いんげん

“第6の栄養素”とも呼ばれる「食物繊維」の存在は、ご存じの方も多いと思います。食物繊維とは、炭水化物に含まれる成分で、消化吸収されずに消化器官内を通過するもの。よくテレビでも食物繊維入りサプリやドリンクなどが紹介されていますよね。実はこの…

三軒茶屋にある「玄そば 東風（げんそば こち）」は、お蕎麦好きなら一度は訪れたい人気店です。 スタイリッシュで和モダンな店内で提供されるお蕎麦は、素材の良さが生きた味わいです。人気の「すだちそば」など、「玄そば 東風」のこだわりが詰まった…

 16日常に小さな旅気分を  自分が住んでいるところの近くに泊まってみよう。そんなことを思いついたのはBOOK AND BED TOKYO というホステルに出合ったから。ある平日の仕事終わりに、夕食…

今回は「冷凍いんげん」のベストをご紹介したいと思います。いんげんは“脇役”というイメージがあるかもしれませんが、オールマイティに使える食材なので常備しておくと重宝しますよ。特に“あの”スーパーの冷凍いんげんは、味も食感も生のものと遜色ない…

「緑黄色野菜を積極的に食べましょう」とよく言われますが、たくさんの野菜の中で、どれが緑黄色野菜かわかりますか？ 緑黄色野菜の種類や特徴と、紛らわしい野菜を見分けるための、簡単なコツもご紹介します。「緑黄色野菜」の基準とは？緑黄色野菜という…

source：離乳食がスタートすると、「食べさせ方ってこれで合っているのかしら…」と手探り状態だったりしますよね。食べる量とともに、食べ方も心配なママも多いのではないでしょうか。そして歯の本数が増えるにつれて、噛み合わせの良し悪しも気にな…

冷凍チャーハンも、お手軽あんをかければ一気にごちそうに。とろみがあると、子どもの食も進みます。材料3人分（大人2 子ども1）冷凍チャーハン‥‥適量アスパラガス‥‥3本油‥‥小さじ1塩‥‥少々【あんの材料】Ａカニかま‥‥適量Ａ鶏がらスープの…

もちもち押し麦で糖質ダウン8月21日、カゴメ株式会社より、「ロカボ」対応型商品『糖質想いの野菜カレー』が発売される。オムライスやミートドリアなど、ご飯を使った食べごたえのあるメニューがそろうカゴメの「糖質想いの」シリーズは、白米の代わりに…

野菜と肉がいっぺんに取れるごちそうごはん。作りおきの「そぼろサラダうどん」や「レンジで鶏そぼろ」を活用すれば、すぐに完成！材料3人分（大人2 子ども1）「そぼろサラダうどん」または「レンジで鶏そぼろ」‥‥1/2カップ分豆もやし‥‥1/2袋…

電子レンジで作れば、しっとり。多めに作って、翌日には幼児食にぴったりなかぼちゃのそぼろ煮にアレンジしましょう。材料3人分（大人2 子ども1）鶏ムネひき肉‥‥300gＡ酒‥‥大さじ1Ａ味噌‥‥大さじ1Ａ醤油‥‥大さじ1Ａ砂糖‥‥大さじ1/2…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当！第166回目は、旬のさやいんげんを使った、簡単レンジおかず「さやいんげんの明太子バター」のお弁当をご紹介します。昔から作り続けているお気に入りおかずです。さやいんげんは、フ…

サラダチキンNishihama/stock.adobe.com※イメージ画像です。もはやコンビニの定番商品「サラダチキン」。味も豊富にそろい、まさにコンビニダイエッターの強い味方ですよね。基本のプレーン味なら、タンパク質は約24g(100…

炒めものや天ぷら、胡麻和えなどに使われることが多い、さやいんげん。１年で三回収穫できる地域もあり、「三度豆」とも呼ばれています。スーパーなどで手に入りやすいのも魅力ですね。このさやいんげん、実は女性に嬉しい栄養素がたっぷりと含まれたスーパ…

給料日前だけどちょっと良いものが食べたい…そんな時にオススメのレシピです。焼き肉そぼろご飯【材料】（4人分）・牛小間肉250g・玉ねぎ1個・インゲン5本・コーン（冷凍）大匙2・にんにく1片・ダシダ（または顆粒ほんだし）小匙1/2◆焼き肉の…

おはようございます！ヤミーです。今回でこの連載は最終回になります。3年間、いろんな時短テクニックを書いてきました。振り返ると、その中で誰でもが出来るテクニックといえば、前回もご紹介した「ワンボウルレンチン」と今回の「フライパンひとつ」。→…

気が付いたら肌の調子が悪い…。なんてことありませんか？それってもしかしたら日頃の習慣が原因かも。つい忙しいからとしてしまう習慣を見直すことで、肌にとって心地よい習慣を手に入れましょう！肌の調子がいいと思っていたのに、気が付いたら肌荒れを起…

講師：栗原心平（料理家）料理ビギナーのパパでも大丈夫！子どものお弁当作りに挑戦してみよう！今回は、大人もうれしい和風のお弁当。大人も子どももおいしく食べられる、めかじきの照り焼き弁当です。大人の分も、同時に作ってみましょう。＜めかじきの照…

鈴木奈々このたび、週刊女性において「周囲に幸せオーラをふりまいている印象のあるタレントは?」というアンケートを実施した。綾瀬はるかやローラなどに続き、女性部門で5位にランクインしたのが鈴木奈々だ。■何ごとも前向きにとらえるが吉「え？私が！…

だんだん気温が上がってくるこれからの季節。お弁当や作り置きおかずの腐敗、食中毒が気になってきますよね。食品の傷みを防ぐためには、気温の高いところに保管しないのはもちろん、しっかり火を通したり、水分の多い素材を避ける、殺菌・防腐効果のあるス…

ウェルネス業界で今大流行中の言葉といえば、間違いなくスーパーフード。でも、オーガニックの食材は高くて時々手が出ない……。今回は、オーストラリアで園芸コンサルタントを務めるアンジー・トーマスが、自宅で自然食品を育てるコツをご紹介。ヘルシーで…

早いもので4月も半ばを過ぎました。新生活をはじめられたみなさん、もう日々の暮らしには慣れてきましたか？慌ただしい毎日の中でもやっぱり気になるのは、子どもに食べさせる食事のこと。「手は抜きたいけれど、愛情はたっぷりかけてあげたい！」と、毎日…

透きとおる大人の艶肌を実現自然派化粧品を企画販売している江原道（こうげんどう）株式会社が「江原道マイファンスィーアクアファンデーション」を2018年4月1日（日曜日）にリニューアル発売致しました。「江原道マイファンスィーアクアファンデーシ…

オープン前から予約困難店となった『はっこく』がついに幕を開けたこの店を鮨屋だと想像がつくだろうか。“かっこいい”という言葉が似合うこの鮨屋は、2018年2月、このところ注目店のオープンが続く銀座に誕生した。店の名前は『はっこく』。わずか1…

お弁当をお気に入りの大判ハンカチで包む時、フタを開ける瞬間、家族が持って帰ってきたお弁当がきれいに空っぽだったこと。小さなお弁当箱にまつわる家族の物語は、なんだかいつだって小さな幸せに満ち溢れているものですよね。とはいえ、忙しいお母さんた…

忙しい平日の夜の食卓を助けてくれたり。朝、お弁当箱に詰めるだけだったり。作り置きしておくだけで新しい週がずいぶんと楽ちんに過ごせるレシピを、カラー別にご紹介している「カラー別常備菜」特集。なんだか彩りがいまいちだな・・・なんてことももう大…

冷蔵庫に常備しておくだけで、心強い味方になってくれる「常備菜」。日々のおかずはもちろん、お弁当にも大活躍。カラー別にお届けしている、常備菜特集。茶色のおかずの2つ目となる本日は、鶏胸肉を使ったレシピをご紹介。揚げずに焼いて、南蛮酢に漬け込…

日々の副菜おかずとしてはもちろんのこと、お弁当の隙間おかずとしても大活躍するレシピをご紹介する「カラー別常備菜」特集。主菜はすぐ決められるけれど、副菜おかずが決められない。お弁当の隙間を埋めるのに困っちゃう。毎日の暮らしの中でありがちなそ…

冷蔵庫にあるだけで頼もしい作り置きおかず、「常備菜」。忙しい時のおかずとしてはもちろんのこと毎日のお弁当作りにも大活躍するから、週末にまとめて作って平日は楽しちゃう・・・なんて方も多いのでは？ちゃちゃっと作れて保存もきく常備菜は、彩りを加…

フードコーディネーターほりえさちこさんに考案の「すぐ楽レシピ」。毎回、簡単で手軽に作れて、しかもおいしいレシピを紹介しています。家族全員分のおにぎりを作るのってひと仕事ですよね。そんなときこそ“進化系おにぎらず”の出番です。ということで今…

忙しい朝のお弁当作りにも、「あともう1品あればな〜」なんていう夕食時にも大活躍する「常備菜」。冷蔵庫にあるだけで頼もしい、私たちの心強い味方です。そんな常備菜レシピをカラー別にご紹介している「カラー別常備菜特集」。今日はその中から「緑のお…