子どもから大人まで大好きな、甘酸っぱいバーベキューソース。その名のとおりアウトドアで食べれば旨さ倍増ですが、いつもの食卓でだって十分! ふだんのお肉も、ソースひとつで驚きのおいしさに大変身します。特にカリッと揚げた手羽肉との相性は抜群。揚げたての香ばしさとソースのおいしさに、ついもう1本もう1本… と手が伸びてしまいます!BBQ気分でがっつりお肉を楽しみましょう。■バーベキューチキン調理時間15分 293Kcalレシピ制作:フードコーディネーター 増田知子<材料 2人分> 鶏手羽中 10~12本<下味> 塩コショウ 少々 ガーリックパウダー 少々小麦粉 大さじ1.5<バーベキューソース> ケチャップ 大さじ1 中濃ソース 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 マスタード 小さじ1揚げ油 適量クレソン 適量 <作り方>1、鶏手羽中は<下味>の材料をからめ、小麦粉を全体にからめる。2、170℃に予熱した揚げ油に(1)を入れ、カリッと色よく揚げ、油をきる。3、ボウルに<バーベキューソース>の材料を混ぜ合わせて(2)を加え、よくソースをからめたら、器に盛り、クレソンを添える。味付けがしっかりしているので、ビールのおつまみにも。お子さんとのお出かけのお弁当のおかずに入れても喜ばれますね。
2016年08月10日鎌倉の稲村ヶ崎にビーチハウス「THE BULE」が、7月18日(月・祝)~10月31日(月)まで期間限定でオープンする。「THE BULE」は、“日常では味わえない景色を楽しみながら、友達や大切な人と過ごす贅沢な時間”をコンセプトとした“海をのぞむ今年限りのビーチハウス”だ。トレードマークは階段をモチーフとした中央の真っ白なカフェスペース。ドリンクやフードを片手に、目の前に広がる太平洋の壮大なパノラマを堪能できる大人のラグジュアリー空間が広がる。施設内では、鎌倉野菜や新鮮な海の幸・チキン・ビーフを堪能できるセルフBBQや、各種ドリンクのメニューなど、“海をのぞむ大人ライフスタイル”にピッタリのフード、ドリンクを用意。8月は毎日「スパークリングワイン飲み放題プラン」が実施され、アパレルブランドのポップアップショップ、アコースティックライブなどが開催予定だ。同施設は、恵比寿の人気イタリアンバル「decollo」と株式会社ワンセンチュリーカンパニーが共同企画・運営を行う。アクセスは、鎌倉駅から江の島電鉄で10分の稲村ケ崎駅から徒歩2分。席数は、カフェスペースは50名、砂浜エリア立ち席20名程度。営業時間10:00~19:00。定休日はなし。(text:cinemacafe.net)
2016年07月17日「パティスリー キハチ」の各店舗(一部店舗を除く)では、鎌倉のカフェ「カフェ・ヴィヴィモン・ディモンシュ」とコラボレーションしたコーヒースイーツ新作2種が7月1日(金)より発売中だ。1994年にオープンした「カフェ・ヴィヴィモン・ディモンシュ」は、今年で22 年目を迎える鎌倉のカフェ。地元の人にもコーヒー好きにも広く愛され、カフェブームを牽引している存在。オーナーの堀内隆志さんは「コーヒーを楽しむ(主婦と生活社)」など著書多数。今回のコラボレーションで誕生したコーヒースイーツは、「カフェ・ド・パルフェ」と「カフェ・ド・クレーム・スペシャリテ」。この2種のスイーツのために「カフェ・ヴィヴィモン・ディモンシュ」のオーナー堀内さんが、自家焙煎したフレンチローストのコーヒー豆をセレクトしてブレンド。チョコレートやローストナッツのような香りとナチュラル精製特有の柔らかな甘み、長く続く余韻が特徴の「ブラジル ミナス・ジェライス シャロン農園」を70パーセント、キャラメルのような甘い香りと強いコク、マイルドな味わいが特徴で、小さな設備で丁寧に精製されたマイクロロットコーヒーの「コロンビア イキラ・エル・ファルドン」を30パーセントの割合でブレンドし、繊細かつ複雑なアロマを醸し出す大人の味わいに仕上げた。「カフェ・ド・パルフェ」(562円)は、「カフェ・ヴィヴィモン・ディモンシュ」の看板メニュー「パフェ・ディモンシュ」を持ち帰りのできるスイーツにしたいという思いから生まれた一品。コーヒーゼリー、コーヒークッキー、コーヒー味のシフォン生地、コーヒームース、コーヒー味の生クリームを層にして重ねたコーヒー尽くしのパフェだ。堀内さんは、「コーヒーの風味がしっかり出ているゼリーが美味しい。甘さも控えめで大人っぽい味わい。コーヒー好きにはたまらないです」と感想を話す。「カフェ・ド・クレーム・スペシャリテ」(540円)は、コーヒームース、シフォン生地に、木苺のジュレを合わせ、仕上げはコーヒーショコラグラサージュで表面をコーティングし、トップにはコーヒー豆をトッピング。堀内さんは「コーヒーの風味がしっかり出ていて大人の味がして、すごく美味しい!表面のコーヒービーンズも良いアクセントになっています。ムースは夏にぴったり。真ん中の木苺のジュレと良く合いますね。チョコレートと近いので、ベリーとの合わせも良いですね」とイチオシする。どちらも7月1日(金)~8月23日(火)の期間に、「カフェ・ド・パルフェ」は、全店(羽田第 1、羽田第 2 ターミナル店を除く)にて、「カフェ・ド・クレーム・スペシャリテ」は、伊勢丹新宿店、東武百貨店池袋店、大丸東京店、アトレ恵比寿店の限定4店舗にて販売される。(text:cinemacafe.net)
2016年07月14日ビーチハウス「INAMURA BLUE 2016」が、2016年7月18日(祝)から10月31日(月)までの期間限定で鎌倉・稲村ヶ崎にオープンする。コンセプトは「日常では味わえない景色を楽しみながら、友達や大切な人と過ごす贅沢な時間」。稲村ヶ崎の壮大な海を一望できる環境で、存分に夏を楽しめる空間を提案する。トレードマークとなるのは、空と海の青に映える真っ白なカフェスペース。ドリンクやフードを片手に、まるで白い砂浜に座ったような開放的な雰囲気を楽しむことができる。店内では、鎌倉野菜や新鮮な海の幸・チキン・ビーフを堪能できるセルフBBQや、ビール・自家製サングリア・サワーなどのドリンクメニューを提供。アコースティックライブや、飲食店・アパレルブランドの期間限定ショップなど、様々な企画も展開予定だ。【詳細】INAMURA BLUE 2016開催期間:2016年7月18日(祝)~10月31日(月)住所:神奈川県鎌倉市稲村ガ崎3-5-22営業時間:10:00~19:00※定休日なし。
2016年07月02日「2016ふなっしーBeach house」が湘南江の島海岸、片瀬西浜海岸にオープンする。期間は海開きとなる2016年7月1日(金)から8月31日(水)まで。ふなっしー初となる「海の家」では、ここでしか味わえないふなっしーオリジナルフードや限定グッズを販売。フードからは「ふなっしーのぎゅーバーガー」などを含めた全5種類、そして「ふなっしーがワッフルで漂流したかき氷」などスイーツ全4種類が登場。グッズは防水スマホケースやバスタオル、Tシャツなどがラインナップする。また、8月10日(木) にはふなっしー本人が登場するファンイベントも実施し、海の家を超えたエンターテイメント施設となっている。【詳細】2016ふなっしーBeach house期間:2016年7月1日(金)〜8月31日(水)場所:湘南江の島海岸(片瀬西浜海岸)住所:神奈川県藤沢市片瀬海岸3丁目営業時間:9:00〜20:00■フードメニュー・だし汁ぶっしゃーうどん1,400円・ふなっシーフードカレー1,500円・ふなっしーのぎゅーバーガー1,500円・ふなパワーサラダ(バケット付き)1,500円・ふな盛りプレート (コブサラダ付き)1,800円■スイーツメニュー・ふなっしーがワッフルで漂流したかき氷1,300円・ヒャッハー!梨汁ぶしゃーパンケーキ1,300円・夏だ!海だ!ふなパフェだ!(プリンパフェ)1,200円・マリンふなっしーソーダ800円※価格は全て税込■ふなっしーと梅田彩佳を招いたファンライブイベント日時:2016年8月10日(木) 1回目 15:00〜※15:30〜出演20分予定 2回目 17:00〜※17:30〜出演20分予定 内容:ふなっしーと梅田彩佳のトークショー、写真撮影会 ※入場料にはオリジナルドリンク1杯、通常ドリンク1杯 参加資格:下記、概要のくじ引きで当選した人<くじ引き概要>実施期間:2016年7月2日(土)〜8月3日(水) 当選発表:8月5日(金) ※WEB上にて 参加方法:ふなっしービーチハウスで飲食メニュー、オリジナルグッズを4,000円以上購入する度に1回くじを引くことが可能。 当選内容: ・ウルトラスーパーブシャ―賞 イベントにご招待、ふなっしー/梅田彩佳との写真撮影※当選者数:各回3組6名・ハイパーブシャ―賞 イベントにご招待※当選者数:300名(各回150名づつ)
2016年06月25日アンダーズ 東京では「納涼会バーベキュー」や「サマーワイン」といった夏限定のスペシャルメニューを提供する。カフェ&バー ビブ(BeBu)では7月1日から8月31日まで、「納涼会サマーバーベキュー」を実施。最初に「ドライクランベリー&ヤギのチーズのクスクスサラダ」や爽やかなサワークリーム&ハーブをディップして食べる「ケイジャンスパイスポテト」などの自家製サラダやサイドディッシュを展開。グリル料理のメインはマリネして一日以上漬け込み、さらに20時間かけてじっくりと調理した牛肉のブリスケットを自家製バーベキューソースで、コールスローとトーストしたソフトロールパンと一緒に提供する。その他、骨からほぐれ落ちるほどの柔らかいポークリブや、秘伝のスパイスに24時間漬け込み、しっかりと焼き上げたタンドリーチキンなども展開する。ドリンクは、夏の納涼会にぴったりの生ビールや料理に合うワインが飲み放題で用意される。メインダイニングのアンダーズ タヴァンでは7月16日から8月31日まで、個性的なサマーワインとそれぞれにペアリングとして、厳選食材を使用したタルタルとカルパッチョを用意。サマーワインには、国産の柑橘やハーブの香りが豊かでさわやかな長野産の白ワイン、味わいが全く異なるカリフォルニアの2種のロゼワイン、オーストラリアの黒葡萄だけで作られたリッチでクリーミーな赤のスパークリングワインといったワインが用意される。ルーフトップバーでは7月1日から8月31日まで「モヒートサマークラッシュ」と題し、季節のフルーツを使用した爽やかなカクテル「モヒート」や「カイピリーニャ」、ユニークな「かき氷カクテル」などを提供。樹木から造られる樽で熟成したラム酒をベースに、フレッシュな沖縄産パッションフルーツや愛知県産のいちじく、マンゴー、パイナップル、桃、巨峰、フレッシュミントなどをふんだんに使用したカクテルが展開される。
2016年06月12日GWも中盤、「すでに遊び疲れた!」「まだどこにも出かけてない...」そんな方のためにゆったり過ごせるGWおすすめイベント「逗子海岸映画祭」をご紹介。海岸映画祭ファッションも妄想イラストで提案いたします!海辺で映画鑑賞!「逗子海岸映画祭」とは心地よい海風に吹かれ、夕暮れすぎに海辺で映画鑑賞なんて、まるで映画のワンシーンのよう。そんな体験ができるのは現在開催中の「逗子海岸映画祭」。国内外の優れた映画を海岸という絶好のロケーションで上映する、屋外型の映画祭です。全11日間に及ぶ映画祭を手がけるのは「Play with the earth」 “地球と遊ぼう” をコンセプトに世界を旅する、逗子出身クリエーター集団「CINEMA CARAVAN」。彼らと親交のある国々やこれまで繋がった人々を各日程のテーマに、映画とイベント、食をプロデュースしています。2010年から始まり第7回を迎える今年は、スペイン・バスク地方やインドネシアを始め、岐阜・白川郷、熊本・天草、徳島県などにフィーチャー。また、国内外の様々なバックグラウンドをもつ人々とのコミュニケーションが体感できる、イベントやワークショッ プなども連日目白押しです。日中は世界各国の音楽やグルメを楽しみ、日没後の19時からはメインの映画祭がスタート。入場券は当日券のみなので、早めの入場がオススメです。会場時間の映画を目で “観る” だけでなく、五感をフルに使ってカラダ全部で楽しめる1日になりそう。湘南の海をバックに見る映画はこの季節でしか体験できない心地よさ。優しくライトアップされた会場がムードを盛り上げます。普段は何もない静かな逗子海岸を舞台に、クリエイター達が手作りで会場を造り上げ、会期終了後は何事もなかったように元へ戻るそう。GWを中心とした11日間、突如出現しまた消えゆく、まさに「夢」ような舞台となっています。海岸映画鑑賞はどんなファッションで楽しむ?カジュアル派昼は友達とワイワイ遊んで、夜はのんびり映画祭なんてコースはどうでしょう。人混みでもすぐ見つけてもらえるように、夕焼けにも負けない真っ赤なTopsでカジュアルキュートに。映画を見ながらお酒飲んでウトウト、なんてのも悪くありません。レディー派映画をゆっくり楽しんだ後は図らずもロマンチックな雰囲気。わざとヒールを履いてみて、ちょっと不安定な足元を演じてもいいかも。海辺の砂を払ったなら、ステキなディナーへお出かけです。素敵な夜を過ごせますように。Copyright (c) ZUSHI BEACH FILM FESTIVAL All Rights Reserved.第7回逗子海岸映画祭会場:神奈川県 逗子海岸日程:2016年4月28日(木) 〜 5月8日(日)開場:11時 〜上映終了時映画上映:19時 〜 (平日は17時開場)入場料金:一般 ¥1,500 高校生以下無料 (逗子市民の方は身分証明証の提示で500円)HP / Facebook / Twitterillustration. Hitomi ItoText. Azu Satoh
2016年06月10日日本初、ビーチライフスタイルがテーマの複合施設「材木座テラス」が2016年7月1日(金)にオープンする。「材木座テラス」は年間を通してビーチライフを1日中楽しむことをテーマとし、開放的な空間にはレストランやサーフクラブ、スタジオ、ショップがラインナップ。施設内には6つのテナントが入っており、いずれもコンセプトはビーチライフがキーワード。中でも、海とサーフィンをテーマに女性にフォーカスを当てた雑誌『HONEY』がプロデュースするコンテンツとして、日本初女性向け会員制サーフクラブ「HONEY SURF CLUB」やアパレルからインテリア、アクセサリー、コスメ、サーフグッズまで海を想起させるアイテムを販売するショップ「my HONEY」が登場。また、海を眺めながらヨガ・フラ・ベリーダンス等のレッスンができるスタジオ「GYPSEA by HONEY」や、バーベキューも楽しめる施設最上階のレストラン「POST by HONEY」もオープン。他にも、グランピングレストラン「MERCI CAMP!」や、日本最大級のビーチカルチャーフェスティバルを運営するグリーンルームが手掛けるウェディング施設「GREENROOM BEACH CLUB」など、斬新なコンテンツばかり。四方を山と海に囲まれた鎌倉で、朝からサンセットまでゆっくりとした時間を楽しめそうだ。【詳細】材木座テラスオープン日:2016年7月1日(金)住所:神奈川県鎌倉市材木座5-8-25
2016年06月03日東京・六本木「アークヒルズ サウスタワー」の屋上庭園スカイパークに、バーベキューが出来るビアガーデンがオープン。期間は2016年5月10日(火)から9月30日(金)まで。ビアガーデンでは、都心にありながら開放的で緑豊かな屋上庭園。グリラーとテーブル席やソファーが用意されており、手ぶらでバーベキューを楽しむことができる。料理は厳選した肉や野菜、地下のお店で好きな肉を買って持ち込めるプランも。アラカルトとお酒だけでラウンジとしても利用可能。六本木の屋上庭園でひと味ちがった都会のバーベキューを楽しめそうだ。【概要】アークヒルズ サウスタワー ルーフトップラウンジ「六本木BBQビアガーデン」開催期間:2016年5月10日(火)〜9月30日(金)場所:アークヒルズ サウスタワー 屋上スカイパーク住所:東京都港区六本木1-4-5営業時間:■平日 17:00〜23:00(L.O.フード22:00、ドリンク22:30)■土日祝・5〜6月 12:00〜23:00(L.O.フード22:00、ドリンク22:30)・7〜9月 16:00〜23:00(L.O.フード22:00、ドリンク22:30)定休日:無休 ※天候により営業中止する場合あり。 席数:110席【問い合わせ先】TEL:03-5549-1550※電話の受付は5月7日(土)から。
2016年05月01日東京・中目黒にあるナッツ専門店、グルーヴィナッツが4月8日、神奈川県・鎌倉の鶴岡八幡宮付近に2号店(神奈川県鎌倉市雪ノ下1-12-5 M’s Arc KAMAKURA 1階)をオープンする。グルーヴィナッツは、14年8月に東京・中目黒にオープンした“毎日ひと握りのナッツ”を提案するナッツ専門店。今回オープンする2号店では、話題のタイガーナッツやブラジルナッツなども加えたナッツの量り売り(100g 580円)を33種類用意。その他、定番の鎌倉店限定の新フレーバーナッツとして、鎌倉沖で獲れたイワシをアンチョビにしたご当地フレーバー「鎌倉バーニャカウダナッツ」も発売される。また、3種のナッツスムージー(各650円)や、同じく3種のナッツミルク(各650円)などのドリンクも登場。ナッツを使用したスイーツ第1弾として、バターの代わりにナッツオイルを使用し、ミルクをナッツミルクに置き換えた乳製品フリーのヘルシーなシュークリーム「ナッツシュークリーム」(280円)も販売される。
2016年04月05日神奈川県逗子海岸を会場に実施される野外映画祭「逗子海岸映画祭」の本年度開催日が、4月28日(木)~5月8日(日)の11日間に決定した。国内外の優れた映画を、海岸という絶好のロケーションで上映する屋外型の映画祭として開催される同イベント。「Play with Earth」=“地球と遊ぼう”をコンセプトに、逗子エリア出身のクリエイターで構成される「CINEMA CARAVAN」がプロデュースを手掛け、普段は何もない静かな逗子海岸に、手作りの会場が造り上げられる。7回目の開催を迎える今年は、「CINEMA CARAVAN」にとって2度目の参加となる「サンセバスチャン国際映画祭」が行われるスペイン・バスク地方や、2015年に参加したアートフェア「ART|JOG」でのインドネシア、国内では岐阜・白川郷、熊本・天草、徳島県など、「CINEMA CARAVAN」が親交のある世界の国々が各日程のテーマとして掲げられている。上映作品のラインアップには、イーサン・ホーク主演のSF<a href="">『ガタカ』</a>や、青春映画の傑作『スタンド・バイ・ミー』といった作品から、世界的DJジャイルス・ピーターソンを描くドキュメンタリー『ブラジル・バン・バン・バン』、故フィリップ・シーモア・ホフマン主演作<a href="">『パイレーツ・ロック』</a>などの音楽映画、『サーフフィルム』『スケートボードフィルム』といったスポーツ映画など、多彩な作品が並ぶ。さらに、各日程にはゲスト陣が迎えられ、ライブやパフォーマンスが披露される。ほかにも、異国の市場のような雰囲気で買い物が楽しめる「バザール」や、ゲストが選曲する音楽やトークが堪能できる「RADIO CARAVAN」、ビーチフラッグやビーチフットサルといったスポーツ企画など、さまざまなイベントを開催。さらに、国内外の様々なバックラウンドもつ人々とのコミュニケーションが体感できるイベントや体験型ワークショップなども開催され、今後随時詳細が発表されるそう。GWのお出かけ先としてぜひチェックしてみて。「第7回逗子海岸映画祭」は、4月28日(木)~5月8日(日)逗子海岸にて開催。(text:cinemacafe.net)
2016年04月03日●拝観再開となった鎌倉大仏、"健康診断"で何が分かった?鎌倉のシンボル"鎌倉大仏"こと高徳院本尊「国宝 銅像阿弥陀如来座像」(神奈川県鎌倉市)の、およそ半世紀ぶりとなる本格的な調査・清掃作業が3月18日に完了した。今回は清掃を終えてきれいになられた大仏さまをお参りし、その後は大仏周辺の長谷の街でお土産を選んだり、ランチをいただいたりと、ぶらり半日旅を楽しんでみたい。○大仏は「おおむね良好」江ノ島電鉄の長谷駅から鎌倉大仏を本尊とする高徳院までの通りは、両側に食事処や土産物屋が並び、途中には「長谷観音」を本尊とする長谷寺があるなど、とてもにぎやか。駅から高徳院の門前までは、ゆっくり歩いておよそ7分だ。新聞などで「大仏さまの健康診断」などとも伝えられたので、ご存じの人も多いと思うが、大仏は1月13日~3月18日まで、約2カ月にわたる大がかりな調査・清掃作業を終えたばかり。このような大仏の本格的な調査は、昭和34年(1959)から2年半かけて行われた、いわゆる「昭和の大修理」以来、およそ半世紀ぶりとなった。今回の作業に当たった東京文化財研究所の森井順之(まさゆき)主任研究員によれば、心配された進行性の腐食生成物(サビ)の存在は小さく、経過観察で十分と結論付けるなど、大仏の状態は「おおむね良好」とのこと。緊急の修理は必要なく、調査で取得したデータは解析を進め、4月以降に論文等で発表していく予定だ。○ガムの付着が130カ所以上調査・清掃作業の完了を受けて、高徳院の佐藤孝雄住職は、「無事に終えてホッとした」と語る一方で、「安閑としていられない部分もある」という。世界的な問題となっている大気汚染や、海に近い鎌倉ならではの「塩害」の問題に加え、今回の作業でクローズアップされたのが、像の外周に30カ所、内部(胎内)に100カ所以上見つかった、拝観者によるものと思われるチューインガムの付着だ。付着後かなり時間が経過しているものもあり、像を傷つけないようメス等により少しずつガムの表面を削っていき、溶剤(酢酸エチル)を浸した綿棒で拭き取るという手間のかかる作業が必要なため、除去にかなりの時間を要したという。佐藤住職は、「大仏は国宝仏として希有(けう)な存在。ガムの件は一部の心ない拝観者の所業と思われるが、現在のような(胎内拝観も許す)拝観が今後も続けられるかは、ひとえに拝観者の良心にかかっている」と話す。大仏を改めて拝観してみて、「きれいになられたな」という印象を受けた。桜シーズンにあわせ、この機会にぜひお参りされてみてはいかがだろうか。そんな大仏を楽しんだ後は、鎌倉の魅力を伝えるお土産選びもいいだろう。続いては、和風カフェを併設した小休止にもぴったりなお店を紹介したい。●information鎌倉大仏殿高徳院住所: 神奈川県鎌倉市長谷4-2-28アクセス: 江ノ島電鉄「長谷駅」徒歩7分●「鎌倉に根付いたブランドでありたい」優しさが詰まったお土産たち○身体に優しく、鎌倉らしいお土産を高徳院を出たら、長谷駅に向かって戻るように少し歩いて行こう。100mほど先の左手にオリジナルの「あぶらとり紙」などを販売する「鎌倉四葩(よひら)」がある。鎌倉を代表する花といえば初夏に咲くアジサイだが、「四葩」はアジサイの別名。店名には鎌倉に根付いたブランドでありたいという願いが込められているという。同店は「あぶらとり紙」の専門店としてスタートしたが、現在はコスメ製品のラインナップも充実しているほか、隣の店舗で展開しているテイクアウトスタイルの和風カフェ「カフェ四葩」の"甘酒"や"モッフル"が人気だ。「四葩」の商品に共通するのは、身体に優しい自然の原料・素材にこだわること。まずは、「あぶらとり紙」から見てみよう。販売されている「あぶらとり紙」に触れてみると、とてもなめらかで、しっとりとした肌触りだが、これは絹の繊維を大量に何割も漉(す)き込んだ、独自の紙を使うことで実現しているのだという。実は、社長の三木慎也さんの実家が四国で製紙会社を営んでおり、紙を漉くところから一貫して自ブランドで行っているからこそできることなのだ。「あぶらとり紙」は、定番商品の鎌倉の名所・名物がデザインされた「鎌倉パッケージ(鎌倉散策シリーズ)」(400円)のほか、季節の絵柄がデザインされたもの、香り付きのものなど様々なラインナップがある。次は、コスメ製品を見てみよう。特製美容液と浸透シートのセットや、食用と同じ素材にこだわっているので食べることも可能という「洗顔こんにゃくスポンジ」など様々な商品が並ぶ。その中で三木さんは、「とうふ石けん」(1,200円)がイチオシという。「とうふ石けん」は、コラーゲン、豆乳、ハチミツ、オリーブ油、ヒアルロン酸、ローヤルゼリーなど天然素材の保湿成分がぜいたくに配合された石けん。敏感肌の人などから、ボディー用の高級石けんがほしいという声が寄せられて開発した商品で、自分用のお土産として買って帰る人や、外国人観光客の需要も増えているそうだ。○鎌倉名物「しらす」の新食感さて、お土産を手に入れたら、「カフェ四葩」に移動しよう。こちらの人気商品は、「しらすモッフル」(400円)だ。モッフルとは、表面がワッフルのような形をした餅(モチ)を焼いたもので、表面はサクサクしているのに中はやわらかいおモチという独特の食感が楽しめる。また、お米が原料なので身体にもやさしいオヤツとして密かなブームになっている。鎌倉といえば"しらす"が人気だが、最近はあまりにも"しらす丼"を出す店が増えてしまったので、ちょっと変わった"しらす"の楽しみ方ができることも人気の秘密かもしれない。お土産を選んだりカフェで休んだりしたら、そろそろおなかもすいてくる頃だろう。続いて紹介するレストランは、食材はもちろん、お店のコンセプトそのものも味わい深さが詰まっている。ゆったりとした時間にぴったりなひとときをここで過ごしてみてはいかがだろうか。●information鎌倉四葩/カフェ四葩住所: 神奈川県鎌倉市長谷1-15-16アクセス: 江ノ島電鉄「長谷駅」徒歩6分●古民家のぬくもりに包まれながら、「イタリアン×鎌倉」なランチを○古民家レストランでランチを大仏や長谷観音などの人気観光スポットが集まるメイン通りから、今度はちょっと一歩路地へ。住宅地の一角にあるのが、築約90年という古民家をリノベーションしたレストラン「0467 Hase kamicho」だ。オーナーの加藤圭吾さんはもともと鎌倉の出身で、鎌倉で店をはじめるまでは、東京でレストランなどの店舗プロデュースをされていたという。そのようなバックグラウンドもあり、「0467 Hase kamicho」の空間デザインには、こだわりと卓越したセンスが感じられる。天井や柱などは元の民家のものをそのまま利用しているが、壁や床などは白と黒を基調にリノベーションされ、木のぬくもりと都会的な洗練が調和した、見事な空間が広がっている。なぜ、レストランをはじめるにあたって「古民家」という素材を選んだのかをうかがうと、「鎌倉は、東京からの距離が近く、普段からクオリティーの高いお店に慣れ親しんでいる都会的な人も多く訪れる土地柄。鎌倉が本来持つ歴史や伝統を活かしながら、そうした人々にも十分に満足していただける洗練された街という『こうあってほしい鎌倉のイメージ』を表現する場として、古民家を現代的にリノベーションすることが最適」だったのだという。また、鎌倉でも景観破壊が問題になっている中で、「もとからその場所にある古民家を再生することは、その『場所の記憶』をとどめつつ、新しい風土をつくるという意味でも意義のあること」と語る。○鎌倉野菜に地元の鮮魚もさて、今回いただいたのは同店の人気メニュー「ランチプレート」。一皿(プレート)に魚や野菜等のサイドディッシュ、主菜、サラダが盛り合わせになったものに、ご飯またはパン、スープ、食後の飲み物がついている。「ランチプレート」にはAプレート(3,780円)とBプレート(2,700円)があり、それぞれ主菜の内容が異なり、Aプレートは副菜が1品多くなっている。同店のコンセプトは「地産地消」。鎌倉野菜や相模湾の鮮魚など地元の食材を中心に使った、イタリアンをベースに和のエッセンスを加えたおいしい料理をお手頃な値段でいただけるのが、オススメのポイントだ。●information0467 Hase kamicho住所: 神奈川県鎌倉市長谷3-8-17アクセス: 江ノ島電鉄長谷駅より徒歩5分定休日: 火曜日「0467 Hase kamicho」からちょっと足を伸ばすと光則寺という寺院がある。桜のほか、春先には本堂前の見事な海棠(かいどう)の古木が花を咲かせることで知られる。また、長谷寺にも本数はさほど多くはないものの桜がある。境内からの海の眺めも抜群で、のんびり境内散策を楽しむのをオススメしたい。※記事中の情報は2016年3月時点のもの。価格は税込○筆者プロフィール: 森川 孝郎(もりかわ たかお)旅行コラムニスト。京都・奈良・鎌倉など歴史ある街を中心に撮影・取材を行い、「楽しいだけではなく上質な旅の情報」をメディアにて発信。観光庁が中心となって行っている外国人旅行者の訪日促進活動「ビジット・ジャパン・キャンペーン」の公式サイトにも寄稿している。鎌倉の観光情報は、自身で運営する「鎌倉紀行」で更新。
2016年03月31日都心から電車で約1時間で行くことができる観光地「鎌倉」。鎌倉は、海と山に囲まれた四季を体感できる貴重な観光地。少し時間ができたときに、お寺巡りや食べ歩きなどで訪れる方も多いのではないでしょうか。そんな観光地へ出かけた際の楽しみと言えば「お土産選び」です。友達や大切な人が喜ぶかな? と想像したり、家に帰ってから旅を顧みる至福のひとときを味わうために、自分へのご褒美として買うのもまた楽しい時間のひとつです。今回は、自分にもみんなにも喜ばれる、日持ちする安心のお土産をセレクトしてみました。ワインやビールにもぴったり!バジルやトマト&オレガノの塩味クッキーまず最初に紹介したいのが、小町通りから鎌倉駅西口側の線路を渡ったところにある「レ・ザンジュ」さん。古都鎌倉と言うと“古民家”が代表的ですが、こちらの店舗はフランスの片田舎にありそうな、緑溢れる洋風な外観が特徴的なお店。看板もおしゃれです。こちらの「レ・ザンジュ」さんで購入できるお勧め土産は「プティ・フール・サレ」というクッキー。 名前にもある通り「サレ = 塩」なんと塩味のクッキーなんです。クッキーが入っている缶もフランスのアンティーク缶をモチーフにしているのでとってもオシャレ。何を入れようか、今から考えてしまいます。そして気になるお味は、バジル、トマト&オレガノ、レッドチェダーチーズ、ゴーダチーズとバラエティ豊か。バジル、トマト&オレガノはスパークリングワインやビールにぴったり。 そしてレッドチェダーチーズ、ゴーダーチーズの芳醇で濃厚なチーズ味はワインに合います。サクサクなのにしっとりとした食感で、素材の味がしっかり味わえます。ありそうでなかった、お酒に合う塩味のクッキー「プティ・フール・サレ」。お酒好きが集まるホームパーティーのお持たせにも、きっと喜ばれます。こちらの店舗ではカフェが併用されているので、買い物や観光の後、ひと息つきながらスイーツやお茶をいただくことができます。鎌倉に行った際にはぜひチェックしていただきたいお店のひとつです。 “鳩サブレ”で有名な豊島屋のジュエリーショップのような洋菓子店続きましては、鎌倉土産の定番、鳩サブレの「豊島屋」さんが新しく展開する洋菓子の店「置石」のカップケーキです。場所は、鎌倉駅東口から鶴岡八幡宮に向かう参道の、豊島屋本店前の道を挟んだ逆サイドにあります。白を基調とした清潔感あふれる、ジュエリーショップのような店内には、カップケーキやエクレアなどが、宝石のように飾られています。このカップケーキは、鶴岡八幡宮の鳥居をイメージしたもの。そのほか豊島屋のモチーフともいえる鳩、サーファーやお地蔵さんなどがあり、お好みのパッケージを選ぶことができます。お味は、ほっくりした食感で甘すぎず、でもしつこくない。良質なバターの風味が効いていてとっても優しい気持ちになれます。丁寧に入れたコーヒーや紅茶にピッタリの味わいで、直径が5cm位と小ぶりなのもまたちょうどいいサイズです。ほかにも、上品なエクレアやソフトクリームもあります。2階にはイートインスペースもあるので、参道を眺めながらゆっくりと休憩もできます。ミシュランで星を獲得目上の方のお土産にもぴったりの薬味屋さんそして、ちょっと個性的でもっと日持ちするお土産がいいなぁという方にお勧めしたいのが「arbrenoir YAKUMI」(アルブルノワールヤクミ)さんの薬味です。なんとこちらのお店はミシュランで星を獲得し、フジテレビのアイアンシェフでもおなじみの料理人黒木純さんの大人気店「くろき」の姉妹店にあたります。場所は鶴岡八幡宮のすぐ近く。とても小さいお店なのでうっかりしていると通り過ぎてしまうので要注意。鶴岡八幡宮を正面に見て左側にあります。薬味の中でも、「実山椒の佃煮」は絶品です! 醤油の風味が効いていて、その奥深くに山椒のぴりりとした香りが花開く、日本酒のお供にぴったりの一品。お豆腐やご飯に乗せてももちろん美味しいので、お酒が苦手な方がもらっても嬉しいお土産です。ほかにも、柚子胡椒やしその実、ねぎ胡椒など様々なラインナップが展開されています。お土産用の木箱もとってもオシャレで目上の人への贈り物としても喜ばれますよ。そして薬味のほかに、小さくて可愛らしい鎌倉焼きをテイクアウトできることでも有名です。黒ゴマたっぷりの餡は優しい甘さでいくらでも食べられます。この鎌倉焼きも、テイクアウトとお土産用の両方あるのが嬉しいですね。いかがでしたでしょうか? 今回ご紹介したお土産は鎌倉駅から徒歩1km圏内ですべて手に入ります。鎌倉を訪れた際はぜひチェックしてみてくださいね。
2016年03月19日春が近づき露出が多くなる季節に向け、そろそろ体のラインが気になるところ。ダイエットするぞ! と心に決めてもモチベーションを維持するのはなかなか難しい。でもどうせやるなら “気持ちよくカロリーを消費したい!” 。 そんな時にぜひおすすめしたいのが「ウォーキング」です。今回は、景色などを楽しみながら心も体もリフレッシュできる、おすすめの「鎌倉ウォーキングコース」をご紹介します。登ったときの爽快感が癖になる!「天園ハイキングコース」鶴岡八幡宮を正面に見て右手側の車道をずっと歩いていくと、「岐れ道」という交差点にぶつかります。ここを左折しテクテク歩いていくとあらわれる森の小路。これが「天園ハイキングコース」の入り口です。鎌倉駅から約6キロ位の道のり。一見なだらかなハイキングコースが続くと思いきや、途中結構ハードな道のりがあります。普段使わない筋肉を使うので、登り始める前にアキレス腱を伸ばす程度のストレッチをやっておくと翌日が楽ですよ。登りきった所にある「天園休憩所」には、軽食やドリンク(お酒も!)もあり、ひと休みすることができます。ここから見下ろす鎌倉の町並みと相模湾の景色は圧巻です。まさに天国、疲れも吹っ飛びます。森林浴は心と体のデトックス効果も期待できると言われています。緑や木々の呼吸を感じ、マイナスイオンを浴びながらウォーキングすることで、会社や身の回りのモヤっと気になっていたことが、一気にリフレッシュ! 普段くよくよ悩んでいたことがちっぽけに感じて、生きる活力が湧いてきます。おまけにカロリー消費も期待できるのが嬉しいですね。このコースの所要時間は、上の茶屋でひと休みしてまた駅まで引き返すコースで約4時間くらいです。もっともっと歩きたい! という方は引き返さずにそのまま山道を進んでいくと銭洗弁天の方まで歩くことができます。ただし、こちらは半日コースなので早めの時間から登りはじめることをおすすめします。 美しい竹林に癒される 「報国寺」ウォーキングコース鎌倉駅から約2キロのところにある、竹が有名なお寺「報国寺」までのウォーキングコースをご紹介しましょう。途中ちょっと寄り道すれば、鎌倉宮や源頼朝のお墓などもあり、歴史に触れながら歩けるコースになっています。報国寺のみどころはなんといっても美しい竹林。「竹の庭」と呼ばれている竹林は一歩足を踏み入れるとサワサワと風と笹の音が聞こえてきます。静寂の中に響くその音は日々の雑音をなくしてくれ、心に新たなリラックスと癒しを与えてくれます。竹林の中はさほど広くはないのですが、竹の伸びゆく様と静寂に包まれた境内は、そこにいるだけでまるで宇宙にいるような感覚を味わえます。入り口では茶席「休耕庵」の利用を確認されます。お時間がある方はぜひ体験してみてください。茶楼でお抹茶とお茶菓子をいただきながら眺める竹林は、別世界に迷い込んだようで不思議な気分を味わうことができます。まるでアメリカ西海岸!? 「逗子マリーナ」お散歩コース鎌倉駅から逗子マリーナまでは約3キロの道のり。バスで行く方法もありますが、波が穏やかで静かな材木座海岸沿いを歩いていけば、逗子マリーナまで歩いていくことができます。パームツリーとヨットが停泊しているマリーナはまるでアメリカ西海岸にいるみたいで気分爽快です。最近できた「ロンハーマンカフェ」はラグジュアリーなラインアップ。カフェも併設しているので、カラッと晴れた日などは外のテラスでゆっくりするのもおすすめです。晴れていれば遠くに富士山も見え、リフレッシュするにはもってこいの場所。ほかにも地元密着型の「めしやっちゃん」や「ゆうき食堂」など捕れたてのお魚を美味しくいただける食堂もあります。海沿いを歩いていくので大きく腕を回しながら歩いたり簡単な体操もできるので心身ともにリフレッシュできますよ。颯爽と歩くために おすすめウォーキングシューズウォーキングではシューズ選びも大切。私が普段使っているウォーキングシューズをご紹介します。手前から:SOREL天園ハイキングコースなどの山歩きにおすすめな「SOREL」。足首をしっかり固定してくれ、雪道用のソールになっているのでぬかるみでも滑りにくくなっています。左上:NIKEアスファルトなど固い道を歩くときにおすすめの「NIKE」。ソールが厚めで、クッション性が高いのであまり疲れません。右上:THE NORTH FACE真冬のウォーキングや海沿いを歩く時には「THE NORTH FACE」。浜辺を歩いても砂が入らずおすすめです。中にはボアがあり保温性も高いので海風もへっちゃら。一足あると便利なブーツです。いかがでしたか? ダイエットと気分転換をかねての鎌倉ウォーキング、楽しみながら心も体も美しく生まれ変わりましょう!
2016年03月05日本格的な冬の到来。でも、いつまでもお布団にくるまってコロコロしているわけにはいきません。なまった体に喝を入れるべく、ウォーキングを兼ねて1dayトリップに出かけませんか? 東京ならば都心から約一時間で行ける観光スポット、「鎌倉」がおすすめです。ただ歩くだけではなく、“美味しいもの” をお供にするというご褒美をつけてみましょう。今回は鶴岡八幡宮界隈をメインに “冬の鎌倉・食べ歩き散歩” をご紹介します。新旧名店ぞろい! 「小町通り」を食べ歩き鎌倉駅東口を出てすぐのところに位置するのが小町通り。赤い鳥居が目印の小町通りは食べ歩きのメッカとして有名です。まずは入口を入ってすぐにある「あさひな」の鎌倉揚げ。カレー風味もあって種類も豊富、ハフハフしながら食べる鎌倉揚げは、これからの食べ歩きとお参りにパワーを与えてくれます。小町通りをそのまま進んでいくと、有名な「はんなりいなり」が。いなり寿司の他にも、クリアカップに入った「クレープ寿司」もあります。なんだか旅気分が盛り上がり、ワクワクしてきますね。そして、今度は左側にお団子で有名な「和茶房さくらの夢見屋」が見えてきます。こちらは、甘いお団子から、甘じょっぱい磯部団子まで幅広いラインナップがとっても嬉しい!「さくらの夢見屋」さんでは、椅子はありませんが、奥でちょっとブレイクできます。きな粉餅なども奥のカウンターで安心していただくことができますよ。 かしこく楽しく巡る、鎌倉散歩プランそしてさらに通りを進んでいくと、巷で話題の「gram」が見えてきます。オリジナルのアクセサリーを作ることができると大人気なのですが、行列必至なので最近では整理券が配られているほど。オリジナルの指輪などを作りたい場合は、お参りをする前に整理券をゲットしておいて、待ち時間に食べ歩きや買い物をするとスムーズに巡ることができます。そして「gram」の隣に位置するのが、キノコを揚げた面白い食べ歩きスポット「プリンセスキノコ」です。大小各サイズの揚げたてキノコを頂くことができる、山が多い鎌倉ならではのアイデア商品。ジューシー熱々な揚げキノコもまた冷えた体を温めてくれます。さて、そろそろ喉が渇いてきたころではないでしょうか? 小町通りのゴール(勝手にそう呼んでいますが…)がここ「imbiss(インビス)」!「imbiss」では、焼きたての本格的なドイツソーセージをいただくことができます。そして奥にはイートインコーナーもあるので、こちらでしばし休憩を。ソーセージのお供にはもちろんビール! 「imbiss」では鎌倉生まれの鎌倉ビールを一緒にぜひ。お得なビールセット(¥1,050 税込)がおすすめです。縁結びで有名、「鶴岡八幡宮」をお参りさて、食べ歩きも終わり、気持ちを入れ替えて鶴岡八幡宮にお参りに行きましょう。一歩境内に入ると空気がキンと澄んでいて、自然と背筋が伸びます。鶴岡八幡宮は源頼朝・北条政子夫妻にゆかりがあり、縁結びの神社として知られています。今年一年の幸せとご縁を祈って、ゆっくりとお参りしてみてくださいね。パワーをもらって健やかな気持ちで鎌倉をあとにしましょう。鎌倉は山に囲まれていて都心よりも2~3度気温が低いため、手袋やマフラーなどのアイテムは必須です。くれぐれも防寒対策は万全にしてお出かけしましょう。そして小町通りは、お昼頃から観光客がどんどん増えてきます。しゃきしゃき食べ歩きをして、ゆっくりとお参りするためにはお店のオープン時間、10時頃に鎌倉駅に到着することをおすすめします。また、都心と鎌倉を結ぶ横須賀線や湘南新宿ラインにはグリーン車があります。グリーン車は飲食が可能なので、鎌倉駅前で「はんなりいなり」や「クルミッコ」などのお土産を購入して、帰りのグリーン車でゆったりと飲み食いをしながら帰路につ、というプランもなかなかオツでおすすめです。
2016年01月09日ラストリゾートジャパンは12月13日、「BBQ(バーベキュー)フェスタ」を「思い出横丁」(東京都新宿区)にオープンする。この店は、旬の牡蠣とニュージーランド産牧草牛の塊肉をセルフで焼いて楽しむバーベキューレストラン。メインメニューの牡蠣は、冬季(11月~4月頃)には広島産、夏季(5月~10月頃)にはニュージーランド産を提供するという。牡蠣のメニューは、生食用の「塩田熟成牡蠣 二種盛り合わせ」(税込880円、数量限定)、焼き牡蠣の「広島産殻付き牡蠣」(1kg盛/税込1,980円、ハーフ/税込990円)、「広島産殻付き特大牡蠣」(1個/税込680円)など。肉を食べたい人向けには、鉄分を多く含むという「牧草牛 Grass-fed Beef」のフィレや、肉の脂身の甘みや風味が豊かであるという「オーシャンビーフ Grain-finished Beef」のサーロインを用意。それぞれ1パウンド(約450g)の塊肉で注文できる。塊肉のメニューは、「ニュージーランド産牧草牛"塊肉"フィレ」(1パウンド/税込5,480円、ハーフパウンド/税込2,980円、クォーターパウンド/税込1,680円)、「ニュージーランド産オーシャンビーフ"塊肉"サーロイン」(1パウンド/税込4,980円、ハーフパウンド/税込2,680円、クォーターパウンド/税込1,480円)など。そのほか「広島産牡蠣のアヒージョ」(税込580円)、「BBQの王様 スペアリブ(2本)」(税込680円)、「ズワイ蟹のグラタン」(税込880円)、「塊肉用〆のごはんセット」(税込480円)といったメニューやデザート、ワイン、ソフトドリンクなども販売する。また2016年1月31日までは、オープン記念として「広島かき祭り」を開催。期間中は、「広島産殻付き牡蠣」の1kg盛りが通常価格(税込1,980円)より100円引きで楽しめる。営業時間は、11時~23時(ラストオーダーは22時)。席数は、全50席。
2015年12月12日●「LOGOS BBQエレグリル」で煙クレーム回避秋の楽しみのひとつと言えば、涼しくなってきた空気を感じながら、熱々の肉を焼き、ビールで流し込む、そうバーベキューだ。とはいえ、小さな子どものいる家庭にとってバーベキューは非常にハードルが高い。子どもを連れて、バーベキュー場に材料と道具を持って行くと考えただけで、すでに非現実的だ。さらに火の番をして、肉を焼く担当と、子どもの面倒を見る担当……と、担当分けをした瞬間、だれも食べられなくなる。そこでおすすめしたいのが、自宅バーベキューだ。しかも、庭がなくても楽しめる、「テラスバーベキュー」を実践してみたい。テラスなら、いちいち荷物を運ぶ必要がなく、子どもたちも変にテンションが上がることがない。また、普段通りのおもちゃで遊ばせたり、テレビ番組を見せられるので、大人は十分にバーベキューを満喫できるのだ。欠点はひとつ。それが煙だ。マンションはもちろんのこと、戸建てだとしても、モクモクと煙を出していては近隣からクレームがくることは請け合いだ。バーベキューで大量の煙が出る最大の原因は炭と脂。焼いた肉から脂が炭に落ち、それが大量の煙となる。肉にはその煙がつくことで、わずかに燻され、炭火焼きならではの風味がつく。しかし、炭で焼かなければバーベキューではない、という訳でもない。そこでテラスバーベキューにおすすめなのが、家庭用コンセントの電源で駆動するバーベキューマシンだ。○「LOGOS BBQエレグリル」で煙クレーム回避ロゴスの「LOGOS BBQエレグリル」はまさにそれに合致する製品。スタンドと焼き台などが一体化しており、使っていない時はコンパクトに折りたたむことが可能。炭火を使うバーベキューコンロなどと違って、煙は圧倒的に少なく、さらに後片付けも楽。家庭でバーベキューをやったときに一番困る、使用済みの炭の扱いで悩むこともない。早速、「LOGOS BBQエレグリル」を使ってみた。筆者宅のテラスは幅90cmの非常に狭い、まさに洗濯物を干すだけのためにあるタイプ。決して、バーベキューができるような広いテラスではない。しかし、LOGOS BBQエレグリルは奥行き56.5cmとコンパクトなため、そんな狭いテラスにも問題なく置けるのだ。とはいえ、この環境では一般的なバーベキューのように、コンロの周りを囲んで食べることはできない。そこで、焼き担当の筆者以外の家族や参加者はすべてリビングで食べてもらうことにした。しかし、結果としてこれがよかった。小さなこどものいる環境でのバーベキューでは火のそばに子どもが近づくリスクがある。しかし、焼き場と、食べる場所をハッキリ分けることで、子どもがやけどをするリスクを減らせるのだ。今回は、LOGOS BBQエレグリルを設置した後、1時間ぐらい電源を入れずに放置し、子どもたちにひたすらそのそばで遊ばせておいた。そして、子どもたちが満足した後に電源を入れる。そうすれば、加熱したあとで近づかないよう言うだけで、素直に言うことを聞いてくれた。公園やキャンプ場などでのバーベキューでは信じられない状況だ。LOGOS BBQエレグリルは言わば、バーベキュープレートを装着したホットプレートだ。肉や魚、野菜などを網の上にどんどん置いていくだけで次々と焼けていく。網の4分の1ほどのスペースがフラットになっているのも使いやすい。さすがに焼きそばなどはできないが、チーズなどはこの部分で焼くことで、網からこぼれることもない。テラスバーベキューではさまざまな食材を焼いた。牛肉は脂身が少ない部位を選ぶと煙が出にくいようだ。逆に脂が多い豚バラ肉は煙が出やすい。その点から言うと、脂が出ない海鮮類はテラスバーベキュー向きの食材だといえる。子どもたちに人気だったのがジャガイモチーズだ。これは普段から、電子レンジで作っているメニューだが、せっかくのバーベキューなので、ボイルしたあとに焼きを入れて、さらにアルミホイルに入れて溶かしたカマンベールチーズを付けてあげると、大喜びだった。また、子どもたちの大好物ソーセージもやはり大人気。3人娘でソーセージ一袋をぺろりと食べてしまった。上の娘は普段それほどソーセージを食べないのだが、やはりテラスで焼いているという雰囲気が楽しいようだ。●やっぱり炭で焼きたい派には「ロータスグリル」○やっぱり炭で焼きたい派には「ロータスグリル」しかし、せっかくバーベキューをするのなら、やはり炭火にはこだわりたいという方もいるだろう。そんな方におすすめなのが、ハーフェレジャパンの「ロータスグリル」だ。炭を使って食材を焼くグリルだが、これがテラスバーベキューに最適なのだ。ロータスグリルは炭火を使用するが、炭の真上に当たる部分は網ではなく、波打った鉄板となっている。このため、食材からでた脂が直接炭に落ちないようになっているのだ。この構造により、調理時に出る煙を大幅に削減している。しかも、本体底部に電池で駆動するファンがセットされており、ダイヤルを回すだけで炭に空気を送ることができる。火が弱まったときに、いちいち、うちわで仰ぐ必要もないのだ。実際にロータスグリルを使ってみた。炭を本体中央のチャコールコンテナに入れる。着火プレートに着火剤を塗り、火を付けて、その上にコンテナをセット。ファンを回すことで素早く炭火に火が点いた。ロータスグリル用に開発された専用のブナの木炭は、一片一片が小さいため、火の点きもよく、さらに燃焼したあとの処理もしやすかった。炭にしっかりと火が点いたら、網をセット。食材を並べていく。通常の炭火バーベキューでは、定期的に炭の位置を移動したり、火加減を調整するといった手間が掛かるが、ロータスグリルではそういった手間が掛からないのが魅力だ。火加減はダイヤルを回して、ファンの風量で調整でき、チャコールコンテナからの熱がインナーボールで反射して、網全体に広がるため、焼きの調整もしやすかった。脂の多い豚肉などを焼いたときは、若干ではあるが煙も発生。完全無煙とはいえなかったが、テラスで使う分には全く問題のないレベルだった。脂の多い、牛肉や豚肉もなどもしっかりと焼けた。使用後はファンを止めて炭を冷ましていく。チャコールコンテナを取り外して、炭を安全に処理する必要はあるが、片付けは非常に楽だ。子どものいる家庭にとってバーベキューは一大イベントだ。子どもが小学生ぐらいになったら、ぜひアウトドアでやりたいと思うが、それまではもっとカジュアルにできるといい。また、青空の下で肉を焼いて、子どもたちに食べさせるのは、まさにパパの仕事だ。バーベキュー場まで出かけて、となるとハードルは高いが、テラスバーベキューならより手軽に楽しめる。最後の片付けまでしっかりとやれば、子どもたちだけでなく、奥様からも喜んでもらえるだろう。
2015年10月20日日本マクドナルドは10月6日、新サイドメニュー「クラシックフライ バーベキュー&チェダーチーズソース」を全国の「マクドナルド」店舗(一部店舗を除く)にて期間限定で発売する。同商品は、「マックフライポテト」に、アメリカの代表的なソースであるバーベキューソースと、ナチュラルチェダーチーズをベースにしたチーズソースをトッピングしたもの。スモーキーで甘めのバーベキューソースと芳じゅんな香りのチェダーチーズソースの組み合わせで、マックフライポテトの一味違う味わいが楽しめるという。価格は330円(税込)。追加料金でバリューセット(Mサイズ)の「マックフライポテト(Mサイズ)」を同商品に変更することもできる。販売は11月中旬までを予定している。
2015年10月02日南伊豆町観光協会はこのほど、水上テーマパーク「SPLASH WATER PARK」を南伊豆町湊 弓ヶ浜海岸(静岡県賀茂郡)にオープンした。同施設が位置する弓ヶ浜海岸は、静岡県賀茂郡に位置する海岸。弓なりに弧を描く形状であるほか、湾の両側に岬があるため遠浅で、波も穏やかなのが特徴とのこと。同施設のオープンは、南伊豆町にゆかりのあるオーストラリア人ライフセーバーのアンソニー・エドワード・ケリー氏がきっかけ。同氏が弓ヶ浜海岸を管理する湊区自治会に、オーストラリアの海上アトラクションを紹介したという。今回は、日本初登場となる新アトラクションとして「Life Guard Tower」「Monkey Bars」を導入した。そのほか、「スピナー」「バウンサー」「スイング」「デッキ」「ブリッジ」「アクションタワー」「アイスタワー」といった遊具も備えている。オープン期間は8月31日までで、営業時間は9時00分~13時00分および13時30分~16時30分。料金は、1時間につき一般1,500円、小中学生1,000円(共に税込)となる。
2015年08月14日日よけのない場所でのバーベキューで便利なヘキサタープ。必要な道具は支柱となるポール2つとロープ、ペグだけなので持ち運びに便利です。ただ、設営にはコツがいるため初心者がひとりで作業するのはちょっと大変かもしれません。ここでは国内唯一のBBQ芸人 たけだバーベキューさんにタープの設営方法を教えてもらいました (動画アリ)。○支柱を立てる収納袋からヘキサタープの道具 (写真左からハンマー、ポール、ペグ、自在金具 (プラスチック) 付きのロープ) を取り出して地面に並べます。ハンマーはペグを打ち込むために必要なのですが、あらかじめ用意しておきましょう。まず、支柱となるポール2本を組み立てます。それぞれゴムが付いている方が下 (地面側)、突起がある方が上 (タープ側) です。タープを広げて中心部の両端にポールを配置します。続いて支柱用のロープ2本を用意します。それぞれロープの中心にポールを引っ掛けるための輪っかがありますので、ここを見つけてロープを広げます。広げたロープはそれぞれポールのところに置きましょう。ポールの先端をタープの中心部両端の穴に差し込み、ポールをタープの下に置きます。ポールの先端に、ロープの輪っか部分を引っ掛けます。続いて、支柱を立てるため2本のペグを打ちます。ポールの先端部を中心として、それぞれ斜め45度の位置にロープを広げ、ペグを打ち込みます。その際、ペグを地面に対して垂直に打ち込むのではなく、斜め45~60度の角度で打ち込むとタープが安定します。ペグを打ち込んだら、ロープの端の輪っか部分をペグに引っ掛けます。もう一方のペグも、このようにして打ち込みましょう。2本のペグを打ち込んでそれぞれロープを引っ掛けたらポールを立てます。ポールを立てたら、自在金具でロープのテンション (張り) を調整します。もう1本のポールに対してもこの作業を行い、2本の支柱を完成させます。○屋根を作る2本の支柱を立てたら、屋根を作ります。タープの端にある穴にロープを結びましょう。ペグを打ち込んでロープを引っ掛けたら、自在金具でテンションを調整します。この作業を4カ所で繰り返し、タープの張り具合を調整して屋根を完成させます。慣れると数分で設営できるようになりますので、ぜひトライしてみてください。ひとりでタープを張る方法をたけだバーベキューさんに教えてもらいました○アドバイスしてくれたのは……たけだバーベキュー さんバーベキューをこよなく愛する日本で唯一のBBQ芸人。狩猟免許と銃砲所持許可も有しており、雑誌や本・舞台・テレビ・ネットコンテンツ・イベントなど多方面で活躍中。豪快なバーベキューレシピを披露する一方、誰でも簡単におしゃれで盛り上がるバーベキューレシピも提案し、BBQを通してコミュニケーションを広げる活動を展開している。著書に「豪快バーベキューレシピ」(池田書店刊)などがある。本稿の内容を実行したことによる損害や障害などのトラブルについて、執筆者および編集部は責任を負うことができません。記載内容を行う場合は、その有効性、安全性など十分に考慮いただくようお願い致します。記載内容は記事掲載日時点の法令や情報に基づいたものです。また紹介されている商品やサービスは、すでに提供が終了していることもあるほか、入手先など記事に掲載されている情報のみとなり、お問い合わせに応じることができません。記載内容を参考にしていただき、ご自身の暮らしにお役立ていただけますと幸いです。
2015年08月06日身寄りの無い猫たちの譲渡をおこなうアンビシャスが運営する「譲渡型猫カフェにゃんくる鎌倉店」は、特定非営利活動法人「リトルキャッツ」と協力し、好評だった7月に続き8月1日~8月9日までの間、猫の譲渡を行う仔猫祭りを開催している。○猫とたっぷり触れ合ってご縁を感じる同カフェは猫専門の里親募集の常設会場となっている。約20畳の猫ルームの中に、通常は25匹前後、イベント期間中は約40猫たちが出迎える。膝の上で気持ちよさそうに寝る猫など、猫の自由で自然な姿を感じ、触れ合いながら縁を感じられるのが最大の特徴だ。譲渡後はリトルキャッツの飼育相談や病院の紹介などもあるので、初めて猫を飼う人も安心して里親になれる。営業時間は11時から20時まで。料金は最初の30分600円+ワンオーダー制となり、セットメニューもある。カフェルームと分かれたタイプの猫カフェで、予約は不要。さらに、姉妹店の猫カフェれおん(横浜)、にゃんくる(川崎)の3店舗を行き来するなど外出もできるフリータイムも用意され、思う存分お気に入りの猫と触れ合うことができる。
2015年08月04日最近はレンタルショップが併設される施設が増えるなど、都心部近郊では手ぶらでバーベキューを楽しめるスポットが注目を集めています。でも河川敷や海、山など、郊外に足を伸ばしてバーベキューを楽しむには、やはりしっかりと道具を揃えておいた方がいいでしょう。ここでは「コーナンラック」など、初心者だけではなく経験者でも役立つバーベキューアイテムを紹介します。○必須アイテムまず、バーベキューに行くなら必ず必要になるアイテムを一気に紹介しましょう。バーベキューコンロキャリーカート付きのものや炭専用、ガスコンロ専用のものなど様々な種類があります。家族だけで使用する場合や少人数でのバーベキューに大きなものは必要ありませんので、サイズや持ち運びやすさを考慮して選ぶといいでしょう。トング (炭用、食事用)トングは炭用と食事用の2つを用意するようにしましょう。なお、火を扱う際はやけどを防ぐため、軍手やグローブを併用しましょう。イス背もたれ付きのものや簡易タイプのものなど、イスにはいくつかの種類がありますが、最近は高さを抑えたロースタイルがトレンドのようです。テーブル座る場所やちょっとした食材置き場などを確保するためにも、イスもセットになったタイプのものがあると便利です。クーラーボックス、保冷剤プラスチックタイプや写真のようなバッグ型のものなどがありますが、重さのある飲料やお肉などはプラスチックタイプにするなど、入れるものに応じて用意するといいでしょう。バッグタイプは使用後にコンパクトに収納できるメリットがあります。タープワンタッチタイプや2本のポールを支柱にするヘキサタイプのものなどがあります。設営の手間はかかりますが、ヘキサタイプの方がコンパクトなので持ち運びに便利です (写真はヘキサタイプ)。ゴミ箱レジ袋などをゴミ箱代わりにすることも多いと思いますが、コンパクトに収納できるネットタイプのものがあると置き場所に困りませんね。虫よけや日焼け止め市販の製品を持参すればOKです。ジップロックなどのプラスチックの保存容器調理の際にあると便利。カットした食材を入れてクーラーボックスに入れておく際も便利ですし、余った食材を持ち帰る際にも役立ちますね (食中毒には注意)。その他の必須アイテム見れば使途がわかるものばかりですので細かな説明は割愛しますが、以下のようなアイテムもバーベキューの際は持参するようにしましょう。帽子 / タオル / アルミホイル / ライター / 軍手 / 着火剤 / 炭 / 皿 / 箸 / コップ / キッチンペーパー / ウェットティッシュ / 調味料 / スポンジ / 洗剤 / レジャーシート など○あると便利なアイテムここで紹介するのは「必須ではないけれどもあると便利なもの」です。牛乳パック水を入れて凍らせておけば保冷剤になりますし、細く切ると (ゆっくり燃える性質があるため) 着火剤としての役割も果たします。また平面に広げるとまな板代わりにもなります。使用後は捨ててしまえばOKですので、魚など臭いがつきやすい食材で調理する際に便利です。チムニースターターチムニースターターは火起こし用のアイテムです。チムニースターターに炭を入れた後、丸めた新聞紙や着火剤を入れて点火すると、煙突効果によって上昇気流が生まれるので、初心者でもカンタンに炭に火を付けることができます。うちわであおぐ必要がなくなるので便利です。折りたたみボックス使用しない時はコンパクトにできる折りたたみ型のボックスがあると便利。洗い物などの一時的な収納場所になるほか、散らかりがちなバーベキュー関連の荷物をまとめておけるので重宝します。仕切りのあるお皿仕切りがあるペーパートレイはコップの置き場所にもなるほか、汁物の料理と他の料理を混載できて便利。マスキングテープバーベキューでは、どれが自分の皿なのかがわからなくなることが多いのですが、マスキングテープがあれば名前を書いて貼っておくことができます。また、ちょっとした風で飛んでいってしまうゴミ袋などを固定しておく用途にも使えます。木のまな板実用性よりも、「バーベキューをより楽しむ」という観点でオススメのアイテムです。樹脂製のものと比べると、アウトドアに適した雰囲気がありますし、料理をおいしく作れると思います。木のまな板の上に食材を盛りつけるとお洒落な絵になるので、SNSで写真を知人と共有する際にもオススメのアイテムです。なお、以下の写真にはまな板の他にヘラやナイフ、トング、シェラカップが写ってますが、調理の際には (調理の際にお肉に油を塗ったり、野菜にオリーブオイルを塗って乾燥を防いだりするなど) シリコン製のハケもあると便利です。コーナンラックホームセンターのコーナンで販売されている折りたたみ式木製ラックのこと。見た目と実用性が評価され、アウトドア好きの間では有名な存在となっています。調味料や荷物置き場として便利なのですが、何より雰囲気の良さがGoodだと思います。ポリエチ手袋ネイルの保護や手荒れ対策として便利。女性がバーベキューを楽しむ際にはあると便利なアイテムです。折りたたみ型キャリーカートコンパクトながら約100Kgの最大積載重量に対応したものもあります。リヤカーやキャリーカートのレンタルを行っているバーベキュー場もありますが、そのような道具が用意されていないバーベキュー場では、駐車場とバーベキューエリア間の荷物の運搬などで大活躍します。大縄、フリスビー、シャボン玉、スピーカーバーベキューをより楽しむために、このようなアイテムもあると便利。持ち運び可能なスピーカーをiPhoneやiPodなどのデジタル音楽プレーヤーにつなぎ、お気に入りの音楽を流しながらのバーベキューは楽しいものです (騒音にならないよう周囲への配慮は必要)。○アドバイスしてくれたのは……たけだバーベキュー さんバーベキューをこよなく愛する日本で唯一のBBQ芸人。狩猟免許と銃砲所持許可も有しており、雑誌や本・舞台・テレビ・ネットコンテンツ・イベントなど多方面で活躍中。豪快なバーベキューレシピを披露する一方、誰でも簡単におしゃれで盛り上がるバーベキューレシピも提案し、BBQを通してコミュニケーションを広げる活動を展開している。著書に「豪快バーベキューレシピ」(池田書店刊)などがある。本稿の内容を実行したことによる損害や障害などのトラブルについて、執筆者および編集部は責任を負うことができません。記載内容を行う場合は、その有効性、安全性など十分に考慮いただくようお願い致します。記載内容は記事掲載日時点の法令や情報に基づいたものです。また紹介されている商品やサービスは、すでに提供が終了していることもあるほか、入手先など記事に掲載されている情報のみとなり、お問い合わせに応じることができません。記載内容を参考にしていただき、ご自身の暮らしにお役立ていただけますと幸いです。
2015年07月31日バーベキューに行きたいけどあまり遠くには行きたくない (行けない) ……という人も多いと思います。そこで、日本で唯一のBBQ芸人としてとして著書もあり検定資格も有する たけだバーベキューさんに、気軽に足を運べる東京都内のオススメバーベキュースポットを教えてもらいまいした。○江東区立若洲公園キャンプ場ここは全面芝生で海もすぐそば。見晴らしが良いというのが最大のオススメポイント。利用料金もリーズナブル (日帰りの場合は大人 (15歳以上) 300円) です。併設されているレンタルショップでは、手ぶらでバーベキューを楽しめるプランも用意されています。また、東京ゲートブリッジが間近に見えるので夜はライトアップされてキレイ。釣りも楽しめます (釣り道具のレンタルもあり)。さらに、サイクリングコースがあり、タンデムが可能な自転車の貸し出しもあるのでカップルにもオススメです。○潮風公園お台場からすぐの立地条件 (ゆりかもめ「台場」または「船の科学館」から徒歩5分) が魅力の潮風公園。こちらも手ぶらで楽しめます。海の風を感じながらのバーベキューは気持ちがいいです。レインボーブリッジがバックになるというロケーションも◎。○城南島海浜公園羽田空港のすぐそばにある公園。砂浜で遊べたりスケボーのパークで遊べたりするほか、ドッグランも用意されているため、バーベキュー以外のアクティビティを楽しめるのが魅力。飛行機を目の前で見られるので、飛行機好きやお子さんなどにはうれしいロケーションかもしれません。○京王フローラルガーデンアンジェ BBQ-VILLAGE京王多摩川駅から徒歩0分という利便性が魅力のバーベキュー場。テントが完備されており、雨の日でもバーベキューを楽しめます。欧風庭園の中にあるので草花が季節によって楽しめ、さらに夜になるとランタンでライトアップされるのでロマンチックな雰囲気になります。ドリンクカウンターでの飲み放題プランもあるので、打ち上げや女子会にもオススメのスポットです。冬にはブランケットの貸し出しも行われ、ダッチオーブンを使ったお鍋プランが用意されるなど通年で楽しむことができます。○葛西臨海公園荒川の河口にあり、JR京葉線の葛西臨海公園駅から徒歩7分という利便性が魅力のスポット。公園としてもかなり広大な規模で観覧車や水族館もあるため、ファミリーやカップルは1日遊べます。○番外編: 都心のビルの屋上やテラス最近は、都心のビルの屋上やテラスを貸し切ってバーベキューができるスポットが増加中で、プライベートな空間にもかかわらず、周りの目を気にせずにはしゃぐことができます。手ぶらでバーベキューを楽しめるプランが用意された施設が多いので、仕事帰りやちょっとした女子会用途にも便利です。また、このような施設は夜もバーベキューできるので、夜景も楽しめるところが多いです。○教えてくれたのは……たけだバーベキュー さんバーベキューをこよなく愛する日本で唯一のBBQ芸人。狩猟免許と銃砲所持許可も有しており、雑誌や本・舞台・テレビ・ネットコンテンツ・イベントなど多方面で活躍中。豪快なバーベキューレシピを披露する一方、誰でも簡単におしゃれで盛り上がるバーベキューレシピも提案し、BBQを通してコミュニケーションを広げる活動を展開している。本稿の内容を実行したことによる損害や障害などのトラブルについて、執筆者および編集部は責任を負うことができません。記載内容を行う場合は、その有効性、安全性など十分に考慮いただくようお願い致します。記載内容は記事掲載日時点の法令や情報に基づいたものです。また紹介されている商品やサービスは、すでに提供が終了していることもあるほか、入手先など記事に掲載されている情報のみとなり、お問い合わせに応じることができません。記載内容を参考にしていただき、ご自身の暮らしにお役立ていただけますと幸いです。
2015年07月29日夏本番になり、仲間や家族とバーベキューをする機会が増えますね!外で食べる食事は、普段より何倍もおいしく感じるものです。ただ、みんなでつくる楽しさもあり、普段以上におなかいっぱい食べてしまうのがダイエッターの悩み……。そこで、夏のボディラインをキープしたい女子必見の“500kcal以内ですむバーベキューの食べ方”を5つ、管理栄養士の望月理恵子さんに伺いました!■1:肉中心メニューで500kcal以内の場合バーベキューに欠かせないのが肉!しかし、肉だけメニューで500kcal以下は無理だと思っていませんか?「サーロイン、バラ(カルビ)、リブなどはカロリーが高くなります。脂肪が多いカルビのあとは、赤身肉の旨味を感じにくいので、赤身肉から食べるようにしましょう。また、赤身肉から食べて空腹感を満たしてから脂肪分の多い部位を食べれば、食べ過ぎを防げます」とのこと。500kcal以下を実現するバーベキュー案は、以下のようになりました!(1)鶏軟骨6個[50g=27kcal](2)牛カルビ2枚[40g=206kcal](3)牛たん2枚[34g=92kcal](4)豚ヒレ1口大[60g=70kcal](5)鶏ムネ3口大[75g=81kcal]肉をヘルシーな順に並べると、鶏軟骨 < 鶏ムネ < 豚ヒレ < 鶏モモ < 牛肉かた < 牛肉ももとなります。「鶏軟骨は100gあたり54kcal以下とかなり低カロリーで、よく噛むことで満腹感も得やすい食材です。鶏ひき肉に軟骨を混ぜ込んだ鶏団子もおススメ」だそう。■2:魚介中心メニューで500kcal以内の場合一方、魚介のバーベキューも人気です。基本的に、ほとんどの貝類は100g当たり100kcal以下と低カロリー。貝類をヘルシー順に並べると、あさり < はまぐり < ほたて < あわび < さざえとなるので、食材選びの際に参考にするといいでしょう。魚介バーベキューには、このようなメニューはいかがでしょう?(1)あゆ1尾[50g=70kcal](2)ほたて大2個[300g=216kcal](3)ブラックタイガー3尾[50g =41kcal](4)こういか2切[100g=66kcal](5)はまぐり2個[40g=16kcal]「魚は白身魚や淡水魚を選ぶと低カロリーになります。ホイル焼きよりも、網焼きやグリルの方が余計な油が落ちるのでよいでしょう。旬のものは、鮮度がよくおいしいですが、脂がのっていて高カロリーなので食べ過ぎに注意です」と望月さん。■3:肉と魚コンビのメニューで500kcal以内の場合肉のみ、魚のみ、では満足できない人のために、肉と魚の組み合わせ案もご紹介します。(1)牛カルビ2枚[40g=206kcal](2)ソーセージ2本[30g=128kcal](3)たら1 切[100g=77kcal](4)ほたて小1個[100g=72kcal]牛カルビとソーセージを2つずつ食べていいとは意外!これでもまだ満腹にならない人は、貝類を増やすことでたくさん食べられるそうです。■4:野菜中心メニューで500kcal以内の場合次は、野菜中心のバーベキューで500kcal以内となる案をご紹介します。(1)とうもろこし1本[300g=276kcal](2)かぼちゃ3切[60g =54kcal](3)玉ねぎ半玉[50g =19kcal](4)エリンギ1本[50g=12kcal](5)ピーマン1個[50g =11kcal](6)パプリカ1個[150g =45kcal]さすがは野菜。ダイエットには欠かせない優等生です。結構な量を食べられますね。ヘルシー野菜の順番に見ると、ズッキーニ < しいたけ < アスパラ、青ピーマン、パプリカ、ナス、えのき<根深ねぎ、キャベツ < エリンギ < たけのこという順になります。これらはすべて100g当たり30kcal以下なので、とてもヘルシー!「ナスやしいたけは、スポンジのような構造をしているので、塩味にしたりタレをつけ過ぎたりしないこともヘルシーにするコツです。糖質の多いかぼちゃ、にんじん、とうもろこし、イモ類のじゃがいも、さつまいもなどは控えめに」。タレのつけ過ぎは「バーベキューあるある」ですね。■5:肉も魚介類も野菜も食べて500kcal以内の場合最後に、「肉も魚も野菜も食べなきゃバーベキューじゃない!」という方のために「全部合わせて500kcalの食材を教えてください!」とワガママをいってみました。「お安い御用です」とばかりに考えてくれた、ヘルシーバーベキューの最強メニューはこちら!(1)牛カルビ2枚[40g=206kcal](2)鶏軟骨6個[50g=27kcal](3)たら1 切[100g=77kcal](4)とうもろこし1/3本[75g= 92kcal](5)アスパラガス2本[20g=8kcal](6)ズッキーニ1/2個[50g=7kcal](7)しいたけ2個[50g=10kcal]こうやって見ていくと、意外とたくさん食べられて、バランスもよく、満足度の高いバーベキューになりそうです。野菜から食べるようにすると、満腹感も得やすいですね。あとは0kcalのノンアルコールビールなどがあれば最高です。次にバーベキューをするチャンスが訪れたならば、ぜひ買い出し係から積極的に参加して、おススメヘルシー食材を用意してみてください!(文/中田蜜柑)【取材協力】※望月理恵子・・・管理栄養士、サプリメントアドバイザー、ビタミンアドバイザー。調剤薬局、サプリメント会社に勤務後、独立。強制・禁止などの指導ではない“楽しく自然に身に付く栄養カウンセリング”と、アンチエイジングクリニックや皮膚科などで美容・肩こり・冷え・眼精疲労など“健康な人にもおこりうる悩みに対してのカウンセリング”を得意とする。現在は、健康検定協会を運営しながら、栄養専門誌など、幅広い媒体で執筆活動中。
2015年07月25日横浜赤レンガ倉庫では、7月31日(金)から8月30日(日)まで、アメリカ西海岸のビーチリゾートをテーマにした夏季限定イベント「RED BRICK RESORT 2015(レッド ブリック リゾート2015)」が開催となる。今年で5回目の開催を迎える本イベントは、毎年横浜港の開放的なロケーションを活かしてビーチリゾートを体感できる空間を展開している。今回は、セレブに人気のセレクトショップを始め、レストランやスイーツなどが多数日本に進出するなど、エフォートレスなライフスタイルが注目を集めているアメリカ西海岸をテーマに、リラックスリゾートを演出する。会場入り口には、オーストラリアから輸入した50トンの白砂のビーチができて、お子様も裸足で遊ぶことができる。砂浜の中央の桟橋には、ロングカウンターが設置され、西海岸で人気のフードやドリンクが楽しめる。フード・ドリンクメニューには、「メキシカンタコライス」や「カリフォルニアブリトー」のほか、野菜やフルーツをふんだんに使った「スムージー」や、ラム酒をベースにフルーツをミックスした「シーサイドライムパンチ」といったカクテルも用意。海側のエリアでは、水面に浮かんでいるかのように見える涼しげな水上のソファ席が登場。優雅な気分でみなとみらいの景色を眺められる大人のエリアだ。夜は、会場全体がライトアップされデートにもピッタリなスポットに。イベント関連イベントとして、7月28日(火)にはツリーハウスクリエイター小林崇さんによるワークショップ「みんなでつくる!!RED BRICK RESORT」が開催される。また、赤レンガ倉庫館内ではイベントと連動した限定メニューや限定アイテムも販売されるので併せてチェックを。(text:Miwa Ogata)
2015年07月21日ウエディング施設として人気の「アマンダンブルー鎌倉」(神奈川県鎌倉市材木座5-2-25)では、カジュアルフレンチやバーベキューを愉しめる、夏季限定のスペシャルサマーメニューを提供している。期間は8月31日まで、営業時間は11時から15時半(ラストオーダーは15時)。海外リゾートを思わせる洗練されたシーサイドテラスや、相模湾を一望する絶景ビューが魅力。湘南の空と海と一体になったような贅沢なスカイラウンジで、カジュアルフレンチを提供する。ランチメニューは「1プレートランチ」(2,800円)と「コース料理」(前菜・メイン・デザート・パン・コーヒーまたは紅茶、3,500円から)を用意。ランチメニューの他、きらめくプールサイドのテラスデッキを使った「BBQパーティプラン」(要予約・8名から可/6,000円から)を提供する。飲み放題(別途1,000円から)も愉しめるこのパーティプランで、この夏“大人のバーベキュー”を堪能してみては。※金額はすべて消費税・サービス料込み。問い合わせは0467-61-3232まで。
2015年07月12日神奈川県鎌倉市腰越海岸海水浴場内の海の家で7月11日から12日、さまざまなクラフトビールを味わえる「ニッポンクラフトビアフェスティバル2015 in 湘南」が開催される。○50種類以上のクラフトビールを出品同イベントは、「リアルクラフトビールシーンの提供」と「日本のビール文化の発展」を目標に行われる。会場では福島の吾妻山の水を使用した「福島路ビール」、岩手県の良さを伝えるビールを多く醸造する「いわて蔵ビール」など、20数社50種類以上のクラフトビールを味わえるほか、海外からの輸入ビールも登場し、全て樽からのサービングで提供する。また、ハワイアンや、メキシカン、ライス系などのフードを約40種類用意する。開催時間は、11日は11時から16時、12日は11時から19時まで。参加費は前売り券3,900円、当日券4,500円となる。さらに11日の17時30分から20時まで、湘南の海を眺めながらビールと出会いを楽しめる「ビアコンin湘南2015」も同時開催する。予定人数は200人(男性100人、女性100人)で、参加資格は20歳以上、45歳以下となっている。ビアコンの参加費は男性4,900円、女性3,200円で、クラフトビールチケット1杯(100mL)が8枚、500円相当の食事1品付きとなる。
2015年07月09日神奈川県鎌倉市の由比ヶ浜海岸・材木座海岸で7月23日、約2,500発もの花火が打ち上げられる「第67回 鎌倉花火大会2015」が開催される。雨天・荒天・高波の場合は中止となる。○環境に配慮したエコな花火も同イベントではオープニングスターマインとして、5号玉10発、7号玉5発、10号玉3発が打ち上げられるほか、海に浮かんだ船上から海中へと投げられる「水中花火」、「天空華宴」と題したスターマイン、昇り曲導付雪月花などの花火が打ち上げられる。また、メッセージとともに花火を打ち上げる「サポーターズ花火」、バースデー花火、花火讃歌スターマイン、グランドフィナーレワイドスターマインなどの花火も打ち上げられる。さらに、鎌倉の山や家庭、寺社などから切り出した剪定廃材をもとに火薬を作り、花火の材料にした地産地消の「環境配慮型花火」を打ち上げる。打ち上げ時間は、19時20分から20時10分までとなる。
2015年07月06日都心から約1時間で行ける人気の観光地、鎌倉にもたくさんのハイキングコースがあるのを知っていますか? どのコースも高低差が少ないので初心者もOK。コース沿いには、海が見渡せる展望スポットをはじめ見どころが盛りだくさん。ハイキング後に鎌倉観光が楽しめるのも魅力。ここではおすすめの3コースをご紹介します。■鎌倉駅からほど近い。距離が短く、歴史スポットも巡れる「祇園山ハイキングコース」祇園山は標高約60mの小高い丘。ハイキングコースの入口である大町の八雲神社までは、鎌倉駅から歩いて約10分。鎌倉最古の厄除け神社、八雲神社を参拝し、本殿の右から山道へ。そこから6分程度で、祇園山頂上に到着します。標高は低いものの、そこから眺める景色は格別。鎌倉市街と由比ヶ浜方面が眼下に広がります。空気が澄んだ日は富士山や丹沢山が見えることも。山頂を後にし、後は緩やかな尾根道が続きます。2、3ヵ所アップダウンがありますが、それ以外は森林浴を楽しみながら歩けます。尾根道を進むこと約30分。分岐を曲がり、少し急な石段を下りると、北条氏終焉の舞台である腹切やぐらと東勝寺跡に出ます。ここは1333年、新田義貞の鎌倉攻めにより、北条高時ら北条一族が自害した場所。それによって鎌倉幕府は滅亡することになったので、歴史に思いを馳せて見学しましょう。ここでハイキングは終わり。そこから約10分で鎌倉駅に戻れます。1~2時間程度で楽しめるハイキングコースなので、その後は小町通りでショッピング&グルメを楽しんでもいいかも。■絶景スポットや歴史遺構が点在する見どころ満載の「衣張山(きぬばりやま)ハイキングコース」このコースは、金沢街道沿いにある鎌倉最古のお寺、杉本寺付近から名越切通までを結ぶコースで、かつては巡礼道として利用されていました。杉本寺から衣張山までは約20分。鬱蒼と生い茂る木立の間を通り、少し険しい道が続きますが、標高120mの衣張山山頂に着くと視界が開け、海が一望できます。ちなみに衣張山は、源頼朝と北条政子が夏の暑い日に、この山に白衣を張って冬山に見立てて涼んだという言い伝えが名前の由来になっています。その後も関東の富士見百景やパノラマ台など、絶景が拝めるスポットがあるので、景色を楽しみながら歩きましょう。さらに進むと、高さ3~10mの断崖が連続する「お猿畠の大切岸」や、150穴以上のやぐら群が並ぶ「まんだら堂やぐら群」など歴史遺構が点在。コースの最後には鎌倉時代に山や丘などを切り開いて通した古道である「名越切通」があります。苔むした岩肌がなんとも素晴らしい。このハイキングコースの所要時間は、約2~3時間程度です。■鎌倉でいちばん知名度がある「天園ハイキングコース」もう少し長くハイキングを楽しみたい人は、天園ハイキングコースがおすすめ。建長寺と瑞泉寺を繋ぐ鎌倉最長のコースで、かつて修行僧たちが行脚した山道です。急坂やなだらかな道など、変化に富んだ山歩きが楽しめるので、多くのハイカーでいつも賑わいます。途中、鎌倉市最高地点となる標高159mの大平山を通るので、絶景も楽しめます。所要時間は約3~4時間程度。建長寺と瑞泉寺もお参りできるので、鎌倉を満喫できるでしょう。どのコースもスニーカーでOK。海と山に囲まれた鎌倉ならではの景色が楽しめるので、気分もリフレッシュするはず。一度は行ってみる価値大ですよ。
2015年07月05日バーベキューが大好きなドイツ人。特に夏になると、週末は家族や友達と庭でバーベキューという光景をよく目にします。牛肉、ラム肉、ソーセージなど、たっぷりのお肉を焼いてビール片手に頬張ります。そんなときによく登場するのが、ヌードルサラダ。これは、アルデンテ状に茹でたショートパスタに1センチ角に切ったハム、刻んだゆで卵、マッシュルーム、グリーンピースを入れて、マスタードとマヨネーズで和えて、塩と胡椒で味を整えたもの。ドイツではソーセージ状になった塊のハムを使いますが、スライスされたハムでも代用できます。マヨネーズは気持ち多めに使うとおいしく仕上がります。作ってすぐに食べるのではなく、完成したら冷蔵庫に半日以上置いておくのがポイント。パスタがソースを吸って、おいしさがグッとアップします。具だくさんのヌードルサラダは、彩りが華やかで食べ応え満点。アウトドアシーンのほか、暑い日のお手軽ランチにもおすすめですよ。
2015年06月23日