“髪に、ごちそう。”がコンセプトのヘアケアブランド「ヘア レシピ」の秋の新レシピ「ヘア レシピアーモンドオイル&バニラ スムース レシピ」(シャンプー&トリートメント)が2017年10月7日(土)より仲間入り。8月28日(月)より楽天限定で先行予約をスタートする。管理栄養士とヘアエキスパートが共同開発した“髪に、ごちそう。”というコンセプトの通り、良質な髪に導くこだわりのレシピ(配合)、厳選された自然素材をもとに開発されている「ヘア レシピ」。“うるつや髪”の「アプリコットとハニー」、“ゆるふわ髪”の「キウイとハニー」に引き続き、女性がなりたい“するする髪”を叶える待望の新作「ヘア レシピ アーモンドオイル&バニラ スムース レシピ」が今回シリーズに加わった。1.『アーモンドオイル』と『バニラ』の “パワーブレンディング”。一つ一つの素材以上の可能性をヘアケアに。一つ一つの素材を摂取する以上の“ごちそう”をつくりあげる可能性をレシピはいつでも秘めている。例えば、トマトに塩とオリーブオイルを混ぜてみる(=ブレンディング)と、カラダへの栄養の吸収力がぐっと高まる。「ヘア レシピ」はその力を「パワーブレンディング」と呼び、ヘアケアのコンセプトに取り入れている。今回のレシピは、栄養豊富で保湿効果に優れる『アーモンドオイル』と『バニラ』のパワーブレンディング。健やかなでなめらかなジューシーヘアのためのとっておきのレシピに仕上がった。2. 厳選素材にもこだわりを。本場カリフォルニアのアーモンドから抽出したオイル。グルテン、シリコン、パラベン、鉱物油を使用しない”0%処方”。アーモンドオイルは本場カリフォルニアのアーモンドから抽出されたオイルを使用するなど、素材にもこだわりを。髪のごちそうだからこそ、グルテン、シリコン、パラベン、鉱物油といった余分なものを使用しない0%の処方※。 ※トリートメントにはシリコンが含まれる3.アーモンドオイルと甘いバニラの香りが混じりあう「ヘア フード ブレンド」のフレグランス。製品概要■10月7日(土)より全国で発売スタート。8月28日(月)より楽天限定で先行販売!ヘア レシピ アーモンドオイル&バニラ スムース レシピシャンプー530mL* オープン価格天然由来成分入りのクレンジングジュースが含まれたクレンジング ブレンドで、地肌と髪をなめらかな泡で洗い、ピュアな状態へと導いてくれる。健やかでなめらかな、するするジューシーヘアへ。ヘア レシピ アーモンドオイル&バニラ スムース レシピトリートメント530g* オープン価格植物油と菜種油由来のコンディショニング成分がキューティクルを包み込み、ダメージから保護。保湿成分の豊富なアーモンドオイルが髪を整え、芯から健やかでなめらかな、するするジューシーヘアへ。
2017年08月25日他の女性と比べて、「私って女子力低いな」と感じることはありませんか?ガサツ?服やメイクが適当なせい?…どうすれば女子力を底上げできるのでしょうか。もっとキラキラしたいなら、おしゃれだけでなく食事やおやつにも注目してみて。体の内側からキレイになるべく、今回は女子力アップにおすすめの食べ物を5つご紹介!「これで女子力が上がるの?」と驚くような食べ物で、ステキ女子を目指しちゃいましょう。◆小顔に憧れている人には→レバー、スルメ◎レバー顔のたるみが気になる人に推奨したいのはレバー。美肌作りをサポートするコラーゲン合成のカギとなる、ビタミンAとビタミンCが含まれています。◎スルメ顔の筋肉を引き締めたい人にはスルメがおすすめ。カタいスルメをしっかり噛むことで、小顔効果を期待できるでしょう。このとき大切なのは、左右均等に噛むこと。片方に偏ると、ゆがみを引き起こす可能性があるので気をつけて。◆美髪を作りたいなら→納豆髪の毛の主成分はたんぱく質。納豆には良質なたんぱく質が豊富に含まれていることから、美髪に効果があると言われています。たんぱく質は、動物系・植物系からバランス良く摂ることが大切。納豆を食べつつ、卵、鶏肉、魚などを偏りなく摂取してください。◆女性としての魅力を高めたいときに→お寿司、チーズ、赤ワイン◎お寿司お寿司のネタには、女性ホルモンを増やす効果を期待できる魚がいろいろ。例えば、マグロやカツオに多く含まれるビタミンB6は、女性らしさを生み出すのに欠かせないエストロゲンの代謝に働きかけると言われています。また、サバやイワシなどの青魚に含まれるEPA、DHA、オメガ3といった油は、女性ホルモンの質を良くするのだとか。卵の良質なコレステロールはエストロゲンの分泌を促すのに役立つし、ビタミンEが豊富な魚卵も女性ホルモンの代謝を上げてくれるそうです。その他、牡蠣などの貝類に多く含まれる亜鉛も、女性ホルモンの生成を後押ししてくれるとのこと。お寿司を食べて、女性ならではの美しさを手に入れませんか?◎チーズ、赤ワインチーズと赤ワインには、恋愛ホルモンの一つであるフェニルエチルアミンが含まれています。性的興奮を高める、感じやすい体作りをサポートする、といった効果を期待できるので、デートのときに食べるのもいいかも。ワインのお供にチーズをつまんだり、ピザやチーズフォンデュを味わいつつワインを飲んだり、セットで楽しんでみては。◆美肌力アップしたいなら!→グミ、マシュマログミやマシュマロには美肌効果を期待できるコラーゲンが含まれています。コラーゲンはお肌の潤いやハリに影響すると言われているので、乾燥やたるみが気になるときは積極的に摂りたいところ。弾力のあるグミなら少量で小腹が満たされそうだし、マシュマロの甘さは日々の疲れを癒してくれるでしょう。【食べ方のポイント】・バッグに忍ばせておいて、空腹時にパクッ・一度に食べきらず、数回に分けて食べる・パッケージに「コラーゲン」の表記があるものを選ぶグミやマシュマロにはもともとコラーゲンが含まれていますが、通常よりコラーゲンの含有量が多いものもあります。見つけたら、ぜひチョイスしてみて。◆ダイエットのサポートに!→アイスクリーム暑い季節に食べたくなるアイスクリームは、食べたら太ると思われがちですが、上手に食べれば、ダイエットのサポート役になってくれるそうです。【食べ方のポイント】・乳固形分が15%で、種別が「アイスクリーム」のものを選ぶ・コーン付き、トッピング付きのアイスは避ける・1日に食べる量は1/2カップ程度・食事をアイスクリームに置き換えるのはNG・食べる時間帯は、15時~18時のおやつ時一度にたくさん食べるのはNGです。バニラ味なら、甘い香りが食欲を抑えてくれるでしょう。お手頃なアイスではなく、「アイスクリーム」を選ぶのが重要。乳脂肪分があるほうが満腹感を得やすいし、高脂肪のアイスクリームからはカルシウムも摂取できます。◆おいしく楽しく女子力アップキレイに装うのもいいけれど、体の内側からキラキラ輝いていたら、もっともっと魅力的な女性になれそうですよね。ぜひ今回ご紹介した食べ物を取り入れて、楽しく女子力を底上げしちゃいましょう。自分に自信がついたら、きっと恋も仕事も上手くいきますよ!ライタープロフィールメロン一児の母として、育児、家事、仕事に奮闘中のママライター。独身時代のほろ苦い恋愛経験や、結婚生活の経験を活かして、ハッピーな毎日を送るためのヒントが得られるような記事を配信していきます。
2017年08月04日【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ17】古代神話にも登場する無花果(イチジク)は、ワインなどのお酒とマリアージュされることが多く、何かと官能的なイメージの果物。その葉は、アダムとイブの大切な部分を隠す腰ミノとして使われた…という聖書の記述は、知る人ぞ知るムフフなトリビアですよね。◆無花果のお手軽クッキング!葉の面積が大きめなのに深めのスリットがあり、見た目にも華やか。ちょっと見えそうな危うさは数多くの古代ファッショニスタを虜にしてきたことでしょう。ジェンダレスに支持される主役級ボトムスですね。…それはさておき、今回はあまり馴染みのない無花果を、2分でできるお手軽クッキングでラグジュアリーに味わいましょう!◆無花果を制するには魅力を知るべし最近、旬の時季にフレッシュな無花果をスーパーで見かけるようになりました。それでもまだまだ馴染みが薄いですよね。ちなみにわたしは以前、もの珍しさから無花果を購入。食べ方も、どんな食べ物なのかも、さっぱりわからぬまま皮をむいて食べ、あまりのおいしさに大好物食材となりました。ちょっとお値段は張るけれど連日食べた覚えがあります。その際、カラダがこんなに欲しがっているなんて、今の自分に必要な栄養素が含まれているに違いない。と調べてみると、想像以上に素敵な効能が!自分のカラダはこれほどまでに女子力が低いのか…と感じました。まず、「無花果」と書くということは花は無いのかな~と思ったら、花は実の中にあるんです。あるんか~いっ!出てこいや~!あの赤くてツブツブした部分が花だったんです!なんだかセクシーなルックスなんですよね。うんうん。そして、その部分に肝心の効能が…。◆気になる無花果の効能まずは、お通じスルスルになる食物繊維がたっぷり。むくみを改善してくれるカリウム、美肌効果に欠かせないたくさんの種類のビタミン類もギシーッと詰まっています!薬膳では美容効果が高い果実としてよく知られていて、女性特有の悩み、生理前症候群や更年期などにも緩和作用があると言われているんです!!そのせいなのか、わたしが無花果を欲した時期も生理前が多かった気がします。ドライでもいいから積極的に食べたい果実ですね。さあ、美容に効果的な「美の果実」を味わう方法はこちら!◆無花果のごまドレ和え≪材料≫1人分・無花果…1つ・ブラックペッパー…少々・ごまドレッシング〇すりごま…大さじ1〇マヨネーズ…大さじ1〇酢…小さじ1〇ごま油…小さじ1〇醤油…ほんの少々〇砂糖…お好みでほんの少々≪作り方≫[1] 無花果の皮をむく。包丁を使い、優しく先っぽからはがすように。[2] くし型4等分に無花果を切る。[3] 〇の材料を全て混ぜ、切った無花果にかけてブラックペッパーを少しだけ散らす。そのまま食べてもおいしい無花果。ちょっと小粋な料亭風にオシャレにアレンジ!主張しすぎず軽やかではんなりとした甘さは、香ばしいごまとのフューチャリングで一気に和の香りに。お手軽だけど、いただくときはちょっぴりおすまし気分で器もとっておきのものを。もしごまドレを作るのが面倒だったら市販のごまドレでOK!切ってドレッシングをかけたら「完成!」の手抜きでラグジュアリーな一品のできあがり♪おもてなしの際は、すました顔して出しましょう。◆無花果のHoneyトースト≪材料≫1人分・無花果…1つ・食パン…1枚・はちみつ…大さじ2・シナモンシュガー…小さじ2≪作り方≫[1] 無花果の皮をむき、半分に切り、それを5mm幅にスライスする。[2] 食パンにはちみつ(大さじ1)を塗り、その上にスライスした無花果を並べてシナモンシュガー(小さじ1)を振りかける。ポイントは強めに短時間で焼き色がつくまでトーストすること。[3] 焼き上がったら、さらに残りのはちみつとシナモンシュガーを振りかけてできあがり!熱々のうちに召し上がれ♪◆無花果で特別感無花果を使うことによって、どことなくラグジュアリーな一品に。アールグレイティーやシャンパーニュとも相性抜群!古代ファッショニスタのように無花果の葉を腰ミノにしながら食べたいくらい官能的な無花果。フレッシュとグリルで魅せる味の違いも楽しんで、いただきま~す♪恋人同士、無花果を素手で食べさせ合うのも官能的で素敵ですね。季節は夏。ムフフなデザートも召し上がれ♪ライタープロフィール高橋わこう出張料理人を経て、現在は手軽に旬の食材を用いた運気アップ料理を研究中。薬膳や青森津軽料理も取り込んだレシピで美人度アップ料理を目指す。国際薬膳食育師3級保持。猫と旦那さんとの核家族。恋愛コラムニストのオクトパス高橋と同一人物疑惑が出ている。※画像出典/shutterstock
2017年07月30日夏のカラダは水分不足になりがち。熱中症予防のためにも、しっかり水分補給したいところです。今の時季は、仕事中にペットボトルや水筒のお茶を飲んだり、出かけたついでにカフェで一休みしたり、ということも多いでしょう。そんなみなさんに、今回は、手軽に女子力アップできるお茶をご紹介します。上手に取り入れて夏美人をめざしましょ!◆要注目!ドライフルーツのお茶まずは、最近話題のドライフルーツのお茶。『ティート』というメーカーが有名です。一見ハーブティのように見えるのですが、ドライフルーツにお湯を注いで淹れるお茶で、そのフルーツは食べることも可能。ピーチ、ストロベリー、カシスといったフルーツから、ブレンドされたベリーミックスなどまでいろいろな種類があって、どれもおいしいんです。ノンカフェインなので、夜寝る前に飲んでも大丈夫。また、アレンジもいろいろできます。ヨーグルトに混ぜて特製スイーツを作ったり、ソーダで割ってティートソーダを作ったりするファンも多いとか。そういえば、『世界一の美女になるダイエット』(幻冬舎)の著者で、ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントを務めたエリカ・アンギャルさんも、おやつにドライフルーツを食べるといいと言っていました。そう聞くと積極的に摂りたくなりますよね。お茶だったら手軽に取り入れられるので、ぜひ試してみましょう。見た目もかわいいからプレゼントにもおすすめです。◆バタフライピーって知ってる?ここ数年、日本で大人気の台湾スイーツ。マンゴーを使ったスイーツやタピオカミルクティ、ふんわり食感のかき氷など、親しみやすいものが多いですよね。2017年、大注目なのは「バタフライピー(蝶豆花茶)」というお茶。台湾では既にブームが起きているのですが、日本にも上陸しているので要チェック。バタフライピーはハーブティの一種で、アンチエイジングにおすすめのお茶として、海外の美容通の間では以前から話題だったとか。その正体は東南アジア原産の植物だそうです。台湾系のカフェには、他のハーブティとブレンドした、何層かの色のグラデーションが華やかなアレンジメニューもあるそう。とってもキレイなブルーだから、インスタ映えすると日本でも評判になっています。最近は自宅で手軽に楽しめるティーバックも売っているので、興味のある人はチェックしてみてくださいね。◆おいしく飲んでキレイにドライフルーツのお茶は、自宅での癒しタイムやおうち女子会に良さそう。話題性抜群のバタフライピーは、気になる彼を誘ってお店でトライしてみるのもいいかも。どちらもこの夏、女子力をアップするのにおすすめのお茶です。おいしく飲んでキレイを手に入れちゃいましょう!ライタープロフィール天野りり子ライター/編集者大学在学中からライター&編集稼業をスタート。女性誌ではビューティ&ヘルス企画、男性誌では恋愛記事を多数執筆、書籍編集も手がける。趣味は読書とタロット占い、そして恋バナを収集すること。
2017年07月28日焼肉、ステーキ、ローストビーフ…夏になると、ちょっと元気を注入したいな、ということで肉料理をチョイスする人も多いのではないでしょうか?そこで、肉食女子たちの間で最近、話題の“美容肉”をご紹介しちゃいます!■“美容肉”って何?美容肉の正体は「グラスフェッドビーフ」と呼ばれる牛肉。自然な環境で放牧されて、牧草のみで飼育された「牧草飼育牛肉=グラスフェッドビーフ」のことです。「グラスフェッドビーフ」は普通の牛肉と、いったい何が違うのと言うと…。私たちが普段食べている和牛や国産牛は基本、「穀物飼育牛肉」で穀物を主体とした資料をエサとして育てられています。こういった牛は、肉に霜が入りやすいのが特徴なのだそうです。いわゆる霜降りってやつですね。一方、牧草飼育の牛は優れた環境で健康的に育つからか、脂身が少なく、低糖質でビタミンやミネラルが多いそう。産地はオーストラリア、ニュージランドなどいろいろあります。■どこで食べられるの?ヘルシーな料理やお肉にこだわるレストランでは、メニューに書かれている場合があるので、見かけたらトライしてみて!オーガニック食材を扱うレストラン、熟成肉を提供する焼肉屋さんやステーキ屋さん、ニューヨークグリルを売りにするレストランなどでの遭遇率が高め。ちなみに調理法としては、シンプルにお肉を味わえるステーキでいただくのがベストなようです。本当に肉好きな肉食女子たちの間では、「グラスフェッドビーフ」はもう常識らしいので、機会があったら試してみてくださいね。■グラスフェッドバターもおすすめさらに「グラスフェッドバター」なるものも存在します。こちらは海外のダイエット本などで紹介されているもので、「グラスフェッドビーフ」の牛の乳で作ったバターとのこと。バターなので、もちろんカロリーは高いのですが、普通のバターを食べるより健康やダイエットに良いということで、美容意識の高い人の間では、ちょっとした話題になっています。■次は「バターコーヒー」が来る?なお、アメリカで人気の『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事法』という本では、朝食としてバターコーヒーを飲むのを推奨しているとか。そういえば、Amazonプライム・ビデオで配信された『バチェラー・ジャパン』で初代バチェラーを務めた実業家の久保裕丈さんも、この本を読んで影響を受け、バターコーヒーを飲んでいるみたいです。どんな味か想像もつきませんが、ダイエット効果があると言われているし、気になる!とりあえず「グラスフェッドビーフ」が要注目なのは間違いなさそうですね。■暑い夏はお肉で乗り切ろう夏バテ予防のためにも、スタミナがつく、おいしいお肉はおすすめです。意中の彼を誘って「グラスフェッドビーフ」ディナーを決めるのもいいかもしれませんよ!ライタープロフィール天野りり子ライター/編集者大学在学中からライター&編集稼業をスタート。女性誌ではビューティ&ヘルス企画、男性誌では恋愛記事を多数執筆、書籍編集も手がける。趣味は読書とタロット占い、そして恋バナを収集すること。
2017年07月21日キューカンバーって何!? キュウリのことでございます。なんとなく英語で言ってみました。スルーしてください。さてさてこのキュウリ。サラダの食材としてはお馴染みの野菜ですよね。定食屋さんや学食のサラダの中には、斜めにスライスされたキュウリが2~3枚。ちょっと控えめにサラダ全体を彩ってくれています。■キュウリって実はすごいヤツ!食べるだけにとどまらず、香水に使用されたりもしているキュウリ。口に含んだ時の爽やかな香りは気持ちをもフレッシュにさせてくれます。夏の扉が開いちゃいそうなくらいフレッシュですよね。身近すぎて存在自体が当たり前になっているキュウリですが、実はなかなかすごいヤツなんです。今回はそんなキュウリくんのチカラを生かしたむくみやイライラに効果的な簡単レシピをご紹介!■女子の味方?ナイスな一石三鳥スーパーで1本100円未満で売られていることが多いキュウリですが、リーズナブルなうえに食べるといいことがいーっぱい!ドドーンとまさかの一石三鳥です!!【効能1】むくみ取り&利尿作用キュウリを噛んだ瞬間、あふれる水分。キュウリ汁ブシャー!なんともジューシーなキュウリは、むくみやすいタイプの方におすすめです。体内に余分な水分が溜まって、顔や体がむくむと顔立ちが変わるし、太ったように見られてしまいがち。結構バカにできないむくみ。どんどん溜まっていく余分な水毒を、キュウリに含まれているカリウムのチカラを借りてどんどん排出しましょう。【効能2】ほてりや炎症を鎮めてくれるキュウリはトマトやナスと並んで夏野菜の代表格!夏の旬野菜はほてりを鎮め、体を涼やかにしてくれます。爽やかな香りも心なしか涼し気で心もリフレッシュ!! 暑さと湿気でイライラしてたら、せっかくの素敵なあなたが台無し!キュウリに含まれているサポニンのチカラで、日焼けによって荒れた肌や熱が溜まった体の炎症をおさえましょう!【効能3】血液サラサラにしてくれにけりキュウリには血液をサ~ラサラにしてくれる効能があるんですってー!ビックリよねー!!たくさんの水分で作られているキュウリ。体内の水分量を増やし、血液を循環させてくれる効果も期待できます。ちなみに咳止めにも効果があるそうです。■キュウリとなめこのツルツル味噌汁写真がほぼ、なめこショットになってしまいました。体調が揺らぐ梅雨の時期は、なめこも女子の味方になってくれます。イエイ!なめこに含まれているムチンというヌルヌメ成分が免疫力をアップ!腎臓に作用するので、むくみも改善してくれるんです。そんななめこちゃんとキュウリくんの合体パワーで、体に溜まった水毒をバンバン排泄していこうじゃあーりませんか!≪材料≫2人分・キュウリ…1本・なめこ…1袋・味噌…大さじ3〇水…2カップ〇顆粒だし…小さじ1≪作り方≫[1] キュウリはピーラーで皮をむきます(皮があると青臭くなってしまうので)。[2] お湯を沸かし、なめこをサッとくぐらせて余分なヌメリを取り除きます。[3] 鍋に〇の材料を入れて温め、フツフツと水泡が出てきたらキュウリを入れます。[4] 2~3分ほどしたら味噌をとき、なめこを入れて火を止め、蓋をします。キュウリは皮をむいているのでクセがなく、なめこのムチンでつるりと食べられます。キュウリの味噌汁なんて…ウゲーと思うあなた!まずは食べてみてくださいまし。■カンタン!キュウリの韓国風和え物サラダなんと!包丁も使わない超カンタンレシピ!2分でダイナミックにお料理しましょ!≪材料≫2人分・キュウリ…1本〇ごま油…大さじ1〇塩…少々〇白ゴマ…お好みで(あれば)〇韓国海苔…お好みで(あれば)≪作り方≫[1] キュウリは水で洗い、まな板につぶすように押し付け、転がしてから指で一口大にダイナミックにちぎる!「ぬおぉー!」と叫びながらちぎるとそんなに力もいらず、カンタンです。[2] ボウルかジップロックにキュウリを入れ、〇の材料を全て入れ、和えたらできあがり♪あっという間にカンタンな一品。カップラーメンより早くてヘルシー!しかもごま油には、悪玉コレステロールを分解してくれるセサミンが含まれています。むくみ解消ついでに、悪玉野郎も退治!そしてキュウリをちぎりながらストレス解消!!わたしは最強のゴリラ“キングコング”っぽく、ちぎっています。■ヘルシー&リーズナブル・キュウリ様キュウリはとにかくリーズナブル。1本ずつバラ売りされているので、買いやすいし、いろんな料理に使いやすい、みんなの味方。サラダを作る時間がなくて、野菜を食べるのが面倒な時!ちぎってサラダでも、そのままかじってもOK!カンタンお手軽、そのままスティックサラダだぜー!梅雨の時期は、キュウリ一品をON THE テーブル!!ライタープロフィール高橋わこう出張料理人を経て、現在は手軽に旬の食材を用いた運気アップ料理を研究中。薬膳や青森津軽料理も取り込んだレシピで美人度アップ料理を目指す。猫と旦那さんとの核家族。恋愛コラムニストのオクトパス高橋と同一人物疑惑が出ている。
2017年07月06日【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ15】「コーヒー」と一口に言っても、何かと忙しい大人女子は家ではインスタント派がかなり多いと思います。かく言うわたしも、元インスタント派のなんちゃってコーヒールンバでした。心のどこかでずっと憧れだった「自宅でドリップ」に勇気を出してチャレンジしてみようと思い立ったのが去年…そう、まだまだ初心者ドリッパーです。でゅへへっ♪■まずはコーヒーの効能を知ルンバお家の中でコーヒーのアロマをくんくん楽しみながら、ゆったりとリラックスした朝を堪能…。ん~トレビアーン♪そんな素敵なモーニングのイメージを与えるコーヒーの薬膳効果と、おもてなしにも使えるコーヒードリンクレシピのご紹介だよ~♪昨今、コーヒーにデトックス効果やガンの抑制作用があるという研究報告が話題になったのは記憶に新しいところ。確かにコーヒーを飲むとお腹がニヤニヤしてきて、排便を促してくれます。コーヒーショップに行くだけで便意を催すという方がいると聞きますが、実はわたしもそう。そこに本屋さんが隣接していたら最強!一発ノックアウトでブリブリ決定です。個人差はあっても香りだけでデトックスさせちゃうコーヒーってすごすぎる!まさに、飲めるアロマテラピーや~!ですね。さてさて、薬膳の効能としては気を巡らせてくれるのでリラックス、気分転換、やる気が出るなどのメンタルにいい作用をもたらしてくれます。さらに滞りを流すので、便秘や利尿作用、個人差はありますが二日酔いに効くとされています。ただし、わたしの場合は二日酔いには効きませんでした。「オエーッ」とえづきまくりで頭がガンガン。二日酔いに関しては白湯や常温のお水を飲んで体内の水分を循環させるのが復活への近道だと思います。ところで、ここでちょっと一息。☆基本的なコーヒーのドリップのお話です。まずは道具を揃えましょう。いろんなブランドがありますが、もちろん自分が好きなデザインでOK!≪道具≫・ドリッパー・計量スプーン・ポット・フィルター・コーヒー粉(豆を挽いてあるもの)豆はどう選んだらいいの?という疑問については、「そればっかりはインスピレーション!」です。これからたくさん試して自分なりのお気に入りを見つけるまでは、取り急ぎ、気になったメーカーのスタンダードなテイストの豆をどうぞ。ちなみにわたしは「モカ」がお気に入りでございます。ほんの少し甘い香りの奥にジャスミンのような芳香が感じられて柔らかな風味のものが多いように思います。ナイスモカです。たくさんのコーヒー豆を試して、自分に合ったコーヒーを探すのって楽しいですよ♪ブランドによっても味は様々。いろいろ集めて自分なりのブレンドをしても楽しいかもー!うひょひょー♪道具が揃ったらLet’sドリップでやんす!!≪作り方≫[1] まずはやかんで多めにお湯を沸かします。[2] 道具とコーヒーカップを用意して、ドリッパーにフィルターをセットします。[3] お湯が沸いたら、コーヒーカップにお湯を注いでカップを温めます。[4] コーヒーの粉を1カップフィルター(1人分)に入れ、粉部分に円を描くようにお湯をゆっくり注いでドリップが終わるのを待ちます。(量はコーヒーポットにメモリがついているのでそれを参考にしましょう)[5] 香りを楽しみながらカップのお湯を捨て、コーヒーをゆっくり注ぎます。初めて自分でドリップしたコーヒーは、シンプルにそのままブラックで味わってみましょう。■大人のハイカラ甘味♪黒糖アイス珈琲カランカラーン♪氷がグラスに当たる涼しげな音色が聞こえてくるようです。うんうん。クセになるような黒糖の深い甘味をコーヒーに混ぜると、ちょっとおめかしな味に!そんな黒糖ですが、薬膳では「温」に分類されます。脳の働きを高めるほか、カルシウムやミネラルが多く含まれているから、骨や歯を強くする作用があると言われているんですよ!Wow!!肝機能を正常に保つ効果も知られているので、ダイエットのためと控えすぎず、体が甘いものを求めているなと感じた時は我慢しないで摂取しましょう。おいしいからってグビグビには注意でやんす!≪材料≫1人分・コーヒー…一杯分・黒糖シロップ…大さじ3・氷…適量≪作り方≫[1] 前もってグラスを冷蔵庫で冷やしておきます。[2] 早速、コーヒーをやや濃い目にドリップします。フィルターを2枚重ね、コーヒーの粉を2杯入れてお湯をゆっくり注いでドリップ!(アイスコーヒー専用のコーヒーでも、もちろんOKですよ)[3] 冷ましてから、グラスに氷を入れてコーヒーを注いで混ぜ混ぜ。[4] 最後に黒糖シロップをお好みの量を入れてグルグル混ぜ混ぜしたら、できあがり!お家にお友達や彼が遊びに来た時に、深みがあって普通のアイスコーヒーじゃない!!と感動されるはず!(たぶん)■コーヒーはいいぞーリラックスしたい時、お客さんをおもてなしする時、ちょっとしたお礼で友達にコーヒーをご馳走したり…などなど。コーヒーはコミュニケーションの手段としても大活躍の飲み物ですよね。デトックス効果もあるなんてなかなかヤリ手のニクい奴。無理にドリップから入らなくても、ちょっとした気分転換に取り入れて気分もお腹もスッキリしたいものです!そして…「コーヒールンバ」の歌詞じゃないけど、恋を忘れた男性に飲ませたら「たちまち恋をした」なんて、素敵な展開にも期待大…!?ライタープロフィール高橋わこう出張料理人を経て、現在は手軽に旬の食材を用いた運気アップ料理を研究中。薬膳や青森津軽料理も取り込んだレシピで美人度アップ料理を目指す。猫と旦那さんとの核家族。恋愛コラムニストのオクトパス高橋と同一人物疑惑が出ている。
2017年06月03日【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ14】スーパーフードの代名詞ともなった「納豆」。臭さレベルの比較にも使われるマルチなポピュラータレント!そんな国民的ご飯の友を脇役にしておくなんてもったいない!今回はあまり知られていなかった納豆のもう一つの効能と、メインでいただく納豆レシピをご紹介!納豆で体ナットク簡単レシピ!!■知られていないもう一つの効能って?納豆が体にいいなんて日本中がみんな知ってるよ~!…たしかに。たしかにそうです!だがしかし!!納豆って、ポピュラーじゃない効能もあるんです。薬膳では血を巡らせる作用があるとされているので、ストレスや鬱状態の緩和にも効果があると言われています。ドロドロの血をサラサラにしてくれて、体もポカポカ温まり、肩こりの改善、血栓の予防や解毒までしてくれるうえにストレスの緩和って!!す、すごいぞ!納豆!!やるじゃん!納豆!!WE LOVE 納豆♪そんな納豆のすごさは、ナットウキナーゼという、いかにも納豆に含まれてる感たっぷりなネーミングの酵素のお陰。血の滞りや冷えはメンタルにも響きますが、体が温かくなると元気が湧いてきますよね。なんだか疲れが取れないなあ。やる気が出ないなあ。と思ったら、納豆を食べて心もあったかくなろーう!■かわいいルックス~納豆INお揚げ袋~大豆×大豆のレシピで相性ぴったり!!メインでもお酒のおつまみでもいただける食べごたえ抜群の一品です。≪材料≫1人分・納豆…1パック・油揚げ…1枚・つまようじ…2本(これは食べちゃダメよ)・お醤油…お好みで≪作り方≫[1] 油揚げを半分に切り、袋を作る。[2] 納豆は付属のお醬油やからしを入れて混ぜる。[3] 袋状にした油揚げにスプーンで納豆を半分入れ、つまようじで袋の口を留める。これを同じように2つ作る。[4] フライパンを中火で温め、3で作ったお揚げ袋を焼く。(揚げに油がたっぷりなので油はしかない)[5] ほんのり焦げ目がついて、カリカリになったらできあがりー!カリカリのお揚げから、とろーりネバネバ納豆がなんともGOOD!!W大豆パワーでイソフラボンたっぷり!女性ホルモンもゲットだぜ!■冷んやりチュルチュル♪月見納豆うどん悩みがある時や元気が出ない時って食事をする気すら起きないことも。それだけ心が落ち込んでしまっている状態です。そんな時は気分転換も兼ねて簡単レシピで心身共に労わってあげましょ。≪材料≫1人分・納豆…1パック・うどん…生麺1玉or乾麺1束・たまご…黄身1個・ネギ…少々・みょうが…少々・山椒…少々≪作り方≫[1] ネギは小口切りにして、海苔は手でちぎるか刻み海苔を用意します。[2] 鍋でお湯を沸かして、うどんをそれぞれの種類通りの所要時間でゆでる。[3] ゆで上がったうどんは、流水で冷やし水をきってお皿に盛る。[4] うどんの上に納豆、たまごの黄身、ネギや海苔の順で盛り付けてできあがり。■でもね、1日1~2パックまで。納豆は体にいいけれど、1日に食べてもいいのは2パックまでと言われています。えー!上京したての頃、お金がなかったわたしは納豆ばかり食べていたので何だか心配!!調べてみると、甲状腺ホルモンを活性化させちゃうセレンという物質が含まれていて、1日の摂取限度量を超えると私たちを頭痛やマンモス下痢ピーにさせるようです。なんて非情なセレン様。セレン様が荒ぶらないためにも納豆は1日1~2パックでやめておきましょう。■ナイスな相棒納豆納豆っていろんな食材やおかずと合う友好的な食べ物なんですよね。昔、キムタクが「ちょっ!カレーに納豆ってマジうまいよ。やってみ!」と某番組でおっしゃっていたのでやっているとなかなかイケる。個人的にお気に入りなのは、激辛カレーに納豆をのせて痛さと粘りでヒーヒー言う食べ方だヒー!他にも「イカ納豆」「キムチ納豆」や海鮮と混ぜて海苔で巻いて食べる「ばくだん」などがありますが、たまにやってしまうのがミートソーススパゲティに納豆です。味はミートソーススパゲティと納豆で完全分離しています。やっぱり別々で食べたほうがいいなって思いつつも、ついついやってしまうんですね。失礼しました…こんな変な食べ方はせず、ご紹介した美人飯で血流アップ!目指せ!ストレスフリー!ライタープロフィール高橋わこう出張料理人を経て、現在は手軽に旬の食材を用いた運気アップ料理を研究中。薬膳や青森津軽料理も取り込んだレシピで美人度アップ料理を目指す。猫と旦那さんとの核家族。恋愛コラムニストのオクトパス高橋と同一人物疑惑が出ている。
2017年05月28日【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ13】これから暑くなるし、お料理するのがますます面倒くさい!かといってスーパーやコンビニのお惣菜ばかりだと、なんとなく自分の体に罪悪感…あるよね~!そんなわけで、お料理が苦手な女子でもOK!なカンタンレシピを2つご紹介♪急なおもてなしにも使える空前絶後の簡単トマトサラダ。薬膳の効能もお勉強しつつ、キレイもゲットだぜ!■大人気!美容野菜トマトの効能美容野菜として有名なトマト。その名は全世界に轟いています。ズドドドドドーン(轟き)!子どもの頃は苦手だった人も、大人になってから大好きになった!という逆転勝ちが多いのもこちらのトマトさん。そんなトマトも今では世界に約8000種類あるとされ、日本で食べることができるのは約120種類だそうです!すごい!すごすぎる!しかもミニトマトは通常の大玉トマトの約2倍の栄養素が含まれているのだとか。今回はこのミニトマトを使いまっす。ところで、トマトの効能は一般的に広く知られていますが、ここでちょっとおさらい♪薬膳的には『平』で、温冷どちらにも属しません。「冷やしトマト」というメニューがあるせいか、体を冷やすものと思い込んでいた人も少なくないのでは?一般的にトマトを食べると下記のようないいことがあります♪☆体を潤してくれる☆肝臓の働きを良くする☆血をきれいにする☆疲労回復☆美白、美肌そして、お料理の彩りとして大活躍!トマトさんっ!すごいっす!!■カラフルミニトマトで簡単ジュエリーサラダ♪かわいくておしゃれなサラダ。でもこれって切って並べるだけなんです!イエーイ!!≪材料≫2人分・カラフルミニトマト・チャービル(飾り用)◎混ぜるだけドレッシング・オリーブオイル…大さじ1・レモン汁…小さじ1・お酢…大さじ1・塩コショウ…少々・きび砂糖…少々→面倒臭かったら市販のものでOK!≪作り方≫[1] カラフルミニトマトを横半分に切る。[2] お皿にランダムに並べる。[3] ドレッシングを回しかけ、チャービルをのせて完成!切って盛りつけるだけで、おしゃれなレストランの前菜風に♪気分もアガって一石二鳥!■お嬢様風トマトのコンポート♪このまん丸のかわいいキャンディのような物体…あのトマトさんです!ちょっとしたベジスイーツ。しかも何だか女子力高そうに見える!? ウヘヘ♪≪材料≫2人分・ミニトマト~8~10個・砂糖…大さじ2≪作り方≫[1] 鍋にお湯を沸かし、お湯にトマトをさっとくぐらせて皮をむく。[2] 湯むきしたトマトにお砂糖をまぶし、冷蔵庫で一晩冷やす。これは祖母から教わったレシピなのですが、立ち読みした料理本にも同じものが載っていてビックリ!やはり、これはおいしいのだと改めて確信しました!上品なお味であなたもお嬢様気分♪ぜひ一度お試しあれ!■旬を迎え、一層パワフルなベジクイーンに!これから夏に向けて旬を迎えるトマトさん。野菜は、旬の時期が一番おいしくて、味が濃くなり、その時に人間に必要な栄養がモリモリ詰まっているんだと私の母が言っていました。そんなわけで、実家では旬の野菜はなるべく生でそのまま食べていました。食べると体に浸み込むようだと感じていたのは体が欲していたからなんでしょうね。普段から女性に必要な栄養素がたっぷり詰まっているトマト。旬を活用して、誰よりもキレイになっちゃいましょう!ライタープロフィール高橋わこう出張料理人を経て、現在は手軽に旬の食材を用いた運気アップ料理を研究中。薬膳や青森津軽料理も取り込んだレシピで美人度アップ料理を目指す。猫と旦那さんとの核家族。恋愛コラムニストのオクトパス高橋と同一人物疑惑が出ている。
2017年05月20日あの人気グルメを自宅で自分のその手で再現できたら…?そしてそれを誰かにふるまったら…?絶対盛り上がること間違いなし。そんな人気グルメの再現レシピアイデアをまとめてみました。料理がニガテな人でもわかりやすいように、作り方を詳細に説明しているので安心☆子どもとワイワイ作っても楽しめますよ♬お菓子総選挙2016で1位に選ばれたスナック界の王『じゃがりこ』再現レシピ日本中で大人気といえば、このスナック菓子。1年365日、食べない日が無いというぐらい、私も愛するお菓子「じゃがりこ」です。(←本当の話)じゃがりこへの愛が強すぎて、とうとう自分で作ってみるという行動に出てしまいました。本物にはかないませんが、試行錯誤の上完成した“再現じゃがりこ”は、私的に大満足♬その感動を皆さまにも届けたい!!!【意外に簡単】不器用な私がゼロから「じゃがりこ」を作ってみた結果→世界中から愛される『日清カップヌードル』の味を再現した鍋料理アイデア内で紹介している食材と調味料をただ鍋に入れて煮るだけで、完成。食べてみたら「なにこれ、日清カップヌードルの味がする…」と偶然から生まれた奇跡の再現レシピです。大人数でもみんなで一緒に楽しめる鍋料理ですから、家族やパーティーで作ってみてください♬【これはハマる】鍋キューブ2つの味をダブル使いしたら(私的に)日清カップヌードルの味と一致したミラクル【〆はやっぱり麺】マクドナルドの人気バーガー『えびフィレオ』エビぷり再現レシピマックのえびフィレオの魅力は、「えびプリ感」。そのえびプリな食感を海老を使わずにある食材で再現したレシピです。これからの季節、お花見のお弁当に作って持っていくのもオススメ☆手作りマックで、みんなの注目を浴びちゃいましょう♬【やめられないとまらない】ジップロックで手汚れなし♬かっぱえびせんでマックのえびフィレオ再現レシピ【えび❤︎ぷり】期間限定で販売される『ベーコンポテトパイ』がいつでもおうちで楽しめる再現レシピ今や期間限定の発売でしかお店では出会えない存在のマクドナルドの「ベーコンポテトパイ」。発売期間外でも「食べたい!」という欲求を満たすには、もう自分で作るしかありません。なので、作ってみました。本家本元そっくり!!!とまではいかずとも、雰囲気は味わえます♬ハンドスナック感覚で食べられるので、子どものおやつにも最適です☆【作ってみた】マックのベーコンポテトパイ再現クッキングに挑戦!失敗作から学んだ作り方【売ってなければ作ればいいのよ】再現レシピで作ったら、パッケージや盛り付けにもこだわって、少しでも本物に近づけるとテンションも更に上がります♬完成したら、いただきますの前に撮影してSNSにUPすれば、たくさんの注目を集めそう❤︎◇─◇─◇─◇─◇─◇─◇─◇─◇─◇─◇─◇筆者profile名前:ayataso(あやタソ)東京在住・LIMIA公式ライター。小4の娘の方がしっかりしている1978年7月29日生まれで、まだ伸びると思っている身長147センチ(自称151センチ)。映像制作からスタートした職歴でしたがいつの間にかライター業に落ち着いたのは、書く事が楽しいから。ドライブと街散策でいろいろなものを見て回ったり、新しモノ好きなので新商品チェックは欠かさない。お気に入りの情報やニュースを発信する事が好きなのでInstagram、Facebook、Blogは大切なライフパートナー。毎日、じゃ◯りこと言う某お菓子を食べないと機能停止する持病を抱えている。ayatasoのページ↓↓その他ayatasoグルメアイデアはこちらにも♬↓↓ハッピーターンの粉で唐揚げを作りたい。「粉だけ」は手に入らないからハッピーターンごと砕いて唐揚げの衣にした結果。【めざせワンランク上のおっさん】コレを使えば54歳おじさんも皮パリッパリの極上チキンソテーが作れる【ひとりでできるもん】プラスで美味しさ倍増♬ 『足し算たまご焼き』アイデア集☆ふわふわトロトロを召し上がれ❤︎【春がきた♡】まるで満開の菜の花をサンドしたみたい☆春らんまん・華やか卵サンドイッチの作り方【ボリューム満点】【時短クッキング!】ふろふき大根をクイック簡単に柔らかく仕上げるレシピ【電子レンジマジック】なんだって!? 焼きそばで定番の“マルちゃん”がシュウマイになった!! これは食べるしかないでしょう。
2017年03月27日【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ12】舌平目…なんともオシャレな響きですよね。フレンチメニューでよく目にする方が多いのではないでしょうか。そんなオシャレなイメージの舌平目ですが、案外簡単にスーパーで手に入ります。「舌平目をソテーする女」…どことなく素敵じゃないですか?トレビア~ン。舌平目には美容効果もたくさん含まれています。おいしくて、オシャレで美容にも効くなんて、魅力的過ぎる~!さあ、レッツ!ソテー!!◆舌平目って誰!?なに!?舌平目ってヒラメでしょ?…まあ、ヒラメの仲間ではありますが、ウマノシタ科というマニアックなくくりに分類されています。馬の舌ですね。ヒヒーン…。ちなみにヒラメはヒラメ科です。よく似ているヒラメとカレイの区別として、左ヒラメ・右カレイと目の位置で判断します。舌平目は生きている時の見た目がベロロ~ンと長いので、牛の舌に似ているからそう呼ばれるようになったと一般的には言われています。人間にそう呼ばれているなんて、舌平目は夢にも思わないでしょうね。ちなみに、ありのままの姿で丸ごと買ってくると、愛くるしいルックスに包丁を入れづらいと思いますので、スーパーで切り身になっている状態のものを買ってきましょう。そんなキュートなルックスの舌平目ちゃん。良質なタンパク質がいっぱい。皮膚疾患やダイエットに効果があると言われています。ギョギョギョ~!薬膳的には、無力感や慢性的な疾病効果があるとされています。とにもかくにもヘルシーなのにボリューム満点なので、美容を気にするアラサー・アラフォーにはお助け魚(ギョ)です!ギョギョギョのギョー!!…抑えられません…。さあ、舌平目ちゃんの魅力を知ったところで簡単レシピをご紹介!あなたもなれる!「舌平目をソテーする女」に!◆舌平目の簡単バジルソテー実はとっても手軽なお料理です。シンプルに素材本来の味を楽しみましょう。≪材料≫2人分・舌平目…2尾・バジル(なかったら乾燥バジル)…お好みの量・オリーブオイル…大さじ2・小麦粉…少々(舌平目にうっすらまぶす程度)・白ワイン…適量・塩コショウ、ピンクペッパー…少々≪作り方≫[1] 舌平目の切り身に白ワインを少し振りかけ、塩をまぶして30分くらい冷蔵庫で休ませておく。[2] その間にバジルをみじん切りにする。[3] 冷蔵庫から舌平目を出し、塩コショウ→小麦粉の順につける。フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ、舌平目を焼く。[4] ある程度の焼き色がつくくらい焼く。裏返して白ワインを入れ、フライパンで蓋をして1分くらい蒸す。[5] 淡泊な味なので、仕上げに軽く塩コショウとピンクペッパーを振りかけて完成。味が物足りない方は、お醤油やトマトソースをかけて召し上がってもナイス!お酒を飲まなくなって、そろそろ2ヶ月が経過するわたくしですが、このお料理とシャンパーニュを合わせていただきたいものです。ちなみに、巷では「シャンパン」と呼ばれたり、メニューに記載があったりするところが多いですが、本当は「シャンパーニュ」です。これはとあるワインの専門家のお話を聞いたときに仰っていました。フランスのシャンパーニュ協会からも飲食店では一般的にそのように呼びましょうとお達しがきていたそうです。我々日本人からするとちょっぴり気恥ずかしいですね。「お~ほっほっほっ。さあ!シャンパーニュをいただくわよ!ひざまずきなさい!」なんて訳のわからないキャラになってしまいそうです。話は少々ズレましたが、今回は舌平目をソテーする女になれたことだし、髪を気だるくかき上げながらジュージュー言わせちゃってください。付け合わせのサラダを用意するなら、オリーブオイルと塩のみで味わってみると、あら不思議!ドレッシングで食べるより体にスイスイ入っていく感じがしますよ。これであなたはどんどん美しくなっていく!…はず!ライタープロフィール高橋わこう出張料理人を経て、現在は手軽に旬の食材を用いた運気アップ料理を研究中。薬膳や青森津軽料理も取り込んだレシピで美人度アップ料理を目指す。猫と旦那さんとの核家族。恋愛コラムニストのオクトパス高橋と同一人物疑惑が出ている。
2017年03月26日【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ11】餃子を手作りしたことがある人って意外と少なかったりします。そんなわたしもつい最近、初めて作りました。それなのに記事にするのか!と思われそうですが、この短期間で餃子にハマり、作りまくっています。だって不器用さんでも大丈夫なくらい簡単に作れるんです!そして、無心になりたい時にもってこいの包む作業…。手作り餃子はいいこといっぱい、夢いっぱい!パクチーの香りに包まれながらお休みの日にレッツ!チャレンジ!!■餃子に含まれている食材の栄養や薬膳パワーは?以前、栄養たっぷりのパクチーについての記事を書いたので、ここでは主にスタンダードな餃子に含まれている材料の栄養や薬膳の効能を見ていきまSHOW!◎豚ひき肉言わずと知れたビタミンパワー!お肌をツルツルにし、水や血を補い便通がよくなります。◎ニンニク抗菌力があり、血液をサラサラにしてくれます。滞っている状態の改善に効果があるとされています。◎ニラ冷えを取り、身体を温めてくれる上にアンチエイジング効果があると言われています。◎生姜体を温め、胃腸の働きを改善してくれます。◎長ネギ体を温めてくれ、喉の炎症や体力回復といった効果が期待できます。◎白菜体にこもった熱をとり、便秘解消やむくみの改善に効果があるとされています。◎キャベツキャベジンが有名ですよね。胃にいい!薬膳でも消化を促し、老化防止に効果があると言われています。◎餃子の皮エネルギーの源となりますが、身体を冷やす性質があります。■餃子作りでマインドフルネス!?分量や作り方をマスターしてしまえば、餃子作りは実はお茶の子サイサイ。中には親子のコミュニケーション方法として餃子作りを楽しんでいる人もいるようです。おしゃべりしながら行うのも楽しいですが、この作業、結構無心になれてなんだか頭がスッキリ。タネを包むのはほどよく単調な作業で、まるで陶芸のように集中できます。ちょっと気を抜くと皮が破れてしまうし、なかなかのアートな創作活動になりますが、破れてしまったり形がつぶれたりしても、それはご愛嬌。お腹に入れば同じです。≪用意するもの≫☆餃子の皮(市販)☆餃子のタネ→作り方は後半に。☆水…カップ1杯☆片栗粉…少々☆小さめのスプーン☆バット(野球のバットではなく、包んだ餃子を置くためのバットです。)≪餃子の包み方≫[1] 餃子を置くバットに片栗粉を少々まぶし、塗ります。(くっつかないようにするため)[2] 皮を手のひらにのせ、スプーンで餃子のタネをすくい取り、皮の真ん中にのせます。[3] 人差し指に水をつけ、皮の半円のフチに塗り、皮を半分に折ってフチ同士をぺったんとくっつけます。[4] そのフチを折りヒダを作ります。1個あたり5~6ヒダくらい。[5] バットに重ならないように並べて完成!この作業では余計なことは考えず、仕事やプライベートな悩みなどを思い出す余地がないくらい「包む」という作業に集中します。包み終わった時、プチ達成感と頭のスッキリ感が味わえると思いますよ♪ズラーリ。ズラズラーリ♪■元気が出る香り♪パクチー餃子を作ってみよう!≪材料≫〇豚ひき肉…200g〇パクチー…1束〇長ネギ…3分の1〇キャベツ…8分の1〇ニンニクチューブ…5cm〇生姜チューブ…2cm〇片栗粉…小さじ1〇オリーブオイル…小さじ1〇卵…1個・餃子の皮…24~26枚入り・水…1カップ≪作り方≫[1] 〇の材料をみじん切りにしてボウルに材料を全部入れ、混ぜます。(手でもヘラでもOK!)[2] ≪餃子の包み方≫を参照して餃子を包む。[3] フライパンに薄く油をひき、餃子を並べる。[4] 並べたら餃子が半分浸るくらい水を入れ、強火にかけて蓋をする。[5] グツグツ沸騰してきたら、様子を見ながら中のひき肉に火が通るまで煮る。[6] 5分くらい経ったら蓋で餃子を抑えながら残った水分を捨てる。[7] そのまま強火にかけ水分を飛ばして、底がパリッとしたら皿に盛り付けできあがり。以前も書きましたが、パクチーの香りにはセクシーな気分にさせてくれる作用があると言われていたそうです。材料を切り刻んでウップンを晴らし、無心になって餃子を包み頭をスッキリさせ、仕上げにセクシー気分!なんじゃこりゃ!って感じですが、とにかくおいしいのでお試しあれ!ライタープロフィール高橋わこう出張料理人を経て、現在は手軽に旬の食材を用いた運気アップ料理を研究中。薬膳や青森津軽料理も取り込んだレシピで美人度アップ料理を目指す。猫と旦那さんとの核家族。恋愛コラムニストのオクトパス高橋と同一人物疑惑が出ている。
2017年03月12日【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ11】餃子を手作りしたことがある人って意外と少なかったりします。そんなわたしもつい最近、初めて作りました。それなのに記事にするのか!と思われそうですが、この短期間で餃子にハマり、作りまくっています。だって不器用さんでも大丈夫なくらい簡単に作れるんです!そして、無心になりたい時にもってこいの包む作業…。手作り餃子はいいこといっぱい、夢いっぱい!パクチーの香りに包まれながらお休みの日にレッツ!チャレンジ!!■餃子に含まれている食材の栄養や薬膳パワーは?以前、栄養たっぷりのパクチーについての記事を書いたので、ここでは主にスタンダードな餃子に含まれている材料の栄養や薬膳の効能を見ていきまSHOW!◎豚ひき肉言わずと知れたビタミンパワー!お肌をツルツルにし、水や血を補い便通がよくなります。◎ニンニク抗菌力があり、血液をサラサラにしてくれます。滞っている状態の改善に効果があるとされています。◎ニラ冷えを取り、身体を温めてくれる上にアンチエイジング効果があると言われています。◎生姜体を温め、胃腸の働きを改善してくれます。◎長ネギ体を温めてくれ、喉の炎症や体力回復といった効果が期待できます。◎白菜体にこもった熱をとり、便秘解消やむくみの改善に効果があるとされています。◎キャベツキャベジンが有名ですよね。胃にいい!薬膳でも消化を促し、老化防止に効果があると言われています。◎餃子の皮エネルギーの源となりますが、身体を冷やす性質があります。■餃子作りでマインドフルネス!?分量や作り方をマスターしてしまえば、餃子作りは実はお茶の子サイサイ。中には親子のコミュニケーション方法として餃子作りを楽しんでいる人もいるようです。おしゃべりしながら行うのも楽しいですが、この作業、結構無心になれてなんだか頭がスッキリ。タネを包むのはほどよく単調な作業で、まるで陶芸のように集中できます。ちょっと気を抜くと皮が破れてしまうし、なかなかのアートな創作活動になりますが、破れてしまったり形がつぶれたりしても、それはご愛嬌。お腹に入れば同じです。≪用意するもの≫☆餃子の皮(市販)☆餃子のタネ→作り方は後半に。☆水…カップ1杯☆片栗粉…少々☆小さめのスプーン☆バット(野球のバットではなく、包んだ餃子を置くためのバットです。)≪餃子の包み方≫[1] 餃子を置くバットに片栗粉を少々まぶし、塗ります。(くっつかないようにするため)[2] 皮を手のひらにのせ、スプーンで餃子のタネをすくい取り、皮の真ん中にのせます。[3] 人差し指に水をつけ、皮の半円のフチに塗り、皮を半分に折ってフチ同士をぺったんとくっつけます。[4] そのフチを折りヒダを作ります。1個あたり5~6ヒダくらい。[5] バットに重ならないように並べて完成!この作業では余計なことは考えず、仕事やプライベートな悩みなどを思い出す余地がないくらい「包む」という作業に集中します。包み終わった時、プチ達成感と頭のスッキリ感が味わえると思いますよ♪ズラーリ。ズラズラーリ♪■元気が出る香り♪パクチー餃子を作ってみよう!≪材料≫〇豚ひき肉…200g〇パクチー…1束〇長ネギ…3分の1〇キャベツ…8分の1〇ニンニクチューブ…5cm〇生姜チューブ…2cm〇片栗粉…小さじ1〇オリーブオイル…小さじ1〇卵…1個・餃子の皮…24~26枚入り・水…1カップ≪作り方≫[1] 〇の材料をみじん切りにしてボウルに材料を全部入れ、混ぜます。(手でもヘラでもOK!)[2] ≪餃子の包み方≫を参照して餃子を包む。[3] フライパンに薄く油をひき、餃子を並べる。[4] 並べたら餃子が半分浸るくらい水を入れ、強火にかけて蓋をする。[5] グツグツ沸騰してきたら、様子を見ながら中のひき肉に火が通るまで煮る。[6] 5分くらい経ったら蓋で餃子を抑えながら残った水分を捨てる。[7] そのまま強火にかけ水分を飛ばして、底がパリッとしたら皿に盛り付けできあがり。以前も書きましたが、パクチーの香りにはセクシーな気分にさせてくれる作用があると言われていたそうです。材料を切り刻んでウップンを晴らし、無心になって餃子を包み頭をスッキリさせ、仕上げにセクシー気分!なんじゃこりゃ!って感じですが、とにかくおいしいのでお試しあれ!ライタープロフィール高橋わこう出張料理人を経て、現在は手軽に旬の食材を用いた運気アップ料理を研究中。薬膳や青森津軽料理も取り込んだレシピで美人度アップ料理を目指す。猫と旦那さんとの核家族。恋愛コラムニストのオクトパス高橋と同一人物疑惑が出ている。
2017年03月12日【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ10】肉じゃが…数年前までは男性が彼女に作ってほしい料理No.1!モテおかずの王として君臨していましたが、今となってはカレーやハンバーグにその座を奪われ、少し昭和の香りが漂う存在だと思われているようです。おったまげー。そんなどこか懐かしく、ご飯が進む甘辛い肉じゃがは、実は栄養バランスがとてもよい優秀おかずなんですYO!レシピと一緒に詳しく見ていきましょーん。■アイドルグループ「肉じゃが」のメンバーさて、ここで肉じゃがを形成しているメンバーの紹介です。何にどんな役割があるかな♪◎じゃがいもカリウムが含まれているので、余分な水分を排出し、むくみを防いでくれます。薬膳の効能としては気を補い、胃腸の働きをよくしてくれると言われています。◎にんじん有名なベータカロチンによる強力な抗酸化作用があり、お肌ピチピチ効果を期待できます。薬膳の効能は血を補う、消化を助ける、肝機能を向上させる、目をよくしてくれる、といったところ。◎玉ねぎ血液サラサラ&デトックス効果で知られています。薬膳の効能は気を巡らせて血の流れをよくしてくれる、身体を温める、むくみ改善など。◎牛肉元気がない時は牛肉!薬膳的にも胃腸を補ってくれると言われています。◎豚肉ビタミンたっぷり!よく「豚ミンパワー」なんて言いますブヒ。薬膳では、水や血を補い咳や便秘に効果があるとされています。◎糸こんにゃくこんにゃくはお腹のお掃除をしてくれると考えられています。薬膳効果は体を冷やすけれど、整腸作用があるとのこと。◎しいたけいいダシが出てカロリーが低いので、しいたけも入れます。薬膳効果は気を補い食欲増進にしてくれること。血中コレステロールを下げる、ガンの抑制に効果があるとされています。しいたけ、何気にすごい!◎大根冬の大根は甘いので、こちらも入れてみましょう。薬膳効果としては体の消毒、咳や痰を鎮めてくれると言われています。素晴らしいメンバーですね。もう食べたくなってきませんか??■さっぱり豚ミンたっぷり肉じゃが≪材料≫・じゃがいも…2個・豚肉…200g(バラかこま肉)・にんじん…2分の1本・玉ねぎ…2分の1個 or 長ネギ…15cm・大根…5cm・生姜…1片・糸こんにゃく…1袋・サラダ油…小さじ2・醤油…2回周しかける・みりん…大さじ1・水…適量・砂糖…小さじ2・出汁(市販のものでOK)…適量・料理酒…小さじ1≪作り方≫[1] 野菜を乱切りにして、豚肉はバラ肉なら3cm幅に切る。[2] 糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、沸騰させたお湯で湯通しする。[3] 鍋に油をひいて、温まったら豚肉を炒め、火が通ったら野菜を投入し、酒を入れてさらに炒める。[4] しんなりしてきたら野菜がヒタヒタになるくらい水を入れてダシを加え煮込む。[5] アクを取り、醤油、みりん、砂糖を入れて煮込む。写真のようにしんなりしてきたら火を止めて少し置く。そうすることで味が浸み込み整ってきます。[6] 食べる10分前くらいに弱火で温めて、はい!できあがりー!!【ポイント】醤油と砂糖をやや多めに入れ、甘辛くして「肉じゃが丼」にするとおいしいですよ!肉じゃがの汁とご飯の組み合わせって最高なので、ぜひ味わってみてください。■カレー感覚でござるカレーはおいしいけれど、糖質&脂質のダブルパンチ!特にカレーが冷えて固まると、いかに油の塊なのかがわかりますよね。豚肉でさっぱりの肉じゃがなら、罪悪感はないし、おいしいし、身体にいいし、と最高のバランスおかずです。ちなみに、たくさん作って作り置きしてもOK!そして、飽きたらカレールーを入れて煮込んでカレーにしちゃいましょう!!結局、カレーになってもいいじゃない!最後はカレーにもなれる優秀おかず。肉じゃがってすごい!!!ライタープロフィール高橋わこう出張料理人を経て、現在は手軽に旬の食材を用いた運気アップ料理を研究中。薬膳や青森津軽料理も取り込んだレシピで美人度アップ料理を目指す。猫と旦那さんとの核家族。恋愛コラムニストのオクトパス高橋と同一人物疑惑が出ている。
2017年03月05日【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ9】毎日、働いて家に帰るとバタンキュー。「最近、自炊してないなー」と思いつつ頑張る独女たち。日々ヘトヘトだけども、体のことを思うとコンビニ飯じゃなく、野菜をたっぷり食べたいなあ…と思いますよね。疲れた心と体に沁みるのは、何といっても温かくて優しい味の食べ物。めんどくさがり屋さんやお料理苦手さんでも、お鍋一つで簡単に作れる王道のスープを2つご紹介します!■トマトのデトックスぽかぽかスープ昨今、トマトが大々的にフューチャーされ、美容と健康をサポートするスーパーベジの地位を確固たるものにしたのも記憶に新しいところ。そんなトマトですが、生と熱を加えた状態とでは効能が変わるんですよ。生で食べると体の余分な熱を取って潤いを与えてくれるため、よく夏バテ防止にいいと言われています。そして熱を加えると、血を補い血行を促進してくれるので、冷え性やダイエットにうれしい効果が期待できます。血行促進というのは新陳代謝がよくなるってこと。体に溜まった余分なものを排出してくれるので、お家に余った野菜があれば、処分も兼ねてそれと一緒に煮込んでスープにしちゃいましょう!てやんでいっ!≪材料≫・トマトホール缶(トマトピューレ)…1缶・コンソメ粒状…大さじ1〇ニンニク…1片〇鶏のムネ肉かササミ…100g〇ジャガイモ…1個〇玉ねぎ…2分の1個〇人参…2分の1個〇キャベツ…4分の1個〇ナス…1本〇えのき…100g・生姜チューブ…3cm・オリーブオイル…大さじ1・白ワインか料理酒…大さじ1・水…少々・塩コショウ…少々☆基本的に冷蔵庫に余っている野菜やきのこはなんでもOKですが、ナメコは合わないかもしれません…≪作り方≫[1] 〇の材料を好きなように切ります。イライラしていたら「ウォーッ!バカヤロー!!」と叫びながらみじん切りにしてもいいかもしれません。[2] お鍋にオリーブオイルを入れて切り刻んだ野菜を中火で炒め、白ワインを加えてさらに炒めます。その白ワインをラッパ飲みしながら作ってもワイルドで素敵ですね。[3] 玉ねぎがしんなりしてきたら、ホールトマト(トマトピューレ)を入れます。必ず缶から出してください。缶ごと入れても、もちろんトマトスープにはなりません。[4] コンソメも加えますが、あまりにドロドロしていたらここでお水をちょっと足します。[5] 塩コショウで味を整えて、できあがり。■自分で自分を癒す!生姜たっぷり豚汁やっぱり、味噌ベースのスープって安心しますよね。ほっとするおふくろの味です。心身共に疲れているなら、自分で作って自分を癒しましょう。自作自演…みたいな感じですが、効き目は絶大ですよ。味噌汁はコレステロールの抑制、老化防止、整腸作用など、なんだかとっても健康にいい!世界に通用するスーパースープなのです!薬膳でいうと解毒作用があり、胃腸を温めてくれます。飲酒後の味噌汁は、アルコールを分解してくれるので翌朝の目覚めのためにも効果大なようです。今回は生姜をプラスして、もっともっとパワフルな元気汁にしましょう。≪材料≫〇豚バラor豚こま切れ肉…150~200g〇ジャガイモ…1個〇長ネギ…1本〇玉ねぎ…2分の1個〇人参…2分の1個〇しいたけ…3つ・麦味噌…大さじ2・市販のだしの素…小さじ1・生姜…1片(or生姜チューブ5cm)・水…適量≪作り方≫[1] 〇の材料を好きなように切ります。乱切りでもなんでもOK。ダイナミックに切ってもおいしいですが、小さめのほうが熱の通りがいいので早々と完成しますYO![2] お鍋に切った野菜とお水、だしを入れてファイアー!中火で煮込みます(野菜が隠れるくらい)。[3] 沸騰したらアクを取りながら弱火でコトコト。お味噌を入れて溶けたなと思ったら瞬時に生姜を投入して火を止めます。[4] 味見をして、味噌を足すなりお水を足すなり、味の調節をしてできあがり。【ワンポイント】麦味噌を使うと麦の皮も入っているから食物繊維も取れますよ♪材料を適当に切って煮込んでできあがりのスープは、手軽にお野菜を摂取できるのでオススメです。スムージーもいいですが、ちゃんと噛んで食事をすることは大切ですよ。しかも、野菜を切りながらストレス解消もできちゃう(…かも)!毎日がんばっている大人女子のみなさんが、ちょっとでも元気になりますように。ライタープロフィール高橋わこう出張料理人を経て、現在は手軽に旬の食材を用いた運気アップ料理を研究中。薬膳や青森津軽料理も取り込んだレシピで美人度アップ料理を目指す。猫と旦那さんとの核家族。恋愛コラムニストのオクトパス高橋と同一人物疑惑が出ている。
2017年02月26日【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ8】今回は、バレンタインデーに備える女子たちにオススメの「バレンタイン・レシピ」をお届けします!お料理は苦手…という人でも大丈夫!カンタンにできて手抜きOK!「恋に効く!? 煮込みハンバーグの魔法」をご覧あれ!■牛と豚のチカラハンバーグって、だいたいの男子が大好きな食べ物です。しかもバレンタインらしくチョコレートカラーのオシャレ丼にしちゃえば、チョコではない、一味違うバレンタインに!これなら甘いものが苦手なカレにもきっと喜んでもらえるはず!そんな人気者のハンバーグ。牛肉と豚肉の合い挽きを使いますが、牛肉は体を温めるスタミナ食材です。メンタル的に元気の出ないときにも心を温かくする作用があると言われ、良質のタンパク質をたくさん含んでいます。そのタンパク質には免疫機能を高めて脳神経を活性化させる働きがあります!なんだか恋愛ホルモンにも良さそうですね。しかもスタミナ食材だなんて…ムフフな予感。そして、豚肉もタンパク質をたくさん含んでいて、精神安定の作用があるビタミンB1もたっぷり!それはなんと牛肉の10倍と言われています!ま、まさかの牛肉超え…!この二つが合体したハンバーグ!なんだかワクワクなハンバーグ!!!■チョコレートカラーのソースと脇役の野菜たち「煮込みハンバーグ」と言っても、さすがにハンバーグだけじゃ味気ありませんよね。一緒に煮込むお野菜は自由ですが、オススメはマッシュルームとジャガイモ(男爵)、玉ねぎです。マッシュルームからは深みのあるダシが出ますし、ホクホクになったジャガイモはソースと相性抜群!玉ねぎはコクのある甘さを引き出してくれるし、血液サラサラ効果が期待できます。ちなみにジャガイモは胃腸を保護して風邪予防もしてくれるという優れもの!大好きな彼を優しく労わってあげましょう。さて…肝心のデミグラスソース。これはお料理が苦手だったらスーパーで温めるだけのデミグラスソースを買ってきてもOKです!無理はしなくて大丈夫!!わたしのオススメは、市販のデミグラスソースにケチャップとお好み焼きソースを各大さじ2ずつ混ぜること。懐かしい甘めの味に仕上がります。おいしい隠し味なのです!さあ、次はそれをまとめたカンタンレシピです!■煮込みハンバーグで簡単オシャレDON!≪材料≫2人分*牛肉と豚肉の合い挽き…500g*小麦粉…大さじ2*卵…1つ*塩コショウ…少々*みじん切りにした玉ねぎ…4分の1個〇マッシュルーム…4つ〇ジャガイモ…1つ〇玉ねぎ…2分の1個〇カラーピーマン(赤、黄色、オレンジ)…各色少々・市販のデミグラスソース…1缶・サニーレタス…適量・ミニトマト…2つ・サラダ油or米油…少々・炊きたてのご飯…お好みの量≪作り方≫[1] 〇の材料をすべてカットします。マッシュルームは半分に、ジャガイモはクシ切りに、玉ねぎは半分に切ったものをそのままスライス。飾りに使うカラーピーマンは3mm×3mmくらいのダイス型にカットします。[2] ボウルに*の材料をすべて入れ、コネコネ。素早く混ぜ合わせます。[3] コネコネ完了したものを、ハンバーグらしく整型します。ハートにしてもかわいいですね♪[4] 中火で温めたフライパンにサラダ油をひいて、ハンバーグを焼き入れます。焼き色がほどよくついたら、フライ返しでひっくり返して、脇にジャガイモ、玉ねぎ、マッシュルームを入れて蓋をします。野菜が焦げないように炒めましょう。[5] 玉ねぎがしんなりしてきたら、デミグラスソースを投入!ゆっくり混ぜ合わせます。(お好みで先ほどご紹介したケチャップとお好み焼きソースを大さじ2ずつ入れてみてください。)[6] あとは弱火でグツグツさせますが、たまに様子を見てあげてください。その間にサニーレタスやミニトマトを洗って盛り付けの準備をします。[7] 煮込んだ野菜に完全に火が通ったようなら、火を止めて余熱で保温。冷やして味を染み込ませます。[8] 丼にご飯を盛り、レタス、ハンバーグ、ダイスカットしたカラーピーマン、ミニトマトを飾り、完成!あとはあなたの恋心を込めて…とろける愛の魔法で素敵なバレンタインになりますように。チョコレートもいいけれど、魔法のレシピで彼のハートを温めてあげましょう♪ライタープロフィール高橋わこう出張料理人を経て、現在は手軽に旬の食材を用いた運気アップ料理を研究中。薬膳や青森津軽料理も取り込んだレシピで美人度アップ料理を目指す。猫と旦那さんとの核家族。恋愛コラムニストのオクトパス高橋と同一人物疑惑が出ている。
2017年02月11日みなさんは話題の「ハイカカオチョコレート」をご存知でしょうか。こちら、女子力をアップできる魔法のチョコレートなんて言われているんですよ。バレンタインデーも近づいてきたことですし、ハイカカオチョコレートでおいしく楽しくキレイ作りを始めてみませんか?◆カカオ分70%以上が大切!まず、ハイカカオチョコレートとは何かを説明しますね。「ハイカカオ=高カカオ」という意味です。カカオ成分が高いものをハイカカオチョコレートと総称していますが、カカオ分70%以上のものがハイカカオチョコレートなんです。最近は70%に留まらず、80%以上、90%以上などというチョコレートも当たり前のようにコンビニやスーパーに並んでいます。では、ハイカカオの何が女子力アップにつながるのでしょうか?◆カカオポリフェノールは若返り成分!?カカオに含まれている注目の成分がカカオポリフェノール。聞いたことがある方も多いかと思いますが、ポリフェノールは若返り成分と言われワインやりんごなどに多く含まれています。カカオにはワイン以上にポリフェノールが含まれていて、美容効果を期待できるそうです。◆美容に良い食べ方は?ハイカカオチョコレートは、一度にたくさん食べれば大きな効果を得られるというわけではありません。ポリフェノールは体の中に蓄積されないので、毎日の習慣にしたほうが効果的。ワインも少しずつ毎日飲むと健康に良いと言われていますよね?チョコレートも同様に、少量ずつ1日数回に分けて食べるのがオススメです。1日に30~50gを目安にしましょう。◆食前に食べてダイエット効果を期待!?最近、チョコレートダイエットというものが流行っているというウワサが。食前にチョコレートを食べることで満腹中枢を刺激し、食べすぎを防ぐという論理のようです。おやつとして食べるよりもなんだか効果がありそうですが、食前に甘いものを食べるのが苦手な人にはオススメできないかも。ただ食前ならば1日3回に分けて食べることができるので、習慣化しやすいかもしれませんね。◆女子力アップ食材と一緒に!おやつとしてハイカカオチョコレートを食べる場合は、イチジクなどのドライフルーツやナッツ類を一緒に食べるのがオススメ。食べ過ぎも防げるし、美容に良いものをプラスすることで、おやつの罪悪感もちょっと減るかも…。ハイカカオチョコレートにそれらをミックスした商品も出ているので、チェックしてみてくださいね。◆便秘解消!アロマ効果もあるの!?実はハイカカオチョコレートには食物繊維が多く含まれています。カカオ分や商品によっても異なりますが、チョコレート5gに0.5g程度含まれている場合が多いようです。つまり1日50g食べた場合は、5gの食物繊維が摂れる計算に。成人女性の1日に必要な食物繊維の量は17gなので、かなり補うことができそう。さらにカカオの香りが深いため、アロマ効果も期待できるとのこと。甘い香りに癒されるかも!◆食べすぎ注意!その理由は…とはいえ、過ぎたるは及ばざるがごとし。ハイカカオにも弱点があります。それは意外に脂肪分が多いということ。たくさん食べれば太ってしまうので気をつけましょう。◆終わりに若返りにダイエットにアロマ効果に…読みながら、ハイカカオチョコレート食べた~い!となった方も多いのでは?今はいろいろなメーカーから出ていますが、カカオの産地、製造方法、もろもろのブレンド具合などで、味が変わってくるのも楽しいですよ。みなさんも、ぜひ好みのハイカカオチョコレートを見つけてキレイに磨きをかけてくださいね。オトナな彼に、ほろ苦いチョコレートを贈るのもいいかも!ライタープロフィール天野りり子ライター/編集者大学在学中からライター&編集稼業をスタート。女性誌ではビューティ&ヘルス企画、男性誌では恋愛記事を多数執筆、書籍編集も手がける。趣味は読書とタロット占い、そして恋バナを収集すること。
2017年02月06日バレンタインにお菓子を作りたいけど、普通のチョコじゃつまらないな…なんて考えていませんか?それなら、受け取った男性のテンションが急上昇するような、チョコ以外の手作りスイーツに挑戦してみてはいかがでしょう。実際に作った女性の体験談と併せて、オススメのレシピをご紹介します!■ラスクでサクッと感謝の気持ち甘すぎず、サクサクした食感が男性にも人気のラスク。【体験者コメント】「バレンタインに何をあげようか悩んでいたときに、たまたま知人からラスクをもらって。試しに自分で作って渡したら、彼はあっという間に完食。チョコよりもこっちがいいと喜ばれました!」(30代)■「ラスク」のレシピ【材料】・バゲット…1本・無塩バター…150g・グラニュー糖…80~90g・シナモン…適量【作り方】[1] オーブンを140度ほどで予熱する。[2] バゲットを薄めにカットし、鍋に無塩バターとグラニュー糖を入れ、焦げないように混ぜながら溶かす。[3] クッキングシートの上に置いたバゲットに1を塗る。お好みでグラニュー糖やシナモンを振りかけてもOK。[4] オーブンで50分焼いて、できあがり。しっかりした食感なので、ラッピングもしやすいですよ。何種類か味違いを作ると、さらに喜んでもらえるかも!■心もほっこり!おせんべい甘いものが苦手な彼には、しょっぱい愛を贈って♪【体験者コメント】「私の彼は甘いものが苦手なので、バレンタインの定番はおせんべい。お酒のおつまみにもなるから喜ばれますよ!」(20代)■「おせんべい」のレシピ【材料】・もち米…適量・塩…適量・ごまやチーズなど…お好みで【作り方】[1] オーブンを180度で予熱しておく。[2] 炊いたもち米と塩、ごまやチーズなどを混ぜ合わせる。[3] 麺棒で厚さが3ミリ程度になるように伸ばし、食べやすい大きさに切り分ける。[4] オーブンで30分ほど焼いて、できあがり。ハート型にすると、かわいらしく仕上がります。彼の好みに合わせておせんべいの味も変えられるので、あなたらしいオリジナルレシピを見つける楽しみも!オシャレにティラミス見た目はイケてるけど、実はお手軽。そんなレシピが知りたい人にオススメ!【体験者コメント】「チョコはもう飽きたなと彼に言われたとき、思い切って作ったティラミスが意外にもヒット!バレンタイン以外にもリクエストがあるほど、気に入ってくれています」(20代)■「ティラミス」のレシピ【材料】・マスカルポーネ…100g・生クリーム…100g・スポンジ…150g・砂糖…大さじ2・コーヒー…大さじ1.5・ココアパウダーやラム酒…お好みで【作り方】[1] マスカルポーネと生クリーム、砂糖をボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。[2] スポンジを細かくしたものに、コーヒーやラム酒を適量混ぜる。[3] カップに2を入れ、その上に1を乗せる。ココアパウダーをふわっと振りかけたらできあがり。小洒落たカップに入れて、見た目もキュートに。気持ちを込めてラッピングしましょう!■番外編~ドン引きエピソード~最後に、バレンタインにドン引きされちゃった女性のお話も少しだけ。料理が苦手でも、健気に頑張る姿を見せることが愛の証といわんばかりに、バレンタインには手作りへの強い意気込みを見せる人っていますよね。筆者が聞いた中ですごいな~と笑ったのは、板チョコを溶かして彼の肖像を作ったある女性のエピソード。それを見せられた彼氏は、心底受け取りたくないと思ったそうです…。彼への「好き」という強い想いが、二人の心の距離を広げてしまっては本末転倒ですね。■彼が笑顔になるスイーツをバレンタインだからといって、絶対にチョコをあげなければならないというわけではありません。いかに相手が喜ぶ姿を想像できるものを用意できるか、が勝負どころ!プレゼントにあなたの気持ちを乗せて、ぜひ彼の自然な笑顔を引き出してくださいね。ライタープロフィールsacchi異色の経歴をもち、現在は一児の母とピアノ講師、ハンドメイド作家をかけもちするライター。音楽、美しいものや可愛いもの、綺麗な景色などが特に好きで、何にでも好奇心旺盛なアラサー女子です。人やものとのさまざまな出会いの中で、さらに人間を磨いて日々精力的に活動中。
2017年02月04日■【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ7】最近は色とりどりの野菜が店頭に並び、ちょっとおしゃれなレストランに行くとジュエリーのようなサラダが出てきて、忘れていた乙女心がキュンキュンズキュン!としたりするものです。今回は、そんな今風な野菜たちの中でも比較的クセがなく食べやすい、甘くておいしい紫大根をロックオン!■高貴な色「紫」昔から紫色は、高貴な身分の方々が身に着ける色として尊重されてきました。そんな紫ですが、昨今では「ポリフェノール」や「アントシアニン」が含まれている色としてもよく知られるようになっています。なんだかとっても体に良さそうな響き!そんな紫が大根の新色としてファッショナブルに登場しています。解毒作用があり、消化酵素を含んでいて、SNS映えもする大根。もしかしたらファッション界とグルメ界にセンセーショナルな新風を吹かせるのかもしれません!■大根の栄養って?大根が体にいいのは知っているけれど、実際にどのような効能や作用があるのかわからない、という方も多いのでは?大根は年がら年中出回っていますが、旬は秋の終わりから冬。まさに今でしょ!…日本人はそんな大根を弥生時代から食べています。まず、消化不良を助け、体内の毒素を分解すると言われています。さらに痰や咳を鎮めて風邪の症状を緩和する効能も。便通を良くしてくれる作用でも知られているので、お腹の弱い方は控えめにしたほうが良さそうです。焦げには発ガン性物質が含まれていますが、大根おろしにはそれを分解してくれるチカラがあるそう。なんとも頼もしい野菜ですね。■アートな紫大根のおろし冬は何かと食べ物の誘惑が多い時期でもありますよね。年末年始に食べ過ぎた際の脂肪がまだ残っている方も多いのではないでしょうか。飲みすぎが続いているなら、溜まったアルコールも毒になって体に蓄積されています。見た目にも鮮やかな紫の大根おろしでデトックスしましょう!≪材料≫・紫大根…適量・大葉…適量・ポン酢…適量≪作り方≫作り方は簡単です。[1] よく洗った紫大根を皮ごとすりおろします。同じく解毒作用があるとされている大葉を切って混ぜてもキレイですね。[2] 軽く汁気をしぼって盛り付け、ポン酢をかけて召し上がってください。ちょっと毒々しい写真になってしまいましたが…甘くてとても食べやすい大根おろしです。ちなみに、わたしの実家では大根おろしの汁をそのまま飲んでいます。母いわく、10分以内に飲むと辛味がきつくなく、栄養もたっぷり…と両親そろってグビグビおろし汁を飲んでいました。なぜ10分以内なのか尋ねると、なんとなく10分を過ぎると新鮮さや栄養が減っていく気がするとのこと。根拠はないのかと思いながら試しにググってみると…大根おろしの栄養は時間が経つごとに減っていくので10分以内に食べるといいという記事を発見!なんとなくやっていたことが、たまたま体に良かったという動物の勘なのかなんなのか、ちょっぴり両親を尊敬するのでした。■ダイエットの味方!?わたしは「よし!ダイエットするぞ!」と決意すると食前に大根おろしを食べるようにします。あくまで個人的な感想ですが、大根おろしを食前に食べるとお腹がかなり膨らみます。そして、食事前の空腹時に大根を力強くおろすせいか、ちょっとクラクラして疲れます。そうすると「なんか疲れたし、もうお腹いっぱいだしいいや」とほんの少しの量でお腹が満足します。みんながみんなそうなるとは限りませんが、わたしはこのような状態になるので大根おろしをダイエットに併用するとデトックス程度には体重が落ちます。そろそろダイエットの神が降りてこないかな…ダイエットスイッチがなかなか入らない今日この頃ですが、せめて大根おろしで今日から無理せず簡単デトックス!ライタープロフィール高橋わこう出張料理人を経て、現在は手軽に旬の食材を用いた運気アップ料理を研究中。薬膳や青森津軽料理も取り込んだレシピで美人度アップ料理を目指す。猫と旦那さんとの核家族。恋愛コラムニストのオクトパス高橋と同一人物疑惑が出ている。
2017年01月29日料理に自信はない…。でも、好きな人には料理ができる女だと思わせたい…。という女性は多いですよね。今回は、そんな恋する女性のために、家庭的、且つデキる女を演出できる料理の簡単テクニックやレシピをご紹介します!◆便利な「あご出汁」を使うべしかつおや昆布ではなく煮干しでもない、「あご出汁」を使うというところがポイント。トビウオの出汁である「あご出汁」を使うと、料理に上品な旨味とコクが出ると言われています。しかも和風や洋風、どんな料理にも使える「あご出汁」は、便利なパックになってスーパーなどで手軽に購入できます。煮出して使ったり、パックを破ってチャーハンやパスタの隠し味に使ったりと、持っていると料理の幅が広がること間違いなし!料理に自信がない人でも、簡単にデキる女を演出できちゃいます。◎実際に「あご出汁」を使ってみたら…独身時代、彼に料理を作ってあげたら「味がいい。実家のご飯よりおいしい」と言われました。しっかり胃袋をつかんじゃったみたい!◆彼好みの居酒屋メニューを再現肉じゃがやハンバーグなどの家庭料理だけじゃなく、居酒屋で出てきそうな、おつまみになる料理をさっと作って出すとポイントアップに!おすすめのレシピを2つご紹介します。■ビールに合う!「タコきゅうり」【材料】・タコ(ゆでたものでも刺身用でもOK)・きゅうり…1本・砂糖/みりん…各小さじ1/2・醤油/酢…各大さじ1/2・にんにくチューブ…1㎝くらい・ごま油/白ごま/鷹の爪…好みに合わせて【作り方】[1] 全ての調味料を混ぜておきます。[2] 1に適当な大きさに切ったタコと、棒でたたいた後、手で裂いたきゅうりを入れます。よく混ぜて、しばらく冷蔵庫に置いておくだけで完成!☆きゅうりは包丁で切ってもいいけど、手で裂くことで、より味がしみ込みます。■マヨネーズが決め手!「カリカリじゃがいもの照り焼き」【材料】・じゃがいも…2個・砂糖/醤油…大さじ1・マヨネーズ…大さじ1・塩コショウ…少々・トッピングのネギ【作り方】[1] じゃがいもを洗って水気を切らずにラップに包み、電子レンジ(600w)で約4分加熱。少し冷ましてから皮をむきます。[2] 1㎝くらいの輪切りにし、油を引いたフライパンで両面をカリカリに焼いたら、マヨネーズ以外の調味料を入れて絡めます。[3]マヨネーズとあえて、ネギを散らせば完成!◎食べた人のコメントA子「彼に作ってあげたら大喜び。めちゃくちゃお酒が進んでました」B子「ニンニクでおいしく精をつけてもらえるかも」彼が喜ぶおつまみメニューを自宅で再現できたら、彼の居酒屋通いが減るかもしれませんね!◆簡単なのにゴージャス感が出るレシピ特別な日には、ちょっぴり豪華に見える料理で彼をおもてなしして、家庭的な女を演出しましょう。ゴージャス感はありますが、簡単にできますよ!■あっという間にパーティ風に!「簡単・生春巻き」【材料】・ライスペーパー…4枚・海老/生ハム・野菜(人参/大根/レタス/きゅうり)・スイートチリソース【作り方】[1] 人参、大根、きゅうりなどの野菜は千切りに、レタスは小さくしておきます。まな板にラップを惹き、ライスペーパーがくっつかないように霧吹きで水をかけます。[2] 全ての材料を準備したら、あとは巻くだけ。ライスペーパーをぬるま湯にさっと通し、生ハムと野菜を乗せて一周巻きましょう。すき間に海老を乗せて、さらにしっかり巻けば完成!☆生ハムと海老は外側に来るように巻くと、鮮やかで見た目がキレイになります。■食べやすくておしゃれ!「クラッカーディップ」【材料】・クラッカー・アボカド…1個・マヨネーズ…大さじ1・にんにくチューブ…5mm・レモン汁…適量・塩コショウ…適量【作り方】[1] アボカドは半分に切って種を取り除き、皮をむきます。[2] スプーンなどでアボカドを粗めにつぶし、調味料を加えてよく混ぜたら完成です!☆クラッカーをずらりとお皿に並べると、おしゃれでゴージャス感が増しますよ!◎食べた人のコメントC男「なんかおしゃれなパーティに来てる気分!やっぱ料理は見た目が大事なんだな~」D子「おしゃれな料理を作れる私って、いい女でしょ?ってアピールできそう」◆終わりに今回ご紹介した料理のテクニックやレシピは、どれも超簡単です!ぜひ、家庭的でデキる女であることをさりげなくアピールして、彼の胃袋をつかんでくださいね!ライタープロフィールchoco_biscuitそこそこイクメンの旦那を持つ、現在2人目妊娠中のアラサーママ。趣味はカフェ巡りとお菓子作り。育児疲れは絶対にしない!と日々考えることは、ダイエット、アンチエイジング、オシャレ、時短料理、手抜き家事、子育てなどなど。情報収集力には自信あり!読者様に役立つ情報をお届けします。
2017年01月22日【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ6】実のところ「わたしっておせち苦手なの~!」という方、多いんですよね。理由を聞いてみると、ちょっと甘めのものが多いから…皆さん口を揃えてそう言います。お酒が飲める人だとちょっとオツマミにもしづらいですもんね。わたしもそう思ってしまいます。Sorryおせち…。◆おせちにも、隠れ薬膳がいろいろしかし!おせちには言わずと知れた薬膳の効能があります。これに関しては様々な媒体でたくさん書かれているので割愛しますが、代表的なものだと、「黒豆」は血液を補ってくれる効能があるとされ、無論イソフラボンも含まれているので女性の味方THE・美肌効果!は絶大ですね。さすが黒豆!!なら、お子様や甘党に大人気の「栗きんとん」はどうでしょう?こちらも血液を巡らせてくれて、余分な塩分を排出してくれる効能があると言われています。「なんだよー!血ばっかりじゃん!」と思ったあなた!…わたしもそう思いました!!そもそも、おせちは縁起のいい食材を集めたものなので「福を呼び寄せる」食事として積極的に食べたい気はしますね。さてさて、昔ながらの「おせち」ばかりだと飽きてしまうので、プラスして簡単なオードブルおせちを作ってみまSHOW!◆クリームチーズと塩辛!和洋折衷オードブル気合をいれてフル装備のおせちを用意しなくてもいいと思います。彩りが良ければいいかなと個人的にはゆるい考えです。余るとそれを消費するのに変な使命感にかられてしまいますし、ちょっと少ないくらいが丁度いいんじゃないかなあと。ほんのちょっとのひと手間でできる、きれいでお酒にも合うものをご紹介します。お酒の好きな母から教わったのでおいしいとは思いますが…。≪材料≫2人分・Kiriクリームチーズ…4つ → チーズ全般には体を潤す作用があると言われています。・塩辛…適量 → イカも体を潤す作用があり、タウリンも含まれているので疲労回復効果もあります。・全粒粉クッキー…4枚 → 食物繊維が豊富でダイエット効果が期待できます。・きゅうり…1本 → のどの渇きを癒し、利尿作用があります。・海苔…1センチ幅に切ったもの4枚 → 動脈硬化を予防し、血の巡りを良くします。・万能ねぎ(あれば)…適量 → 風邪予防、冷え性を改善してくれます。・ベビーコーン(あれば) → 食物繊維が多いので便秘解消の作用があります。≪作り方≫[1] きゅうりをスライサーで薄く切り、万能ねぎは斜めにカットする。[2] チーズにきゅうりを巻き、その上から海苔を十字になるように巻く。[3] 全粒粉クッキーにチーズ、塩辛の順でのせる。あればベビーコーンをスライスしたものと万能ねぎをのせてできあがり。母から教わったレシピですが、母のオリジナルじゃなかったらすいません。◆年末年始こそ大切な方とおいしいものを毎年、この時期は世の中がソワソワして、いい意味で慌ただしい特別な空気で溢れています。心躍る雰囲気というか、一年の間に起こった悲しいニュースをも暖かく包んでくれるような。ずっと忙しくて心に余裕がなかった人も、この時期だけは浮かれてもいいんだと思えるような不思議な空気。ちなみに東京の年末年始は毎年晴天が続きます。光り輝く憂いのない空は悲しみや悔しさを昇華してくれるようです。比較的、おめでたいニュースが続いた2016年でしたが、寂しいニュースもありました。みんながみんな、家族や家族と呼べるくらい大切な人とゆっくり過ごせますように。この時期は贅沢していいんです。食べすぎかなって思えるくらい食べてもいいんです。自分を甘やかして、グウタラして大切な人やペットとニコニコ過ごして仕事のことは忘れましょう。無理に素敵な冬休みにしなくてもいいんです。SNSに溢れる自慢なんかくそくらえ!あなたらしくリラックスできる年末年始をお過ごしください。ライタープロフィール高橋わこう出張料理人を経て、現在は手軽に旬の食材を用いた運気アップ料理を研究中。薬膳や青森津軽料理も取り込んだレシピで美人度アップ料理を目指す。猫と旦那さんとの核家族。恋愛コラムニストのオクトパス高橋と同一人物疑惑が出ている。
2017年01月01日【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ5】寒い季節なのに、街が一年で一番温かい雰囲気に包まれるクリスマスシーズン!うちは仏教徒だからクリスマスなんて関係ないわ!という方も、街中カップルだらけでイライラしまくっている方も、このホリデーシーズンの波に乗っかってみませんか?わたしはシングルの頃、イブの夜。家で一人、愛猫と共にサンタ帽をかぶり、映画『クリスマス・キャロル』を観ながらチキンとシャンパーニュを満喫していました。季節の行事は楽しんだもの勝ちです。昨今はクリスマスはホームパーティ派が増えているそうです。料理が苦手な方でも簡単に作れちゃうお手軽コース料理をご紹介!◆【前菜】切るだけ!カラフルおしゃれサラダお野菜そのものが美しいので、切るだけで充分アートな一品ができちゃいます。少し薬膳の要素を取り入れてみんなの体を気遣いつつ、話のネタにもなるから一石二鳥!いい人オーラ全開でテーブルに出しましょう。お野菜なら何でもOK!大皿でボリューム満点サラダ!小皿だとセンスが光るオシャレ料理に!切って盛ったら市販のドレッシングをかければできあがり♪今回使用したお野菜の薬膳の効能は…・ロメインレタス→熱を取る作用があります。・トマト→水を補い、熱を取る作用があります。・坊ちゃんかぼちゃ→身体を温める作用があります。・パプリカ(赤、黄)→肌を潤し、アンチエイジング効果もあるとされています。・ブロッコリー→胃腸を強化し、便秘の改善効果があるとされています。・紫キャベツのピクルス→紫キャベツにはアントシアニンが含まれているので、抗酸化作用や胃腸の働きを改善する作用があるとされています。・にんじん→消化を促進し、粘膜を丈夫にする働きがあるとされています。・アーモンド(砕いたもの)→精神を安定させ、気を巡らせる効果があるとされています。◆【前菜2】溶かすだけ!アスパラのゴルゴンゾーラチーズソース写真はちょっと、つゆだくになってしまいました…。大人の一品で、ゴルゴンゾーラの温かな香りが冬の寒い夜にぴったりです。これは出張料理人時代にも大好評だったカンタンおいしい料理です。みなさんレシピを知りたいと言ってくださるので、お教えしていましたが、今回はここで公開させて頂きます。すごく簡単ですよ♪≪材料≫2人分・アスパラガス(なるべく太め)…4本→乾燥の改善、疲労回復効果があります。・ゴルゴンゾーラチーズ…300g→チーズ全般的に体を潤す作用があるとされています。・しめじ…4分の1株→血を補う作用があります。・生クリーム…100ml・塩コショウ…少々・オリーブオイル…少々≪作り方≫[1] アスパラガスの根元の固い皮をピーラーでむき、一本丸ごとフライパンで焼く。[2] ほんのり焼き色がついたらお皿に乗せる。[1]のフライパンに生クリームとゴルゴンゾーラチーズを入れ、混ぜながらトロトロに溶かして塩コショウする。[3] お皿のアスパラにゴルゴンゾーラチーズソースをかけてできあがり!ナイフとフォークでお上品にゆったり食べてもOK!ポッキーみたいにアスパラの両端を咥えて二人で食べても…O…K…です…。◆【メイン】焼くだけ!やっぱこれだね~チキンの照り焼き♪クリスマスと言えば、チキン!そして焦げました…ケン〇ッキーフライドチキンもいいですが、お家でヘルシーな照り焼きチキンは簡単な上にでき立てホヤホヤ!とってもおいしいですよ。なんてったって、オーブンに入れてほっとくだけでできちゃう時短料理でもあります。前日に漬けておくともっとおいしさUP!!カロリーをそんなに気にしなくてもいいので、かぶりついて食べたいですね♪≪材料≫2人分・鶏もも肉…2本→身体を温める作用があります。・塩コショウ…少々[漬けタレ]〇醤油…大さじ3〇みりん…大さじ2〇きび砂糖…小さじ2→身体を潤す作用があります。〇酒…小さじ2〇にんにく…チューブで3cm→適量だと体を温める作用があります。≪作り方≫[1] 前日に〇の材料を全て混ぜ、漬けタレを作る。[2] 鶏もも肉に塩コショウをふる。鶏もも肉とタレをジップロックに入れ、もんで冷蔵庫に入れて一晩置く。[3] 当日、180度のオーブンで10分焼いてできあがり!焼き時間を短めにして、オーブンからすぐには取り出さず、余熱で中まで熱を通すとジューシーにきれいに仕上がります。*注意*オーブンにもメーカーや使い込み方によってそれぞれクセが出てくることがあります。ご自宅のオーブンのクセによって焼き上がりが変わる恐れがありますので、たまに焼け具合を確認してみてください。お手軽簡単なコース料理。ぜひ、ここぞという時のおもてなしにも使ってみてくださいね!ライタープロフィール高橋わこう出張料理人を経て、現在は手軽に旬の食材を用いた運気アップ料理を研究中。薬膳や青森津軽料理も取り込んだレシピで美人度アップ料理を目指す。猫と旦那さんとの核家族。恋愛コラムニストのオクトパス高橋と同一人物疑惑が出ている。
2016年12月23日【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ4】今年はパクチーが大ブレークした年でしたね。流行に敏感な大人女子の間では、2~3年ほど前から美容効果などで話題になっていたパクチー。そんな人気野菜も初めのうちは、日本人のほとんどに「苦手」だと言われていました。現にわたしも匂いが苦手でした。一口食べただけでコメカミや後頭部がバイーン!と揺れるような感覚になり、克服しようと無理していた当初は毎回一口目で絶句していたくらいです。でも今や、専門店が登場するほど人気者になったスーパーアイドル・パクチー。その効能と、パクチーをもっと身近に感じる「おむすびレシピ」に薬膳を織り交ぜながらお話していきまShow!◆最強!パクチーは葉物野菜のゼウス!!「ゼウス?なんのこっちゃ」と思われた方…すいません。ゼウスとはギリシャ神話に登場する全知全能の神、神々の神と言われているすごい方です。ちなみに実在はしませんが…。さてさて、パクチーの話に戻りましょう。薬膳ではパクチーは、体内の気の流れを良くしてくれる&発汗作用があるとされています。そう!そうです。女性にうれしいデトックス効果を期待できるのです!!そしてアンチエイジング・抗酸化作用も。体内に溜まった有害物質を排出してくれる優れた効果もあるそうです。こんなに素晴らしい力があるなんて、できれば毎日摂取したいくらいですね。◆サラダ以外にはどうやって食べるの!?一般的にはサラダにして食べたり、スープや鍋にのせて食べりしますが、香りに特徴があるので、同じような調理法だとそんなに量は食べられないという方も多いでしょう。もうブームになって時間も経っているので、様々な食べ方が浸透していると思いますが、香りが馴染みやすい「おむすび」はオススメです。~パクチーおむすび~≪材料≫2人分・ご飯…1合・パクチー(香菜)…半束・鮭の塩焼き…1尾→むくみ、冷えの改善(もしくはシーチキン…1缶→血液を補う)・海苔…八つ切りにしたものを適量→痰を除く、咳止め・白ゴマ…適量→余分な熱を取り除く、身体を潤す・ゴマ油…適量→身体を潤す・塩…適量≪作り方≫[1] ご飯を炊いて、空気を入れるようにさっくりと混ぜる。[2] パクチーを1センチくらいに切り、鮭をほぐし入れ、ゴマ油をぐるりと一周回しかけてご飯を混ぜる。[3] お好みの量の白ゴマも入れて、ご飯を四等分にした量を塩でにぎる。[4] 4つのおむすびを作ったら、仕上げに海苔を巻いてできあがり。パクチーの香りとおむすびの香りが混ざり、とても温かな味に仕上がります。いつもよりほんの気持ち程度に塩を効かせると、より一層おいしくできるのでオススメ!海苔を韓国のりにしてもいいし、このおむすびをベースに味噌や醤油で焼きおにぎりにしてもおいしいですよ。◆パクチーのもう一つの効能実はパクチーには、もう一つの甘美な効能があるとされています。それは精力増進の効果です。香りがそうさせるのか、アンチエイジング作用がそうさせるのかは謎ですが、大昔は媚薬として珍重されていたというお話もあるそうです。「確かに、タイ料理を食べると心なしか元気になったような気がするのは、こういうことだったのかしらん」とムフフな気分になります。少子高齢化の日本にパクチー革命を!と声高に叫びたい!!スーパーの陳列棚に「大特価!!新婚にオススメ!YES/NOパクチー!!」と書いてあるポップを掲げてほしい!ロマンチックなデートスポットにはパクチーの香りを漂わせ、パクチーキャンディーやパクチーアイスを名物スイーツとして置いてほしい!デートの前の日は、髪もデートも健やかに保つパクチーシャンプー!…そんなことを想像しつつ、日常にパクチーが馴染むといいなあと思ったりしています。ピクニックデートや話のネタに…「パクチーおむすび」をぜひどうぞ。ライタープロフィール高橋わこう出張料理人を経て、現在は手軽に旬の食材を用いた運気アップ料理を研究中。薬膳や青森津軽料理も取り込んだレシピで美人度アップ料理を目指す。猫と旦那さんとの核家族。恋愛コラムニストのオクトパス高橋と同一人物疑惑が出ている。
2016年12月15日【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ3】カレーは炭水化物に脂肪…ダイエットの強敵だと、女子からわりと避けられていますよね。なんて悲しいことでしょう。まあ、確かに糖質は多く、角砂糖約30個分に値するので毎食のように食べ続けるのはオススメできません。だがしかし!もし我慢しているなら、たまには解禁しませんか?なぜなら、カレーにはたくさんのチカラが秘められているのです。インド人もビックリなカレーの効能をご覧ください!◆無性に食べたくなる時は風邪の前触れ?人は体が弱ってくると、今の自分に必要な栄養を欲します。無性にフルーツが食べたくなるときはビタミンが不足しているし、チョコレートが食べたいときはメンタルがお疲れ気味…。ポテトチップスやしょっぱいお菓子が欲しいときはミネラルが不足しています。で、カレーが食べたくなるときって風邪の前触れだったりもするんですよ。ヘックション!カレーのスパイスは全般的に、胃痛や鎮痛作用や咳止めに効果的なものが多く含まれています。代表的なものは・ターメリック…鎮痛作用・クミン、カルダモン…胃痛止め・シナモン…風邪予防・レッドペッパー…咳止め・ジンジャー…発汗、体を温める・ブラックペッパー…腸内ガスを排出・ローリエ…整腸作用この他にもたくさんスパイスが入っているので、カレーは究極の薬膳とも言えます。昔、母が風邪をひいたときに「カレーが食べたい」と言ったので、小学生だったわたしは自分なりにアレンジしたカレーを作ったことがありました。「スペシャルビタミンカレー」と銘打ったそれは、リンゴを丸ごと1個すったものと乱切りにしたものを1個。そしてレモン5個分の搾り汁を入れて煮込んだ一品です。母はそれを一口食べ、「うっ!」と一瞬白目をむいて驚いていましたが、たちまち汗だくになり、2杯おかわりした後、夜を待たずしてその日のうちに風邪は完治しました。(※効果には個人差があります)アレンジのせいで摩訶不思議な味だったけど、そのとき、わたしはカレーのチカラを知ったのでした。ちょっと話がそれてしまいましたが、カレーは風邪の前兆か、ひき始めだと効果が出やすいので、なるべく早めに食べるといいですね。リンゴとレモンを入れるのはあまりオススメできません…。◆市販品を調合して自分なりのカレーを見つけよう!昨今は、たくさんのスパイスが手に入るようになったので、自分なりにスパイスを調合してカレーを作る人も多くいるようです。が、実際のところお金も時間もかかるし、キッチンは独特の匂いで満たされるし…と大変なので、ここは市販のカレールーの手を借りましょう。さまざまなカレールーがありますが、いろんなものを組み合わせて作るのは案外楽しいものですよ。あれこれ試してわたしが行き着いた組み合わせのレシピをご紹介します。~おこちゃま舌の大人向け「豚ミンカレー」~≪材料≫2人分・ZEPPIN カレー…半箱・バーモントカレー(甘口)…半箱・ご飯ですよ(岩のり)…小さじ2杯・玉ねぎ…1個〇にんじん…1本〇じゃがいも…1個〇かぼちゃ…4分の1個・豚肉(こま切れorしゃぶしゃぶ用)…200グラム・鶏ひき肉…100グラム・オリーブオイル.…適量・水…お鍋の中の野菜がひたひたにちょっと隠れるくらいの量≪作り方≫[1] 〇の野菜を全て乱切りにする。玉ねぎは7mm幅くらいに切る。(適当でOK)[2] オリーブオイルをお鍋にしいて、中火で野菜とお肉を炒める。[3] 玉ねぎがシナシナしてきたら、水を入れて強火で煮込む。(アクを取りましょう)[4] 野菜が柔らかくなったところで、火を止めてカレールーを投入する。[5] 混ぜて全体が馴染んだら、仕上げに岩のりを混ぜて出来上がり。どこかなつかしい甘さの万人ウケするカレーです。ビタミンは、レモンではなく豚から摂ります。勝負ゴハンとして作ってもいいかもしれません。お試しあれ!◆他にもあるカレーの効能冷え性の改善、アルツハイマー病やガンの予防、脂肪燃焼、頬がバラ色になる、やる気が湧くなどの効果もあるとされているんですよ。キレイになりたいからとダイエットするのもいいけれど、たまには食べ物のチカラを頼ってみませんか?カレーが持つスゴいチカラを味方につけて、作る楽しさも味わいましょう!ライタープロフィール高橋わこう出張料理人を経て、現在は手軽に旬の食材を用いた運気アップ料理を研究中。薬膳や青森津軽料理も取り込んだレシピで美人度アップ料理を目指す。猫と旦那さんとの核家族。恋愛コラムニストのオクトパス高橋と同一人物疑惑が出ている。
2016年12月10日【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ2】寝ても疲れが取れない、寝た気がしない…そんな時ってありませんか?しかも、お肌の雲行きも怪しい…ヌオーッ!生理前じゃないのになぜなんだー!と頭を抱えているあなた。肌は汚いし、そういう時って髪質もバッドコンディション。大人女子の三重苦です。外側からのアプローチ(高級な美容クリームやヘアケアオイル)も効きが弱いもの。スーパータウリンと豆乳マジックで体の中からレッツ改善!◆「海のミルク」こと頼れるあいつハリー・ポッターがディメンターに生気を吸い取られたように、寝てもグッタリ。しかも寝起きなのにもう体が動かない…なんて日もあるのでは?まるでお酒を飲んだ翌日のように、体がだるくてしょうがないし、やる気も起きない。それってもしかしたら自律神経が乱れているのかも…。疲れに効くリポビ〇ンD!もいいですが、ニックネームが「海のミルク」の牡蠣の力を借りてみましょう。牡蠣にはタウリンが豊富に含まれています。タウリンは肝臓、心臓、脳にダイレクトに働きかけ、精神不安、疲れ、不眠症を改善。アルコールの分解や、中性脂肪を減らす作用も!他に、めまいや貧血に効く鉄分、疲労回復に効くグリコーゲン、イライラに効くカルシウムなども含んでいる、素晴らしいミルクちゃん。薬膳では美肌、生理痛や生理不順の改善に良いとされるので、女性にとってはまさに「頼れるあいつ」的な存在ですね。◆「豆のミルク」だってすごいぜ!海のミルクのすごさがわかったところで、今度は豆乳の効能をみていきましょう。豆乳の材料の大豆たんぱくには基礎代謝を活発にしてくれる作用があり、疲労物質を体の外へ流してくれます。老化や冷えを防ぐ抗酸化作用の他に美肌効果、熟睡効果もある…と聞けば、豆乳を1杯飲むだけでかなりの勢いで健康に近づくことがわかりますね。◆そんな最強同士がタッグを組んだら!~牡蠣と豆乳の癒しのクラムチャウダー~さてさて、ご紹介した“疲れに効果”のある2つの食材を組み合わせ、おいしくて優しくて癒される「クラムチャウダー」を作ってみましょう。≪材料≫2人分・牡蠣生食用…6つ(肌に潤いを与え、血を巡らせてくれます。)〇ベーコン…3枚(水、血を補ってくれます。)〇じゃがいも(男爵)…1個(胃腸の機能を高めてくれます。)〇玉ねぎ…2分の1(滞っているものを巡らせてくれます。)〇人参…2分の1(血を補ってくれます。)〇白菜…3枚(余計な熱を抑えてくれます。)・イタリアンパセリ…2枚(新陳代謝を活発にしてくれます。)・豆乳…3カップ(体を潤し、気を補ってくれます。)・白ワイン…2分の1カップ(体を潤すと共に、殺菌作用があります。)・オリーブオイル…適量(熱を冷まして潤いを与えてくれます。)・小麦粉…大さじ3(気持ちを鎮めてくれます。)・バター…大さじ3(気と血を補い、体を潤してくれます。)・塩コショウ…少々≪作り方≫[1] 〇の材料をサイの目に切る。牡蠣に塩をふり水で洗っておく。[2] 鍋にオリーブオイルとバターを入れ、塩コショウをして〇の材料を炒める。[3] 野菜がしんなりしてきたら一旦火を止め、小麦粉を入れ、なじむまで混ぜる。[4] 白ワインを入れ、蒸し炒めしながら豆乳を入れる。[5] フツフツと沸いてきたら、牡蠣を入れて混ぜながら煮込む。[6] お皿に盛り付け、イタリアンパセリを乗せてできあがり!◆終わりに今回は、冬に食べたくなるクラムチャウダーのレシピをご紹介しました。ホッとしたい時、なんだか寂しい時、クラムチャウダーを食べるとほんの少し安心しますよね。材料を切って、煮込んでできあがりなので簡単!ぜひ試してみてくださいね!自律神経の乱れが慢性化すると、本格的な自律神経失調症になってしまう恐れがあります。普段からヨーグルトや発酵食品(納豆、キムチなど)を取り入れ、腸内環境を整えて少しでも不調を取り除くようにしましょう。ライタープロフィール高橋わこう出張料理人を経て、現在は手軽に旬の食材を用いた運気アップ料理を研究中。薬膳や青森津軽料理も取り込んだレシピで美人度アップ料理を目指す。猫と旦那さんとの核家族。恋愛コラムニストのオクトパス高橋と同一人物疑惑が出ている。
2016年11月23日今年もボジョレーの解禁がやってきます!11月17日、時計の針が午前0時を回ったら…解禁です!わーい!わーい!ところで…ボジョレーヌーボーって何のこと?と知らない人がいたら大変!今更誰にも聞けないし、ここで謎を解明するついでにオススメのボジョレーもチェックしちゃいましょう。◆ボジョレーヌーボーってなに!?フランスのブルゴーニュ地方にあるボジョレー地区で、その年に収穫されたぶどうで作ったワインのことです。ちなみにぶどうの名は「ガメイ種」。なんだか強そうな名前ですね。THE・ガメイ!そもそもぶどうの収穫に感謝し、その“でき”をみるために作られたものだったのです。では、ヌーボーはどんな意味でしょうか?フランス語で「新鮮な」という意味で、なおかつ収穫後、40~50日で作ったものをヌーボーと呼ぶそうです。ボジョレーヌーボーとしての条件は…☆ボジョレー地区でその年に収穫されたガメイ種のぶどうを使うこと。☆ぶどうを砕かずに発酵させる製法で、アルコール度数が9度以上のもの。それでは、ボジョレーの紹介に移りますね。◆ゆったり味わいたいあなたにオススメの一本!これは、わたしがほぼ毎年飲んでいるほど好きなボジョレーです。ちなみにワインショップ「エノテカ」で購入できます。その名は…『ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー・ヴィエイユ・ヴィーニュ』ボジョレーヌーボーより、生産量が限定されたワンランク上のボジョレーヴィラービュヌーボー!昔、恵比寿ガーデンプレイスに「タイユヴァン」という三ツ星フレンチレストランがありました。もちろん、現在もパリに本店がある予約がとれない素晴らしいレストランです。そんな有名店のワインリストに選ばれるという最高のステイタスをも併せ持った1本です。「ボジョレーはすっぱくておいしくない!」と思っているなら、ぜひ一度お試しあれ。大好きな彼とのデートにも最適です。◆ゴージャズボジョレーでセレブ気分を!大人女子だってパーティーが大好き!ボジョレーが解禁になった週末はお家で女子会も楽しいですよね!お店で飲むよりも買ってきて飲んだほうがリーズナブルに済むので、みんなで少しずついろんな種類を楽しめるのも魅力です。どうせ持って行くならパーティーにふさわしくゴージャスなボトルのボジョレーがオススメ。ジル・ド・ラモア社『ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボーGOLD』赤ワイン『ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボーSILVER』白ワインこちらもエノテカで購入可能。去年は爽やかな印象でしたが、今年はどんな表情をみせてくれるのか楽しみなキラキラボジョレーです。特に今年のボジョレーは日照時間に恵まれたため、エレガントな仕上がりになったそう。楽しみですね!さて、ここで爽やかなボジョレーに合う簡単なオードブルを一つ…◆簡単!ボジョレーに合うオシャレおつまみズボラ女子でもできちゃう簡単な一品を教えちゃいましょう!~柿と生ハムのオードブル~≪材料≫・柿…1つ・生ハム…8枚・塩コショウ…少々・オリーブオイル…適量≪作り方≫[1] 柿を八等分のクシ切りにします。[2] 生ハムを一枚ずつはがし、クシ型に切った柿に巻いていきます。[3] お好みで軽く塩コショウをして、オリーブオイルを垂らして召し上がれ!切って巻くだけで簡単おしゃれ料理!熟していないサクサクの柿を使用すると余計な水分が出ず、歯ごたえも楽しめますよ♪◆主役はボジョレーヌーボーいつもは解禁なんて気にしない人もトレンドに乗ってみるのも楽しいですよ。ボジョレーは旬な時に飲むのが一番です。薬膳でも白ワインは体を潤し、食べ物を消化しやすくしてくれて、更に殺菌効果もあると言われています。赤ワインは、体を温め、血と気の巡りを良くしてくれます。そして両方ともリラックス効果あり!生まれたてのフレッシュなエネルギーを体に取り込み、寒さで冷えた体をワインで温めましょう。ちなみに、お酒の力を借りて、いつもよりちょっとだけ男性に甘えてみたりすると、そこから恋が始まったり…なんてこともあるかも。お祭り気分で楽しんで!ライタープロフィール高橋わこう出張料理人を経て、現在は手軽に旬の食材を用いた運気アップ料理を研究中。薬膳や青森津軽料理も取り込んだレシピで美人度アップ料理を目指す。猫と旦那さんとの核家族。恋愛コラムニストのオクトパス高橋と同一人物疑惑が出ている。
2016年11月13日スーパームーンという言葉を耳にしたことはありますか?それは満月が最も地球に近づく日…なんだかとてもロマンティックですよね。滅多にない特別な夜はワインを傾けて、いつもと一味違う月見酒に酔ってみませんか?◆今年のスーパームーンはいつ?スーパームーンとは、月が満月の状態で最も地球に近づく日です。その時、日本は11月14日午前11時51分の昼間なので肉眼で見ることはできませんが、夜22時52分からの満月は幻想的で美しく月のパワーも最高潮だと思われます。特に今年は68年振りに最接近するスペシャルなスーパームーン!輝きも大きさも普段のお月様とは違うので、オオカミ男の目撃率も過去最高を記録するかもしれませんね。レディたちは気をつけなくちゃ!◆幻想的な夜におすすめのワイン今年はボジョレーヌーボーの解禁日が11月17日なのでボジョレーで乾杯!とはいきませんが、満月にふさわしく熟したロマンティックなワインをご紹介します。☆月のセレナーデ(岩手県産キャンベル種ロゼ甘口)ちょっと珍しい岩手県産のジャパニーズワイン。「国産ワインはちょっと甘いのよね」と敬遠されがちですが、侮るなかれ。こちらは国産ワインコンクールで2年連続ロゼ部門最優秀カテゴリー賞に輝いている逸品です。名前もお月見にぴったりのネーミングの「月のセレナーデ」。シャイニーなロゼピンクにスーパームーンを映して飲んだら恋愛運アップ間違いなし!☆ドメーヌ・シャルロパン・ティシェ・ブルゴーニュアリゴテ2014(フランス産アリゴテ種白辛口)まるでシャルドネのようだとソムリエたちに言わせたアリゴテ種のワインです。樽香をほのかに含んだ芳醇かつ果実味溢れる白ワインは、まるでお月様の色のよう。ポピュラーなシャブリやソーヴィニヨンブランもいいけれど、ちょっと冒険してみてはいかがでしょう?冬の匂いとアリゴテの香りのマリアージュはロマンティックな夜に拍車をかけてくれます。願い事を心に思い描きながらゆっくり味わってください。☆フランシス・フォード・コッポラ・ダイアモンドコレクション・レッドブランドカリフォルニア2013(カリフォルニア産ブレンド赤重口)言わずと知れたゴッドファーザーを生み出した名監督コッポラのワイン。娘もスタイリッシュな映画監督であり、おしゃれセレブとしても名高いソフィア・コッポラです。こちらは名作『風と共に去りぬ』のヒロイン、スカーレット・オハラをイメージして作られた赤ワインなので力強く個性的な味わい。身も焦がすような愛を欲しているあなたに捧げたい情熱的なワインです。☆シャトー・カロン・セギュール1998(フランス産カベルネソーヴィニヨンを主体としたブレンド赤重口)「恋人たちのワイン」「愛を伝えるハートのワイン」と呼ばれるロマンティックの代表格。品が良くかわいらしいハートのラベルは愛を紡ぎ合う恋人たちにぴったり!しかも1998年はボルドーワインの当たり年なうえに、手に入りづらいところもわたしたちを魅了してやまない理由のひとつでしょう。このワインを二人で飲み干せば結ばれる…そんな予感をもたらす魔法のワインです。◆スーパームーンの夜の過ごし方「スーパームーン」のパワーは昔からとても強力だと言われてきました。よく、満月に向かってお祈りをしようと言いますが、本来お願い事に適しているのは新月です。満月は「満ちる」時なので今までの生活に感謝をして、プチ断捨離をしましょう。今の自分にはもう必要のないもの、3年以上着ていない服、不誠実な人間関係、どうでもいいこだわりやプライド、ストックしている白砂糖を使ったお菓子etc…手放すと身も心も軽くなって爽快な気分になるはず。落ち着いたらグラスにワインを注ぎ入れ、新鮮なサラダや上等のおつまみをマリアージュに月見酒を楽しみましょう。ただし、満月は吸収力も高めるので、飲みすぎには気を付けてくださいね。天文学史に残るスーパームーンの夜は寂しいからと無理に出歩かないで、大切な家族や恋人と、もしくは独りで優雅に心穏やかに過ごして。あなたにお月様からの幸運が降り注ぎますように。ライタープロフィールオクトパス高橋恋愛コラムニスト。様々な媒体にて執筆中。悩める大人女子を救済すべく立ち上がった方向音痴のポジティブ伝道師。料理研究家の高橋わこうと同一人物説が出ていることを物凄く否定している。
2016年11月11日【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ1】こんにちは。運気を上げる料理研究家の高橋わこうです。薬膳料理は難しいと思われがちですが、案外身近な料理の組み合わせも薬膳になるのをご存知ですか?恋から遠ざかっているこじらせ気味の女子、恋真っ只中の悩める大人女子の心と身体を癒すおいしくて優しいカンタンな薬膳レシピをこれからご紹介していきます。■悩みごとが頭から離れない夜最近、一人になると悩みごとが頭から抜けなくて眠れないな…そんな時ってありませんか?夜になると不安が大きくなって眠れなくなってしまう。このままずっと独身で死ぬまで一人だったらどうしよう…せめて恋愛がうまくいっていたらなあ…。考えれば考えるほど悩みはたくさん出てきます。現にわたしもそうでした。女性はホルモンバランスの関係もあって、メンタルリズムが一瞬で変化する万華鏡のよう。そんな時は、ドーンと「牛肉」を食べてみましょう!■赤身に隠された薬膳の効能いつの世も様々な赤が世に生み出され、人々を魅了してきました。「赤」は人を惹きつける魅惑の色。ルージュ、ワイン、薔薇やセクシーなヒールなど…。牛肉の赤身も例外ではありません。サンローランのルージュのように艶やかな赤身に秘められた薬膳の効能をみていきましょう。牛肉を食べることによって体とメンタルの不調を改善、緩和することが可能です。薬膳の言葉でいうと「気虚」の状態の人(前述した悩めるこじらせ女子)のような精神的なストレス、不眠、貧血、冷え、倦怠感、不安感、目の下のクマなどに効果があります。「焼肉を食べたら元気が出た!」という経験はありませんか?牛肉は血を補い、巡らせてくれるんですよ。牛肉は昔から人々に食されてきました。縄文時代の遺跡からも肉を食べていた道具などが発掘されています。一時期は肉食が禁止されていた時代もありましたが、滋養強壮の薬としてずっと愛されてきたパワフル食材です。さて、この元気玉のような牛肉をどう食べるのが一番よいでしょうか…。■やっぱステーキでしょ!~ファビュラス薬膳ステーキレシピ~単に焼くだけではありません。お肉の旨味をしっかり感じる焼き方とソースでおもてなし料理としても大活躍!血を巡らせてくれるお肉とその脂を胃腸で分解しやすくしてくれるクレソンを使ってボナペティ♪≪材料≫1人分・牛肉…200グラム(血を補い、巡らせてくれます。)・オリーブオイル…適量(肌を潤し、熱を取ってくれます。)・塩コショウ…少々・クレソン…2束(脂を分解してむくみを取り、疲れを回復してくれます。)◎ソース・醤油…大さじ2(過剰に体が温まらないよう抑制してくれます。)・料理酒…大さじ2・黒砂糖or きび砂糖大さじ1(痛み止めの作用があります。)・酢…小さじ2(疲労回復に効果があります。)・にんにくおろし…小さじ2(老廃物を出し、体を温めてくれます。)≪作り方≫[1] 牛肉は焼く30分前には冷蔵庫から出し、常温に置いて塩コショウをします。[2] フライパンにオリーブオイルを入れて温め、充分に熱くなったらお肉を焼きます。[3] 表面に焼き色がついたら、フライパンから取り出して冷めないようにアルミホイルの上にお肉を置き、軽く包みます。☆ポイント焼きすぎを防ぐため、フライパンから取り出し、ホイルで包むことによって余熱で肉内部に火を通します。そうすると肉汁が閉じ込められてジューシーになるんですよ。[4] 先程のフライパンは洗わず、残った肉汁を利用します。フライパンにソースの材料を全て入れて軽く煮立たせます。☆ポイントお肉が冷めないように手早く!急いで急いでー![5] お皿にクレソンを盛り付けて、先ほどのお肉を盛り付け、ソースをかけて召し上がれ。■終わりに女性は生理もあり、冷えやすいので血の巡りが滞りがちです。牛肉は肌艶もよくしてくれるので定期的に食べるようにするといいですね。しょんぼりだったそこのあなた!夜は美容とメンタルのためにも早めに寝ましょう。薬膳を取り入れた食生活は、まるで魔法のように心と身体を整えてくれます。「恋する薬膳」で少しでもあなたの心が楽になりますように…心を込めて。ライタープロフィール高橋わこう出張料理人を経て、現在は手軽に旬の食材を用いた運気アップ料理を研究中。薬膳や青森津軽料理も取り込んだレシピで美人度アップ料理を目指す。猫と旦那さんとの核家族。恋愛コラムニストのオクトパス高橋と同一人物疑惑が出ている。
2016年11月05日10月19日は「とお(10)くへ行く(19)」の語呂合わせから「海外旅行の日」。せっかくどこかに行くならば、恋愛運UPを狙える場所に行ってみたいと思いませんか?でも、旅行したくてもなかなか時間が取れないし…というあなたには、国内にいながらにして、旅行気分を味わえる海外グルメがおすすめ。おいしい上に恋の運気が上昇する、各国料理の数々!あなたの運命数から恋を後押しする世界の味をご紹介しましょう。■あなたの「運命数」の出し方あなたの誕生年+誕生月+誕生日=「運命数」になります。<例>1980年10月20日生まれ1+9+8+0+1+0+2+0=21→2+1=3あなたの運命数:3(※1~9の数になるまで足し続ける)■運命数「1」のあなた恋をしたらすぐアクションを起こしたい!そんなあなたにおすすめなのは台湾のビーフンです。もともと屋台料理のビーフンは、出てくるのも早いし、おいしいのにお腹にもたれない優秀な麺類の代表格。恋もグルメもスピーディーに堪能したい、あなたの運気を引っ張ります。早く食べたいからといって、口いっぱいに頬張っている姿を、好きな人に見られないようご注意を。■運命数「2」のあなた恋人なら恋人、友達なら友達と、関係性をはっきりさせたいタイプのあなたにおすすめなのはイタリアのピッツァです。具材や生地によって味は様々。最近はフルーツとクリームなどのデザート系ピッツァも登場し、ますますバラエティー豊かに進化中。食べれば恋人選びに妥協しない、あなたの恋愛運を押し上げます。友達関係の時には等分にシェアし、恋人に昇格した途端にカレには大きめのピースを取り分けるのも、楽しいかも。■運命数「3」のあなたグループデート派のあなたにおすすめの海外グルメは香港の飲茶。中国茶とともに点心を楽しむ、中国の代表的な食文化の一つですね。蒸籠(せいろ)の中身は蒸し物や揚げ物、炒め物、饅頭系など種類も豊富。シェアもしやすく、仲間思いのあなたの恋愛運UPにつながります。おいしく気軽に楽しめるのはいいけれど、ついたくさん頼みすぎ、後からダイエットしなきゃ!なんてことにならないように気をつけて。■運命数「4」のあなた恋愛では石橋をたたいて渡るタイプのあなたにおすすめなのは、シンガポールのキチンライス・海南鶏飯(ハイナンジーファン)。柔らかくゆでた鶏肉と、鶏の旨味が詰まったそのゆで汁で炊いたご飯がたまらない一品です。上品で素材本来のおいしさを味わえる海南鶏飯は、実直なあなたの恋を応援してくれるでしょう。お店によってはご飯部分がパラパラして、少し食べにくい場合もあるので要注意。上手に品良く食べると好感度UP。■運命数「5」のあなた自分の気持ちを大切にする、恋愛至上主義のあなたには、韓国の豚バラ焼き肉「サムギョプサル」がおすすめ。カリカリに焼いたお肉をサンチュやエゴマの葉にくるんで食べれば、おいしい笑顔と共にあなたの恋愛運もUP!お肉と野菜を同時に食べられ、ヘルシーなのもうれしいですね。つい欲張って会話ができないくらい一度に頬張ると、狙っていたカレが引いてしまうかもしれないのでご注意を。■運命数「6」のあなたいくつになっても、恋愛妄想が止まらないあなたにはハワイのロコモコがぴったり!ハンバーグに目玉焼き、そしてちょっぴり甘いグレービーソースのハーモニーを味わうと、なんだか幸せな気分になれますよね。身も心も満たされて、恋愛運も上昇すること間違いありません。最近は日本のカフェでもおなじみなので初デートのランチにはぴったりかも。■運命数「7」のあなた刺激的な恋が大好きなあなたには、タイの「タイスキ」がぴったり。特製スープにお肉や魚を入れて、ちょっぴりスパイシーなタレでいただく鍋料理です。お鍋自体には癖がないので、エスニック料理入門にも最適。お鍋の熱さとスパイスで頬もちょっぴり上気し、あなたは恋のハッピーオーラ全開に。おいしさのあまり、お鍋に集中しすぎて無言で食べ続けると、運気ダウンにつながるので注意して。■運命数「8」のあなた人間性はもちろんだけど、恋をするならルックスも重視したいあなたにはスペインのパエリアがイチオシ。個性的で香り豊かなサフランライスに、魚介類や野菜がたっぷりと入ったスペインの郷土料理です。専用鍋でテーブルに出されると、その場が華やぎ恋愛運も一気に上昇!取り分ける時、実はムール貝が苦手…など、気になるカレの食の好みもわかるので一石二鳥。■運命数「9」のあなた愛情深いあなたには、心まで優しい気持ちになれるベトナムのフォーがおすすめ。さっぱりした上品なスープと、つるつると食べやすい麺は最強の組み合わせ。身も心も温かくなるフォーはあなたの恋愛運を優しく後押しします。お好みで乗せるパクチーは好き嫌いが分かれますが、かえってカレとの会話のきっかけになることも。個性的なスパイスを恋の味方に。■終わりに海外旅行というと段取りを考えたり、飛行機やホテルを手配したりと、手順を踏まねばならないハードルがいっぱい。でも、実際に行かなくても、国内で堪能できる海外グルメなら、気軽に旅行気分を楽しむことができるのではないでしょうか。中には、スーパーやコンビニでも入手できるものも。今って本当に便利ですよね!おいしさは笑顔を誘い、笑顔はハッピーを呼び込み…海外グルメで恋愛運UP、あなたも試してみませんか?ライタープロフィール湖香ほのかコーチングと占いで輝く明日を応援する「ゆめみらいコンシェルジュ」。GCS認定コーチ&講師。電話占い「ロバミミ」、チャット占い「Chapli」、占いアプリ「yell」、LINE占い「悩み相談所」にて鑑定中。Twitter:湖香ほのか@honoka_koga
2016年10月19日5月13日はカクテルの日。アメリカの新聞で、初めて「カクテルとはこういうもの」と定義づけられたことにちなんだ記念日です。そんな今日、普段から都内のバーで星座カクテルを作っている筆者が、12星座別に女度を上げるカクテルをご紹介します。自分を魅力的に演出する一杯で、意中の人を恋に酔わせてあげましょう!牡羊座…キス・オブ・ファイア~情熱的な恋自分の気持ちを隠し通せない牡羊座にピッタリのカクテルが「キス・オブ・ファイア」。ウォッカベースが情熱に火をつけ、ベルモットの鮮やかさが牡羊座の純粋な気持ちを後押ししてくれそう。素直になるってなかなか難しいもの。あなたのストレートな愛の言葉を彼もうれしく思うはず。牡牛座… ブルーラグーン~誠実な愛彼との関係を一つ一つ積み上げるのが得意な牡牛座。諦めず、地道に努力を続けてきた牡牛座にオススメのカクテルが「ブルーラグーン」。ブルーキュラソーの深い緑が癒しをもたらし、あなたの平和を愛する心を表現。安定感が彼にも伝わり、これまで以上に大切にしてもらえそう。双子座…カルーアミルク~悪戯好き若々しくて知的な双子座には定番の「カルーアミルク」がオススメ。ミルクにちょっぴり苦いカルーアがあなたの悪戯好きをかわいく演出。ドップリお酒に浸るわけでもなく、ほろ酔い加減で知的なトークをすればあなたの小悪魔感に彼もメロメロ。話も尽きないはず。蟹座…ベルモント~やさしい慰め母性愛たっぷりで、傍にいるだけでなんだか安心してしまう蟹座には「ベルモント」がピッタリ。ジンベースでキリッとしてるけど生クリームも入っているこのカクテルは、まるで厳しくもやさしい母のよう。深い共感力を駆使して彼の話に耳を傾けるうち、まるで身内のような感覚に。獅子座…メキシカン~噂になりたいテキーラベースでパンチがあるけど、パイナップルの甘酸っぱさはとても爽やか。真夏の恋のような「メキシカン」は存在感のある獅子座にとてもお似合い。付き合ったら堂々と交際宣言、目撃情報をもろともせず自分をアピールするあなたに、彼も参ったなぁと思いつつまんざらでもないかも。乙女座…マルガリータ~無言の愛ホワイトキュラソーの白が美しい「マルガリータ」。見た目の儚さとは違ってテキーラベースで芯が強く、ライムのスッキリとした味わいを残すこのカクテルは、乙女座の献身的で清楚なイメージにピッタリ。尽くすにも気力も体力もいるのよ、とばかりにあなたの無言の愛が伝わります。天秤座…ピンクレディ~いつも美しくトータルビューティという言葉がしっくりくる天秤座。そんなあなたにオススメのカクテルが「ピンクレディ」。グレンデンシロップのピンクがかわいらしく、卵白も入っているので常に心と身体の美しさを忘れないあなたにピッタリ。本当の美とは何かを彼に見せつけてあげましょう。蠍座…スティンガー~危険な香り好きになったら周りが見えなくなってしまう蠍座。危ない橋を軽々渡るあなたには「スティンガー」(毒針)が必要なのかも。その危険な魅力にハマる男性も多いのですが、このカクテルはその名が表す通りブランデーとミントの香りがとても魅惑的。後は熱い視線があればOK。射手座…オールドファッション~我が道を行く人生に哲学を求め、我が道を行く射手座。そんなあなたにオススメのカクテルが、ウィスキーにお砂糖を入れた甘くほろ苦い「オールドファッション」。実は博学で良識のある射手座は、好奇心旺盛でどんな話題を振ってもついていけます。あなたの知識の豊富さに彼も感心してしまいそう。山羊座…ハイライフ~私はあなたにふさわしいいつも身なりをきちんとして正統なイメージの山羊座。人知れず重責を抱えても決して表には出しません。そんなあなたにふさわしいカクテルが「ハイライフ」。ウォッカにパイナップルのアクセントが、人とは一味違うあなたにピッタリ。彼もあなたとならもっと上を目指せると感じるはず。水瓶座…カイピロスカ~明日への期待相手のダメな部分もなんだかんだ許しちゃう、博愛主義の水瓶座にオススメなのが「カイピロスカ」。ウォッカにライムが爽やかなこのカクテルは飲みやすく、価値の違いを認め、個人的な感情に縛られない水瓶座の器の大きさそのもの。常に未来を見るあなたの無垢な瞳に二人の関係も前向きなものに。魚座…ブルームーン~奇跡の予感陶酔しやすい魚座には「ブルームーン」がオススメ。バイオレットリキュールが海のような雰囲気を醸し出すこのカクテルは甘えん坊でつかみどころのない、それでいて人を癒す慈愛に溢れた魚座にピッタリ。直感に優れた魚座がこのカクテルを飲めば恋愛でミラクルが起こるかも!?あなたの最強カクテルはなんでしたか?少しのお酒は二人の関係をロマンティックなものに発展させるいいスパイス。ぜひ参考にして、彼との距離を縮めるエッセンスにしてくださいね。(文=アルマ)【プロフィール】小さい時から星占い好きで2010年から占星術を本格的に勉強。2013年より対面、メール鑑定、新聞やアプリ等の占い執筆。得意分野は相性占い。赤坂のBARで星座カクテルを提供しながら占い中。著者アロマのカクテルを飲めるお店は…Bar 8 Timesアストロカクテル(星座をイメージしたカクテル)を飲みながらリラックスした時間を過ごしませんか?占星術師アルマが星からのメッセージをお伝えします。
2016年05月13日