コロナ禍の今、おうち時間の増加などで健康志向が高まっているといわれています。今回は、そうした意識の変化を、朝食事情にスポットを当ててリサーチしました。朝食に関して多くの人が気にしていたのが、野菜不足。「朝食のときにもっと野菜をとりたい」という人は80.3%と、多くの人が野菜不足を自覚しているものの、忙しい時間帯だけになかなか調理できない実態が明らかになりました。【ダイジェスト】「もっと朝食で野菜をとりたい」けれど、とれていない!朝は時間がないから「調理をしない」派が57.5%野菜不足が気になる人には、栄養豊富な「ケール」が味方に■ 「もっと朝食で野菜をとりたい」けれど、とれていない!コロナ禍以降の食生活についてきいてみると、もっとも多かったのは「健康意識が高まった」という回答。「当てはまる」「やや当てはまる」を合わせると、63.7%に上ります。そうした変化を、「朝食」に的を絞って分析してみました。「朝食は健康のために重要」と考えている人は、全体の96.2%。なかでも目をひくのは野菜についてで、「朝食で野菜をもっとりたい」と思っている人が80.3%もいました。しかし、実際には「野菜のおかずを食べる頻度」は、週1回以下の人が34.1%。「朝食で野菜をとりたい」と思いながら、なかなか思うようにとれていないのが実情のようです。■ 朝は時間がないから「調理をしない」派が57.5%朝食で野菜がとれていない理由を探っていくと、「朝は調理する時間がとれない」人が55.3%でダントツ1位に。時間がないから、「朝食は調理せずに食べられるもの(市販のパン、チーズ、ハム、ヨーグルト、バナナなど)ですませている」人が33.3%、「作りおきや前日の残りものですませている」人が14.8%、「市販のパン、バナナなどを単品だけ」9.4%でした。そのいっぽうで、自分もさることながら、家族の野菜不足も気になるという人は70.2%。「家族のために主食・主菜・副菜まで作りたいと思うができない」(30代・専業主婦)、「育ちざかりだからしっかり食べてほしいのに、子どもが野菜嫌いで残してしまう」(40代・パート)など、料理を通して家族の健康に大きく関与する立場ながら、理想と現実のギャップに悩む人が多いようです。■ 野菜不足が気になる人には、栄養豊富な「ケール」が味方に朝食作りの「時間がなくて野菜がとれない」問題を解決するには、栄養価の高い食材を上手に取り入れることが大切。料理研究家で管理栄養士の大島菊枝さんによると、「日本人はビタミンAが不足しがち。緑黄色野菜には体内でビタミンAに変わるカロテノイドが豊富に含まれており、意識してとりたい食材です」。そのひとつが、カロテノイドの一種であるβ-カロテンやルテインを多く含む「ケール」。「ケールに含まれるβ-カロテンは、皮膚や粘膜を健康に保ち、ルテインは加齢による大人の眼の悩みをサポートする働きがあるとされています。キャベツ(※栄養値は100gあたりの数値)と比較するとβ-カロテンは約60倍、カルシウムは約5倍、ビタミンCは約2倍含まれています」(大島さん)。読者の「ケール」の認知度も96.3%と高く、食べたり飲んだりしたことがある人は36.5%と4割弱いました。ケールの取り入れ方は、1位「青汁」62.5%、2位「サラダ」37.5%、3位「スムージー」31.3%。取り入れた理由は、「家族や自分の健康によさそうだから」という人が多いよう。「スティックタイプの青汁は、いつでも気軽に飲めて便利」(20代・フルタイム)など、忙しい朝でも簡単に飲めるのが人気の模様。そのまま水や牛乳に溶かして飲む以外にも、「粉末の青汁をヨーグルト、チャーハンなどに混ぜ、手軽に楽しんでいます」(50代・パート)といったアイディアや、スムージーやパンケーキの生地に混ぜるといった声もあり、楽しみながら取り入れている人も目立ちました。朝食は、限られた時間で準備するだけに、無理なく続けられるアイディアが必要。「野菜の王様」と呼ばれるケールは、栄養価が高く、ひとつ加えるだけで栄養バランスがぐっと改善できるから、賢く利用したい食材のひとつです。粉末の青汁を利用するなど、手軽な方法を工夫することも、長く続けられる秘訣のようです。Produced by FANCL Corporationアンケート概要●調査対象:オレンジページメンバーズ・国内在住の20歳以上の女性(有効回答数1536人)●調査方法:インターネット調査●調査期間:2021年7月29日~8月3日●「オレンジページくらし予報」について読者モニター「オレンジページメンバーズ」には、さまざまなくらし情報・くらし体験によってはぐくまれた“くらしの目利き”たちが数多く所属しています。そんなメンバーたちの声を集めて<次のくらし>を読み解いていくのが「オレンジページくらし予報」です。WEB上でのアンケート調査、座談会など、ご相談に応じて展開いたします。●『オレンジページ』について失敗なくおいしく作れるレシピ情報が支持され、今年創刊35周年を迎えた生活情報誌。30~40代の主婦を中心に幅広い読者層を誇ります。発行部数=283,167部(2020年印刷証明付発行部数)。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年09月17日ヒルトン東京お台場より期間限定のデザートビュッフェ「フルル・ド・フェム(Fleur-de-Femme)」が登場。2021年9月4日(土)から10月31日(日)の土日祝日限定で提供されます。“パープル”で神秘的な女性を表現したデザートビュッフェフランス語で“女性の花”という意味を持つ言葉を冠した「フルル・ド・フェム」は、高貴で気品あるミステリアスな女性をイメージした“パープル”カラーのスイーツを集めたデザートビュッフェ。スイーツには、ヒーリング効果も高いとされる“パープル”カラーのメニューが勢揃い。レモン果汁を入れるとブルーからパープルへ色が変わる「バタフライピーゼリー」や、薔薇の花びらを模った「ローズペタルのカップケーキ」、艶やかな見た目とぽってりとした食感が特徴の「ミックスベリームース」など、全21種類を用意。また、セイボリーも“パープル”と“ブラック”の2色を基調としたシックなメニューをラインナップ。「小海老のイカ墨リゾット」や「シースケープ黒カレーと五穀米」「紫野菜のシェフサラダ カロテン&味噌ドレッシング」といったシェフこだわりの一品が揃います。【詳細】ヒルトン東京お台場 期間限定デザートビュッフェ「フルル・ド・フェム」提供期間:2021年9月4日(土)~10月31日(日) 土日祝日限定提供時間:14:45~16:15提供場所:ヒルトン東京お台場 2階「シースケープ テラス・ダイニング」住所:東京都港区台場1-9-1料金:大人 5,350円/子供 3,200円※料金は税・サービス料込。※子供料金は小学生まで。未就学児は無料。※10月30日(土)・31日(日)は子供向けのハロウィンデザートビュッフェにメニューが変更。<メニュー例>・スイーツ(全21種)バタフライピーゼリー、ローズペタルのカップケーキ、チョコレートムース、葡萄のタルト、クグロフ、モンブラン、ミックスベリームース、パープルマカロンなど・セイボリー(全9種)クロッフルとポーチドエッグのベーコントリュフソース、小海老のイカ墨リゾット、本日のスープ、フィンガーサンドイッチ、七面鳥とかぼちゃのマックアンドチーズ、チリと竹炭トルティーヤチップ、ゴーフレットポテト、シースケープ黒カレーと五穀米、紫野菜のシェフサラダ カロテン&味噌ドレッシング【予約・問い合わせ先】ヒルトン東京お台場 レストラン総合案内TEL:03-5500-5580
2021年09月14日ホテルニューオータニ大阪のオールデイダイニング「SATSUKI」にてグルメビュッフェ「SATSUKI WEEKEND PRESENTATION スイーツ&デリシャスビュッフェ~いもくりなんきん~」が開催。開催日は2021年9月11日(土)から11月28日(日)までの土日祝日限定となる。“秋スイーツ×贅沢肉料理”スペシャルビュッフェがホテルニューオータニ大阪で「SATSUKI WEEKEND PRESENTATION スイーツ&デリシャスビュッフェ~いもくりなんきん~」は、ホテル伝統のローストビーフを始めとする肉料理の数々と「スーパースイーツビュッフェ2021~いもくりなんきん~」に登場するスイーツの一部を合わせて楽しめる、スペシャルなグルメビュッフェ。フランス産栗のモンブランなど秋スイーツ、ふわふわパンケーキもスイーツは、「フランス産栗のモンブラン」をはじめ、かぼちゃを使用したチーズケーキやぶどうゼリーなど約10種類以上のメニューを用意。ホテルのシグネチャースイーツである「リコッタチーズ特製パンケーキ」も焼き立てで提供し、選べる3種類のメープルシロップとふわふわのパンケーキのハーモニーを楽しめる。究極のローストビーフほか贅沢肉料理また、フードのローストビーフは、 味わい、 ジューシーさ、 柔らかさの全てにおいて、 高い品質が認められた"USプライムビーフ"をじっくりローストした究極の逸品。その他 人気のビーフカレーをはじめ、 中国料理の黒酢酢豚や油淋鶏、 日本料理の鶏もも肉の照り焼きや牛肉煮込みなど肉料理が勢揃いする。さらに、和食職人が目の前で仕上げる江戸前寿司や、ライブキッチンでの鉄板焼き、天ぷらなど豪華メニューが目白押し。“食欲の秋”にぴったりな贅沢なビュッフェを是非この機会に堪能してみて。【詳細】SATSUKI WEEKEND PRESENTATION スイーツ&デリシャスビュッフェ~いもくりなんきん~期間:9月11日(土)~11月28日(日) 土日祝日限定開催会場:ホテルニューオータニ大阪 オールデイダイニング「SATSUKI」(ロビィ階)住所:大阪府大阪市中央区城見1-4-1時間:ランチ 12:00~15:30、ディナー 17:00~20:00(最終入場18:30)料金:大人 6,800円、小学生 3,500円、幼児(4歳~) 2,500円【予約・問い合わせ先】TEL:06-6920-7360
2021年09月06日ヒルトン東京は、「魔法使いの学校」がテーマのスイーツ&ランチビュッフェを2021年9月3日(金)から11月11日(木)まで開催されます。「魔法使いの学校」がテーマのスイーツ&ランチビュッフェハロウィンシーズンを盛り上げる、ヒルトン東京の2021年秋のスイーツビュッフェでは、「魔法使いの学校」をテーマに秋の食材をふんだんに使用した“マジカルスイーツ”20種類に加えて、10種類の食事と15種類のドリンクを展開。なお、全てアフタヌーンティースタンドやスイーツワゴン、シェフによるプレートサービスにて提供されます。魔法の世界へと誘う、秋の食材を使った“マジカルスイーツ”スイーツには、ロイヤルミルクティーに生クリームとマスカルポーネを合わせた濃厚クリームのタルトをベースにした「ぐるぐる飛行テスト前の願掛けケーキ」、 焦がしバターで風味付けしたチョコレートケーキ「錬金術あんちょこ・ショコラ」、無花果にビーツとカシス、黒コショウがアクセントの「秘密の図書館デート」などバラエティに富んだセレクション。ヘーゼルナッツのダックワーズにコーヒームースとメープル風味のマスカルポーネの「不協和音のレクイエム」は、 まるでピアノの鍵盤のような見た目に仕上げられています。ヴァローナのグラン・クリュ・テロワール マンジャリを用いたダークチョコレートムースにバラを利かせたラズベリージャムを配した「オナーズ・ウィッチの証」は、優秀な魔女が身に着ける制服を彷彿とさせます。ディナーにもOK、食事メニューも豊富に今回スイーツだけでなく食事メニューも充実。前菜は4種類の中から日替わりで用意し、カービングステーションでは、「スパイシーケイジャンローストビーフ」やハチミツを幾重にも塗り、 ジューシーに焼き上げる「ハニーグレーズハム アップルウィスキーソース」を交互に提供。早めのディナーとしても十分満足できる内容です。また、15種類のドリンクには、ドイツの高級紅茶ブランド ロンネフェルトより定番の「アールグレー」や「ダージリン」も。「アイリッシュウィスキー」や「ルイボスバニラ」など秋のスイーツにふさわしい紅茶がセレクトされています。ARフィルターを使用した“魔法を楽しむ”仕掛けARフィルターを使用する楽しい仕掛けにも注目。自身が選んだスイーツに魔法をかける特別体験で、より一層「魔法使いの学校」の世界観に浸ることができます。会場の「マーブルラウンジ」はさながら“魔法使いの学校”「マーブルラウンジ」は、この期間だけ“魔法使いの学校”に。始業のチャイムが鳴ると、魔法使いの学校の門が開き、摩訶不思議な世界へとゲストを誘う。会場には、魔術の本が山積みされた図書館や、特別な生徒だけが入部を許される「魔女のオーケストラ」をイメージしたエリアが。さらに、錬金術を学ぶ「魔法の実験室」や学生達が住む「魔法使いの寮」などを思わせる空間も広がります。【詳細】「魔法使いの学校」スイーツ&ランチビュッフェ期間:2021年9月3日(金)~11月11日(木)会場:「マーブルラウンジ」(ヒルトン東京1F)住所:東京都新宿区西新宿6-6-2営業時間:月~金 11:30~17:00、土日祝 11:30~20:00料金:1人 5,000円(土・日・祝 5,400円) ※サービス料を含む※予約は公式WEBサイトより
2021年09月03日朝食には○○を食べると良い?その理由とは出典:byBirth最初に食べた食事(ファーストミール)が、次に食べる食事(セカンドミール)の後の血糖値に影響を及ぼすということが分かっています。これを、「セカンドミール効果」といいます。例えば、朝食にとる食事の内容が血糖値を上げにくいものであれば、昼食後の血糖値上昇を抑える、というものです。食後の血糖値が過剰に上がると、血糖値を正常の値に戻そうとインスリンも多く分泌されます。インスリンは、脂肪を体にためる働きもあるため、結果として体に脂肪がついて、体型維持やダイエットが難しくなってしまいます。そのため、ファーストミールには血糖値を上げにくい食材を食べることがすすめられます。また、早稲田大学の研究によれば、1日の食事のうちで、特に朝食のタイミングでたんぱく質をとると、筋肉量を増やしやすいことが分かっています。筋肉量が多いと、基礎代謝量が高くなるため、痩せやすい体づくりが可能になります。以上のことから、1日の食事の中でも特に朝食の食事内容は、血糖値を上げにくいとされる「食物繊維」や「たんぱく質」が多い食材を選ぶことがポイントとなります。栄養士がすすめる、朝に食べると良い食材ギリシャヨーグルト出典:byBirth朝食にヨーグルトを食べる人もいるかと思います。ヨーグルトの中でも、ギリシャヨーグルトは特にたんぱく質の量が多いため、朝食におすすめです。水分やホエー(乳清)を取り除くことで、普通のヨーグルトよりも水分が少なく、たんぱく質が多く含まれています。最近では、さまざまなメーカーからギリシャヨーグルトの商品が販売されているので、入手しやすいですし、試してみてください。そのまま食べても良いですし、肉料理や魚料理などのソース、サラダのトッピング、ディップソースなど料理に使用しても美味しくいただけます。たんぱく質が多いことで腹持ちも良く、その点でも朝食向きのヨーグルトといえます。牛乳出典:byBirthゲルフ大学(カナダ)とトロント大学の研究によれば、朝食に牛乳を飲むと、食後の血糖値上昇を抑えることができるのだそう。朝食に「シリアル+水」と「シリアル+牛乳」を摂取した2つのグループを比較したところ、「シリアル+牛乳」を摂取したグループでは血糖値の上昇が抑えられたとのこと。牛乳に含まれる「カゼイン」や「ホエイプロテイン」というたんぱく質によって、炭水化物の吸収が遅くなるため、血糖値上昇を抑えることができたのではないかと考えられています。牛乳には、女性が不足しやすいカルシウムが豊富に含まれています。小松菜やひじきなどの野菜・海藻類、小魚などにもカルシウムは多く含まれていますが、牛乳のカルシウム吸収率は非常に優れています。そのため、効率良くカルシウムを補給するには、牛乳が最適といえます。また、牛乳にはビタミンAやビタミンB2も含まれています。ビタミンAは皮膚や粘膜などの細胞を健やかに保つ働きがあり、ビタミンB2は脂質や糖質の代謝をサポートし、皮膚や粘膜を健やかに保つ働きがあります。牛乳は、セカンドミール効果を得ながら、美肌効果も得られ、手軽に取り入れることができるので優れた飲み物といえますね。大麦出典:byBirth大麦には、「βグルカン」という水溶性食物繊維が含まれています。セカンドミール効果が分かっているため、朝食に食べるのにおすすめです。また、大麦のβグルカンは、朝食に摂ると昼食だけでなく夕食の糖質吸収も抑えるといわれているため、1日を通して血糖値を穏やかに保つことができますね。さらに、βグルカンは食物繊維の一種なので、体の不要なものを体外に出すことで腸内環境を整えてくれます。便秘の予防にも効果的ですし、代謝が良くなるためダイエットにも効果的ですよ。また、便が長い間腸の中にあると、悪玉菌が増えて、血液を通して全身にまわり、肌荒れの原因にもなります。すなわち、便秘対策は、肌のコンディションを整えるためにも効果的といえます。鮭出典:byBirth鮭の赤色は、「アスタキサンチン」という色素。アスタキサンチンは、強い抗酸化作用を持つため、細胞の老化の原因である活性酸素を除去する働きがあります。そのため、細胞を若々しく保ち、病気の予防やシミ・シワなど肌老化の予防に役立ちます。たんぱく質も豊富ですし、美容や健康のためにも取り入れたい食材ですね。シンプルに焼鮭としていただくのも良いですし、ミルクスープにすれば牛乳も摂取できるため、朝からしっかりとたんぱく質補給ができますよ。鮭の缶詰、特に「鮭中骨缶」を利用すれば、手軽に鮭を取り入れることができ、カルシウムも補給することができるので、おすすめです。きな粉出典:byBirth大豆からできるきな粉にも、セカンドミール効果が期待できます。大豆製品の中でも食物繊維が多く、たんぱく質も含むため、朝食に取り入れたい食材です。また、更年期症状に効果的だといわれる大豆イソフラボンも摂取でき、カルシウムや鉄分も豊富です。朝食にきな粉を“ちょい足し”するだけで、さまざまな栄養素を摂取できますよ。青汁やスムージー、牛乳、カフェオレに大さじ1~2のきな粉をプラスするだけでOK。手軽に取り入れられるのも、嬉しいポイントですね。いかがでしたでしょうか?つい朝食は手を抜きがちですが、健康・美容のためには朝食こそが大切です。取り入れやすい食材も多いので、ぜひ試してみてくださいね。
2021年09月01日ヒルトン東京お台場より期間限定のデザートビュッフェ「フルル・ド・フェム(Fleur-de-Femme)」が登場。2021年9月4日(土)から10月31日(日)の土日祝日限定で提供される。“パープル”で神秘的な女性を表現したデザートビュッフェフランス語で“女性の花”という意味を持つ言葉を冠した「フルル・ド・フェム」は、高貴で気品あるミステリアスな女性をイメージした“パープル”カラーのスイーツを集めたデザートビュッフェ。スイーツには、ヒーリング効果も高いとされる“パープル”カラーのメニューが勢揃い。レモン果汁を入れるとブルーからパープルへ色が変わる「バタフライピーゼリー」や、薔薇の花びらを模った「ローズペタルのカップケーキ」、艶やかな見た目とぽってりとした食感が特徴の「ミックスベリームース」など、全21種類を用意する。また、セイボリーも“パープル”と“ブラック”の2色を基調としたシックなメニューをラインナップ。「小海老のイカ墨リゾット」や「シースケープ黒カレーと五穀米」「紫野菜のシェフサラダ カロテン&味噌ドレッシング」といったシェフこだわりの一品たちを揃える。詳細ヒルトン東京お台場 期間限定デザートビュッフェ「フルル・ド・フェム」提供期間:2021年9月4日(土)~10月31日(日) 土日祝日限定提供時間:14:45~16:15提供場所:ヒルトン東京お台場 2階「シースケープ テラス・ダイニング」住所:東京都港区台場1-9-1料金:大人 5,350円/子供 3,200円※料金は税・サービス料込。※子供料金は小学生まで。未就学児は無料。※10月30日(土)・31日(日)は子供向けのハロウィンデザートビュッフェにメニューが変更。<メニュー例>・スイーツ(全21種)バタフライピーゼリー、ローズペタルのカップケーキ、チョコレートムース、葡萄のタルト、クグロフ、モンブラン、ミックスベリームース、パープルマカロンなど・セイボリー(全9種)クロッフルとポーチドエッグのベーコントリュフソース、小海老のイカ墨リゾット、本日のスープ、フィンガーサンドイッチ、七面鳥とかぼちゃのマックアンドチーズ、チリと竹炭トルティーヤチップ、ゴーフレットポテト、シースケープ黒カレーと五穀米、紫野菜のシェフサラダ カロテン&味噌ドレッシング【予約・問い合わせ先】ヒルトン東京お台場 レストラン総合案内TEL:03-5500-5580
2021年08月22日リーガロイヤルホテル東京で「ハロウィーンビュッフェ」が2021年9月1日(水)から10月31日(日)まで開催される。ハロウィーンビュッフェランチタイムとディナータイムに開催される「ハロウィーンビュッフェ」では、ハロウィーンならではの不気味な雰囲気を演出したメニューを豊富なラインナップで展開。“棺”イメージのミルフィーユ中でも注目したいのは、棺をイメージした「チーズとフルーツジャムのミルフィーユ」。真っ黒なミルフィーユに十字架型のパンを配し、中には赤色のフルーツジャムを忍ばせた。“おばけ”のミニハンバーガーライブキッチンで提供する「ミニハンバーガー」は、“おばけ”を表現したチャーミングな一品。ベーコンをおばけの長い舌に見立て、プレートには“蜘蛛の巣”を表現したソースを添えた。“蜘蛛の巣”を描いたメニューもさらに、ビーツを使って蜘蛛の巣の模様を描いたユニークなメニュー「ビーツ香るクリーミーソースと魚のポワレ」や、秋らしい食材を用いた「サーモンマリネと紫芋のモンブラン仕立て」なども揃う。【詳細】「ハロウィーンビュッフェ」開催期間:2021年9月1日(水)~10月31日(日)場所:リーガロイヤルホテル東京「ダイニング フェリオ」住所:東京都新宿区戸塚町1-104-19■ランチビュッフェ開催期間:2021年9月1日(水)~10月27日(水)定休日:木曜日※除外日:10月22日(金)~24日(日)時間:11:00~14:30(L.O.14:00)<90分制>※営業時間は変更となる場合がある。価格:・平日 大人(中学生以上) 3,000円、シニア(65歳以上) 2,700円、小学生 1,500円・土日祝 大人(中学生以上) 4,000円、シニア(65歳以上) 3,700円、小学生 2,000円内容:<平日>ライブキッチン:ミニハンバーガー、本日のピザビュッフェメニュー:サーモンマリネと紫芋のモンブラン仕立て、リーガロイヤルホテルのカレーライス、温かいかぼちゃのポタージュ ほか 全13品<土日祝>ライブキッチン:ビーツ香るクリーミーソースと魚のポワレ、本日のピザ、東京産野菜サラダビュッフェメニュー:チーズとフルーツジャムのミルフィーユ、胡桃&レーズン パンプキンサラダ、黒い衣を纏ったチキンのフリットスイートチリと共に ほか 全17品■ディナービュッフェ期間:2021年9月4日(土)~10月31日(日)の土・日・祝日定休日:木曜日時間:17:00~20:00(L.O.19:00)<120分制>※営業時間は変更となる場合がある。※10月23日(土)、24日(日)、30日(土)、31日(日)は17:30~20:00(L.O.19:00)価格:大人(中学生以上) 5,000円、シニア(65歳以上) 4,700円、小学生 2,500円内容:ライブキッチン:牛ロース肉のステーキ オニオンソース、本日のピザ、東京産野菜サラダビュッフェメニュー:サーモンマリネと紫芋のモンブラン仕立て、チーズとフルーツジャムのミルフィーユ、バルサミコ香る生ハムの寿司、ビーツ香るクリーミーソースと魚のポワレ、ゴロゴロ野菜のブラックカレー、温かいかぼちゃのポタージュ、紫キャベツのシュークルートとソーセージほか 全18品※写真は全てイメージ。※食材の入荷状況によりメニューは変更となる場合がある。※各種割引との併用はできない。【予約・問い合わせ先】リーガロイヤルホテル東京「ダイニング フェリオ」TEL:03-5285-1121(代表)
2021年08月20日ヒルトン東京は、「魔法使いの学校」がテーマのスイーツ&ランチビュッフェを2021年9月3日(金)から11月11日(木)まで開催する。「魔法使いの学校」がテーマのスイーツ&ランチビュッフェハロウィンシーズンを盛り上げる、ヒルトン東京の2021年秋のスイーツビュッフェでは、「魔法使いの学校」をテーマに秋の食材をふんだんに使用した“マジカルスイーツ”20種類に加えて、10種類の食事と15種類のドリンクを展開する。なお、全てアフタヌーンティースタンドやスイーツワゴン、シェフによるプレートサービスにて提供される。魔法の世界へと誘う、秋の食材を使った“マジカルスイーツ”スイーツには、ロイヤルミルクティーに生クリームとマスカルポーネを合わせた濃厚クリームのタルトをベースにした「ぐるぐる飛行テスト前の願掛けケーキ」、 焦がしバターで風味付けしたチョコレートケーキ「錬金術あんちょこ・ショコラ」、無花果にビーツとカシス、黒コショウがアクセントの「秘密の図書館デート」などバラエティに富んだセレクションを。ヘーゼルナッツのダックワーズにコーヒームースとメープル風味のマスカルポーネの「不協和音のレクイエム」は、 まるでピアノの鍵盤のような見た目に仕上げた。ヴァローナのグラン・クリュ・テロワール マンジャリを用いたダークチョコレートムースにバラを利かせたラズベリージャムを配した「オナーズ・ウィッチの証」は、優秀な魔女が身に着ける制服を彷彿とさせる。ディナーにもOK、食事メニューも豊富にスイーツだけでなく食事メニューも充実している今回。前菜は4種類の中から日替わりで用意し、カービングステーションでは、「スパイシーケイジャンローストビーフ」やハチミツを幾重にも塗り、 ジューシーに焼き上げる「ハニーグレーズハム アップルウィスキーソース」を交互に提供する。早めのディナーとしても十分満足できる内容だ。また、15種類のドリンクには、ドイツの高級紅茶ブランド ロンネフェルトより定番の「アールグレー」や「ダージリン」も。「アイリッシュウィスキー」や「ルイボスバニラ」など秋のスイーツにふさわしい紅茶がセレクトされている。ARフィルターを使用した“魔法を楽しむ”仕掛けARフィルターを使用する楽しい仕掛けにも注目。自身が選んだスイーツに魔法をかける特別体験で、より一層「魔法使いの学校」の世界観に浸ることができる。会場の「マーブルラウンジ」はさながら“魔法使いの学校”「マーブルラウンジ」は、この期間だけ“魔法使いの学校”に。始業のチャイムが鳴ると、魔法使いの学校の門が開き、摩訶不思議な世界へとゲストを誘う。会場には、魔術の本が山積みされた図書館や、特別な生徒だけが入部を許される「魔女のオーケストラ」をイメージしたエリアが。さらに、錬金術を学ぶ「魔法の実験室」や学生達が住む「魔法使いの寮」などを思わせる空間も広がる。【詳細】「魔法使いの学校」スイーツ&ランチビュッフェ期間:2021年9月3日(金)~11月11日(木)会場:「マーブルラウンジ」(ヒルトン東京1F)住所:東京都新宿区西新宿6-6-2営業時間:月~金 11:30~17:00、土日祝 11:30~20:00料金:1人 5,000円(土・日・祝 5,400円) ※サービス料を含む※予約は公式WEBサイトより
2021年08月15日“熱海おばんざい”をビュッフェスタイルで楽しめる「熱海銀座おさかな食堂はなれ」が、2021年8月8日(日)、静岡県熱海市にオープンする。朝から思う存分“海鮮を楽しむ”「熱海銀座おさかな食堂」の系列店熱海・伊豆を中心に豊富な海鮮を味わえる店として人気を博してきた「熱海銀座おさかな食堂」。その新たな系列店舗となる「熱海銀座おさかな食堂」は、熱海に朝から訪れアクティブに観光する人にも、朝から働く地元の人にも、美味しい朝食を食べながらほっと一息ついてほしいという思いのもとオープンする。朝は、選べるおかずに“熱海おばんざい”ビュッフェをセットで提供。干物や煮魚、刺身などから自分が選んだ海鮮おかずと、近隣商店が販売する練り物や豆腐などを使った食材が並ぶビュッフェスタイルのおばんざいを楽しめる。昼に訪れるなら、同店だけの「海鮮釜めし」11時以降に提供する「通常メニュー」では、同店ならではの「海鮮釜めし」も提供。網代サバや熱海サーモン、伊勢海老、金目鯛などの海の幸たっぷりの釜めしを展開する。昼には本店で人気の海鮮丼もまた、本店で人気の海鮮丼にも注目だ。こぼれるほど山盛りにした名物の「海鮮てっぺん丼」、うに、大トロ、いくらを贅沢に盛りつけた「贅沢丼」など看板メニューが揃う。【詳細】熱海銀座おさかな食堂はなれオープン日:2021年8月8日(日)住所:静岡県熱海市銀座町6-6アクセス:熱海駅より徒歩14分TEL:0557-81-7171席数:60席営業時間:朝 8:00~11:00(10:00 LO)/ 昼 11:00~16:00(15:00 LO)定休日:不定休メニュー例:<朝食>提供メニュー:朝定食(おばんざい食べ放題+選べるおかず)、熱海プリン、ドリンク、アルコール・選べるおかず金目鯛の干物定食<半身>2,068円<一匹>3,718円網代サバの塩焼き定食 1,628円本日の煮付け定食 1,628円厚切り刺盛り定食 2,068円<通常メニュー>トロとろとろ丼 1,518円海鮮てっぺん丼 2,728円贅沢丼 うに・大トロ・いくら 3,608円単品刺身盛り合わせ 1,518円網代サバめし 定食付き 3,058円伊勢海老 定食付き 4,708円金目鯛 定食付き 4,378円鮑めし 定食付き 3,608円
2021年08月06日カフェ 洋食【Peel off】洋食 ビュッフェ・バイキング【カフェトスカ】フレンチ 洋食 【restaurant Artisan(レストラン アルティザン)】和食 海鮮料理【潮騒料理哉介】カフェ パンケーキ【幸せのパンケーキ横浜中華街店】カフェ 洋食【Peel off】個室も完備されたヨーロピアンテイストの店内でゆっくりモーニングを完全個室あり、Wi-Fi完備、電源コードありと自由度の高い至れり尽くせりのお店天王町駅から3分ほど歩くと、カフェ【Peel off】が見つかります。店内16席ほどのこぢんまりとした店内には、レトロなヨーロピアンテイストのインテリアを配し、ほっとする空間に。看板メニューの『ローストビーフ丼』のほか、ガレットやドリアなど軽食をいただけます。朝7時30分からいただける『トースト(モーニングセット)』1,000円モーニングメニューでは『トースト』や『クレープガレット』などをいただけます。店主がこだわって仕入れたコーヒーと一緒にどうぞ。紅茶は香り高いバニラとキャラメルのフレーバーがおいしく、ほっと一息つきたいときにも最適です。電源コードも完備されているので、つい長居したくなってしまいそう。Peel off【エリア】保土ヶ谷/二俣川【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】2500円【アクセス】天王町駅 徒歩3分洋食 ビュッフェ・バイキング【カフェトスカ】西洋料理を中心としたワールドワイドな料理が楽しめるビュッフェレストラン料理カウンターに飛沫防止パネルやケースを設置し、“新しい生活様式"に即したビュッフェみなとみらい駅より徒歩1分、クイーンズスクエア横浜に直結する横浜ベイホテル東急では、西洋料理を中心としたワールドワイドな料理をビュッフェスタイルで楽しめる【カフェトスカ】があります。パームツリーのエキゾチックなインテリアが目を引き、南国のリゾート地にいるかのような気分に。特別な朝を演出します。『朝食ブッフェ』は、朝7時~10時までシェフが目の前で料理を仕上げるアクションコーナーでは、できたてのオムレツをいただけます。ふわっふわトロトロのオムレツは格別。毎朝ホテル内の工房で長時間発酵させて焼き上げられたメゾンカイザーのパンも、香り高く絶品です。このパンはお土産用に店頭にて購入もできます。カフェトスカ【エリア】みなとみらい【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】4300円【ディナー平均予算】6900円【アクセス】みなとみらい駅 徒歩1分フレンチ 洋食【restaurant Artisan(レストラン アルティザン)】朝9時からエッグベネディクトを満喫。記憶に残る一皿を一日の始まりに「Artisan=熟練工」が織りなすフレンチの逸品が素敵な時間を演出「記憶に残る一皿」をモットーに掲げたフレンチ【restaurant Artisan(レストラン アルティザン)】は、日本大通り駅から1分ほど歩くと見つかります。ガラス張りの店内は開放的な雰囲気。都会的な街並みを眺めながら、清々しい気持ちでモーニングをいただけます。オープン時から改良を重ねた『45度で1時間焼いたサーモン「ニューヨークの朝食」』『45度で1時間焼いたサーモン「ニューヨークの朝食」』は、パンの代わりにパイ生地を使った、新しいスタイルのエッグベネディクトです。1時間、丁寧に焼き上げたレアな食感のサーモンと、パイ生地、濃厚なソースのマリアージュが口の中に広がります。メニューは、好きな一品を一緒に味わうシェアスタイルが好評で、カジュアルにフレンチを楽しめます。restaurant Artisan(レストラン アルティザン)【エリア】関内/馬車道【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】日本大通り駅 徒歩1分和食 海鮮料理【潮騒料理哉介】海を眺めながら新鮮な魚介メニューを堪能すれば優雅な気分に店内は席数は160席。船の往来が眺められる海側の窓際席が人気。海のすぐそばにある横浜・八景島シーパラダイス内、シーボート乗り場正面の2階にある海鮮レストランが【潮騒料理哉介】。大きな窓からは、海が広がりショートトリップしたかのような気分に。上質なマグロを始め、地元逗子の小坪漁港の漁師から直接仕入れるシラスなど、旬の海産物をとりそろえています。華やかな『あられ丼』はマグロをベースに、タコ、玉子などがご飯の上に散りばめられている上質なマグロを使った『釜揚げしらす・まぐろ切落し・まぐろたたき丼』が人気です。逗子にある小坪漁港から直接仕入れた新鮮なシラスが丼ものにたくさん入っているほか、シラスコロッケなど揚げ物で使われているのも、地元の海鮮レストランならではです。海を眺めながらサッパリした魚介メニューをいただくのもいいでしょう。潮騒料理哉介【エリア】金沢文庫/八景島【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1400円【ディナー平均予算】1400円【アクセス】八景島駅 徒歩5分カフェ パンケーキ【幸せのパンケーキ横浜中華街店】ふわふわのパンケーキに感動!甘い香りで至福のひとときを約束店内にはハンモック席もありユニーク。店内からパンケーキをふっくら焼き上げる工程が覗ける元町・中華街駅から徒歩3分、できたての甘い香りと“ふわふわ”食感のパンケーキが堪能できるお店が【幸せのパンケーキ横浜中華街店】です。注文を受けてから生地をこね、一枚一枚丁寧に20分かけて“ふわふわ”に焼き上げるパンケーキからは、甘い香りが立ち上ってきて幸せな気分に包まれます。「おいしいものは人を笑顔にできる。」の想いを形にした『幸せのパンケーキ』契約養鶏所から直接取り寄せた新鮮な卵でつくるパンケーキは、濃厚でクリーミーな高級マヌカハニーと、北海道産の新鮮な生乳でつくられた発酵バターをブレンドしたホイップバターに絡めると絶品。プレーンの『幸せのパンケーキ』のほか、季節限定のフルーツを使ったパンケーキや、自家製グラノーラをかけたメニューなど充実したラインナップで迷ってしまいそう。幸せのパンケーキ横浜中華街店【エリア】横浜元町/山下公園【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】1200円【アクセス】元町・中華街駅 徒歩3分
2021年07月23日十条【THE REIGN HOTEL KYOTO】烏丸【イカリヤ365】京都市役所前【CAFEAALTOKYOTO】祇園四条【CAFERESTAURANTやよい】十条【THE REIGN HOTEL KYOTO】北欧スタイルの空間と心地よい音楽に囲まれて“全身で朝を過ごす”デンマークの伝統料理「スモーブロー」をはじめとした、こだわりの朝食ビュッフェ十条駅から徒歩約6分、北欧デザイン空間のホテル【THE REIGN HOTEL KYOTO】。こちらのレストランでは、全身で朝を過ごすための朝食ビュッフェが用意されています。デンマークの伝統料理「スモーブロー(オープンサンド)」や朝焼きパン、京野菜の冷/温菜、フルーツ、ヨーグルトなどのサイドディッシュ類はすべておしゃれなガラス製蓋つき容器に個別に盛り付けられています。海外にいるかのようなシンプルで洗練された店内店内は、上質で必要なものだけが配置された、シンプルでいておしゃれな北欧スタイルの空間。カウンター席もあるので、一人でもゆったりとした贅沢な「朝」の時間を満喫することができます。心地よい音楽とともに、目でも楽しめる朝食で新しい一日のはじまりを過ごしてみてはいかがでしょうか。THE REIGN HOTEL KYOTO【エリア】京都駅【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】-【アクセス】十条駅 徒歩6分烏丸【イカリヤ365】たっぷり新鮮野菜を楽しめる、身体にうれしい「ビストロビュッフェモーニング」朝どれフレッシュな農家野菜や、京野菜を自分好みで合わせる『つくるサラダ』京都烏丸・京王プレリアホテル内にあるイタリアンレストラン【イカリヤ365】。こだわりが詰まった豊かな 「ビストロビュッフェモーニング」が楽しめます。ぜひ食べたいのが、京都の農家さんが丁寧に育てた、朝どれフレッシュな農家野菜を使った『飲むサラダのスムージー&スープ』や自分好みでつくれる『つくるサラダ』です。広々とした、開放感ある店内。窓からの光が明るい雰囲気隠れ家のようでありながら、広々とした上質な雰囲気の店内は、フロアごとに異なる表情を持っています。『焼き立てクロワッサン』や『自家焙煎珈琲』に、たっぷりのおいしい野菜を楽しむ朝食はもちろん、ランチにもディナーにもさまざまなシーンで活用できます。イカリヤ365【エリア】七条/丹波口【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】烏丸駅 徒歩10分京都市役所前【CAFEAALTOKYOTO】“アアルトの世界観”に浸りながら、フィンランドスタイルの朝食を人気の本国サイズのBIGなシナモンロール世界的な建築家であるアルヴァ・アアルト氏の世界観と、フィンランドの雰囲気を体感できる【CAFEAALTOKYOTO】。オススメの朝食は『サーモンスープ』や『シナモンロール』。北欧の味をたっぷりと楽しめます。本国サイズが嬉しい『シナモンロール』は甘さ控えめ、ピュアバターを贅沢に使用しているため、しっとりとした食感。お好みのドリンクとセットできます。まるでフィンランドに訪れたかのようなオシャレな店内ヘルシンキにある【CAFEAALTO】の2号店であるこちらは、烏丸御池駅から徒歩約5分と好アクセス。アアルト氏がカフェのためにデザインした椅子、大理石や木のテーブルなどを復元した、こだわりのインテリアの店内は広々としていて、ゆとりのひとときを過ごせます。CAFEAALTOKYOTO【エリア】四条河原町周辺/寺町【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】1000円【アクセス】京都市役所前駅 徒歩5分祇園四条【CAFERESTAURANTやよい】隠れ家のような粋な和空間で味わえる、時間限定の朝食時間限定で味わえる、身体にやさしい『じゃこ粥』八坂神社の南楼門を南へ100mほどにある、ちりめん山椒と佃煮の店【CAFE RESTAURANT やよい】。こちらでは朝ごはんとして~11時までの限定メニュー『じゃこ粥』がいただけます。近江米の白粥、ちりめん山椒、じゃこ天、大根の煮物、胡瓜の漬物、しょうが餡の汁ものが付いたお粥のセットは、朝から身体にやさしく、うれしい朝食です。店内随所に配した小物が粋な、和モダンで落ち着きのある空間素敵な庭を眺めながら石畳の通路を奥へと進んだ先にある、離れのような雰囲気の佇まい。店内は、和の趣ある木目を活かしたテーブル席がゆったりと配置され、思わず長居したくなるくつろぎの空間です。こちらでいただく朝食のひとときは、日常の喧騒を離れてゆったりとした時間が流れることでしょう。CAFERESTAURANTやよい【エリア】円山公園/高台寺/清水寺【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】1500円【アクセス】祇園四条駅
2021年07月18日ヒルトン名古屋は、不思議の国のアリスがヨーロッパを旅する「ロスト・イン・ヨーロッパ」シリーズ第2弾となる秋のアフタヌーンティーセット&デザートビュッフェ「フランス~アリス・ミーツ・マリーアントワネット~」を2021年8月19日(木)より開催する。アリスとマリーアントワネットの物語をアフタヌーンティー&ビュッフェで表現ヒルトン名古屋が展開している「ロスト・イン・ヨーロッパ」では、ルイス・キャロルの不朽の名作「不思議の国のアリス」をもとに、アリスがヨーロッパを旅する姿をスイーツや店内の装飾で表現。第2弾の旅の舞台は「フランス」だ。フランスのとある宮殿に迷い込んだアリスが、お茶会を催しているマリーアントワネット王妃に出会うファンタジーをアフタヌーンティーセットとデザートビュッフェで描く。ファンタジーへと誘うアフタヌーンティーセットアフタヌーンティーセットでは、スイーツ9種とセイボリー2種を用意。スイーツは、“ハートの女王からの贈り物”をイメージしたバニラがほのかに香るマドレーヌ、プティトリアノンの自然豊かな庭園を彷彿とさせる抹茶味のモンブラン、マリーアントワネットの帽子に化けたいたずら好きなチェシャ猫を表現したムースタルトなどファンタジーへと誘う豪華なラインナップ。パリのオペラ座をモデルに作られた、フランス発祥の伝統ケーキであるオペラは、カラメルとコーヒー風味のチョコレートを重ねた濃厚な味わいで、トップにはプティマカロンがのせられている。合わせて楽しみたいドリンクは、紅茶、コーヒー、ソフトドリンクなどが揃うドリンクパーで提供。ロンネフェルトの厳選された茶葉を使用したポットサービスの紅茶も用意している。アフタヌーンティーセットとデザートビュッフェが楽しめる“欲張りなプラン”アフタヌーンティーセットに加えてデザートビュッフェが楽しめるプランも登場。アフタヌーンティーのスタンドに加えて、スイーツ6種、セイボリー6種を好きなだけ楽しむことができる。パティシエが目の前でスイーツを用意するライブステーションでは、王妃の髪型を見立てた、約1メートル以上もある“るマリーアントワネットヘアスタイルタワー”を楽しめる。ゆずとオレンジの風味が重なるカップケーキをベースに、エディブルフラワーやカラフルなクリームが華やかに飾られている。【詳細】「ロスト・イン・ヨーロッパ」アフタヌーンティーセット会場:ヒルトン名古屋1F オールデイダイニング「インプレイス3-3」住所:愛知県名古屋市中区栄1-3-3期間:2021年8月19日(木)~11月5日(金)時間:毎日10:30~19:00(L.O) ※デザートビュッフェ開催日の13:00~17:30は除く料金:4,600円 ※税金・サービス料含む予約・問い合わせ先:052-212-1151(レストラン予約)「ロスト・イン・ヨーロッパ」アフタヌーンティーセット&デザートビュッフェ会場:ヒルトン名古屋1F オールデイダイニング「インプレイス3-3」期間:2021年8月19日(木)~11月3日(水・祝)時間:木~日・祝 15:00~17:00(料理は16:30まで)料金:大人5,000円/子供(6~12歳) 2,500円 ※税金・サービス料含む予約・問い合わせ先:052-212-1151(レストラン予約)※ヒルトン名古屋ウェブサイトからの予約可能。オンライン予約の場合は5%OFF
2021年07月09日ヒルトン大阪は、サンリオとコラボレーションした夏のデザートビュッフェ「シナモロールのふわもこスイーツワンダーランド~サンリオキャラクターズ コラボティーパーティー~」を2021年6月4日(金)から9月12日(日)まで、2階フォルク キッチンで開催されます。サンリオ「シナモロール」のデザートビュッフェヒルトン大阪とサンリオのコラボレーションによるスイーツビュッフェの最新作は、「シナモロール」が主役。2020年のサンリオキャラクター大賞でNo.1に選ばれた人気キャラクターの世界観からインスピレーションを得て、“雲の上のスイーツワンダーランド”を表現。会場は“空の遊園地”をイメージ店内は、“空の遊園地”をイメージしたロマンティックな空間に。シナモロールだけでなく、ハローキティやマイメロディなど、人気のサンリオキャラクターたちも登場し、特別な雰囲気を演出します。気になるスイーツも、サンリオの世界観を投影したカラフルでポップな仕上がりです。シナモロールが飛び跳ねている様子を表現した「雨粒とダンス ヨーグルト・リングケーキ」は、フルーツやメレンゲを組み合わせたカラフルなスイーツ。リング状のケーキの上には、雨粒シェイプのチョコレートとカリカリ食感の雲型メレンゲをあしらい、食感にもアクセントに加えられています。また、シナモロール・ハローキティ・マイメロディのフェイスモチーフをデコレーションした「くるくるコーヒーカップ ピーチムース」や、シナモロールのかわいさあふれるオリジナルパンなど、サンリオデザインの特別なメニューも展開されます。夏の季節に合わせた、爽やかデザート群も用意。ラズベリーやライチクリームを層のように重ねた「マシュマロ・トライフル」や、ハイビスカスの香りがアクセントの「アーモンドパンナコッタ 白桃コンポート」、カラフルなビジュアルの「虹色寒天」など、暑い夏でもさっぱり楽しめるこだわりのデザートがラインナップします。スイーツだけでなく軽食メニューも充実で、ヒルトン大阪ビーフカレーやパスタ、サラダなども提供されます。【詳細】シナモロールのふわもこスイーツワンダーランド ~サンリオキャラクターズ コラボティーパーティー~期間:2021年6月4日(金)~9月12日(日) 15:00~16:30会場:フォルク キッチン住所:大阪府大阪市北区梅田1-8-8 ヒルトン大阪 2F料金:月~金 一人 4,900円、土・日・祝およびお盆期間 一人 5,300円、4歳~11歳 プラン料金の半額※価格はすべて税込み。サービス料含む。
2021年06月06日ヒルトン東京お台場は、期間限定のデザートビュッフェ「Girl’s Sweets Wedding」を、2021年6月1日(火)から7月15日(木)までの期間で開催されます。女性が憧れる“ウエディング”がテーマのデザートビュッフェ他では中々見られないテーマと共に、ユニークなスイーツビュッフェの数々を企画してきたヒルトン東京お台場。今回、Girl‘sシリーズの第4弾として開催される「Girl‘s Sweets Wedding」は、文字通りウエディングがテーマ。ヨーロッパで古くから伝わる「ジューンブライド」「サムシングブルー」にまつわる白とブルーをメインカラーに、清楚で上品な“Girl‘s Wedding”の世界観を表現したスイーツの数々を楽しめます。ウエディングケーキをイメージしたパンナコッタ純白のウエディングドレスやチュールで装飾をしたダイニング「シースケープ テラス・ダイニング」を舞台にしたビュッフェは、ウエディングケーキをイメージした真っ白なパンナコッタを2段に重ねたウェルカムスイーツと共にスタート。王冠やジュエリーボックスに見立てたケーキキャンドルに見立てたラズベリーが可愛らしいイチゴとチョコのムース「ラズベリーキャンドルに火を灯して」、王冠型に仕上げたケーキ「シャルロットマンゴー」、沢山の宝石を詰めたようなショートケーキ「メロンのジュエリーボックス」、ヒルトン東京お台場で人気のチャペル「ルーチェマーレ」をイメージしたジュレ「Luce Mare~ヴィーナスの誕生~」など、全21種類の多彩な“ウエディングスイーツ”が用意されています。【開催概要】デザートビュッフェ「Girl’s Sweets Wedding」期間:2021年6月1日(火)~2021年7月15日(木)場所:ヒルトン東京お台場 2F「シースケープ テラス・ダイニング」時間:15:00~17:00(120分制)料金:・平日 大人 4,850円(税込)/子ども 2,900円(税込)・土日祝 大人 5,350円(税込)/子ども 3,200円(税込)※子どもは小学生まで。※未就学児は無料。※表示料金にはサービス料を含む。【問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:03-5500-5580(全日 10:00~18:00)※営業時間は状況により変更になる場合あり。
2021年06月03日ヒルトン小田原リゾート&スパで“タルト”のデザートビュッフェ「スプラッシュ タルト ギャラリー(Splash Tart Gallery)」が、2021年6月5日(土)から8月29日(日)までの土日祝日限定で開催される。“タルト”のデザートビュッフェデザートビュッフェ「スプラッシュ タルト ギャラリー」では、キラキラと宝石のように輝く旬のフルーツを使用したタルトを豊富なラインナップで展開。“ベリー尽くし”やスイカのタルトラズベリーやストロベリーをトッピングした“ベリー尽くし”の「サマーベリータルト」や、パイナップル、マンゴー、パッションフルーツ、バナナをのせた「サマートロピカルタルト」、まん丸のスイカがアイキャッチな「スイカと杏仁のタルト」など全10種類のタルトが揃う。ピーチパフェや「青空ゼリー」もまた、一人一つずつ提供される特別なメニューとして、豪華なパフェもラインナップ。桃のタルトや琥珀色のピーチティーゼリー、白桃のコンポートを組み合わせたピーチパフェ「琥珀」に加え、ブルーとホワイトのカラーコントラストが美しい「青空ゼリー」も味わえる。ドリンクは、コーヒーやオレンジジュースなどのほか、「ディルマ(Dilmah)」の紅茶も用意。オーソドックスなエレンガントアールグレーからマンゴー&ストロベリーのフレーバーティーまで、全6種類の紅茶を好きなだけ堪能できる。【詳細】デザートビュッフェ「スプラッシュ タルト ギャラリー」開催期間:2021年6月5日(土)~8月29日(日)※土日祝のみ開催時間:<要予約>14:30~、16:15~各80分間の2部制会場:ヒルトン小田原リゾート&スパ 本館棟1階「ザ・ロビーラウンジ」住所:神奈川県小田原市根府川583-1料金:一人 4,500円、子供(小学生まで) 3,000円※未就学児無料※ドリンクバー付き、表示料金には税金・サービス料が含まれる【予約・問い合わせ先】TEL: 0465-28-1220 (レストラン予約)
2021年05月28日Twitter上で、愛犬・ハクちゃんの写真を公開している、スシアザラシ(@aniriesuok)さん。ある朝の光景を撮影して投稿したところ、10万件もの『いいね』が寄せられました。朝5時、まだ薄暗い中でダイニングテーブルの椅子に座っていたのは…。「お腹減った」「ふわぁ…眠たい」「まだみんな起きてこないのかな」「あ、おはよ~。朝ご飯は?」朝5時から朝食を待つ犬。 pic.twitter.com/vSD9nfbUWw — スシアザラシ (@aniriesuok) May 19, 2021 早朝から、朝食を待っていたハクちゃん。どこか哀愁さえも感じる背中に、クスッとしてしまいますね!投稿者さんいわく、ハクちゃんは毎朝4時に起き、日の出を待って5時に散歩して6時に朝食を食べるという、規則正しい生活を送っているそうです。写真を見た人たちからは、さまざまなコメントが寄せられました。・笑った。やたら早く起きるご老人みたい。・めっちゃかわいい!人間味にあふれていて、じわじわくる。・薄暗い中、座って待つ背中…。声を出して笑ってしまった!「人間としては、もう少し寝坊してくれると楽なんだけど…」とつづっていた投稿者さん。どんなに眠たくても、愛犬がお利口に座って待っていると思うと、起きざるを得ませんね![文・構成/grape編集部]
2021年05月21日ヒルトン東京お台場は、期間限定のデザートビュッフェ「Girl’s Sweets Wedding」を、2021年6月1日(火)から7月15日(木)までの期間で開催する。女性が憧れる“ウエディング”がテーマのデザートビュッフェ他では中々見られないテーマと共に、ユニークなスイーツビュッフェの数々を企画してきたヒルトン東京お台場。今回、Girl‘sシリーズの第4弾として開催される「Girl‘s Sweets Wedding」は、文字通りウエディングがテーマ。ヨーロッパで古くから伝わる「ジューンブライド」「サムシングブルー」にまつわる白とブルーをメインカラーに、清楚で上品な“Girl‘s Wedding”の世界観を表現したスイーツの数々を楽しめる。ウエディングケーキをイメージしたパンナコッタ純白のウエディングドレスやチュールで装飾をしたダイニング「シースケープ テラス・ダイニング」を舞台にしたビュッフェは、ウエディングケーキをイメージした真っ白なパンナコッタを2段に重ねたウェルカムスイーツと共にスタート。王冠やジュエリーボックスに見立てたケーキキャンドルに見立てたラズベリーが可愛らしいイチゴとチョコのムース「ラズベリーキャンドルに火を灯して」、王冠型に仕上げたケーキ「シャルロットマンゴー」、沢山の宝石を詰めたようなショートケーキ「メロンのジュエリーボックス」、ヒルトン東京お台場で人気のチャペル「ルーチェマーレ」をイメージしたジュレ「Luce Mare~ヴィーナスの誕生~」など、全21種類の多彩な“ウエディングスイーツ”が用意されている。開催概要デザートビュッフェ「Girl’s Sweets Wedding」期間:2021年6月1日(火)~2021年7月15日(木)場所:ヒルトン東京お台場 2F「シースケープ テラス・ダイニング」時間:15:00~17:00(120分制)料金:・平日 大人 4,850円(税込)/子ども 2,900円(税込)・土日祝 大人 5,350円(税込)/子ども 3,200円(税込)※子どもは小学生まで。※未就学児は無料。※表示料金にはサービス料を含む。【問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:03-5500-5580(全日 10:00~18:00)※営業時間は状況により変更になる場合あり。
2021年05月16日ヒルトン大阪は、サンリオとコラボレーションした夏のデザートビュッフェ「シナモロールのふわもこスイーツワンダーランド~サンリオキャラクターズ コラボティーパーティー~」を2021年6月4日(金)から9月12日(日)まで、2階フォルク キッチンで開催する。サンリオ「シナモロール」のデザートビュッフェヒルトン大阪とサンリオのコラボレーションによるスイーツビュッフェの最新作は、「シナモロール」が主役。2020年のサンリオキャラクター大賞でNo.1に選ばれた人気キャラクターの世界観からインスピレーションを得て、“雲の上のスイーツワンダーランド”を表現する。会場は“空の遊園地”をイメージ店内は、“空の遊園地”をイメージしたロマンティックな空間に。シナモロールだけでなく、ハローキティやマイメロディなど、人気のサンリオキャラクターたちも登場し、特別な雰囲気を演出する。気になるスイーツも、サンリオの世界観を投影したカラフルでポップな仕上がりだ。シナモロールが飛び跳ねている様子を表現した「雨粒とダンス ヨーグルト・リングケーキ」は、フルーツやメレンゲを組み合わせたカラフルなスイーツ。リング状のケーキの上には、雨粒シェイプのチョコレートとカリカリ食感の雲型メレンゲをあしらい、食感にもアクセントを加えた。また、シナモロール・ハローキティ・マイメロディのフェイスモチーフをデコレーションした「くるくるコーヒーカップ ピーチムース」や、シナモロールのかわいさあふれるオリジナルパンなど、サンリオデザインの特別なメニューも展開される。夏の季節に合わせた、爽やかデザート群も用意。ラズベリーやライチクリームを層のように重ねた「マシュマロ・トライフル」や、ハイビスカスの香りがアクセントの「アーモンドパンナコッタ 白桃コンポート」、カラフルなビジュアルの「虹色寒天」など、暑い夏でもさっぱり楽しめるこだわりのデザートがラインナップする。スイーツだけでなく軽食メニューも充実で、ヒルトン大阪ビーフカレーやパスタ、サラダなども提供される。【詳細】シナモロールのふわもこスイーツワンダーランド ~サンリオキャラクターズ コラボティーパーティー~期間:2021年6月4日(金)~9月12日(日) 15:00~16:30会場:フォルク キッチン住所:大阪府大阪市北区梅田1-8-8 ヒルトン大阪 2F料金:月~金 一人 4,900円、土・日・祝およびお盆期間 一人 5,300円、4歳~11歳 プラン料金の半額※価格はすべて税込み。サービス料含む。
2021年05月16日今が旬、季節の果物を楽しめる山梨県にある星野リゾート「星のや富士」では、富士山の絶景を望むテラスで地元の果物を楽しむ「グランピングフルーツ朝食」を期間限定(2021年6月20日~8月31日)で提供されます。四季を通じて様々なフルーツが楽しめるフルーツ王国山梨の旬の果物とアウトドア用品を用いてグランピングマスターと一緒に調理を楽しみます。絶景の富士を見ながらグランピング「星のや富士」は、大自然を楽しみつつ贅沢なアウトドアを楽しむ日本初のグランピングリゾート施設で、森に溶け込んだキャビン、ベッドや浴室にもこだわった特別な空間が魅力です。東京からアクセスよく、春夏秋冬違った景色を楽しむことができます。また、アウトドアに精通した「グランピングマスター」がいるアウトドアが初めてでも大人から子供まで安全に楽しくアクティビティが行えます。おすすめしたい豪華グランピング「グランピングフルーツ朝食」は、朝7時に星のや富士を出発し、桃農園で収穫体験を行い、採れたての桃とスパークリングワインを楽しみます。ホテルに到着後は、グランピングマスターと共にスキレットやバーナーなどを使いアウトドア特別朝食を頂きます。食材の準備や味付けは、事前に済ませているので、失敗なくアウトドア体験を楽しめます。(画像はプレスリリースより)【参考】※星野リゾートのプレスリリース
2021年05月14日ちょっとぜいたくな朝食を食べたい、おうちのカフェタイムを充実させたい、でも手間はかけず、おいしいものがいい……。そんな都合の良いアイテムをローソンの冷凍食品コーナーで見つけました! 翌朝が待ち遠しくなる♪ ホットビスケットでごほうび朝食 ローソンセレクトの「メープル香るホットビスケット」は、298円で2個入り。ローソンが「お客様に美味しく、ちょっと贅沢な朝食を楽しんで頂く」をコンセプトに発信する「グッドモーニングプロジェクト」としてラインナップされました。 確かに、ホットビスケットが朝食に食べられるならば、翌朝が待ち遠しくなりそう……! レンチン30秒の爆速&簡単調理! 中には、2個のビスケットが紙トレイに小分けで入っていました。トレイは点線でラクに切り離せて、1個ずつ食べるにも便利です。メープルシロップの小袋も1個につき1つ付いているのがうれしいですね♪ 調理は電子レンジへラップをかけずに入れるだけ。1個なら600Wの場合、たった約30秒でできちゃいます。その間、シロップは小袋のまま流水かお湯で解凍しておけばOK。なんて手間いらず……! カロリーは242kcal(ビスケット1個+シロップ1袋あたり)。 メープルのやさしい香りに癒される♡ 電子レンジから取り出すと、ふんわりと甘い香りが。メープルシュガーが生地に混ぜ込まれているそうで、食欲をそそります。シロップをかけていただきます! ひと口食べるとメープルのやさしい風味が口に広がります。食感はふっくらしていて、温かいビスケットの素朴な味わいもあり、なんだかホッとするおいしさです。 少しサクサク感を出したいときは、レンチン後にトースターで焼いてみてください。3分焼いてみたところ、表面がサクッとして中はふんわり、おいしさが倍増しました♡ 大きさは約7cm×5cmで、1個で食べごたえは十分。おやつで食べるなら、カットして家族でシェアしても良いかもしれません。メープルシロップをかけるだけでなく、アレンジもいろいろできそうです。アイスクリームやホイップクリーム、フルーツなどを挟んでもおいしいと思います。おうちのカフェタイムがグッと華やかになりそうですね♪ 冷凍食品なので賞味期限が約1年と長いのもうれしいポイント。おこもり生活が続いていることもあり、冷凍庫にストックしておけば、何かと重宝するのではないでしょうか。忙しい朝にも、おうちのゆったりカフェタイムにも楽しめるホットビスケットでした! ※本記事の内容は公開時に確認した情報のため、商品によっては変更となっている場合があります。記事の内容は個人の感想を含みます。※記事内の価格とカロリー表記は、商品パッケージに表記されていたカロリーを記載しています。価格表記は消費税込みの価格です。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。
2021年05月04日舞浜のヒルトン東京ベイは、猫をモチーフにしたデザートビュッフェ「ラブ・キティ(Love Kitty)」を2021年6月5日(土)から8月29日(日)までの土・日・祝日限定で、ロビー階「ラウンジ・オー(lounge O)」にて開催する。“猫スイーツ”のデザートビュッフェ「ラブ・キティ」は“猫スイーツ”のデザートビュッフェ。初夏の海辺や、向日葵などの花々が咲き誇る裏道を気ままに散歩する、オシャレな猫の物語がテーマとなっている。三毛猫の模様をモチーフにしたほうじ茶ロールケーキや、猫型マカロン、“猫缶”をイメージしたタルトなど、愛らしい約20種類のデザートがラインナップ。金魚のザクロゼリーを浮かべた白ワインゼリーや、カラフルなグミやドラジェを忍ばせたジャスミンティーの香るふわふわシフォンケーキ、ネズミのメレンゲをのせた“穴あきチーズ”のようなレアチーズケーキなど、遊び心に溢れたスイーツが勢揃い。「しっぽのエクレア猫じゃらし」や、「向日葵のマンゴーチーズケーキ」など、思わず写真を撮りたくなってしまうようなデザートが揃う。“猫の足跡つき”できたてパンケーキやセイボリーもその場でシェフが仕上げたできたてスイーツを楽しめるライブステーションでは、「猫の足跡パンケーキと塩ミルクアイス パッションフルーツソースと生クリーム添え」を提供。愛らしい足跡つきのパンケーキに、濃厚なミルクの甘みが引き立つ塩ミルクアイスをサンド。ふんわり生クリームと甘酸っぱいパッションフルーツソースとともに楽しめる。また、スイーツに加えて、たっぷりのかつお節を使用した和風サラダや猫耳サンドイッチといったセイボリー約15種類、ドリンクバーも用意する。ランチにもぴったりのビュッフェとなっている。【詳細】デザートビュッフェ「ラブ・キティ」開催期間:2021年6月5日(土)~8月29日(日) ※土・日・祝日限定営業会場:ヒルトン東京ベイ ロビー階「ラウンジ・オー」住所:千葉県浦安市舞浜1-8時間:12:00~/12:30~/13:00~/14:30~/15:00~/15:30~(6部制・2時間制)料金:大人 3,900円、子ども(4~8歳) 1,500円、子ども(9~12歳) 2,250円※約15種類のドリンクバー付。※価格は税・サービス料込。【予約・問い合わせ先】TEL:047-355-5000(代)レストラン部
2021年05月03日ホテルニューオータニ(東京)の「トレーダーヴィックス 東京」で、2021年5月1日(土)から5月5日(水・祝)まで「バーベキュー&いちごビュッフェ~シャンパーニュ・あまおうスイーツプレゼンテーション~」が開催される。人気あまおうスイーツ&ハンバーガーが食べ放題「バーベキュー&いちごビュッフェ~シャンパーニュ・あまおうスイーツプレゼンテーション~」では、あまおうスイーツやトレーダーヴィックスのアラカルトメニューとしても人気のあるハンバーガーなどを用意。中でも注目したいのは、ホテルニューオータニの名物スイーツでもあるパティスリーSATSUKIの「スーパーあまおうショートケーキ」だ。あまおうの美味しさを引き出すことにこだわって作られた絶品ケーキを、ミニサイズで好きなだけ堪能できる。また、キウイやオレンジ、スイカなどのフレッシュフルーツの盛り合わせやトレーダーヴィックスのオリジナルスイーツも豊富なラインナップで取り揃える。カスタマイズ可能!目の前で焼き上げるハンバーガーハンバーガーは、ライブキッチンの鉄板で焼き上げたものをそのまま提供。好みの野菜にモッツァレラチーズやチェダーチーズ、サウザンアイランドドレッシング、スパイシーマンゴーレリッシュ、照り焼きソースなどのトッピングを自由にセレクトできるので、自分だけのハンバーガーにカスタマイズして何度でも楽しめる。薪窯で焼き上げたローストビーフもさらに、トレーダーヴィックス伝統の薪窯(チャイニーズオーブン)で旨みをギュッと閉じ込めた、柔らかくジューシーな「国産牛のローストビーフ」もゴールデンウィーク限定で提供。ポリネシアンなインテリアに囲まれた非日常空間で、リゾート気分を味わいながら絶品料理を堪能してみてはいかがだろう。【詳細】「バーベキュー&いちごビュッフェ~シャンパーニュ・あまおうスイーツプレゼンテーション~」開催期間:2021年5月1日(土)~5月5日(水・祝)時間:11:30~15:45(2時間制)11:30~/12:00~/12:30~/13:00~/13:45~開催場所:ホテルニューオータニ(東京) ガーデンタワー4階「トレーダーヴィックス 東京」住所:東京都千代田区紀尾井町4-1料金:大人 11,000円(税込)※シャンパーニュ付 8,800円(税込)※食事のみ、子供(4~12歳) 5,000円(税込)※別途サービス料を加算する。※写真はイメージ。【予約・問い合わせ先】TEL:03-3265-4707(直通)
2021年04月24日ホテルニューオータニ(東京)では、「スーパーいちごビュッフェ2021」を2021年5月5日(水・祝)まで、完全予約制にて開催。好評を受け、10部制に拡張して開催します。ピエール・エルメとのコラボスイーツも楽しめるスイーツビュッフェ「スーパーいちごビュッフェ2021」では、“パティシエ界のピカソ”とも称され、スイーツ業界を牽引するピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)とのコラボレーションスイーツの他、甘酸っぱい苺を存分に味わえるスイーツを多彩に用意。ピエール・エルメとのコラボ「ババロワーズあまおうピスタチオ」訪れたら絶対に味わいたいのが、コラボレーションスイーツである「ババロワーズあまおうピスタチオ(Bavaroise Amaou Pistache)」。ホテルニューオータニ限定の新作です。ピスタチオ風味のサクサクのダックワースに、香ばしいピスタチオのムースと、ジューシーな「博多あまおう」をトッピングしています。「スーパーあまおうショートケーキ」も食べ放題ホテルニューオータニのシグネチャーケーキ「スーパーあまおうショートケーキ」も食べ放題に。九州大牟田産48%クリームの軽やかなくちどけと和三盆糖の優しい甘み、長崎県産「太陽卵」の濃厚な味わいを楽しむことができます。その他スイーツも“あまおう”一色、サンドイッチも提供「スーパーいちごビュッフェ2021」は、2020年12月より開催している「サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション~いちご~」をパワーアップして開催するもの。これまで同スイーツビュッフェのスタート当初より展開されていたスイーツも“あまおう”一色となります。会場では、ジューシーなあまおうの魅力を存分に感じられるゼリーやタルト、ロールケーキなど全8種を好きなだけ楽しむことができます。また、16種類を揃える個性豊かなサンドウィッチも揃うので、ランチとしてもおすすめです。なお、ホテルニューオータニ大阪・幕張でもそれぞれ、いちごのスイーツビュッフェが開催されます。【詳細】「スーパーいちごビュッフェ2021」期間:~2021年5月5日(水・祝)場所:ティー&カクテル「ガーデンラウンジ」住所:東京都千代田区紀尾井町4-1時間:11:30~ / 12:00~ / 12:30~ / 13:15~ / 13:45~ / 14:15~ / 14:45~ / 15:30~ / 16:00~ / 16:30~ ※90分制・予約制料金:大人 平日 6,050円、土・日・祝日 7,150円、子ども(4~12歳) 3,850円※価格は全て税込、サービス料別※ゴールデンウィーク期間(4月29日~5月5日)は特別料金。詳細はウェブサイトを確認。【問い合わせ先】TEL:03-5226-0246(ガーデンラウンジ直通)
2021年04月24日ヒルトン名古屋は「不思議の国のアリス」をモチーフとした「ロスト・イン・ヨーロッパ」アフタヌーンティーセット&デザートビュッフェを、2021年5月13日(木)から8月18日(水)まで開催する。ヨーロッパを旅する“不思議の国のアリス”がテーマ「ロスト・イン・ヨーロッパ」をテーマに、ルイス・キャロルの不朽の名作「不思議の国のアリス」をモチーフとしたアフタヌーンティーセットやデザートビュッフェのプランを用意。好奇心旺盛で空想好きのアリスがヨーロッパの旅に出るイメージで、季節ごとに国を変え、第1弾から第3弾までのシリーズで開催していく。「ロスト・イン・ヨーロッパ」第1弾となる今回の舞台は「スペイン」。スペインとアリスの世界観を融合させたスイーツや、スペインの伝統的なスイーツ、スペインアートから着想を得たスイーツなどを用意する。スペインの名産であるアーモンドを使ったスイーツにも注目だ。“スペイン”イメージのスイーツが揃うアフタヌーンティーセットアフタヌーンティーセットには、色鮮やかで陽気なスペインの空気を表現したスイーツが勢揃い。アーモンドミルク入りの「カラフルうさぎのミックスベリームース」にはアーティスティックなペイントのデコレーションを施し、伝統菓子のスペイン風アーモンドケーキには華やかなスペインタイルのモチーフを描いた。加えて、カラフルなバタフライのデコレーションを施した栗のムースや、オレンジ&マンゴークリームの“ミニオレンジ”をのせた「サマーオレンジ バスクチーズケーキ」、アリスの鍵チョコレート、トランプモチーフの焼菓子などが揃う。ビュッフェをプラスしたプランもまた、これらのアフタヌーンティーセットとデザートビュッフェを組み合わせたプランも展開。ビュッフェでは、デザート8種類、セイボリー9種類を好きなだけ楽しめる。時空がゆがんだ時計のデコレーションが目を引くフルーティーなムースケーキをはじめ、甘酸っぱいカシスクリームと洋梨コンポートを、アニス風味のホワイトチョコレートムースで包み“青いもむし”に見立てたスイーツ、モザイクタイルのようにカラフルなグラスゼリーなどを提供。見た目にも遊び心に溢れたスイーツが並ぶ。パティシエが目の前でスイーツを仕上げるライブステーションでは、メロン風味の巨大な青いもむしケーキや、シャリシャリ食感のコーヒーのグラニサードとアイスクリーム、生クリームをのせたコーヒーゼリーが登場。セイボリーは、パエリアやスペイン風フライドポテト「パパタスブラバス」などといったスペイン料理を揃える。【詳細】ヒルトン名古屋「ロスト・イン・ヨーロッパ」場所:ヒルトン名古屋住所:愛知県名古屋市中区栄1-3-3■アフタヌーンティーセット期間:2021年5月13日(木)~8月18日(水)時間:10:30~19:00(L.O) ※デザートビュッフェ開催日の13:00~17:30は除く会場:1F オールデイダイニング「インプレイス3-3」料金:4,600円※価格は税・サービス料込み※ヒルトン名古屋ウェブサイトからオンライン予約すると5%オフ■アフタヌーンティーセット&デザートビュッフェ期間:2021年5月13日(木)~8月15日(日)時間:木~日・祝 15:00~17:00(料理は16:30まで)会場:1F オールデイダイニング「インプレイス3-3」料金:大人 5,000円/子供(6~12歳) 2,500円※価格は税・サービス料込み※ヒルトン名古屋ウェブサイトからオンライン予約すると5%オフ■アフタヌーンティーセット テイクアウトボックス開催期間:2021年5月13日(木)~2021年8月18日(水)受取場所:ヒルトン名古屋1F「カフェ3-3 アーティサンスイーツ&ベーカリー」受取時間:毎日11:00~21:00料金:1名あたり 4,600円(税込) ※2名分~。注文は2名単位。※テイクアウトボックスにはドリンクは含まない。※受け取りの前日18:00までに要予約。【予約・問い合わせ先】TEL:052-212-1151(レストラン予約)
2021年04月10日フィンランドの童話「ムーミン」をモチーフにしたムーミンカフェが、 東京ドームシティ ラクーア店にて新たに朝食メニューの提供を開始する。朝食メニューは全部で5種類。物語に登場するキャラクターをモチーフにしたものや、北欧料理をアレンジしたメニューがラインナップする。「ホットハムチーズサンド」は、カフェの人気メニュー「ムーミン まんまるおしりパン」を使った1品。パンには、ハムととろけるチーズをサンドしている。また、 ニョロニョロの形をしたコッペパン「ニョロニョロこっぺ」にロングソーセージと野菜をサンドした「ニョロニョロ ホットドッグ」や、 北欧の朝食パン「カリリヤンピーラッカ」がセットとなった「北欧の朝食プレート」、新鮮なフルーツをたっぷりとのせた「彩りフルーツオープンサンド」などもラインナップする。【詳細】ムーミンカフェ 朝食メニュー発売日:2021年4月1日(木)販売店舗:ムーミンカフェ 東京ドームシティ ラクーア店住所:東京都文京区春日1-1-1 東京ドームシティ ラクーア1F・ホットハムチーズサンド 1枚 510円(税込)、2枚 800円(税込)・ニョロニョロ ホットドッグ 600円(税込)・北欧の朝食プレート 1,500円(税込)・彩りフルーツオープンサンド 700円(税込)
2021年04月08日連載第176 回目は、クロワッサンにクリームチーズとイチゴを挟むだけでできる簡単フルーツサンドをご紹介します。朝食として、またはティータイムのデザート、ワインと一緒にいただくのもおすすめです。鮮やかな赤が映えておしゃれになるイチゴだけでなく、ぜひお好みのフルーツをサンドして作ってみてはいかかでしょうか。『イチゴのクロワッサンサンド』【旬を味わう 美人レシピ】vol. 176旬食材は、イチゴ!冬から春にかけての1月~4月ごろがイチゴの旬。特にこの季節、春先は甘みが増しておいしいです!イチゴはビタミンがたっぷりな優秀フルーツ! 一般的に、中程度の大きさのものを7~8粒食べると、1日に必要な量のビタミンCを補えると言われています。その含有量は、レモンよりも豊富だとか。 ビタミンCは、肌を若々しく保つ美肌効果があると言われているので、肌の悩みがある人にはオススメの栄養素です。そのほかにも、イチゴには便秘や下痢などにいい食物繊維の一種、ペクチンが豊富に含まれています。ペクチンは腸内環境を整え、さらに腸内でのコレステロールの吸収を抑えたり、善玉菌を増やす働きもあるため便秘解消にはもってこい!イチゴは女性に嬉しい栄養素がたくさん詰まったフルーツなのです!材料はこちら!【材料(1つ分)】クロワッサン :1つイチゴ :2個クリームチーズ :適量※ふんわり泡立てた生クリームやギリシャヨーグルトで代用可はちみつ :適量(仕上げ用)お好みのミント :適量粉糖 :適量※お好みででは、作ります!イチゴは薄めにスライスします。イチゴはヘタを除き、薄めにスライスします。クロワッサンは斜め横に切り込みを入れます。クロワッサンは斜め横に切り込みを入れます。切り込みの内側にクリームチーズを塗ります。切り込みの内側にクリームチーズを塗ります。イチゴを並べます。クリームチーズの上にイチゴを並べます。イチゴの上にクリームチーズを乗せます。イチゴの上にクリームチーズをスプーンなどで乗せます。最後にはちみつをたらします。最後にはちみつをたらします。仕上げに粉糖を散らします。お好みで仕上げに粉糖を散らし、お好みのミントを添えます。おいしさのアレンジポイントフルーツはお好みのものを使ってください。イチゴの代わりにイチゴジャムでも美味しくできますよ!今回はクリームチーズを使用しましたが、ふんわりと泡立てた生クリームや、ギリシャヨーグルトなどでも美味しく仕上がります。甘みは好みに合わせて適宜加えてくださいね。写真、文・料理家 SHINO
2021年04月06日もうすぐ小学生になる娘さんを育てている、山かつ(@tdkmam2)さんは、ある日、朝食に魚のフライを出したそうです。しかし、娘さんはその魚のフライを見て、戸惑った様子を見せました。その理由が分かる写真がこちら…。魚のフライを朝食に出したら娘が金魚の数が減ってないか数えてたww確かにww pic.twitter.com/qJ1kvbl0pC — 山かつ (@tdkmam2) March 17, 2021 娘さんは、魚のフライを見て「もしかしてこれって、飼っている金魚なのでは?」と思ったのでしょう。その後、水槽の中の金魚の数が減っていないかどうか、確認していたそうです!娘さんの行動に、山かつさんも「確かに、金魚と似てるね!」と笑ってしまったのでした。投稿にはさまざまな声が寄せられています。・フォルムが完全に一致している…!これはちょっとビビりますね!・水槽の中の金魚たちも、ギョッとしているように見えます。・魚たちには悪いけれど笑ってしまった!娘さんの気持ちがよく分かります。ちなみにフライにされた魚は、のどぐろだそうです。あまりにも似ている姿に、大人でも少しドキッとしてしまいますね![文・構成/grape編集部]
2021年03月20日おうち時間が増えた今、朝食もこれまで以上にこだわりたいもの。そこで、いつものモーニングをカフェで過ごしているかのような上質なひとときにランクアップするアイテムを集めてみました。スイッチを押すだけ!の手軽さがうれしい。スタイリッシュな『デロンギ』のコーヒーミルは、上下の刃ですり潰すことで豆を均一に挽くことができる臼式を採用。挽き具合と量を選んでスイッチを押すだけの簡単操作やお手頃価格で、ミル初心者にもおすすめ。¥7,500(リビング・モティーフ TEL:03・3587・2784)インテリアブランドが手がけるカフェの味を自宅でも。インテリアショップ『アクタス』が手がける『スーホルム カフェ』のジャム。熟れたフルーツの果肉感を残したプレザーブスタイルで、甘すぎず後味もスッキリ。全4種。右から、ストロベリー、マンゴー 130g 各¥740(アクタス TEL:03・5269・3207)冷たいバターのカットはチタンのバターナイフにおまかせ。銀やステンレスよりも熱伝導率が高いチタンのバターナイフは、アメリカのキッチン雑貨ブランド『THAT!』から。手の熱を伝導させて溶かすので硬いバターのカットもスムーズ。¥3,000バターケース¥5,800(リビング・モティーフ)手仕事ならではの揺らぎや風合いをそのままに。大阪の吹きガラス工房「fresco」のピッチャー。うっすらと見える細かい気泡や透明すぎない温かみのある色合いは、ハンドメイドだからこその味。フラワーベースとして使ってもかわいい。¥21,000(シボネ TEL:03・6712・5301)茶葉が泳ぐ姿を見るのも楽しいガラスのティーポット。ドイツで創業した老舗ガラスメーカー「イッケンドルフ」のティーポットは、ころんと丸みを帯びた持ち手がキュート。一点一点、大きさや形状が異なるのも、手吹きガラスならではの魅力。¥5,400(イデーショップ 自由が丘店 TEL:03・5701・7555)※『anan』2021年3月17日号より。写真・多田 寛スタイリスト・仲子菜穂文・菅野綾子(by anan編集部)
2021年03月11日ヒルトン東京お台場は、ストロベリーデザートビュッフェ「ガールズ スイーツ キャンピング(Girl’s Sweets Camping)」を2021年3月19日(金)から5月10日(月)まで開催する。「ガールズ スイーツ キャンピング」は、屋内でキャンプ気分を味わえるストロベリーデザートビュッフェ。2020年クリスマスの「クリスマス ガールズルーム」、2021年1月から2月にかけて開催された「ガールズ スイーツ キッチン」に続く「ガールズ シリーズ」第3弾のデザートビュッフェだ。スモア風のパイ、ストロベリーベイクドチーズケーキ、ストロベリーバーベキュースキュワーなど25種のデザートを用意。フロマージュブランのストロベリークリームモンブランや、ハートを飾った苺のレアチーズケーキなど、春を感じる多彩な苺スイーツが勢揃いする。さらに、ホットステーションではシェフのライブパフォーマンスとして、スキレットで焼いたジャーマン・パンケーキを提供。焼きたてのパンケーキに冷たいバニラアイスクリーム、メープルシロップ、アーモンドスライスをトッピングした1皿だ。その他、骨付きフランク ゴロゴロベーコン、とうもろこしのバター醤油キャンプといったアウトドア感のあるセイボリー9種を提供。キャンプ気分を盛り上げる木製の食器で提供される。【詳細】ヒルトン東京お台場「ガールズ スイーツ キャンピング」開催期間:2021年3月19日(金)~5月10日(月)場所:ヒルトン東京お台場「シースケープ テラス・ダイニング」住所:東京都港区台場1-9-1時間:1部 14:45~16:15(90分制)/2部 16:30~18:00(90分制)料金:・平日 大人 3,900円+税 / 子ども 2,340円+税・土日祝 大人 4,300円+税 / 子ども 2,580円+税※子どもは小学生まで対象 ※未就学児は無料※サービス料別■同時開催・ランチビュッフェ「ガールズ キャンピング」開催期間:2021年3月19日(金)~5月14日(金)料金:大人 4,000円+税・サービス料・ディナービュッフェ「ガールズ キャンピング」開催期間:2021年3月20日(土)~5月14日(金)料金:大人 5,500円+税・サービス料【問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:03-5500-5580(全日 10:00~18:00)
2021年03月07日ザ ストリングス 表参道は、ファッションドール「バービー」とのコラボレーションビュッフェ「ストロベリーホリック~Barbie in Paris~」を、2021年3月3日(水)から5月5日(水)まで開催する。「ストロベリーホリック~Barbie in Paris~」では、世界で最も人気のあるファッションドール「バービー」のイメージカラーである“ピンク”に溢れた空間で楽しむスイーツビュッフェだ。ビュッフェ台には、ストロベリータルト、ストロベリーショートケーキをはじめ、ころんとした形がかわいいいちご飴や、ストロベリーとピスタチオのカップケーキなど、苺をメインにしたスイーツが多数ラインナップ。また、旬の苺に桜の香りを加えたムースやタルトなど、春を感じるメニューも登場する。スイーツ以外にも、じっくり煮込んだ豚肉の赤ワイン煮や、スパイス香るホワイトカレーといった本格的な料理も用意する。【詳細】ストロベリーホリック~Barbie in Paris~開催期間:2021年3月3日(水)~5月5日(水)場所:グラマシーハウス/ザ ストリングス 表参道 2階住所:東京都港区北青山3-6-8開催時間:・平日 12:00~14:00(ビュッフェボード撮影タイム 11:45~12:00)・土日祝 第1部 12:00~14:00(ビュッフェボード撮影タイム 11:45~12:00)、第2部 15:00~17:00(ビュッフェボード撮影タイム 14:45~15:00)※申し込み人数が16名に満たない場合は催行中止。その場合、前日から起算して5日前までにメールまたは電話にて連絡。料金:平日 大人4,800円(税込)/こども3,200円(税込)、土日祝 大人5,500円(税込)/こども3,200円(税込)※料金にはデザート、料理、ソフトドリンク、サービス料が含まれる。※こどもは4歳~12歳、3歳以下は無料。■メニュー・料理ビーツとジャガイモのサラダイチゴとマスカルポーネの生ハムロール、豚肉の赤ワイン煮込み、スパイス香るホワイトカレーターメリックライス・スイーツストロベリーと紅茶ゼリー、桜ゼリーブランマンジェ、ローズ シャンパンゼリー、ストロベリータルト、ストロベリーショートケーキ、ストロベリー&桜 ムース、ストロベリーとアーモンドのケーキ、ストロベリーとピスタチオのカップケーキ、ストロベリーロールケーキ、桜クリームタルトレット、ストロベリーパイ、マカロン、いちご飴、ストロベリーフレーバー ルビーチョコレートファウンテン(フレッシュ国産苺、パイナップル)・ドリンクコーヒー(ホット/アイス)、紅茶(ホット/アイス)、ハーブティー、フレーバーティー、オレンジジュース、クランベリージュース、ウーロン茶、ノンアルコールカクテル2種【予約・問い合わせ先】バー&グリルダンボTEL:03-5778-4534
2021年02月20日