色とりどり、表情とりどり。いつもの食卓にリズムをもたらし、彩ってくれる豆皿たち。豆皿にちょこんと盛り付けたおかずは、たとえ前日の残りものやちょっとしたおつまみでも、とっておきのご馳走に早変わりします。今日は、どんなご家庭でもきっと!大活躍する豆皿の使い方をご紹介します。新しい季節は、小さなお気に入りの豆皿たちと一緒に過ごす時間を大切にしてみてくださいね。■この春、はじめたい。豆皿のある暮らし<晩酌時間にはおつまみをのせて>「週も後半、今日は疲れた〜」なんていう時は、ついついお酒もすすんでしまうもの。そんな時におつまみを豆皿にちょこちょことのせれば、ほんの少しだけ贅沢気分を味わえます。▼写真でご紹介したアイテム左上から反時計回りに・松尾直樹輪花楕円鉢S・松尾直樹輪花角鉢SS・松尾直樹輪花皿SS・松尾直樹箸置きカトラリーレスト<残りものもごちそう風に>会食予定だった旦那さんの予定が変更になって急遽帰ってくることに…。でも、冷蔵庫にあるのは残りものだけ…なんていう夜は焦ってしまうもの。でも、そんな時にも豆皿があれば大丈夫。冷蔵庫の残りものをちょこちょこと盛り付けるだけで「ごちそう」に見えてしまいます。▼写真で紹介したアイテム・白花形、青星形…石田裕哉小皿・八角長方型…九谷青窯高祥吾色絵八角長方皿豆皿・お盆の上・右…九谷青窯横井佳乃呉須3寸皿・お盆の上・左…九谷青窯高原真由美色絵3.5寸皿<大切なアクセサリーをまとめるトレイとして>お気に入りのアクセサリーはしまい込まずにこんな風に見せる収納方法も。チェストなどの上に豆皿を置いてピアスやリングなどをまとめれば、まるでお店のディスプレイのような空間に。▼写真で紹介したアイテム上から・松尾直樹輪花楕円鉢S・松尾直樹輪花皿SS・佐々木翔子紫陽花豆皿いかがでしたか?アンジェの「春うらら豆皿と箸置き市」には、心をくすぐられる豆皿と箸置きがいっぱい!ぜひあなたのお気に入りを見つけてくださいね。 食のはなし 器のはなし
2018年03月23日忙しい朝のお弁当作りにも、「あともう1品あればな〜」なんていう夕食時にも大活躍する「常備菜」。冷蔵庫にあるだけで頼もしい、私たちの心強い味方です。そんな常備菜レシピをカラー別にご紹介している「カラー別常備菜特集」。今日はその中から「緑のおかず〜小松菜のしらす炒め」レシピをご紹介します。メインの添え物としてはもちろんのこと、葉もので形を持たないからお弁当の隙間おかずとしても大活躍するレシピです。■作り置きおかず「小松菜のしらす炒め」の作り方フライパン1つで作れるから、忙しい時にとっても重宝するレシピです。■材料小松菜1袋ごま油大さじ2しらす大さじ2鷹の爪(小口切り)1本分塩適量【1】小松菜は、根元を切り落とし、1〜2cm幅にカットします。【2】フライパンにごま油・鷹の爪を入れて、香りがしたら、しらすを入れてカリっと炒めます。小松菜を入れて、炒め合わせて、塩で味を調えて完成です。■常備菜作りのお助けアイテムって?今回使用したのはスウェーデン製の保存容器「Daloplast(ダロプラスト)」。ダロプラストは、電子レンジ使用可能、冷凍保存もOK。また使用しない時はスタッキングも出来てかさばりません。▼ご紹介した商品 ⇒Daloplastストレージコンテナ6点セット また、こちらも常備菜作りにかかせないお助けアイテム「ジェームズマーティン」。ジョエルロブションなどでも使用されている優秀除菌スプレーです。常備菜作りは衛生面も気になるもの。詰める前にシュッとすれば、安心して美味しく常備菜をいただけますよ。▼ご紹介した商品⇒ ジェームズマーティンフレッシュサニタイザー 【常備菜特集】お弁当の隙間おかずにも。困ったときに使える、彩り豊かなカラー別常備菜 はじめに〜お弁当の隙間おかずにも。困ったときに使える、彩り豊かなカラー別常備菜 【赤1】ニンジンの明太和え 【赤2】パプリカのアンチョビ炒め 【黄1】カレーポテトサラダ 【黄2】かぼちゃの甘辛炒め 【緑1】ブロッコリーのナムル 【緑2】小松菜のしらす炒め 【緑3】いんげんのぺペロン炒め 【茶1】味噌そぼろ 【茶2】揚げない鶏ムネ肉の南蛮漬け 【茶3】野菜の肉巻き 【ご紹介したアイテム】 ⇒ Daloplastストレージコンテナ6点セット/ダロプラスト【送料無料】 3,618円(税込)⇒ ジェームズマーティンフレッシュサニタイザースプレーボトル500mlJAMESMARTIN除菌用アルコール 1,337円(税込) 食のはなし 作り置きおかず(常備菜レシピ)
2018年03月23日冷蔵庫に常備しておくだけで、心強い味方になってくれる「常備菜」。日々のおかずはもちろん、お弁当にも活躍できるレシピをご紹介する 「カラー別常備菜連載」 。今回ご紹介するのは「緑のおかず」。栄養価も高く、また葉ものは形を持たないことからお弁当の隙間おかずとして大活躍する「緑」カラー。お弁当や食卓に深みを与えるカラーです。作り置きおかず「ブロッコリーのナムル」の作り方味付けも麺つゆとごま油だけ。レンチンで簡単に作れる常備菜です。■材料ブロッコリー:1房麺つゆ:大さじ1ごま油:大さじ1煎りゴマ:大さじ1【1】ブロッコリーを子房に分けて、耐熱容器に入れて蓋をして600Wのレンジで2〜3分加熱します。【2】調味料をすべて入れて、しっかり混ぜ合わせ、煎りゴマをあえて完成です。粗熱がとれたら保存容器に入れます。今回使用したのはスウェーデン製の保存容器 「Daloplast」0.5リットル 。スタッキングも容易で、副菜に使い勝手のいいサイズです。常備菜作りの強い味方、野菜は茹でずにコランダー野菜の下ごしらえに活用したいのが 「コランダー」 蓋+ザル+バットの3つがセットになっており、野菜は茹でずにレンジで下ごしらえが完了します。ザル部分に野菜を入れて、水洗いしたらバットにいれ、蓋をしてレンジで加熱。バットに落ちた水分を捨て、そのままバット内で調味料とあわせれば、ぐっと洗い物が少なくすみます。賢く時短アイテムを取り入れ、常備菜作りをもっと手軽に楽しみましょう。= 文:大西佳葉 = 食のはなし 作り置きおかず(常備菜レシピ) 【常備菜特集】お弁当の隙間おかずにも。困ったときに使える、彩り豊かなカラー別常備菜 はじめに〜お弁当の隙間おかずにも。困ったときに使える、彩り豊かなカラー別常備菜 【赤1】ニンジンの明太和え 【赤2】パプリカのアンチョビ炒め 【黄1】カレーポテトサラダ 【黄2】かぼちゃの甘辛炒め 【緑1】ブロッコリーのナムル 【緑2】小松菜のしらす炒め 【緑3】いんげんのぺペロン炒め 【茶1】味噌そぼろ 【茶2】揚げない鶏ムネ肉の南蛮漬け 【茶3】野菜の肉巻き 【ご紹介したアイテム】 「コランダー&バット」は、その名のとおり水切りザルとバットが1つになった調理アイテム。電子レンジでチンすれば、簡単に蒸し料理が作れます。⇒ 電子レンジで手軽に調理コランダー&バットふた付きM 1,080円(税込)
2018年03月22日朝のお弁当作りや、夕食の「あともう1品!」という時などに大活躍する「常備菜」は、忙しい私たちの心強い味方。時間のある週末にまとめて作ってしまえば、新しい週は楽ちんに過ごすことができますよ。「赤のおかず」をご紹介した先週に代わって、今週は「黄のおかず」レシピをご紹介しています。「あれ?ちょっと寂しいかな?」という時にさし色としてちょこんと加えるだけ。たったそれだけで、食卓やお弁当がぐっと華やぐ彩り豊かな作り置きおかずたちです。■ 作り置きおかず「かぼちゃの甘辛炒め」の作り方かぼちゃの黄色が際立つ「かぼちゃの甘辛炒め」は、フライパンひとつで作れるのがいいところ。ちゃちゃっと作れるのに、彩り豊かな副菜としてテーブルやお弁当に色を添えます。■材料かぼちゃ1/3個(200g程度)いりごま大さじ1醤油大さじ2砂糖大さじ1お酢小さじ2【1】かぼちゃを0.7mm程の厚みにスライスします。【2】フライパンに油を入れて熱し、かぼちゃを両面よく炒めます。【3】合わせておいた調味料を入れ、かぼちゃに絡めます。【4】上からいりごまをふりかけたら完成です。炒める目安は、箸がすっとかぼちゃにささればOKです。焦げやすいので要注意!粗熱が取れたら保存容器に詰めましょう。■ 常備菜作りのお助けアイテムって?今回使用したのはスウェーデンから届いた保存容器「Daloplast(ダロプラスト)」。電子レンジ使用可能、冷凍保存もOK。また使用しない時はスタッキングも出来てかさばりません。冷蔵庫にばしっとはまった時は快感をついつい感じてしまう保存容器です。▼ご紹介した商品⇒ Daloplastストレージコンテナ6点セット また、こちらも常備菜作りにかかせないお助けアイテム「ジェームズマーティン」。ジョエルロブションなどでも使用されている優秀除菌スプレーです。常備菜作りは衛生面も気になるもの。詰める前にシュッとすれば、安心して美味しく常備菜をいただけますよ。▼ご紹介した商品⇒ ジェームズマーティンフレッシュサニタイザー 【常備菜特集】お弁当の隙間おかずにも。困ったときに使える、彩り豊かなカラー別常備菜 【赤1】ニンジンの明太和え 【赤2】パプリカのアンチョビ炒め 【黄1】カレーポテトサラダ 【黄2】かぼちゃの甘辛炒め 【緑1】ブロッコリーのナムル 【緑2】小松菜のしらす炒め 【緑3】いんげんのぺペロン炒め【茶1】味噌そぼろ【茶2】揚げない鶏ムネ肉の南蛮漬け【茶3】野菜の肉巻き【ご紹介したアイテム】 ⇒ Daloplastストレージコンテナ6点セット/ダロプラスト【送料無料】 3,618円(税込)⇒ ジェームズマーティンフレッシュサニタイザースプレーボトル500mlJAMESMARTIN除菌用アルコール 1,337円(税込) 食のはなし 作り置きおかず(常備菜レシピ)
2018年03月20日鉄拳のパラパラ漫画を原作に、岡田将生主演で映画化する『家族のはなし』。この度本作に、時任三郎、財前直見、成海璃子、佐藤寛太らが出演することが決定。あわせてポスタービジュアルも公開された。■追加キャスト発表本作は、リンゴ農園を営む両親とその息子との物語。りんご作り一筋、葛藤し成長していく息子を不器用ながらもじっと見守る主人公・拓也(岡田さん)の父親・小林徹役を時任三郎が、そんな父と息子を見守るやさしい母親・小林愛子役には財前直見。また、拓也に対して時には厳しく時には優しく隣で助言をする地元の同級生・明日香を成海璃子が演じることが決定。さらに、拓也が東京に出て結成するバンドのメンバーに、ボーカルの柴田役を「明日の約束」や『わたしに××しなさい!』の放送・公開を控える金子大地、ドラムの渡辺役は「劇団EXILE」のメンバーで『HiGH&LOW』『イタズラなKiss』シリーズに出演した佐藤寛太。ギター・拓也役の岡田さんと同様、楽器経験のない彼らが役作りのためにバンド練習にも取り組んでおり、劇中のバンドシーンも本作の見どころのひとつだ。そのほか、バンドのプロデューサー坂本役をお笑いコンビ「和牛」水田信二が演技に挑戦、拓也と明日香の地元の恩師・鈴木を渡辺憲吉が演じる。■ポスタービジュアル到着原作の鉄拳さんがアートディレクターとしても参加し、劇中に描き下ろしパラパラ漫画と実写映像がコラボするという新たな試みに挑戦している本作。本編映像だけでなく今回到着したポスタービジュアルにおいても、鉄拳さんが描き下ろしたイラストを使用。鉄拳さんのイラストが、岡田さん演じる拓也、時任さん演じる父・徹の姿とマッチした一枚となっている。■主題歌は新進気鋭のバンド「サイダーガール」に決定さらに今回、本作の主題歌を「サイダーガール」が担当することが決定。「サイダーガール」は、2014年に動画サイトを中心に活動していたYurin(Vo&Gt)、VOCALOIDを使用して音楽活動していた知(Gt)、フジムラ(Ba)で結成され、2017年7月にメジャーデビューしたばかりだ。主題歌のタイトルは「dialogue」。実際に鉄拳さん原作のパラパラ漫画を見て書き下ろした楽曲で、ボーカルのYurinさんは「改めて気づかされることがたくさんある映画でした。音楽をするために地元を離れて、たくさんの人に助けられてきたことを思い出しながら作りました。映像に寄り添える曲になっていると嬉しいです」とコメントしている。また主題歌以外に、劇中のバンドが演奏している楽曲にも「サイダーガール」の「群青」「橙の行方」を起用。柴田役の金子さんがこの2曲をカバーしており、劇中で歌声を披露している。『家族のはなし』は2018年、公開予定。(cinemacafe.net)
2018年03月20日週末にまとめて作ってしまって、新しい週は楽ちんに♪朝のお弁当作りや、夕食の「あともう1品!」という時などに大活躍する「常備菜」は、忙しい私たちの心強い味方です。「赤のおかず」をご紹介した先週に代わって、今週は「黄のおかず」レシピをご紹介します。メインの横にちょこんと添えるだけで、食卓やお弁当がぐっと華やぐ彩り豊かな作り置きおかずたちです。■ 作り置きおかず「カレーポテトサラダ」の作り方お弁当のおかずとしても、日々の副菜としても大活躍してくれるポテトサラダ。カレー粉で風味付けをして、ウインナーを入れることで食べ応えも◎。いつもの常備菜のバリエーションも広がります。■材料じゃがいも小さめ4個(320g)胡瓜1/4本玉ねぎ1/4個ウインナー3本マヨネーズ大さじ3〜4カレー粉小さじ1/2塩、胡椒適量【1】じゃがいもはよく洗い、まるごとラップをして、600Wの電子レンジで6分加熱します。【2】キュウリと玉ねぎは薄切りにして塩をかけ、水分が出たら絞ります。ウインナーは輪切りにして、フライパンで炒めます。【3】加熱したじゃがいもの皮を剥き、熱いうちにつぶします。【4】つぶしたじゃがいもに、2のきゅうり・玉ねぎ・ウインナーを入れて混ぜ合わせます。さらにマヨネーズと、カレー粉を入れて混ぜ、塩・胡椒で味を調えたら完成です。カレー粉を使って色付けすることでできちゃう「黄」色のポテトサラダは、お子さまも喜ぶ味付けです。お弁当や食卓に「あれ、色が足りないな。」なんて感じたらぜひ作ってみてくださいね。■ 常備菜作りのお助けアイテムって?今回使用したのはスウェーデン製の保存容器「Daloplast(ダロプラスト)」。ダロプラストは、電子レンジ使用可能、冷凍保存もOK。また使用しない時はスタッキングも出来てかさばりません。▼ご紹介した商品⇒ Daloplastストレージコンテナ6点セット また、こちらも常備菜作りにかかせないお助けアイテム「ジェームズマーティン」。ジョエルロブションなどでも使用されている優秀除菌スプレーです。常備菜作りは衛生面も気になるもの。詰める前にシュッとすれば、安心して美味しく常備菜をいただけますよ。▼ご紹介した商品⇒ ジェームズマーティンフレッシュサニタイザー 【常備菜特集】お弁当の隙間おかずにも。困ったときに使える、彩り豊かなカラー別常備菜 【赤1】ニンジンの明太和え 【赤2】パプリカのアンチョビ炒め 【黄1】カレーポテトサラダ 【黄2】かぼちゃの甘辛炒め 【緑1】ブロッコリーのナムル 【緑2】小松菜のしらす炒め 【緑3】いんげんのぺペロン炒め【茶1】味噌そぼろ【茶2】揚げない鶏ムネ肉の南蛮漬け【茶3】野菜の肉巻き【ご紹介したアイテム】 ⇒ Daloplastストレージコンテナ6点セット/ダロプラスト【送料無料】 3,618円(税込)⇒ ジェームズマーティンフレッシュサニタイザースプレーボトル500mlJAMESMARTIN除菌用アルコール 1,337円(税込) 食のはなし 作り置きおかず(常備菜レシピ)
2018年03月19日冷蔵庫に常備しておくだけで、心強い味方になってくれる「常備菜」。日々のおかずはもちろん、お弁当にも活躍してくれますね。まずその中で抑えておきたいのが「赤のおかず」。第1回は 「人参の明太子和え」レシピをご紹介 しました。今回は「パプリカのアンチョビ炒め」をご紹介します。パプリカの華やかな赤色が、食卓やお弁当に華やぎを与えてくれますよ。作り置きおかず「パプリカのアンチョビ炒め」の作り方フライパン1つで出来る、簡単常備菜です。■材料パプリカ(赤):2個アンチョビフィレ:2切れにんにく:1片オリーブオイル:大さじ1塩、胡椒:適量【1】パプリカは種をとり、食べやすい大きさに切ります。ニンニクは微塵切にしておきます。【2】フライパンにオリーブオイルとニンニク・アンチョビを入れて中弱火で炒めます。【3】アンチョビが崩れやすくなったら、パプリカを入れて強火で炒め、塩・胡椒で味を調えます。【4】しっかり粗熱をとってから、保存容器に入れましょう。黄色やオレンジのパプリカと合わせて作るのも◎。日々の副菜にはもちろん、お弁当の名脇役になる華やかなおかずです。今回使用したのはスウェーデン製の保存容器 「Daloplast」0.5リットル 。副菜に使い勝手のいいサイズです。ダロプラストは、違うサイズでも2つピッタリのせることができるから、冷蔵庫でも無駄なスペースを取りません。電子レンジ・冷凍もOK、使用しない時はスタッキングも出来てかさばりません。常備菜作りに是非お役立て下さい。= 文:大西佳葉 = 食のはなし 作り置きおかず(常備菜レシピ) 【常備菜特集】お弁当の隙間おかずにも。困ったときに使える、彩り豊かなカラー別常備菜 【赤1】ニンジンの明太和え 【赤2】パプリカのアンチョビ炒め 【黄1】カレーポテトサラダ 【黄2】かぼちゃの甘辛炒め 【緑1】ブロッコリーのナムル 【緑2】小松菜のしらす炒め 【緑3】いんげんのぺペロン炒め【茶1】味噌そぼろ【茶2】揚げない鶏ムネ肉の南蛮漬け【茶3】野菜の肉巻き【ご紹介したアイテム】 スウェーデンを代表する樹脂ブランドの保存容器「Daloplastストレージコンテナ」。毎日のお料理をもっと楽しく、効率的にしてくれます。⇒ Daloplastストレージコンテナ6点セット/ダロプラスト【送料無料】 3,618円(税込)
2018年03月16日「春うらら豆皿・箸置き市」が始まりました。色とりどり、表情とりどり。春の食卓にリズムをもたらし彩ってくれる、豆皿と箸置きたちが揃っています。豆皿にちょこんと盛り付けたおかずは、たとえ前日の残りものやお惣菜でもとっておきのご馳走に早変わり。また、箸置きでお箸の居場所を作ってあげることで、少し背筋が伸びるようなキチンとした食卓風景になりますよ。春うらら。小さなお気に入りを並べた食卓と、新しい季節を始めてみませんか?■今ならアンジェだけ。ここだけでしか手に入らない豆皿と箸置きを手に入れよう!<古谷製陶所 古谷浩一さん・今ここにしかない「りんご豆皿」>信楽の古谷製陶所・古谷浩一さんから届いたのは、 「りんご豆皿」 。古谷さんにお願いして、今までのものと比べてさらにひと回り小さなものを今回作っていただきました。菓子皿やアクセサリートレイとして活躍するのはもちろんのこと、たくさんの豆皿をお盆にのせた「豆皿御膳」に大人の遊び心を加えてくれるひとさら。古谷さんファンの方なら、きっとご自宅の食器棚の中のコレクションに加えたくなるりんごの豆皿です。▼ご紹介した商品⇒ 「古谷製陶所古谷浩一りんご豆皿」 <松尾直樹さん・アンティークな趣きのカトラリーレスト>京都で作陶をされる、松尾直樹さん。どこか趣きのあるモノトーンの輪花のうつわが人気の作家さんです。今回松尾さんにお願いして作っていただいたのはこんな、箸置き/カトラリーレスト。まるでアンティークのような佇まいで、テーブルに凛とした風格が生まれますよ。丸型と楕円型に作っていただいた箸置き/カトラリーレストは少し大き目だから、クチポールなどのフォーク/ナイフセットやスプーンなどを置くとよりマッチ。色違いで、形違いでと、いくつも揃えたくなってしまうアイテムです。▼ご紹介した商品⇒ 「松尾直樹箸置きカトラリーレスト」 今日から始まったアンジェの「春うらら豆皿・箸置き市」。人気のものはすぐになくなってしまうかもしれないので、気になるものがあったらぜひお早めに手に入れてくださいね。【春うらら豆皿・箸置き市はこちら↓】 食のはなし 器のはなし 作り手さんのはなし
2018年03月16日春はなぜだか無性にパンが恋しく、美味しい季節。新生活にむけて、しっかり栄養をとりたい!バランスよく美味しい朝ごはんを食べたい!そんな時におすすめなのが、卵をたっぷりとサンドしたピザトースト。春の訪れを、こんな厚焼きピザトーストで楽しみましょう。卵たっぷり!厚焼き「カフェ風ピザトースト」■材料 (2人分)食パン(6枚切り):4枚ゆで卵:3個マヨネーズ:大さじ4ピザソース:大さじ2とろけるチーズ:80gピーマン:1個ミニトマト:5個ウィンナー:2本【1】ゆで卵は半分にカットして、マヨネーズと一緒に 「ぶんぶんチョッパー」 に入れ、ぶんぶんと紐をひきます。ピーマン、ウィンナーは輪切りに、ミニトマトは半分にカットします。【2】食パンの【1】の卵をたっぷりとのせ、もう1枚の食パンで挟みます。【3】その上にピザソースをぬり、チーズ、カットした野菜をのせていきます。【4】焼き色がついて、チーズが溶けるまで5分程度焼いて完成です。焼きあがったら、熱々をカットしてどうぞ。お好みでマスタードをトッピングするのも◎。男性でも満足できるボリューム感です。時短に役立つ優秀アイテム卵サンドにマストな、ゆで卵のマヨネーズあえ。包丁やフォークを使う作業は少し手間ですが、 「ぶんぶんチョッパー」 を使えば、あっという間に完成です。本来玉ねぎやなど、野菜をみじん切りするための道具ですが、このように具材を混ぜ合わせる時にも大活躍!タルタルソースづくりもグッと身近になりますよ。→ ぶんぶんチョッパーで作るタルタルソースはこちら 厚焼きトーストもストレスなし!のトースタートースターでピザトーストを焼く時、扉手前にはお皿がおけず手狭になったり、取り出す時、思わず具材がこぼれたり…なんてこともありますね。でも、上にパカッと開くトップオープン式のトースターなら、そんなストレスもなし!厚焼きでボリュームがあっても、横ではなく真上から出し入れができるので、不安定になることもありません。手前にスペースが確保できるので、厚焼きトーストをお皿にのせるのも簡単。庫内は高さがあるので、具材がヒーターについて焦げちゃった…なんてことからも開放されそうです。ガラス窓は広く、焼き加減が確認しやすいのも嬉しいポイントです。休日の朝食やブランチに。たっぷり卵のボリュームピザトーストで春の食卓を楽しみましょう。= 文・写真:大西佳葉 = 食のはなし 本日、パン日和 【ご紹介したアイテム】 トースターと卓上グリルが一緒になったBRUNOトースターグリルは、朝食のトーストを焼くだけでなく、BBQや焼肉、焼き魚なども楽しめます。トップオープン式で卓上でもコンパクトに使えます。⇒ BRUNOトースターグリルBOE033/ブルーノ 12,960円(税込)
2018年03月15日冷蔵庫に常備しておくだけで、心強い味方になってくれる「常備菜」。日々のおかずはもちろん、お弁当にも活躍してくれますね。まずその中で抑えておきたいのが「赤のおかず」。カロテンやビタミンも豊富なにんじんが、食卓やお弁当に華やぎを与えてくれますよ。作り置きおかず「人参の明太子和え」の作り方フライパン1つで出来る、簡単常備菜です。■材料人参:2本辛子明太子:1腹ごま油:大さじ1【1】人参は、皮をむいて千切りにします。辛子明太子は、薄皮を取っておきます。【2】フライパンにごま油を入れて、人参を入れてしんなりするまで炒めます。ほぐした辛子明太子を入れて、しっかり混ぜ合わせたら完成です。人参はじっくりと炒めれば甘さが増し、子どもにも食べやすい味になります。しっかり粗熱をとってから、保存容器に入れましょう。今回使用したのはスウェーデン製の保存容器 「Daloplast」0.5リットル 。副菜に使い勝手のいいサイズです。ダロプラストは、違うサイズでも2つピッタリのせることができるから、冷蔵庫でも無駄なスペースを取りません。電子レンジ・冷凍もOK、使用しない時はスタッキングも出来てかさばりません。常備菜作りに是非お役立て下さい。【常備菜特集】お弁当の隙間おかずにも。困ったときに使える、彩り豊かなカラー別常備菜 【赤1】ニンジンの明太和え 【赤2】パプリカのアンチョビ炒め 【黄1】カレーポテトサラダ 【黄2】かぼちゃの甘辛炒め 【緑1】ブロッコリーのナムル 【緑2】小松菜のしらす炒め 【緑3】いんげんのぺペロン炒め【茶1】味噌そぼろ【茶2】揚げない鶏ムネ肉の南蛮漬け【茶3】野菜の肉巻き 食のはなし 作り置きおかず(常備菜レシピ) 【ご紹介したアイテム】 スウェーデンを代表する樹脂ブランドの保存容器「Daloplastストレージコンテナ」。毎日のお料理をもっと楽しく、効率的にしてくれます。⇒ Daloplastストレージコンテナ6点セット/ダロプラスト【送料無料】 3,618円(税込)
2018年03月14日忙しい平日のために週末におかずをまとめて作り置きしてしまうという方も多いのでは?毎日の食事や、お弁当作りにあると便利な作り置き常備菜。困った時の「あと1品!」という時にもお役立ちです。明日から始まる「常備菜特集」では、食卓に色味が足りないなと感じる時やお弁当箱の隙間を埋めたい時などに便利なように「カラー別」で常備菜をご紹介していきます。ぜひ彩り豊かなお弁当や食卓作りの参考にしてみてくださいね。■ はじめに〜お弁当の隙間おかずにも。困ったときに使える、彩り豊かなカラー別常備菜カラー別でご紹介していく常備菜レシピは全10品。明日から1品1品ご紹介していきます。<カラー別常備菜・赤>食卓やお弁当がどこか寂しげだったら、まずさしたいのは「赤」のカラー。カロテンやビタミンも豊富な赤パプリカやにんじんなどの赤い食材が、食卓やお弁当に華やぎを与えてくれます。【赤1】ニンジンの明太和え【赤2】パプリカのアンチョビ炒め<カラー別常備菜・黄>赤とも緑とも相性の良い「黄」のカラー。入れるだけでお弁当やプレートを明るく軽やかなイメージに仕上げてくれます。【黄1】カレーポテトサラダ【黄2】かぼちゃの甘辛炒め<カラー別常備菜・緑>栄養価も高く、また葉ものは形を持たないことからお弁当の隙間おかずとして大活躍する「緑」カラー。お弁当や食卓に深みを与えるカラーです。【緑1】ブロッコリーのナムル【緑2】小松菜のしらす炒め【緑3】いんげんのぺペロン炒め<カラー別常備菜・茶>お肉やお魚ものなどメインのものが中心となる「茶」のカラー。赤や緑など、他のカラーと組み合わせて使いましょう。【茶1】味噌そぼろ【茶2】揚げない鶏ムネ肉の南蛮漬け【茶3】野菜の肉巻き■今回使用したアイテムはこちらスウェーデンから届いた「使える!」保存容器今回使用したのはスウェーデン製の保存容器「Daloplast」。保存容器として大切なポイントをこんなに網羅している優秀アイテムです。・深型、浅型、大、小とおかずによって使いやすいサイズ感であること・電子レンジでの加熱が可能であること・冷凍保存が可能であること・使用する時もしない時もスタッキングができて、かさばらないこと副菜に使いやすい0.5リットル、たっぷりの野菜もOKな1リットル、浅型で場所をとらない1リットル、鍋物もドン!と保存できる2リットル。メインから副菜まで、様々な形状をした作り置きおかずたちを使い勝手良くきっちり保存してくれる保存容器です。同サイズはもちろん、違うサイズでも2つピッタリのせることができるから、冷蔵庫でも無駄なスペースを取らずに済みますよ。▼ご紹介した商品⇒ Daloplastストレージコンテナ6点セット 彩り豊かなお弁当は、フタを開けた瞬間にきっと心も弾むはず。ぜひ、色味が足りないなと感じる時や隙間を埋めたい時などの参考にしてみてくださいね。【常備菜特集】お弁当の隙間おかずにも。困ったときに使える、彩り豊かなカラー別常備菜 【赤1】ニンジンの明太和え 【赤2】パプリカのアンチョビ炒め【黄1】カレーポテトサラダ【黄2】かぼちゃの甘辛炒め【緑1】ブロッコリーのナムル【緑2】小松菜のしらす炒め【緑3】いんげんのぺペロン炒め【茶1】味噌そぼろ【茶2】揚げない鶏ムネ肉の南蛮漬け【茶3】野菜の肉巻き 食のはなし 作り置きおかず(常備菜レシピ) お弁当を作ろう!
2018年03月13日街で色とりどりの卵や、可愛いうさぎモチーフのお菓子をみかける季節になりました。今年のイースターは4月1日。日本では馴染みのないイベントですが、海外ではキリストの復活をお祝いする大事なイベント。日本でも年々目にする機会がふえてきていますね。ハロウィンのシンボルがかぼちゃやおばけであるように、イースターのシンボルとも言えるのが「卵」と「うさぎ」。どちらも子どもに人気のモチーフですね。うさぎモチーフで雰囲気だけでも楽しみたいな、そんな時におすすめなのがパンケーキ。子ども喜ぶ朝ごはんやオヤツになりそうなうさぎパンケーキをご紹介します。焼くだけでにこにこパンケーキが作れるスマイルベイカーこちらの手のひらサイズほどの小さなスマイルベイカーミニ。ホットケーキの素を入れるだけで、簡単にスマイルパンケーキが作れるんです。■材料(5〜6枚分)ホットケーキミックス:100g卵:1個牛乳:80cc溶かしバター:10gこちらの材料をボウルでよく混ぜ合わせたら生地は完成!お玉一杯分を流し込んで蓋をしたら3分まつだけ。9センチほどの可愛らしいパンケーキがきあがります。フライパンで焼くと均等の大きさに何枚も焼くのは大変ですが、3分まつだけで焼き色の美しいミニパンケーキが完成!子どもにも食べやすいサイズ感で、数枚重ねてパンケーキタワーにするのも楽しそうです。バナナを1/2にカットし、耳に見立てたら、イチゴやブルーベリーでリボン風に飾って、子ども喜ぶうさぎパンケーキの完成です。チョコペンでデコするのは苦手。フライパンでホットケーキを綺麗に何枚も焼くのは大変。そんなママを助けてくれる「スマイルベイカーミニ」で、子どもと一緒にうさぎのミニパンケーキを楽しみましょう!= 文・写真:大西佳葉 = こどもと暮らす 食のはなし こどもご飯&おやつ 【ご紹介したアイテム】 まんまるパンケーキまたはワッフルが焼ける、ミニサイズのスマイルベイカー。ホットケーキミックスなどの生地を流し込んで3分焼くだけで、出来たて焼きたてのカフェスイーツが完成します。⇒ recolteスマイルベイカーミニRBQ-1/レコルト 2,700円(税込)⇒ インゲラ・アリアニウスメラミンプレート/OMM-designIngelaPArrhenius 1,242円(税込)
2018年03月10日桜咲く、出会いと別れの季節。季節のご挨拶やちょっとした御礼を伝える贈り物に、春を呼び込むこんなギフトはいかがですか?今日はどこか心も和む、春色ギフトのお話。桜咲く季節に渡したいとっておきのアイテムを集めました。■ 桜咲く季節に渡したい春色ギフト集めました<贈りたいのは春のお茶時間>桜の葉が入った桜葉飴や桜ゼリーなど桜をモチーフにしたお菓子と、全国屈指のお茶処・奈良の大和茶を詰め込んだパッケージは、春のご挨拶ギフトにぴったり。ぽかぽかとした日差しに包まれて、咲き誇る桜を眺めながら過ごすお茶時間。そんな穏やかな時間を贈ることができる春色ギフトです。▼ご紹介した商品⇒ 中川政七商店お茶の時間さくら <テーブルに、桜を咲かせよう>底の部分が桜の形になっているこのグラス。薄くハリのあるグラスは江戸川伝統工芸士の認定を受ける職人さんによる手づくりの逸品です。氷の入ったグラスを持ち上げた時にテーブルに残る露が、まるでテーブルに咲き誇る桜のよう!春の宴に間に合わせて、お酒が好きな方や男性などに差し上げたいギフトです。▼ご紹介した商品⇒ さくらさくグラス(SAKURASAKU) <うららかおやつタイムは桜の下で>奈良の老舗・中川政七商店から届いたのは、華やかな装いでギフトにもぴったりのお菓子「さいころサクサクおこし」。春らしいピンク色のおこしは優しい甘さの桜味。美味しい日本茶とも良く似合い、特別な春の昼下がりの時間を過ごせます。サイコロに見立てたパッケージは、楽しいおみくじの仕掛けが。ちょっとしたお配りや、お花見やホームパーティーの手土産にもピッタリな春のおやつです。▼ご紹介した商品⇒ 中川政七商店さいころサクサクおこし <お配りギフトにはおめでたい桜のふきんを>中川政七商店でも人気の「富士山ふきん」に、春らしい桜柄が登場しました。綿の蚊帳生地は吸水性と速乾性に優れ、洗うと汚れが素早く落ち、見た目だけでなく使い勝手も優秀なふきんは器ふきんや台ふきん、お手ふきとしても大活躍する大きさ。どんな方にも喜んでいただけるギフトです。▼ご紹介した商品⇒ 中川政七商店さくら咲く富士山ふきん <お茶の中に咲く桜の花たち>お湯の中でふんわりと揺らめく桜の花。摘みたての美しい桜を特殊な製法で香り高いフラワーティーに仕上げた「サクラティー桜花」は、桜の花そのものが入っているパック。カップに入れてお湯を注げば、湯の中で桜がふんわりと咲き誇ります。日本酒などにも合わせていただけるから、春の宴を盛り上げるしてむとしても大活躍。おもてなしが好きなあの方に渡せば、きっと粋な計らいに喜んでもらえるはず。▼ご紹介した商品⇒ サクラティー桜花 <いつもの景色が春色になる桜の盆栽>毎年この季節になるのが待ち遠しくなるような、アンジェでも人気の桜の盆栽。お部屋の中でふんわりと咲く桜を眺めれば、どこか心もほっこり。テーブルの上でお花見まで楽しめます。そんな桜の盆栽が、今年も入荷。ご高齢でなかなかお花見に行けないご年配の方や、お花見をしたいけれどなかなか一緒にすることができない遠方の方などに贈りたくなる春のご挨拶です。▼ご紹介した商品⇒ 旭山桜の盆栽 <おまけ・喜びの瞬間はこんなアイテムで祝って>春は、喜びを祝いたくなるような特別な瞬間が多い季節。そんな特別な瞬間を彩るのは、桜の花びらが舞い散るこんなデザインクラッカー。クラッカーの紐を引くと、さくらの花びらが飛び出してヒラヒラと舞い落ちます。合格発表や、卒業など、春の大切な節目を温かな色で彩る桜の花びらです。▼ご紹介した商品⇒ デザインクラッカーさくら いかがでしたか?桜の咲く季節に渡したい、こんな春色ギフト。ぜひこんな特別なギフトで、大切なあの方に季節のご挨拶をしてみませんか? ギフトのはなし 暮らしのはなし 食のはなし
2018年03月08日お笑い芸人・鉄拳のパラパラ漫画「家族のはなし」が、この度岡田将生主演で実写映画化されることが決定。あわせて、髪を金髪にした岡田さんが写る写真も公開された。原作のパラパラ漫画は、2013年に信濃毎日新聞との企画として発表され、第17回「アジア太平洋広告祭」でフィルム部門・プレス部門をW受賞。リンゴ農園を営む両親とその息子との物語で、ある挫折をきっかけに自分の進むべき道を失った彼は両親の元を離れ、大学生活の傍らバンドに熱中しプロを目指すように。さまざまな挫折を経て家族の温かさを再発見しながら成長していく、“家族の大切さ”をストレートに表現した感動作だ。そんな主人公・小林拓也役には、「伊藤くん A to E」『悪人』『銀魂』などで様々な役を演じ分ける岡田将生。本作のために髪の毛を金髪にし、バンドマン役ということでギター演奏にも初挑戦。劇中の迫力溢れる演奏シーンにも注目だ。原作のパラパラ漫画を見たという岡田さんは、「とても素敵な話で映画になるなら是非参加させて頂きたいと思いました」と話し、「僕が演じるのはなかなか目が出ないバンドマンで、売れたいという気持ちで焦り、壁にぶつかっている役です。そんななか親の温かい気持ちを知り、改めて親の存在を考えます。とても温かい映画になったと思います。是非楽しみにして頂けたら幸いです」とコメントしている。撮影現場を訪れたという鉄拳さんは、「映画化されることはとても嬉しいですし、主人公を岡田将生さんに演じて貰えると聞いたときに、僕の中で奇跡的に主人公に合っていたのでとても光栄で嬉しかったです」と原作者も納得のキャスティングだったよう。「映画は沢山の方に観てもらいたいですが、特に親元から離れ都会で挑戦している若い方に是非、観てもらいたいです」とメッセージを寄せている。また今回は鉄拳さんをアートディレクターに迎え、物語のキーポイントで映画のために新たに描き下ろしたパラパラ漫画と実写の映像を融合するという新しい試みを実施する。なお、監督は「海に降る」「絆~走れ奇跡の小馬」の山本剛義、脚本は青塚美穂が担当する。『家族のはなし』は2018年度公開予定。(cinemacafe.net)
2018年03月06日自家製ヨーグルトで賢く菌活。前回は 「自家製ヨーグルトの作り方」 をご紹介しました。免疫力強化のためには、毎日続けることが必要。そうなるとどうしても食べ方に「飽き」がきてしまいますね。そんな時は、手作りスイーツにもヨーグルト活用してみましょう。今回ご紹介するのはヨーグルトを使ったベイクドチーズケーキ。ヨーグルトを使えばもっと気軽に楽しむことができます。水切りヨーグルトを作ろうお菓子作りに欠かせないのが「水切りヨーグルト」。水をしっかり切ったヨーグルトは、モッチリとして、それだけでもちょっと特別なデザートに。生クリームの代わりに使うことが出来るので、低カロリーでコスパも良い優秀スイーツになります。作り方は簡単!ボウルにザルをのせ、クッキングペーパーやコーヒーフィルターにヨーグルトを入れるだけ。ラップをかけて6時間ほど置けば、しっかりと水の切れた水切りヨーグルトが完成します。今回は生クリームの代わりに、こちらの水切りヨーグルトを使った「ベイクドチーズケーキ」の作り方をご紹介します。ヨーグルトベイクドチーズケーキの作り方■材料水切りヨーグルト:200gクリームチーズ:200g卵:2個砂糖:70g薄力粉:大さじ2(ビスケット生地)ビスケット:80gバター:50g(下準備)クリームチーズは室温に戻し、柔らかくしておきます。【1】ビスケットを保存袋などにいれ、麺棒で細かく砕きます。バターを電子レンジで30秒ほど加熱して溶かし、砕いたビスケットと混ぜ合わせます。琺瑯バットにクッキングシートをしき、ビスケット生地を均等にいれ、軽く押し固めます。【2】オーブンを170度に予熱しておきます。ケーキ生地の材料をすべてブレンダーに入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。※入り切らない場合は少しずつ混ぜ合わせ、ボウルで最後に全体を混ぜ合わしてもOKです。【3】ビスケット生地の上に【2】の生地をゆっくりと流し入れます。【4】170度のオーブンで40〜45分程焼きます。竹串を刺して液がついてこなければ完成です。粗熱をとったらラップをして、冷蔵庫で冷やして下さい。お好みの大きさにカットしてどうぞ。フルーツをトッピングして特別なスイーツにも生クリームを使っていないとは思えない、濃厚な味わい。ビスケット生地との相性も抜群です。季節のフルーツを乗せればアレンジ多彩。以前ご紹介した「ベイクド・レモンチーズケーキ」のベースにも使えます。→ 「ベイクド・レモンチーズケーキ」の作り方の記事はこちら 今の季節は、苺をたっぷりと入れればおもてなしにも使えます。フルート甘みと、ヨーグルトの酸味が絶妙のバランス。仕上げに粉糖や蜂蜜をかけるのも◎です。毎日続けることが必要な菌活。時にはちょっぴり特別なスイーツで、楽しくヨーグルトライフを楽しみましょう。次回もヨーグルトを使った手作りスイーツレシピをお届け予定です。= 文・写真・レシピ:大西佳葉 = 食のはなし お家スイーツ はじめての発酵食 【ご紹介したアイテム】 1度単位で設定できる温度調節機能つき。70℃まで温度設定できるので、普通のヨーグルトだけでなく、カスピ海ヨーグルト、鶏ハム、塩麹、甘酒、温泉卵、ローストビーフなども作れます。⇒ VitantonioヨーグルトメーカーVYG-11/ビタントニオ 6,350円(税込)⇒ 野田琺瑯バット(全白)21枚取 1,242円(税込)
2018年03月05日春の嵐も吹いて、花粉症さんにはグシュグシュムズムズ・・・とツライ季節がやってきました。今日は、多くの花粉症さんたちにこの季節を快適に過ごしていただくために「2018花粉症対策グッズ」をご紹介します。魔法のようなマスクから、内側からケアするフードアイテムまで、今年の花粉対策は充実したラインナップ。ぜひチェックしてみてくださいね。■ 花粉シーズン到来!2018花粉症対策グッズあつめました。<医師が考案した新テクノロジーマスク>「花粉を水に変えるマスク」は、医師が考案した、付着した花粉やハウスダストのタンパク質などを水分子に分解してくれるマスク。従来のマスクは花粉やハウスダストを「ブロック」はできても、マスクに付着したらそのまま。でもこちらの「花粉を水に変えるマスク」は、アレルゲンを分解することで花粉やハウスダストをより鼻に入りにくくしてくれるんです。また眼鏡をしている方に嬉しい、くもり止め付きタイプもあり。マスクをしていると眼鏡がくもっちゃう・・・というあのプチストレスにもおさらばできますよ。「花粉を水に変えるマスク」は、マスクに加工したハイドロ銀チタンの濃度によって「+4」「+6」とタイプが異なり、数値が高いほどより強く速やかな対策が可能。ここぞ!という時ほど「+6」がおすすめですよ。▼ご紹介した商品⇒ 花粉を水に変えるマスク+4 ▼ご紹介した商品⇒ 花粉を水に変えるマスク+6 <花粉を分解!ANAも認めたA2Careスプレー>「A2Care」は、無色・無臭で安全性の非常に高い除菌・消臭剤。アルコールフリーの主成分が、ウイルスや細菌・カビだけではなく、花粉などのアレルギー物質に働きかけて、除去だけでなく抑制にも効果を発揮します!花粉は細菌などに比べると重量があるため、空気中にシュッとするよりも、カーテンやマスクなど身の回りのものにシュッとすると効果的。強力な酸化力で、花粉の形状を変形させて無害化します。▼ご紹介した商品⇒ A2Care除菌消臭剤 <アロマの香りでマスク時間を快適に>花粉症でマスクが手放せない時ってありますよね。でもマスクを長時間着用すると、臭いが気になる・・・なんてことはありませんか?そんな時にマスク時間を心地よいものにしてくれるのがこちらの「PERFECT PORTIONマスクスプレー」。使い方はシンプルで、マスクの表裏にスプレーをシュッと吹きかけるだけ。あとは少しの間パタパタして乾かしたら、天然アロマが楽しめるマスクの出来あがり!花粉の季節のマスク時間を、快適にしてくれるお助けアイテムです。▼ご紹介した商品⇒ PERFECT PORTIONマスクスプレー <外で干せない時はこんなアイテムで部屋干しを>花粉症さんは、花粉が飛び交うこの季節はできるだけ外で洗濯物を干すのを控えたいところ。そんな時に使えるのが、部屋干しもなんだか素敵な光景になっちゃうこんなアイテム。「BIERTA折りたたみクロスドライヤー」は、ポーランドから届いた天然木(ビーチウッド)で仕上げたクロスドライヤー(物干しスタンド)。ヨーロッパらしい洗練された佇まいは、サニタリースペースやリビングにしっくりと馴染んで、不思議と絵になる部屋干しスタイルに。使いたい時だけサッと組み立てられて、使わない時は約13cmの隙間スペースに片付けられますよ。▼ご紹介した商品⇒ BIERTA折りたたみクロスドライヤー <身体の内側から免疫力をUP!>花粉症が気になるこの季節、できればケミカルなものでなく自然の恵みでケアしたいなら「マヌカハニー」も選択肢の1つです。マヌカハニーは、ニュージーランドでは先住民族からも「復活の木」「癒しの木」として親しまれてきたマヌカの花から採れる、抗菌作用の強い蜂蜜。花粉症の根本的な原因でもある免疫力に働きかけて、身体を内側からサポートします。ティースプーン1杯分にあたる5gのマヌカハニーが、スティックタイプで7本入ったこちらのタイプ。オフィスや旅先に持ち運んだり、お家でも洗い物の出ないマヌカハニー習慣として、マヌカハニーはじめてさんにぜひ取り入れていただきたいアイテムです。▼ご紹介した商品⇒ HONEYMARKSマヌカハニースティックタイプ5g×7本 2018年、花粉症さんにおすすめしたい花粉症対策グッズはいかがでしたか?ぜひこんな対策グッズを取り入れて、ツライこの季節を賢く快適に乗り切ってみてくださいね! 暮らしのはなし 食のはなし
2018年03月02日食べて美味しいのはもちろん、色んな効果が期待されることで人気の「ヨーグルト」。冬場はインフルエンザ対策、風邪対策のために食べる方が多いですが、免疫力を強化すれば花粉対策にも有効と言われています。大切なのは自分にあった乳酸菌を毎日摂取すること。・常にストックさせておくのが大変・毎日のことだからコスパも重視したい!そんな悩みは、おうちヨーグルトを作ることで解決。ヨーグルトメーカー、牛乳と種菌になるヨーグルトさえあれば、驚くほど簡単にお好みのヨーグルトを量産することができますよ。おすすめのヨーグルトメーカーは?何が違うの?今回使用した「ビタントニオヨーグルトメーカー」は縦型のスタイリッシュなデザインが人気ですが、シンプルで使いやすいだけでなく、使い勝手いい機能が沢山。通常、ヨーグルトを作るには40〜42度で6〜8時間程度の発酵時間が必要ですが、カスピ海ヨーグルトは27度が適温とされています。色々な種類のヨーグルト作りを試したい時は、1度ずつ調整できるものがとても便利なんです。基本のヨーグルトの作り方作り方はとても簡単。熱湯を入れて一度消毒した容器に牛乳を500ml入れます。お好みのヨーグルトを1/2個分いれ、よく混ぜ合わせます。ドリンクタイプならしっかり封ができるので、次作るまでの保存も安心ですね。R-1ヨーグルトを500ml作る場合は本体に入れたら42度、6時間のセットをします。タイマー機能があるので、加熱し続けることもなく安心。また自家製ヨーグルトを作る時のポイントとしては・成分無調整牛乳を選ぶ加工乳、低脂肪乳では固まりにくくなることがあります。・種菌を入れたらしっかりとよく混ぜ合わせることが重要です。また牛乳は常温に戻しておくと発酵がスムーズに。使用する牛乳の温度、発酵時間の長さによって仕上がりの固さ、酸味は変わるので自分好みの味を見つけるのも楽しいですね。一度にもっと沢山作りたい!という場合は牛乳パックをそのまま入れて作ることも。容器の消毒の手間はありませんが、・種菌を入れたあとのまぜあわせが少し大変・底の方のヨーグルトを食べきるのが手間という難点もありますが、こちらのヨーグルトメーカーには持ちての長い付属スプーンがあるので、牛乳パックの底までしっかり混ぜ合わせることができます。毎日摂ることが何より大切な菌活。無理なく続けられる自家製ヨーグルトで体調管理に役立てましょう。次回は自家製ヨーグルトを使ったおうちスイーツレシピをご紹介します。= 文・写真:大西佳葉 = 食のはなし はじめての発酵食 【ご紹介したアイテム】 1度単位で設定できる温度調節機能つき。70℃まで温度設定できるので、普通のヨーグルトだけでなく、カスピ海ヨーグルト、鶏ハム、塩麹、甘酒、温泉卵、ローストビーフなども作れます。⇒ VitantonioヨーグルトメーカーVYG-11/ビタントニオ 6,350円(税込)
2018年03月01日春からの暮らしに、ちょっぴり彩りを加えてみませんか?今日はいつもの暮らしに軽やかな彩りを加える、キッチンアイテムのお話です。便利グッズや100円ショップアイテムもいいけれど、こんな北欧生まれのキッチンアイテムがあるだけで気分があがりそう!毎日の家事がぐっと楽しくなる、キッチンアイテムの登場です。■RIG-TIG(リグティグ)のある暮らしRIG-TIG(リグティグ)は、デンマークのstelton社が手がける、キッチンウェアブランド。steltonの機能性やデザイン性はそのままに、日々の生活を楽しくするアイテムが揃っています。そんなリグティグのアイテムがいつものキッチンにあるだけで、なんだかキッチンに楽しげな風景が生まれます。<立体的な表情が楽しいポットホルダー>積み重なった四角い箱か、連なる矢印か。冷たく感じる幾何学模様がどこか温かく感じるのは、きっとその北欧カラーのせい。柔らかでいて耐熱性もあるシリコン製ポットホルダー(鍋つかみ)は、鍋つかみとしてはもちろんのこと、鍋敷きとしても使用可能なアイテム。でこぼこと影を生み出すその表面の表情が、いつもの食卓にアクセントを加えます。▼ご紹介した商品⇒ RIG-TIGポットホルダー鍋つかみ <ブレッド/バターケースは見せる収納という一面も>毎朝のように食べるパンやバターの指定席には、リグティグの人気者でもあるこちらを。ブレッドケースやバターケースは、シンプルな佇まいでありながら、竹素材のフタと北欧らしいニュアンスカラーのボディとの組み合わせが温かな雰囲気。買い置きパンの保存にはもちろんのこと、ストックのフードアイテムなど、出しっぱなしだと生活感が出てしまうものを入れる「とりあえずの収納箱」としても大活躍します。▼ご紹介した商品⇒ RIG-TIGブレッドケース ▼ご紹介した商品⇒ RIG-TIGバターケース <優しい雰囲気のペーパーホルダーで>北欧風のキッチンに似合うのは、天然木の表情が優しいこんなペーパーホルダー。生活感が出やすいキッチンにも、優しい雰囲気が漂います。▼ご紹介した商品⇒ RIG-TIGキッチンペーパーホルダー <調理ツールは機能性も◎>異なる3カラーの薄いチョッピングボード(まな板)が1つのスタンドにまとめられた、まな板セット。お肉用、野菜用・・・と色ごとに使い分けられるのが魅力です。にんにくなどの臭いが強いものや、お肉やお魚といった生ものを切る時は、まな板の上にさらにまな板を重ねてその上でカットすればOK。にんにくのみじん切りといった細々したものはそのままフライパンまでこぼさずに運べて、下のまな板の上では他の食材への臭い移りを気にすることなくその後の調理がスムーズに行えます。▼ご紹介した商品⇒ RIG-TIGチョッピングボードまな板 ドレッシングを作ったりお菓子を焼いたりと、あれこれ材料を混ぜ合わせたいクッキングシーンで活躍するのがこちらのミキシングボウル。外側のみマットな質感に仕上げられ、艶やかな質感の内側は計測目盛り付き。シンプルでモダンな佇まいはそのままに、機能性まできっちり考慮されたキッチンウェアです。▼ご紹介した商品⇒ RIG-TIGミキシングボウルS ▼ご紹介した商品⇒ RIG-TIGミキシングボウルM ▼ご紹介した商品⇒ RIG-TIGミキシングボウルL 春のキッチンを彩る、デンマーク生まれのキッチンウェアブランド「RIG-TIG(リグティグ)」。毎日の家事がきっと楽しくなる、そんなアイテムたちが揃いました。 食のはなし
2018年02月27日いつもお世話になっているあの方に、ちょっとした「ありがとう」を伝えてみませんか?今日は日頃の感謝の気持ちを気持ちを楽しく軽やかに伝えるプチギフトアイデアをご紹介します。たくさんあるプチギフトアイデアの中から今日ご紹介するのは、包みを開けた瞬間にお相手の顔がついついほころんでしまうおもしろギフト。ちょっとした感謝を伝えたいあの人へはもちろんのこと、最近元気のない友人や、いつも頑張っている同僚にも、こんなギフトで笑顔もプレゼントしてみませんか?■笑顔も一緒にプレゼント。思わず顔がほころぶおもしろプチギフト集<おもしろギフト1・ボールペンでできるグリーンのある暮らし>玄関や電話台の上に、ちょこんと飾られたオリーブやユーカリの葉。実はコレ、ちょっとメモしたい時に便利に使えるbonboog(ボンブーグ)ボタニカルペン。遊び心たっぷりのアイテムは、書くという機能に加えて「グリーンを飾る」という彩りを暮らしに届けてくれます。物足りなかったお部屋の一角に、気軽にグリーンを。お部屋にみずみずしさを加えて、文字まで書ける癒しのユニークステーショナリーは、ステーショナリー好きなご友人にどうぞ。▼ご紹介した商品⇒ bonboogボタニカルペン <おもしろギフト2・新感覚!幻の白いちごおやつ>開封した瞬間広がる魅惑の甘〜い香りや、フリーズドライ特有のサクッとした歯ざわり、そして口の中で唾液を含んでじゅわっと溶ける食感は、一度味わったらきっと忘れられない体験に。「白いいちごのフリーズドライストロベリー」は、佐賀県唐津市の緒方農園さんこだわりの、減農薬で育てた幻の白いいちご「雪うさぎ」で作ったもの。雪うさぎはなんとたった5名の生産者さんだけでしか栽培されてないとても希少ないちご。そんな珍しい白いいちごが、栄養はそのままに、いつでもお好きなときに楽しめるのフリーズドライになりました!まるかじりも良し、砕いてヨーグルトにかけても良し。いちご好きで食いしん坊なあの方にお送りしたいプチギフトです。▼ご紹介した商品⇒ 白いいちごのフリーズドライストロベリー <おもしろギフト3・お部屋でできるプチ菜園♪>手のひらサイズの「POTLAND」は、グラスやマグカップ、ボトルなど様々な容器に取り付けられて、種まきから収穫まで一連の流れが体験できる水耕栽培キット。発芽して育った苗から芽が伸びても、土に植え替えする必要はナシ。お部屋の中で、芽や根がニョキニョキと伸びる姿を気軽に観察できて大人も子供もついつい夢中になってしまいそう!育てる愉しみまでプレゼントできる、おもしろギフトです。▼ご紹介した商品⇒ ボトルやグラスで楽しめる栽培キットPOTLAND ポットランド <おもしろギフト4・役者が揃う、ティータイム!?>侍に忍者に、芸者まで!?本格派の緑茶と「和」を演出するユーモラスな切り絵が一緒になった「役者が揃ったTEA BAG」。切り絵になった六人衆が、静岡県産の高級一番茶葉を使用したこだわりのティータイムを演出します。見た目に楽しく、高級茶葉の味わいを楽しめるティーバッグなら、お茶の時間の会話が盛り上がること間違いなし!英語での解説もついているから、外国の方にも喜ばれるおもしろプチギフトです。▼ご紹介した商品⇒ 山壽杉本商店役者が揃ったTEABAG <おもしろギフト5・ちょっぴりシュール?天体マシュマロ>「水金地火木どってんかいめい〜」うっかり口ずさんで並べてしまいそうなのは「VintageConfections惑星マシュマロ」。定番のバニラ風味マシュマロに、惑星柄がプリントされた斬新スイーツに思わずクスっ!あまりのユニークなルックスに、お相手との会話も楽しく弾みそう。1箱に入った12種類の星たちは、SNSにもあげたくなるほどアイキャッチ。ガブリとかぶりつく写真を撮ってみたり、太陽系を再現して並べたりと、お子さまたちだけでなく大人の遊び心も刺激する楽しいギフトです。▼ご紹介した商品⇒ VintageConfections惑星マシュマロ 笑顔が見たいあの方へ贈る、こんなおもしろプチギフトアイデア。包みを開けた瞬間にほころぶ、お相手のその表情が楽しみになるプチギフトです。【ご紹介したアイテム】 ⇒ bonboog(ボンブーグ)ボールペン 1,188円(税込)⇒ 0円(税込)⇒ ボトルやグラスで楽しめる栽培キットPOTLANDポットランド 1,080円(税込)⇒ 山壽杉本商店役者が揃ったTEABAG 1,080円(税込)⇒ VintageConfections惑星マシュマロ/ヴィンテージコンフェクション 1,609円(税込)
2018年02月26日「土鍋」×「炊飯器」のいいとこ取り!それが「かまどさん電気」土鍋で美味しいご飯をと願う方に、絶大な支持を受け大ヒットとなった「かまどさん」。土鍋で炊くご飯は格別だけど、火加減の調整など炊飯器に比べると手間がかかるもの。そんな「かまどさん」を、オール電化のご家庭や、ガス火を使うのが心配なご高齢の家庭でも楽しんで欲しい、そんな想いで生まれたのが「かまどさん電気」。土鍋で炊くご飯の美味しさが、スイッチひとつで炊ければ、毎日の食卓がより幸せなものに。しかも土鍋で炊く炊き込みご飯はそれだけでご馳走。 「かまどさん電気」 で作る、簡単×絶品炊き込みご飯レシピをご紹介します。トマトとしらすの炊き込みご飯の作り方炊き込みご飯の具材としては少し意外なトマトですが、トマトの酸味と、しらすの相性は抜群!オリーブオイルの香りが食欲をそそる、見た目にも美しい炊き込みご飯です。■材料お米:2合水:370mlミディトマト:6〜7個しらす:30〜40gオリーブオイル:大さじ1/2コンソメ:1/2個塩:小さじ1大葉:1〜2枚【1】お米は研いだら、しっかりと水を切り、土鍋に入れます。【2】水と砕いたコンソメ、塩とオリーブオイルを入れ軽く混ぜたら、トマトとしらすを乗せ蓋をし、炊飯ボタンを押します。【3】炊き上がったら、トマトを軽く潰すようにしっかりと混ぜ合わせます、【4】お茶碗に盛り、お好みで大葉をのせてどうぞ。その意外性でも喜ばれるこちらのレシピ。お子さんはもちろん、ちょっとしたおもてなしにも使える炊き込みご飯です。鶏肉とゴボウの炊き込みご飯ゴボウと鶏肉の香りが食欲をそそる、炊き込みご飯の大定番。おこげモードを使うのもおすすめです。■材料お米:2合水:370ml鶏もも肉(小さめ):1枚※酒:大さじ1※塩:ひとつまみゴボウ:1/2本A 醤油:大さじ1と1/2A みりん:大さじ1A 顆粒だし:小さじ2万能ねぎ:お好みで適量【1】お米は研いだら、しっかりと水を切り、土鍋に入れます。鶏肉は1.5〜2cm角に切り、※の塩、酒をまぶします。ごぼうは小さめのささがきにしてサッと水にさらして水気を切ります。【2】土鍋に米、水、Aの調味料を入れ混ぜ合わせ、鶏肉とゴボウをのせて蓋をし、炊飯ボタンを押します。【3】炊き上がったら、全体を軽く混ぜ合わせます。【4】器にもったら、万能ねぎを散らしてどうぞ。冷めても美味しいので、おにぎりにしたり、お弁当のメインにするにもいいですね。人参を入れれば、彩りもよい仕上がりになります。季節の食材を使えば、一年中新鮮で特別な味を楽しめる「炊き込みご飯」。「かまどさん電気」を使った、季節の炊き込みご飯レシピは今後もご紹介予定です。スイッチひとつで、素材の味が生きたご馳走ご飯を味わう幸せ。「かまどさん電気」で極上の幸せを手に入れてみませんか?= 文・写真・レシピ:大西佳葉 = 食のはなし 日々のおかず 【ご紹介したアイテム】 火加減調節不要でご飯が炊ける土鍋「かまどさん」が、オール電化のご家庭でも使えるように、そんな想いで開発された炊飯器「かまどさん電気」。スイッチ操作だけで土鍋炊飯が叶います。⇒ かまどさん電気三合炊きSR-E111【送料無料】 86,184円(税込)
2018年02月25日3月3日は桃の節句、ひな祭り。菜の花に桃の花、ひなあられなど、春を感じる光景を目にする季節になりましたね。今年のひな祭りは土曜日ということもあり、自宅でお祝いをするご家庭も多いのでは?メインのお料理は何にしょう?と悩まれている方におすすめなのが、お花の形をした「お寿司ケーキ」。簡単に作れるのに食卓がパッと華やぐことで、人気を誇るメニューです。マイパーラーって?どうやって作るの?マイパーラーを使って作るお寿司ケーキは、とても華やか。→詳しい作り方は昨年ご紹介したこちらをどうぞから。 マイパーラーで作る「ちらし寿司ケーキ」 酢飯を型に詰めて、お刺身を花形にのせるだけで、SNS映えもバッチリな一品に。人気のインスタグラマーさんがマイパーラーを使って作ったお寿司ケーキをご紹介します。色とりどりのトッピングで華やかに人気のインスタグラマー、t_ammyさんの作ったお雛ケーキはこちら。華やかな色合いと、ひな祭りならではのトッピングがとても美しいちらし寿司ケーキです。 Tammy*さん(@t_ammy)がシェアした投稿 - 3月 3, 2017 at 6:24午前 PSTひな祭り以外でも大活躍!お寿司ケーキはちょっとしたハレの日に大活躍。初夏に相応しいお寿司ケーキがこちら。見た目の美しさはもちろん、栄養バランスも考慮された一品ですね。 Tammy*さん(@t_ammy)がシェアした投稿 - 6月 29, 2017 at 3:31午後 PDTまるでケーキ?なスイーツ作りにもスイーツ作りにもぴったりなマイパーラー。ちょっとした工夫でまるでホールケーキ?のようなゼリーを作ることも。小さなお子さんにもぴったりなスイーツですね。 Kayoさん(@kayo0024)がシェアした投稿 - 3月 19, 2017 at 4:59午前 PDT今年のひな祭りは、食卓にパッと花がさく「ちらし寿司ケーキ」で子どもの健やかな成長を願うお祝いをしてみませんか? 食のはなし ひな祭り インスタグラマーさんのはなし こどもと暮らす 【ご紹介したアイテム】 簡単デザートクッキングトレイです。マイパーラーを使えばムース、ゼリー、プリン、アイスクリーム、ババロアなど冷たいおいしいデザートを簡単に作ることができます。また、スイーツ以外にもちらし寿司を詰めておすしケーキを作るのも◎。⇒ マイパーラー 1,009円(税込)
2018年02月21日炊き立ての土鍋ごはん。いつもの暮らしの中に取り入れるにはちょっと手間がかかりそうだけど、それでもまるで当たり前のように食卓で味わうことができたらとっても素敵な事だと思いませんか?今日は、そんな幸せの食卓がぐっと身近な存在になるアイテムのお話です。土鍋ごはんの味が手軽に楽しめる土鍋電気炊飯器 「かまどさん電気」 。開発者たちの理想が詰まったこだわりの炊飯器は、贅沢で幸せな一膳が「いつもの味」になる特別なアイテムです。■人生の集大成!?長谷園当主の理想が形になった土鍋電気炊飯器「かまどさん電気」って?そのはじまりは人気の土鍋「かまどさん(※)」の生みの親でもある伊賀焼窯元・長谷園と、電機メーカーsirocaとの出逢いから。「土鍋ごはんをもっと手軽に便利に!」長らく同じ夢を追い求めていた2社のその出逢いが、土鍋電気炊飯器「かまどさん電気」が生まれるきっかけになったといいます。2社で始めた共同開発は何度も壁にぶち当たり、かかった期間はなんと約4年。試作した土鍋炊飯器の数は約500個、使ったお米は約3トンにもなったんだそうです。※「かまどさん」は、累計80万台を販売した伊賀焼土鍋。伊賀焼窯元・長谷園の人気商品です。その結果、2社の開発者たちが納得する土鍋電気炊飯器「かまどさん電気」がようやく完成。現代の忙しいライフスタイルにも取り入れやすい形式で、まるでかまどの火にかけた時と同じ味わいにごはんが炊き上がる土鍋電気炊飯器が誕生しました。■白いごはんも炊き込みごはんも、おこげだってお手のもの1832年(天保3年)に築窯された伝統ある伊賀焼窯元・長谷園7代目当主も「私の人生の集大成。理想の炊飯器ができました。」と自信の出来栄えの「かまどさん電気」。一般的な土鍋のように火加減の調整をする必要なく、手軽にふっくらごはんが炊き上がります。おこげモードもあるから、憧れのあのおこげだって自宅で何のテクニックもなしに味わうことができますよ。幸せの土鍋ごはんを手軽にご自宅で。開発者たちの「食卓が豊かな時間になる土鍋ごはんをもっと手軽に便利に!」という理想が詰まったこだわりの土鍋電気炊飯器は、昔ながらのおいしさをどなたでも手軽に再現できるアイテム。ぜひ「かまどさん電気」を使って、美味しい土鍋ごはんを「我が家の味」にしてみませんか?【ご紹介したアイテムはこちら】【ご紹介したアイテム】 ⇒ かまどさん電気三合炊きSR-E111【送料無料】 86,184円(税込)
2018年02月20日毎日の食卓の様子を切り取ったインスタグラムが素敵なTammy*さん(@t_ammy) 。日々の常備菜や季節の食材を上手に取り入れたおかずたちやうつわ使いが華やかなワンプレートメニューなど、その食卓にはTammy*さんの美味しい工夫がいっぱいです。そしてそんなTammy*さんの食卓にかかせないのは、季節の花々を生けた 「手のひらサイズの花器」 。aya ogawaさんの手のひらサイズの花器なら、家族やお客さま、そして自分への思いやりの気持ちとともに、食卓に彩りをそえて料理を引き立ててくれますよ。■インスタグラマーTammyさんの、花のある食卓<あったか粕汁のシンプルプレート>寒い朝には身体をしっかり温めて。この日のTammy*さんの食卓は粕汁がメイン。粕汁と彩り豊かな緑黄色野菜プレートでほっこりしっかり身体を温めれば、身体の内側からパワーが湧いてきます。小花を飾れば、食卓にも春が。<花の豆皿たちを集めて>この日のメインは黒枝豆とひじきが入ったがんもどき。あんかけにしてアツアツのまま♪普段はアクセントに1枚取り入れる程度とおっしゃる花の豆皿を集めれば、華やかな花の豆皿ご膳の完成です。クロスとリンクした赤い実を食卓に飾れば、ささやかながらも雅な雰囲気が生まれます。<朱赤のお盆に散る季節の小皿たち>この日の朝ごはんは醤油麹に漬けた黄身と山芋を使った、ネバネバたまごかけごはん。季節の穂紫蘇の天ぷらは、プチプチとした食感が美味しいこの季節のご馳走です。<ご機嫌な気分でいただく、ごちそうおにぎりプレート>ちょこちょこと冷蔵庫に残っていた野菜をちゃちゃっとまとめて調理すれば、冷蔵庫もからっぽになってなんだかご機嫌に。Tammy*さんのこの日のメニューは野菜室の野菜を使いきった、おにぎりプレート!ごはんが主役の食卓には、大き過ぎないこんな花器がさりげなく彩りを与えてくれますよ。<納豆ご飯でよい1日を>納豆ご飯から始まったTammy*さんのこの日。八角形のひとさらにちょこちょことおかずをのせれば、身体が喜ぶ朝ごはんに。緑鮮やかな野花を手のひらサイズの花器に生けて、「今日も頑張ろう」という気持ちとともに1日が始まります。<じんわり味わう幸せ朝ごはん>シジミ汁が疲れた身体にじんわり染み入る朝ごはん。噛みしめるごとに素材の味が口の中に広がって、いつの間にか体が元気になるメニューです。お盆にちょこちょこ散りばめた豆皿使いで目でも愉しんで。<日曜の朝はちょっぴり特別な気分のワンプレートで>少し余裕のある日曜の朝には、数日前に仕込んだ塩麹鶏をグリルして。黒ごまと甘麹で味付けしたいんげんに、醤油麹で味付けしたのは二十日大根。極めつけは、季節が到来した生落花生で。すっきりとした白いプレートにまとめれば、特別な気分で日曜日が始まります。普段は見過ごしてしまいがちなつる草なども小さなフラワーベースに生けるだけで空間の中心に。小さな花器ならプレートの邪魔をすることなく、みずみずしい食卓を演出してくれます。いかがでしたか?インスタグラマー・Tammy*さんの彩り豊かな食卓のヒミツは、いつも食卓にちょこんとのっている手のひらサイズの花器にあるみたい。家族やお客さま、そして自分への優しい気持ちをちょこんと生けて、温かな食卓をつくってみてくださいね。【ご紹介したアイテム】 ⇒ FARRAH’Sキャラメル&ファッジカートカン/ファラーズ 1,080円(税込)⇒ ayaogawaフラワーベースえんぴつ型大トルコ釉/小川綾 2,160円(税込)⇒ ayaogawaフラワーベースえんぴつ型小白鳳釉/小川綾 1,620円(税込) 食のはなし 器のはなし
2018年02月19日お願い事をした時や借りていたものを返す時など、暮らしの中の様々なタイミングでちょっとしたお礼をしたくなることってありませんか?高価なものや大きなものだとかえってお相手に気を使わせてしまうもの。そんな時はさりげなく感謝の気持ちが伝わる、こんなプチギフトがおすすめです。■ お相手に気を遣わせない¥1000以内のプチギフト集<プチギフトアイデア1・ほっこり幸せなおやつ時間をプレゼント>こだわりの北海道産の食材を使ったふんわりしっとりパンケーキミックスは、タマゴと牛乳を混ぜて焼くだけで、厚みたっぷり、まるでお店のようなパンケーキが出来上がります。豊かな香りと味わい、そして素材そのものをいただく幸せが詰まったパンケーキ。食いしん坊なお友達にぜひ試してもらいたくなるプチギフトです。▼ご紹介した商品⇒ 北海道パンケーキミックス NORTHFARMSTOCK <プチギフトアイデア2・テーブルが華やぐフレンチ小瓶>まるで陶器のようなホワイト&ブルーの容器が目を惹くLaCantineは、豚肉のリエットや、バーニャカウダなどが詰まっている小瓶。テーブルにポンと置くだけで食卓が華やぐから、ホームパーティーなどが好きな女性に贈りたくなるプチギフト。▼ご紹介した商品⇒ La Cantine フレンチソース <プチギフトアイデア3・今だけのご馳走スイーツ>コロンとした赤いボディ。その佇まいが可愛いのは、甘酸っぱさがたまらない「ホワイトいちごチョコ」です。新鮮ないちごをフリーズドライにしてホワイトチョコをたっぷりと染み込ませたホワイトいちごチョコはこの季節だけのごちそうスイーツ。フルーツの風味が残るから、甘いものや普通のチョコはちょっと…というお友達へも◎な、季節限定のスイーツです。▼ご紹介した商品⇒ ホワイトいちごチョコ <プチギフトアイデア4・パリ生まれの華やかなソープを>アールデコ調の華やかなパッケージに入ったパリ生まれの石鹸ブランドPARISIENNEDESAVONSのフレグランスソープ。職人のもつ技術とフランスの調香師によるフレッシュな香りで、オリジナリティ溢れるソープです。香りによって異なるアールデコ調のパッケージに、もらった瞬間心が華やぎます。▼ご紹介した商品⇒ フレグランスソープ/パリジェンヌドゥサボンPARISIENNE DE SAVONS <プチギフトアイデア5・家事が楽しくなるクロス>サッと拭くだけで、お皿や調理器具があっと言う間にピカピカに!水滴もグングン吸い取ってくれるディッシュクロスは、そのプリント柄も家事を楽しくさせてくれるような柄。インテリア感覚でキッチンに並べても可愛いクロスは、忙しいママ友にぴったりの贈り物です。▼ご紹介した商品⇒ kepo(ケポ)ディッシュクロス <プチギフトアイデア6・外国から届いた手紙のような香りのギフト>自然の恵みにインスパイアされて作られたハンガーサシェ「Nosta」は、まるで外国から届いた手紙のようなルックス。そのさり気なく飾れるシンプルなデザインと、どこか懐かしさのある優しい香りがどんなインテリアのお部屋にも良く似合って喜ばれるギフトです。もらったその場からふんわり香って、お相手をきっと幸せな気持ちで包んでくれますよ。▼ご紹介した商品⇒ NostaFragrancedハンガーサシェ <プチギフトアイデア7・スタイリッシュな実力派。携帯フレッシュサニタイザー>有名レストラン「ジョエル・ロブション」のキッチンでも愛用されている除菌用アルコール製剤「JAMESMARTIN(ジェームズマーティン)」。食のプロフェッショナルな現場で使われるだけあり、その除菌効果もとても優秀。食中毒やインフルエンザのシーズンに衛生対策としてご使用いただけます。外出先での食事の際や遊んだあとのお子様の手など、気付いたときにすぐにシュッと使えるコンパクトさが◎。洗練されたデザインと衛生安全を兼ね備えたそのクオリティは、しっかりもののあの方へのギフトにも。▼ご紹介した商品⇒ ジェームズマーティンフレッシュサニタイザー携帯用30mlJAMESMARTIN除菌用アルコール いかがでしたか?予算は1000円以内。お相手に気を使わせない、プチギフトアイデア。ささやかな気持ちを伝えたい時のプチギフト選びの参考にしてみてくださいね。 ギフトのはなし 暮らしのはなし 食のはなし
2018年02月12日もうすぐバレンタイン!この週末にお配り用のお菓子を作ろう!と考えている方も多いですね。美味しいのはもちろん「簡単」&「可愛い」ことはとても大切。今年のバレンタインに是非試して頂きたいのが、SNSで話題の「#ビスケットブラウニー」。インスタグラムでロータスビスケットをのせて焼いたブラウニーが可愛い!と人気に火がついたスイーツですが、色んなビスケットをのせてアレンジするのが人気中。 「手作りバレンタイン」連載 の最終日のとなる本日は、ムーミンビスケットで作る話題の「ビスケットブラウニー」の作り方をご紹介します。ムーミンビスケットで作る「ビスケットブラウニー」■材料チョコレート:150gバター(無塩):80g卵:2個砂糖:40g牛乳30ccココアパウダー(無糖):大さじ1ホットケーキミックス:100gムーミンビスケット:18枚【1】チョコレートは細かく刻み、バターと一緒に湯煎して溶かします。【2】卵をボウルに割りほぐし、砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。溶けて滑らかになったチョコとバター、牛乳を加え、混ぜ合わせます。ホットケーキミックスとココアパウダーをあわせて加え、さっくりと混ぜ合わせま【3】 「琺瑯バット(21枚取り)」 にクッキングシートを敷き、生地を流し入れ、表面をスケッパーで整えます。【4】 「ムーミンビスケット」 を6×3列にバランス良くのせていきます。170度のオーブンで20〜25分程焼いて完成です。※竹串をさしてドロっとした液がつかなければOKです。バットに入れたまましっかりと冷ましてから、切り分けます。カットの仕方によって、サイズも調整できるのでお配りピッタリです。大人も子どもも喜ぶ顔が見られそうなこちらのレシピ。是非バレンタインスイーツとしてお試し下さい。明日はビスケットブラウニーにぴったりなラッピングアイデアをご紹介しますのでお楽しみに。= 文・写真・レシピ:大西佳葉 = 食のはなし バレンタインレシピ お家スイーツ 【ご紹介したアイテム】 ムーミンママが愛情を込めてみんなの為に焼いたお菓子をイメージして作られた、シナモンブレッド。食べ終わった後も置いておきたくなる缶入りでお配りギフトにも喜ばれます。⇒ ムーミンビスケットシナモンブレッド 378円(税込)⇒ 野田琺瑯バット(全白)18枚取 1,350円(税込)
2018年02月10日もうすぐバレンタイン!いつもお世話になっている感謝の気持ちを込めて、チョコレートを渡しませんか?今日は、プライス別に今年渡したいチョコレートをご紹介します。チョコレート選びの参考にしてみてくださいね。■ 【〜¥1000】ママ友や同僚に配るならこんなチョコはいかが?¥1000以下のプチプラチョコはお配りにも最適!ママ友や同僚たちにさっと配るなら、お相手の負担にもならないようなこんな気軽に渡せる価格帯が◎です。<砂糖不使用!ヘルシー志向のあの方に>チョコレートの本場ベルギーで生まれた濃厚チョコレート「perlege(ペルレージュ)」。その本格的なベルギーチョコの味わいも魅力ですが、嬉しいのは砂糖不使用で作られていること!少量で甘さを出せる天然甘味料ステビアを使っているから、その分カカオ含有量も増え、カカオの香りが濃厚に。カロリーオフを心がけている方だけでなく、ベルギーチョコレートファンの方まで、きっと満足できるチョコレートですよ。 「perlegeバーチョコレート」 <1杯のほっこり時間をプレゼント>ドット柄プリントのスプーンがささったチョコレート!?フォトジェニックな佇まいが目をひく「CHOC-O-LAITホットチョコドリンクリミテッドエディション」は、冬のとっておき温かドリンク「ショコラ・ショー」を作るためのもの。ホットミルクに、スプーンを持ちながらチョコレートが全部溶けるまでくるくるとかき混ぜるだけで、寒い日にほっこりと心も身体も温まるホットドリンクの完成です。 「CHOC-O-LAITホットチョコドリンクリミテッドエディション」 <日本限定!仏生まれのアートなチョコ!?>まるでアートを落とし込んだようなパッケージが魅力のチョコレートは、フランスから届いたル・ショコラ・デ・フランセ。2014年秋、パリで開催されたサロン・デュ・ショコラに初登場し、まるでアートギャラリーのような圧倒的な存在感を見せた話題のチョコレートの日本限定バージョンが登場です。チョコレートとアートを愛するパリジャンが生んだ、カカオバター100%・保存料無添加の、見た目も味も上質なMade in Franceチョコレートは、感度の高いお友達にあげたくなる一品です。 「Lechocolatdesfrancaisタブレットチョコレート」 <冬季だけの限定フルーツショコラ>奈良吉野で6代続く「堀内果実園」。その広大な大地で丁寧に作られたフルーツをドライにしたものにチョコレートをコーティングしたショコラが届きました。こだわりの果実園が作るドライフルーツは、しっとり感を残したセミドライな食感。そんなドライフルーツに、パティシエの特別ブレンドの口溶けの良いチョコレートをコーティングすると、ちょっぴりリッチな味わいに。1つ食べたら、もう1つとついつい手が伸びてしまうヤミツキ度ですよ。 「堀内果実園ショコラ」 <今だけのごちそうスイーツ>コロンとした佇まいが可愛いのは、甘酸っぱさがたまらない「ホワイトいちごチョコ」と「チョコバナナ」。新鮮ないちごをフリーズドライにしてホワイトチョコをたっぷりと染み込ませたホワイトいちごチョコと、乾燥させたバナナに特殊な方法でチョコを染み込ませた「チョコバナナ」はこの季節だけのごちそうスイーツ。フルーツの風味が残るから、甘いものや普通のチョコはちょっと…というお友達へも◎な、季節限定のスイーツです。 「ホワイトいちごチョコ&チョコバナナ」 ■ 【〜¥2000】カジュアルすぎない「ありがとう」にはこんなチョコをお配りほどカジュアルにならずに、しっかりと「ありがとう」を伝えられるのはこんなチョコレートたち。<ワインチョコはお酒が好きな方にも。>ポルトガルから届いたユニークなパッケージのワインチョコレートは、ショコラティエの"Nuno Andrade"と、ワインソムリエの"Nuno Jorge"が運命的な出会いを果たして完成したもの。4種類のワインの味わいをチョコレートの中に閉じ込めた大人のためのチョコレートです。 「cacaodivineワインバイツチョコレート」 <イタリアから届いたトリュフ缶>「BARBERO(バルベロ)トリュフチョコ」は、120年以上もの歴史を誇るイタリアのバルベロ社のトリュフチョコをどこか懐かしい雰囲気を醸し出すデザインの楕円形の缶に詰め込んだもの。食べ終わった後も小物入れとして使いたくなる可愛さですよ。 「BARBERO(バルベロ)トリュフチョコ」 ■ 【¥2000以上〜】こんなチョコなら、きちんと感の演出も普段の感謝の気持ちとともにきちんと感を演出できるのは、パッケージにもこだわったこんなチョコレートたち。大切な人やオトナな上司などにもしっかり「ありがとう」が伝わります。<大人のためのチョコレート>ポルトガル名産のコルクのボトルに入ったユニークなチョコレートは、ワインの香りが凝縮されたチョコレート。ショコラティエの"Nuno Andrade"と、ワインソムリエの"Nuno Jorge"が運命的な出会いを果たして完成した大人のためのチョコレートです。 「cacaodivineワイン1コルクパッケージチョコレート」 <ハートに詰め込んだありがとうの気持ち>イギリスで数々の受賞歴を持つチョコレートの老舗ブランド「House of Dorchester」(ハウス・オブ・ドーチェスター)から届いたのは「HouseofDorchesterトリュフハート箱」。心地いい歯ごたえととろけるような口どけ、そして香り豊かなシャンパンの贅沢な味わいのトリュフは、「食のオスカー」と呼ばれるグレート・テイスト・アワードをはじめ、様々な賞を受賞しています。見た目にも愛らしいハート型のボックスは、自信を持って渡せるバレンタインギフトです。 「HouseofDorchesterトリュフハート箱8粒」 <イタリアの老舗ドルチェリアから届いた、大人のためのピスタチオチョコレート>「チョコレートの町」ともいわれるイタリアのモディカ。そこにあるイタリアの老舗ドルチェリアから今年届いたのは、シャリシャリという食感がやみつきになってしまいそうなチョコレート「Antica Dolceria Bonajutoプラリネ・アル・ピスタッキオ6粒入り」です。ダークチョコレートに包まれたホワイトチョコベースにはふんだんにピスタチオが練りこまれていて、噛みしめるごとにシャリシャリという食感。ちょっぴり効かせた塩味が、ピスタチオの風味とダークチョコレートの甘さを引き立てる、大人のためのチョコレートです。 「AnticaDolceriaBonajutoプラリネ・アル・ピスタッキオ6粒入り」 いかがでしたか?お相手の喜ぶ顔を想像しながら行うチョコレート選び。ぜひその時の参考にしてみてくださいね。【ほかにもたくさんの美味しいチョコレートが揃っています】
2018年02月07日見た目の美しさと美味しさで、昨年人気に火が付いた、フランスの林檎ケーキ「ガトーインビジブル」。カスタード風の生地と林檎の食感が美味しいスイーツですが、ココアパウダーを入れるだけでひと味違ったチョコ風味に仕上がります。カットした時の層の美しさも楽しめる、見た目も◎なスイーツです。チョコレート風味のガトーインビジブルの作り方■材料リンゴ:2個卵:2個砂糖70gバター(無塩):50g薄力粉:50gココア(無糖):20g牛乳:70ccスライスアーモンド:適量【1】リンゴは皮をむいて、スライサーまたは包丁で薄切りにしておきます。【2】バターを電子レンジで30秒ほど加熱して溶かします。※10秒ずつ追加して様子を見ながら溶かして下さい。【3】ボウルに卵、砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜます。【4】ボウルに牛乳と溶かしたバターを加え、さらに混ぜ合わせます。【5】ふるったココア・薄力粉を加え、混ぜ合わせます。【6】スライスしたリンゴに、生地が絡むように全体を混ぜ合わせます。【7】パウンド型にリンゴの向きを揃えながら重ねていきます。最後にスライスアーモンドをトップにのせます。【8】170度に温めたオーブンで50分焼きます。焼き色が付きすぎるようなら途中、アルミホイルを被せて下さい。粗熱をとったら、冷蔵庫でよく冷やして完成です。粉糖をかけたら、お好みの厚さにスライスしてどうぞ。林檎の酸味と食感に、チョコ風味のトロリとした生地がなんとも絶妙。濃厚ながらもスッキリとした味わいは男性にもおすすめの味。おうちで楽しむバレンタインスイーツとしてもどうぞ。= 文・写真・レシピ:大西佳葉 = 食のはなし バレンタインレシピ お家スイーツ 【ご紹介したアイテム】 パンやケーキ、キッシュなどのオーブン料理に便利な、CeraBake焦げ付かないオーブン皿パウンドケーキです。バターをぬったりクッキングシートを敷かなくてもOKの、オーブン料理に心強い味方です。⇒ CeraBake焦げ付かないオーブン皿パウンドケーキM 2,160円(税込)⇒ 北海道パンケーキミックスNORTHFARMSTOCK(ノースファームストック) 410円(税込)
2018年02月05日バレンタインや、ホワイトデーに、これから始まる出会いと別れのシーズン。周囲の人たちにちょっとした感謝の気持ちを伝えたい!という方もきっと多いはず。そんな感謝の気持ちを伝えるプチギフトに、今年はユーモアいっぱいなこんなFoodアイテムはいかが?驚くお相手の顔が想像できる、もらって楽しいプチギフトです。■アンジェだけ!天体彩る惑星のキャンディセットロリポップキャンディの中に閉じ込めた小さな宇宙。ついついうっとり眺めてしまうのは、アメリカで一大ブームとなった話題の「惑星キャンディ」。食べてしまうのがもったいないほどのそのインパクトからメディアやSNSでも話題となって、日本に初上陸となった初回入荷時にはたった39分で完売になった人気者です。特に気軽にあげたくなる2本セットはアンジェだけ。数量が限られているのでお早めにどうぞ!<カジュアルに渡したい地球と月の2本ギフトセット>今回お届けするアンジェ限定 「2本セット」 は、一番人気の地球と月の2本セット。地球は通常「わたあめ」味なのですが、ギフト限定でパイナップル/ココナッツ味で登場。(黒い部分がパイナップル味、地球部分がココナッツ味)。口に入れると美味しいカクテル・ピニャ・コラーダ味が完成します。大人も子供も楽しめるフレーバーですよ。地球・・・パイナップル/ココナッツ味月・・・グリーンアップル味<6本セットはお子さまのいるご家庭への手土産にも>1種類の中から人気なものを集めた 「6本セット」 は、仲のいい友人や同僚以外にも、小さなお子さまがいるご家庭への手土産にも◎。こちらの地球もギフト限定として、パイナップル/ココナッツ味で登場です。地球・・・パイナップル/ココナッツ味月・・・グリーンアップル味土星・・・グアバ味木星・・・キーライム味火星・・・ラ・フランス味金星・・・チェリー味■シュールな天体マシュマロで、思わずクスっ!こちらは初登場となる 「惑星マシュマロ」 。定番のバニラ風味マシュマロに、惑星柄がプリントされた斬新スイーツに思わずクスっ!あまりのユニークなルックスに、お相手との会話も楽しく弾みそう。「水金地火木どってんかいめい〜♪」うっかり口ずさんで並べてしまいそう。ぷにゅ〜とした表情がまたシュール!新感覚スイーツです。1箱12種類の星たちは、SNSにもあげたくなるほどアイキャッチ!ガブリとかぶりつく写真を撮ってみたり、太陽系を再現して並べたりと、お子さまたちだけでなく大人の遊び心も刺激する楽しいFoodアイテムです。いかがでしたか?お相手の驚く顔が早く見たくなる、こんなユーモアたっぷりのFoodギフト。話題のタネになること間違いなしのプチギフトです。【ご紹介したアイテム】 ⇒ VintageConfections惑星キャンディ2本セット/ヴィンテージコンフェクション 1,188円(税込)⇒ VintageConfections惑星キャンディ6本セット/ヴィンテージコンフェクション 3,240円(税込)⇒ VintageConfections惑星マシュマロ/ヴィンテージコンフェクション 1,609円(税込) 食のはなし ギフトのはなし
2018年02月03日明日は節分!ちょっと趣向をこらして、サプライズなスイーツはいかが?まるで太巻き?恵方巻き?なロールケーキレシピをご紹介します。恵方巻きロールケーキの作り方材料■ スポンジ生地卵:2個グラニュー糖:40g薄力粉(ふるっておく):25g■ ブラック生地部分ブラックココア:小さじ1薄力粉:25g卵:1個グラニュー糖:15g牛乳:50cc■ デコレーション用生クリーム:100cc砂糖:7g苺などお好きなフルーツ:10粒程度【1】■ブラック生地ボウルに卵を入れて泡立て器で混ぜ、薄力粉、砂糖、牛乳、ココアも加えてよく混ぜ合わせます。【2】琺瑯バットにクッキングシートをひいて、生地を薄く全体にいきわたるように流し込みます。180℃で予熱をいれたオーブンで5分焼きます。※ブラック生地を焼く時、クッキングシートをまっすぐひかないと、穴があきやすくなります。ブラック用の生地は1/3程度残しておき、3分ほど焼きあがった時点で、穴があいているようならそこに生地をたして追加でやけば、綺麗に焼きあがります。【3】■スポンジ生地ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えハンドミキサーでしっかりと泡立てます。(湯煎して生地は人肌程度の温度にします)【4】ふるった薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。【5】2の上に生地を流し込みます。スケッパーで表面を平らにならします。【6】180℃のオーブンで約11分〜13分焼きます。焼いたらすぐ型からだし、粗熱をとります。【7】ボウルに生クリームと砂糖を入れ、氷をボウルにあてながら、しっかりと泡立てます。手前の方が厚くなるように生クリームを塗ります。苺やお好みのフルーツを並べます。【8】巻き始めはキツめになるように意識して巻いていきます。シートの下に濡れ布巾を敷いておくと滑らず巻やすいです。巻き終わりを下にし、このまま冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。その佇まいはまるで太巻き!?なロールケーキの完成です。カットする瞬間はとてもワクワクしますね。恵方巻きと同じく、たくさんの具材(フルーツ)を入れるのも楽しいポイントです。今年の節分は南南東を向いて、恵方巻きロールも楽しんでみましょう。= 文・写真・レシピ:大西佳葉 = 食のはなし こどもと暮らす お家スイーツ ホーローバットで作るおやつ 【ご紹介したアイテム】 どこか懐かしさを感じさせる、野田琺瑯バット(全白)18枚取。揚げ物の油切り、ころも付け、調理中の食材おき等、いろんな用途に使えて、とっても便利。食器洗い機・オーブン使用OKなど実用的で、使い道も広がります。⇒ 野田琺瑯バット(全白)18枚取 1,350円(税込)
2018年02月02日もうすぐ節分。家庭では恵方巻きを食べるのが定番になってきましたが、お子さんには鬼モチーフのごはんを作るのは如何でしょうか?思わず笑顔がこぼれる、節分ご飯の作り方をご紹介します。鬼デコプレートの作り方小さな子どもの食べるものは、栄養バランスにも気をつけてあげたいですね。今回は鬼の髪部分には「炒り卵」と、常備菜としても役立つ「鶏そぼろひじき」を使います。→ 作り置きおかず鶏そぼろひじきの作り方 はこちら■材料ご飯:160gヤングコーン:3本海苔:少量スライスチーズ:少量ケチャップ:大さじ1卵:1個鶏そぼろひじき:大さじ2〜3塩:少量【1】卵1個は塩を入れてよく溶き、炒り卵を作っておきます。ヤングコーンは下茹でしておきます。【2】ご飯(80g)にケチャップを混ぜて、丸くにぎります。残りの白いご飯(80g)は軽く塩をして、丸くにぎります。【3】炒り卵、鶏そぼろひじきを髪の毛にみたてて、おにぎり上部にのせていきます。【4】カットしたヤングコーンをツノにします。海苔、スライスチーズをカットして顔を仕上げて完成です。おにぎりの大きさは、お子さんの食べられるサイズで調整を。おにぎりの中に具材を入れ込むのもおすすめです。豆まきをした後は、家族みんなの健康を願いながら、楽しいランチを食べればみんなの思い出に残る楽しい一日になりそうですね。= 文・写真・レシピ:大西佳葉 = こどもと暮らす 食のはなし こどもご飯&おやつ 【ご紹介したアイテム】 食卓がもっと楽しくなるおうち型のプレート、ACACIAプレートハウス。Mサイズは食パン1枚が程よく収まるサイズ感。朝食タイムに活躍してくれそうです。⇒ ACACIAプレートハウスM/アカシア 1,404円(税込)
2018年02月01日