ホテルニューオータニ(東京)は、「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション~いちご~」を、2020年12月1日(火)から2021年3月31日(水)まで、「ガーデンラウンジ」にて開催する。いちごスイーツ&サンドウィッチが勢揃い「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション~いちご~」では、ホテルニューオータニが季節ごとに厳選した“本当に美味しいいちご”だけを使用したスイーツなどを提供。2019年にストロベリービュッフェとして開催された際には、累計2万人を動員する程の好評を博した。「スーパーあまおうショートケーキ」をミニサイズで注目は、ホテルニューオータニを代表するスイーツでもある、パティスリーSATSUKIの「スーパーあまおうショートケーキ」。あまおうの魅力を存分に引き立てるために計算しつくされた究極のショートケーキをミニサイズで好きなだけ楽しめる。尚、「スーパーあまおうショートケーキ」は、12月下旬から提供される予定だ。加えて、ジューシーないちご果汁たっぷりの「いちごゼリー」や、いちごと生クリーム、求肥を優しい味わいのロール生地で包んだ「いちごロール」、サクサク食感の「いちごタルト」といった全6種類のいちごスイーツを用意する。ピエール・エルメ・パリのあまおうスイーツもさらに、2021年1月5日(火)には“いちごの日”にかけて、ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)がホテルニューオータニのためだけに作った限定あまおうスイーツが提供される予定だ。16種類のサンドウィッチいちごスイーツとともに、16種類を揃える個性豊かなサンドウィッチも登場。ホテル伝統のローストビーフをはさんだ「ローストビーフ&レタスサンド」をはじめ、越乃黄金ポークを使用した「新東京ドッグ」や、“大豆ミート”を使用した「新東京大豆ミートバーガー」など、ホテルで人気の高級サンドウィッチを一口サイズで楽しめる。様々な種類のサンドウィッチを食べ比べしてみるのも楽しそうだ。【詳細】サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション~いちご~期間:2020年12月1日(火)~2021年3月31日(水) ※期間中は毎日営業時間:11:30~ / 12:00~ / 12:30~ / 13:15~ / 13:45~ ※90分制 ※予約制場所:ホテルニューオータニ(東京) ティー&カクテル「ガーデンラウンジ」(ガーデンタワー ロビィ階)住所:東京都千代田区紀尾井町4-1料金:■12月1日(火)~2021年1月4日(月)・大人 平日 5,000円+税・サービス料 / 土・日・祝日 6,000円+税・サービス料・子ども 3,000円+税・サービス料■2021年1月5日(火)~3月31日(水)・大人 平日 5,500円+税・サービス料 / 土・日・祝日 6,500円+税・サービス料・子ども 3,500円+税・サービス料※子どもは4~12歳が対象。※年末年始は特別料金。詳細はウェブサイトに記載。【問い合わせ先】TEL:03-5226-0246(ガーデンラウンジ直通)
2020年11月29日ホテルニューオータニ幕張では、サンドウィッチ&スイーツビュッフェ「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション~ストロベリー&フロマージュ~」を、2020年11月3日(火・祝)から12月27日(日)までの期間限定で開催する。ホテルニューオータニ幕張、いちご×チーズのサンドウィッチ&スイーツビュッフェ華やかなクリスマスオーナメントやイルミネーションが街を彩りはじめる11月、ホテルニューオータニ幕張には一足早く““ストロベリー&フロマージュ=いちご&チーズ”をテーマにしたスイーツビュッフェが登場。フレッシュいちごを使用した「ストロベリーショートケーキ」や「ナポレオンパイ」、「ストロベリータルト」といった定番いちごスイーツと、雪のような軽い口どけが印象的な「マスカルポーネロールケーキ」や濃厚な味わいの「豆乳バスクチーズケーキ」などのチーズスイーツを心ゆくまで堪能出来る。高級ショートケーキ「スーパーメロンショート」もまた、ホテルニューオータニ幕張のケーキショップ「パティスリーSATSUKI」では通常1ピース1,500円+税で販売している高級ショートケーキ「スーパーメロンショート」もミニサイズで登場。この機会に、糖度14度以上のマスクメロンをふんだんに使用した贅沢なショートケーキも併せて味わってみてほしい。このほか、シェフのカッティングサービスで提供するホテル伝統の「ローストビーフ」や、目の前で焼き上げてくれる「窯焼きピッツア」の、ヘルシーな大豆ミートパティを使用した「新東京大豆ミートバーガー」など、スイーツ以外のお食事メニューもホテルならでは充実のラインナップが用意されている。開催概要「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション~ストロベリー&フロマージュ~」開催期間:2020年11月3日(火・祝)〜12月27日(日)時間:・ランチ 11:30~14:30(L.O.) 毎週 木・金・土・日・祝および11/4(水)、12月中は毎日開催・ディナー 17:30~20:00(L.O.) 毎週 金・土・日および11/3(火・祝)、12/24(木) ※12/27は除く。場所:ティー&カクテル「ザ・ラウンジ」(1F)料金:大人 平日 4,000円+税、土・日・祝 4,500円+税/小学生 2,300円+税/幼児(4歳以上) 1,200円+税※サービス料別【予約・問い合わせ先】TEL:043-299-1847(ザ・ラウンジ/10:00~20:00)
2020年11月05日ホテルニューオータニ東京・大阪・幕張より2020年のクリスマスケーキが登場。2020年10月1日(木)から予約を受け付け、12月19日(土)より順次引き渡し期間となる。ホテルニューオータニ定番“究極”のショートケーキ2004年にホテルニューオータニ開業40周年を記念して誕生して以来、クリスマスケーキの定番として親しまれてきた「スーパーあまおうショートケーキ」が2020年も登場。博多あまおうと 太陽卵を使用したスポンジ、コクのある黒蜜入りのスポンジ、九州大牟田の48%のリッチクリームを組み合わせた極上のくちどけを楽しむことが出来る。全食材に拘った“最上級”ショートケーキまた、ケーキを構成する全食材に極限までこだわった最上級のショートケーキ「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」も見逃せない。博多あまおうを主役に、スポンジには、玄米で育った鶏の「玄米卵」とホテルオリジナル雑穀を使用した2種類の生地を採用。上品な甘さの和三盆と香ばしいアーモンドミルククリームによる軽やかな口当たりの生クリームが、博多あまおうの旨味をさらに引き出してくれる。大人の濃厚14層チョコケーキ「スーパーオペラ」14層にも重なる濃厚な大人のチョコレートケーキ「スーパーオペラ」が、クリスマス仕様で登場。 エスプレッソを含ませた7層のビスキュイでダークガナッシュやミルクガナッシュ、キャラメルバタークリームをサンド。アーモンドキャラメリゼの食感をアクセントに、ビターで奥深い味わいに仕上げた。2種の人気ケーキを一度に楽しめる「スーパーダブルショートケーキ」さらに、ホテルニューオータニのパティスリーSATSUKIにて最も人気の「スーパーメロンショートケーキ」と「スーパーあまおうショートケーキ」を一度に楽しめる贅沢なケーキ「スーパーダブルショートケーキ」もラインナップ。高い糖度の静岡県産マスクメロンと博多あまおうを同時に味わえる、クリスマスに相応しい贅沢な一品だ。大人数にパーティーにはタワー型クリスマスケーキをなお、20人から30人の大人数のパーティーに向けた巨大なケーキ「スーパークリスマスタワー」「クリスマスタワー」も東京限定で登場。尖塔には「スーパーメロンショートケーキ」「スーパーあまおうショートケーキ」を使用し、土台には、フルーツケーキとバウムクーヘン、オーナメントには「ドン・ペリニヨン」が入ったマカロンとボンボンショコラをセットしたインパクト抜群のケーキとなっている。【詳細】ホテルニューオータニ 2020年クリスマスケーキ予約期間:2020年10月1日(木)~12月20日(日)受渡期間:12月19日(土)~12月25日(金)販売場所:ホテルニューオータニ 東京・幕張・大阪 パティスリーSATSUKI住所:・ホテルニューオータニ東京東京都千代田区紀尾井町4-1・ホテルニューオータニ大阪大阪府大阪市中央区城見1-4-1・ホテルニューオータニ幕張千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3※予約は受け渡し希望日の2日前まで。東京は5日前まで。※インターネット予約は受け渡し希望日の5日前まで。※幕張は12月23日(水)まで予約受付。受け渡し期間は12月22日(火)から。※スーパークリスマスタワーおよびクリスマスタワーは東京限定。<価格・サイズ>・スーパーあまおうショートケーキ大 直径21cm×高さ6.5cm 12,000円+税、小 直径18cm×高さ6.5cm 9,000円+税・新エクストラスーパーあまおうショートケーキ直径18cm×高さ9cm 18,000円+税・スーパーオペラ大 8cm×18cm×高さ7.5cm 30,000円+税、小 12cm×12cm×高さ7.5cm 18,000円+税・スーパーダブルショートケーキ直径24cm×高さ6.5cm 25,000円+税・スーパークリスマスタワー(約30名用)直径34cm×高さ52cm 60,000円+税・クリスマスタワー(約20名用)直径27cm×高さ37cm 40,000円+税【予約・問い合わせ先】・東京(パティスリーSATSUKI直通)TEL:03-3221-7252(11:00~19:00)・大阪(12月25日(金)までの専用回線)TEL:06-6920-7325(10:00~20:00)・幕張(パティスリーSATSUKI直通)TEL:043-299-1639(10:00~19:00)
2020年10月08日東京・幕張・大阪のホテルニューオータニの人気スイーツ「ホテルニューオータニ特製パンケーキ」が秋仕様になって登場。「ホテルニューオータニ特製マロンパンケーキ2020」として、同3ホテルのコーヒーショップ・オールデイダイニング「SATSUKI」にて、2020年11月30日(月)までの期間限定で提供される。10年目の「ホテルニューオータニ特製パンケーキ」栗をつかった秋仕様で登場2010年に誕生して以来、四季の移り変わりと共に、あまおう、メロン、マンゴー、栗など、シェフパティシエが厳選した様々な食材を使用し、改良を重ねながら進化を重ねてきた「ホテルニューオータニ特製パンケーキ」。記念すべき10年目のアニバーサリーイヤーとなる2020年秋バージョンのテーマは、日本の秋を象徴する食材の一つである「栗」。主役のパンケーキは、イタリア産リコッタチーズに栄養豊富なコーヒー果皮「カスカラパウダー」を加えたもっちり生地と、あわ・きび・アマランサスを配合したホテルオリジナル雑穀「ホワイトシリアル」の香ばしい生地、異なる2種類の生地で焼き上げたものを並べて。低温で両面約5分間ずつじっくり、厚さがおよそ5cmになるまでふわっふわに焼き上げたパンケーキの食感は驚くほどなめらかで、口の中でふわっととろける優しい味わいが特徴。トッピングには大豆由来の植物性バターを使用した豆乳クリーム「ソイレブール」や、厳選した栗の渋皮煮、羊羹ジュレ、マロンマカロンをチョイス。実食の際には濃さの3種類のメープルシロップを切り替えていくことで、様々な味わいの変化が楽しめる。商品情報「ホテルニューオータニ特製マロンパンケーキ2020」販売期間:〜2020年11月30日(月)価格:2,800円+税 ※サービス料別店舗情報:■ホテルニューオータニ(東京)住所:東京都千代田区紀尾井町4-1ザ・メイン ロビィ階コーヒーショップ「SATSUKI」予約・問い合わせ先TEL:03-5275-3177(10:00~21:00)※予約は食事利用者のみ可。■ホテルニューオータニ幕張住所:千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階オールデイダイニング「SATSUKI」予約・問い合わせ先TEL:043-299-1848(7:00~21:00)■ホテルニューオータニ大阪住所:大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階オールデイダイニング「SATSUKI」予約・問い合わせ先TEL:06-6949-3234(7:00~20:00)
2020年09月20日ホテルニューオータニ(東京)よりハロウィン期間限定のカクテルが登場。2020年10月1日(木)から10月31日(土)までの期間、ガーデンタワー4階「トレーダーヴィックス 東京」にて提供される。ハロウィンの夜を彩る3種の限定カクテル2020年のハロウィンにホテルニューオータニ(東京)は3種の遊び心溢れるカクテルを提案。南国リゾートの気分を味わえる「トレーダーヴィックス 東京」の非日常的な空間と共に楽しむことが出来る。ブラッディ レイン“血の雨”をイメージした真っ赤なカクテル「ブラッディ レイン(Bloody Rain)」。ラム、チェリーブランデー、クランベリーとグレープフルーツ、アーモンド&スパイスシロップをブレンドし、甘酸っぱい味わいに仕上げた。ノンアルコールでのオーダーも可能なので、アルコールが苦手な人にもおすすめだ。トリック オア トリート「トリック オア トリート(Trick or Treat)」は、秋の味覚“栗”とまろやかな生クリームの層、ほろ苦いコーヒーの層の組み合わせが絶妙な一杯。トップに飾ったコウモリ型のチョコレートもキュートなポイントとなっている。好みで生クリームとコーヒーの層を混ぜ合わせて味の変化を楽しむのがおすすめ。ハロウィン ムーンハロウィンの夜空に浮かぶ月をイメージした「ハロウィン ムーン」は、ゴールドラムとアップルがベースの爽やかなカクテル。一口含めば、メープルシロップのほのかな甘み、スミレの華やかな香りが口の中に広がる。【詳細】ホテルニューオータニ(東京) ハロウィン限定カクテル提供期間:2020年10月1日(木)~31日(土)提供時間:12:00~21:00(L.O.20:00)提供場所:ホテルニューオータニ(東京) ガーデンタワー4階「トレーダーヴィックス 東京」住所:東京都千代田区紀尾井町4-1価格:各1,700円+税・サービス料※毎週月・火・水曜日は定休。【予約・問い合わせ先】トレーダーヴィックス 東京TEL:03-3265-4707(直通)※定休日の電話受付は10:00~17:00
2020年09月19日ホテルニューオータニ(東京)は、32種3万輪もの薔薇が咲き誇る「レッドローズガーデン」を、2020年9月26日(土)から11月15日(日)まで、事前予約制にて開園する。赤い薔薇3万輪が咲く「レッドローズガーデン」「レッドローズガーデン」は、英国王室御用達のブランドも手掛ける世界的なフローラルデコレーターのケネス・ターナーが監修する、赤い薔薇の花園。夏の剪定(せんてい)を終えた、秋の薔薇が一面に咲く、鮮やかな風景を楽しめる。ピエール・エルメ・パリのスイーツやシャンパンフリーフローさらに、「レッドローズガーデン」を眺めながらピエール・エルメ・パリのスイーツを味わえる「Red Rose Lounge~ピエール・エルメ・パリ×レッドローズガーデン~」も4日間のみ開催。パッションフルーツやマロンのケーキ「サラ」や、洋梨のマカロン「アンフィニマン ポワール」といった秋のスイーツを、ソムリエセレクトのシャンパーニュと共に提供する。また、10月31日(木)の夕方には、赤い薔薇に囲まれた空間でロゼジャンパーニュのフリーフローを楽しむイベントも開催。ジャズの生演奏を聞きながら、シェフ特製のタパスとシャンパーニュとともに贅沢な時間を過ごすことができる。その他、ガイドとともに「レッドローズガーデン」を散策できる「レッドローズガーデンツアー」やアロマキャンドル入りのフラワーボックスを作るフラワーレッスンといったイベントも開催される。【詳細】レッドローズガーデン〈事前予約制〉開催期間:2020年9月26日(土)~11月15日(日)場所:ホテルニューオータニ(東京)住所:東京都千代田区紀尾井町4−1※各イベント予約は公式ウェブサイトより事前決済。■Red Rose Lounge~ピエール・エルメ・パリ×レッドローズガーデン~開催日:9月26日(土)、10月2日(金)、11月3日(火・祝)、11月8日(日)時間:14:00~15:30料金:1名 6,000円(ニューオータニクラブ会員 5,000円)※各回定員20名(予約制)。※雨天時は、 室内で開催。※料金は、食事代、税・サービス料込み。■Champagne Lounge開催日時:10月31日(土) 16:00~18:00料金:1名 7,500円(ニューオータニクラブ会員 6,500円)※各回定員20名(予約制)。※雨天時は、室内で開催。※料金は、食事代、税・サービス料込み。■レッドローズガーデンツアー開催日:2020年10月11日(日)、10月25日(日)時間:13:00~14:00/15:00~16:00(各日2回開催)料金:宿泊者 無料、外来 ニューオータニクラブ会員 3,000円/一般 5,000円※各回定員10名(予約制) ※雨天時は屋内にて開催■Flower Lesson with レッドローズガーデン開催日:11月15日(日)時間:フラワーレッスン 10:00~11:30/ランチ 12:00~13:30会場:フラワーレッスン ホテル内宴会場/ランチ ベッラ・ヴィスタ(ガーデンタワー 40階)料金:1名 12,000円(ニューオータニクラブ会員 10,000円)※定員20名(予約制)※料金は、レッスン料、ランチ、税・サービス料込み。
2020年09月10日ホテルニューオータニ幕張で「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション~栗とぶどうのハロウィーンパーティー~」が、ティー&カクテル「ザ・ラウンジ」にて開催。2020年9月4日(金)から11月1日(日)までの期間、ランチは毎週金・土・日・祝日、ディナーは金・土と9月20日(日)・21日(月・祝)に提供される。ハロウィーン仕様の“栗&ぶどう”スイーツ&こだわりフードシェフがスイーツの取り分けをするフードプレゼンテーション形式で楽しむ「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション~栗とぶどうのハロウィーンパーティー~」では、ハロウィーンをテーマに、旬の栗とぶどうを使用したスイーツが勢揃い。和栗、仏栗、伊栗の3カ国の栗を使用したモンブラン3種をはじめ、定番のマロンショートや赤ぶどうゼリーなど、秋の味覚をふんだんに楽しめるメニューをラインナップする。スイーツだけでなく、ホテルこだわりの食事メニューも充実。ホテル伝統の「ローストビーフ」は、シェフのカッティングサービスで提供。また、目の前で焼き上げる「窯焼きピッツア」や定番のクラシックポークカツサンドなどを用意する。さらに、「新東京ドッグ」などのオリジナルサンドウィッチ、 ヘルシーな大豆ミートパティを使用した「新東京大豆ミートバーガー」、豆乳や薬膳パウダーを取り入れた「新東京カレー」といったユニークな新メニューも並べる。ハロウィーンを演出した店内装飾にも注目。店頭では、フォトスポットとなる立体的な3Dパネルがお出迎え。店内に入ると、大きなかぼちゃをかたどったジャック・オ・ランタンやゴースト、コウモリなどのバルーンアートがにぎやかに飾り付けられている。ハロウィーンムード一色の空間で、思う存分秋の味わいを楽しんでみては。【詳細】「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション~栗とぶどうのハロウィーンパーティー~」開催期間:2020年9月4日(金)~11月1日(日)・ランチ 毎週金・土・日・祝・ディナー 毎週金・土・9月20日(日)・21日(月・祝)場所:ホテルニューオータニ幕張 ティー&カクテル「ザ・ラウンジ」住所:千葉県千葉市美浜区ひび野2丁目120−3時間:ランチ 11:30~14:30、ディナー 17:30~20:00※ディナーは毎週金・土曜日および、9月20日(日)、21日(月・祝)限定料金:大人4,000円+税、小学生2,200円+税、幼児(4歳以上)1,200円+税※サービス料別【予約・問い合わせ先】TEL:043-299-1847(10:00~20:00)
2020年09月07日ホテルニューオータニは、「新エクストラスーパーグレープショートケーキ」を東京、幕張、大阪の直営3ホテルのペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」にて2020年9月1日(火)から1日20個限定で発売する。「新エクストラスーパーグレープショートケーキ」は、秋に旬を迎えるブドウをふんだんに使用したショートケーキ。素材・製法に徹底的にこだわった究極の「エクストラスーパーシリーズ」の新作ケーキだ。「新エクストラスーパーグレープショートケーキ」の主役となるぶどうは、糖度約18度の上品な甘さとジューシーさが特徴のシャインマスカットと、濃厚な甘みと爽やかな酸味のバランスが絶妙なピオーネをたっぷり使用。秋ならではの、ぶどうのみずみずしい味わいを存分に堪能できる。ふわりとやわらかなケーキのスポンジ生地には、あわ・いなきび・アマランサス等の雑穀を混ぜ合わせた、ホテルオリジナルの「ホワイトシリアル」と、玄米を食べて育った鶏から生まれた「玄米卵」を使用。生クリームは「九州大牟田産35%低脂肪クリーム」とほのかに香ばしい「アーモンドミルククリーム」を組み合わせ、なめらかながらもすっきりとした後味に仕上げている。また、クリームの層にはぶどうとともにライチも使用することで、華やかなぶどうの香りと上品な甘さを際立たせている。【詳細】ホテルニューオータニ「新エクストラスーパーグレープショートケーキ」発売日:2020年9月1日(火)~10月下旬まで(予定)※入荷状況により予告なく販売を終了する場合あり展開場所:ホテルニューオータニ 直営3ホテル(東京、幕張、大阪)「パティスリーSATSUKI」料金:3,000円+税〈1日限定20個〉※東京・幕張限定で、テイクアウトスイーツ各種を事前予約・事前決済にて購入可能■店舗概要・ホテルニューオータニ(東京)住所:東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階「パティスリーSATSUKI」予約・問い合わせ先 TEL:03-3221-7252(11:00~19:00)・ホテルニューオータニ幕張住所:千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階「パティスリーSATSUKI」予約・問い合わせ先 TEL:043-299-1639(10:00~19:00)・ホテルニューオータニ大阪住所:大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階「パティスリーSATSUKI」予約・問い合わせ先 TEL:06-6949-3298(10:00~20:00)
2020年08月31日ホテルニューオータニ(東京)では、「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション」を、2020年9月3日(木)から11月30日(月)までの期間限定で開催する。旬の“栗&ぶどう”をふんだんに「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション」では、 秋に旬を迎える"栗とぶどう"を使用したスイーツや、こだわりのサンドウィッチを楽しめるビュッフェだ。栗スイーツには、3種の栗をブレンドさせたマロンペーストで渋皮栗と生クリームを包みこんだ「モンブラン」をビュッフェサイズで用意するほか、マロンタルトやマロン・ブリュレなどが豊富にラインナップ。さらに、グレープシャーベットなどの爽やかなぶどうスイーツも楽しめる。スーパーメロンショートケーキを用意また、ジューシーな静岡県産マスクメロンを贅沢に使用した人気メニュー「スーパーメロンショートケーキ」も。厳選したマスクメロンが、こだわりのスポンジや生クリームとともに織りなす極上のくちどけを堪能したい。サンドウィッチも豊富に用意ほかにも、ホテル伝統のローストビーフを挟んだ「ローストビーフ&レタスサンド」をはじめ、「レモン香るスモークサーモンサンド」や和風出汁の香る「だし巻玉子サンド」など、個性豊かなサンドウィッチもバラエティー豊かに展開する。詳細サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション開催期間:2020年9月3日(木)~11月30日(月)場所:ホテルニューオータニ(東京) ガーデンタワー ロビィ階 ティー&カクテル「ガーデンラウンジ」住所:東京都千代田区紀尾井町4-1時間:11:30~ / 12:00~ / 12:30~ / 13:00~ / 13:30〜(いずれも90分制)料金:大人 平日 5,000円+税 / 土・日・祝日 6,000円+税、子ども(4~12歳) 3,000円+税※別途サービス料加算【予約・問い合わせ先】TEL:03-5226-0246(ガーデンラウンジ直通)
2020年08月30日ホテルニューオータニ(東京)では、「新アフタヌーンティーセット~栗とぶどう~」を、2020年9月1日(火)から11月30日(月)までの期間限定で提供する。「新アフタヌーンティーセット~栗とぶどう~」は、秋季限定で販売される「スーパーモンブラン」などの秋スイーツを堪能できる、新作アフタヌーンティーだ。提供されるのは、1つ1つが主役級のこだわりスイーツ。 厳選した旬の和栗本来の美味しさを楽しめる「スーパーモンブラン」や、濃厚な味わいの「スーパーメロンショートケーキ」「バスクチーズケーキ」などをミニサイズで用意する。また、見た目にも鮮やかな「フルーツサンドウィッチ」のほか、 栗をごろっと入れたなめらかな「マロンプリン」や、 果実をふんだんに使用した「グレープゼリー」など、秋ならではのスイーツも取り揃える。【詳細】新アフタヌーンティーセット~栗とぶどう~〈予約制〉提供期間:2020年9月1日(火)~11月30日(月)場所:ホテルニューオータニ ガーデンタワー ロビィ階 ティー&カクテル「ガーデンラウンジ」住所:東京都千代田区紀尾井町4-1時間:15:00~18:00の2時間制料金:6,200円+税およびサービス料(1人分の紅茶付[ポットサービス])※ウェブサイトより2日前までの予約制【問い合わせ先】TEL:03-5226-0246 (ガーデンラウンジ直通)
2020年08月29日ホテルニューオータニ大阪では、スイーツビュッフェ「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション~栗とぶどう~」を、2020年9月4日(金)から10月31日(土)までの金・土・日・祝日限定で開催する。「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション~栗とぶどう~」は、”栗とぶどう”をテーマとした、濃厚なマロンスイーツや、フレッシュなぶどうや高級シャインマスカットを使用したスイーツなど、秋の味覚を楽しめる贅沢ビュッフェだ。注目の栗スイーツには、日本・フランス・イタリア産の3種を使ったモンブランの食べ比べがラインナップ。高級で上品な味わいの和栗、果肉に粘り気が少ないイタリア栗、甘さが控えめのフランス栗、それぞれの甘さや香りの違いを楽しんでみて。また、高級フルーツ”シャインマスカット”を使ったスイーツもテーブルに並ぶ。糖度が高く、甘さが強いシャインマスカットは、クリームとの相性が抜群。2019年も人気を博した、シャインマスカットを一粒使用したタルトも再び登場する。他にも、「豆乳キャラメルアイスクリーム」や、「栗のパンナコッタ」など、”健康と美味しさ”を追求したヘルシーなメニューがラインナップする。秋の味覚を存分に味わえるこの機会にぜひ足を運んでみるのはいかが。【詳細】「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション~栗とぶどう~」期間:2020年9月4日(金)〜10月31日(土)の金・土・日・祝日限定販売場所:ホテルニューオータニ大阪 1F ティー&カクテル「サツキ ラウンジ(SATSUKI LOUNGE)」住所:大阪市中央区城見1-4-1時間:11:30~ / 12:00~ / 12:30~ / 13:00~ / 13:30~(90分制・各15名)料金:大人 金 5,500円、土日祝 6,000円、小学生 2,500円、幼児(4〜6歳 1,000円)※税金・サービス料別【予約・問い合わせ先】TEL:06-6949-3276(サツキラウンジ直通)
2020年08月29日ホテルニューオータニ・パティスリーSATSUKIから、新スイーツ「サツキ(SATSUKI)レーズンサンド」が登場。ホテルニューオータニの直営3ホテル(東京・幕張・大阪)で発売される。“妥協なく美味しい”ホテルニューオータニの「レーズンサンド」“妥協なく美味しいスイーツを届けたい”-そんな思いから生まれたパティスリーSATSUKIの新作は、クッキー、クリーム、レーズンと「サツキ レーズンサンド」を構成するすべての食材にこだわった次世代のスイーツだ。植物性の次世代スイーツまず、食感のアクセントになるレーズンは、1週間以上かけてじっくりとラム酒に漬け込んだホテル特製のものを使用。豊かな風味とジューシーな食感が特徴的で、ふわっとラム酒が香る大人の味わいに仕上げている。クリームは、動物性の食品を控えている人も楽しめるようにと、大豆由来の植物性バターを採り入れた。大豆由来の次世代食材・ソイレブールのクリームは、優しい甘さの和三盆糖と青ヶ島産のひんぎゃの塩を加えて、まろやかな味わいに仕上げている。フレーバーは、バニラとチョコレートの2種類を揃えた。要となるクッキーは、サクサクとした食べ応えのある食感を追求。スーパーフードとしても名高いコーヒー果皮"カスカラ"を使用しているのが特徴で、ラムレーズンのジューシーさと、クリームのまろやかさを引き立ててくれる。「サツキ レーズンサンド」は、ライトブルーの缶ボックスに入れて提供。こだわりの焼き菓子は、手土産や大切な人への贈り物にも最適だ。【詳細】「サツキ レーズンサンド」2,700円+税取扱店舗:・ホテルニューオータニ(東京)「パティスリーSATSUKI」住所:東京都千代田区紀尾井町4-1ザ・メイン ロビィ階予約・問合せ:TEL 03-3221-7252(11:00~19:00)・ホテルニューオータニ幕張「パティスリーSATSUKI」住所:千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階予約・問合せ:TEL 043-299-1639(10:00~19:00)・ホテルニューオータニ大阪「パティスリーSATSUKI」住所:大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階予約・問合せ:TEL 06-6949-3298(10:00~20:00)
2020年08月21日ホテルニューオータニ(東京)では、「サツキかき氷」を、2020年9月下旬までの期間限定で提供されます。ホテルニューオータニ(東京)の“究極のかき氷”が2020年も登場。氷に使用するのは、 天然水を自然の寒さでゆっくりと凍らせた、松月氷室の「日光天然氷」。伝統的な手法で作られた天然氷を使ったかき氷は、頭がキーンとなる感覚も少なく、まるで綿菓子のようにふわふわと柔らかく、なめらかな食感が特徴です。メニューは、抹茶・いちご・和三盆の3種類を用意。「抹茶」は、豊かに香る抹茶のソースに、なめらかな舌触りの羊羹ゼリーや黒蜜あんこを合わせた和のかき氷。氷の中には丹波の黒豆を忍ばせ、食感にもアクセントに加えています。一方「いちご」は、福岡の特産「博多あまおう」のソースをふんだんにトッピング。クリームなどは使用せず、いちご本来の味わいを存分に楽しめる1品に仕上がっています。さらに「和三盆」は、白玉・羊羹ゼリー・黒蜜あんこを忍ばせた天然氷に、 “藻塩”が甘さを引き立てる和三盆ソースをあしらわれています。【詳細】サツキかき氷提供期間:2020年7月〜9月下旬※天然氷を使用しているため、販売終了時期が前後する場合あり提供時間:11:30~14:00(L.O.) / 17:00~19:30(L.O.)提供店舗:ホテルニューオータニ(東京) ガーデンコート ロビィ階 日本料理 KATO’S DINING & BAR住所:東京都千代田区紀尾井町4-1価格:いちご 1,800円+税、抹茶 2,000円+税、和三盆 2,000円+税※価格には別途サービス料加算※予約可【予約・問い合わせ先】TEL:03-3221-2857(KATO’S DINING & BAR直通)
2020年08月16日ホテルニューオータニ幕張は、「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション」を、ティー&カクテル「ザ・ラウンジ」にて開催。期間は、2020年7月23日(木・祝)から8月30日(日)までの土日祝日限定。“プレゼンテーションスタイル”で贅沢な体験を例年人気を誇る「スイーツ&サンドウィッチビュッフェ」が、新たなスタイル“プレゼンテーション形式”を取り入れてリニューアル。ゆったりとした空間の中で、好みのメニューをシェフがひとつひとつ取り分けてくれる、贅沢な体験を楽しむことができます。名物スイーツ「スーパーショートケーキ」シリーズ登場!目玉となるのは、厳選素材と旬のフルーツを組み合わせたホテルニューオータニの名物スイーツ「スーパーショートケーキ」シリーズ。今回は、ジューシーなメロンをたっぷりとのせた「スーパーメロンショート」が提供されるほか、「マンゴーショート」や「ピーチタルト」など、夏ならではの果実を使用した、多彩なスイーツが展開されます。オリジナルサンドウィッチや焼き立てピザなどまた食事メニューには、毎朝焼き上げるホテルメイドブレッドで作る「クラシックポークカツサンド」や、ジュワっと旨みが染み出る「だし巻きたまごサンド」をはじめ、ヘルシー志向の人にぴったりな「新東京大豆ミートバーガー」など、ニューオータニ特製オリジナルサンドウィッチが多数ラインナップ。そのほか店内の専用オーブンで焼き上げる熱々ピッツアやホテル王道の「ローストビーフ」といった贅沢なメニューを楽しむことができます。詳細「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション」期間:2020年7月23日(木・祝)~8月30日(日)の毎週土・日・祝日限定※8月7日(金)、8月12日(水)~14日(金)の期間中も開催。時間:11:30~14:30場所:ホテルニューオータニ幕張 1F ティー&カクテル「ザ・ラウンジ」(ロビィ階)住所:千葉市美浜区ひび野2-120-3料金:大人 4,000円+税、小学生 2,200円+税、幼児(4歳以上) 1,200円+税※サービス料別。※写真はいずれもイメージ。【予約・問合せ】TEL:043-299-1847(9:00~17:30)
2020年08月12日ホテルニューオータニの直営2ホテル(東京、幕張)では、ペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」にて、旬を迎えた国産桃を贅沢に使用した短期間限定スイーツ『新エクストラスーパーピーチショートケーキ』を8月8日より販売いたします。※ホテルニューオータニ幕張は8月9日より販売開始今しか味わえない!2週間だけの限定販売スイーツ。主役の食材の美味しさがピークを迎える時期にのみ登場する”スーパーシリーズ”の中でも、最も短い販売期間のスイーツが『新エクストラスーパーピーチショートケーキ』。 厨房に届けられた桃の品質を毎朝厳しく見定め、お客さまに旬の美味しさをお届けできると判断されたものだけを使用する逸品。さらに、1日20個限定の特別な”幻のショートケーキ”。旬の終わりとともに、予告なく販売終了となる”幻のショートケーキ”を、この機会にぜひお見逃しなく。1ピースに桃を1個丸ごと使用! 国産桃の味を1番に考えたこだわりの数々。厳選した糖度13度以上の甘さを誇る国産桃を、1ピースに約1個丸ごと使用。フルーティな「ライチはちみつ」とマリネし、さらにケーキの上には吉野本葛をまとわせた桃をトッピングすることで、桃本来の味わいを引き立たせます。生地には、ホテルオリジナルブレンドの国産雑穀「ホワイトシリアル」と玄米を食べて育てた鶏から生まれた「玄米卵」を使用し、桃の香りと味わいとのバランスを崩さないよう、さっぱりと仕上げました。このケーキのためにオリジナルブレンドしたクリームのふわっとした軽さとスッキリとした後味は、桃の繊細な香りと味わいをさらに引き立て、爽やかな余韻をいつまでもお愉しみいただけます。桃が一番美味しい時期だけ限定で販売される、約2週間限定の『新エクストラスーパーピーチショートケーキ』をぜひご堪能ください。夏の欲張りスイーツフェア開催中! 宿泊券が当たるSNSキャンペーンも!ホテルニューオータニ(東京)・幕張・大阪3ホテル共通 Instagram投稿キャンペーン『#ピーチマンゴーメロン』期間:2020年8月31日(月)まで『ピーチ・マンゴー・メロン』を使用した夏季限定のフェアを直営3ホテル(東京、幕張、大阪)で開催中!ホテルニューオータニのグランシェフ 中島眞介が、全国各地を巡って厳選した人気国産フルーツを使用して作り上げる至極のスイーツをお愉しみいただけます。また、スイーツフェアの開催期間中、ホテルニューオータニ(東京)・幕張・大阪のうちいずれかの宿泊券が当たるInstagramキャンペーンを開催。「#ピーチマンゴーメロン」のハッシュタグとともに下記ハッシュタグをつけてご投稿いただくことでどなたでも参加できます。キャンペーンプレゼント:#ホテルニューオータニ東京 【日本庭園側確約】ザ・メイン 新江戸ルームデラックスご宿泊券(1泊2日)#ホテルニューオータニ幕張 【オーシャンビュー確約】バルコニースイートツインご宿泊券(1泊2日)#ホテルニューオータニ大阪 【大阪城側確約】スーペリアラージツインご宿泊券(1泊2日)【応募方法】《STEP1》宿泊券抽選に応募希望のホテルの公式アカウントをフォローする。・ホテルニューオータニ(東京) @hotelnewotanitokyo・ホテルニューオータニ幕張 @hotel_newotani_makuhari・ホテルニューオータニ大阪 @newotani_osaka《STEP2》スイーツフェア「ピーチ・マンゴー・メロン」対象商品いずれかの写真・動画を撮影。《STEP3》応募希望のホテルのハッシュタグと、「#ピーチマンゴーメロン」を記入して投稿。(例)東京のご宿泊券へのご応募は、「#ホテルニューオータニ東京 #ピーチマンゴーメロン」と記入。幕張と大阪のご宿泊券のご応募は、「#ホテルニューオータニ幕張 #ホテルニューオータニ大阪 #ピーチマンゴーメロン」とご記入ください。上記条件を満たした方の中から抽選で3組6名さま(各ホテル1組2名さま)に、東京・大阪・幕張のご宿泊券をプレゼントいたします。複数の宿泊券の抽選応募も可能ですので、この機会に是非美味しく愉しくご参加ください。※宿泊券には、交通費、食費は含まれておりません。予めご了承ください。商品概要〇販売期間:2020年8月下旬まで(予定)〇料金:3,500円 ※税金別 ※1日限定20個※販売期間は桃の入荷状況により変更になる場合がございます。■ホテルニューオータニ(東京)東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階ご予約・お問合せ:Tel.03-3221-7252(11:00~19:00)■ホテルニューオータニ幕張千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階ご予約・お問合せ:Tel.043-299-1639(10:00~19:00)企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年08月12日ホテルニューオータニ大阪では、スイーツビュッフェ「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション~ピーチ・マンゴー・メロン~」を、2020年7月23日(木・祝)から8月30日(日)までの土・日・祝日限定で開催されます。「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション~ピーチ・マンゴー・メロン~」は、濃厚なマンゴー、みずみずしいピーチ、ジューシーなメロンなど、夏のフルーツを使用した20種のスイーツを存分に楽しめるスイーツビュッフェです。色とりどりの鮮やかなスイーツには、1ピース1,500円以上のスイーツ「スーパーシリーズ」から、旬のフルーツを使った2種類のケーキも登場。上品な香りと高い糖度のアップルマンゴーをふんだんに使用した「新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ」と、「スーパーメロンショートケーキ」を楽しめます。また、新たに「美味しくて身体にも優しい」スイーツも用意。元祖くず餅「船橋屋」とのコラボレーションによる、抹茶寒天や丹波産の黒豆、つぶあんをトッピングした「新edoくず餅ゼリー」がビュッフェサイズで並ぶほか、豆乳を使ったバスクチーズケーキもラインナップ。サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション~ピーチ・マンゴー・メロン~〈完全予約制〉期間:2020年7月23日(木・祝)~8月30日(日)のうち土・日・祝日※8月8日(土)~10日(月・祝)・15日(土)・16日(日)のぞく時間:11:30~、12:00~、12:30~、13:00~、13:30~(90分制・各15名)場所:ホテルニューオータニ大阪 1F ティー&カクテル「サツキ ラウンジ(SATSUKI LOUNGE)」住所:大阪府大阪市中央区城見1-4-1料金:大人 6,000円、 小学生(7~12歳) 2,500円、幼児(4~6歳) 1,000円※税およびサービス料込【予約・問い合わせ先】TEL:06-6949-3276(サツキ ラウンジ直通)
2020年08月01日ホテルニューオータニ(東京)では、「サツキかき氷」を、2020年9月下旬までの期間限定で提供する。ホテルニューオータニ(東京)の“究極のかき氷”が2020年も登場。氷に使用するのは、 天然水を自然の寒さでゆっくりと凍らせた、松月氷室の「日光天然氷」。伝統的な手法で作られた天然氷を使ったかき氷は、頭がキーンとなる感覚も少なく、まるで綿菓子のようにふわふわと柔らかく、なめらかな食感が特徴だ。メニューは、抹茶・いちご・和三盆の3種類を用意。「抹茶」は、豊かに香る抹茶のソースに、なめらかな舌触りの羊羹ゼリーや黒蜜あんこを合わせた和のかき氷だ。氷の中には丹波の黒豆を忍ばせ、食感にもアクセントを加えた。一方「いちご」は、福岡の特産「博多あまおう」のソースをふんだんにトッピング。クリームなどは使用せず、いちご本来の味わいを存分に楽しめる1品に仕上げている。さらに「和三盆」は、白玉・羊羹ゼリー・黒蜜あんこを忍ばせた天然氷に、 “藻塩”が甘さを引き立てる和三盆ソースをあしらった。【詳細】サツキかき氷提供期間:2020年7月〜9月下旬※天然氷を使用しているため、販売終了時期が前後する場合あり提供時間:11:30~14:00(L.O.) / 17:00~19:30(L.O.)提供店舗:ホテルニューオータニ(東京) ガーデンコート ロビィ階 日本料理 KATO’S DINING & BAR住所:東京都千代田区紀尾井町4-1価格:いちご 1,800円+税、抹茶 2,000円+税、和三盆 2,000円+税※価格には別途サービス料加算※予約可【予約・問い合わせ先】TEL:03-3221-2857(KATO’S DINING & BAR直通)
2020年07月30日ホテルニューオータニ幕張は、「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション」を、ティー&カクテル「ザ・ラウンジ」にて開催。期間は、2020年7月23日(木・祝)から8月30日(日)までの土日祝日限定。“プレゼンテーションスタイル”で贅沢な体験を例年人気を誇る「スイーツ&サンドウィッチビュッフェ」が、新たなスタイル“プレゼンテーション形式”を取り入れてリニューアル。ゆったりとした空間の中で、好みのメニューをシェフがひとつひとつ取り分けてくれる、贅沢な体験を楽しむことができる。名物スイーツ「スーパーショートケーキ」シリーズ登場!目玉となるのは、厳選素材と旬のフルーツを組み合わせたホテルニューオータニの名物スイーツ「スーパーショートケーキ」シリーズ。今回は、ジューシーなメロンをたっぷりとのせた「スーパーメロンショート」が提供されるほか、「マンゴーショート」や「ピーチタルト」など、夏ならではの果実を使用した、多彩なスイーツが展開される。オリジナルサンドウィッチや焼き立てピザなどまた食事メニューには、毎朝焼き上げるホテルメイドブレッドで作る「クラシックポークカツサンド」や、ジュワっと旨みが染み出る「だし巻きたまごサンド」をはじめ、ヘルシー志向の人にぴったりな「新東京大豆ミートバーガー」など、ニューオータニ特製オリジナルサンドウィッチが多数ラインナップ。そのほか店内の専用オーブンで焼き上げる熱々ピッツアやホテル王道の「ローストビーフ」といった贅沢なメニューを楽しむことができる。詳細「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション」期間:2020年7月23日(木・祝)~8月30日(日)の毎週土・日・祝日限定※8月7日(金)、8月12日(水)~14日(金)の期間中も開催。時間:11:30~14:30場所:ホテルニューオータニ幕張 1F ティー&カクテル「ザ・ラウンジ」(ロビィ階)住所:千葉市美浜区ひび野2-120-3料金:大人 4,000円+税、小学生 2,200円+税、幼児(4歳以上) 1,200円+税※サービス料別。※写真はいずれもイメージ。【予約・問合せ】TEL:043-299-1847(9:00~17:30)
2020年07月23日ホテルニューオータニ大阪では、スイーツビュッフェ「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション~ピーチ・マンゴー・メロン~」を、2020年7月23日(木・祝)から8月30日(日)までの土・日・祝日限定で開催する。「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション~ピーチ・マンゴー・メロン~」は、濃厚なマンゴー、みずみずしいピーチ、ジューシーなメロンなど、夏のフルーツを使用した20種のスイーツを存分に楽しめるスイーツビュッフェだ。色とりどりの鮮やかなスイーツには、1ピース1,500円以上のスイーツ「スーパーシリーズ」から、旬のフルーツを使った2種類のケーキも登場。上品な香りと高い糖度のアップルマンゴーをふんだんに使用した「新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ」と、「スーパーメロンショートケーキ」を楽しめる。また、新たに「美味しくて身体にも優しい」スイーツも用意。元祖くず餅「船橋屋」とのコラボレーションによる、抹茶寒天や丹波産の黒豆、つぶあんをトッピングした「新edoくず餅ゼリー」がビュッフェサイズで並ぶほか、豆乳を使ったバスクチーズケーキもラインナップする。【詳細】サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション~ピーチ・マンゴー・メロン~〈完全予約制〉期間:2020年7月23日(木・祝)~8月30日(日)のうち土・日・祝日※8月8日(土)~10日(月・祝)・15日(土)・16日(日)のぞく時間:11:30~、12:00~、12:30~、13:00~、13:30~(90分制・各15名)場所:ホテルニューオータニ大阪 1F ティー&カクテル「サツキ ラウンジ(SATSUKI LOUNGE)」住所:大阪府大阪市中央区城見1-4-1料金:大人 6,000円、 小学生(7~12歳) 2,500円、幼児(4~6歳) 1,000円※税およびサービス料込【予約・問い合わせ先】TEL:06-6949-3276(サツキ ラウンジ直通)
2020年07月17日ホテルニューオータニ(東京)のティー&カクテル「ガーデンラウンジ」では、「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション ~ピーチ・マンゴー・メロン~」を2020年7月23日(木・祝)より毎週木金土日限定で実施する。“夏の果実”が主役のスイーツと一口サイズのサンドウィッチを心ゆくまでグランシェフ 中島眞介が手掛けるプレミアムなスイーツや、シェフこだわりのサンドウィッチが楽しめる、毎年行列必至の「スイーツ&サンドウィッチビュッフェ」が、今回は「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション」として開催される。会場には、夏の果実に満たされた、まるで宝石のようなスイーツと、ウィットに富んだ一口サイズのサンドウィッチを心ゆくまで味わうことができる。「スーパーメロンショートケーキ」がビュッフェサイズで登場スイーツの目玉は、ホテルニューオータニを代表するシグネチャースイーツ、パティスリーSATSUKIの「スーパーメロンショートケーキ」だ。 静岡県産の糖度14度以上のマスクメロンをはじめこだわりの素材を採用した、1ピース1500円の逸品をビュッフェサイズで提供する。ジューシーなメロンだけでなく、その他デザートには、濃厚な甘みがたまらないマンゴーや、瑞々しく爽やかなピーチといった、この時期に旬を迎えるフルーツを使用した。女性に嬉しいヘルシーな美味しさの「豆乳バスクチーズケーキ」や「新edoくず餅ゼリー」も登場し、全17種類がテーブルを彩る。定番から変わり種まで、ウィットに富んだサンドウィッチのラインナップバラエティ豊かなサンドウィッチは、ホテル伝統のローストビーフをはさんだ「ローストビーフサンドウィッチ」をはじめ、 定番メニューの「クラシックポークカツサンドウィッチ」「レモン香るスモークサーモンサンドウィッチ」などもラインナップ。 辛口ソースがクセになる「すき焼きサンドウィッチ」や、"大豆ミート"使用した「新東京大豆ミートバーガー」といった、変わり種サンドウィッチも必見だ。【詳細】「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション ~ピーチ・マンゴー・メロン~」期間:2020年7月23日(金)~8月30日(日) 毎週木~日曜日販売場所:ティー&カクテル「ガーデンラウンジ」(ガーデンタワー ロビィ階)住所:東京都千代田区紀尾井町4-1時間:11:30~ / 12:00~ / 12:30~ / 13:00~ / 13:30~ ※90分制料金:大人 平日 5,000円、土日祝 6,000円、こども 3,000円※税金・サービス料別※こどもは4~12歳【予約・問い合わせ先】TEL:03-5226-0246(ガーデンラウンジ直通)
2020年07月10日ホテルニューオータニの人気モンブラン「スーパーモンブラン」が今年も登場。老舗和菓子店「船橋屋」とコラボレーションした新作が、2020年9月1日(火)から、直営ホテル東京・幕張・大阪の「パティスリーSATSUKI」にて期間限定で販売される。ホテルニューオータニの人気スイーツ「スーパーモンブラン」和栗を贅沢に使用した季節限定「スーパーモンブラン」は、全国で累計販売個数20,000個を突破した、ホテルニューオータニの名物スイーツ。通常のモンブランよりも3倍の大きさを持つ、そのビッグなサイズ感はもちろんのこと、こだわり抜いた絶品“マロンペースト”がその人気のヒミツだ。“一番の食べ頃”を迎えた和栗のみ使用最大の特徴となるのは、“奇跡の栗”と称される「利平」や“栗の王様”と呼ばれる「銀寄」、希少品種「人丸」など、そのシーズンで一番の食べ頃を迎えた和栗を取り入れていること。また生クリームの使用量を控えめにしていることで、栗本来の美味しさを存分に引き出したマロンペーストに仕上げている。こだわり素材もぎっしりさらにモンブランの中央には、マロンペーストを引き立てるこだわり素材がぎっしり。熊本県産和栗の「甘露煮」を、優しい甘みのアーモンドミルクで包み込み、「黒蜜あんこ」や「豆乳ホワイトガナッシュ」などと合わせることで、“和スイーツ”らしい上品な味わいを実現させた。「船橋屋」のくず餅とコラボレーション毎年新しい素材を取り入れながら、少しずつ進化している「スーパーモンブラン」だが、今年は老舗和菓子店「船橋屋」が手掛ける“くず餅”と新たにコラボレーション。宇治抹茶入りの「抹茶豆乳葛」や、和栗の甘みを引き立てる和三盆糖の「キャラメルソース」を加えたことで、より美味しさUP!した「スーパーモンブラン」を楽しむことができる。詳細「スーパーモンブラン」3,300円+税販売期間:2020年9月1日(火)~2021年1月下旬(予定)■ホテルニューオータニ(東京)時間:11:00~21:00場所:パティスリーSATSUKI住所:東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ(東京)ロビィ階予約・問い合わせ先:03-3221-7252(パティスリーSATSUKI直通)■ホテルニューオータニ幕張時間:10:00~21:00場所:パティスリーSATSUKI住所:千葉県千葉市美浜区2-120-3 ホテルニューオータニ幕張 ロビィ階予約・問い合わせ先:043-299-1639(パティスリーSATSUKI直通)■ホテルニューオータニ大阪時間:10:00~20:00場所:パティスリーSATSUKI住所:大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ホテルニューオータニ大阪 ロビィ階予約・問い合わせ先:06-6949-3298(パティスリーSATSUKI直通)
2020年07月06日ホテルニューオータニの直営3ホテル(東京、幕張、大阪)では、秋から旬を迎える和栗の味わいを最大限生かした『スーパーモンブラン』を、2020年9月1日より「パティスリーSATSUKI」にて販売いたします。2019年の累計販売個数は2万個! グランシェフがこだわる究極の和栗スイーツ“和栗本来の味わいをお愉しみいただきたい”というグランシェフ・中島眞介の強い想いから、秋に旬を迎える和栗を贅沢に使用して誕生した『スーパーモンブラン』。和栗の新たな一面と味わいを引き出すために、毎年進化を遂げていることからスイーツファンの間では秋の風物詩となっています。昨年は“美味しくて健康なハイブリッドスイーツ”として生まれ変わり、全国での累計販売個数は約20,000個を突破。今年も新素材を取り入れることにより、さらなる美味しさをお届けいたします。旬の和栗と“一期一会の味わい"を愉しむ『スーパーモンブラン』の主役はなんといってもこだわり抜いた「マロンペースト」。“奇跡の栗”と称される「利平」や“栗の王様”と呼ばれる「銀寄」、希少品種「人丸」など、特定の和栗にあえて絞り込まず、その都度シーズンに一番の食べ頃を迎えたものをシェフパティシエが厳選。生クリームの使用量を最小限に抑えることで、その時期一番の味を凝縮した和栗本来の濃厚な味わいを最大限引き出す一工夫が施されています。その時、その瞬間にしか出会えない和栗の味わいはまさに一期一会です。和栗を引き立てる“和素材”も進化!通常のモンブランの約3倍もの大きさの『スーパーモンブラン』の中には、マロンペーストを引き立てるこだわりの素材がぎっしりと詰まっています。モンブランの中央部分には、熊本県産和栗の「甘露煮」をほど良い甘さのアーモンドミルクで優しく包み込み、アクセントとなる和素材として「黒蜜あんこ」や「豆乳ホワイトガナッシュ」、青ヶ島産の「ひんぎゃの塩」を取り入れることで、”和スイーツ”らしく仕上がりました。さらに今年は、文化2年(1805年)創業の老舗和菓子店「船橋屋」が手掛けるくず餅と新たなコラボレーションも!くず餅由来の乳酸菌「くず餅乳酸菌(R)」と風味豊かな京都宇治抹茶を合わせ、しなやかな食感を愉しめる「抹茶豆乳葛」や、和栗の甘みを引き立てる和三盆糖の「キャラメルソース」が加わり、和栗本来の甘さと香りをより引き立たせる逸品にパワーアップしました。『スーパーモンブラン』商品概要料 金:3,300円 ※税金別期 間:2020年9月1日(火)~2021年1月下旬(予定)店舗概要【ホテルニューオータニ(東京)】東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階 「パティスリーSATSUKI」ご予約・お問合せ:Tel.03-3221-7252(11:00~19:00)【ホテルニューオータニ幕張】千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階 「パティスリーSATSUKI」ご予約・お問合せ:Tel.043-299-1639(10:00~18:00)【ホテルニューオータニ大阪】大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階 「パティスリーSATSUKI」ご予約・お問合せ:Tel.06-6949-3298(10:00~20:00)※最新の営業情報はWEBページよりご確認ください。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年07月06日ホテルニューオータニ(東京)は、「ケロッグ グラノラハーフシリーズ」とコラボレーションした2種類のパフェ「レッドローズパフェ」と「豆乳チョコレートパフェ」を販売する。「ケロッグ グラノラハーフ」は、ホテルニューオータニのグランシェフ中島眞介が監修し、リニューアルされたシリーズ。脂質を半分以下に抑え、フルーツの酸味とグラノラの甘みがマッチする「フルーツグラノーラ」や、チョコレート風味の「くちどけチョコレート グラノラハーフ」、「サクサクはちみつフレークのグラノラハーフ」の3種類が発売されている。本コラボレーションでは”美味×健康”をテーマに、ヘルシーで美味しいパフェが新登場。「レッドローズパフェ」は、ライチとフランボワーズの香り高い贅沢パフェ。中には「サクサクはちみつフレークのグラノラハーフ」が入っており、コクのあるはちみつの味と、サクサクとした食感を味わうことができる。トップの鮮やかなローズクリームとレッドローズマカロンがバラのような華やかさを演出する。「豆乳チョコレートパフェ」は、香ばしいチョコレートキューブとラズベリーの酸味がアクセントの「くちどけチョコレート グラノラハーフ」に、フランボワーズジュレや、 豆乳ホワイトチョコレートのジェラートなど、爽やかな味わいを重ね合わせた。グラノラの歯ごたえのある食感と、ジェラートのなめらかな味わいが癖になる一品だ。【詳細】ホテルニューオータニ(東京)「ケロッグ グラノラハーフシリーズ」コラボレーションパフェ販売場所:ホテルニューオータニ(東京) コーヒーショップ SATSUKI発売時期:2020年6月下旬住所:東京都千代田区紀尾井町4‐1価格:・「レッドローズパフェ」 2,000円+税・「豆乳チョコレートパフェ」 2,000円+税※サービス料別【問い合わせ先】コーヒーショップ SATSUKITEL:03-5275-3177
2020年07月03日ホテルニューオータニ大阪では、安心・安全な“おうち時間”を過ごせるようにと、自宅でホテルニューオータニ大阪のシグネチャーメニューでもある極上の逸品「ふかひれの姿煮」をオンライン販売します。ホテルニューオータニ大阪中国料理「大観苑」『ふかひれの姿煮【配送用】』オンライン販売だから安心!極上ふかひれや鮑で“おうち時間”をもっと贅沢に中食の需要が高まる中、外食のようにちょっと贅沢な食事をしたいという願望を叶えるため、ホテル内の人気中国料理店「大観苑」から、大切な方へのご贈答にもぴったりな極上の逸品『ふかひれの姿煮』と『鮑のオイスター煮』を用意。さらに、安全性を考慮したオンライン販売での提供のため、インターネットから簡単に申し込みができ、自宅まで届ける安心のサービスです。ホテルニューオータニが誇る、最高級の逸品『ふかひれの姿煮』中国料理「大観苑」の顧問・蔡 群 麟(ツァイ チュン リン)監修の下誕生した、贈り物にも最適な逸品。最高の状態をそのまま真空パックにしているため、味を落とすことなく本来の美味しさを堪能できます。最高級と言われる、国産の"ヨシキリ鮫"のヒレだけを使用し大観苑自慢の"上湯スープ"と“醤油餡”でじっくりと煮込み、"特製ネギ油"で風味を付け仕上げており、コラーゲンが豊富に含まれる『ふかひれ』のプリプリの食感を楽しめます。香ばしい醤油餡と絡まったその味わいは、まさに垂涎ものです。【販売価格】『ふかひれの姿煮 Lサイズ(1枚入り)』 ¥12,960『ふかひれの姿煮 Lサイズ(2枚入り)』 ¥24,840『ふかひれの姿煮Mサイズ(2枚入り)』 ¥15,120※税金共【消費期限】5日間【保存方法】冷蔵(10℃以下)で保存してください。【特定原材料】 <原材料及び添加物>ふかひれ・チンゲンサイ・ネギ油・砂糖・醤油・酒・カラメル・スープ・片栗粉・胡椒・調味料(アミノ酸等)高級食材“アワビ”をまるごと!『鮑の姿オイスターソース煮』「大観苑」でも人気の高い絶品“アワビ”をまるごと楽しめる、贅を尽くした逸品。こだわりの牡蠣油で中までじっくりと煮込んでいるため、鮑特有のコリコリとした歯ごたえと奥深い旨みが、美味しさそのままに口の中に広がります。極上の素材から生まれる『至福の味わい』を堪能。【販売価格】『鮑の姿 オイスターソース煮 (2ヶ入り)』 ¥11,880 (税金共)【消費期限】5日間【保存方法】冷蔵(10℃以下)で保存してください。【特定原材料】 <原材料及び添加物>鮑・チンゲンサイ・オイスターソース・葱油・砂糖・醤油・酒・カラメル・スープ・片栗粉・胡椒・塩・調味料(アミノ酸等)■販売概要ホテルニューオータニ大阪中国料理「大観苑」『ふかひれの姿煮【配送用】』【料金】『ふかひれの姿煮 Lサイズ(1枚入り)』 ¥12,960『ふかひれの姿煮 Lサイズ(2枚入り)』 ¥24,840『ふかひれの姿煮Mサイズ(2枚入り)』 ¥15,120『鮑の姿 オイスターソース煮 (2ヶ入り)』 ¥11,880※税金共※送料は、1回のお申し込みにつき一律¥1,100(税金共/北海道・沖縄・離島など一部のお届け先除く)【場所】ホテルニューオータニ大阪大阪市中央区城見1-4-1【ご予約・お問合せ】Tel. 06-6949-3215(中国料理「大観苑」直通)
2020年06月01日ホテルニューオータニ パティスリーSATSUKI『父の日スイーツ&フラワーアレンジメント~Happy Father’s Day~』ホテルニューオータニの直営2ホテル(東京・大阪)では、ペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」にて、2020年6月19日~21日の3日間、スイーツとフラワーアレンジメントをセットにした父の日のギフトを各ホテル先着20名さま限定で販売いたします。数量限定!テレワーク中のお父さんに贈る特別なギフトセットメッセージプレートを添えたホテルニューオータニの代表スイーツ“スーパーシリーズ/エクストラスーパーシリーズ”のホールケーキとともに、数々の著名人の披露宴・パーティーの装飾を手掛ける名門フラワーショップ「レインボウ」の特製アレンジメントをご用意。先着20名さま限定につき、ご予約はお早めに。■あの“究極のスイーツ"をホールケーキで! 好みに合わせて選べるバリエーション【NEW】『新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ(18cm)』(セット料金2万6,600円)ひとつひとつ丁寧に育てられた完熟国産アップルマンゴーがたっぷり詰まった、夏しか味わえない贅沢なショートケーキ。身体に優しいアーモンドミルククリームや「玄米卵」に加え、みずみずしいライチやパッションフルーツ葛がアクセントとなって爽やかな仕上がり。【NEW】『東京スーパーチーズケーキ(21cm)』(セット料金 1万3,800円)ホテルニューオータニの技術を詰め込んだ究極のチーズケーキ。チーズの美味しさを引き立てる八丈島産ジャージー牛乳のコクと、自家製大粒ラムレーズンのハーモニーが絶妙。軽やかな口当たりのアーモンドミルククリームをたっぷりと絞られた見た目も豪華で、お酒にも合う大人なチーズケーキです。『新エクストラスーパーメロンショートケーキ(18cm)』(セット料金2万6,600円)2015年にスーパーよりもさらにエクストラなものを目指して開発された究極スイーツ。静岡県産マスクメロンの美味しさを引き出すとともに、健康に寄り添うアーモンドミルクや「玄米卵」などの厳選素材を使用し、全てを頬張った瞬間に広がる感動をご提供します。※上記以外にも選べるケーキをご用意しております。詳しくはWEBページをご覧ください。■スーパーシリーズ/エクストラスーパーシリーズとは?グランシェフ・中島眞介が既存のスイーツには用いることなかった高級食材や独自製法で編み出した究極のスイーツシリーズ。主役となる食材が美味しさのピークを過ぎたタイミングで販売を中止する徹底したこだわりで製作し、「絶対にハズレないギフトスイーツ」として好評を博しています。外出自粛が続いた今年の父の日は、季節限定&特別仕様の極上スイーツをお父さまやご家族と一緒にお召し上がりいただくのはいかがでしょうか。■家族の愛情や尊敬を表す“イエローカラー”に癒されるローズアレンジメント良き父親である著名人に授与されるのはイエローリボン賞。お父さんへの感謝の気持ちを伝えるのに最適なイエローを基調としたローズアレンジメントをご用意いたしました。販売概要『父の日スイーツ&フラワーアレンジメントーHappy Father’s Dayー』(東京)[場所]ホテルニューオータニ(東京)「パティスリーSATSUKI」ザ・メイン ロビィ階[時間]11:00~19:00[ご予約期間]2020年6月19日(金)まで【先着20名さま限定】※お引渡し日の2日前までにご予約ください。[お引渡し日]2020年6月19日(金)、20日(土)、21日(日)[ご予約方法]WEBページよりご予約を承ります。[料金]新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ(18cm)セット 2万6,600円新エクストラスーパーメロンショートケーキ(18cm)セット 2万6,600円東京スーパーチーズケーキ(21cm)セット 1万3,800円スーパーメロンショートケーキ(15cm)セット 1万2,800円モンブラン(18cm)セット 9,800円ストロベリーショートケーキ(15cm)セット 8,000円※セット料金には、ホールケーキ・メッセージプレート・フラワーアレンジメントの料金が含まれます。※上記料金はすべて税金別。※本商品は軽減税率対象外商品。※ご指定がない限り「お父さんありがとう」のメッセージプレートをご用意します。販売概要『父の日スイーツ&フラワーアレンジメントーHappy Father’s Dayー』(大阪)[場所]ホテルニューオータニ大阪「パティスリーSATSUKI」ロビィ階[時間]10:00~20:00[ご予約期間]2020年6月19日(金)まで【先着20名さま限定】※お引渡し日の3日前までにご予約ください。[お引渡し日]2020年6月19日(金)、20日(土)、21日(日)[ご予約方法]2020年5月25日(火)よりご予約を承ります。[料金]新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ(18cm)セット 2万5,800円新エクストラスーパーメロンショートケーキ(18cm)セット 2万5,800円東京スーパーチーズケーキ(21cm)セット 1万2,000円スーパーメロンショートケーキ(15cm)セット 1万3,000円モンブラン(18cm)セット 9,000円ストロベリーショートケーキ(15cm)セット 7,200円※セット料金には、ホールケーキ・メッセージプレート・フラワーアレンジメントの料金を含まれます。※上記料金はすべて税金別。※本商品は軽減税率対象外商品。※ご指定がない限り「お父さんありがとう」のメッセージプレートをご用意します。【東京限定】家族団欒を応援!お得にお買い求めいただけるホテルオリジナルワインもパティスリーSATSUKIの商品購入レシートを、館内「ニューオータニ ショップ」にご持参いただくと、ホテルオリジナルワインを10%オフでお買い求めいただけます。シャンパーニュ、赤ワイン、白ワイン等、全11種類の中からお父さまのお好みのワインとSATSUKIスイーツのマリアージュをお愉しみください。※写真は「東京スーパーチーズケーキ」と「シャトー・ラ・フルール・レスクール」の組み合わせ。■販売概要『ホテルオリジナルワイン10%オフキャンペーン』[期間]2020年7月31日(金)まで[場所]ニューオータニ ショップ(ザ・メイン アーケード階)[時間]10:00~18:00[URL]※新型コロナウイルスの影響による最新の営業情報はWEBページよりご確認ください。※写真は全てイメージです。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年05月26日ホテルニューオータニでは、ペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」にて、夏に旬を迎える国産アップルマンゴーを贅沢に使用した『新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ』を2020年7月中旬(予定)まで販売します。■夏季限定!国産アップルマンゴーとライチ、贅を極めたスイーツグランシェフ・中島眞介が手掛ける『エクストラスーパーシリーズ』は、主役となるフルーツが本当に旬を迎えた時にだけお出ししている極上のスイーツ。2020年夏の第一弾は濃厚な国産アップルマンゴーを贅沢に使用した『新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ』。本当に美味しいものをお客さまにお届けするために販売期間はあえて定めず、シェフパティシエが毎朝厳しくマンゴーの品質をチェックし、旬の終わりと同時に終了する夏季限定の逸品です。お買い求めはお早めに。【マンゴーのこだわり】上品な香りと高い糖度を誇る国産のアップルマンゴーを使用。口に入れた瞬間とろけるマンゴーと、濃厚でなめらかな生クリーム、軽やかな生地の組み合わせに感動すること間違いなし。【生地のこだわり】無農薬の玄米を食べて育った鶏の卵である「玄米卵」を採用。「玄米卵」で焼き上げた生地は、ふわっと柔らかな食感と、しっかりとした味わいを実現し、マンゴー本来の持つ風味を最大限に引き出します。【クリームのこだわり】マンゴーを包み込むのは、海外セレブ御用達の美容効果の高いアーモンドミルクを使用した真っ白な生クリームと、マンゴー風味のオレンジ色の生クリーム。アーモンドミルクの持つほのかに香ばしい甘い味わいと、マンゴーのまろやかで濃厚な味わいがおりなす最高のマリアージュをご堪能ください。【隠し味には・・・】photo by pixta.jpみずみずしいライチをプラスし、初夏らしい弾けるような爽やかさを表現しました。ケーキの上のマンゴーとライチを輝かせるのは、フレッシュなパッションフルーツ入りの葛。フルーツの味わいを損なうことなく、輝きを加えます。夏本番前の今だからこそ感じられる初夏の訪れを、とっておきのスイーツとともに。■スーパーシリーズ/エクストラスーパーシリーズとは?2004年、ホテルニューオータニ開業40周年記念企画として、グランシェフ・中島眞介が素材や製法に徹底的にこだわり『スーパーあまおうショートケーキ』を制作。ワンピース¥1,200という、既存のスイーツの概念を覆す贅沢なショートケーキは、即座に完売するヒット商品となりました。2014年には開業50周年企画として“スーパーショートケーキを越えるケーキ”として更に素材を厳撰した“エクストラスーパーシリーズ”が誕生。究極のお土産ケーキとして好評を博し、連日夕方には完売するシグネチャーケーキとなりました。いずれも主役の食材が美味しさのピークを過ぎたタイミングで販売を中止する徹底したこだわりで製作しています。■『新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ』概要〇料金:3,800円 ※税金別〇販売個数:1日限定20個〇期間:2020年7月中旬まで(予定)※アップルマンゴーの入荷状況により予告なく販売を終了する場合がございます。■ホテルニューオータニ東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階ご予約・お問合せ:Tel.03-3221-7252(11:00~21:00)企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年05月18日コロナウイルス感染症のまん延に伴い、多くの人が自宅で過ごしながら『おうち時間』を楽しんでいます。中には、時間があるからこそ作れるオーブン料理やスイーツに挑戦する人も。そんな『おうち時間』をもっと楽しんでもらおうと、ホテルニューオータニ大阪が2020年5月31日までの期間限定で『門外不出のホテルレシピ』を公開しました!普段は料理をしない人も作れるお手軽レシピから、シェフ直伝の本格レシピまで、いつもの食卓が華やぐとっておきのメニューが盛りだくさん。筆者は早速、家にあるもので簡単に作れそうな『パン・ペルデュ』にチャレンジしてみることにしました!シェフ直伝!『パン・ペルデュ』を作ってみたフランス語で"失われたパン"を意味する『パン・ペルデュ』。トーストやバケットなどのパンで作るフレンチトーストのことです。朝食やおやつにぴったりで、よく作るという人も多いのではないでしょうか。そんなシンプルな一皿こそ、シェフのレシピで作るとひと味違うはず!『パン・ペルデュ』材料(1人分)・耳を落としたパン1枚・砂糖15g・生クリーム503・牛乳503・卵1個・ヴァニラ少々・バター15g・砂糖15g筆者はヴァニラが手に入らなかったので、代わりにヴァニラエッセンスを使いました。パンは、ずっと冷凍庫に余っていたカチカチの食パンを使うことに!まず、ボウルに砂糖、牛乳を入れてよく混ぜます。そこに生クリーム、卵、ヴァニラを加え、さらに混ぜ合わせます。できた卵液に斜め半分に切った食パンを約15分漬け込んだら、フライパンに砂糖を入れて温め、パンを入れます。そこにバターを加え、焦げないように注意して中火で焼き色が付くまで焼きます。今回、6枚切りの食パンを使いましたが、厚切りの方がよりふんわり仕上がるかもしれません。パンの片面に焼き色が付いたら、フライパンにさらに砂糖を加えます。ふたをして、さらにじっくり焼き上げます。キッチンに甘~いいい香りが漂ってきました…!焼き上がる頃にふたを取り、表面がこんがり焼けたら出来上がり!ナイフを入れてみると、外はカリっと中がふんわりジュワ~。ホテルで食べるフレンチトーストのようです。なるほど、フライパンに砂糖を入れることで、パンの表面がカリっと仕上がるのですね。「ちょっと焼きすぎたかも…」と思いましたが、砂糖がカラメル状になってほろ苦くておいしかったです。生クリームやジャム、アイスクリームなどを添えれば、より本格的なデザートになりそうです。ちょっと贅沢な『おうち時間』、あなたも試してみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2020年05月08日ホテルニューオータニのペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」から、京都の宇治抹茶を使用した「新edo抹茶ショートケーキ」「新edo抹茶ロール」が登場。2020年5月7日(木)より、ホテルニューオータニ東京・幕張・大阪の各店にて発売される。“和装”のような断面美を持つ、抹茶ショートケーキ「新edo抹茶ショートケーキ」は、“着物の重ね着”を連想させる鮮やかな断面が美しい、抹茶のショートケーキ。こだわり素材を使用したスポンジには、濃厚な宇治抹茶カスタードクリームを主役に、黒蜜あんこや黒蜜ゼリー、モチモチの白玉を合わせたことで、まるで“和菓子”のような繊細な食感と味わいを実現。またジューシーなライチも忍ばせたことで、初夏にぴったりな爽やかな後味ももたらしてくれる。トップには、抹茶のマカロンをクリームと共にデコレーション。見た目にも華やかなショートケーキは、日頃のご褒美にはもちろん、特別な日のお祝いにもオススメだ。和洋折衷の贅沢ロールケーキ「新edo抹茶ロール」は、厳選卵を使用した純白の生地に、濃厚な宇治抹茶クリームを包み込んだロールケーキ。その中には、「船橋屋」が手掛ける特別な乳酸菌入りの抹茶葛をはじめ、黒蜜あんこ、豆乳ホワイトガナッシュ、モチモチの白玉、そして新鮮なライチをたっぷりと詰め込んだ。食べ進めるたびに、新しい食感・味わいを楽しめる、“和洋折衷”スイーツとなっている。詳細ホテルニューオータニの抹茶スイーツ発売日:2020年5月7日(木)・新edo抹茶ショートケーキ 1,200円+税 ※東京・幕張・大阪で販売・新edo抹茶ロール 1,000円+税 ※東京・幕張のみ販売※食材の入荷状況により予告なく販売内容を変更する場合あり。<店舗概要>■ホテルニューオータニ(東京)住所:東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階「パティスリーSATSUKI【予約・問い合わせ】TEL:03-3221-7252 (11:00~21:00)■ホテルニューオータニ幕張住所:千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階「パティスリーSATSUKI【予約・問い合わせ】TEL:043-299-1639 (10:00~21:00)■ホテルニューオータニ大阪住所:大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階 「パティスリーSATSUKI」【予約・問い合わせ】TEL:06-6949-3298 (10:00~20:00)
2020年04月05日ホテルニューオータニ幕張は、パティスリーSATSUKIとピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)のスイーツをビュッフェスタイルで楽しめる「プレミアムスイーツコレクション」を、2020年9月22日(火・祝)に開催する。なお、当初は2020年4月26日(日)を予定していたが延期となった。「プレミアムスイーツコレクション」は、パティスリー界をリードし続けるピエール・エルメと、厳選した最高級素材を使用した「スーパーシリーズ」など人気の作品を数多く生み出してきたパティスリーSATSUKIがタッグを組んだ、究極のスイーツビュッフェだ。会場には、両者を代表する至極のスイーツが、バリエーション豊かにラインナップ。パティスリーSATSUKIは、静岡県産マスクメロンを使った「新エクストラスーパーメロンショートケーキ」、博多あまおうを贅沢に使った最上級のショートケーキ「新エキストラスーパあまおうショートケーキ」など、1ピース3,000円以上する高級ケーキを用意。また、八丈島産ジャージー牛乳のコクと自家製ラムレーズンが絶妙な「東京スーパーチーズケーキ」や、14層の濃厚な味わいが楽しめる「スーパーオペラレジェール」など、シェフの独創性が詰まったスイーツも並べる。さらに、マカロンや人気のボンボンショコラなど、ピエール・エルメ・パリを代表する個性豊かなスイーツも種類豊富にラインナップ。スイーツ以外にも、ホテルメイドブレッドで作るオリジナルサンドウィッチや豆乳カレーそば、ピッツァといった食事メニューを展開する。【詳細】プレミアムスイーツコレクション開催日:2020年9月22日(火・祝)※2020年4月26日(日)を予定していたが延期となった。予約はそのまま振替日に変更。場所:ホテルニューオータニ幕張 ホワイエ(2階)住所:千葉県千葉市美浜区ひび野2丁目120-3時間:1部 11:30~13:30 / 2部 15:00~17:00料金:大人 11,000円(税込)、小学生 8,000円(税込) ※サービス料込み。※利用は小学生以上。※予約はホテルウェブサイトのみで受け付け。※メニューは変更になる場合あり。※新型コロナウイルス感染症の拡散防止、健康と安全を考慮し、メニューアイテムの個別盛りおよびスタッフによる取り分けで提供。<払い戻し詳細>払い戻し希望の場合は、下記の払い戻し受付期間中までに連絡。払い戻し期間:2020年5月10日(日)【問い合わせ先】TEL:043-297-7676(宴会予約 平日11:00~19:00 / 土・日・祝 9:00~19:00)
2020年03月28日ホテルニューオータニ(東京)は、屋上庭園「レッドローズガーデン」を2020年6月12日(金)、6月19日(金)、6月26日(金)の3日間限定で完全予約制にて公開する。3万輪の“真紅のバラ”咲く庭園春と秋に、3万輪もの赤いバラが見頃を迎える「レッドローズガーデン」。種類は32種にも及び、鮮やかな赤に染まった圧巻の美しさを楽しめる。また、レッドローズガーデンを見渡せるウッドデッキでは、ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)が手がけるイスパハンスイーツコレクションを用意。バラを思わせるピエール・エルメ・パリの代表作"イスパハン"がテーマの、チーズケーキやマカロン、ボンボンショコラ、サブレを、ソムリエセレクトのシャンパーニュとともに提供する。鮮やかなバラの花とともに、優雅なご褒美タイムを過ごせそうだ。詳細レッドローズガーデン期間限定公開〈完全予約制〉日程:2020年6月12日(金)、6月19日(金)、6月26日(金) ※3日間限定場所:ホテルニューオータニ(東京) ザ・メイン 3階「レッドローズガーデン」住所:東京都千代田区紀尾井町4-1時間:14:00~16:00人数:各日 最大20名まで ※最小催行人数 各日10名料金:一般 6,000円 ※ニューオータニクラブ会員は5,000円※予約は、公式ウェブサイトより事前決済にて受付。
2020年03月27日