甘酒ランキング 千日みそ 森永製菓 月桂冠

森永製菓株式会社（以下、森永製菓）が販売している人気アイス『チョコモナカジャンボ』。バニラアイスとパリパリのチョコがモナカでサンドされており、パリパリとした食感がクセになりますよね。森永製菓のInstagramアカウントでは、チョコを大増量した禁断のアレンジレシピが公開中です。この夢のようなアレンジレシピを実際にやってみました！ この投稿をInstagramで見る 森永製菓【公式】(@morinaga_seika)がシェアした投稿 『チョコモナカジャンボ』に『板チョコアイス』を挟む！用意するのは『チョコモナカジャンボ』のほか、板チョコをそのままアイスにしたような『板チョコアイス』。チョコレートの口どけと、板チョコのパキッとした食感が人気の森永製菓のアイスです。まず、『チョコモナカジャンボ』をパカっと開きます。ここに『板チョコアイス』を挟みます。これで完成！モナカからはみ出すほどのボリュームで、一気に分厚くなります。包丁で半分にカットしてみました。食べてみると…これは贅沢すぎる！２種類のチョコのパリパリ感、パキパキ感が楽しめます。満足感もすごく、がっつり甘いものを食べたい時におすすめです。贅沢すぎるアレンジレシピには「カロリーが…」「絶対やる！」と、カロリーを気にしながらも試したくてうずうずしているコメントが多数寄せられました。『真のチョコ増量』を実感したい人は、とても幸せな気持ちになるので試してみてください。[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

2024年５月2日(木)より開催株式会社GENDA GiGO Entertainment（本社：東京都港区 代表取締役社長：二宮一浩以下当社）は、森永製菓株式会社(本社：東京都港区代表取締役社長：太田栄二郎)の製品であるチョコボールの人気キャラクター「キョロちゃん」とのコラボレーションキャンペーンを5月2日(木)より実施いたします。対象商品投入クレーンゲームで遊ぶとキョロちゃんイースターシールがもらえる■キャンペーン名称GiGO×森永製菓 イースターハピネス！キャンペーン■キャンペーン期間2024年5月2日(木)～なくなり次第終了■キャンペーン概要期間中、対象商品が投入されているクレーンゲーム１プレイごとに、お好きな「キョロちゃんイースターシール（全３種）」を1枚プレゼントいたします。■ステッカー配布方法対象機をご利用前に「ステッカー希望」とスタッフにお声がけ下さい。実施店舗一覧： ※数に限りがあり、先着順となります。予めご了承ください。■対象商品チョコボール3種（ピーナッツ・いちご・キャラメル）ダース２種（ミルク・白いダース）■キョロちゃんイースターシール（全３種）※数に限りがございます。なくなり次第、終了となります。※画像はイメージです。実物とは異なる場合がございます。※一部店舗ではお取り扱いがない場合がございます。景品の入荷時期、在庫状況については店舗に直接お問い合わせください。※キャンペーンの内容は、予告なく変更または終了する場合がございます。キョロちゃんがGiGOのお店にやってくる！以下の日程で森永製菓「キョロちゃん」がGiGOのお店に来店！■GiGO秋葉原3号館■日程：2024年5月3日(金)■登場スケジュール1回目：14:00~14:30まで2回目：15:00~15:30まで3回目：16:00~16:30まで※予告なく変更または終了する場合がございます。■GiGO イオンモールむさし村山■日程：2024年5月6日(月)■登場スケジュール1回目：14:00～14:30まで2回目：16:00～16:30 まで※予告なく変更または終了する場合がございます。■日程：2024年5月11日(土)/12日(日)■登場スケジュール1回目：14:00～14:30まで2回目：15:00～15:30まで3回目：16:00～16:30 まで※予告なく変更または終了する場合がございます。リポストキャンペーン開催キャンペーン開催を記念したフォロー＆リポストキャンペーンを実施いたします。X（旧Twitter）アカウント（ ）をフォローの上、該当の投稿をリポストされたお客さまの中から抽選で10名さまに、森永製菓キャンペーン対象商品15品(5アイテム×3個ずつ)と「キョロちゃんイースターシール（全３種）」をプレゼントいたします。■実施日時2024年4月19日(金) ～ 5月1日(水)■応募規約 著作権表記© MORINAGA & CO., LTD. All rights reserved.©GENDA GiGO Entertainment Inc, All rights reserved 詳細はこちら プレスリリース提供元：NEWSCAST

さばのみそ煮は、和食の定番。煮汁の味がよく染み込んださばの身が、口の中でほろりとほどける食感が魅力です。しかし、なんとなく下処理が難しそうだったり、長時間煮るのが面倒だったりと、なかなか作る気になれないという人も多いはず。そんな人のために、『キッコーマン公式サイト』が提案する、レンジでできるさばの味噌煮のレシピを紹介します。『レンジで簡単煮魚！さばのみそ煮【失敗なしの人気レシピ】』の作り方今回紹介するさばのみそ煮レシピは、電子レンジで簡単に調理でき、１５分で完成します。時間がない時や忙しい時におすすめのレシピです。それでは、作り方を見ていきましょう。材料（２人分）・さば（切り身）２切れ・ねぎ１／３本（３０ｇ）（A）さばの下準備用の調味料・マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒大さじ１／２・塩少々（B）煮汁・みそ大さじ２・マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん大さじ２・マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒大さじ２・キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ小さじ２・砂糖小さじ２・おろししょうが小さじ２つくり方１さばは十字に切り込みを入れ、（Ａ）をふって５分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。ねぎは５ｃｍ長さに切る。２耐熱皿に（Ｂ）を入れて混ぜ、さばを加えて全体に絡める。３ねぎを加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。４取り出してたれを絡めて再びラップをし、そのまま２分程置く。キッコーマンーより引用「電子レンジでしっかり柔らかくなるの？」「味はしみこむ？」と心配になるかもしれませんが、電子レンジ加熱と余熱でふっくらとした仕上がりになり、ごはんが進むコクのある味わいに仕上がります。煮汁の旨味がしっかりと染み込んださばは、味噌の旨みとともに、ふんわりとやわらかな食感で、さばの風味を存分に楽しめるはず。毎日の献立に、ぜひ取り入れてみてください。[文・構成／grape編集部]

からだも心も整える2品献立主婦と生活社が3月22日に発売した『もっと からだ整えおにぎりとみそ汁』が増刷を重ねてヒット中である。同書はテレビ番組でもおなじみの藤井恵さんによるもので、発売後6日で3刷となった。2023年5月1日発売の『からだ整えおにぎりとみそ汁』の続篇であり、食材の組み合わせの工夫で、おにぎりとみそ汁による健康的で食卓を彩るレシピが紹介されている。A5判、112ページ、価格は1,650円(税込)である。にぎらない簡単おにぎりとみそ汁も藤井恵さんは管理栄養士の資格を保有する料理研究家で、NHK「きょうの料理」「あさイチ」、日本テレビ「ヒルナンデス」などに出演。『和えサラダ』『世界一美味しい！やせつまみの本』『家庭料理のきほん200』『のっけ弁100』など、多数の著作もある。料理には考える時間が必要で、作る手間がかかる。栄養面と美味しさを考えることになるが、毎日毎日、品数を用意することにうんざりすることもあるだろう。著者はおにぎりとみそ汁という日本のソウルフードともいえる2品で、栄養と味のバランスを手軽に整えるレシピを提案する。『からだ整えおにぎりとみそ汁』よりも、さらに具材をたっぷり入れた、にぎらない簡単おにぎりも加え、からだを整える「定番おにぎりとみそ汁」「スタミナおにぎりとみそ汁」など、朝昼晩に活用できるレシピ集である。（出典元の情報／画像より一部抜粋）（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）※出典：報道用資料

109シネマズと森永製菓の人気商品「森永ミルクキャラメル」とのコラボレーションによるポップコーンが、109シネマズプレミアム新宿を除く全国の109シネマズおよびムービルにて数量限定で販売される。「森永ミルクキャラメル」味ポップコーンが限定復刻森永製菓のロングセラー商品「森永ミルクキャラメル」。2023年夏には、109シネマズで販売されているキャラメルポップコーンが、期間限定で「森永ミルクキャラメル」のフレーバーにアレンジされ、高い人気を獲得した。今回は、その好評を踏まえてコラボレーションポップコーンを再販。濃厚なミルクのコクとキャラメルの優しい甘さが効いたポップコーンを、109シネマズの映画館でもう一度味わうことができる。109シネマズプレミアム新宿限定のカクテルもまた、開業1周年を迎える109シネマズプレミアム新宿では、春に向けた2種類のプレミアムカクテルを期間限定で提供。いちごの果実を贅沢に入れた「フローズン・ストロベリー・ハイボール」、さくらとグレープフルーツが香る「さくらモーニ」を用意している。【詳細】109シネマズ×森永製菓 限定ポップコーン販売期間：2024年3月29日(金)〜取扱店舗：全国の109シネマズ(109シネマズプレミアム新宿を除く)、ムービル価格：・Sサイズ 500円・Mサイズ 600円・Lサイズ 700円※数量限定※コラボレーション中は、通常のキャラメル味ポップコーンの販売は無し。■期間限定カクテル販売期間：2024年4月12日(金)〜取扱店舗：109シネマズプレミアム新宿価格：・「フローズン・ストロベリー・ハイボール」1,300円・「さくらモーニ」1,000円※数量限定

森永乳業株式会社（以下、森永製菓）の『クラフト 小さなチーズケーキ』シリーズは、１９９２年の発売から３０年以上経った今でも人気のチーズデザート。ストロベリー、ブルーベリー、レアチーズケーキの３種類から選べるのも、チーズ好きには嬉しいですね。そのまま食べても満足感抜群の『小さなチーズケーキ』ですが、森永製菓のInstagramアカウントでは、少し手を加えるだけで本格的なチーズケーキに早変わりするというレシピが公開中です。 この投稿をInstagramで見る 森永製菓【公式】(@morinaga_seika)がシェアした投稿 とてもおいしそうだったので、実際に作ってみることにしました！『小さなチーズケーキ』を使った本格チーズケーキ森永製菓の動画によると、材料は以下の通りです。【材料】・『小さなチーズケーキ』１箱・『ムーンライトクッキー』５枚・バター１０g・牛乳少々下準備として、『小さなチーズケーキ』のアルミは先にはずしておきましょう。まず、『ムーンライトクッキー』５枚をジッパー付き保存袋などに入れて砕きます。次に、溶かしたバターと牛乳少々を混ぜて、しっとりするまで揉んでください。筆者の場合、牛乳大さじ１杯で試したところ柔らかすぎたので、大さじ半分くらいで様子をみながら追加することをおすすめします。混ざったら『小さなチーズケーキ』が入っていた容器にラップを敷き、その上にクッキーを出してスプーンで平らになるよう押し付けてください。その上に『小さなチーズケーキ』を並べてラップで包み、蓋をして冷蔵庫で１０分冷やしましょう。火も包丁も使わずに、あっという間にチーズケーキが完成しました！食べてみると、クッキーの生地がしっとりしていて、ぷるぷるのチーズによく合います。大部分を筆者の６歳の子供に作ってもらいましたが、失敗する要素がほぼないのも嬉しいポイント。満足感のあるスイーツが食べたくなった時に手軽に作れるので、おすすめですよ！[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

40代半ばに突入し、栄養素が豊富で体に良いとされる甘酒を1年前から毎朝飲んでいます。その話を友人にしたら、なんとその友人も甘酒を飲んでいるとのこと。しかも友人は家で手作りしていると聞き、それまで市販の甘酒を買って飲んでいた私も早速手作りの甘酒にシフトすることにしました。手作り甘酒にはさまざまなメリットがあったので、それについてお話しします。手作り甘酒にトライ！友人から教わった甘酒の作り方は、米こうじ、炊きたてのご飯、水の3つを混ぜて8時間ほど60度の温度に保つだけというものでした。温度を維持するのは難しいので、炊飯器やヨーグルトメーカーを活用して作るのがおすすめとのこと。ただし、炊飯器で作ると8時間ずっと炊飯器で保温し続けるので、食事の時間に炊飯器を使えなくなることが難点だそうです。そのため、総合的にヨーグルトメーカーが一番ラクで良いよと教えてもらいました。そこで私は早速ヨーグルトメーカーをネットで調べてみました。幅広い価格のさまざまな商品が出てきましたが、私は友人が使用しているタニカ電器のYOGURTIAを1万円ほどで購入しました。【作り方】①米こうじ200g炊き立てのご飯320g水400mlを消毒したヨーグルトメーカー専用の容器に入れてしっかり混ぜる。②容器のフタをしっかり閉め、ヨーグルトメーカーの中へ入れる。③温度を60度、タイマーを6時間にセットしてスタート。あとは、6時間後に甘酒が完成するのを待つだけです。用意した材料を混ぜて、温度とタイマーをセットしたら、あとはヨーグルトメーカーにお任せなので、とても簡単で驚きました。手作り甘酒の良いところヨーグルトメーカーで作った甘酒を飲んでみて一番驚いたのは、市販の甘酒よりも甘みが少なくまろやかなことでした。全体的に味が薄く、お米の味がするのでおかゆに近いと感じました。市販の甘さに慣れていた私は、最初はその味の薄さがな物足りなかったのですが、それもすぐに慣れました。私は朝一番にお湯で割って、ほんのり温かな甘酒を飲みます。手作りの甘酒はスプーンですくえるほど水分が少ないので、お湯で割ったほうが飲みやすいのです。飲むと体の中を甘酒が通過していく感じがわかり、それがどこか心地良くも感じます。手作り甘酒は、市販のものよりも味は薄いのですが、まるでお米を飲んでいるみたいで腹持ちが良く、腸への刺激も少ないように感じました。手作り甘酒を飲み始めて数カ月たつ今では、市販の甘酒よりも手作り甘酒のほうが好きになっています。一度、市販の甘酒を購入して飲んでみたら甘すぎると感じました。手作りの甘酒はやさしい甘さとお米の味がする上、空腹時に飲むとおなかが無理なく満たされるので、私はおやつ代わりにも飲んでいます。これまでに3回甘酒を手作りしました。冷凍すれば約1カ月保存でき、冷蔵であれば1週間保管できます。さきほどの分量で作れば1度に1カ月分の量ができるので、手間もあまりかかりません。加えて市販のものと違いパッケージのゴミも出ないので、少しでもSDGsに取り組めているようで自己満足感が高まります。また、市販の甘酒を購入するより多少節約できる点もありがたいです。手作り甘酒の思わぬ効果40代半ばを迎えた私は、年上の友人から更年期や体の不調、ちょっとした病気が見つかった話などを聞くことが増え、「体に直接入っていく食べ物や味付けには気を付けるようにしないと」という気持ちが強くなっていました。そのタイミングで手作り甘酒の話を聞いたので、実際に作ってみることにしたのです。手作り甘酒は体にやさしく、私の場合、手作り甘酒を飲むようになってから便通も良くなったように感じます。また、腹持ちが良いので間食予防にも役立ち、体重の減少はないですが、変動なく維持している状態です。さらに、食事全体にも変化がありました。手作り甘酒の味の薄さにすっかり慣れてしまったせいか、味覚が以前よりも繊細になったようなのです。食事全体について味付けが薄くなり素材本来の味を大切にするようになり、だしを利かせた調理を重視するようになりました。まとめ市販の甘酒から手作りの甘酒に切り替えて飲むようになって、以前より舌のセンサーが繊細になり、素材本来の味を感じられるようになりました。それがわかると、普段の料理の味付けも変わり、最低限の調味料とだしで味付けとシンプルな味へと変化してきました。市販のタレに頼らず、自分で調味料を組み合わせて作るようになり、体自体もその味付けを好むようにもなってきましたし、家族もその味付けのほうがおいしいと言ってくれます。手作りの甘酒をきっかけに、味覚が以前よりも繊細になったようで不思議です。シンプルな薄味は、体にも良いですし、家族も喜んで食べてくれるのでそのまま継続させたいです。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。イラスト／sawawa著者／izuみん（41歳）小学生の子ども2人を育てる母です。40歳を過ぎても美しい女性でありたいと強く願う私。外見はもちろん内面に関しても楽しいこと＆うれしいことをして日々笑顔で過ごしていきたいです。

5人組グループ・SUPER EIGHT（横山裕、村上信五、丸山隆平、安田章大、大倉忠義）が出演する森永製菓『バニラモナカジャンボ』新テレビCM「運命のバニラ」篇が12日から放送される。今回は近世ヨーロッパの貴族衣装を身にまとった5人が“伯爵”となって登場する。宮殿内で手に持ったバニラモナカジャンボを見ながら大倉伯爵が「このバニラは…？」と不思議そうにしていると、突じょそのバニラとモナカの“運命”の出会いはすごいことだと言わんばかりに、ピアノの前に座った村上伯爵がベートーヴェンの“運命”のフレーズを鍵盤も見ずに勢いよく“ジャジャジャジャーンボ♪”と弾き叫ぶ。興奮した一同は「コクうまバニラ！」「モナカにも秘密が！」「モナカは香ばしアーモンド！」と叫びながら、最後は全員で「パリパリがうまぁ～」とかぶりつく内容となっている。貴族衣装を身にまとって現場入りしたメンバー。伯爵の役になりきっている影響か、いつもより少しクールな様子で、メイキングカメラに向かっても「そんなに私の演技が見たいんですね」と毅然な態度をとる一方、最後の「モナカは香ばしアーモンド！」とテンションを上げて叫ぶシーンでは動きも少し難しかったよう。カメラが回っていない時はメンバー同士で談笑しあい、いつもの笑顔が垣間見えた。さらに初披露となった“村上伯爵”のピアノを弾くシーンでは、撮影前に譜面を見ながら真剣に何度も練習していたが、本人もインタビューで「ノールックプレイ」と語った鍵盤を叩きながら天井を見上げる動作に苦戦。監督とも相談しながら何とか撮影を終えることができ、安堵の表情を浮かべていた。■SUPER EIGHT撮影後インタビュー――CMを撮り終えての感想や見どころを教えてください。村上：（演奏は直接）見てないですもんね？丸山：なんか見ずに弾くみたいな。村上：そうです、ノールック。ノールックプレイだったんで。大倉：ついにCMで。村上：そうですね、披露する。安田：すごいな。横山：満を持して。村上：はい、日がやってきてしまいましたね。安田：演奏を見てもらえるんですね。丸山：しかもクラシックのあの名曲。村上：いやそうなんですよ。（ベー）トーベンのやつを、ほんまにやらしていただくことができて。横山：そのために我々ね、地毛で。村上：そうです、今回メイクアップも。横山：役作りから。一緒の美容院行ってきました。村上：昨日から仕込みに仕込んで何とか今日までキープできました。丸山：ビシッと。横山：明日からもうちゃんと戻りますけど。村上：カラーも、今日までの特別仕様で。安田：整ってるわ。横山：はい。という冗談です（笑）大倉：すいません。丸山：ぜひOA（オンエア）でお楽しみください。――近世ヨーロッパの伯爵をイメージした衣装はいかがですか？村上：やっぱり大倉伯爵が一番。タッパがあるんだよね。横山：（村上に向かって）いやいや、お似合いですよ。1人だけ色違うんですから。村上：今回はちょっと特別にやらせていただきました。いやでも、やっぱ着負けしてますよ、私なんて。村上：（丸山と安田に向かって）ま、そんなこっちはいじるほどでもないので。大倉：いや、ホンマにそうやわ（笑）安田：大したことないよ。丸山：庶民派で、身近な存在ということで（笑）村上：庶民が無理したタイプの（笑）安田：無理した伯爵ですもん。丸山：いい感じに見てる方と近く。横山：伯爵はもう台に乗らんしな。安田：いやいやいや、ほんまは俺も降りたいけどな。横山：堂々としといてほしいわ（笑）何とか上げようとしてんねん。――バニラモナカジャンボのこだわりの質を訴求するCMですが、今後もっと“ここの質を上げたい”ことは？横山：20周年ライブですから我々。そこの質を上げないと。今、絶賛会議中ですから。いいライブにしたいなと、我々話してます。村上：ベストクオリティのものをね。横山：SUPER EIGHTとしてね。村上：名前負けしないように。横山：頑張りたいと思います。村上：質を高めていきたいと思います。横山：丸山さんどうぞ。丸山：私は、この容姿・ボディー・肌質を上げていきたいと思います（笑）水面下で一生懸命やってます最近。横山：なんか今年の目標言ってたもんね。丸山：めっちゃかっこよくなる！村上：ファンクラブのサイトでね。横山：かっこよくなる言ってましたもんね。丸山：丸山隆平のファンの方は、もう今までの隆平史上一番の傑作を今年は目の当たりにする。目の当たりにする。刮目（かつもく）にする。いや、刮目をする（笑）村上：今のとこすいません。質一番低いですけど、こっから上げていきますので。丸山：下げとけば下げるほど、ちょっと上がっただけでも「グーングーングーン！ポロロロロ～ポ～！」村上：温かく見守っていただけたらと思います。大倉：すいません。丸山：そろそろ春ですね！（指を鳴らす仕草）横山：お前むちゃくちゃやな（笑）パンパン！じゃないのよ（爆笑）

■切り物なし！火も使わない！簡単すぎる今回の「働楽ごはん」皆さん、疲れてクタクタ。もう何もしたくないよー、、、って時はありませんか？そんな時にピッタリ！切り物なしで、火も使わない作業時間たった5分で完成する一品をご紹介します♪しかも！材料はたったの1つ、手羽先だけ！！！手羽先にみそだれをもみ込んで後はトースターにおかませすれば、あっという間にごはんにもお酒にも合う一品が完成しちゃうんです。みそだれは焼き肉のたれと混ぜ合わせることで、少ない調味料で完成。たったこれだけなのに、あれ？お店に来たのかな？と感動レベルなおいしさにできあがっちゃうんです。おおげさだと思ったあなた！だまされたと思ってぜひ作ってみてください！！■面倒なこと一切なし「手羽先のみそ漬け焼き」作業時間5分【材料 2人分】・手羽先…8本＜A＞・みそ…大1.5・焼き肉のたれ…大1.5・酒…大1【作り方】1、ビニール袋に手羽先と＜A＞を入れよくもみこむ。2、アルミホイルに皮が上になるよう並べる。3、トースターで200℃で15分焼く。■3ステップで一品が完成！忙しい方におすすめ!!材料1つ、作業時間5分で完成する最強おかず「手羽先のみそ漬け焼き」はいかがでしたか？下味はポリ袋でつけちゃうし、トースターはアルミを引いて焼くから実質洗い物なしで完成するズボラさんにおすすめな一品。手羽先にはコラーゲンが豊富に含まれています。肌の弾力を高めたりや関節の健康に良いと言われています。また、髪や爪の成長にも必要な栄養素なので、意識してとるようにしてみてください！面倒なこと一切なし「手羽先のみそ漬け焼き」、ぜひ召し上がってくださいね！では、また次回の連載でお会いしましょう！ 【もあいかすみの一品で大満足「働楽ごはん」】バックナンバーはこちら>>

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「鶏もも肉のみそ焼き」 「主役級のおいしさ！クレソンとベーコンのマスタードサラダ by 松崎　恵理さん」 「キノコとアサリの煮物」 「かきたま汁」 の全4品。 鶏もも肉は、みそにつけておくと、フライパンで焼くだけですぐにいただけます。 【主菜】鶏もも肉のみそ焼き 何かと忙しい春にぴったりの簡単メニューです。 調理時間：25分+漬ける時間 カロリー：316Kcal レシピ制作：一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家　松崎　恵理 材料（2人分） 鶏もも肉  1枚   みそ  大さじ1   みりん  大さじ1 サラダ油  小さじ2 【下準備】 みそとみりんを混ぜ、鶏もも肉全体にまぶして一晩おきます。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油をひき、その上に鶏もも肉の皮目を下にして中火で焦げ付かないようにじっくり焼く。 2. 皮目から肉全体の6割方焼けたら、上下を返して5分焼き、火を消して、フライパンの上で粗熱がとれるまでおく(余熱で火を通す)。 3. 鶏もも肉の粗熱が取れたら、7mm幅くらいに切って盛り付ける。 【副菜】主役級のおいしさ！クレソンとベーコンのマスタードサラダ by 松崎　恵理さん クレソンとカリカリに炒めたベーコンのサラダです。クレソンの苦みとベーコンのコクがベストマッチ！ 調理時間：10分 カロリー：129Kcal レシピ制作：一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家　松崎　恵理 材料（2人分） クレソン  1束 ベーコン  30g レタス  80g ＜ドレッシング＞   酢  大さじ1   塩  ひとつまみ   粒マスタード  3g   オリーブ油  大さじ1 【下準備】 クレソンとレタスは洗って食べやすい大きさに切る。 【作り方】 1. ベーコンを7mm位に切り、フッ素樹脂加工のフライパンでこんがりするまで炒める。 2. 酢、塩、粒入りマスタード、オリーブ油を混ぜる。 3. 器にクレソン、レタス、ベーコンを盛り付け、＜ドレッシング＞を添える。 【副菜】キノコとアサリの煮物 鍋でもレンジでも作れます。 調理時間：10分 カロリー：64Kcal レシピ制作：一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家　松崎　恵理 材料（2人分） エノキ  1袋 シメジ  1パック アサリ  (水煮缶)1缶 しょうゆ  大さじ1 砂糖  小さじ2 酒  大さじ1 【下準備】 キノコは石づきをとって食べやすい大きさに切る。 【作り方】 1. 材料をすべて鍋に入れ、キノコに火が入り煮汁が少し煮詰まるまで煮る。 【スープ・汁】かきたま汁 さっとつくれるかきたま汁は、ちょっと汁物がほしい時に便利です。 調理時間：5分 カロリー：49Kcal レシピ制作：一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家　松崎　恵理 材料（2人分） 卵  1個 細ネギ  5g だし汁  400ml しょうゆ  小さじ2 【下準備】 卵は溶いておく。細ネギを小口に切る。 【作り方】 1. 鍋にだし汁を温め、しょうゆを加え、卵を流し入れてさっとひと混ぜし、卵がかたまったら、細ネギを入れる。

3月29日（金）より全国の109シネマズ・ムービル（109シネマズプレミアム新宿は除く）にて、昨年人気を博した森永製菓株式会社の人気商品「森永ミルクキャラメル」とコラボレーションした森永ミルクキャラメル味のポップコーンが数量限定で再販されることになった。2023年夏、109シネマズ創業25周年記念として、定番のキャラメルポップコーン初のコラボレーションとなる「森永ミルクキャラメル」の味・パッケージを再現した森永ミルクキャラメル味ポップコーンを期間限定で販売したところ、のべ40万人以上が購入（関連商品を全て含む）、「このポップコーンを食べるために109シネマズに行きたい」など好評を得た。この度、109シネマズでは日本最大級の顧客満足度調査「JCSI」の2023年度映画館業種にて4年ぶり3回目の1位を獲得したことを記念して、パッケージもお馴染みの森永ミルクキャラメルのロゴとブランドカラーを採用したポップコーンの再販を決定した。「森永ミルクキャラメル味ポップコーン」は3月29日（金）～全国の109シネマズ・ムービル（109シネマズプレミアム新宿を除く）にて販売（※無くなり次第終了）。サイズ展開Sサイズ：500円Mサイズ：600円Lサイズ：700円※全て税込（シネマカフェ編集部）

寒い日や、甘いものが欲しい時に飲みたくなるココア。粉末タイプのココアパウダーは、お湯や温かい牛乳で溶かすだけで手軽にココアが味わえるとあり、自宅に常備してあるという人もいるでしょう。「溶かすだけでいい」と思われがちなココアですが、おいしい飲み方があることをご存じですか。おいしいココアの飲み方『ミルクココア』や『純ココア』などのココア製品を販売している、森永製菓株式会社のウェブサイトでは、ココアのおいしい飲み方を紹介。溶かす時の『ひと手間』で豊かな味わいになるといいます！『ミルクココア』のおいしい飲み方温めた牛乳(またはお湯)でよく練ってから熱い牛乳やお湯で溶くと、いつもより口当たりなめらかになり、コクも香りもより深く豊かになります。森永製菓ーより引用『ミルクココア』は、溶かす前に温めた牛乳かお湯でよく練りましょう。たったこれだけで、コクも香りもより深くなるといいます。『純ココア』のおいしい飲み方小鍋に純ココア(5g)と砂糖(7g)、水(10ml)を入れ、泡立て器で混ぜてから弱火にかけ、ペースト状になるまでよく練ります。そこに牛乳(120ml)を少しずつ入れて、混ぜながら温め沸騰直前に火からおろします。森永製菓ーより引用砂糖が入っていない『純ココア』は、砂糖と水を加えて弱火にかけたらペースト状になるまでよく練りましょう。牛乳を少しずつ加えて、沸騰直前まで温めたら火からおろします。同社によると、ココアに含まれているでんぷんが、温めた牛乳やお湯を加えてよく練ることで、アルファ化（糊化）されて糊状になることで、口当たりがなめらかになりコクが増すのだとか。たったひと手間で味わいが変わるのなら、すぐに試したいですよね。意外と知らないココアのおいしい飲み方に、ネットでは「ココアって練るものなのか！」「知らなかった」といった反応が上がっています。「いつもよりおいしいココアが飲みたい」という人は、この方法でワンランク上のおいしさを味わってみてはいかがでしょうか！[文・構成／grape編集部]

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「セリたっぷりみそ豚鍋」 「ワカサギの唐揚げ」 「ワカメとキュウリのキムチ風味」 「大根とニンジンの炒め煮」 の全4品。 さっぱり味のみそ鍋に、唐揚げとピリリとしたキムチ味がアクセントになります。 【鍋】セリたっぷりみそ豚鍋 セリたっぷりのさっぱり味のみそ鍋です。 調理時間：15分 カロリー：281Kcal レシピ制作：一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家　松崎　恵理 材料（2人分） 豚肩ロース肉  (薄切り)140g セリ  1束 シイタケ  (生)4個 白菜  2枚 白ネギ  1/2本 エノキ  1袋 酒  50ml 水  600ml みそ  大さじ2 【下準備】 セリは洗って5cm幅、白菜も5cm幅、白ネギは斜めに切る。エノキは、石づきを落として半分に切る。シイタケは石づきを切り落とす。 【作り方】 1. 豚肩ロース肉、セリ、シイタケ、白菜、白ネギ、エノキは、すべて鍋に並べ、最後に酒、水を加えて火にかけ、沸騰したらみそを溶かす。 2. 煮えたものから器にとっていただく。 【主菜】ワカサギの唐揚げ カラッと揚げるため、小麦粉と片栗粉を混ぜて使います。 調理時間：15分 カロリー：104Kcal レシピ制作：一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家　松崎　恵理 材料（2人分） ワカサギ  100g 小麦粉  6g 片栗粉  6g 塩  ひとつまみ 揚げ油  適量 【下準備】 ワカサギはさっと洗って水気をしっかりとっておく。揚げ油を180℃に温めておく。 【作り方】 1. 小麦粉と片栗粉を混ぜ、ワカサギにまんべんなくまぶす。 2. 適温になった揚げ油で表面がカリッとするまで揚げる。 3. 器にもり、塩を振る。 【副菜】ワカメとキュウリのキムチ風味 定番のワカメとキュウリの和え物を、ピリリとキムチ風味で。 調理時間：10分 カロリー：22Kcal レシピ制作：一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家　松崎　恵理 材料（2人分） ワカメ  (干し)4g キュウリ  1本 白菜キムチ  50g 【下準備】 干しワカメは水に浸してもどし、水気をしっかり絞る。 【作り方】 1. キュウリを縦半分に切ってから斜め薄切りにする。白菜キムチを細かく切る。 2. すべてを混ぜる。 【副菜】大根とニンジンの炒め煮 大根とニンジンを細かく切ることで、炒めただけですぐに火が通ります。 調理時間：20分 カロリー：48Kcal レシピ制作：一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家　松崎　恵理 材料（2人分） 大根  80g ニンジン  80g サラダ油  小さじ1 しょうゆ  小さじ1 砂糖  小さじ1 【下準備】 大根とニンジンは、皮をむいてせん切りにする。 【作り方】 1. 鍋を熱して、サラダ油をひき、大根とニンジンを炒める。 2. 鍋にしょうゆ、砂糖を加えて軽くからめる。

日本アニメーション株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：石川和子）がアニメーション制作・ライセンス展開を行う「コジコジ」と森永製菓株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：太田栄二郎）が販売するチョコアイスバー「パキシエル」のコラボレーションが決定いたしました。2024年4月1日（月）より、「コジコジ」デザインパッケージの「パキシエル」を期間限定で販売いたします。2024年3月にブランドカラーやロゴを一新してリニューアルした「パキシエル」は、特有のパキッと食感とこだわりの品質で、気分転換にぴったりのアイスです。2024年4月1日（月）からは、「コジコジ」の言葉から生まれる「ちょっと前向きになれる」世界観を生かして、自分を前向きにしてくれる“ごきげんなアイス”としてプロモーションを展開いたします。今回のために描き起こされた、「パキシエル」を食べる「コジコジ」のイラストは、パッケージにぴったりマッチ。さらに、「コジコジ」の名言（？）が書かれたあたり棒もランダムに封入されているので、楽しみながら食べていただけます。■特設サイト※2024年4月1日(月)11:00公開予定 購入レシートで応募すると、アイマスクとお月さま型クッションのセットなどオリジナルコジコジグッズが当たるキャンペーンや、全８種のコジコジのメッセージを自動リプライでランダムにお届けするXキャンペーンなど、”ごきげんになれる”をテーマにしたキャンペーンも実施いたします。また、コジコジたちが登場するWEB動画も公開予定。「コジコジ」ファンなら分かるかもしれない、アニメに登場するあの歌を、パキシエルのために再収録しました。 「パキシエル」の魅力をコジコジと仲間たちが紹介してくれる、かわいらしい動画に仕上がっています。商品概要商品名：パキシエル内容量：40ml×7本参考小売価格：400円（税別）/432円（税込）発売日：「コジコジ」コラボパッケージは2024年4月1日（月）～※なくなり次第終了WEB動画について楽しい歌を歌いながら歩いているコジコジ。背景は朝・昼・夜と時間が移り変わっていき、様々なタイミングで食べたくなる「パキシエル」の特長を表現しています。また、「先端７mmの厚いチョコレート」や「パキパキ食感」など、「パキシエル」のこだわりが書かれた看板が森の中に次々と登場。次郎君やゲラン、やかん君など、仲間たちがにぎやかに盛り上げ、最後にはコジコジらしいクスッと笑える一言も。「パキシエル」と「コジコジ」の“ごきげん“な魅力をお届けできる動画に仕上がりました。キャンペーン概要1. レシート応募キャンペーン「コジコジ」になれるアイマスクと、「コジコジ」が眠るお月さま型クッションの２つをセットで、「コジコジごきげんグッズ」として抽選で50名様に、また「コジコジオリジナルQUOカード(500円)」を抽選で500名様にプレゼントします。商品を購入したレシートで特設サイトから応募可能です。○実施期間：2024年4月1日（月）11:00～2024年6月28日（金）23:59○応募方法：「パキシエル」を購入したレシートを撮影のうえ、特設サイトから応募ができます〇特設サイト※2024年4月1日（月）11:00公開予定 ※対象商品１点購入で「コジコジごきげんグッズ」または「コジコジオリジナルQUOカード（500円）」のどちらかに1口分の応募ができます。※通常パッケージも対象となります※当選発表は賞品の発送をもって代えさせていただきます2. 第１弾Xキャンペーン「パキシエルでごきげんなコジコジキャンペーン」森永製菓アイス公式X（旧ツイッター）アカウントをフォローし、オリジナルWEB動画が添付されたキャンペーン対象の投稿をリポストしてくださった方の中から抽選で10名様に、10,000円分のQUOカードPay（コジコジデザイン）をプレゼントします。○実施期間：2024年4月4日（木）～2024年6月28日（金）23:59まで○応募方法：（１）森永製菓アイス公式X（旧ツイッター）アカウント（＠MorinagaIce）をフォロー（２）キャンペーン対象の投稿をリポスト（３）当選された方にはダイレクトメッセージ機能でご連絡します○賞品：QUOカードPay10,000円分（計10名様）３. 第２弾Xキャンペーン「パキッとごきげんの魔法をお届けキャンペーン」森永製菓アイス公式X（旧ツイッター）アカウントをフォローし、キャンペーン対象の投稿から「＠MorinagaIce」と「#パキッとごきげんの魔法」をつけて投稿してくださった方の中から抽選で10名様に、10,000円分のQUOカードPay（コジコジデザイン）をプレゼントします。また、応募してくださった方にはもれなく、リプライにて全８種のコジコジオリジナルメッセージ動画をランダムでお届け！コジコジならではの名言（？）をお楽しみいただくことができます。○実施期間：2024年4月10日（水）～2024年5月31日（金）23:59まで○応募方法：（１）森永製菓アイス公式X（旧ツイッター）アカウント（＠MorinagaIce）をフォロー（２）キャンペーン投稿のボタンから「＠MorinagaIce」と「#パキッとごきげんの魔法」をつけて投稿（３）リプライにて、全８種のコジコジオリジナルメッセージ動画がランダムで届きます（４）当選された方にはダイレクトメッセージ機能でご連絡します○賞品：QUOカードPay10,000円分（計10名様）参考資料『コジコジ』についてさくらももこ原作の、メルヘンな世界観と大人もドキっとするような含蓄ある言葉やナンセンスなギャグが人気の「コジコジ」。アニメ放送から２０年以上経った現在でも、その作品の奥深さが注目を集めています。Webサイト： X（旧Twitter）： YouTubeチャンネル： 詳細はこちら プレスリリース提供元：NEWSCAST

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「サバとブロッコリーのみそ炒め」 「パリパリ油揚げ焼き」 「春菊とシメジの白和え」 「焼きのりのすまし汁」 の全4品。 カラッと焼いたサバとみその味付けでご飯がすすみます。ほっこりさせてくれる和食の副菜を揃えました。 【主菜】サバとブロッコリーのみそ炒め サバにはやっぱりみそが良く合いますね。ブロッコリーの食感も楽しめます。 調理時間：20分 カロリー：361Kcal レシピ制作：料理家　森岡 恵 材料（2人分） サバ  (3枚おろし)1尾分   塩コショウ  少々   小麦粉  適量 ブロッコリー  1株 サラダ油  大さじ1 ＜調味料＞   みそ  大さじ1/2   しょうゆ  大さじ1/2   みりん  大さじ3   水  大さじ3 すり白ゴマ  小さじ1 【下準備】 サバは小骨を取ってひとくち大の削ぎ切りにし、塩コショウを振って小麦粉をまぶす。 ブロッコリーは小房に分けて熱湯でかためにゆで、ザルに上げる。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油を熱し、サバを並べ、両面こんがりと焼き、ブロッコリーを加え、炒め合わせる。 2. ＜調味料＞の材料を加えて全体に炒め合わせ、器に盛ってすり白ゴマをかける。 【副菜】パリパリ油揚げ焼き 油揚げに味をしみこませ、大根おろしをたっぷりのせる。おつまみにもおススメです。 調理時間：10分 カロリー：134Kcal レシピ制作：料理家　森岡 恵 材料（2人分） 油揚げ  1枚 大根  3cm しょうゆ  小さじ1 砂糖  小さじ1 ショウガ  (すりおろし)1/2片分 【下準備】 大根は皮をむいてすりおろし、ザルにあげて汁気をよくきる。 【作り方】 1. フライパンに油揚げを入れて火にかけ、こんがりと焼き色がつき、パリパリになるまで両面を焼き、食べやすく切る。 2. ボウルにしょうゆ、砂糖を混ぜ合わせ、(1)を加え、よく和える。 3. 油揚げを器に盛り、大根、ショウガをのせる。 【副菜】春菊とシメジの白和え 春菊の苦味、まろやかな和え衣、シメジの食感、それぞれの相性が抜群です。 調理時間：15分 カロリー：84Kcal レシピ制作：料理家　森岡 恵 材料（2人分） 春菊（菊菜）  1/2束 シメジ  1/2パック ＜和え衣＞   木綿豆腐  1/2丁   みりん  小さじ1   砂糖  小さじ1   すり白ゴマ  小さじ1   塩  少々 【下準備】 春菊はかたい軸を切り落とし、たっぷりの熱湯でゆで、水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として長さ3cmに切る。 シメジは石づきを切り落とし、小房に分け、熱湯でシメジをゆでてザルに上げる。 【作り方】 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて10分くらい水きりする。 2. すり鉢に＜和え衣＞の材料を入れてよくすり混ぜ、春菊、シメジを加えてサッと和え、器に盛る。 【スープ・汁】焼きのりのすまし汁 トロッとした焼きのりの食感が楽しめるすまし汁です。 調理時間：10分 カロリー：21Kcal レシピ制作：料理家　森岡 恵 材料（2人分） 焼きのり  1枚 エノキ  (小)1/4袋 細ネギ  2本 だし汁  400ml しょうゆ  小さじ1 塩  少々 【下準備】 エノキは水洗いして根元を切り落とし、長さを3～4等分に切り根元はほぐしておく。 細ネギは水洗いして水気をきり、根元を切り落とし、2cmの長さに刻む。 【作り方】 1. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、エノキ、しょうゆを加える。 2. 煮たつ直前に焼きのりを手でちぎりながら入れ、細ネギを加えて火を止める。塩で味を調え、器に注ぐ。

森永製菓とコメダ珈琲店(Komeda’s coffee)のコラボレーションによる菓子が登場。「小枝＜コメダ珈琲店シロノワール＞」や「チョコボール＜コメダ珈琲店アイスココア味＞」が2024年3月19日(火)より、全国で販売される。コメダ珈琲店“名物デザート”が小枝やチョコボールにコメダ珈琲店の名物スイーツを、森永製菓の人気菓子に落とし込んだ両者のコラボレーション。今回は、コメダ珈琲店から「シロノワール」「小倉トースト」「クロネージュ」「アイスココア」の4品の味わいをイメージした菓子がラインナップする。シロノワール×小枝看板スイーツ「シロノワール」は、甘いチョコレートとパフの食感が魅力の「小枝」になって登場。メープル香るホワイトチョコレートにビスケットとパフを練り込んで、ほかほかのデニッシュパンとつめたいソフトクリームが混ざり合う味わいを再現している。小倉トースト×サンドクッキー小倉あんとバターの豊かな風味が特徴の「小倉トースト」は、サンドクッキーに。コクのある小倉あんのフレーバーとクッキーのサクサク食感を楽しむことができる。クロネージュ×エンゼルパイ / ベイクドチョコココア味のバウムクーヘンにソフトクリームをのせた「クロネージュ」は、「ミニエンゼルパイ」と「ベイクドチョコ」の2種類でお目見え。どちらもバウムクーヘンの香ばしい味わいを再現し、満足感のある菓子に仕上げている。アイスココア×チョコボールソフトクリームがのった人気ドリンク「アイスココア」は「チョコボール」で表現。サクサクのココアビスケットを、ココアパウダー使用のチョコレートでコーティングして、濃厚な味わいやソフトクリームのミルク感をあらわした。詳細森永製菓×珈琲所 コメダ珈琲店販売期間：2024年3月19日(火)～無くなり次第終了取扱：全国メニュー：・小枝＜コメダ珈琲店シロノワール＞・小枝＜コメダ珈琲店シロノワール＞ティータイムパック・コメダ珈琲店小倉トースト味サンドクッキー・チョコボール＜コメダ珈琲店アイスココア味＞・ミニエンゼルパイ＜コメダ珈琲店クロネージュ味＞・ベイクドチョコ＜コメダ珈琲店クロネージュ味＞※オープン価格

アレルギー物質28品目不使用の植物性ミルクアイス森永製菓株式会社は2024年3月18日（月）、同社初の植物性ミルクアイス『OKOMETO＜バニラ＞』と『OKOMETO＜チョコレート＞』を発売します。米粉料理家や米粉おやつ料理家のインフルエンサーなどともに、おいしさにこだわった米粉アイスを開発しました。同商品は動物性原料や、乳、卵、大豆などのアレルギー物質28品目不使用。国産米から製造した「ライスミルク」や「米粉」などを使って、なめらかなアイスに仕上げました。素材の味わいをいかして、やさしい甘さを実現。砂糖はすべて、てんさい糖を使用しています。内容量は100ml、参考小売価格は各200円です。Amazon及び、北海道、東北、九州、沖縄を除く一部企業で購入することができます。「氷菓」規格なのに、コクがある『OKOMETO＜バニラ＞』は、植物性でありながら、なめらかでコクのある味わいが特長です。後味がさっぱりしています。『OKOMETO＜チョコレート＞』は「カカオマス」と「カカオエキス」を使って、本格的な味わいのチョコレートアイスに仕上げました。なめらかな口当たりで、子どもから大人までみんなで楽しめます。（出典元の情報／画像より一部抜粋）（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）※出典：プレスリリース

お肉に下味を付けて保存しておくと、調理する時に焼くだけなのでとても便利です。忙しい日でも簡単におかずができるので、時短料理として活躍してくれます。今回は、サランラップやジップロック、クックパーなどのキッチン用品を数多く販売する『旭化成ホームプロダクツ』の公式サイトで紹介されている『肉のみそ漬け焼き』の作り方を見ていきましょう。『肉のみそ漬け焼き』は冷凍保存もできる使う材料も、作り方も非常にシンプル。お肉もお好みのものを使えます。材料（２人分）好みの肉適量※豚、牛、鶏など好みの肉を、豚ロース厚切りや牛ステーキ肉なら２枚分、鶏もも肉なら１枚分。【A】みそ大さじ２酒大さじ１砂糖大さじ１作り方１．ボウルにＡを入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。２．「サランラップ®」に（１）のみそ床を、肉の面積分だけ薄く塗り広げ、そこに肉をのせる。肉の上面にもみそ床を薄く塗り広げ、「サランラップ®」でぴったりと包む。３．（２）を「ジップロック®フリーザーバッグ（Ｍ）」に入れ、冷蔵室で１～３日おく。※すぐに食べない場合は、冷蔵室で漬けた後、冷凍保存しておくと便利です。４．フライパンに「クックパー®フライパン用ホイル」を敷き、肉のみそ床をきれいにふき取ってのせ、弱火で片面４～５分ずつ様子を見ながら焼く。旭化成ホームプロダクツーより引用さらに、お好みに応じて、Aのみそ床にすりおろしたニンニクやショウガ、みじん切りの長ネギなどの薬味を加えてみてもいいでしょう。味のバリエーションが広がり、より楽しめるはず。なお、置いておくのは一晩でも十分ですが、２～３日置くとより味がなじんでおいしくいただけます。このレシピでは、みそを使った下味にお肉を漬け込み、冷蔵庫でじっくりと寝かせることで、みその旨味がお肉にしっかりと浸み込みます。お肉はみそ漬けにすると保存性が増し、味落ちもしにくくなるのもメリット。すぐに食べない場合は、冷蔵室で漬けた後、冷凍保存しておくと便利です。肉のみそ漬け焼きは、お肉やみそに含まれるたんぱく質やビタミンB群、ミネラルなどの栄養素が豊富です。また、みそに含まれる酵素や乳酸菌が消化を助け、腸内環境を整える効果も期待できます。ぜひ、試してみてくださいね。[文・構成／grape編集部]

寒い日に飲むとホッと温まる、ココア。森永製菓株式会社（以下、森永製菓）のウェブサイトでは、同社から販売される『純ココア』を使ったスイーツレシピが掲載されています。簡単そうだったので、ココア好きの筆者が早速作ってみました！冷凍パイシートで簡単！森永の純ココアパイ森永のウェブサイトで紹介されている材料は以下の通りです。筆者は冷凍パイシート１枚に対して、ココアペーストの量が多く感じたので、４ぶんの１、もしくは半量で作ることをおすすめします。材料4人分森永純ココア …60g砂糖 …80gお湯 …100ml市販の冷凍パイシート …1枚溶き卵 …適量森永製菓株式会社ーより引用まず最初に、ココアペーストを作ります。鍋に砂糖と『純ココア』を入れてヘラで混ぜましょう。湯を４回くらいに分けながら、都度混ぜてください。弱火で３分ほど混ぜていると、ココアペーストにツヤが出てなめらかな状態になります。これでココアペーストは完成。粗熱をとるために鍋の火を消し、そのまま置いておきます。次に半解凍したパイシートをのばしていきましょう。ラップを上にかぶせ、綿棒で縦横５cmずつ大きくなるようにします。食べたい大きさになるように対称的に切り分けましょう。型抜きでくり抜けば、かわいい仕上がりになります。作っていたココアペーストをパイの上に広げ、上からパイを乗せて包みます。包む時はフォークでふちを押さえれば密着しますよ。ココアペーストがだれて出てきてしまいましたが、ペーストやパイ生地がゆるくなったら、冷凍庫に入れて冷やすと作りやすくなります。２００℃に余熱したオーブンで８分焼き、アルミホイルをかぶせてさらに８分焼けばでき上がりです。焼き色が薄い時は追加で加熱してください。焼く前に卵液をぬると、きれいな焼き色になるのですが、筆者はぬり忘れてしまいました…。さっくりしたパイとココアがマッチして、チョコとは違った風味になり、おいしかったです。砂糖の量を自分で調整できるので、好みによって甘さを控えめにするのもいいですね。手間がかかりそうなパイですが、意外と簡単にできたので、ぜひココアパイを作ってみてくださいね。[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

藤井恵氏が心身を整える方法を教えます！株式会社主婦と生活社は2024年3月22日（金）、新刊『もっと からだ整えおにぎりとみそ汁』を発売する。著者は料理研究家の藤井恵氏。同書は大ヒット中の『からだ整えおにぎりとみそ汁』の続編で、からだの調子を整えるおにぎり＆みそ汁の献立を紹介。前作よりも簡単に作れる、絶品レシピを取りそろえている。忙しい日などに助かる「にぎらない」おにぎりや、暗記力をアップさせたい学生にオススメな脳活レシピ、腸内環境を整える免疫アップ献立などを掲載。「梅干しおかかごまおにぎり＋豆腐とわかめのみそ汁」や、「ツナマヨ七味おにぎり＋里いもとしめじのみそ汁」「たくあんごま青じそおにぎり＋豚肉となめこのみそ汁」など、栄養バランス抜群の組み合わせに注目だ。販売価格は1,650円。Amazonや楽天ブックスなどで予約を受け付けている。管理栄養士の資格を持ち、料理料理家として大活躍藤井恵氏は1966年生まれ、神奈川県出身。女子栄養大学を卒業後、フードコーディネーターのアシスタントなどを経験。現在は料理研究家として活躍している。著書には『「からだ温め」万能だれで免疫力アップごはん』『50歳からのからだ整え2品献立』『世界一美味しい！やせつまみの本』などがある。（出典元の情報／画像より一部抜粋）（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）※出典：報道用資料

缶タイプ甘酒の発売から50周年を記念森永製菓株式会社は2月14日、「森永甘酒」から50周年記念の春を感じる「春の桃色甘酒」を2月20日より全国で新発売すると発表した。甘酒は美容や健康に良い発酵食品甘酒は近年、美容や健康への効果が期待できる発酵食品として注目されている。その甘酒のトップブランドとして知られる「森永甘酒」から缶タイプの甘酒が発売されたのは1974年。2024年の今年は「森永甘酒」発売からちょうど50年となり、今回の「春の桃色甘酒」は「森永甘酒」の50周年記念として期間限定で発売される。酒粕、白麹、黄麹の3つの発酵素材を使用「春の桃色甘酒」は、コクの深い酒粕、まろやかな酸味がある白麹、優しい甘さが特徴の黄麹の3つの発酵素材を使用した米麹つぶ入りの甘酒だ。後味はすっきりとしていてフルーティな香りもほのかに感じる春らしい味わいで、甘酒の色も紅麹色素を使用したその名の通りほんのりとピンク色。缶の装いも春らしいピンク色で、これからのひな祭りやお花見にふさわしい気分の上がる甘酒となっている。「春の桃色甘酒」は内容量185g、オープン価格で発売される。（出典元の情報／画像より一部抜粋）（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）※出典：プレスリリース

ホットケーキミックスで手軽に作れる、ホットケーキ。休日にお子様と作る人も多いのではないでしょうか。しかし実際作ってみると、「見本のように分厚く焼けない」といったことはありませんか。以下では、筆者が実際に試した森永製菓直伝のおいしいパンケーキの焼き方を紹介します。ひと工夫するだけで、「分厚いホットケーキを作りたい」「ふわふわなホットケーキが食べたい」「余分な材料は使わず、あるもので作りたい」などの希望が叶うので、参考にしてみてください。材料ホットケーキミックス…１５０g牛乳…１００3�卵（Mサイズ）…１個上記の分量は森永製菓が推奨しているものです。作り方材料をそろえたら、以下の手順で作っていきましょう。卵と牛乳は先に混ぜ合わせます。ホットケーキミックスを同じタイミングで混ぜ合わせると混ぜすぎになってしまうので避けましょう。卵と牛乳を混ぜました。ホットケーキミックスを入れて軽く混ぜ合わせます。混ぜすぎると膨らまなくなってしまうので、ざっくり２０回くらいでOKです。少しダマが残るくらいに仕上げましょう。生地がサラサラではなく「ぽってり」としていることが目安です。フライパンを中火で熱しましょう。熱したフライパンを濡れ布巾の上に置き、少し冷まします。弱火にして、生地を３０3�くらいの高さから落としましょう。高い位置から落とすことで、きれいな円が出来上がります。弱火で３分ほど焼き、生地の表面に小さな泡が出たらひっくり返す目安です。ためらわずに一気にひっくり返しましょう。ひっくり返した後に、生地が大きく膨らんできます。弱火で２分ほど焼けば完成です。パッケージの見本のような分厚いホットケーキができました。お好みでバターやハチミツをかけると、より一層おいしく食べられます。食べてみると生地が柔らかくふわふわの食感でした。特別な材料を使わずにひと工夫でおいしいホットケーキを焼けるので、ぜひ試してみてくださいね。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る 森永製菓【公式】(@morinaga_seika)がシェアした投稿 [文・構成／grape編集部]

「10秒チャージ」のキャッチコピーでも知られる森永製菓のゼリー飲料「inゼリー」。誰もが知る人気商品だが、発売から30周年を迎える今、密かな“ブーム”が訪れている。2月8日に行われた「第73期ALSOK杯王将戦七番勝負」の第4局では、藤井聡太八冠（21）が3連覇を達成したが、対局中、藤井八冠のそばには「inゼリー」の「ブドウ糖」が。しかも2つ置かれていた。これにSNS上では《藤井聡太の手元にブドウ糖のinゼリーあった》《藤井聡太もinゼリーブドウ糖飲んでるやんやっぱ集中力上がるんか》と、たちまち話題に。これに限らず、最近「inゼリーブドウ糖」が、「飲むと勉強に集中できる」と受験生を中心に話題になっているのだ。SNS上では《今日inゼリーのラムネ飲んでみたけど確かに集中力エグい持続する》《たしかにラムネ味のinゼリーは集中力が出る》などと、実際に飲んで勉強に臨んだ人の感想が多く寄せられている。しかし、そうした反響の大きさもあってか、《例のinゼリーだけ明らかに品薄状態だった》《inゼリーのブドウ糖、バズったせいかスーパーで品薄ですね》と、残念ながら手に入らなかったことを報告する声も多く寄せられていた。そこで、実際の反響や欠品への対策について、販売元の森永製菓の広報担当者に話を聞いた。実は「inゼリーブドウ糖」が発売開始したのは、’20年9月と少し前。藤井八冠や受験生に重宝されている状況は“想定内”のようだ。「『考えるためのエネルギー』と記載しておりますとおり、勉強はもちろん、仕事中や将棋などのマインドスポーツといった“考える”シーンで少しでもお役に立てればと思っています」（以下、カッコ内は担当者）そして、商品の売れ行きについては「販売している店舗の情報をお求めになるお客様からの問い合わせは増えております」とした上で、「実際に我々が想定するシーンを含め、多くの場面でお飲みいただけている」と実感しているそう。また、あまりの人気ぶりから在庫をめぐって、ブドウ糖の補給は低血糖の症状を持つ人にも需要があることから、「本当に必要な人がいる」とSNS上で議論に発展したことも。こうした状況について見解を聞くと「当社としては、購入を希望される方に商品が行き届くよう、生産体制の強化を検討してまいります」ということだった。

サンリオは2月21日、森永製菓のスナック菓子「おっとっと」とのコラボレーションによるホワイトデー向けギフトシリーズ「サンリオキャラクターズおっとっとコラボ」を発売します。■キャラクターたちがとと丸の衣装に！同コラボでは、「おっとっと」のイメージキャラクター「とと丸」とお揃いの衣装をきたサンリオのキャラクター「ハローキティ」「ポムポムプリン」「シナモロール」「クロミ」「ポチャッコ」たちによるオリジナルデザインで展開。雑貨とカップタイプの「おっとっと」を合わせたギフトセット全25アイテムを用意しました。商品は、マスコットホルダーとのセット「おっとっと＆マスコットホルダー」（各2,200円）、底マチ付きの巾着とのセット「おっとっと＆巾着」（各990円）、折り畳んで内ポケットに収納可能なミニエコバッグとのセット「おっとっと＆ミニエコバッグ」（各1,650円）のほか、「おっとっと＆缶ペンスタンド」（各1,375円）や「おっとっと＆ポーチ」（各1,485円）。いずれも5種類のデザイン展開です。■商品概要商品名：サンリオキャラクターズおっとっとコラボ商品ラインナップ：価格おっとっと＆マスコットホルダー（全5種）：各2,200円おっとっと＆巾着（全5種）：各990円おっとっと＆ミニエコバッグ（全5種）：各1,650円おっとっと＆缶ペンスタンド（全5種）：各1,375円おっとっと＆ポーチ（全5種）：各1,485円発売日：2月21日販売：サンリオ直営店・百貨店のサンリオコーナーほか（2月21日～2月27日の期間は、1人につき各アイテム各キャラクター2個までの販売）サンリオオンラインショップ（1人につき各アイテム各キャラクター2個までの販売）（C）2024 SANRIO CO.,LTD.（フォルサ）

西尾千人太鼓実行委員会、株式会社Studio燦主催、『第3回西尾千人太鼓』が2024年3月17日 (日)に西尾市総合体育館（愛知県西尾市小島町大郷1-1）にて開催されます。チケットはカンフェティ（運営：ロングランプランニング株式会社、東京都新宿区、代表取締役：榑松 大剛）にて発売中です。カンフェティにてチケット発売中 西尾千人太鼓公式ホームページ 和楽総合芸術集団「山田純平×熱響打楽」公式ホームページ 前回の千人太鼓西尾千人太鼓について「西尾を日本一の和太鼓が響くまちに」という志を掲げ、2014年から始まった「西尾千人太鼓」は今回で３回目の開催となります。５年に１度、公募市民300人（3歳~80歳代まで）と全国から集う700人の打ち手が集結し、想いひとつに奏でる圧巻の響き。それは、ここでしか体感できない特別なものです。この５年間、世界中が不安に包まれ、たくさんの我慢を強いられてきました。そんな状況を乗り越えて開催する今回のテーマは「夢千鳥―つなぐ未来へー」。太鼓の音には、人々の心を勇気づける不思議な力があります。大切な人を想い、千羽の鶴に祈りを込めるように、希望を込めた千の響きを重ね合い、困難と闘う人々を勇気づけたい！子ども達には、力を集結させた壮大な音景色に、夢広がる未来を感じてほしい！西尾が誇る日本一の響宴にどうぞご期待ください。能登半島地震でメンバーが、散り散り避難所生活を強いられている石川県輪島市「御陣乗太鼓(輪島市指定無形文化財)」の招待出演も急遽決まり、能登の伝統文化復興へエールを送ります。講習会の様子 山田純平プロフィール名古屋市出身。幼少の頃より和楽器に親しみ、数々の和太鼓コンテストで入賞を果たす。「和太鼓松村組」の中心メンバーとして、12年間で約1,000回に及ぶ舞台を国内外で経験する。2015年から愛知県西尾市に拠点を構え、和楽総合芸術集団「山田純平×熱響打楽」を率いて全国規模の劇場公演ツアーを敢行するほか、海外での招請公演 やTV出演など精力的に活動を続けている。2021年には愛知県芸術劇場大ホールにて「山田純平特別公演」を開催し、和洋を織り交ぜた壮大なスケールの舞台作品は大きな反響を呼んだ。「熱響打楽フェス」「西尾千人太鼓」といった大型主催イベントや、行政の文化事業を数多くプロデュースするなど、和太鼓文化の普及と地域文化の振興にも力を注いでいる。「西尾市シティプロモーション特命大使(にしお観光文化特命大使)」開催概要『第3回西尾千人太鼓』公演期間：2024年3月17日 (日)会場：西尾市総合体育館（愛知県西尾市小島町大郷1-1）■出演者和楽総合芸術集団「山田純平×熱響打楽」全国選抜ゲスト団体ほか■スタッフ主催：西尾千人太鼓実行委員会、株式会社Studio燦後援：西尾市、西尾市教育委員会■公演スケジュール2024年3月17日 (日)開場13時開演14時■チケット料金前売：5,500円当日：6,000円（全席指定・税込） 詳細はこちら プレスリリース提供元：NEWSCAST

ユニ・チャーム株式会社(代表取締役 社長執行役員：高原 豪久)は、「愛犬といっしょに楽しめる」と好評の『グラン・デリ ワンちゃん専用 マリービスケット』から、いろいろな味が楽しめる3つのフレーバーを、2024年3月4日に全国で発売します。uc_01■発売の背景昨年・2023年9月に発売した『グラン・デリ ワンちゃん専用 マリービスケット』は、「家族の一員である愛犬と同じブランドのおやつを楽しめる」と好評です。特に、若年層の飼い主様を中心に「うちの子(愛犬)が喜んで食べている！」様子をSNSに投稿するなど、口コミによって評判が広がっています。愛用者からは「ミルクやチーズなど、味を選ぶことができて楽しい」とフレーバーバリエーションがあることが評価されています。さらには「もっと違う味があるとさらに良い」といったお声が寄せられています。※そこでこのたび、もっと色々な味をお楽しみいただけるよう、『グラン・デリ ワンちゃん専用 マリービスケット』から、「ベジタブル味」と「バナナミルク味」と「きなこミルク味」の3つを追加発売することにしました。※ユニ・チャーム調べ■商品の特長 (ワンちゃん専用品おやつのポイント)uc_02(1) ワンちゃんに与えやすいミニサイズ設計uc_03(2) 愛用者からのご要望の多かった新フレーバーを開発・ご要望の多かった、「ベジタブル味」と「バナナミルク味」と「きなこミルク味」の3つをご用意しました。■容量・価格uc_04■発売時期2024年3月4日に全国で発売します。■『グラン・デリ ワンちゃん専用 マリービスケット』ブランドサイト ■『グラン・デリ ワンちゃん専用 マリービスケット』の発売を通じて貢献する「SDGs 17の目標」この商品を発売することは、2015年に国連で採択された「持続可能な開発目標」(SDGs：Sustainable Development Goals)で定めた17の目標のうち、下記に貢献すると当社では考えています。12. つくる責任 つかう責任これからも、商品やサービスの提供といった事業活動を通じて、環境問題や社会課題を解決し、SDGsの達成に貢献することを目指します。■会社概要社名 ：ユニ・チャーム株式会社設立 ：1961年2月10日本店 ：愛媛県四国中央市金生町下分182番地本社 ：東京都港区三田3-5-19 住友不動産東京三田ガーデンタワー社員数 ：グループ合計16,206名(2022年12月)事業内容：ベビーケア関連製品、フェミニンケア関連製品、ヘルスケア関連製品、化粧パフ、ハウスホールド製品、ペットケア関連製品、産業資材、食品包材等の販売≪消費者の方のお問い合わせ先≫ユニ・チャーム株式会社 お客様相談センターTEL：：0120-810-539ユニ・チャーム株式会社 ホームページアドレス 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

甘酒は冬の定番飲料の１つです。寒い時期に開催されるお祭りや初詣で飲んだことがある人もいるでしょう。甘酒は『酒』と付いていますが、アルコールは含まれているのかどうかが気になったことはありませんか。本記事は、千葉県茂原市にある酒蔵『カヤマ醸造所』協力のもと、甘酒の種類や効果について紹介します。甘酒には２種類ある！『カヤマ醸造所』によると、「日本での甘酒は、米麹（こめこうじ）を発酵させて造ったものと、酒粕（さけかす）を溶かして砂糖を加えて造る２種類があります。米麹から直接造るものはノンアルコールで、酒粕から造るものはアルコールを含みます」とのことです。そもそも、酒は蒸した米に米麹を混ぜ、そこに酵母を加えてアルコール発酵させて作ります。その工程の中で、アルコール発酵させてできた『もろみ』を絞り、酒を取り出すのですが、その際の搾りかすが酒粕です。酒粕にはアルコール分が残っているため、酒粕を用いて作る甘酒にもアルコールが含まれます。酒粕を使った甘酒は、酒粕由来のクセが楽しめるそうです。※写真はイメージ一方、米麹を発酵させて作る甘酒は、酵母を加えないためアルコール発酵が起こりません。アルコールは含まれないので、子供でも安心して飲むことができるのです。『カヤマ醸造所』でも米麹のみを使用した自然の甘味が特徴の甘酒を販売しているとのことです。甘酒の効果とは？酒粕を用いるタイプ、米麹を発酵させて作るという２つの種類がある甘酒ですが、どちらも、必須アミノ酸、ビタミンB類、酵素、ミネラル、たんぱく質などが含まれていて非常に栄養価が高いことが特徴。中でもたんぱく質が豊富で、手軽に飲める健康飲料として、昨今注目を集めています。『カヤマ醸造所』のウェブサイトでも「飲むだけで低栄養状態を防ぐことができるので、偏食に陥りやすい子供や食欲のないお年寄りの人に『飲む点滴』といわれている甘酒を推奨している」と紹介しています。特に寒い季節に温かい甘酒を飲めば、優しい自然な甘味にハマってしまうかもしれません。その際は、アルコールが入っているタイプかどうかを確認してください。※写真はイメージ甘酒には２種類あることを知らなかったという人も多いかもしれませんね。また、甘酒は『飲む点滴』として注目を集めている飲料です。「まだ飲んだことがない！」という人は、甘酒の自然な甘さを味わってみてはいかがでしょうか。[文／デジタル・コンテンツ・パブリッシング・構成／grape編集部]

古来から栄養豊富な飲み物として知られてきた甘酒。市販品も多くありますが、手作りできることを知っていますか？今回は、甘酒の基本の作り方とあわせ、甘酒を活用したレシピを【27選】ご紹介します。飲み物以外にもスイーツやおかずに取り入れてみてくださいね。■基本の甘酒の作り方炊いたごはんと米糀だけで作る、シンプルな甘酒です。炊飯器で作れるのが魅力。素材本来の甘さがやさしく、ホッとします。お湯や豆乳などで割るのがおすすめ。温度管理が重要ななので、調理用の温度計があると便利ですよ。■小腹満たしにも！ 甘酒の＜アレンジ＞レシピ6選・甘酒ヨーグルト甘酒とプレーンヨーグルトを混ぜる、飲みごたえのあるドリンク。ヨーグルトの酸味と甘酒の甘さが絶妙でさっぱりしています。甘酒に甘みがあるので、砂糖なしでも十分。缶詰の代わりにマーマレードやイチゴジャムをトッピングしても美味しいです。・甘酒チャイホットミルクティーに甘酒とスパイスを加えると、インドのお茶・チャイ風に。牛乳のまろやかさと甘酒がよく合いますよ。スパイスは好みでOKですが、シナモンはマスト。ショウガ汁以外にも、クローブやナツメグなどでアレンジしてみてくださいね。・甘酒バナナスムージー朝食で人気のバナナスムーズに、甘酒を入れてアレンジしましょう。ハチミツや砂糖不使用でも、甘さが感じられて子どもにも喜ばれる味です。プレーンヨーグルトも入っているので、満足感たっぷり。小腹が空いたときにも良いですよ。・甘酒の牛乳割り甘酒は、発酵する過程でビタミンB群が増える性質があります。ビタミンB群には血行を促進する働きがあるので、体を温めたいときにぴったりなんですよ。こちらのレシピは、甘酒と同量の牛乳を鍋で温めるだけと簡単。沸騰させると口当たりが悪くなるので、弱火で加熱してくださいね。・カボチャと甘酒ホットドリンクカボチャペーストと甘酒で作る、ユニークな一杯です。とろりとクリーミーな口当たりが魅力。砂糖を控えめにすれば、スープ感覚で飲めますよ。甘酒を加えたら、弱火で温めて沸騰させないように気をつけましょう。・ほろ苦でまろやか抹茶ラテ 甘酒と豆乳のレシピレンジで作るホットドリンクは、5分で完成。手軽に作れるのがうれしいポイントです。抹茶ソースと甘酒、豆乳をレンジ加熱すれば、抹茶ラテの出来上がり。抹茶のほろ苦さと甘酒の風味、豆乳のまろやかさが最高のバランスに。■甘酒を使った＜スイーツ＞レシピ7選・甘酒ミルクムース甘酒本来の甘さを活かすと、砂糖を控えめにできますよ。牛乳や生クリームをベースにしているので、ミルキーな味わい。ひと口食べると麹の香りがふわりと広がりますよ。和風スイーツは年配の方にも喜ばれます。・甘酒パンケーキ砂糖と牛乳を使わず、甘酒で作るパンケーキです。米糀甘酒はお米の粒があるので、ミキサーにかけておくのがポイント。なめらかで生地に混ざりやすくなりますよ。パンケーキ生地に甘酒を入れると、もっちり食感になるのが特徴。リンゴソースの代わりに、ホイップクリームやジャムなどアレンジを楽しんでくださいね。・イチゴ甘酒汁粉白玉団子とイチゴを盛り付けた器に甘酒を注ぐ、簡単スイーツ。淡いピンク色がかわいらしく、おもてなしにもおすすめです。甘酒は常温のものを使うと、コクがしっかり感じられますよ。・甘酒アイスクリーム甘酒と生クリームでこっくりしたバニラアイスを作ります。グラニュー糖はごく少量でOK。甘酒の風味が豊かでリッチな味わいに仕上がりますよ。牛乳の代わりに豆乳を使っているので、後味あっさり。食後のデザートにいかがでしょうか。・甘酒ぜんざい白あんと甘酒で作るぜんざいは、上品な味が魅力です。桜の塩漬けを加えるので、ほんのりした塩気がアクセントに。お餅は香ばしく焼いてから盛り付けましょう。お餅がないときは茹でた白玉団子でも良いですよ。・甘酒とカボチャのとろとろプリンカボチャと甘酒の甘みが堪能できるプリン。カボチャはレンジで加熱してからミキサーにかけるので簡単ですよ。鮮やかな黄色と自然な甘さがくせになる美味しさ。・麹甘酒のフレンチトーストフレンチトーストの卵液に甘酒を使います。砂糖や牛乳がなくても甘酒があれば良いので、手軽に作れるのが魅力。甘酒はストレートタイプのほうが使いやすいですよ。濃縮タイプを使う場合は水で割っておきましょう。おしゃれに盛り付けておうちカフェを楽しんでくださいね。■甘酒を使った＜スープ＞レシピ4選・ほっこり！ カリフラワーと甘酒のスープカリフラワーを使るポタージュ仕立てのスープです。甘酒は加熱しすぎると風味が飛んでしまうので、最後に加えるのがポイント。カリフラワーだけでは淡泊になりがちですが、甘酒のコクでワンランク上の一杯に仕上がります。・甘酒の冷製ソイコーンポタージュ甘酒と無調整豆乳で作った冷製ポタージュは、コクがありながらさっぱりしています。生のトウモロコシは蒸し煮にして甘みを引き出しましょう。下準備ができたら、すべてミキサーにかければOKの手軽さもうれしいですね。ハンバーグやムニエルなどの洋食献立におすすめ。・甘酒とトマトのスープトマトスープの酸味が苦手な方は、甘酒を使うのがイチオシです。水煮トマト缶や甘酒で作ったスープは、角が取れてまろやかな味わい。ハーブ香る肉団子とも相性抜群ですよ。小カブは色が映えるよう、別茹でにしてくださいね。・まろやか豚汁甘酒で作る豚汁は、深みがあって15分で作ったとは思えない美味しさです。豚肉の脂が野菜に行き渡ってコクたっぷり。ゴボウやジャガイモなど好みの具材でアレンジするのもおすすめです。甘酒とみそは仕上げに加えて風味を楽しみましょう。■甘酒を使った＜サラダ＞レシピ4選・甘酒キャロットラペニンジンをたっぷり食べたいときはキャロットラペがベスト。ハチミツと甘酒、酢で味付けするのがポイントです。甘酒を少量加えることでコクが増して、デリのような本格的な味わいに。揚げ物や肉料理の副菜はもちろん、お弁当おかずにも良いですね。・カボチャの甘酒クリーミーサラダカボチャとレーズンの甘いサラダに、甘酒で作ったドレッシングを合わせます。クリームチーズは常温でやわらかくしておくと伸ばしやすいですよ。甘酒は一度に加えず、少しずつ混ぜましょう。チーズの塩気と甘酒の甘みで、ワインが進むサラダです。・プチトマトの甘酒ピクルス砂糖やハチミツで作ることが多いピクルス液を甘酒でアレンジ。さっぱり仕上げたいときにおすすめですよ。甘酒はストレートタイプを使いましょう。プチトマトは味がなじみやすいように、湯むきするのが美味しさの秘訣です。・温野菜の甘酒ドレッシングがけすりおろしたニンジンや甘酒で作ったドレッシングは、色鮮やかで目でも楽しめます。甘酒とニンジンの食感がアクセントになり、野菜をモリモリ食べられますよ。根菜やレンジで、ブロッコリーは茹でて温かいうちにいただきましょう。■甘酒を使った＜おかず＞レシピ6選・甘酒入り卵焼き甘酒で卵焼きを作ると、ふっくら仕上がりますよ。甘酒があまり得意ではない方も、料理に加えれば気にならないのがうれしいところ。だしを効かせた卵焼きは、朝食やお弁当はもちろん、お酒のおともにも喜ばれます。・豚の甘酒角煮お肉を甘酒に漬けると、酵素の効果でやわらかくなります。硬くなりがちな塊肉もひと晩漬けると驚くほどやわらかに。香味野菜で下茹でしたら、八角や顆粒中華スープの素などで中華風に煮込みます。煮汁にも甘酒を使うので味わい深い角煮に仕上がります。・鶏と里芋の甘酒みそだれ鶏肉と里芋のソテーに、甘酒で作ったタレをからめます。こっくりとした味わいのタレはほんのり甘く、ごはんにもお酒にも合いますよ。里芋は下茹でしてからソテーしてくださいね。レンコンやカボチャでアレンジするのもおすすめ。・カボチャとユズの麹グラタンカボチャのグラタンに甘酒と塩麴で味付けする一品です。塩麴は米麹・塩・水で作る発酵調味料。甘酒との相性が良く、合わせ使いするとコクと深みが増しますよ。お肉やお魚がなくても満足感があり、夜遅い時間のおかずにもイチオシです。・豚肉とサツマイモの旨塩炒め厚切りの豚肉に甘酒で下味をつけます。甘みやコクがプラスされるだけでなく、お肉がやわらかくなるので一石二鳥。味付けにも甘酒を使うので、やさしい味わいに仕上がりますよ。サツマイモは豚肉と同じぐらいの大きさに切ると食べやすいです。・チーズイン西京焼き和食の定番、西京焼きは白みそに砂糖や塩などを混ぜたみそ床に肉や魚を漬けます。こちらは、砂糖の代わりに甘酒を使うアイデアレシピです。甘酒入りのみそ床に漬けることで、肉や魚がしっとりしますよ。白みその上品な味わいと相まって、お店顔負けの主菜です。■メリットたくさんの甘酒をもっと食卓に！ 甘酒は栄養豊富なだけでなく、食材をしっとりさせたり、やわらかくしたりする効果があります。砂糖やハチミツの代わりに少量加えるだけで、グッと深みが増すのも甘酒の魅力。米糀で作った甘酒はアルコール分が含まれていないため、小さな子どもにもおすすめです。ぜひ、甘酒をスイーツやおかずに取り入れてみてくださいね。

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「体の芯から温まる！みそ煮込みうどん」 「焼き厚揚げ」 「キャベツとジャコの蒸し煮」 「イチゴのマリネ」 の全4品。 みそ煮込みうどんに焼き厚揚げ。体温まる献立です。 【主食】体の芯から温まる！みそ煮込みうどん 体の芯から温まる、野菜たっぷりの煮込みうどんです。 調理時間：30分 カロリー：510Kcal レシピ制作：料理家・ソムリエ　保田 美幸 材料（2人分） うどん  (冷凍)2玉 豚肉  (こま切れ)120g 大根  3cm ニンジン  1/4本 白ネギ  1本 白菜  2枚 シイタケ  (生)2個 ＜スープ＞   だし汁  800ml   みそ  大さじ3   みりん  大さじ1.5   しょうゆ  大さじ1   ショウガ  (薄切り)4枚 みそ  大さじ1~2 ネギ  (刻み)大さじ3 七味唐辛子  適量 【下準備】 大根は皮をむき、厚さ5mmのイチョウ切りにする。 ニンジンは皮をむき、厚さ5mmの半月切りかイチョウ切りにする。 白ネギは斜めに薄く切る。 白菜はザク切りにする。 シイタケは汚れを拭き取り、石づきを切り落として軸と笠に分け、軸は縦に裂き、笠は4等分に切る。 【作り方】 1. 鍋に＜スープ＞の材料を入れる。＜スープ＞のみそは溶く。野菜を加えて鍋に蓋をし、強火にかけ、煮たったら火を弱めて柔らかく火を通す。 2. 豚肉を加えて火を強め、アクを取り、うどんを加える。うどんが温まったらみそ大さじ1～2(2人分)を溶き入れ、火を止める。 3. 器によそい、お好みで刻みネギ、七味唐辛子を振る。 【副菜】焼き厚揚げ 大根おろしとショウガでさっぱりといただきます。 調理時間：10分 カロリー：89Kcal レシピ制作：料理家・ソムリエ　保田 美幸 材料（2人分） 厚揚げ  1個 大根おろし  大さじ4 ショウガ  (すりおろし)大さじ1 ネギ  (刻み)大さじ2 しょうゆ  適量 【下準備】 グリルを予熱する。 【作り方】 1. グリルの網に厚揚げをのせ、両面に焼き色をつける。 2. 厚揚げは食べやすい大きさに切って器に盛り、大根おろしを水気をきってのせる。ショウガと刻みネギものせ、しょうゆをかける。 【副菜】キャベツとジャコの蒸し煮 キャベツの甘い香りとゴマ油の香りが食欲をそそります。 調理時間：15分 カロリー：79Kcal レシピ制作：料理家・ソムリエ　保田 美幸 材料（2人分） キャベツ  3枚 白ネギ  1/2本 チリメンジャコ  大さじ3 ＜調味料＞   酒  大さじ1   薄口しょうゆ  小さじ1 ゴマ油  小さじ1 【作り方】 1. キャベツはザク切りにする。白ネギは斜め薄切りにする。 2. 鍋に(1)、チリメンジャコ、の材料を入れて鍋に蓋をし、中火にかける。煮たったら弱火にして、野菜がしんなりしたら火を止める。 3. ゴマ油を合わせ、器に盛る。 【デザート】イチゴのマリネ 食後にサッパリといただけるデザートです。 調理時間：15分 カロリー：64Kcal レシピ制作：料理家・ソムリエ　保田 美幸 材料（2人分） イチゴ  8個 砂糖  大さじ1 レモン汁  少々 ミントの葉  適量 【下準備】 イチゴは水洗いして水気を拭き取り、ヘタを取って縦半分に切る。ボウルに入れ、砂糖をまぶしてレモン汁をかけ、10分置く。 【作り方】 1. イチゴを器に盛り、ミントの葉を飾る。 アイスクリームやヨーグルトにかけても美味しいです。

子供から大人まで幅広く人気のある、大学イモ。家で作る人もいるのではないでしょうか。森永製菓株式会社（以下、森永）のウェブサイトでは、普通の大学イモとは少し違ったレシピが紹介されていました。味付けは砂糖と醤油ではなく、なんとキャラメルとのこと！大学イモ好きの筆者は気になったので、早速作ってみることにしました。森永が公開中！『キャラメル大学いも』森永のウェブサイトで紹介されている材料は、以下の通りです。材料(約12個分)森永ミルクキャラメル…1箱(12粒)牛乳…大さじ1さつまいも…中くらい２本油…適量森永製菓株式会社ーより引用まず、サツマイモの皮をむいて乱切りにします。次に油を入れた鍋にサツマイモを入れて、中に火が通るまで揚げましょう。面倒でなければ、二度揚げすると、よりカリっとした食感を味わえますよ。油から引き上げたサツマイモは、キッチンペーパーなどで油を切っておきましょう。サツマイモの準備はこれで終わりです。次にキャラメルソースを作ります。耐熱容器にキャラメルと牛乳を入れて、６００Wの電子レンジで１分加熱します。牛乳の量は好みに合わせて大さじ１～３杯で調整してください。筆者は大さじ１杯で作りました。電子レンジから取り出したキャラメルは、溶けてソース状になっています。できたソースをサツマイモにからめれば『キャラメル大学いも』の完成です！「この組み合わせは、間違いない！」と思いながらひと口食べてみると、想像以上のおいしさにビックリ。醤油やみりんでタレを作る通常の大学イモと比べて、洋風の味わいがするため、チョコレートやケーキのような感覚で食べられると感じました。揚げたサツマイモのカリっとした食感が、よりおいしさを引き立たせています。普通の大学イモに飽きた人は『キャラメル大学いも』を作ってみてくださいね。[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]