旬の食材を生かした

香港ムード満点の店内でいただく飲茶は格別の味！日本橋駅近くのビルの3階に、赤を基調とした情緒あふれる外観が印象的なお店があります。本格的な香港飲茶を味わえる「香港楼（ホンコンロウ）」です。店内にも、中国風の調度品や飾りが至るところに配置さ…

夏の土用の丑の日といえば、贅沢品ではありますが、やっぱり避けては通れないウナギ！昔から夏バテにも効くと重宝されてきた、ニッポン人の夏の風物詩です。蒲焼きを白いご飯に乗っけて… も、もちろん美味しいですが、ぜひともおすすめしたいのがこちらの…

スルメイカやアカイカなど、初夏に旬を迎えるイカが出回るようになりました。タンパク質が豊富なのにも関わらず、低カロリーなイカは、日常の食卓に積極的に取り入れたい食材です。ぷりっぷりの食感を生かし、塩味でシンプルに仕上げるこのレシピ。さっぱり…

東京の虎ノ門ヒルズにある「 target="_blank">ピルエット」より、秋を彩る新作が登場。旬の食材の味の深みを生かした、食欲を刺激するメニューが名を連ねている。[ この記事の画像を見る ]2015年9月1日(水)から9月30…