プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「骨付き豚バラ肉の塩焼き」 「タケノコのバルサミコ炒め」 「ニンジンとチーズのサラダ」 「ハム入りクリームコーンスープ」 の全4品。 肉の旨味が十分に味わえる豚の塩焼きに、ビタミンたっぷりニンジンサラダを添えて。 【主菜】骨付き豚バラ肉の塩焼き 今日は肉が食べたい! そんな日にオススメしたい一品です。 調理時間:15分+焼く時間 カロリー:616Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 骨付き豚バラ肉 450~500g 塩 小さじ1.5 コショウ 適量 ガーリックパウダー 適量 オリーブ油 大さじ1/2 レタス 1/4個 ルッコラ (小)1袋 ラディッシュ 4個 レモン 1/4個 【下準備】 豚骨付きバラ肉は身の厚い部分をフォークで刺し、塩、コショウ、ガーリックパウダーをこすりつけて10分置く。 レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。 ルッコラは根元を切り落としてサッと水洗いし、食べやすい大きさに切り、レタスと混ぜ合わせる。 ラディッシュは葉を切り落とし、飾り切りにして水に放ち、切り口を開かせる。 レモンは食べやすい大きさに切る。 グリルは予熱する。 【作り方】 1. 豚骨付きバラ肉にオリーブ油をからめる。 2. 分量外のオリーブ油をグリルの網に薄くぬり、(1)の豚骨付きバラ肉を並べ、焼き色がついて中まで火が入るまで焼く。表面が焦げる場合はアルミホイルをかぶせて下さい。 3. 器にルッコラと合わせたレタスと(2)を盛り合わせ、ラディッシュ、レモンを添える。 【副菜】タケノコのバルサミコ炒め ニンニクやバルサミコ酢を使って洋風な味わいに! 調理時間:15分 カロリー:88Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 水煮タケノコ 1/4~1/2本 シイタケ (生)2個 グリーンアスパラ 2本 ニンニク (薄切り)1/2片分 <調味料> 塩コショウ 少々 しょうゆ 小さじ2/3 赤唐辛子 (刻み)少々 バルサミコ酢 大さじ1/2 EVオリーブ油 大さじ1 【下準備】 水煮タケノコは食べやすい大きさのくし切りにして水洗いし、水気を拭き取る。 シイタケは石づきを切り落とし、軸と笠に切り分ける。汚れを拭き取り、軸は縦に裂き、笠は2~3つに切る。 グリーンアスパラは根元を少し切り落とし、ピーラーなどでハカマと皮のかたい部分を削ぎ落とし、長さを3~4等分に切る。 【作り方】 1. フライパンにEVオリーブ油とニンニクを入れて中火で熱し、香りがたってきたら水煮タケノコ、シイタケ、グリーンアスパラを強火で炒める。 2. 全体に炒められたら、<調味料>の材料を加えて炒め合わせ、器に盛る。お好みで分量外の塩コショウ、EVオリーブ油をかけても美味しいですよ。 【副菜】ニンジンとチーズのサラダ ニンジンの鮮やかなオレンジ色と、チーズの白色がキレイなサラダです。 調理時間:15分 カロリー:118Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ニンジン 1/2本 カッテージチーズ 大さじ2 玉ネギ 1/8個 ハム 1~2枚 サニーレタス 1~2枚 <ゆでスープ> 固形スープの素 1個 水 600ml <ドレッシング> ワインビネガー 大さじ1/2 サラダ油 大さじ1/2 コショウ 少々 粒マスタード 小さじ1/2 スライスアーモンド 大さじ1 【下準備】 ニンジンは皮をむき、長さ4~5cmのせん切りにする。 玉ネギは縦薄切りにして冷水に放ち、シャキッとしたら水気を絞る。 ハムは半分に切り、さらに細切りにする。 サニーレタスは水洗いして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。 ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。 スライスアーモンドはフライパンで焦がさないように香ばしく煎り、冷ましておく。 【作り方】 1. 鍋に<ゆでスープ>の材料を強火で熱し、固形スープの素が煮溶けたらニンジンを加え、サッとゆでてザルに上げ、汁気をきって冷ます。 2. <ドレッシング>のボウルにニンジン、玉ネギ、ハムを加えて和える。器にサニーレタスと共に盛り、カッテージチーズ、スライスアーモンドを散らす。 【スープ・汁】ハム入りクリームコーンスープ クリームコーン缶を使って作るお手軽スープ。ハムとインゲンが食感のアクセント。 調理時間:15分 カロリー:152Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) クリームコーン (缶:小)1缶 牛乳 150ml 顆粒チキンスープの素 小さじ1 塩コショウ 少々 ハム 1枚 サヤインゲン 2~3本 【下準備】 ハムはみじん切りにする。 サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でゆでる。水に取り、粗熱が取れたら水気をきって長さ1cmの斜め切りにする。 【作り方】 1. 鍋に牛乳、顆粒チキンスープの素を入れて中火で熱し、顆粒チキンスープの素が煮溶けたら、クリームコーンを加える。 2. 再び煮たったらハムを加え、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、サヤインゲンを浮かべる。
2023年07月01日水産物が豊富にとれる日本では、普段から魚料理を食べる機会がとても多くあります。しかし魚を食べる際に気を付けなくてはならないのが、骨です。ウッカリ飲み込んでしまい、ノドに骨が刺さってしまった経験を持つ人も珍しくはありません。大人でも慌ててしまう、ノドに骨が刺さるという出来事。それがもし子供だった場合には、大人以上にパニックになってしまうでしょう。消費者庁は、子供のノドに魚の骨が刺さってしまった時の対応を、ウェブサイトで紹介していました。もしも魚の骨が刺さったら?消費者庁は魚の骨が刺さった際の注意点として、次の2つを挙げていました。・ご飯を丸飲みさせない魚の骨がより深く刺さってしまうおそれがあります。深く入り込んだ場合、医療機関でも簡単に取り除くことが難しくなります。・無理して取ろうとせずに、耳鼻咽喉科を受診見えているからと言ってピンセットなどで取ろうとすると、口の中を傷つけてしまうことも考えられるため、無理せずに耳鼻咽喉科を受診しましょう。消費者庁ーより引用よく耳にする『魚の骨が刺さったら、ご飯を丸飲みする』という話は、危険なので絶対にやらないようにしましょう。また、消費者庁によると、ノドに刺さった魚の骨は、自然に抜けることもあるそうです。しかし刺さったまま抜けずに、症状が悪化することもあるため注意が必要とのこと。勝手な判断で「大丈夫だ」と安心せずに、なるべくなら耳鼻咽喉科を受診するのがいいようです。魚の骨が刺さったことによる事故過去には幼い子供のノドにブリの骨が刺さってしまい、全身麻酔での摘出手術のため3日間入院した事例もあるそうです。ほかには、全身麻酔と気管切開にてサケの骨を摘出した1歳児の事故も報告されています。油断をしていると手術にまで発展してしまう可能性がある、魚の骨。子供たちが安心して魚を食べられるように、あらかじめピンセットなどで骨を取り除くか、ほぐした状態のものを与えるのもオススメです。子供だけでなく、大人もノドに骨が刺さる可能性はあります。その際は慌てずに、消費者庁の呼びかけを思い出し、適切な対応を心掛けたいですね。[文・構成/grape編集部]
2023年06月14日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「鶏もも肉の塩焼き」 「青菜と油揚げのサッと煮」 「ゆでモヤシのピリ辛和え」 「玉ネギとワカメのみそ汁」 の全4品。 鶏もも肉は塩焼きに! シンプルかつ、ヘルシーな献立です。 【主菜】鶏もも肉の塩焼き 塩は少し多めに振る位がおいしいですよ! 調理時間:20分 カロリー:531Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 鶏もも肉 (小)2枚 酒 大さじ1 塩 適量 レタス 1/4個 レモン 1/4個 プチトマト 4個 サラダ油 適量 【下準備】 鶏もも肉は身の厚い部分に包丁で切り込みを入れ、酒をからめる。 レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとしたら水気をきる。 レモンは食べやすい大きさに切る。 グリルを予熱する。 【作り方】 1. 鶏もも肉の汁気を軽く拭き取って塩を振り、皮を下にしてサラダ油を薄くぬった焼き網に並べ、両面おいしそうな焼き色がつくまで焼く。 2. 食べやすい大きさに切り、器にレタスと共に盛り合わせ、レモン、プチトマトを添える。 【副菜】青菜と油揚げのサッと煮 半端に残っている青菜を組み合わせて使ってもいいですよ! 調理時間:15分 カロリー:140Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 青菜 1/2束 油揚げ 1/2枚 シメジ 1/2パック だし汁 200ml <調味料> 酒 大さじ2 みりん 大さじ1.5 砂糖 小さじ1.5 塩 小さじ1/4 しょうゆ 大さじ1 一味唐辛子 適量 【下準備】 青菜は幅が広い場合は縦半分に切り、長さ4~5cmに切る。 油揚げは熱湯をかけ、食べやすい大きさに切る。 シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 【作り方】 1. 鍋にだし汁を強火で熱し、煮たったら<調味料>の材料を加える。 2. 再び煮たったら、油揚げ、青菜のかたい部分を加える。 3. しんなりしたら、シメジと青菜の葉先の部分を加える。全体がしんなりしたら器に盛り、一味唐辛子を振る。 【副菜】ゆでモヤシのピリ辛和え モヤシは下処理をする事で舌触りと見た目がよくなります。 調理時間:15分 カロリー:51Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) モヤシ 1/2袋 酒 大さじ2 塩 小さじ1 細ネギ 2~3本 <ピリ辛ダレ> 豆板醤 小さじ1/2~2/3 酒 大さじ1/2 みりん 小さじ1/2 砂糖 小さじ1 しょうゆ 小さじ1/2 【下準備】 モヤシはたっぷりの水につけ、パリッとしたら、根を取ってサッと水洗いする。 細ネギは根元を切り落とし、長さ4~5cmに切る。 ボウルで<ピリ辛ダレ>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. <調味料>の材料を入れた熱湯でモヤシをゆで、ザルに上げる。 2. <ピリ辛ダレ>のボウルに、(1)のモヤシ、細ネギを加えて和え、器に盛る。 【スープ・汁】玉ネギとワカメのみそ汁 定番のみそ汁にミョウガを加えて季節感UP! 調理時間:15分 カロリー:45Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 玉ネギ 1/4個 ワカメ (干し)大さじ1 ミョウガ 1個 だし汁 400ml みそ 大さじ1.5~2 【下準備】 玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。 ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。 ミョウガは水洗いして薄い輪切りにし、サッと水に放ってザルに上げる。 【作り方】 1. 鍋にだし汁、玉ネギを入れて中火で熱する。玉ネギが透き通ってきたら、みそを溶き入れる。 2. 煮たつ直前で火を止め、ワカメ、ミョウガを加え、器に注ぐ。
2023年06月14日マックスファンシー株式会社(所在地:愛知県豊川市)は、特許技術デュアルリンク骨伝導が搭載された『骨伝導スマートグラス(29,800円税込)』の日本での販売に先駆け、クラウンドファンディングGREEN FUNDINGにて最大33% OFFとなる先行販売を2023年6月8日より開始いたします。GREEN FUNDING: 骨伝導スマートグラス■スマートグラスとは?スマートグラスとは、メガネ型のウェアラブルデバイスの総称。メガネのレンズがディスプレイになっており、デジタルデータの閲覧や動画の視聴など、製品により様々な機能が搭載されています。ハンズフリーの状態でマルチタスクが可能になるため、日常生活やビジネスシーンなどあらゆる場面での活用が可能です。■商品特長機能紹介1. 特許技術「デュアルリンク骨伝導」中国初の特許技術である、骨伝導システム「デュアルリンク骨伝導」を搭載。「耳の輪郭の骨」と「頭蓋骨」の2つの経路で振動を送ることで、従来の「シングルリンク振動」よりも振動効率が上がり、より良質な音を楽しめます。さらに、外への音漏れも抑制し、プライバシーを守ることができます。2. 超薄型・軽量を実現使い心地にこだわり、重さ27gの超軽量化と、厚み6.8mmの薄型化を実現。普通のメガネと同等な付け心地で、長時間かけていてもノンストレスで過ごすことができます。3. 操作はタップ&スワイプのみメガネの着脱だけでON、OFFを切り替えることができます。その他の操作はタップとスワイプのみなので、電話に出る時の動作はわずか1秒。シンプルな操作性で、簡単に扱うことが可能です。4. ノイズキャンセル通話が可能ノイズキャンセリングチップとノイズキャンセリングマイクを採用しているため、通話時には周囲の声や風の音などの外部騒音を低減します。5. 最長16時間の長時間駆動マグネット式の急速充電を採用。さらに、独自のアルゴリズムと低エネルギーの振動子ユニットにより、たった10分の充電で最長16時間の長時間駆動が可能です。6. 最新Bluetooth5.2を搭載骨伝導メガネでは初となる(※1)、最新のBluetooth5.2を搭載。消費電力が低く、干渉防止が強化されているので、接続がより安定します。7. 防水機能IPX5搭載フレーム全体が雨や汗に強く、天候や気温に左右されず使用することができます。8. ストレスフリーな装着感フレームの質感、形、接続部など全てにおいて、長時間の装着でもストレスを与えない素材を使用しています。フレームの素材は2種類から選ぶことができます。【1】 ビジネスチタンフレーム低密度・軽量・高強度・耐食性を兼ね備えた金属元素であるチタン素材と、肌に優しく、軽量なTR-90材質の2つを組み合わせて採用しています。【2】 オールマッチブラックフレーム「TR-90素材(形状記憶ポリマー素材)」は哺乳瓶や医療用品にも使用されている素材で、肌にやさしく安心安全です。また、非常に軽い素材なので、鼻筋や耳への負担がほとんどありません。9. 選べるレンズ普通のレンズとブルーライトカットレンズから選べます。■商品概要商品名 : スマートグラス販売価格: 29,800円(税込)発売日 : 2023年6月8日URL : クラウドファンディングGREEN FUNDING にて6月8日(木) プロジェクト公開。一般発売は10月頃を予定。■販売者情報マックスファンシー株式会社暮らしを豊かにするメーカーとして、寝具の製造販売事業を主軸に展開。ものづくりから販売まで一貫して行ってきた知識・経験を活かし、人の暮らしに寄り添う、信頼できる製品の輸入や開発にも積極的に取り組んでいます。●開発者情報秦建氏は、中国の通信機器大手メーカー勤務を経て独立。山東金泓机電科技有限会社を設立し、中国最大のショッピングサイトTモールの家電部門と共同で骨伝導スマートグラスを企画開発。製造は中国証券取引所で上場している佳禾智能科技有限会社。中国国内の販売だけでなく、日本での展開を実現するため株式会社マックスファンシーと協力し、クラウドファンディングをスタート。※1 2023年5月当社調べ 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年06月08日ペットとしても人気がある、ニワトリ。ヒヨコから育てる楽しみもあり、自宅の庭などで飼っている人も珍しくありません。ニワトリの卵をもらいに行くと?アメリカのケンタッキー州に住む女性も、ニワトリを飼育しています。ある朝、女性はいつものように鶏小屋に産みたての卵をもらいに行きました。すると、小屋の中で『鶏卵ではないもの』が産まれていたのです!鶏小屋の中にいたのは…生まれたばかりの子猫!どこからかやってきた母猫が鶏小屋の中で出産したようです。撮影しながら女性は「今日も卵を取りに来たんだけど、どうやら子猫が孵化したみたいね」とユーモアたっぷりに話しています。この動画を見た人たちからも、意外な場所での子猫たちの誕生に祝福の声が上がりました。・なんてかわいらしいの!おめでとう!・賢い猫のお母さんだ。完ぺきな場所を選んだね。・ニワトリが現れるのを期待していたら、全然違って笑ってしまった。見たところ母猫も子猫たちも元気そう。女性の声が優しくて、驚いている様子もないので、もしかすると猫がこの鶏小屋で出産したのは初めてではないのかもしれません。ニワトリはびっくりしたかもしれませんが、安全な鶏小屋の中で新しい命が無事に誕生してよかったですね。[文・構成/grape編集部]
2023年06月07日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「骨付き豚バラ肉のペッパー焼き」 「春キャベツのガーリックパスタ」 「いろいろ野菜のスープ」 「クッキーの混ぜまぜアイス」 の全4品。 骨付き豚バラ肉にパスタを添えた、シンプルでおいしい4品です! 【主菜】骨付き豚バラ肉のペッパー焼き ローズマリーの香りがほのかに広がる、肉好きにはたまらない一皿です。 調理時間:40分+漬ける時間 カロリー:653Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 骨付き豚バラ肉 4~6本 <マリネ液> 白ワイン 大さじ2 オリーブ油 大さじ1 塩 適量 粗びき黒コショウ 適量 ハチミツ 大さじ1.5 ローズマリー (生)適量 サラダ菜 4枚 レモン 1/4個 サラダ油 少々 <フライドポテト> ジャガイモ 1~2個 揚げ油 適量 塩コショウ 少々 【下準備】 バットに<マリネ液>の材料を合わせ、骨付き豚バラ肉を全体にからめて20分置く。 前日に準備しておくと、味がしっかりなじんで美味しいですよ。 レモンは食べやすい大きさに切る。 ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、食べやすい大きさのくし切りにする。 オーブンを220℃に予熱する。 【作り方】 1. オーブンの焼き網にサラダ油を薄くぬり、骨付き豚バラ肉を並べ、ローズマリーをのせる。220℃に予熱しておいたオーブンで20~25分、美味しそうな焼き色がつくまで焼く。 表面が焦げるようなら途中でアルミホイルをかぶせて下さい。 2. <フライドポテト>を作る。フライパンにジャガイモを入れ、常温の揚げ油をヒタヒタに加え、中火にかけて揚げる。 3. 竹串でスッと刺さる位になったら強火にし、美味しそうな揚げ色がつくまで揚げ、油をきって塩コショウをする。 4. 器にサラダ菜と共に骨付き豚バラ肉、<フライドポテト>を盛り合わせ、レモンを添える。 【主食】春キャベツのガーリックパスタ 春キャベツをメインに使ったシンプルパスタ! 調理時間:20分 カロリー:511Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) スパゲティー 120g 塩 12g 春キャベツ 1/10個 プチトマト 6個 ニンニク (薄切り)1.5片分 赤唐辛子 (刻み)1本分 アンチョビ 1~2枚 塩コショウ 少々 オリーブ油 大さじ4 【下準備】 春キャベツはひとくち大に切る。プチトマトはヘタを取る。 アンチョビはみじん切りにする。 【作り方】 1. たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティーを袋の指定時間より1分短い時間ゆで、ザルに上げる直前に春キャベツを加え、サッとゆでてザルに上げる。ゆで汁は捨てずに取っておく。 2. フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかける。香りがたってきたらプチトマトを加えてサッと炒め、さらに赤唐辛子、アンチョビを加えて炒め合わせる。 3. (1)のゆで汁を80~90ml加えて煮詰め、ソース状になったらスパゲティー、春キャベツを加えてサッとからめ、塩コショウで味を調えて器に盛る。 【スープ・汁】いろいろ野菜のスープ 数種類の野菜を組み合わせる事で味に深みがでますよ。 調理時間:15分 カロリー:29Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 玉ネギ 1/4個 シメジ 1/4~1/2パック ニンジン 1/8本 キヌサヤ 2~3枚 <スープ> 固形スープの素 1個 水 400ml 塩コショウ 少々 【下準備】 玉ネギは縦薄切りにする。 シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。長い物は半分に切る。 ニンジンは皮をむき、キヌサヤは筋を引き、それぞれせん切りにする。 【作り方】 1. 鍋に<スープ>の材料を入れて強火で熱し、煮たったら玉ネギ、シメジを加える。 2. しんなりしてきたらニンジン、キヌサヤを加え、塩コショウで味を調え、器に注ぐ。 【デザート】クッキーの混ぜまぜアイス アイス、クッキーの味を変えれば、バリエーションは無限大! 調理時間:10分+冷やす時間 カロリー:241Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) バニラアイス 200~250g クッキー (市販品)15g イチゴジャム 大さじ1 ミントの葉 適量 【下準備】 クッキーはビニール袋に入れ、粗く砕く。 イチゴジャムは粒が大きい場合は、フォークの背でつぶす。 【作り方】 1. バニラアイスは室温に置き、スプーンで混ぜられる位の柔らかさになったら、クッキー、イチゴジャムを順に加え、マーブル状になるように混ぜ合わせる。 2. ラップをして冷凍庫に入れ、再びかたまったらすくって器に盛り、ミントの葉を飾る。
2023年05月21日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「鶏手羽元のやわらかトマト煮」 「クルミのグリーンサラダ」 「アンチョビバゲット」 「白みその和風ポタージュ」 の全4品。 トマト煮にサラダ、トーストを添えた、バランスがよい献立です。 【主菜】鶏手羽元のやわらかトマト煮 柔らかく煮えた鶏手羽元はトマト味との相性抜群! ペンネはソースをからめて召し上がれ! 調理時間:40分 カロリー:411Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 鶏手羽元 6本 塩コショウ 少々 小麦粉 大さじ1 玉ネギ (みじん切り)1/4個分 ニンジン 1/4本 セロリ 1/4本 <調味料> 白ワイン 大さじ2 塩 小さじ1/2 ローリエ 1枚 水煮トマト (缶)200g ニンニク (みじん切り)1/2片分 オリーブ油 大さじ1~1.5 塩コショウ 少々 ペンネ 40g 塩 4g オリーブ油 大さじ1/2 ドライパセリ 少々 【下準備】 鶏手羽元は骨の際に切り込みを入れ、火の通りをよくする。塩コショウを全体に振り、薄く小麦粉をまぶす。 ビニール袋に小麦粉を入れて袋を振ってまぶすようにすると、まんべんなくつきます。 ニンジンは皮をむき、セロリは筋を引いてそれぞれみじん切りにする。 たっぷりの熱湯に塩を入れ、ペンネをゆでる。袋の指定時間より30秒短くゆでてザルに上げ、オリーブ油をからめておく。 【作り方】 1. フライパンに半量のオリーブ油を中火で熱し、鶏手羽元を全体に焼き色がつくまで焼き、煮込み鍋に移す。 2. (1)のフライパンに、残りのオリーブ油を入れ、ニンニク、玉ネギを炒める。香りがたってきたらニンジン、セロリを加えて炒め合わせ、煮込み鍋に移す。 3. 煮込み鍋に<調味料>の材料を入れ、水煮トマトを手でつぶしながら加える。焦げるようなら分量外の水50mlを足して下さい。 4. 20~25分煮て塩コショウで味を調え、器に盛る。ペンネを添え、ドライパセリを振る。 【副菜】クルミのグリーンサラダ クルミの食感がアクセント! 調理時間:10分 カロリー:140Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ルッコラ 1/2~1パック サニーレタス 2~3枚 キュウリ 1/2本 プチトマト 4個 クルミ 大さじ1.5 <ドレッシング> ワインビネガー 大さじ1/2 EVオリーブ油 小さじ2~3 マスタード 小さじ1 ハチミツ 小さじ2/3 塩コショウ 少々 【下準備】 ルッコラは根元を切り落とし、長さを2~3等分に切る。水に放ってパリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。 サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水に放つ。パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。 キュウリはピーラーで縦じまに皮をむいて端を切り落とし、斜め幅5mmに切る。 プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。 クルミはフライパンで香ばしく煎り、包丁で粗く刻む。 <ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 器に野菜を盛り合わせてクルミを散らし、<ドレッシング>をかける。 【副菜】アンチョビバゲット ワインが恋しくなる大人の味。 調理時間:15分 カロリー:281Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) バゲット 1/2本 <アンチョビガーリックバター> アンチョビ 2枚 バター 20~25g 粗びき黒コショウ 適量 ニンニク (すりおろし)1/2片分 【下準備】 アンチョビはみじん切りにする。 バターは常温に出して柔らかくする。 【作り方】 1. <アンチョビガーリックバター>の材料を混ぜ合わせる。 2. バゲットは食べやすい大きさに切り、トースターで焼き、熱いうちに<アンチョビガーリックバター>をぬる。 【スープ・汁】白みその和風ポタージュ 豆腐と白みそを使った和風ポタージュ! 調理時間:20分 カロリー:183Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ジャガイモ 1個 玉ネギ 1/4個 豆腐 1/4丁 だし汁 200ml 牛乳 100ml 白みそ 大さじ1.5~2 バター 10g 細ネギ (刻み)1本分 塩コショウ 少々 【下準備】 ジャガイモは皮をむいて半分に切り、さらに薄切りにする。 玉ネギは縦薄切りにする。 豆腐はサッと水で洗って布巾等で包み、軽く水きりをする。 【作り方】 1. 鍋にバターを中火で熱して玉ネギを炒め、しんなりしてきたらジャガイモを加えて炒め合わせる。 2. バターが全体にまわったらだし汁を注ぎ入れ、煮たったら火を弱めて10分煮る。 3. ジャガイモが柔らかくなったら豆腐を手で崩しながら加え、再び煮たったらさらに2分煮て火を止める。 4. ミキサーでかくはんし、網を通して鍋に戻し入れ、牛乳を加えて混ぜ合わせる。弱めの中火にかけ、フツフツしてきたら火を弱め、白みそを溶き入れる。 5. 煮たつ直前で火を止めて器に注ぎ、細ネギを散らす。お好みで塩コショウをかけて下さい。
2023年05月19日ジューシーでコクがあり、柔らかい肉質の「鶏もも肉」。どんな食材とも合いやすく、調理法も選ばないので、使い勝手抜群の部位です。鶏もも肉があれば、夕食に大満足な一品が作れます。そこで今回は、鶏もも肉を使ったレシピ【20選】をご紹介します。料理初心者でも作れる簡単レシピのほか、主菜、副菜、スープ、サラダと幅広くピックアップ。「今日の夕食どうしよう…」と悩んでいる方は、ぜひこちらのレシピを参考にしてみてくださいね。■手間いらず! 鶏もも肉の<簡単>レシピ5選・鶏もも肉とじゃがいものバターしょう油炒め鶏もも肉のジューシーな旨みと、ホクホクのジャガイモの組み合わせがたまりません。ジャガイモは電子レンジで加熱しておけば、炒める時間を短縮できます。香ばしいバターしょう油が食欲をそそり、大人も子どもも大好きな味わいです。・鶏もも肉と白ネギ炒め鶏もも肉と白ネギを炒めたら、ポン酢しょう油とユズコショウのタレに絡めるだけ。ピリッと辛みが効いた、さっぱりとした味で、ご飯が進みます。鶏肉の旨みとネギのトロッとした甘さが絶妙! 焼き鳥に近い風味を堪能できます。・炊飯器で本場の味! 絶品カオマンガイ材料を炊飯器に入れるだけで、お店のような本格的なカオマンガイに。お米と一緒に炊くことでお肉が柔らかく仕上がり、旨味も浸透します。・鶏肉のソテー~ガーリックバター風味~鶏もも肉を皮から焼くのが美味しさの秘訣。パリッと仕上げれば、シンプルに塩コショウだけでも、家族が喜ぶごちそうの完成です。ガッツリ食べたいときはレシピのような、ニンニク&バターしょう油がおすすめ。そのほか、ハニーマスタードやトマトソースをかけるなど、お好みでアレンジを楽しんで。・鶏となすの味噌炒め丼ぶり鶏もも肉とナスをみそと焼肉のタレで、こってり甘辛に仕上げます。ご飯にドーンとのせれば、食べるのも楽ちん。10分で簡単に作れるので、忙しい日の夕食にピッタリです。■作り置きにも、鶏もも肉の<副菜>レシピ5選・筑前煮鶏もも肉と根菜の旨みたっぷりな筑前煮。鶏もも肉は片栗粉をつけることで、プリプリとした食感になります。日にちがたつほど味がしみて美味に。作り置きも◎です。・チキンのトマト煮鶏もも肉をトマト缶でサッと煮込めば出来上がり! トマトの甘酸っぱさが鶏もも肉の旨みを引き立てます。お好みの野菜を追加してもOK。そのまま食べるのはもちろん、パスタやグラタンの具としても活躍してくれます。・鶏肉じゃが牛肉や豚肉とは一味違った、鶏肉の旨みが味わえる肉じゃがです。鶏もも肉ならボリュームアップが図れて、育ち盛りの子どもも大満足できます。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもどうぞ。・きんぴらチキン根菜定番のきんぴらに鶏もも肉をプラスすれば、ボリューム満点な副菜に。甘辛い味つけで、お酒のおつまみにもなります。もう一品ほしいときにもぜひ。・だし香る具だくさん茶碗蒸し鶏もも肉が入った茶碗蒸しは旨みがギッシリ詰まっています。鶏もも肉は事前に下味をつけて炒めることで、火の通りの心配不要。和食の献立にも最適です。■みんなが喜ぶ! 鶏もも肉の<主菜>レシピ5選・フライパンでらくらくチキン南蛮フライパンで揚げずに作れる簡単チキン南蛮。小麦粉をつけて皮側からカリッと焼きましょう。ジューシーで柔らかい鶏もも肉に、甘酢ダレとタルタルソースをからめて召し上がれ。・絶品香味ダレが決め手! 本格油淋鶏自宅で本格中華を再現! 外はカリッ、中はジューシーな鶏もも肉がやみつきになりそうです。香味野菜たっぷりの絶品ダレをかけていただきましょう。タレは食べる直前にかけた方が、皮のパリパリ感を楽しめます。・ジューシー絶品! 基本の鶏の唐揚げ子どもから大人まで大好きな唐揚げです。ジューシーに仕上げるコツは、下味にりんごのすりおろしを揉み込むこと。お肉が柔らかく仕上がるほか、自然な甘みが加わります。ぜひお試しを。・ホットプレートでチーズタッカルビ甘辛く味つけした鶏もも肉に、とろ〜りチーズが相性抜群です。ホットプレートで手軽にでき、囲みながら家族みんなでワイワイ楽しめます。今度の休日の夕食はこれで決まり!・チキンマカロニグラタン鶏もも肉がゴロッと入ったグラタンは食べ応え満点です。ホワイトソースを煮込みながら、マカロニを茹でるのでフライパンひとつで完成。ホワイトソースは牛乳、バター、顆粒スープの素で簡単に作れますよ。■満足感あり、鶏もも肉の<スープ・サラダ>レシピ5選・チキンと玉ネギのスープ鶏もも肉×玉ネギの絶品スープです。塩コショウ、固形スープの素とシンプルな味つけで、くせがありません。幅広い献立に合わせやすく、思わずおかわりしたくなる一品です。・鶏肉のクリームスープ鶏もも肉とたっぷりの角切り野菜で作るクリームスープです。生クリームではなく、牛乳を使うため、あっさりとしているのがポイント。多めに作れば、翌日のモーニングはこれだけでも十分です。・チキンソテーのシーザーサラダ鶏もも肉の皮をパリッと焼いてサラダ仕立てに。手作りのシーザードレッシングをたっぷりかけていただきます。ボリューム満点なおかずサラダで、ダイエット中や遅い夕食にも良さそうです。・鶏肉ソテーとキャベツのソース和え千切りしたキャベツとニンジン、貝割れ菜に炒めた鶏もも肉を加えて、ウスターソースで和えます。鶏もも肉は炒めた油ごと入れるのがポイントです。鶏肉のコクとウスターソースのスパイシーさが混ざり合い、やみつきに。・アジアンチキンスープ鶏もも肉の旨みが効いたスープに、ナンプラーを加えて、アジアンテイストに。トマト入りでさっぱりとした味です。フォーなどお好みの麺を加えて主食にするのもアリ。鶏もも肉があれば、簡単にボリュームのある料理が作れます。ぜひ気になるレシピを作ってみてくださいね。マンネリ防止にも役立ちますよ。▼鶏もも肉の厳選レシピはこちら!▼鶏もも肉が主役のレシピが集結!▼鶏もも肉×キャベツの絶品レシピ
2023年05月12日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ゴボウ入り鶏つくね」 「手作り白ゴマ豆腐」 「半熟揚げ卵」 「キヌサヤと豆腐のみそ汁」 の全4品。 つくねにゴマ豆腐、揚げ卵。お酒もよく合う献立です。 【主菜】ゴボウ入り鶏つくね きんぴらゴボウ入りのヘルシー鶏つくね! 調理時間:30分 カロリー:412Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) <つくね> 鶏ひき肉 180g ネギ (刻み)大さじ2 卵黄 1個分 パン粉 大さじ2 塩コショウ 少々 片栗粉 大さじ1~1.5 サラダ油 大さじ1 <煮汁> 酒 大さじ2 みりん 小さじ2 砂糖 小さじ4 しょうゆ 小さじ4 ショウガ汁 小さじ1.5 水 100~120ml <きんぴらゴボウ> ゴボウ 1/2本 ゴマ油 大さじ1/2 <調味料> 酒 小さじ1/2 みりん 小さじ1/2 砂糖 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1/2 サラダ菜 3枚 刻みのり 適量 【下準備】 <きんぴらゴボウ>を作る。ゴボウはたわしできれいに水洗いし、ささがきにして水に放ち、しっかり水気をきる。 ゴマ油を熱したフライパンでゴボウを炒め、<調味料>の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め、冷ましておく。 【作り方】 1. ボウルに<つくね>の材料を入れてよく練り、<きんぴらゴボウ>を加えて混ぜ合わせる。4~6個(2人分)の小判型に形を整え、片栗粉を全体に薄くまぶす。 2. フライパンにサラダ油を中火で熱して(1)を並べ入れ、両面に焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。 3. フライパンに<煮汁>の材料を入れて中火で熱し、煮たったら(2)を戻し入れ、煮汁が少なくなくなるまで煮からめる。 器にサラダ菜と共に盛り、刻みのりをのせる。 【副菜】手作り白ゴマ豆腐 葛粉を使ってゴマ豆腐を手作り! ねっとりおいしいゴマ豆腐です。 調理時間:15分+冷やす時間 カロリー:157Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 練り白ゴマ 大さじ2 豆乳 100ml だし汁 75ml 葛粉 20g 砂糖 小さじ2/3 塩 少々 薄口しょうゆ 少々 練りワサビ 適量 【下準備】 練り白ゴマがかたい場合は、湯せんにかけて柔らかくする。 器の内側を水でぬらしておく。 【作り方】 1. 鍋に練り白ゴマ、豆乳、だし汁で溶かした葛粉、砂糖、塩を加えてよく混ぜ合わせる。木ベラでよく混ぜながら中火にかけ、少しかたまったら弱火にし、さらに練り混ぜる。 2. 全体にトロミがついたら火から外し、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。 3. 薄口しょうゆをかけ、練りワサビを添える。 【副菜】半熟揚げ卵 卵はそっと揚げ油に入れて下さいね。 調理時間:15分 カロリー:176Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 卵 2個 <合わせダレ> 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 大葉 3枚 揚げ油 適量 【下準備】 卵は1個ずつ容器に割っておく。 小鍋に<合わせダレ>の材料を入れて中火で熱し、煮たったら少し火を弱め、時々鍋をゆすりながら少しトロミがつくまで煮詰める。 大葉は軸を切り落として細切りにし、サッと水に放って水気を絞る。 フライパンに揚げ油を深さ2cm位まで注ぎ入れ、160℃に予熱し始める。 【作り方】 1. 卵を1個ずつ静かに揚げ油に入れ、卵黄をつぶさないように気をつけて、菜ばしで卵白をまとめながら揚げる。 2. 卵白がかたまったら網ジャクシで取り出す。残りも同様に揚げる。 3. 器に揚げ卵を入れて<合わせダレ>をかけ、大葉をのせる。 【スープ・汁】キヌサヤと豆腐のみそ汁 キヌサヤのグリーン色がキレイなおみそ汁。 調理時間:15分 カロリー:74Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) キヌサヤ 6~7枚 豆腐 1/4丁 玉ネギ 1/4個 だし汁 400ml みそ 大さじ1.5~2 【下準備】 キヌサヤは筋を引き、斜め半分に切る。 豆腐は食べやすい大きさに切る。 玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。 【作り方】 1. 鍋にだし汁、玉ネギを入れて中火で熱し、玉ネギが少ししんなりしてきたらキヌサヤを加え、1~2分煮る。 2. 豆腐を加え、豆腐が温まったらみそを溶き入れる。煮たつ直前に火を止め、器に注ぐ。
2023年04月08日骨の強さを知る指針として骨密度に注目しがちだけど、同様に大切にしてほしいのが骨の“質”。最近では、栄養バランスに欠けた食事や過激なダイエット、運動不足の影響で、若い世代でも骨の質が低下している人が増えている、と警鐘を鳴らしている専門家も…。ピークを迎える20代以降、骨量は減少する一方だから、カラダを支える基盤の骨の強化とアンチエイジングは、若いうちから始めるべき!「カラダにいいもの大賞」担当スタッフの橘田と板倉が、お試し&納得の“骨活(ほねかつ)”アイテムをご紹介します。骨質チェック好き嫌いが多い、牛乳、乳製品、小魚、大豆製品をほとんど食べない、細身で筋肉が少ない、生理が不規則…。実は、どれも骨の質を低下させる要因に。ここで生活習慣を見直すのはもちろん、まずは簡単な骨質チェックキットを使い、現状を把握しておこう。【大正製薬】健康チェッカー“骨質”採尿して送るだけで、自分の骨質が判明。骨質=骨の土台となる線維状のコラーゲンとその架橋の状態を尿でチェック。ネットで注文後に届くキットで採尿し、検査センターに送れば約2週間後に専門家による詳しい結果シートが届く。結果に基づいた今後に役立つ骨質改善アドバイスも。¥6,600(大正製薬ダイレクト TEL:0120・81・8428)カルシウム+αカルシウムは、骨と歯の健康維持だけでなく、脳の神経細胞活動などにも関わる大切な栄養素。ただ体内に吸収されにくいので、食べ物に加えてサプリで補給したり、カルシウムの吸収をサポートしてくれる成分をプラスして、骨に定着させることまで意識しよう。【UHA味覚糖】UHA グミサプリ カルシウムマンゴー味のグミなら、おやつ感覚で続けられる。ジューシーなマンゴー味。成人女性の1日のカルシウム推奨摂取量650mgのところ2粒で350mg摂取可。さらに、吸収をサポートするビタミンD、カルシウムとともに骨の構成成分のコラーゲンも配合。栄養機能食品。20日分¥626(UHA味覚糖 TEL:0120・557・108)【大正製薬】大正カルシウム&コラーゲンMBP(R)カルシウムの働きと深く関わる3成分をプラス。カルシウムに加え、骨の形成時にカルシウムと連携するマグネシウム、しなやかな毎日に役立つコラーゲン、牛乳にごく少量しか含まれない希少成分のMBP(R)をバランスよく配合。骨の健康をサポート。栄養機能食品。約30日分¥3,780(大正製薬ダイレクト)骨活エクササイズ骨は硬く、変わらないように見えて実はとても柔軟な組織。常に新陳代謝を繰り返しているので、運動でさらに強化させることが可能。特に、かかとに対して上から重力負荷をかける、垂直運動が効果的。この刺激で骨芽細胞が活性化され、新陳代謝もスムーズに。【ミズノ】トランポリン ラパン室内の小スペースでも効率よくジャンプ!インテリアに馴染む“ヘルシーインテリア”シリーズのトランポリン。高い反発性を保つレイヤー構造で、静音性も兼ね備えている。スポーツブランドならではの機能の高さと安全性に納得。クッションとしても使える。¥26,400(ミズノ)【&MEDICAL】BEACH STEPPER弾力のある踏み心地は、砂浜のウォーキングを再現。スッキリした見た目のステッパー。弾力のある踏み心地を感じながら、足指・足裏全体を使ってしっかり踏み込みながら上り下り。独特な傾斜をつけ、踏み台昇降運動を効率よく行える設計。運動しない時はスツールや足置きに。¥8,800(ドリーム TEL:0120・559・553)橘田&板倉「カラダにいいもの大賞」担当。8年続く特集企画「カラダにいいもの大賞」を当初より担当。心身のケアに関する取材も多く、新商品情報だけでなく専門的な情報も日々リサーチ。※『anan』2023年3月15日号より。写真・多田 寛文・板倉ミキコ(by anan編集部)
2023年03月11日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ピリ辛タレでお箸が止まらない!鶏もも肉のネギまみれ by 山下 和美さん」 「ゴマ油香る!カニカマの中華風卵焼き by 山下 和美さん」 「セロリの漬物」 の全3品。 ゴマ油のきいた中華の献立。ビールが飲みたくなりそうです。 【主食】ピリ辛タレでお箸が止まらない!鶏もも肉のネギまみれ by 山下 和美さん ジューシーな鶏もも肉をフライパンで焼いて薬味のきいたたっぷりのネギでいただきます。ピリ辛のタレが食欲をそそります! 調理時間:15分 カロリー:698Kcal レシピ制作:フードコーディネーター 山下 和美 材料(2人分) 鶏もも肉 2枚 塩コショウ 少々 片栗粉 適量 青ネギ 1束 塩 少々 <タレ> 砂糖 小さじ2 しょうゆ 大さじ1.5 酢 大さじ1.5 ゴマ油 大さじ1.5 ラー油 少々 ショウガ (すりおろし)1片分 サラダ油 適量 糸唐辛子 適量 【下準備】 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切って塩コショウし、全体に片栗粉をまぶす。青ネギは小口切りにする。 【作り方】 1. 抗菌袋に青ネギと塩を入れ、袋の上から軽くもんでしんなりさせる。<タレ>の材料を加えて混ぜ合わせる。 2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、皮を下にして鶏もも肉を並べ入れ、両面をこんがりと焼く。器に盛って(1)をかけ、糸唐辛子をのせる。 【副菜】ゴマ油香る!カニカマの中華風卵焼き by 山下 和美さん カニ風味かまぼこが入った卵焼きの中華風アレンジ。ゴマ油で焼くと風味もアップ!お弁当にもぴったりです。 調理時間:10分 カロリー:145Kcal レシピ制作:フードコーディネーター 山下 和美 材料(2人分) 溶き卵 3個分 カニ風味カマボコ 2本 ネギ (刻み)大さじ1 <調味料> だし汁 大さじ2 砂糖 小さじ1/2 塩 少々 ゴマ油 適量 【下準備】 カニ風味カマボコはほぐす。ボウルにゴマ油以外の材料を全て入れて混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 卵焼き器を中火で熱し、ゴマ油を薄くひき、卵液の1/3量を流し入れて全体に広げる。周りがかたまってきたら奥側から手前に巻き、巻き終わったら奥側へ寄せる。 2. 再びゴマ油をひき、同量の卵液を流し入れ、同様に焼く。残りの卵液も同様に焼く。巻きすで形を整え、食べやすい大きさに切って器に盛る。 【副菜】セロリの漬物 急いでいる時は、セロリを薄く切れば味がしみやすくなります。 調理時間:5分+冷やす時間 カロリー:65Kcal レシピ制作:フードコーディネーター 山下 和美 材料(2人分) セロリ 1本 塩 少々 ゴマ油 大さじ1 ニンニク (すりおろし)1/4片分 赤唐辛子 (刻み)1本分 【下準備】 セロリは筋を引き、幅1cmの斜め薄切りにする。 【作り方】 1. 抗菌袋に<調味料>の材料とセロリを混ぜ合わせて袋の外からもみ、しんなりするまで冷蔵庫で冷やし、器に盛る。
2023年02月26日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「鶏じゃが」 「油揚げのネギみそ焼き」 「大根サラダ」 の全3品。 肉じゃがのお肉に鶏肉を使って。煮ている間にサッと作れる副菜を合わせました。 【主菜】鶏じゃが ホクホクしたジャガイモに、鶏のうま味と脂がしみておいしいです。 調理時間:25分 カロリー:502Kcal レシピ制作:フードコーディネーター 山下 和美 材料(2人分) 鶏もも肉 1枚 ジャガイモ 2個 ニンジン 1/4本 板コンニャク 1/2枚 だし汁 300ml <調味料> 砂糖 大さじ1~1.5 みりん 大さじ2 薄口しょうゆ 大さじ2 サラダ油 適量 ネギ (刻み)適量 【下準備】 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。ジャガイモは皮をむき、4つに切って面取りし、水に放ってザルに上げる。 鶏の皮も一緒に入れるとうま味が増します。 ニンジンは皮をむき、乱切りにする。板コンニャクはひとくち大にちぎって水からゆで、煮たったらザルに上げる。 【作り方】 1. 鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を炒め、さらにジャガイモ、板コンニャクを加えて炒め合わせる。油がまわったら、だし汁を加えてアクを取りながら10分位煮る。 2. <調味料>の材料とニンジンを加え、煮汁がなくなるまでさらに煮る。器に盛り、ネギを散らす。 【副菜】油揚げのネギみそ焼き サクサクの食感がよいです。ネギみそは作り置きできます。 調理時間:10分 カロリー:229Kcal レシピ制作:フードコーディネーター 山下 和美 材料(2人分) 油揚げ (いなり用)4枚 <ネギみそ> 青ネギ 6本 酒 大さじ1 みりん 大さじ2 みそ 大さじ2 ショウガ汁 小さじ1 ゴマ油 適量 【下準備】 青ネギは根元を切り落とし、小口切りにする。 【作り方】 1. フライパンにゴマ油を中火で熱し、<ネギみそ>の材料を入れ、汁気がなくなるまで炒める。 2. 油揚げに(1)をぬり広げ、オーブントースターで焼き目が付くまで焼き、器に盛る。 【副菜】大根サラダ しょうゆが隠し味。塩もみはせず、パリパリした食感を残しました。 調理時間:10分 カロリー:122Kcal レシピ制作:フードコーディネーター 山下 和美 材料(2人分) 大根 8cm カニ風味カマボコ 4本 貝われ菜 1/2パック マヨネーズ 大さじ1.5~2 しょうゆ 小さじ1/2~2 【下準備】 大根は2等分して皮をむき、繊維に沿ってせん切りにする。冷水に放ってザルに上げ、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。 カニ風味カマボコはほぐす。貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。 【作り方】 1. ボウルに材料を全て入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
2023年02月23日私が仕事を通して知り合った女性の先輩たちには経営者も多く、既婚・未婚問わず生き生きと生活している様子に憧れていました。ですが、閉経をきっかけに骨にヒビが入ってしまったり、骨折したりする人が何人もいました。あるとき、女性ホルモンの減少が骨密度にも関わっていると聞き、閉経を迎えても骨の健康を維持したいと考えるようになったのです。生理周期が乱れ始めたころから閉経を迎えた今も、私がおこなっている骨粗しょう症対策についてお話しします。★関連記事:閉経するとリスクが急上昇! 45歳を過ぎたら始めたい「骨粗しょう症予防」のコツ【医師監修】サプリメントより食生活の改善閉経すると骨粗しょう症を発症する女性が多いのは、女性ホルモンであるエストロゲンの減少により骨の分解と形成のバランスが悪くなり、骨密度が低下することが原因なのだそうです。初め、骨粗しょう症の予防のために乳製品でカルシウムを摂取すると良いのではと考えました。しかし私は乳糖不耐症で牛乳を飲むとおなかに不快感を感じたり、下痢になったりしてしまいます。なので牛乳を飲む習慣がない上に、油脂類が苦手でバターも料理に使うことは少ないです。カルシウムのサプリメントを飲むことも対策の1つですが、月曜断食と木曜半断食をおこなっている私には同じ頻度でサプリメントを飲み続けるのは難しいと考え、食生活を見直すことにしたのです。骨粗しょう症予防にはたんぱく質の摂取も必要だとわかったので、夕食の際には大豆イソフラボンが豊富な納豆を必ず1パック食べることに。それから、朝食ではカルシウムが豊富な無糖のヨーグルト、ビタミンがとれるフルーツを意識してとることにしました。また体質的に牛肉や豚肉の脂が合わないので食べるのを避け、鶏肉や白身魚を食べる頻度を上げて、動物性たんぱく質をとるよう気を付けたのです。栄養バランスがよくなるとダイエットにも効果的な上、風邪をひきにくくなるなどの効果も実感できたように思います。短時間でも毎日運動を心がける閉経による女性ホルモンの減少だけが骨粗しょう症の原因ではなく、筋力の低下も骨形成に影響を与えるようでした。運動により骨に日常的に負荷をかけることで、骨の強度を高めることが有効だと知り、効果的な運動を探しました。そしてウォーキングのスピードを上げる、できるだけ階段を使うなど、骨に刺激を与える運動を増やすよう意識したのです。また骨折予防には柔軟性も欠かせないので、リンパマッサージを兼ねたストレッチやヨガも毎日の運動に取り入れました。ジムに通って筋トレすることはできなくても、仕事や家事の合間に3~5分のストレッチを取り入れるのは難しくありませんでした。かかとを上げたり下ろしたりするだけでもリンパの流れがよくなることから、むくみ防止につながるので、続けられる運動方法をYouTubeで探して取り入れてみました。健康診断の結果が励みに!健康診断のオプション検査に骨粗しょう症診断があったので、申し込みをしてみました。すると同年代の女性の骨密度の1.6倍、20代女性の平均値の1.2倍との結果が出たのです。40代後半までほとんど運動したことがなく、一念発起してダイエットするまで太り気味に分類されていた私でも、コツコツ努力を積み重ねれば結果が出ると実感できました。加齢を止めることはできなくても、健康を維持する努力はできます。この結果をできるだけ長く維持できるよう頑張ろうと思える、励みとなる結果が出たこともモチベーションにつながっています。まとめ女性の誰もが、いつか更年期を迎えます。周囲には更年期症状がひどくて外出もままならない人もいたので、私も不安でした。骨粗しょう症対策をしておくことで、健康に過ごせる老後が少しでも長くなればよいと思って始めたことですが、努力は実ると実感できました。今後も自分にできる範囲の努力をコツコツ積み重ねて、骨折と無縁な生活をしていきたいと考えています。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※本記事の内容は、必ずしもすべての状況にあてはまるとは限りません。必要に応じて医師や専門家に相談するなど、ご自身の責任と判断によって適切なご対応をお願いいたします。監修/中村光伸先生(光伸メディカルクリニック院長・医学博士)整形外科医の知見から骨の仕組み、体の動かし方を活かした骨のトレーニングを提唱する骨の専門医。骨の強化と全身の機能回復を両立する「骨たたき」を考案。若々しい体を取り戻す「リバースエイジング」の専門家としてメディアにも多数出演。著書に『医者が考案した骨粗しょう症を防ぐ1分間骨たたき』(アスコム)。著者/サトウユカコ広告制作プロダクションで、プランナーやディレクター、ライターを兼務。双子を含めた4人の子どもがいる。小学校教諭、幼稚園教諭の資格を持っている。
2023年02月04日「顔が老けて見える原因は、骨の衰えです」そう話すのは、Dr.孝志郎のクリニック院長で、著書に『1日5秒骨トレーニング!』(ビジネス社)を持つ総合内科専門医、藤澤孝志郎先生だ。「高齢になると体が小さくなるのは、骨が縮むからです。というと『まだまだ先の話』に聞こえますが、骨の縮小率がもっとも高いのは下あごの骨。口のまわりのしわやほうれい線、たるみは、下あごの骨が縮むために起こるのです」(藤澤先生・以下同)骨が縮むと顔の土台は小さくなるが、皮膚の大きさは変わらない。だから皮膚が余ってたるみ、もっと進行するとしわになる。中高年に多い目の落ちくぼみも、骨の縮小が原因だという。とはいえ女性は閉経後、骨密度が低下する人がほとんどだ。骨が原因なら、顔の老け見えはあきらめるしかないのだろうか。「骨は再生しないと思っている方もいるようですが、実は、何歳からでも再生できます。更年期を過ぎていても、たとえ骨粗しょう症を発症していても、骨トレを続けていれば骨は鍛えられます」藤澤先生いわく、骨は刺激を感じると、電気を発生する。その電気が骨の新陳代謝を促し、骨を強くするのだそう。骨の強化には、相当大きな刺激が必要そうだが……。「意外かもしれませんが、骨を鍛えるのは筋肉より簡単です。大きな力はいらないし、短時間でOK。骨トレは筋トレよりも楽ですよ」■骨トレは簡単で楽々!しんどいことは続かない先生推奨の骨トレは次のとおり。たとえば「ウミガメ式腕立てもどき」は両手を床に押し込むだけ。腕立て伏せのように体を浮かせなくてもいいので、筋力がない女性でも簡単そうだ。【骨トレ1】セルフ力比べ両手を胸の前で組み合わせ、両側から5秒間ぐっと押し合う。腕を水平にするのがポイント。【骨トレ2】リラックスかかと落とし椅子に座り、あればひじ掛けに手を置き体を支える。足は肩幅くらいに広げ、つま先は地面につけたまま、かかとを上げる。その状態からゆっくりとかかとをおろすのを5回繰り返す。1日2回でOK。【骨トレ3】ウミガメ式腕立てもどきウミガメのスタイルで、体の両脇に手を置き、床(布団の上でもOK)に向かって10秒押し込む。腕立て伏せのように体を浮かせる必要はない。3つの骨トレは、それぞれバラバラのタイミングでも、3つ連続して行ってもよい。「『リラックスかかと落とし』は椅子に座ったときや食事の後、通勤電車などでもできますし、『ウミガメ式腕立てもどき』は布団の上でやるのがおすすめです」ただし、鍛える意識を忘れずに。なんとなく行うのではなく、「鍛えるぞ~」と思いながら行うと、力の入り方が平均化して得られる効果も安定するというのだ。骨トレは全部やっても約1分。タイムパフォーマンスにも優れ、筋肉痛になることもない。「しんどいこと、つらいことは続かないでしょう。気楽に毎日継続することが大切です」楽すぎる骨トレだが、3~6カ月続けると体が変わるという。「一見ソフトですが、骨への刺激が大きい動きばかりです」コロナ禍は4年目に入り、マスクをはずす日も近いかもしれない。マスクなしになるとほうれい線を隠せないのはつらい。「いまから骨トレに励めば間に合います。その時が来たら、たるみやほうれい線のない若々しい顔で、マスクをはずしましょう」ほかに、気を付けることは?「食事でビタミンKを取ってください」骨の強化といえば、よくビタミンDの摂取をすすめられるが。「ビタミンDはカルシウムの吸収力を上げることに有効です。ただ、ひどい場合は死に至る『高カルシウム血症』を引き起こす危険性があり、注意が必要です。いっぽう、ビタミンKは骨芽細胞そのものを活性化する効果があります。そのうえ、たくさん取っても問題なく、安全です。ビタミンKが豊富なブロッコリーや納豆をどんどん食べてください」ビタミンKはほかにも、ほうれん草や小松菜、ヒジキなどに多く含まれる。また、少量の油とともに摂取すると、ビタミンKの吸収率が上がるというから、ほうれん草や小松菜の炒めものなども◎。毎日の食事に加えよう。何歳になっても女性は、きれいで若々しくいたいもの。そのために、ダイエットに励む人も多い。「太っているかどうかは、若さに関係ないと思います。やせてシワシワな人より、ぽっちゃりさんでも肌にハリがあるほうが若く見えるでしょう。若さは骨年齢が握っています。アンチエイジングは、骨トレから始めるのが近道です」すき間時間にコツコツ骨トレ美容で、老け見え顔にさようなら!若々しい顔で春を迎えよう。
2023年02月01日赤みが強く、歯ごたえがある「鶏もも肉」は、ジューシーでコクがあり、シチューや唐揚げといった多彩な料理に使えます。そんな鶏もも肉にキャベツを組み合わせれば、立派なおかずや主食に。そこで今回は、鶏もも肉×キャベツの人気レシピ【25選】を「調理法別」にご紹介します。鶏もも肉の欠点は、脂が多く、臭みがややあるところ。臭みを消すためには、酒を振りかけて10分ほど置いてから調理することがポイントです。この一手間をかけることで、より美味しい鶏もも肉×キャベツ料理を楽しめますよ。■鶏もも肉×キャベツがメインの【炒める】レシピ7選・鶏とキャベツのパスタ鶏もも肉の旨味とキャベツの甘さのコラボレーションがたまらないパスタです。赤唐辛子のピリッとした辛味も美味しいアクセントに。お好みで、粉チーズ、粗びき黒コショウ、EVオリーブ油をかけて食べるのもオススメです。短時間で作れて食べ応えもあるため、ランチにもいいでしょう。・鶏肉ソテーとキャベツのソース和え野菜をたっぷり味わいたくなったら、こちらのレシピがベスト。山盛りのキャベツを使った一皿です。鶏もも肉はハーブソルトで焼くため、風味豊かに仕上がります。こちらのレシピでは、キャベツのほか、ニンジンと貝割れ菜を使っていますが、残り野菜を入れても良さそうです。サラダ感覚で食べられますよ。・鶏とネギのユズ風味ユズコショウをプラスすると、料理の味が引き締まります。鶏もも肉が肉厚な場合は、少し切り込みを入れてから調理してくださいね。そうすることで、臭みが消え、火の通りも良くなります。この一品とご飯だけで、お腹を満たせそう。少ない材料でパパッとおかずを作りたいときに最適です。・鶏とオクラのおかか炒め鶏もも肉×キャベツのあっさりとした炒め物がこちら! 鶏もも肉とオクラ、キャベツを酒と薄口しょう油で炒めます。汁気がなくなったらかつお節を加えて、サッと混ぜましょう。かつお節がからんで、香ばしさが増します。ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにも◎です。・鶏と野菜のコチュジャン炒め15分で作れる簡単レシピです。コチュジャンとニンニクは相性抜群。しっかりとした味で、ご飯がもりもり進みますよ。ボリュームアップしたい場合は、キノコ類やニンジンを加えてもいいでしょう。冷蔵庫の残り野菜を投入するのもアリです。・鶏肉のピーナッツみそ炒めピーナッツバターを入れることで、食材の風味が引き立ち、コクが増します。キャベツ、カボチャ、玉ネギ、赤パプリカで野菜たっぷりに仕上げましょう。このレシピでは、隠し味にみそを使用。そのため、想像以上にまろやかな味わいに。「もう一度作りたい」と思える絶品レシピです。ぜひトライを。・ホットプレートでチーズタッカルビチーズタッカルビのメインの食材は、鶏もも肉とキャベツです。本格的な味で、チーズのトロトロ食感がやみつきに! こちらのレシピは、ホットプレートで手軽に作れます。食べ進めていくうちに、体がポカポカと温まるため、寒い季節にピッタリです。家族みんなで囲んで美味しいひとときを過ごしましょう。■鶏もも肉とキャベツを組み合わせた【煮る】レシピ8選・鶏もも肉と野菜のスープ煮休日に作りたい煮込み料理です。たっぷりの根菜やキノコと一緒に鶏もも肉をコトコト煮込みます。野菜のだしと豚肉の旨味が融合したくせになる一品です。ニンニクの香りがふわりと漂い、食欲をそそりますよ。あっさりしていて食べやすいのも魅力です。・鶏とキャベツのシチュー20分の煮込み時間で食材にしっかり味がしみ込みます。トマトスープにみそを入れるだけで、煮込み時間を短縮できるのです。お好みで、ドライパセリ、粉チーズ、粗びき黒コショウを振ってから召し上がれ。コクがあり、スープの最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。・鶏肉とカボチャのカレー煮子どもも大好きなカレー味の煮物です。ホクホクとしたカボチャとジューシーな鶏もも肉が見事にマッチ。下に敷くキャベツは、レンジで加熱して柔らかく仕上げます。カレー味にすると、カボチャはほど良い甘さになるため、甘すぎるおかずが苦手という人でも食べやすいです。ご飯にかけて丼にしてもいいかもしれません。・鶏肉のレンジ煮煮汁に鶏肉の旨味がギュッと詰まったリピート必至の一皿です。たっぷりのキャベツと一緒にいただきましょう。バターの良い香りがフワッと広がり、お箸が止まりません。電子レンジを使えば、食材を短時間で加熱できて便利です。ミニトマトを飾ると、彩り鮮やかに仕上がります。・シンプルポトフ材料を大きくザックリ切って鍋に入れ、コトコト煮込むだけで完成するポトフです。鶏もも肉は、箸でほぐれるほど柔らかく仕上がります。シンプルなポトフで飽きが来ません。作り方をマスターしておくと何かと役立ちますよ。このポトフを煮込んでいる間に、もう一品作ることもできそうです。・鶏とキャベツのスープ鶏肉の旨味とキャベツの甘さをとことん味わえるスープです。鶏もも肉は前日に太い筋と余分な脂を取り除いたうえで、塩につけておくと時短を図れます。仕上げにお好みで、ドライパセリを振ってから召し上がってくださいね。パンにもピッタリです。・鶏スープ飯ショウガが効いた旨味あふれる鶏スープにご飯を入れた究極の一杯です。卵を崩しながら食べるのがポイント。ほど良い塩気のあるまろやかな味わいで、思わず「美味しい」と呟きたくなりますよ。トッピングの刻みのりでより風味が豊かに。食べていくうちに、体の内側から温まっていきます。・トマトカレー鍋鶏肉とキャベツ、玉ネギ、エリンギが入ったトマトカレー鍋です。作り方は簡単。土鍋にサラダ油を熱して鶏もも肉を炒め、焼き色がついたらニンニクを加えて軽く炒めます。そして、スープの材料を加え、煮たったらキャベツ、玉ネギ、エリンギを加えれば出来上がりです。〆はチーズとご飯を加えてリゾットにするのも良さそう。■鶏もも肉とキャベツで美味しい【焼く】レシピ6選・鶏もも肉の照り焼き丼こんがりと焼いた鶏もも肉がくせになりそうです。フライパンに残った油をキッチンペーパーなどで拭き取ることで、くどくならず、合わせダレの味がしみ込みやすくなります。バターを加えて、コクもアップさせましょう。食べ応え十分で、育ち盛りの子どもにも喜ばれますよ。・脱マンネリ! 鶏もも肉の生姜焼き鶏もも肉を使ったレシピにマンネリを感じたら、試したいのがこちらのレシピ。鶏もも肉の生姜焼きです。下味を十分にからめるのがコツ。甘辛い味わいで、家庭の定番メニューに加えたくなる美味しさです。キャベツは蒸し焼きにすることで、甘味が増します。ペロリと食べられる一品です。・温泉卵のせチキンソテーカリッと表面を焼いた鶏もも肉にキャベツ、ブロッコリー、モヤシを合わせます。最後にのせた温泉卵は、崩しながら食べてくださいね。マイルドな味わいで、子どもからも好評です。野菜をたくさん摂れるのも魅力。お好みで、塩コショウ、粉チーズを振っても良さそうです。・パリパリ絶品! チキンステーキ フライパンひとつでパパッと作れるチキンステーキです。皮はパリパリ&ジューシーに仕上げましょう。キャベツを敷いたお皿の上にステーキを盛りつけてから召し上がってくださいね。味つけはハーブソルトとしょう油だけ。シンプルですが、一口頬張ると、チキンからジュワッと旨味があふれ出して美味です。・チキンのケチャップ焼き調味料はケチャップとウスターソースがあれば大丈夫です。こんがり焼いたチキンをケチャップ風味に。シシトウやキャベツと一緒に盛り合わせていただきましょう。最後に、ドライパセリを振っても良さそうです。味わい深く、何度も食べたくなりますよ。20分で作れるお手軽レシピです。・自宅で本格焼き鳥 フライパンで簡単本格的な焼き鳥を自宅で作ってみませんか? こちらのレシピ通りに作れば、タレもプロ級の味わいに。時間がない場合は、市販のタレを使っても問題ありません。鶏もも肉と鶏皮の焼き鳥は、キャベツと一緒に盛りつけましょう。焼いたシシトウやシイタケをプラスするのもアリです。お好みで、塩コショウ、一味唐辛子、粉山椒を振ってくださいね。■鶏もも肉×キャベツで旨味アップ【揚げる】レシピ4選・鶏の唐揚げ下味をよくもみ込むことで、柔らかでジューシーな唐揚げに仕上がります。サクッとした衣がたまりません。さっぱりと味わいたいのなら、レモンを搾ると良さそうです。千切りしたキャベツと一緒に味わうのもGOOD。多めに作って、翌日のお弁当のおかずにしてもいいでしょう。・ジューシーチキンカツ丼ガツンと食べ応えがあるチキンカツ丼です。低温の揚げ油でじっくり揚げるのがポイント。サクサク衣に仕上がり、美味しく食べられますよ。ご飯をよそった器にキャベツをのせ、チキンカツを食べやすい大きさに切って並べてから、トンカツソースをかけましょう。ジューシー&濃厚で後を引く味です。・鶏肉の天ぷらふんわり食感の鶏肉の天ぷら。作り方は簡単です。鶏肉を合わせた衣に通しながら、揚げ油に入れてサックリ揚げます。それから、器にキャベツと揚げた鶏肉を盛り合わせ、小さな容器にポン酢しょう油を入れ、ユズコショウを添えれば完成。お好みで、マヨネーズをかけてもOKです。・揚げ鶏の甘酢あんかけ鶏もも肉とキャベツに甘酢あんをからめた一品です。鶏もも肉は、下味と片栗粉をよくもみ込むことで、味が浸透し、柔らかくなります。ご飯との相性も抜群! 思わずおかわりしたくなりますよ。ミニトマトを飾れば、彩りもアップ。小さな子どもがいる場合は、酢の量を調整してくださいね。照り焼きやソテーなど鶏肉1枚を焼く場合は、焼き縮みが起こる可能性があるため、忘れずに筋きりをしておきましょう。フォークを使って皮に数ヶ所穴を開けるだけでも大丈夫です。「今晩のおかずどうしよう?」と悩んだら、ぜひ今回ご紹介したレシピを試してみてくださいね。余ったキャベツの消費にも大いに役立ちますよ。▼「豚バラ肉×キャベツ」で作る黄金レシピはこちらから!
2023年02月01日さまざまな料理で使われる、鶏もも肉。ジューシーで、鶏肉の中でも人気のある部位の1つです。鶏もも肉を使った、『箸が止まらなくなるレシピ』に、7万を超える『いいね』が集まっています。その名も、ネギ塩レモン鶏です。投稿したのは、心も身体もほっこりするおやつとレシピをTwitterで発信している、えなが(@_____enaga)さん。作り方はこちらです。【材料(1~2人ぶん)】・ネギ:2分の1・酒:大さじ1・みりん:大さじ1・レモン汁:小さじ1・鶏がらスープの素:小さじ1・にんにくチューブ:1cm・鶏もも肉:300g・ごま油:適量・コショウ:適量・白ごま:適量【作り方】1.ネギをみじん切りにする。2.酒、みりん、レモン汁、鶏がらスープの素、にんにくチューブをボウルに入れて混ぜる。3.2に、1のみじん切りにしたネギを入れて混ぜ、タレを作る。4.鶏もも肉を1口サイズに切る。ごま油を敷いたフライパンで焼き、塩コショウで味付けをする。5.4の鶏もも肉にカリッと焼き目が付いたら、3のタレを入れて、一緒に焼く。6.お皿に盛り付け、コショウをかけ、お好みで白ごまやレモンを添えたら完成!箸がとまらない美味しさのねぎ塩レモン鶏のレシピです。すすみます。 pic.twitter.com/oS0Gg0vBJd — えなが (_____enaga) January 16, 2023 えながさんのTikTokアカウント(___.enaga)には、解説付きの動画が掲載されています。@___.enaga 箸がとまらないおいしさ!ネギ塩レモン鶏。とっても簡単なのにおいしいし、お酒もすすんじゃいそうです#レシピ #簡単レシピ #ネギ塩 #鳥肉レシピ ♬ そよ風 - SHISEご飯のおかずにも、おつまみにもピッタリな、このレシピ。早速作った人からは、「おいしかった!」「夫の食べっぷりがすごかったです」という声が寄せられています。気になった人は、作ってみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年01月23日定期健診のお知らせに、「骨密度検査」のオプションを見たことはありませんか? よくわからないし、まだいいかなと受けていない人もいるのではないでしょうか。そこで骨密度と閉経との関係、いつから受けるといいかなど産婦人科医の駒形依子先生に聞きました。教えてくれたのは…監修/駒形依子先生(こまがた医院院長)東京女子医科大学医学部卒業。米沢市立病院入職後、再び東京女子医科大学に戻り、専門医を取得。同大学産婦人科に入局し産婦人科医として働きつつ、性科学を学び、また東京女子医科大学東洋医学研究所で東洋医学を学ぶ。2019年1月に地元山形県米沢市にて、こまがた医院を開業。★関連記事:見た目の老化&骨粗しょう症を防ぐ!今すぐ骨の強化のためにやりたいこと【医師解説】閉経後は骨粗しょう症のリスクが急上昇骨は肌と同じように新陳代謝で日々生まれ変わっており、骨吸収(古くなった骨を壊す働き)と骨形成(新しい骨をつくる働き)のバランスが取れて丈夫な骨を保つことができます。しかし、閉経で女性ホルモンのエストロゲンが減ると骨吸収の働きのほうが盛んになり、骨密度が低下。骨密度が低下して、ちょっとした衝撃でも骨折しやすくなる病気を骨粗しょう症と言います。「骨粗しょう症は転んだだけ、ぶつけただけで骨折したと、50代以降に症状が出てから骨密度検査をして判明することがほとんど。ですが、40代後半からは、年に1度は定期健診のオプションなどを利用して骨密度検査を受けておくと安心です。自分の骨密度を知り、年齢とともにどう変化するのかを知っておいてほしいと思います。検査で治療が必要となれば保険適用になり、折れにくくするケアができます」(駒形先生)骨密度の低下を放置すると簡単に骨折することも骨粗しょう症は、初めは痛みがなく、骨がもろくなっていても気付かないまま進行することが多いので、「静かな病気」ともいわれています。しかし、1度骨折すると悪循環に陥ると駒形先生は言います。「骨粗しょう症で一番折りやすいのが股関節の大腿骨です。重症だと人工関節をつける大手術を受けないといけなくなります。長期のリハビリもしないといけません。しっかりリハビリしないとバランスを崩しやすくなり、また転んで骨折、いう例も少なくありません。ほかにもちょっとぶつけただけで小指を骨折、肺炎になりせき込んだとき肋骨を骨折、という例も多いです。ただ、閉経するとすべての人が骨折しやすくなるというわけではなく、個人差があります。閉経時期が早い人は骨粗しょう症のリスクが早く訪れるので、特に注意してほしいですね」(駒形先生)すぐできる骨粗しょう症予防は日なたぼっこ骨粗しょう症の予防には、カルシウムとビタミンDが有効です。カルシウムの吸収を助けるビタミンDは、適度に日光を浴びることによって体内で作られます。「その人の骨密度にもよりますが、予防として1日30分くらい日光を浴びてほしいと思います。直射日光でなくてもいいので、日焼け止めクリームや日傘なしで30分を目安に浴びる習慣をつけると良いですね。30分といっても、連続で浴び続ける必要はありません。日の当たる窓際でお茶を飲んだり、朝日を浴びたりする程度でOKです。朝日を浴びながらウォーキングなども良いでしょう」(駒形先生)まとめ外出するときは日焼け止めクリームは必須という方は多いと思いますが、骨粗しょう症予防のためには日に当たることも大切なんですね。天気の良い日の朝はウォーキングを習慣にすると良さそうです!取材・文/岩崎みどり(48歳)ライター歴25年。35歳で第1子、38歳で第2子出産。最近、たるみが加速して二重あごが悪化。身長153㎝なのにLサイズの服が少しきつくなってきて……人生最後のダイエットを計画中著者/監修/駒形 依子 先生2007年東京女子医科大学卒業後、米沢市立病院、東京女子医科大学病院産婦人科、同院東洋医学研究所を経て、2018年1月こまがた医院開業。2021年9月より介護付有料老人ホームの嘱託医兼代表取締役専務に就任し現在に至る。著書に『子宮内膜症は自分で治せる(マキノ出版)』『子宮筋腫は自分で治せる(マキノ出版)』『膣の女子力(KADOKAWA)』『自律神経を逆手にとって子宮を元気にする本(PHP研究所)』がある。
2023年01月16日【Asami Tachibana × 後宮の烏】 メインテーマ「後宮の烏」MV公開!TVアニメ「後宮の烏」ロゴシリーズ累計発行部数120万部を突破した、たった一人で暮らす謎多き妃・「烏妃」と呼ばれる寿雪と時の皇帝・高峻を中心に織りなされる荘厳にして壮大な中華幻想譚「後宮の烏」。先日アニメ放送が最終話をむかえ、はやくも2期制作が切望される話題の本作。2023年4月9日(日)に開催されるスペシャルイベントのタイトルが【TVアニメ「後宮の烏」 ー花咲の宴(はなさきのうたげ)ー】に決定し、イベント描き下ろしイラストが本日解禁!またイベント内でも生演奏を披露する音楽:橘 麻美率いるチームによるメインテーマのMVが公開されました。つきましては、本ニュースをぜひ、ご紹介頂けますよう、何卒よろしくお願いいたします。2023年4月9日(日)スペシャルイベントのタイトルは【TVアニメ「後宮の烏」 ー花咲の宴(はなさきのうたげ)ー】に決定&イベント描き下ろしイラスト公開!イベント特設ページOPEN! メインキャストによるオリジナルドラマの生朗読×音楽:橘 麻美率いる実力派アーティスト陣による劇伴生演奏のスペシャルイベント!TVアニメ「後宮の烏」 ―花咲の宴―2023年4月9日(日)山野ホール<昼公演>14:15開場15:00開演<夜公演>17:45開場18:30開演※開場・開演時間は都合により変更させていただく場合がございます。全席指定7,600円出演:【キャスト】水野朔、水中雅章、八代 拓、島﨑信長、岡本信彦、平田真菜【アーティスト】橘 麻美ほか※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、政府および都道府県から発表されているガイドライン等も鑑み、中止・延期とする場合や、開催・概要の変更を行う場合がございます。 予めご了承ください。※出演者は急遽変更となる場合があります。発売中のBlu-ray&DVD第一巻に昼公演、2023年1月25日(水)発売Blu-ray&DVD第二巻に夜公演のチケット優先販売申込券封入!【Asami Tachibana × 後宮の烏】メインテーマ「後宮の烏」MV公開!TVアニメ「後宮の烏」 ―花咲の宴―内でも生演奏を披露する音楽:橘 麻美率いるチームによるメインテーマのMVが公開されました。関連商品TVアニメ「後宮の烏」Blu-ray&DVD第一巻ジャケットイラスト後宮の烏一【発売日】発売中【価格】Blu-ray:7,480円(税込)/DVD:6,380円(税込)【仕様】本編DISC1枚+特典CD1枚/【本編】一話、二話【完全生産限定版特典】チケット優先販売申込券(昼公演)/キャラクターデザイン 竹内進二描き下ろし三方背ケース/オリジナルドラマCD Vol.1「薄紅の色麻紙」/特製ブックレット【映像特典】ノンクレジットオープニング/ノンクレジットエンディング/WEB予告一話、二話TVアニメ「後宮の烏」Blu-ray&DVD第二巻ジャケットイラスト後宮の烏二【発売日】2023年1月25日(水)【価格】Blu-ray:7,480円(税込)/DVD:6,380円(税込)【仕様】本編DISC1枚+特典CD1枚/【本編】三話、四話【完全生産限定版特典】チケット優先販売申込券(夜公演)/キャラクターデザイン 竹内進二描き下ろし三方背ケース/オリジナルサウンドトラックVol.1/特製ブックレット【映像特典】WEB予告三話、四話TVアニメ「後宮の烏」公式サイト : TVアニメ「後宮の烏」基本情報▼配信情報Amazon Prime Videoほか他各配信プラットフォームでも配信中▼CAST柳 寿雪:水野 朔/夏 高峻:水中雅章/衛青:八代 拓/九九:高野麻里佳温螢:島﨑信長/淡海:岡本信彦/衣斯哈:平田真菜/雲 花娘:上田麗奈ほか▼STAFF原作:白川紺子『後宮の烏』(集英社オレンジ文庫)/監督:宮脇千鶴/シリーズ構成:大島里美キャラクター原案:香魚子/キャラクターデザイン:竹内進二/小物設定:中村ユミ/美術設定:河野次郎美術監督:中村典史/色彩設計:歌川律子/撮影監督:渡辺有正/編集:白石あかね/音響監督:明田川 仁音楽:橘 麻美/制作:BN Pictures▼主題歌オープニング・テーマ:女王蜂「MYSTERIOUS」(Sony Music Labels Inc.)エンディング・テーマ:krage「夏の雪」(Sony Music Labels Inc.)▼イントロダクション孤独な烏妃の知られざる正体とは――シリーズ累計発行部数120万部を突破。原作・白川紺子が描く中華幻想譚、ここに開幕。後宮の奥深くに住んでいる、妃でありながら夜伽をしない特別な妃・烏妃。その姿を見た者は、老婆であると言う者もいれば、少女だったと言う者もいた。烏妃の名前は寿雪。彼女は不思議な術を使い、呪殺から失せ物さがしまで、何でも引き受けてくれるという。時の皇帝・高峻は、ある依頼のため寿雪の元を訪れる。二人の巡り合わせは、歴史をも覆す「秘密」を暴くことになる……。※仕様上、ルビが入れられる場合には下記文言にそれぞれルビをお願い致します。烏妃(うひ)、寿雪(じゅせつ) 、高峻(こうしゅん)※素材を使用する際には下記権利表記を記載ください。©白川紺子/集英社,「後宮の烏」製作委員会TVアニメ「後宮の烏」公式twitter: (@kokyu_anime)TVアニメ「後宮の烏」キービジュアルTVアニメ「後宮の烏」公式サイト : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年12月28日TVアニメ「後宮の烏」ロゴシリーズ累計発行部数120万部を突破した、たった一人で暮らす謎多き妃・「烏妃」と呼ばれる寿雪と時の皇帝・高峻を中心に織りなされる荘厳にして壮大な中華幻想譚「後宮の烏」。いよいよ物語がクライマックスに近づき「毎週の放送から目が離せない!」と話題の本作のこれからの見どころが沢山つまったクライマックスPVを公開!さらに2023年4月9日(日)にメインキャストによるオリジナルドラマの生朗読×音楽:橘 麻美率いる実力派アーティスト陣による劇伴生演奏のスペシャルイベント開催決定!2022年12月21日(水)発売のBlu-ray&DVD第一巻、2023年1月25日(水)発売のBlu-ray&DVD第二巻それぞれにチケット優先販売申込券がつくことも合わせて解禁されました。つきましては、本ニュースをぜひ、ご紹介頂けますよう、何卒よろしくお願いいたします。◆クライマックスPV解禁!物語はいよいよクライマックスへ―――!これからの見どころが沢山つまったクライマックスPV解禁!◆2023年4月9日(日)スペシャルイベント開催決定!メインキャストによるオリジナルドラマの生朗読×音楽:橘 麻美率いる実力派アーティスト陣による劇伴生演奏のスペシャルイベント開催決定!2023年4月9日(日)山野ホール昼夜2回公演/全席指定7,600円出演:水野 朔/水中雅章/八代 拓/島﨑信長/岡本信彦/平田真菜※時間など詳細は追って公開致します。※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、政府および都道府県から発表されているガイドライン等も鑑み、中止・延期とする場合や、開催・概要の変更を行う場合がございます。 予めご了承ください。※出演者は急遽変更となる場合があります。2022年12月21日(水)発売Blu-ray&DVD第一巻に昼公演、2023年1月25日(水)発売Blu-ray&DVD第二巻に夜公演のチケット優先販売申込券封入決定!◆関連商品TVアニメ「後宮の烏」Blu-ray&DVD第一巻ジャケット後宮の烏一【発売日】2022年12月21日(水)【価格】Blu-ray:7,480円(税込)/DVD:6,380円(税込)【仕様】本編DISC1枚+特典CD1枚/【本編】一話、二話【完全生産限定版特典】チケット優先販売申込券(昼公演)/キャラクターデザイン 竹内進二描き下ろし三方背ケース/オリジナルドラマCD Vol.1「薄紅の色麻紙」/特製ブックレット【映像特典】ノンクレジットオープニング/ノンクレジットエンディング/WEB予告一話、二話TVアニメ「後宮の烏」Blu-ray&DVD第二巻ジャケット後宮の烏2【発売日】2023年1月25日(水)【価格】Blu-ray:7,480円(税込)/DVD:6,380円(税込)【仕様】本編DISC1枚+特典CD1枚/【本編】三話、四話【完全生産限定版特典】チケット優先販売申込券(夜公演)/キャラクターデザイン 竹内進二描き下ろし三方背ケース/オリジナルサウンドトラックVol.1/特製ブックレット【映像特典】WEB予告三話、四話TVアニメ「後宮の烏」公式サイト : ◆TVアニメ「後宮の烏」基本情報▼放送情報TOKYO MX、とちぎテレビ、群馬テレビ、BS11:毎週土曜23:30~関西テレビ放送:毎週日曜26:29~Amazon Prime Videoにて毎週土曜24時より先行配信!他各配信プラットフォームでも毎週火曜正午より順次配信開始※放送日時・配信開始日・配信日時は変更になる可能性がございます。予めご了承ください。▼CAST柳 寿雪:水野 朔/夏 高峻:水中雅章/衛青:八代 拓/九九:高野麻里佳温螢:島﨑信長/淡海:岡本信彦/衣斯哈:平田真菜/雲 花娘:上田麗奈ほか▼STAFF原作:白川紺子『後宮の烏』(集英社オレンジ文庫)/監督:宮脇千鶴/シリーズ構成:大島里美キャラクター原案:香魚子/キャラクターデザイン:竹内進二/小物設定:中村ユミ/美術設定:河野次郎美術監督:中村典史/色彩設計:歌川律子/撮影監督:渡辺有正/編集:白石あかね/音響監督:明田川 仁音楽:橘 麻美/制作:BN Pictures▼主題歌オープニング・テーマ:女王蜂「MYSTERIOUS」(Sony Music Labels Inc.)エンディング・テーマ:krage「夏の雪」(Sony Music Labels Inc.)▼イントロダクション孤独な烏妃の知られざる正体とは――シリーズ累計発行部数120万部を突破。原作・白川紺子が描く中華幻想譚、ここに開幕。後宮の奥深くに住んでいる、妃でありながら夜伽をしない特別な妃・烏妃。その姿を見た者は、老婆であると言う者もいれば、少女だったと言う者もいた。烏妃の名前は寿雪。彼女は不思議な術を使い、呪殺から失せ物さがしまで、何でも引き受けてくれるという。時の皇帝・高峻は、ある依頼のため寿雪の元を訪れる。二人の巡り合わせは、歴史をも覆す「秘密」を暴くことになる……。※仕様上、ルビが入れられる場合には下記文言にそれぞれルビをお願い致します。烏妃(うひ)、寿雪(じゅせつ) 、高峻(こうしゅん)※素材を使用する際には下記権利表記を記載ください。©白川紺子/集英社,「後宮の烏」製作委員会TVアニメ「後宮の烏」公式twitter: (@kokyu_anime)TVアニメ「後宮の烏」キービジュアルTVアニメ「後宮の烏」公式サイト : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年12月06日2022年秋「カラダにいいもの大賞」から、“カラダにいいもの いいこと”をお届け。ここでは「骨活」に注目し、骨強化のポイントとなる「仙骨」&「距骨」を整える便利な矯正グッズや整体師さんに伺った簡単なメソッドをご紹介します。【骨の外側編】仙骨矯正&距骨ほぐしで正しい位置に戻して、骨を強くする。仙骨と距骨に注目!簡単ケアで整えよう。「長時間のデスクワークや運動不足で筋力や代謝が落ち、骨盤が歪んだり、足首が弱くなった人が増えた印象。15分ほど同じ姿勢で座るだけで骨盤は歪むし、足首が安定していないとバランスの悪い歩き方が日常化。位置が整ってないことにより、骨が構造的に弱くなるとともに、歩き方のバランスが悪くなるというリスクが。それにより骨折が引き起こされる場合も」と、整体師の吉田佳代さん。構造を正すことにより、骨を強化するために整えたい骨は2つ。「体の土台である足の距骨と、体のバランスを支える骨盤にある仙骨です。とくに距骨はちょっとしたことで歪みやすい骨なので要注意。扁平足、足裏にタコやウオノメがある、靴底が部分的にすり減っているなどのトラブルは、距骨が歪んでいる兆候です。今回紹介するメソッドで日々のリセットを。しかも嬉しいことに、距骨を正しい位置に整えれば、負担なく筋肉を使えるようになるので、O脚改善やスリムな脚まで手に入ります。仙骨は市販のグッズで矯正するのが簡単。装着するだけ、寝転がるだけで、仙骨の矯正が可能になるのでぜひ活用してみてください」お助けグッズを活用して“仙骨”をセルフケア。骨盤の中央、上方後部にある三角形の骨のこと。体は仙骨を中心にバランスをとっているので、非常に重要なパーツ。ケアに使える便利なグッズを、アイテム選びのプロに調査しました。【整体師・吉田佳代さんオススメ】MTG「スタイル リカバリーポール」身体に沿う3Dフォルム。それぞれの筋繊維に合わせたストレッチで、効果的に筋肉を伸ばす。「寝転ぶだけで、首から腰の筋肉を心地よくリリースできる」。¥9,680(MTG)【家電ライター・田中真紀子さんオススメ】パナソニック「エアーマッサージャー EW‐RA79 コードレス 骨盤おしりリフレ」骨盤とお尻まわりを引き締めてマッサージ。「コルセット感覚で、好きな姿勢でケア。使用後は歩きやすさを実感」。¥30,000前後*編集部調べ(パナソニック TEL:0120・878・697)田中真紀子さん雑誌などでの執筆のほか、専門家としてアドバイザーやコンサルタントも。自宅には常時200種を超える家電が並ぶ。【ロフトバイヤー・瀬下絵里さんオススメ】コジット「HARUTA式 骨盤底筋キュキュトレーナー」内ももに挟んで締めるだけで、骨盤底筋をトレーニング。「骨盤を下から支え、内臓や膀胱を支える骨盤底筋を鍛えられます」。¥3,278(コジット TEL:0120・06・5210)ドクター・ショール「寝ながらメディキュット スパッツ 骨盤テーピングEX」寝る時専用の骨盤サポート設計。「足首、ふくらはぎ、太ももの最適な段階圧力設計なので美脚ケアにも」。¥4,171*編集部調べ(メディキュット TEL:0120・634・434)【ハンズバイヤー・加藤建二さんオススメ】西川「Keepsクッション」仙骨と坐骨のポジションを安定させ、理想の座り姿勢をキープ。「長時間の着座でもムレにくく、快適な座り心地が長く続きます」。¥11,000(西川 TEL:0120・36・8161)MTG「スタイルビーエックスランバー」腰にベルトを巻くだけで、骨盤をサポート。「カイロプラクティックのメソッドを応用して生まれた独自の設計により、骨盤と腰椎が安定」。¥9,680(MTG TEL:0120・315・332)足首3点矯正で、土台となる“距骨”を正しい位置へ。距骨は足首の奥にある骨で、動作の支点となり全体重を支えている。筋肉にくっついていないため自由に動く半面、普段の生活で傾きがちに。より土台を強化する足首のストレッチとともに、整体師の吉田さんに、位置を正す方法を伺いました。基本の姿勢片膝を立てて座る。立てた足はかかとを床につけ、指先だけ上げる。朝でも寝る前でもOK。毎日1回、すきま時間に行いましょう。1、足首の中央のくぼみを押さえ、足首から先を倒す。親指を足首中央のくぼみ(距骨)に移動し、押さえて固定する。反対の手で足先を持ち、手前に倒す。5回行う。2、内くるぶしのくぼみを押さえ、足先を内側に倒す。内くるぶしのくぼみを親指で押さえながら、反対の手を小指側に添えて、足首から内側に倒す。5回行う。3、外くるぶしのくぼみを押さえ、足先を外側に倒す。外くるぶしのくぼみを親指で押さえながら、反対の手を親指側に添えて、足首から外側に倒す。5回行う。足首3点矯正と一緒に行うと、効果倍増の簡単ストレッチ!アーチ矯正親指の下と小指の下を結ぶ横アーチを矯正。足の甲が下になるよう、あぐらをかく。足の甲の下で手を組み、両手の手根を使う。1、指下の側面を挟み、両手で甲側に2秒反らす。2、親指と小指を近づけ、10~20秒キープ。舟状骨調整舟状骨は土踏まずのアーチ状の頂点にある骨で、体重を支えたり、足を蹴り出す時に使う。片膝を立てた状態で、朝晩30秒ずつ行う。1、土踏まずのアーチ状の頂点にあたる骨の部分に両親指を置く。2、親指で圧を加えながら左右に動かす。吉田佳代さん整体師。30種以上の手法で、あらゆる角度から体の歪みを整えるテクニックを実践。骨、筋肉、経絡、経穴、リンパのすべてからアプローチした独自の足ツボ療法を開発。近著に『たった10秒で小顔になる頭のツボ』(SBクリエイティブ)。スポーツブラ¥3,990レギンス¥6,990タンクトップ¥2,990(以上GapFit/Gap新宿フラッグス店 TEL:03・5360・7800)※『anan』2022年11月23日号より。写真・中島慶子スタイリスト・岡安幸代ヘア&メイク・福寿瑠美(PEACE MONKEY)イラスト・本田佳世取材、文・岡井美絹子(by anan編集部)
2022年11月18日株式会社 ワン・パブリッシング(東京都台東区/代表取締役社長:廣瀬有二)は、2022年11月15日(火)に「鶏むね・鶏もも・ささみレシピブック」(定価:990円(税込))を発売いたしました。「鶏むね・鶏もも・ささみレシピブック」は、鶏肉レシピだけを掲載しています。節約・ダイエットに嬉しい鶏むね肉、ジューシーさが魅力の鶏もも肉、高たんぱく食材のささみの他、手羽や砂肝などのレシピまで全部で166品紹介します。鶏肉の人気レシピを部位別にたっぷり紹介比較的低価格で手に入る鶏肉は人気の食材。鶏肉のいろいろな部位をさまざまな方法で味わい尽くすレシピを提案します。巻頭ではから揚げ、つくね、棒棒鶏、親子丼、チキンソテーなど、鶏肉の人気レシピを紹介します。定番おかずのおいしい料理方法が分かります。レシピはもも肉、むね肉、ささみ、手羽などよく使う部位別に掲載しているので、冷蔵庫にある食材で作れるおかずがすぐに見つかります。砂肝、レバー、鶏皮……食べ方に悩んでいた部位もおいしく食べる!砂肝やレバー、鶏皮など、お買い得だけど料理バリエーションが思いつかない!と悩みがちな食材のレシピもたっぷり提案。味付けや調理もさまざまなので、いろいろなおかずに挑戦することができます。鶏肉をまるごと楽しめる魅力的なレシピがいっぱいです。全レシピのエネルギー量・塩分量&食材費目安つき全てのレシピにカロリーと塩分量がついています(食品成分表八訂に準拠)。健康管理やダイエットが気になる人にも役立ちます。また、食材費の目安もついているから、節約の助けになるレシピもわかります。「時短」「節約」「おつまみ」「お弁当」など、役立つシーンがわかりやすいアイコン付き。急いでいるときにも作りたいおかずがすぐに選べます。商品概要鶏むね・鶏もも・ささみレシピブック著者:料理書編集部定価:990円 (税込)発売日:2022年11月15日(火)判型:ABISBN:9784651202464電子版:有ワン・パブリッシングWebサイト: 【本書のご購入はコチラ】・Amazon ・楽天 ・セブンネット 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年11月18日2022年秋「カラダにいいもの大賞」から、“カラダにいいもの いいこと”をお届け。ここでは「骨活」に注目。長引く在宅ライフの影響で20~30代の女性の間で、骨折する人が急増中だとか!今日から「骨活」始めてみませんか?【骨の内側編】骨活に効く3栄養素を食べて骨を強くする。骨を強化するために必要なのは、カルシウム、ビタミンD、そしてビタミンK。3つの栄養素が三位一体で働いてこそ、骨は丈夫に。それぞれの役割やおすすめ食材をレクチャー。現代女性は栄養不足!?しっかり食べて骨美人に。「骨というとカルシウムを思い浮かべる人が多いかもしれませんが、単独では不十分。カルシウムの吸収を高めるビタミンD、カルシウムを骨に沈着させて骨の形成を促すビタミンKを一緒に摂ることが大切です。しかし、現代女性は多忙な生活やダイエットなどで、そもそもの食べる量が少ない傾向があるので、どの栄養素も足りていないように思います。とくに20代女性のカルシウム不足は深刻です」と、管理栄養士の浅野まみこさん。栄養素を効率的に摂取できる食材やサプリでフォローを。「カルシウムは吸収率が低いので、何から摂取するかが大事。吸収率も含有量の面でも優秀なのが牛乳です。でも、牛乳だけで補うのは大変なので、メニューにちょい足しや、大豆製品や魚も取り入れて上手に毎日摂取を。骨は常に作られて、壊してを繰り返していますので、継続的に摂るように心がけましょう。乳糖不耐症の人は、無理をせず牛乳以外の食材の活用を。食べ物からの摂取が足りない場合はサプリに頼るのも手。摂取量さえ守れば問題ありません」インナーケアと運動で内側&外側から骨強化を。実は今、骨がピンチになっている女性が増えているそう。「テレワークの普及や運動不足の人が増えたことにより若い女性でも些細なことで転んで、骨折する人が増えています。また、過度なダイエット経験がある人も要注意。骨の強度を“貯金”できるのは20歳頃までですが、この時期に栄養不足、運動とは無縁の生活をしてきた人は、骨がもろくなっている可能性が。将来のためにも今から対策を」。そう教えてくれたのは整形外科医の中村光伸さん。まずは食と生活の見直しから。「骨の強化には、カルシウム、ビタミンDとKが必須。タンパク質も大切です。ビタミンDは紫外線に当たると生成されるので、美容のためにUVケアをしている人も、骨のためには1日15分くらい日光を浴びるのが。また骨強化には骨への適度な刺激が必要。骨折予防には、股関節を柔らかくすることも非常に大切。ただ一時的に行っても効果は薄いので“ながら”でできる簡単なことでいいので続けることを優先しましょう」食べる骨活の基本【カルシウム】骨強化には牛乳がやっぱり最強!成人女性の1日の推奨量は650mg。圧倒的な含有量の牛乳のほか、ヨーグルトなどの乳製品、スキムミルク、大豆、骨や殻ごと食べる煮干しやしらす、干しエビを。Q、牛乳って太りそう…。豆乳じゃダメなの?A、カルシウムは豆乳にはほぼ入っていません!牛乳が100ml当たり110mgのカルシウムを含むのに対し、豆乳は100ml当たり15mgの含有量。しかも牛乳は、吸収率も50%と高く、優秀な食品。Q、低脂肪、無脂肪でもカルシウム量は同じ?A、低脂肪、無脂肪タイプの方がカルシウム量は多いです。カロリーを控えたい人にもいい低脂肪や無脂肪タイプの加工乳は、100ml当たり130mgのカルシウムを含み、牛乳より20mg多く摂取できる。Q、牛乳を毎日飲むのってなかなか続かなくて…。A、カップスープやコーヒーなどに加えてみましょう。牛乳は、カップスープや味噌汁に加えたり、カフェオレやミルクティーにするなど、いつものメニューに“ちょい足し”で取り入れるのが。ミルクマイスター(R)高砂さんが選ぶ、オススメお取り寄せ牛乳産地や牛の品種が変われば風味もさまざまな牛乳は、お取り寄せするのも楽しい。毎日続けられる価格帯で、積極的に飲みたくなる美味しい牛乳を、ピックアップ!【岡山県】蒜山ジャージー 低脂肪牛乳1.0「蒜山高原で育ったジャージー牛の生乳から、乳脂肪分を1.0%まで取り除いた低脂肪タイプ」。1000ml¥414(蒜山酪農農業協同組合 TEL:0867・66・3645)【鳥取県】白バラ 低脂肪牛乳「鳥取県産の良質な生乳から脂肪分のみを取り除いた、生乳の美味しさを味わえる一本」。1000ml¥272(大山乳業農業協同組合 TEL:0858・52・2211)【北海道】町村農場 無脂肪牛乳「良質な生乳から脂肪分を除いて作られた無脂肪牛乳。すっきりした味わいながら、コクと自然の甘みが特徴」。1000ml¥194(町村農場 TEL:011・382・2155)ミルクマイスター(R)高砂さん牛乳マニアとして活動中。飲んだ牛乳は500種類以上。2010年に牛乳雑貨店『ケビンミルク』を開店。カルシウムの吸収率を上げる【ビタミンD】不足を感じたらサプリで補給。20~40代女性のビタミンD摂取目安量は1日8.5μg。多く含まれる食材は鮭やマグロやサバなどの魚や、きのこ類。サプリメントに頼るのも方法のひとつです。ファンケル ビタミンD効率的に吸収できるよう、水に溶けやすい乳化型ビタミンDを配合。1粒30μgを含有。30粒入り¥390(ファンケル サプリメント相談室 TEL:0120・750・210)ネイチャーメイド スーパービタミンD動物由来のビタミンD3を採用し、1粒に25μgを含有。1日1粒でOK なので、忙しくても続けやすいのも嬉しい。90粒入り¥988(大塚製薬 TEL:0120・550・708)カルシウムの沈着を促進する【ビタミンK】20~40代女性のビタミンK摂取目安量は1日150μg。ブロッコリーや小松菜などの野菜や大豆製品に多い。とくに納豆は、100gに600μgも含む優秀食材。浅野まみこさん管理栄養士。病院や企業などで1万8000人以上の栄養相談を行った経験を活かし、食育活動やレシピ開発、食のコンサルティング、講演など多方面で活躍中。著書に『コンビニ・ダイエット』(星海社新書)など。中村光伸さん光伸メディカルクリニック院長。整形外科医の知見から、骨の仕組み、体の動かし方を活かした骨トレーニングを提唱する骨の専門医。『医者が考案した骨粗しょう症を防ぐ 1分間骨たたき』(アスコム)が発売中。※『anan』2022年11月23日号より。写真・中島慶子イラスト・本田佳代取材、文・岡井美絹子(by anan編集部)
2022年11月17日イベント当日は実機の無料貸出も骨伝導イヤホンブランドのShokzはブランド11周年を迎え、11月19日(土)にランニングイベント「Shokz Running Club vol.1~Shokzと一緒に走ろう~」を駒沢オリンピック公園(東京都)にて開催します。ランニングイベントは6~7分/kmの初級レベルを想定し、駒沢公園コースの最長距離6kmを走ります。応募期間は2022年10月19日~11月15日、定員30名、参加費2,000円。同社のこれまでの技術をすべて集結させた過去最高のイヤホン「Shokz OpenRun Pro」の無料レンタルを体験できます。この他にも、ケガなく効率良く走るためのストレッチ、パフォーマンスアップのための快眠法といった講座を受けることができ、ドリンクやオリジナルタオル、スマホベルトを特典としています。音楽の「ながら聴き」ランにぴったり骨伝導イヤホンのリーディングカンパニーであるShokzは、創業以来1000件以上の特許を出願し完全なオープンイヤーデザインによる快適な装着環境を備えた革新的な製品を提供しています。同社の製品は耳を塞がないため、周囲の音を同時に聞くことができ、音楽の「ながら聴き」を楽しみながらのランニングにもおすすめです。【参考】※「Shokz Running Club vol.1~Shokzと一緒に走ろう~」応募サイト
2022年11月17日雪印メグミルク株式会社(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:佐藤 雅俊)は、骨の健康を考えるオンラインセミナー“今から始める骨にいいこと!”(無料)を、2022年10月28日(金)20時よりライブ配信にて開催します。骨は身体の中心にあって目で見る機会がほとんどないため、漠然と「骨は身体を支えているもの」という程度に考え、普段から意識している人は少ないのではないでしょうか。実は、骨は身体を支える以外にも多くの重要な役割を担っており、骨の健康はわたしたちの健康に大きな影響を与えています。このセミナーは骨について正しい知識を得て、楽しみながら骨づくりをし、骨から元気になっていただくことを目的としています。当日は、女子栄養大学の上西一弘教授をお招きし、骨をテーマにお話をしていただきます。また、雪印メグミルクが牛乳から発見した骨の新陳代謝を改善する「MBP」というたんぱく質の話や、牛乳・乳製品の栄養・カルシウムを効率的に摂取できる簡単なお料理レシピの紹介、雪印メグミルクスキー部総監督で、長野五輪スキージャンプ団体金メダリストの原田雅彦氏による「骨も鍛えよう!」と題した簡単な運動など、骨に関する様々な内容をご用意しております。どうぞご家族の皆さまご一緒にお楽しみください。【主な内容(予定)】●日本人の骨の現状・課題●骨とは●骨の健康度チェック●「MBP」の紹介●牛乳・乳製品の栄養、カルシウムアップのお料理レシピ●骨も鍛えよう!【主な出演者(予定)】●女子栄養大学 教授 上西 一弘 氏専門は栄養生理学。特に、ヒトを対象にしたカルシウム吸収・利用など骨に関連した論文を多数執筆。●雪印メグミルク ミルクサイエンス研究所 上席研究員 瀬戸 泰幸 氏●雪印メグミルク スキー部 総監督(長野五輪スキージャンプ団体金メダリスト )原田 雅彦 氏【プレゼント】当日ご参加いただき、アンケートにご回答いただいた方の中から抽選で20名様に、「毎日骨ケアMBP(R) ブルーベリー風味」(常温保存可能品)、スキージャンプオリジナルTシャツ(非売品)、原田雅彦氏の直筆サイン色紙をセットにしてプレゼントします。※Tシャツの色は異なる場合がございます。サイズは選べません。【実施要項】●タイトル:雪印メグミルク 骨の健康を考える オンラインセミナー“今から始める骨にいいこと!”●参加費:無料●開催日時:2022年10月28日(金) 20時~21時(約1時間)●実施方法:Zoomウェビナーによるライブ配信●募集人数:先着500名様(定員になり次第受付を終了します)●申込方法:雪印メグミルク公式HP専用サイトからお申し込みください。●雪印メグミルク公式HP専用サイトURL ●申込期間:定員(先着500名)となり次第締め切りとさせていただきます。●視聴方法:参加登録後、「ウェビナー参加用URL」がメールで届きますので、当日まで保管をお願いいたします。●見逃し配信:参加登録いただいた方全員に、セミナー開催日の翌日以降、別途メールにてご案内させていただきます。(視聴可能期間:1週間)●注意事項お使いのパソコン、スマートフォン、タブレットにはZoom専用アプリ(無料)が必要です。ご使用のアプリ、ブラウザが最新バージョンかご確認ください。●お客様からのお問い合わせ先雪印メグミルク株式会社 広報IR部 担当:渡邊、矢野、田端TEL 03-5369-6808(10:00~16:00 土・日・祝日を除く) 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月12日新人女性シンガー・krage(読み:クラゲ)の新曲で、TVアニメ『後宮の烏』エンディングテーマの「夏の雪」が明日10月12日に配信リリースされる。同曲は、Galileo Galileiのメンバーとして活動し、脱退後にFOLKSを結成、その後はBBHFのサポートなども務める音楽プロデューサーの岩井郁人が同アニメのために書き下ろしたバラードで、krage本人も作詞で参加をしている。10月1日より放送がスタートした『後宮の烏』は、シリーズ累計発行部数120万部を突破した、夜伽をすることのない特別な妃「烏妃」と呼ばれる寿雪と、時の皇帝・高峻を中心に織りなされる荘厳にして壮大な中華幻想譚である同名小説を原作としたTVアニメ。エンディングテーマは8日に放送された第2話からオンエアされている。TVアニメ『後宮の烏』ノンクレジットED映像krageは、自身による音楽配信と他アーティストへのフィーチャリング参加などで活動を展開しており、TK from 凛として時雨「unravel」のカバー動画はYouTubeで160万再生超えを記録。10月26日には東京・Zepp Haneda(TOKYO)で開催される、完全招待制のライブイベント『Invitation to TRIAL GATE SPECIAL!』に出演する予定で、招待受付を10月16日まで実施中。■krage コメント後宮の烏という作品と出会った時、美しい文章で描かれている幻想的な世界観に、悲しさと優しさが入り交じるその切なさに、魅了されました。EDテーマの「夏の雪」は闇の中に居た寿雪の心が人々の温かさに触れて少しずつ解れていく、そして彼女は何を願うのかそんな複雑な想いを表しています。私自身のルーツである中国語を取り入れ、より後宮の烏の世界観、寿雪の気持ちに寄り添い、彼女の想いが報われるように心込めて歌唱させていただきました。素敵な作品と共に「夏の雪」をお楽しみください。<リリース情報>krage「夏の雪」10月12日(水) 配信リリースkrage「夏の雪」ジャケット作詞:Fumito Iwai, krage作曲・編曲:Fumito Iwai配信リンク:<番組情報>TVアニメ『後宮の烏』2022年10月より放送中TOKYO MX、とちぎテレビ、群馬テレビ、BS11:毎週土曜23:30関西テレビ放送:毎週日曜26:29TVアニメ『後宮の烏』キービジュアル (C)白川紺子/集英社,「後宮の烏」製作委員会【キャスト】柳 寿雪:水野 朔夏 高峻:水中雅章衛青:八代 拓九九:高野麻里佳温螢:島﨑信長淡海:岡本信彦衣斯哈:平田真菜雲 花娘:上田麗奈ほか原作:白川紺子『後宮の烏』(集英社オレンジ文庫)監督:宮脇千鶴シリーズ構成:大島里美キャラクター原案:香魚子キャラクターデザイン:竹内進二音楽:橘 麻美TVアニメ『後宮の烏』PVアニメ公式HP:アニメ公式Twitter:<ライブ情報>Invitation to TRIAL GATE SPECIAL!10月26日(水)・27日(木) 東京・Zepp Haneda開場17:00 / 開演18:00【出演】10月26日(水):krage / すりぃ / SennaRin / HIKKA / 麗奈 / RQNY10月27日(木):WENDY / Apes / ego apartment / ざきのすけ。 / TEMBA / Young Kee【観覧申込方法】完全招待制(当日、別途ドリンク代必要)ぴあアプリ、もしくは専用の受付フォームよりお申し込みください。※ぴあアプリでの申込みにはau IDが必要。auユーザー以外の方も登録可能。【受付URL】ぴあアプリ:ぴあGoogleフォーム:受付期間:10月16日(日) 23:59までお問い合わせ:SMEライブクリエイティブmail: SME.Inquiry@sonymusic.co.jp(mailto:SME.Inquiry@sonymusic.co.jp)関連リンクオフィシャルサイト:::
2022年10月11日女王蜂が歌うOP「MYSTERIOUS」ノンクレジット映像公開!シリーズ累計発行部数120万部を突破した、たった一人で暮らす謎多き妃 ・「烏妃」と呼ばれる寿雪と時の皇帝・高峻を中心に織りなされる荘厳にして壮大な中華幻想譚「後宮の烏」。いよいよ本日から放送がスタートした本作のBlu-ray&DVDが12月21日(水)より全6巻で発売されることが決定致しました!合わせて、女王蜂が歌うオープニング・テーマ「MYSTERIOUS」のノンクレジット映像も公開!つきましては、本ニュースをぜひ、ご紹介頂けますよう、何卒よろしくお願いいたします。Blu-ray&DVD発売決定!TVアニメ「後宮の烏」Blu-ray&DVD1巻ジャケット後宮の烏1【発売日】2022年12月21日(水)【価格】Blu-ray:7,480円(税込)DVD:6,380円(税込)【仕様】本編DISC1枚+特典CD1枚【本編】一話、二話【完全生産限定版特典】キャラクターデザイン 竹内進二描き下ろし三方背ケース/オリジナルドラマCD Vol.1「薄紅の色麻紙」/特製ブックレット【映像特典】ノンクレジットオープニング/ノンクレジットエンディング/WEB予告一話、二話後宮の烏2【発売日】2023年1月25日(水)【価格】Blu-ray:7,480円(税込)/DVD:6,380円(税込)【仕様】本編DISC1枚+特典CD1枚/【本編】三話、四話【完全生産限定版特典】キャラクターデザイン 竹内進二描き下ろし三方背ケース/オリジナルサウンドトラックVol.1/特製ブックレット【映像特典】WEB予告三話、四話後宮の烏3【発売日】2023年2月22日(水)【価格】Blu-ray:7,480円(税込)/DVD:6,380円(税込)【仕様】本編DISC1枚+特典CD1枚/【本編】五話、六話【完全生産限定版特典】キャラクターデザイン 竹内進二描き下ろし三方背ケース/オリジナルドラマCD Vol.2/特製ブックレット【映像特典】WEB予告五話、六話後宮の烏4【発売日】2023年3月29日(水)【価格】Blu-ray:7,480円(税込)/DVD:6,380円(税込)【仕様】本編DISC1枚+特典CD1枚/【本編】七話、八話【完全生産限定版特典】キャラクターデザイン 竹内進二描き下ろし三方背ケース/オリジナルサウンドトラックVol.2/特製ブックレット【映像特典】WEB予告七話、八話後宮の烏5【発売日】2023年4月26日(水)【価格】Blu-ray:7,480円(税込)/DVD:6,380円(税込)【仕様】本編DISC1枚+特典CD1枚/【本編】九話、十話【完全生産限定版特典】キャラクターデザイン 竹内進二描き下ろし三方背ケース/オリジナルドラマCD Vol.3/特製ブックレット【映像特典】WEB予告九話、十話後宮の烏6【発売日】2023年5月24日(水)【価格】Blu-ray:8,250円(税込)/DVD:7,150円(税込)【仕様】本編DISC1枚+特典DISC1枚/【本編】十一話、十二話、十三話【完全生産限定版特典】キャラクターデザイン 竹内進二描き下ろし三方背ケース/キャスト座談会BD/DVD/特製ブックレット【映像特典】WEB予告十一話、十二話、十三話店舗共通購入特典<1巻早期予約特典>アニメ描き下ろしビジュアルカード対象店舗にて、「後宮の烏」Blu-ray/DVD第1巻をご予約いただいたお客様に、先着で差し上げます。【予約期日】2022年11月13日(日)まで※予約期日以降の予約・購入に対する特典付与に関しては、直接店舗へお問い合わせください。【対象店舗】ANIPLEX+、Amazon(【Amazon.co.jp限定】商品のみ対象)、アニメイト、楽天ブックス(特典付きカートのみ対象)、セブンネットショッピング、あみあみオンラインショップ、TSUTAYAオンライン、HMV、WonderGOO/新星堂<全巻購入特典>アニメ描き下ろしA5デスクトップキャラファイン対象店舗にて、「後宮の烏」Blu-ray/DVD全巻(第1~6巻)をお買い求めいただいたお客様に、先着で差し上げます。【対象店舗】ANIPLEX+、Amazon(【Amazon.co.jp限定】商品のみ対象)、アニメイト、楽天ブックス(特典付きカートのみ対象)、セブンネットショッピング、あみあみオンラインショップ、TSUTAYAオンライン、HMV、WonderGOO/新星堂店舗別購入特典・ANIPLEX+全巻購入特典:豆皿セット・Amazon(【Amazon.co.jp限定】商品のみ対象)全巻購入特典①:アニメ描き下ろしA3クリアポスター(高峻、衛青)全巻購入特典②:アクリルキーホルダー2個セット(寿雪、高峻)・アニメイト全巻購入特典①:アニメ描き下ろしB2マルチクロス(寿雪、高峻)全巻購入特典②:文庫サイズブックカバー・楽天ブックス(特典付きカートのみ対象)全巻購入特典①:アニメ描き下ろしA4キャラファインマット(寿雪&九九)全巻購入特典②:ミニアクリルスタンド(高峻、衛青、温蛍、淡海)※6cm予定・セブンネットショッピング全巻購入特典:A4アクリルプレート・あみあみオンラインショップ全巻購入特典:F3キャンバスアート・TSUTAYA RECORDS※一部店舗除く、TSUTAYAオンライン1巻購入特典:L判ブロマイド※特典内容は予告無く変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。※特典はなくなり次第終了となります。※全巻購入特典については、すべて同一の店舗にてお買い求めください。※詳しくは各店舗までお問い合わせ下さい。 女王蜂が歌うオープニング・テーマ「MYSTERIOUS」ノンクレジット映像公開!女王蜂「MYSTERIOUS」アニメ盤ジャケットNew Single「MYSTERIOUS」は10月26日(水)発売! TVアニメ「後宮の烏」基本情報TVアニメ「後宮の烏」キービジュアル▼放送情報TOKYO MX、とちぎテレビ、群馬テレビ、BS11:毎週土曜23:30~関西テレビ放送:毎週日曜26:29~(1話のみ:10月2日(日)25:10~)Amazon Prime Videoにて毎週土曜24時より先行配信!他各配信プラットフォームでも10月4日(火)正午より順次配信開始※放送日時・配信開始日・配信日時は変更になる可能性がございます。予めご了承ください。▼CAST柳 寿雪:水野 朔/夏 高峻:水中雅章/衛青:八代 拓/九九:高野麻里佳温螢:島﨑信長/淡海:岡本信彦/衣斯哈:平田真菜/雲 花娘:上田麗奈ほか▼STAFF原作:白川紺子『後宮の烏』(集英社オレンジ文庫)/監督:宮脇千鶴/シリーズ構成:大島里美キャラクター原案:香魚子/キャラクターデザイン:竹内進二/小物設定:中村ユミ/美術設定:河野次郎美術監督:中村典史/色彩設計:歌川律子/撮影監督:渡辺有正/編集:白石あかね/音響監督:明田川 仁音楽:橘 麻美/制作:BN Pictures▼主題歌オープニング・テーマ:女王蜂「MYSTERIOUS」(Sony Music Labels Inc.)エンディング・テーマ:krage「夏の雪」(Sony Music Labels Inc.)▼イントロダクション孤独な烏妃の知られざる正体とは――シリーズ累計発行部数120万部を突破。原作・白川紺子が描く中華幻想譚、ここに開幕。後宮の奥深くに住んでいる、妃でありながら夜伽をしない特別な妃・烏妃。その姿を見た者は、老婆であると言う者もいれば、少女だったと言う者もいた。烏妃の名前は寿雪。彼女は不思議な術を使い、呪殺から失せ物さがしまで、何でも引き受けてくれるという。時の皇帝・高峻は、ある依頼のため寿雪の元を訪れる。二人の巡り合わせは、歴史をも覆す「秘密」を暴くことになる……。※仕様上、ルビが入れられる場合には下記文言にそれぞれルビをお願い致します。烏妃(うひ)、寿雪(じゅせつ) 、高峻(こうしゅん)※素材を使用する際には下記権利表記を記載ください。©白川紺子/集英社,「後宮の烏」製作委員会TVアニメ「後宮の烏」公式サイト : TVアニメ「後宮の烏」公式twitter 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年10月02日食生活を中心とした正しい情報を発信し、効率的な骨作りを推進する「コツコツ骨ラボ」は、骨の健康に欠かせないビタミンK2の新たな効能についてまとめたコラムを公開しました。10月は骨に関連した記念日(10月8日「骨と関節の日」、10月10日「転倒予防の日」、10月20日「世界骨粗鬆症デー」)が多く、明確な症状が表れにくい「骨の健康」を意識する健康月間にしていきたいと考えています。 骨のゴールデン・トライアングル■日本人が必要とする栄養素の摂取基準の策定「日本人の食事摂取基準」は、健康増進法(平成14年法律第103号)第16条の2の規定に基づき、健康な個人及び集団を対象として、国民の健康の保持・増進、生活習慣病の予防のために参照するエネルギー及び栄養素の摂取量の基準を厚生労働大臣が定めるもので、5年毎に改定が行われています。コツコツ骨ラボのメンバーである田中 清(神戸学院大学 栄養学部栄養学科教授)も策定委員として、主にビタミンの重要性や昨今の食環境、医療状況を総合的に判断しながら、検討を行ってきました。2020年版では、ビタミンDの摂取基準量が5.5μgから8.5μgまで引き上げられ、話題になりました。ビタミンDは、食事からの摂取はほとんどが魚に由来しますが、日本人の「魚離れ」※1が深刻化しています。また、「紫外線は悪」という認識※2が進み、紫外線対策が進んでいるほか、昨今は外出や行動制限なども続いたことから日光を浴びることによる皮膚でのビタミンD生成も減少しています。日本人は慢性的なビタミンD不足の状態であり、積極的に摂取する必要があります。※1 日本人の「魚離れ」は、ビタミンD不足にも影響 ※2 「紫外線は悪」という認識がビタミンD不足の一因に ビタミンDの食事摂取基準(μg/日)※ビタミンDの食事摂取基準※日照により皮膚でビタミンDが算出されることを踏まえ、フレイル予防を図る者はもとより、全年齢区分を通じて、日常生活において可能な範囲内での適度な日光浴を心掛けるとともに、ビタミンDの摂取については、日照時間を考慮に入れることが重要である。厚生労働省「日本人の食事摂取基準」(2020年版)■骨の健康に欠かせない栄養素「骨のゴールデン・トライアングル」“丈夫な骨といえばカルシウム”とすぐ思い浮かぶほど、カルシウムは骨にとって大切な栄養素です。健康な骨づくりのためには、「カルシウム」「ビタミンD」「ビタミンK2」の3つの栄養素をバランス良く摂り、カルシウムを体内できちんと吸収し、骨への沈着を促すことが大切です。これを『骨のゴールデン・トライアングル』と呼びます。カルシウムは骨や歯の材料になり、骨に欠かせない栄養素であると同時に、あらゆる細胞の機能や神経の伝達に不可欠な物質であるため、常に血中に一定濃度が保たれている必要があります。食事からのカルシウム摂取が不足した場合には、骨を溶かしてカルシウムを取り出して使います。このため、カルシウムが不足すると骨や歯がもろくなりやすくなります。ビタミンDは、骨の健康に役立つ脂溶性ビタミンです。腸管からのカルシウムとリンの吸収を助け、血液中のカルシウム濃度を高めて骨の形成や骨の石灰化を促進します。そして、もう一つ重要な栄養素であるビタミンK2は、微生物により作られ、骨の強化に役立つ脂溶性ビタミンです。骨形成の際に必要な「オステオカルシン」というタンパク質にも関係しています。ビタミンKの中でも、納豆由来のビタミンK2は栄養状態をより長く維持できることがわかってきています。不足すると骨粗しょう症の原因にもなります。骨のゴールデン・トライアングル■ビタミンK2の新たな効果先に述べたとおり、カルシウムを骨に沈着させる重要な役割を果たすビタミンK2ですが、「オステオカルシン」の働きにより、骨にカルシウムを運ぶだけでなく、適切な部位に留めるよう調節していると考えられています。55歳以上の約4,800名を対象とし、10年間研究された例では、ビタミンK2摂取量が多いほど心臓病の発症率、死亡率、動脈石灰化度が低いことが判明しています。これは同じビタミンKの中でもビタミンK1には見られませんでした。ビタミンK2の新たな効能※Geleijnse et al. (2004) J. Nutr. 134, 3100また別の研究では、女性ホルモンの影響を受け、骨粗しょう症を発症しやすい閉経後の女性約240名を対象とし、2群(プラセボ対比)に分け、ビタミンK2(MK-7)180μg(日)を3年間摂取した試験では、ビタミンK2(MK-7)を摂取した群において、動脈の硬さが改善され、特に弾力性が硬い人に対して良い効果を示したことも明らかになりました(Knapen et al. (2015) Thromb Haemost. 113, 1135)。すなわち、ビタミンK2は、骨の石灰化を促進し、血管の石灰化を抑制することで、骨と血管の健康に役立つことから、現代における重要な栄養素の一つであり、これからますます注目されていく栄養素となるでしょう。■どのくらい摂取すれば良いか先に述べたとおり、「日本人の食事摂取基準」は5年ごとに改訂され、食環境などをふまえた摂取量の見直しが行われています。ここで注意すべきことは、摂取の指標設定は各栄養素ごとに定められ、欠乏充足実験や介入研究によるデータが十分にないため、健康な者を対象とした観察研究を基に「目安量」等が設定されていることです。ビタミンKを例にあげると、各国で定められているビタミンKの必要量/推奨量等は、正常な血液凝固を維持するのに必要な量を基準に定められています。健康な人の摂取中央値を基準にしており、骨折予防効果を考慮したものではありません。ビタミンKが骨に必須であることが明らかになったのは近年であり、まだ十分に認識されていません。多くの国で設定されているビタミンKの必要量(約1μg/日/kg体重)では、骨の健康に役立つ効果には十分ではないことも研究で分かってきています。72μg/日のビタミンK摂取では、オステオカルシン活性率が低下するビタミンK摂取量試験多くの国で設定されているビタミンK必要量(約1μg/day/kg 体重)では、オステオカルシンの活性化には不十分である。Sato et al.Nutrients(2020)12,965また昨今では、納豆摂取量と骨折リスクについて研究も行われています。骨粗しょう症を発症しやすい閉経後の女性約1,400名を対象とした約15年間にわたる追跡調査では、納豆を週7パック以上食べる人において、骨折頻度が大幅に低いとの報告があり(Kojima et al. The Journal of Nutrition 2020)、納豆に含まれるビタミンK2(MK-7)の影響によるものと推察されています。現代の日本においては、旧来の栄養失調のような生存に最低限必要な栄養不足状態になることは少なくなっており、疾病の予防に必要な栄養素が不足する新型栄養失調が懸念されています。食事摂取基準においては、病気のリスクを高めないよう検討されることが多いですが、ビタミンのような微量栄養素は薬と異なるため、日々の食事でわずかながらも摂取し続けることが健康の維持に役立つのです。予防医療に役立ち、医療費負担の軽減にもつながることから、今後ますます重要になっていくでしょう。■田中 清(たなか きよし)コツコツ骨ラボ メンバー 神戸学院大学 栄養学部栄養学科教授京都大学医学研究科(内科学)修了。医学博士。高齢者におけるビタミン欠乏症・QOL調査、骨粗しょう症の臨床研究を主に研究。日本ビタミン学会理事、日本栄養・食糧学会近畿支部元支部長、NPO法人京滋骨を守る会事務局長、日本人の食事摂取基準策定WG委員(2010・2015年版・2020年版)など田中 清■コツコツ骨ラボとは医学・栄養学などの有識者らを中心メンバーとし、健康な骨を作るための食生活を中心とした正しい情報の発信、調査、研究を通じ、効率的な骨づくりを推進します。日本では高齢化が進み、骨粗しょう症やロコモティブシンドロームが深刻な問題として顕在化してきました。日本人の骨粗しょう症の総患者数は推計約1,300万人※とされ、平均寿命の延びに伴い女性だけでなく男性でも骨粗しょう症のリスクが高まっている現状があります。また、子どもの骨折が近年増えていることなどを受け、当ラボでは、子どもから高齢者まであらゆる年代の人々に役立つ健康な骨づくりの情報を発信してまいります。(※日本骨粗鬆症学会2015発表)団体名 : 「コツコツ骨ラボ」設立年月日 : 2016年5月27日(金)活動目的 : 骨の健康維持に大切な『骨のゴールデン・トライアングル』の認知向上、骨の健康に関する情報を発信参画メンバー: 田中 清(コツコツ骨ラボ代表/神戸学院大学 栄養学部 教授)林 泰史(原宿リハビリテーション病院 名誉院長)佐藤 秀美(日本獣医生命科学大学 客員教授 栄養士)津川 尚子(大阪樟蔭女子大学 健康栄養学部 教授)石川 三知(Office LAC-U代表 管理栄養士 スポーツ栄養アドバイザー)WEBサイト : 主な活動概要: -各分野の専門家による骨づくりのための情報発信-『骨のゴールデン・トライアングル』および健康な骨づくりの啓発活動-各種啓発セミナーの開催-骨に関する意識・実態調査・発信-企業・団体との共同研究※今後の検討や環境変化により変更する場合があります。コツコツ骨ラボ WEBサイト 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年09月27日株式会社金澤烏骨鶏の里(本社:石川県金沢市 代表取締役:河内 孝一)は、2022年9月20日から10月25日まで『かすていらの超希少部位である美味(みみ)キャンペーン』を当社通販サイトで開催いたします。▼かすていらの超希少部位である美味(みみ)について当社の主力商品であるかすていらを製造する際に切り落とされる耳のことを指します。一般的には市場に出回らない部位なので、普段は職人達しか食べることができません。そんな職人達が絶品と評するほど美味(びみ)なことから当社独自の呼び方として美味(みみ)と呼んでおります。▼美味(みみ)の特徴美味(みみ)の最大の特徴としては、かすていらの中でも甘みが一番凝縮されていることです。社内では美味に驚くほど甘みが凝縮されている為『蜜だまり』と呼ぶほどです。この甘さは使用する砂糖によって変わります。今回のキャンペーンでは、国産の栗を使用した烏骨鶏かすていら 栗美味(みみ)をご用意しており多くの味わいがお楽しみ頂けるかと思います。▼美味キャンペーン開催の経緯かすていらの耳はこれまで廃棄されておりましたが、甘みがとても濃縮され非常に美味しいことから昨年、会員様限定で販売を行いました。その際には2ヶ月間で累計7,000個もお買い求めを頂き、美味ファンができる程でした。コロナ禍により暗いニュースが多い中、より多くの方に『かすていらの超希少部位である美味(みみ)』をお楽しみ頂き少しでも元気になってもらいたいと思いキャンペーンを開催いたしました。▼商品の紹介(味の種類)・プレーン味・抹茶味・黒糖味・栗▼当社通販サイトでのキャンペーン概要・実施期間 : 9月20日9時~10月25日16時00分頃まで・賞味期限 : 製造から14日(画像はプレスリリースより)【参考】※公式HP「美味」ページURL※Instagram URL
2022年09月26日まめねこさんの小学生の長男くんの喉に、魚の骨が引っ掛かってしまったときのお話です。ある日、学校から1本の電話がかかってきました。出てみると、長男くんの担任の先生から「給食で魚の骨が喉に引っ掛かったようです。苦しそうなのでお迎えお願いできますか?」と言われました。まめねこさんは慌てて学校へ!先生曰く、学校では、ご飯の丸飲みも試したとのことなのですが……!? 学校からの1本の電話…… 長男くんの担任の先生から、給食で出たサバの骨が喉に引っ掛かって苦しそうだと連絡を受け、慌ててお迎えに行ったまめねこさん。学校ではご飯の丸飲みも試したと言われました。 まめねこさんはかかりつけの小児科へ行きました。しかし、受付で事情を伝えると、小児科では魚の骨が取れないため、耳鼻科を受診するようすすめられます。 そして耳鼻科へ受診すると、 「お母さん。何か、飲みこませましたか?」 と、鋭い表情をした医師に聞かれました。 「学校でご飯を飲み込んだと……」 と答えると、 「骨を余計押し込むから、絶対止めてください」 と強めに注意を受けました。 そして看護師さん2人に長男くんを抑えてもらいながら、「これで抜けるかな……」と言いながら、医師が骨を器具で取ってくれました。その間、おえっとなってしまったけれど、5分ほどで抜けたとのこと。 「よかったー」と、医師からも安堵の笑みがこぼれました。 抜いたとたんに元気になって、ペラペラとおしゃべりが止まらない長男くんなのでした。 ◇◇◇ めったにはないけれど、魚の骨が引っ掛かると痛いのと取りづらいのとで焦ってしまいますよね。まめねこさんの長男くん。無事に抜いてもらえてよかったです。もしも、魚の骨が引っ掛かってしまったときは、まめねこさんの経験を参考にしつつ、病院に相談してみてくださいね。 ※魚の骨が刺さって自然にとれないときは、耳鼻咽喉科に相談しましょう。※本記事の内容は、必ずしもすべての状況にあてはまるとは限りません。必要に応じて医師や専門家に相談するなど、ご自身の責任と判断によって適切なご対応をお願いいたします。 監修/助産師 松田玲子 著者:マンガ家・イラストレーター まめねこ
2022年09月25日手技療法を学べるDVD教材の制作や販売を行う、株式会社ウィンキューブホールディングス(所在地:東京都新宿区、代表:工藤 謙治)は、20秒間、骨を優しく押す・撫でるだけで全身の不調にアプローチする手技療法『富永修市先生の寿療法』のDVD教材を2022年10月27日(木)に発売いたします。教材プログラム(DVD/オンラインver.)発売期間:2022年10月27日(木)~11月2日(水)※1週間限定での販売『富永修市先生の寿療法』■知っていますか?骨のこと「骨は硬くない」ーーーこの事実をあなたは知っていますか?骨はガチガチで硬く、動かないもの、という印象がありますが、実はあなたが思い描いているのは「死んだ骨」なのです。私達が生きている間、骨の中では「骨髄」と呼ばれる器官が絶えず造血を行うため、骨は多くの水分を含んでいます。ですから、骨というのは、私たちがイメージしているよりもずっとしなやかで、柔軟性のある臓器なのです。反対に、死んだ骨・焼いた骨は水分が徐々に抜けていき、私たちのイメージする「ガチガチで硬い骨」へと近づいていきます。その証拠として代表的なのが、魚の骨。生(先ほどまで生きていた骨)だと姿造りができるほどしなやかですが、焼くとガチガチで、かんたんに折れてしまいますよね。人間の骨も全く一緒で、生きている骨はとてもしなやかなのです。実際に、粗しょう症治療の権威 中村 幸男医師も「生きている骨の柔らかさ」について言及しており、「骨=硬いもの」という認識は徐々に覆されつつあります。■20秒、骨を優しく押す・撫でるだけで全身の不調・コリにアプローチ!延べ7万人の骨を研究しつくした”骨仙人“が開発した施術法「富永修市先生の寿療法」とは?富永修市先生が開発した「寿療法」は、“柔らかい骨”に着目・アプローチし、不調やコリに対応する、全く新しい施術法です。高い施術効果に反して、アプローチ方法は極めてシンプル。“20秒、軽く指を置く、優しく撫でるだけ”で、全身の不調・コリに対応することができます。今回公開する教材には、『富永修市先生の寿療法』の具体的な施術方法、再現におけるコツ・ポイント解説をはじめ、「なぜこれほどの効果が出るのか?」を詳細に解説した理論映像、その高い治療効果をそのまま自分自身でお試し頂くセルフケア法まで、大ボリュームで収録しています。施術に携わる方はもちろん、健康に興味・関心がある方にぜひ手に取って頂きたい至極の一品です。■開発者プロフィール骨仙人の寿療法 開発者 富永修市先生■商品詳細タイトル: 富永修市先生の寿療法販売価格: 43,890円(税込)発売期間: 2022年10月27日(木)~11月2日(水)までの1週間限定販売販売URL : (※販売ページは10/27(木)9:00にオープンします)『富永修市先生の寿療法』■会社概要社名 : 株式会社ウィンキューブホールディングス所在地 : 〒160-0023 東京都新宿区西新宿1丁目21-1 明宝ビル4F代表者 : 工藤謙治設立 : 2011年5月2日資本金 : 1,000万円事業内容 : 治療家向けDVD教材の制作、販売、セミナー企画、運営業務URL : ブログ : YouTube : Facebook : ■本件に関するお客様からのお問い合わせ先株式会社ウィンキューブホールディングスお客様相談窓口 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年09月21日