茅場町【バルJimmy茅場町】赤坂【grigio la tavola(グリージョ ラ ターヴォラ)】新宿【SAKURA 歌舞伎町店】大崎【アロハテーブル 大崎】池袋【リトルデリリウムカフェハレザ池袋】茅場町【バルJimmy茅場町】運河を眺めながら、こだわり料理とうまい酒を堪能ビル6Fのテラス席でオシャレなデートを【バルJimmy茅場町】は、茅場町駅より徒歩1分、GEMS茅場町6Fにあるバル。店内はオシャレな雰囲気で、テラス席からは運河が眺められます。テラス席は2名から予約可能で、デートや女子会などにぴったり。奥にはゆったりとしたソファー席も用意されており、夜景を眺めながらロマンティックな気分にもひたれます。お酒との相性も抜群、シェフのこだわり料理が並ぶ都内の高級フランス料理店で修業した、シェフのジミー氏が生み出す多彩な料理が楽しめます。中でも、限りなく生に近い食感を再現した『牛レバー刺し』や、豪快な『和牛ランプステーキ』など、コストパフォーマンスにも優れた肉料理はぜひオーダーしたい逸品揃い。いろいろ頼んで、シェアするのもオススメです。バルJimmy茅場町【エリア】茅場町【ジャンル】バル【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】茅場町駅 徒歩1分赤坂【grigio la tavola(グリージョ ラ ターヴォラ)】デートにぴったりなカジュアルイタリアンレストラン海外にいるような雰囲気が漂うオープンテラス席赤坂駅直結の「赤坂Bizタワー」にあるイタリアンレストラン【grigio la tavola(グリージョ ラ ターヴォラ)】。世代やシチュエーションを問わず、さまざまな形で利用できる一軒です。海外にいるようなオシャレな雰囲気で食事を楽しめるオープンテラスは、デートや記念日などにもぴったり。街の賑わいを感じながら、二人の時間をゆったり過ごしてみては。農家から直接届けられる新鮮な野菜を使ったイタリア料理各地から届けられる厳選素材を使った料理や、イタリア産のワインが楽しめるカジュアルなイタリアンレストランのこちら。オススメは旬の素材をテーマにした、その時期ならではの『季節のパスタ』。またオープン当初からの人気メニュー『ポモドーロ』や、シンプルに素材の旨みを味わえる『ペペロンチーノ』も、ぜひ注文したい一品です。grigio la tavola(グリージョ ラ ターヴォラ)【エリア】赤坂【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】赤坂駅 徒歩1分新宿【SAKURA 歌舞伎町店】シックでオシャレな空間で、こだわりのイタリアンを黒をベースにコーディネートされたシックなテラス席【SAKURA 歌舞伎町店】は、新宿駅から徒歩7分、新宿東宝ビル1Fにあるイタリアンレストランです。シックでオシャレな店内は、開放的な空間デザインが特徴。テラス席の屋根は開閉式で、昼は心地いい風を感じたり、夜は街のネオンを眺めたり、素敵な時間を演出してくれます。直径25cmとボリュームもたっぷりの『マルゲリータ』店の一番人気は、店内の窯で焼き上げる『マルゲリータ』。外はカリッと香ばしく、中はモチモチとした食感がクセになる味わいです。ピリ辛の『アラビアータ』は、自家製のトマトソースをベースにした職人の技が光るパスタ。お酒の種類も豊富で、グラス一杯からでも気軽に楽しめます。SAKURA 歌舞伎町店【エリア】新宿東口/歌舞伎町【ジャンル】パーティー【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】新宿駅 徒歩7分大崎【アロハテーブル 大崎】都内にいながらハワイ気分を満喫できるハワイにいるような気分も味わえるテラス席JR大崎駅より徒歩5分の場所にある【アロハテーブル 大崎】。その名の通り、ハワイアンムードあふれる空間で、多彩なハワイ料理が味わえます。開放感たっぷりのテラス席は、仕事帰りの一杯や、お出かけ時のひと休みの場にも最適。貸切利用も可能なので、気の合う仲間とリゾート気分でゆったり過ごしてみては。ハワイのローカルフード満載の『アロハMIXプレート>』オススメは、ロコモコやポキなどのハワイのローカルフードがたっぷり楽しめる『アロハMIXプレート』。厳選ビーフパティと本場ハワイのグレービーソースを使った『ワイキキスタイルプレミアム・ロコモコ』も見逃せません。ハワイの地ビール「コナビール」やトロピカルドリンクも用意されており、目でも舌でもハワイ気分が味わえます。アロハテーブル 大崎【エリア】大崎【ジャンル】ダイニングバー【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】大崎駅 徒歩5分池袋【リトルデリリウムカフェハレザ池袋】スタイリッシュな空間で、贅沢なひとときを過ごすさまざまなシーンで利用できるテラス席【リトルデリリウムカフェハレザ池袋】は、JR池袋駅から徒歩4分とアクセス抜群。世界中にファンを持つ【デリリウムカフェ】の姉妹店で、豊富なビールや一品料理が自慢です。明るく開放的な店内は、デートや会食などはもちろん、子ども連れのママ会などでも重宝しそう。よりゆったりと過ごしたい方には、広々としたテラス席がオススメです。しっとりとした食感とアッサリとした味わいの『牛ザブトンステーキのグリル』お店のイチオシ「シカゴビザ」をはじめ、銘柄豚やこだわりの熟成肉を使用した一品料理が充実しています。赤身肉のおいしさを存分に堪能できる『牛ザブトンステーキのグリル』や、国産鶏ムネ肉・熟成肉・ローストビーフを贅沢に味わえる『三種のロースト盛り合わせ』は、ぜひ注文したいメニュー。種類豊富なベルギービールやフレーバードリンクとともに、いただきましょう。リトルデリリウムカフェハレザ池袋【エリア】池袋東口/東池袋【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】池袋駅 徒歩4分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2024年04月27日牛肉、豚肉、鶏肉などの栄養豊富な肉は、食卓のメイン料理に欠かせない食材です。しかし、見た目はおいしそうなのに、食べてみると『硬さ』や『パサつき』が気になる人もいるのではないでしょうか。そこで、日本ハムの公式サイトで紹介している『肉料理をおいしく食べる方法』を実践してみました。肉料理をおいしく食べるには『筋切り』がポイント肉料理をおいしく食べるためには、焼く前に筋切りをすることが大切。肉の収縮を防ぐだけではなく、柔らかく仕上がります。牛肉・豚肉の筋切り加熱した時に肉が反り返ってしまうことはありませんか。これは、筋肉のタンパク質が変性し、収縮が生じるためです。肉が反り返ると熱が均等に伝わらず、見栄えもよくありません。加熱する前に、赤身と脂身の境目にある筋を切ると、反り返りを防げます。包丁を立てて刃先を垂直にし、筋に切り込みを入れましょう。なお切り込みを入れる際は以下の点に注意してください。3~4センチ間隔で4~5か所が妥当です。あまり切りすぎると、切り口から旨みが出てしまうので注意しましょう。日本ハム公式ーより引用基本的に筋切りは片面のみですが、厚みがある肉は裏からも同じように切り込みを入れましょう。肉を柔らかく仕上げるには…肉を柔らかく仕上げたい場合は、赤身と脂身の境目にある筋に加えて全体の筋を切りましょう。全体の筋を切る時は、包丁の背を使って肉を軽く叩きます。味が染み込みやすくなるので、たれなどに漬けて調理する際にも効果的です。鶏肉の筋切り鶏肉は、皮に付いている黄色い脂肪を包丁で取り除きます。皮をフォークなどで数か所刺して穴を開けましょう。次に包丁を立てて、刃先で筋を切ります。鶏の筋は全体に通っているので、13くらいの切り込みを2〜33の間隔で全体に入れましょう。実際に『筋切り』した肉を調理して食べてみたところ、「こんなにも柔らかくなるのか」と驚きました。食感だけではなく、料理の見た目もきれいに仕上がります。日本ハムの公式サイトでは、肉料理の知識や調理法などを分かりやすく紹介しているので、ぜひチェックしてみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年04月25日肉を保存する場合、小分けにして冷凍庫に入れておくと便利ですよね。では、冷凍保存した肉はいつまでに使い切ればいいのでしょうか。肉の専門機関である、全国食肉事業協同組合連合会(以下、全肉連)の協力のもと、『肉を冷凍保存する際のポイント』を紹介します。冷凍肉の保存は1か月を目安に!全肉連では、冷凍保存した肉について「保存期間は1か月程度を限度とし、保存袋に購入日を記入してなるべく早く使い切りましょう」とアドバイスしています。冷凍すればもっと長く保存できるように思えますが、家庭用の冷蔵庫はドアの開閉が頻繁に行われるため、冷凍庫内の温度も上がりがちで、長期間保存するのは難しいのだとか。安全に食べるためにも、冷凍保存しても早めに消費するようにしましょう。※写真はイメージまた、全肉連は、肉を冷凍保存する際のポイントとして、以下を挙げています。・1人ぶんとして、80~100gほどの小分けにする。・スライス肉は空気を抜きながら、肉同士がくっ付かないようにする。・厚みがあると凍るのに時間がかかり、ドリップが出てしまうため、ブロック肉は必要な厚さに切る。ほかにも、一度解凍した肉を再度冷凍すると、風味が格段に落ちてしまうとのこと。解凍した肉はすぐに使い切るようにしましょう。ちなみに、肉を冷蔵保存をする際のポイントも教えてもらいました。肉は空気に触れると酸化が進んで風味が落ち、雑菌やカビが繁殖しやすくなるので、密閉できる保存袋に入れてから冷蔵保存してください。その際は、余分な水分や肉汁を拭き取っておくのがポイントとなります。たまに冷凍庫の奥から、「保存しているのを忘れた肉が出てくる…」という人がいるかもしれませんが、安全のためには食べるのを避けたほうがよいかもしれませんね。[文/デジタル・コンテンツ・パブリッシング・構成/grape編集部]取材協力全国食肉事業協同組合連合会
2024年04月23日グランフロント大阪は、「大人のビアガーデン」を5月1日(水)から9月30日(月)までの期間、南館 9階のテラスガーデンにオープンする。緑あふれるテラスでBBQメニューを楽しむ「大人のビアガーデン」グランフロント大阪の「大人のビアガーデン」が、2024年も開催へ。緑豊かなテラスが広がる屋上庭園で、炭火でこんがり焼いた「グラスフェッドビーフのサーロインステーキ」や、お酒のつまみにぴったりなトルティーヤチップスやワカモレといったBBQセットと、ビールやウィスキーをはじめとするドリンク50種以上の飲み放題を楽しめる。肉料理やメキシカンまたバスケットには、みつせ鶏腿肉のローストや、ジューシーな味わいの粗びきブラジルソーセージといったボリューム満点な肉料理を用意。とうもろこしやトマトサルサ、フォカッチャなどの付け合わせも豊富だ。さらに希望者は、アラカルトではフレッシュなオイスターやシーザーサラダ、「プレミアムビーフステーキのチャーグリル」など、グリルレストラン「ザ・コスモポリタン(THE COSMOPOLITAN)」による多彩なメニューを追加で注文することも可能だ。なお、浴衣着用者にはパティシエ特製デザート、女子会での利用者にはロゼスパークリングワインをサービスする特典もあるので、あわせてチェックしてみてほしい。【詳細】グランフロント大阪「大人のビアガーデン」期間:2024年5月1日(水)~9月30日(月)時間:17:30~22:00(最終入店20:30)場所: グランフロント大阪 南館 9階 テラスガーデン定休日:館に準じる ※天候により、休業となる場合あり。席数:120席料金:1人 6,500円(飲み放題90分+フードメニューセット2時間制)メニュー:・フードプレッツェル、コーントルティーヤチップス、クラシックワカモレ、ブラジルソーセージ、みつせ鶏腿肉のロースト、オーストラリア産グラスフェッドビーフ サーロインステーキのチャーグリル、スパイシートマトサルサ、とうもろこし、ハッシュドポテト、フォカッチャ・ドリンクビール、ウィスキー、ハイボール、ワイン、カクテル、サワーなど全50種類以上・アラカルトオイスター6ピース 2,700円、プレミアム ミックスナッツ ピンクソルト ローステッド 1,000円、ハモンセラーノ 1,200円、COSMO シーザーサラダ 1,000円、本日の鮮魚のカルパッチョ 1,200円、淡路産 ミスジ 180G 4,000円、オーストラリア産 ブラックアンガス サーロイン180G 3,400円、特選国産フィレ 150G 5,500円・浴衣特典パティシエ特製デザートサービス・女子会限定特典ロゼスパークリングを飲み放題にプラス【予約・問い合わせ先】TEL:06-6147-7799
2024年04月22日豚の角煮といえば、豚バラブロックや豚ロースブロックなど、大きなかたまり肉で作るイメージがありますよね。しかし、実は豚バラのスライスでも作れることを知っていますか。『キッコーマン』公式が教える、薄切り肉でもジューシーで食べ応え抜群な豚の角煮レシピを紹介します。時間がかからず簡単に作れるレンチンレシピなので、ぜひ参考にしてください。レンジでできる豚の角煮のレシピポイントは、本つゆによる味付け。かつお節、宗田かつお節、いわし節、真昆布の合わせだしを使っており、1本で深みある味が感じられます。材料(2〜3人分)・小松菜2株(100g)・豚バラ肉(薄切り)400g・ゆで卵2個(A)肉の下味・マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒大さじ1・片栗粉大さじ1(B)合わせ調味料・キッコーマン濃いだし本つゆ(濃縮4倍)大さじ1と1/2・マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒大さじ1と1/2・マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん大さじ1と1/2・砂糖小さじ1・おろししょうが小さじ1・片栗粉小さじ1つくり方1小松菜は53幅に切り、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。粗熱が取れたら水気を絞る。2豚肉はすべて重ねて長さを2等分に切る。(A)を全体にまぶしてそれぞれラップで包む。3耐熱皿にラップのとじ目が下になるようにして置く。ラップの上からフォークで数か所穴を開け、電子レンジ(600W)で6分加熱する。粗熱が取れたら、取り出してひと口大に切る。4耐熱皿に残った水分を捨て、(B)を入れて混ぜ合わせる。(3)の豚肉を加えて全体に絡め、切り口を下にして置く。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。一度取り出して上下を返し、再びラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱する。5ゆで卵を加えてたれを絡め、ラップをして5分程置く。6器に豚肉を盛りつけ、半分に切ったゆで卵、小松菜を添える。キッコーマンーより引用薄切り肉にもかかわらず、オーソドックスな角煮顔負けの食べごたえが堪能できます。かたまり肉が手に入らなかった時、時短でガッツリ感のあるメインおかずが作りたい時にもぴったりです。いつもと違う角煮を楽しみたい人は、ぜひ作ってみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年04月21日ヒルトン東京は、ホテル7階のルーフトップテラスにてビアガーデンを実施。2024年5月9日(木)から9月中旬までの期間で開催する。ヒルトン東京、ルーフトップテラスで楽しむビアガーデンヒルトン東京の夏の風物詩ビアガーデンは、2024年はスペインの楽園・イビサ島が着想源。スペインタイルを思わせるモザイク模様、ブルーやオレンジといった色彩で彩られた空間にて、スペインビールやワインに加え、ピンチョススタイルの本格スペイン料理を堪能できる。ピンチョス&タパスのプレートなど本格スペイン料理グルメは、銀座に店舗を構えるスペイン料理屋「MASIA」の料理長マテウ・ビジャレット監修により、ピンチョス&タパスのプレートを提供。スパイス香るスペインの伝統的な豚肉の串焼き「ピンチョ・デ・セルド・モルーニョ」、トーストしたパンにトマトを擦り付け、スペイン産ハムを乗せた「パン・コン・トマテ・イ・ハモン」など、ビールやワインとも相性抜群のメニューが展開される。またドリンクは、生ビール5種類のほか、スパークリングワイン、スペインワイン、スペインクラフトジンを用いたカクテル各種がラインナップ。90分間の飲み放題と、8種類のピンチョス&タパスがセットになった2時間制プランを用意している。全席ソファのプレミアムシートなど全186席全186席を設けるビアガーデンには、通常席のほか全席ソファを配したラウンジタイプのプレミアムシート46席、ひとりでも気軽に楽しめるスタンディングシート8席を設けているので、多様な楽しみ方が可能だ。なおホテル7階のルーフトップテラスは、遮るものが何もない開放的な空間のため、新宿の摩天楼などを楽しみながら、ビアガーデンを満喫することができる。【詳細】ヒルトン東京 2024年ビアガーデン期間:2024年5月9日(木)~9月中旬予定※雨天・強風時中止会場:ヒルトン東京 7階 ルーフトップテラス住所:東京都新宿区西新宿6-6-2時間:・月~土曜日&祝前日 17:00~22:00(フードL.O.21:00 / ドリンクL.O.21:30)予約枠:17:00~ / 17:30~ / 19:30~ / 20:00~・日曜日・祝日 15:00~20:00(フードL.O.19:00 / ドリンクL.O.19:30)予約枠:15:00~ / 15:30~ / 17:30~ / 18:00~料金:・レギュラーシート 月~木曜日 8,000円(金~日曜日、祝日&祝前日 9,000円)・プレミアムシート 月~木曜日 10,000円(金~日曜日、祝日&祝前日 11,000円)<メニュー>フリーフロー&スパニッシュプレート■ドリンク飲み放題90分「アサヒ スーパードライ」、「マオウ」、「ペローニ ナストロ アズーロ」などビール5種類、スペイン産赤・白ワイン、「サングレ・デ・トロ」、プロヴァンス産ロゼワイン「シャトーミニュティー エム ド ミニュティー」、スパークリングワイン「シャンドン ブリュット」、スペインクラフトジンでご用意する各種カクテル、トロピカルジュース各種■フード本格スペイン料理のピンチョス&タパス8種類※ドリンク&料理はアラカルトでも用意。※サービス料込。※ドリンクは一部セルフサービス。※13歳未満は入場不可。【問い合わせ先】TEL:03-3344-5111
2024年04月11日回鍋肉といえば豚肉を使う料理ですが、豚肉を鶏むね肉に変えてもおいしく仕上がります。『味の素』公式『AJINOMOTO PARK』に掲載されている、鶏むね肉を使った回鍋肉の作り方を見ていきましょう。鶏むね肉の回鍋肉の作り方鶏むね肉は低脂肪でたんぱく質が豊富。その上コスパもよい魅力たっぷりの食材です。そんな鶏むね肉とたっぷりの野菜を使って、栄養バランスのとれた回鍋肉を作ってみましょう。材料(4人ぶん)鶏むね肉1枚(200g)A酒小さじ1A「瀬戸のほんじお」少々片栗粉小さじ2キャベツ1/4個(300g)「Cook Do」回鍋肉用3~4人前1箱「AJINOMOTOさらさらキャノーラ油」大さじ3AJINOMOTO PARKーより引用作り方1.鶏肉はそぎ切りにし、Aで下味をつけ、片栗粉をまぶす。キャベツはひと口大に切り、水にサッとくぐらせてから、耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。2.フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の鶏肉を両面焼き、肉に火が通ったら、一度取り出す。3.フライパンに油大さじ2を熱し、(1)のキャベツを炒め、「Cook Do」を加えて、(2)の鶏肉を戻し入れ、炒め合わせる。AJINOMOTO PARKーより引用鶏むね肉で作る回鍋肉は、たんぱく質が豊富な上に野菜もたっぷりで栄養バランスのよい一品。また鶏むね肉はコスパのよい食材でもあるので、お財布にやさしい点も魅力といえるでしょう。鶏むね肉で作る回鍋肉のレシピを取り入れて、健康的でおいしい食事を楽しんでください。[文・構成/grape編集部]
2024年04月10日パレスホテル東京は、夏季限定のテラスプラン「スパークリング ディライツ(Sparkling Delights)」を、2024年6月3日(月)から9月30日(月)までの期間限定で開催する。パレスホテル東京の「サマーテラスプラン」が5年ぶりに開催へオールデイダイニング「グランド キッチン」のテラスにて、ボリューム満点の料理とフリーフロードリンクを堪能できる夏季限定のサマーテラスプランが、2019年以来となる5年ぶりに開催へ。夏の心地よいそよ風を感じながら、多彩なおいしい料理とドリンクに舌鼓を打ってみては。ピザや肉料理の盛り合わせフードの中でも注目は、素材や焼き加減にこだわった肉料理「オーストラリア産仔羊のロティ、国産牛の串焼き、宮崎産日南鶏のフライドチキンの盛り合わせ」。グレイビー・ジェノヴェーゼ・サルサ・マスタードの4種のソースと合わせ、様々な味わいを楽しんでみてほしい。また、ハラペーニョの"ピリッとした”辛さが特徴のピザ「マルゲリータ ピカンテ」や、じゃがいものスープ「ヴィシソワーズ」、豪快な魚料理など、暑い夏にぴったりな7種のメニューが揃う。"キリッと”冷えたスパークリングワインなどフリーフローで楽しめるドリンクは、豊富なラインナップを展開。“キリッと”冷えたスパークリングワインから、スパークリングワインと柑橘系ジュースを合わせた「ミモザ」や「ロゼ パンプルムース」といった爽やかなカクテル、生ビール、ノンアルコールドリンクまでが、乾いたのどを潤してくれる。【詳細】スパークリング ディライツ期間:2024年6月3日(月)~9月30日(月)場所:パレスホテル東京 1F オールデイダイニング「グランド キッチン」テラス住所:東京都千代田区丸の内1丁目1-1時間:第1部 18:00~、第2部 20:30~ ※2時間制(ドリンクのラストオーダーは終了30分前)予約開始日:4月2日(火) ※人数は4名~ ※2日前までに要予約料金:1人 11,000円 ※サービス料別+1,000円でデザートにミニシェーブアイス追加+2,000円でシャンパーニュのフリーフロー<メニュー>・料理カマンベールと生ハム ナッツの食感/ヴィシソワーズ/マリネサーモン サワークリーム添え/マルゲリータ ピカンテ/夏魚介のコトリヤード/本日の野菜のオーブン焼き/オーストラリア産仔羊のロティ、国産牛の串焼き、宮崎産日南鶏のフライドチキンの盛り合わせ・フリーフロードリンクスパークリングワイン 4種(白2種、赤1種、ロゼ1種)/ワイン(白、赤)/生ビール/ハイボール/ジン トニック/スパークリングカクテル(ベリーニ、ミモザ、ロゼ パンプルムース)/ノンアルコールスパークリングワイン/ノンアルコールワイン(白、赤)/ソフトドリンク(オーガニックティー、グレープフルーツジュース、オレンジジュース)【予約・問い合わせ先】TEL:03-3211-5364
2024年04月06日定番おかずの1つである、ピーマンの肉詰め。苦みのあるピーマンも「肉詰めにすれば食べられる!」という子供もいるでしょう。ただ、作るとなると、意外と材料や工程が多くておっくうに感じませんか。そこで本記事では、石井食品株式会社(以下、石井食品)のウェブサイトに掲載されているレシピを紹介します。石井食品のピーマンの肉詰めが超簡単!肉詰めといえば、肉だねを作るためにひき肉やタマネギなどが必要ですが、石井食品のレシピでは一切不要!代わりに使うのは、なんと『イシイのおべんとクン ミートボール』です。確かに、これならすでにひき肉もタマネギも混ざっているので代用になりますね。そのほか、必要な材料はこちらです。材料(4個分)ミートボール1袋ピーマン2個パン粉小さじ1ピザ用チーズ10g小麦粉少々おイシイくらしーより引用それでは早速、作っていきましょう。まずはじめに、『イシイのおべんとクン ミートボール』を袋の上から揉みつぶします。ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取って、600Wの電子レンジで約1分加熱しましょう。ピーマンの大きさや電子レンジの機種、ワット数などによって、加熱時間は調整してくださいね。その間に、ピーマンの内側に軽く小麦粉をまぶしておきます。ピーマンの中に、つぶしたミートボールを詰めましょう。その上にピザ用チーズとパン粉をかけます。調理を始めてからここまで、わずか5分ほどでした!あとはトースターで2~3分焼くだけです。あっという間に完成しました。食べてみると、トマト味のミートボールとチーズで、イタリアン風のピーマンの肉詰めになっています!ミートボールの味がしっかりとしているので、ピーマンの苦さはほとんど感じません。こんなにすぐできるなんて、「今までの苦労はなんだったの…」と思ってしまうくらい、調理のハードルがぐんと下がりました。ミートボールをつぶすことに若干の罪悪感がありましたが、やってみると結構楽しい作業です。子供に手伝いとして頼むのもいいかもしれません。材料さえあれば思い立った時にすぐできる手軽さが嬉しいレシピ。ぜひ試してみてください。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2024年04月04日皆さんは、ママ友の発言に困った経験はありますか?今回は「肉を要求するママ友」にまつわる物語とその感想を紹介します。イラスト:エトラちゃんは見た!高級な肉に大喜び家族旅行の途中、犬を飼っている義姉の家を訪れた主人公。その旅行には図々しいママ友が勝手についてきてしまい、義姉の家にもやって来ました。ママ友は義姉の家で、5000円の肉を買った領収書を発見すると…。義姉が高級な肉をふるまってくれるのだと勘違いし、大喜びしたのです。義姉は苦笑いしながら、肉は犬用だと説明しました。しかしママ友は聞く耳を持たず「さっさとお肉出しなさい!」と激怒。他人の家で失礼なふるまいをするママ友を、主人公が注意しようとしていると…。義姉は「食べさせてあげる」とママ友に言いました。出されたのは…出典:エトラちゃんは見た!義姉が台所から持ってきた肉料理は、犬用の肉だったのです。肉の見た目に驚いたママ友は「これなに!」と驚愕。そして「人間が食べるものじゃない!」と怒り出すと…。義姉はついに、失礼なママ友に説教したのでした。読者の感想他人の家で肉を出すよう要求し、激怒するなんて厚かましいですよね。高級な肉が犬用だったことをママ友に証明して、説教までしてくれた義姉が頼もしかったです。(20代/女性)家族旅行にママ友が勝手について来て、義姉の家まで来たことに驚きました…。義姉に対するママ友の失礼な言動に、思わず呆れてしまいます。(40代/女性)※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。※こちらのお話は体験談をもとに作成しています。(愛カツ編集部)
2024年03月11日代替肉は「エシカル」だけでなく、肉を求める食欲も満たすのか──。この問いに答えるべく、欲望に忠実な男・鈴木もぐらが下北沢に現れた。ヴィーガン中華料理店『Oscar』で最新のプラントベースフードを食べた彼を驚かせたのは、まさかの“魚介”だった…?What ‘s PLANT-BASED FOOD?植物由来原料の食べ物は環境負荷の軽減にも!植物由来の原料で肉や魚などを再現した食品のこと。大豆ミートやオーツミルクが代表的。アレルギーや宗教的理由で限られた食の選択肢を広げたり、一般的な食肉より生産時のCO2排出量や水資源の使用量が少ないなど、サステナブルな面でも注目を集めている。再現度の高い代替肉やエビに驚愕&大満足!ある晴れた日の昼下がり、お笑いコンビ・空気階段の鈴木もぐらさんが下北沢に現れた。「以前は下北の劇場でライブをしていましたね」と話す彼が本日訪れたのは、ヴィーガン仕様のアメリカンチャイニーズ料理が楽しめるダイナー『Oscar』だ。ミントグリーンのテーブルやネオン管、たくさんの料理写真パネルが目を引く店内は、ウォン・カーウァイ監督の作品をイメージしたもの。店に入ったもぐらさんは、興味深そうに料理が並ぶショーケースの前へ。アメリカンチャイニーズの魅力の一つは、油をたっぷりと使った、食欲をダイレクトに刺激するパンチあるメニューの数々だが、『Oscar』では動物性食材を使わず、代替食で再現している。料理を見た瞬間、「え?肉使っていないの?」と驚きの表情を見せる。普段はフライドライスやチャオメインなどの「サイド」と「メイン」と呼ばれるおかずを組み合わせて注文するが、今回は特別にいろいろなメニューを食べることに。まずは〈スイート&サワー“ポーク”〉から。「うんまい!!!」「これは肉です!」と目を見開く。続く〈オレンジ“チキン”〉は、「ついていない鶏皮の存在を感じます…」、〈“ビーフ”&ブロッコリー〉は「こんなに牛みたいな食感が出るんですか」と、信じられない様子。合間にはフライドライスとチャオメインを食べ、「ねぎの油がうまい。後味もいいですね」としみじみ。〈マーポートーフ〉を食べた時は、「完全にひき肉です!」と、あのポーズを披露。そして、「問題はこいつでしょう。第一印象から気になっていました」と手を伸ばしたのが〈“ミート”ボール〉だ。「持った感じも肉団子です」と言いながらかじりつくと、「外カリッ!中じゅわ!肉じゃないのに?」と大興奮。また、あまりの衝撃を受けたからか、「これは大豆がすごいんですか?それともマスターの技がすごいんですか?アメリカで勉強した?え、独学?」と、マスターを質問責めに。最後に食べたのは〈“ハニー”ウォルナッツ“シュリンプ”〉。「エビは無理でしょう」と言いつつも、一口食べた途端、「プリッとしてる!うそー!」「こんにゃくを使っているんですか。こんにゃく芋を作っている人がめちゃくちゃびっくりすると思いますよ。俺、エビ作ってるじゃんって」と、箸が止まらない。「中華料理に海老マヨがあったことが勝利ですね」と嬉しそうな表情を浮かべていた。ちなみに最近ダイエットに成功したもぐらさん。体の変化についても教えてくれた。「痩せると耳がよく聞こえるようになり、目覚ましの音で起きられています。あと、基本的に電車に乗ると寝ちゃうんですけど、一番痩せていた時は、ずっと起きていられたことがあって。高校生以来でしたね。今、ロレックスが盗まれるような物騒な事件もありますから、そのほうが安心です。あ、俺は持ってないですけど。でも、ダイエットをして思ったのは、三大欲求なんていいますけど、性欲も睡眠欲も食欲には勝てません。街を歩けば食の誘惑ばかり。AIに支配されることを恐れる以前に、俺たちはメシに支配されているんだと気がつきましたね」また、今号の特集テーマであるSDGsについては、「すべての資源は限りあるものだと思うので、リサイクルは意識しています。昔はその辺に捨てていたハズレ馬券も、燃えるゴミに入れるようにしています」と教えてくれた。この日、ご飯と麺含め11品の料理を食べ終えたもぐらさん。「これまでプラントベースフードを食べる時は、50%くらい、“これは肉だ”と自分に思い込ませながら食べる感覚がありました。でも、今日の料理は全部、普通の肉としか思えないものばかり。しかも、味もうまいし、がっつりだし、大満足です!特に〈“ハニー”ウォルナッツ“シュリンプ”〉を食べた時は、これはとんでもないことになった…という感じがしました。肉だけでなく魚介にまで手を出していることに驚きだし、いつか“プラントベースうな丼”が生まれ、松でも800円で食べられる時代がくるといいですよね。肉でいうと、プラントベース焼き肉や、しゃぶしゃぶが現れたら、到達点という感じがします」代替肉は大豆が主な原料だと聞き、もともとあった大豆への尊敬の念が、さらに強まったとも話す。「味噌や醤油、納豆の原料である時点で、大豆のすごさは世界ランキング上位だと思っていましたが、さらにランクが上がりました。穀物ランキングなら1位です。あ、米もすごいんだけど…。(10秒くらい悩んで)米は米にしかなれないですから。子どもに肉や魚だと言ってプラントベースフードを食べさせて育て、20歳の時に、『お前が食べてきたものは全部、豆なんだ!』と言うこともできるようになりそうですね。でも、プラントベースフードを本当の肉やエビと変わらない感覚で食べられるのは、マスターをはじめ、作る人の努力や日々の研究の成果だと思います。本当にすごいですよ!」と、作り手への敬意を熱くマスターに伝えたもぐらさん。そして、お腹をさすりながら満足そうな表情を浮かべて、店を後にした。オレンジ“チキン”鶏肉の代わりに弘陽食品の「分離大豆たんぱく」(台湾)大豆タンパクでできたチキンを使用。約45分茹でた後に手で裂いたものをニンニク&生姜と炒め、油を加えてジューシーさをプラス。さらに片栗粉で練りながら仕上げている。サクッとした歯ごたえや香ばしさ、オレンジソースの甘く爽やかな風味の絶妙なバランスがクセになる。“ビーフ”&ブロッコリー牛肉の代わりにネクストミーツの「NEXTカルビ2.0」(日本)オイスターソースの代わりに金蘭の「精進オイスターソース」(台湾)ほどよい歯ごたえのある“ビーフ”の正体は、大豆から作られた“カルビ”。それをニンニクで香り付けした油で炒め、さらに転化糖と大豆、小麦、シイタケ抽出物などで作られたヴィーガンのオイスターソースで味付けした、食欲をそそる一品。ブロッコリーたっぷりで、食べ応えもばっちり。“ミート”ボールひき肉の代わりにネクストミーツの「NEXTミンチ2.0」(日本)大豆から作られた玉ねぎ入りミンチに、さらに玉ねぎとクワイを加えてタネを作った、大ぶりサイズが嬉しい〈“ミート”ボール〉。弾力があり、噛むほど口の中に旨味が広がっていく。ソースには、とろみと酸味が特徴的な黒酢と、野菜だしなどを使っていて、コクと深みを感じる味わいに。“ハニー”ウォルナッツ“シュリンプ”エビの代わりにグリーンカルチャーの「ヴィーガン対応冷凍ベジ小エビ」(日本)マヨネーズの代わりにケンコーマヨネーズの「ノンエッグマヨネーズタイプ」(日本)こんにゃく粉と、馬鈴薯やタピオカ、小麦のデンプンなどで作られた“むきエビ”とくるみを、卵不使用のマヨネーズで和えたエビマヨ。エビが愛される理由の一つであるあのプリプリ感が見事に再現されていて、一口食べた瞬間に驚くこと間違いなし。お箸が止まらなくなるメニューです。Oscar東京都世田谷区代田2‐36‐15(BONUS TRACK内)TEL:03・6823・749611:30~21:00不定休詳細はインスタグラム(@oscaramericanchinese)で。注文は、麺や米の「サイド」から1種(orハーフ&ハーフ)と、おかず系の「メイン」から選ぶ。メイン1種のボウル¥1,210、メイン2種のプラッター¥1,430、メイン3種のデラックス¥1,760。すずき・もぐら1987年5月13日生まれ、千葉県出身。空気階段の主にボケ担当。『空気階段の踊り場』(TBS ラジオ)などに出演中。『別冊少年チャンピオン』(秋田書店)で「空気階段の手すりに掴まれ」を連載中。※『anan』2024年3月13日号より。写真・吉松伸太郎取材、文・重信 綾(by anan編集部)
2024年03月08日「品川やきいもテラス 2024~セレクション 8~」が、2024年3月1日(金)から3月3日(日)までの3日間、東京・品川シーズンテラスにて開催される。焼き芋が主役のグルメイベント「品川やきいもテラス」2017年1月に初開催された「品川やきいもテラス」は、毎年熱心な焼き芋ファンを中心に評判を集めている焼き芋の祭典。今回は「セレクション8」と銘打ち、全国から選りすぐった8店舗が出店する。蜜が溢れ出る「極蜜熟成やきいも」たとえば、宮崎の「スウィート&ヘルシー サザンカ」からは、日本最大のさつまいも品評会で1位を獲得した、最高糖度78度の「極蜜熟成やきいも」が登場。蜜が溢れ出る濃厚な甘さと、なめらかな食感を堪能できるプレミアムな焼き芋だ。多彩な焼き芋&焼き芋スイーツがラインナップこのほか、世界一薄い焼き芋“さつまぶし”やモンブラン、ソフトクリームなど、様々なさつまいもスイーツを組み合わせた「モンスターソフト」、甘い蜜が滴る「超蜜やきいも」、やきいもと牛乳だけで作る限定ドリンク「紫の飲むやきいも」など、多彩な焼き芋スイーツが用意されている。開催概要「品川やきいもテラス 2024~セレクション 8~」開催期間:2024年3月1日(金)〜3月3日(日) ※荒天中止時間:11:00〜17:00会場:品川シーズンテラス イベント広場(東京都港区港南1丁目2番70号)入場料:無料(事前申し込み不要)
2024年02月16日スーパーにずらりと並ぶお肉を見て「どれを選ぼう」と迷ったことはありませんか。せっかく買うなら、できるだけよいお肉を選び、おいしく食べたいと思うでしょう。お肉のプロはどんな選び方や調理をしているのでしょうか。選び方は要所を押さえてシンプルにプロが教えるおいしいお肉の選び方と食べ方の中には、自宅でも取り入れやすいものがありました。エバラ食品がそのコツを自社サイトで公開しています。エバラ食品によると、選び方で注目したい点は3つあるのだそうです。ドリップスーパーに並ぶお肉のトレイに赤い液体が溜まっていることがあります。これは「ドリップ」と呼ばれるものです。お肉の旨み成分や栄養素が含まれた液体で、カットしたばかりの新鮮なお肉にはほとんど見られません。エバラ食品ーより引用というのも、新鮮なお肉ほどドリップが少ないものなのだそうで、カットしたばかりならほとんど出ないこともあるのだとか。ドリップが出てしまっているということは、それだけ旨みや栄養素が外に流れ出てしまっているといえます。新鮮なお肉を選ぶ時には見逃せない注目点です。ツヤや色味脂身と赤身の境目に注目してみてください。以下のようなお肉は「おいしそう!」と感じませんか。・境目が乾燥していない・脂分がじわっとにじんでツヤがあるそれは錯覚ではなく、実際にツヤや色味が美しいお肉はおいしいのだそう。お肉の目利きを自然と身につけていた、ということですね。スーパーでお肉を見る経験がある人は肌感覚で分かっている可能性があるなので、自分の感覚を信じて選びましょう。サシとスジの違い簡単にいえば、サシはおいしさ、スジは硬い部分です。白い線のような見た目が似ているため、区別が付きにくいかもしれません。そんな時には「どこにあるのか」が重要です。赤身の中に白く入った脂分はサシですが、お肉の部位と部位の境目にある白い部分はスジです。エバラ食品ーより引用この区別なら一目で分かりますね。サシもスジも好みが分かれますが、区別方法を参考にして、お好きなほうを選びましょう。今日からできるプロの調理技おいしそうなお肉を買った後には、おいしく調理をしていただきたいものです。自宅でも取り入れやすいプロの技を見てみましょう。温度管理やわらかくジューシーに焼き上げるためには、お肉の中心が65℃を超えないことが大切なのだそうです。どれくらいの温度か考えながら焼き上げましょう。「肉芯温度計」の利用もおすすめです。グリルパンでグリルマーク(焼き目)を付けるお店のステーキに付いているグリルマークは見ただけで食欲がそそられます。グリルパンで焼き上げて、おいしそうな焼き目を付けましょう。見た目のためだけではなく、グリルパンを使うと凸凹部分の効果で表面をカリッとさせたり、溝に余分な油を落とせるなどのメリットもあります。低温調理器焼きすぎや生焼けを防ぐなら、低温調理器でじっくり加熱する方法も。カリッとさせるなら仕上げにグリルパンで軽く焼きましょう。まるでお店のステーキのような仕上がりに近付きます。お肉の選び方と調理法次第で、自宅で食べるお肉料理がグレードアップします。これからお肉料理を作る時は、プロになった気分で目利きと調理を楽しんでみませんか。[文・構成/grape編集部]
2024年02月06日WaterAirが運営するインナーブランド「tu-hacci(ツーハッチ)」は、下着を着用した際の“脇肉”や“背中のハミ肉”をカバーする補正シリーズ「vivante」から、新作補正下着を発売しました。薄手のニットなどを着用した際に、ブラジャーからくっきりはみ出てしまっている脇のお肉や、段になってしまっている背中のお肉など、気になったことはありませんか?様々な世代の女性の悩みに寄り添った下着を開発している「tu-hacci」で、特に人気なアイテムが補正下着です。とても多くの女性が、はみ出してしまったり、段差になってしまったりする“ハミ肉”に悩まされています。今回は、そんな“ハミ肉”に悩まされている女性に向けて、「tu-hacci」で季節を問わず一年中大人気の2シリーズを新作と合わせて紹介しています。■かわいいだけじゃない。王道「vivanteシリーズ」「tu-hacci」の補正下着の中でも常にランキング上位※の「vivanteシリーズ」。バストにフィットしやすいよう、やや浅めのカップを採用。華奢な人や長時間着用するとカップが浮いてしまう人にもおすすめです。また脇高設計+U字バックで脇と背中のはみ出るお肉を徹底補正。デザインだけでなく機能性も抜群だからこそ、大人気のシリーズになっています。さらに新作の“スカラップレースブラ”はストラップまでレースがふんだんにあしらわれており、中心にゴールドのチャームを付け、補正下着でありながらよりラグジュアリーなデザインに仕上げています。※「tu-hacci」オフィシャルサイトランキング内美補正機能を限りなく詰め込み、着けるたび心が躍るアイテム。年齢を重ねるごとに、毎日をプレイフルに楽しみたい女性へ贈る「tu-hacci」のベストセラーシリーズです。■自胸で叶えるクッキリ谷間「Leeneシリーズ」自胸を生かしたストレスフリーなI型の谷間メイクを叶える「Leeneシリーズ」。バストを中心に寄せつつ下からもしっかり支えるため、デコルテからふっくらボリュームアップ。安定感があり長時間の着用でも痛くなりにくい設計となっています。またvivanteと同様、脇高設計+U字バックでハミ肉を徹底補正します。デザインはバックベルトまで総レース仕様にこだわり、補正ブラでありながら高級感のあるデザインが特徴です。■自分に合った補正ブラでストレスフリーな毎日をあなたにピッタリの補正ブラは見つかりましたか?補正ブラに見えないほどこだわり抜かれたデザインで常にランキング上位にあるvivante、Leeneシリーズ。自分にピッタリの補正ブラが必ず見つかるはずです。現在公式サイトでは割引価格で購入が可能です。ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。■商品概要「vivanteピオニーレースブラ&ショーツ」価格:4,380円〜カラー:7色サイズ:A70〜G85商品ページ:「vivanteダリアレースブラ&ショーツ」価格:4,380円〜カラー:4色サイズ:A70〜G85商品ページ:「vivanteスカラップレースブラ&ショーツ」価格:4,380円〜カラー:3色サイズ:A70〜G85商品ページ:「Leeneフルールシャワーカシュクールブラ&ショーツ」価格:4,380円〜カラー:9色サイズ:A70〜G75商品ページ:「Leeneピオニーレースカシュクールブラ&ショーツ」価格:4,380円〜カラー:5色サイズ:A70〜G75商品ページ:「Leeneコデマリレースカシュクールブラ&ショーツ」価格:4,380円〜カラー:6色サイズ:A70〜G75商品ページ:(エボル)
2024年01月21日お肉はまとめて買って、小分けにして冷凍しておくというご家庭は多いですよね。使いやすく、節約にもなるので便利です。しかし解凍方法によってはドリップが多く出たり、解凍にムラが出たりしてしまいます。いつでもおいしく食べられるように、正しい解凍方法を確認しましょう。冷凍肉を上手に解凍する方法とは冷凍肉は便利な反面、解凍には手間や時間がかかる上、解凍ムラを生じたりドリップが出たりするなど失敗してしまうこともあります。冷凍肉を上手に解凍するにはどうしたらいいのでしょうか。それを教えてくれるのは、ニチレイフーズのX(旧Twitter)の公式アカウント(@nichirei_foods)です。ニチレイによると、短時間でムラなく解凍したい時は、冷水を当てて「流水解凍」するのがおすすめだそうです。保存袋に入った冷凍肉をそのままボウルに入れて、冷水を流して解凍します。お肉が浮いてきてしまうので、重しとして水を入れたペットボトルを使うとよいです。冷水に当てる時間は100gで5~7分が目安ですが、水の温度が低くなる冬場は様子を見ながら進めましょう。冷水で流水解凍がおすすめの理由冷水で流水解凍するのは、低温でじっくり解凍することで品質を保ち、お肉の中にある旨みを失わずに解凍できるというメリットがあるからです。「温かいお湯をかけた方が短時間で解凍できるのでは?」と思うかもしれません。しかし、お肉の表面と中心部に温度差ができるため、肉汁が流れ出て旨みや風味も失われてしまいます。また、冷蔵庫から出して常温で解凍すると、表面温度が上昇するため細菌が繁殖し、食中毒を引き起こす原因になります。冷水での流水解凍はお肉全体と温度差が少ない状態なので、おいしく安全に解凍できるのです。冷凍肉は完全解凍した方がいいのか冷凍肉を解凍する際は、完全に解凍するのではなく「半解凍」にとどめておきましょう。半解凍とは、外は溶けていても指で押すと中が少し凍っている状態です。この状態だと、お肉に包丁が入りやすくドリップも出にくいため、調理しやすく旨みも逃がしません。完全に解凍してしまわないように、様子を見ながら流水解凍しましょう。冷凍肉はできるだけ時間をかけてじっくり解凍するのが大切です。急いでいる時は、お湯や電子レンジを使いたくなりますが、お肉の品質や味が落ちてしまいます。冷凍肉を使う場合は解凍にかかる時間を考慮して、余裕をもって流水解凍することをおすすめします。冷凍肉をすぐに使いたいというときは電子レンジでの解凍が便利ですが、加熱ムラができることも。もっとムラなく解凍したいときは、写真のように、冷水を当てて流水解凍しましょうお肉が浮かんでしまうので、水を入れたペットボトルを重しに半解凍くらいで調理ドリップも出にくいです pic.twitter.com/6k8YqlMO76 — ニチレイフーズ【公式】 (@nichirei_foods) October 26, 2023 [文・構成/grape編集部]
2024年01月18日淡路ビーフを絶景オーシャンビューで味わうグリルレストラン「オーシャンテラス」では、お得に“淡路ビーフ”や“えびすもち豚”を堪能いただける『新春淡路ビーフBBQセット』を2024年1月2日(火)から14日(日)までのお正月限定で提供いたします。関連URL: ▲『新春淡路ビーフBBQセット』イメージ『新春淡路ビーフBBQセット』では、淡路ビーフの中でも、柔らかく赤身と上質なサシが混じりあい、口の中でとろけるような脂を持つサーロインや、あっさりした味わいで食べやすいえびすもち豚、肉の繊維が細かくジューシーな味わいが楽しめる淡路鶏など、旨みが凝縮され食べ応えのある様々なお肉をお得に楽しめるセットです。セルフローストスタイルで、自分好みの焼き加減で食材を調理し、お召し上がりいただけます。ご家族やご友人と絶景のオーシャンビュ-を見ながら、新たな1年のスタートに美味しいBBQはいかがですか?■オーシャンテラス 『新春淡路ビーフBBQ』 概要提供期間: 1月2日(火)~ 14日(日)営業時間:ランチ/11:30~15:30(最終入店14:00)ディナー/17:00~20:00(最終入店19:00)内容・料金:新春淡路ビーフBBQセット/¥8,000(税込)(淡路ビーフ70g、えびすもち豚70g、淡路鶏70g、京丹後クラフトソーセージ、焼き野菜、前菜、スープ、ご飯、デザート)定休日:木曜日HP: Instagram: お問合せ:オーシャンテラスTEL 0799-82-1907【公式】オーシャンテラス 淡路島の味覚を堪能できるレストラン : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年12月26日野菜やお肉たっぷり味わえる中華料理「チンジャオロース」。レシピ7選を紹介します。それぞれ牛肉や豚肉など様々なお肉を使っています。野菜もたっぷり食べられるのでおすすめの1品です。■■キノコでかさ増し!本格チンジャオロース中華の定番、青椒肉絲にたっぷりキノコを入れてボリュームアップしました!味付けがしっかりしているので、ピーマンたっぷりでもOK。野菜は繊維にそって切るのがおいしさのポイントです。■子どもも大好き!簡単チンジャオロース牛もも肉の薄切りで作るチンジャオロースは、大人も子どもも美味しく食べられますよ。15分でできる簡単な作り方で、本格的な味わいに。野菜もたっぷり!ピーマンが苦手な方にもおすすめ。■電子レンジで時短!チンジャオロース電子レンジを使って時間短縮で作るチンジャオロースです。豚もも肉の薄切りがご飯すすむ味わいです。野菜の食感が残るように、炒めるときはサッとでOK!彩りも良いので、食卓が華やかに。■砂肝がビールと合う!チンジャオロース風炒め砂肝を使ったチンジャオロースです。ピーマンを入れたら強火でサッと炒めるのがポイントです。ビールに良く合いますよ。砂肝は下処理から紹介しているので、初心者の方にもおすすめです!■簡単なのに本格的!やわらか豚肉のチンジャオロース豚肉の細切り、ピーマン、タケノコを使った王道レシピのリンジャおろーすです。下味をつけた豚肉を電子レンジで加熱してから加えるのがポイント!お弁当のおかずにストックしている読者も!■コチュジャンがポイント チンジャオロースのバーガー牛肉とピーマンのチンジャオロースをバーガーにしました。少ない調味料でできるのに、味は本格的です!焼きあがったバンズにコチュジャンを塗るのがポイント。やみつきになること間違いなし!
2023年12月24日神奈川・JR辻堂駅直結のテラスモール湘南は、2024年春に向けてリニューアルを実施。2024年2月から4月下旬にかけて順次、改装および新店をオープンする。テラスモール湘南、改装&新店約50店舗がオープンへ辻堂駅北口エリアに位置する湘南エリア最大級のショッピングセンター「テラスモール湘南」が、リニューアル。リニューアル第1弾として、1階食物販エリア「湘南マルシェ」を中心に約10店舗の新規店舗および改装・店舗がオープンする。順次リニューアルを進め、合計約50店舗規模で新店・改装オープンを遂げる。加えて、3Fフードコート「潮風キッチン」、3F「キッズテラス」、4F「ピクニックテラス」といった一部エリアも改修し一新する。なお、リニューアル詳細については、後日発表予定だ。【詳細】テラスモール湘南 2024年春リニューアル時期:2024年2月~4月下旬、順次オープン住所:神奈川県藤沢市辻堂神台1-3-1
2023年12月21日商業施設を中心にコミュニケーション活動をトータルにサポートする株式会社アド・ウォークは、住商アーバン開発株式会社が運営する『MOMOテラス(モモテラス)』で、スポーツの日にちなんだ、誰もがカラダを動かして楽しめる催し「も、もっと楽しも!MOMOまみれフェス ~スポーツの日~」(2023年9月23日より開催)の企画立案から実施までのサポートをいたします。“MOMO”争奪「だるまさんがころんだ」や「アスリートのスゴ技ステージ」までこの秋、初開催となる「MOMOまみれフェス ~スポーツの日~」のメインイベントでは、体操倶楽部の主宰や体操のコメンテーターなど幅広い分野でご活躍の池谷幸雄さんをお招きし「アスリートのスゴ技ステージ」を実施。「アスリートの異種格闘マッチ」では、サッカー、卓球の地元プロスポーツチームの選手も登場。アスリート同士がステージで交流しながら、持ち前の球技のワザを披露。それぞれが異種の球技のワザにチャレンジするなど、アスリートのスゴ技を披露します。また、「だるまさんがころんだ」「シャトルラン」コーナーに参加の優勝者には『MOMOテラス』から、和牛“もも”ステーキ肉、和牛“もも”しゃぶしゃぶ肉、鶏“もも”肉、いずれかが進呈されます。さらに、9/23(土・祝)~10/9(月・祝)の期間中も楽しめる「カラダにうれしいモノが当たる応募キャンペーン」を実施。その他、「体力測定コーナー」や、年齢、性別、障がいの有無に関わらず全ての人が共に競い合えるスポーツ「ボッチャ」もあり、誰もがカラダを動かして楽しめる、さまざまなスポーツを地元の方々と共に盛り上げてまいります。■【9/23(土・祝)】“MOMO“争奪!スポーツ de チャレンジ<参加無料>~優勝者には、MOMOだけに、いずれかの“もも肉”を進呈~「だるまさんがころんだ」「シャトルラン」に、ご参加いただき各回の優勝者には『MOMOテラス』から「和牛“もも”ステーキ肉」「和牛“もも”しゃぶしゃぶ肉」「鶏“もも”肉」いずれかが進呈されますまた、地元六地蔵出身のラジオ体操インストラクター ラジねえ。(上羽悠雅)さんと一緒にラジオ体操も楽しめます。■【9/23(土・祝)・24(日)】スポーツラリー<参加無料>~MOMOテラスLINE公式アカウント友だち限定~『MOMOテラス』館内各所に登場する競技「ドリブルスピーダー」(9/23のみ)、京都市に本拠地を置く社会人サッカークラブ、おこしやす京都ACのご協力による「ストリートサッカー」(9/24のみ)。「体力測定コーナー」(9/23・24)の「ボッチャ」「片足立ち」「長座体前屈」「反復横跳び」「立ち幅跳び」「握力」「上体起こし」にチャレンジで『MOMOテラス』より、参加賞が進呈されます。(予定数に達し次第終了)■【9/23(土・祝)~10/9(月・祝)】カラダにうれしいモノが当たる!キャンペーン期間中『MOMOテラス』のご利用レシート3,000円(税込・合算可)1口でご応募いただけます。抽選で50名様に「カラダにうれしいモノ」が当たります。応募フォームURL: *9月23日公開予定※その他多数の企画あり。詳細は公式サイトにてご確認ください。<「MOMOまみれフェス ~スポーツの日~」主催>『MOMOテラス』施設概要『MOMOテラス』は約120店舗が集まる伏見桃山の大型ショッピングモール。館内のフードコートには無料のキッズプレイルームがあり、お子様が遊ぶ姿を見守りながら、お食事を召し上がることができます。住所:〒612-8002京都市伏見区桃山町山ノ下32アクセス:地下鉄東西線 六地蔵駅3番出口より徒歩約5分JR奈良線 六地蔵駅より徒歩約8分京阪 宇治線 六地蔵駅より徒歩約8分営業時間:ショップ 10:00~20:00レストラン 11:00~ラストオーダー 21:00(22:00営業終了)フレンドマート/マツモトキヨシ 10:00~21:00※諸般の事情により、記載の営業時間・駐車場利用時間・営業内容につきましては急遽変更させていただく可能性がございます。(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2023年09月20日毎週日曜日隅田川テラスがみんなの広場に!過去のすみだがわオープンテラスの様子江東区越中島の隅田川テラスに、期間限定でテーブルとチェアや、お食事やスイーツ等の魅力的なキッチンカーを配したくつろぎの空間が登場します。今年は人気の隅田川マルシェや地域団体・企業や大学のワークショップ等、イベントも盛りだくさんです。お一人でもご家族でも、ランチタイムやティータイム、のんびりしたい時間など自由にご利用ください。隅田川テラスについて隅田川テラスとは、隅田川の両岸約47㎞の内、約32㎞の区間を整備し、堤防を補強する護岸基礎を親水施設として開放したエリアです。都心の貴重な水辺空間として、多くの方々に利用されています。日時令和5年9月17日(日)~10月29日(日)の日曜日(全7日間)11時~17時※雨天中止(中止の場合は前日19時までに判断し、公式X(旧Twitter)にてお知らせします。)■公式X(旧Twitter) : 公式X(旧Twitter)内容(1)キッチンカー各日3台出店します。日替わりでお食事やスイーツをお楽しみいただけます。(出店内容は日によって異なります。)キッチンカー(イメージ)(2)ゆったりテラスゆったりテラスmizube bar(イメージ)どなたでも自由にお使いいただける隅田川を臨むくつろぎの座席(約30席)をご用意します。さらに欄干や手すりを利用して手軽に使えるポータブル水辺カウンターシステム「mizube bar」も設置します。川を眺めながらゆっくりしたり、芝生シートの上でごろんと横になりくつろいでいただけます。(3)隅田川マルシェ各日人気の隅田川マルシェが出店します。お菓子や雑貨のお店が出店予定です。隅田川マルシェ(イメージ)隅田川マルシェとは川と街そして人をつないで、新しい集いの場をつくるソーシャルマルシェです。■隅田川マルシェHP: 隅田川マルシェHP(4)特別コンテンツすみだがわミニ水族館・ハゼ釣り体験(KOKOPELLI+)隅田川に生息する生物の観察・ハゼ釣り体験が楽しめます。ハゼ釣り体験(イメージ)●乳酸菌LABO(アサヒ飲料株式会社)カルピスの中にいる生きた乳酸菌を観察します。乳酸菌LABO(イメージ)その他様々な団体・企業・大学などと連携して、ワークショップやイベントをご用意しております。キッチンカーの出店内容やその他のコンテンツ・イベントについては、決まり次第、随時下記「集まれ東京の水辺!」ホームページ・公式X(旧Twitter)にてお知らせします。「集まれ東京の水辺!」HP■ホームページ: ■公式X(旧Twitter): 場所隅田川テラス(江東区越中島1丁目地先 越中島防災船着場周辺)<隅田川テラスへのアクセス>●JR京葉線越中島駅1出口より徒歩5分●東京メトロ東西線・都営地下鉄大江戸線門前仲町駅4出口より徒歩10分●東京メトロ有楽町線・都営地下鉄大江戸線 月島駅4出口より徒歩10分後援東京都建設局河川部、江東区そ の 他夏の電力ひっ迫を受け、当イベントは、皆様の安全に配慮しながら、節電して実施する予定です。電力を「へらす」「つくる」「ためる」HTTに、ご理解、ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。お問い合わせ先公益財団法人 東京都公園協会公園事業部 公益事業推進課TEL:03-5510-7182080-1177-2097 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年08月31日パワーが欲しい時などに、ボリューム満点な肉料理を、無性に食べたくなった経験はありませんか。特に、肉の味を存分に味わえる大きなビーフステーキは、食べるだけで力がみなぎってきそうですよね。しかし、自宅で肉をステーキにしようとすると、レストランなどで食べるものとは「何かが違う…」と感じることも。ポリ袋の『アイラップ』で知られる、岩谷マテリアル株式会社が運営する、同商品のSNSアカウントでは、自宅でステーキ肉をおいしく調理する方法を紹介しています。投稿によると、安いステーキ肉でも『まるでレストランの味』になるそうです!安いステーキ肉をレストランの味にする裏技安いステーキ肉をジューシーに仕上げるためには、『アイラップ』を活用すればいいのだとか。まずは、肉を常温に戻し、味付けをしてからポリ袋に入れます。ポリ袋に入れた状態で5分湯せんした後、冷めるまで放置しましょう。最後に、フライパンで肉に焼き目を付けたら完成です!(´・ω・`)焼いた肉繋がりで… #アイラップ を活用すれば、安い #ステーキ 肉がまるでレストランの味に✨ ①輸入肉を常温に戻して ②味付けしてポリ袋へ ③5分湯せんして冷めるまで放置 ④最後に焼き目をつけて完成(人゚∀゚*)すごく肉汁あふれるジューシーなお肉に仕上がるよ #焼肉の日 pic.twitter.com/ZPUn0GrUTq — アイラップ【公式】 (@i_wrap_official) August 29, 2023 たったこれだけで、肉汁があふれ出る、ジューシーなステーキに仕上がるのだとか。自宅でレストランの味を再現できるなら、試してみたくなりますね!投稿には「やってみたい」「天才なのでは」といったコメントが寄せられていました。・これは絶対においしいやつだ!天才ですね。・お手軽だしやってみたい!・赤身肉を、パサパサしないように焼くのは大変なんだよね。これ試してみる!「今日はおうちでステーキを楽しみたい」「お肉を食べて元気を出したい」という人は、『アイラップ』を活用して、チャレンジしてみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2023年08月31日住商アーバン開発株式会社が運営する『MOMOテラス(モモテラス)』で「水の生きものも、もっと!知ろう」キャンペーンを2023/8/1(火)~31(木)、開催いたします。過去には2022年度の夏休み期間中に開催し、地元の皆さまに楽しんでいただきました。2023年度は、クイズラリーやワークショップの他「オオサンぬいぐるみと写真を撮ろう!コーナー」がやってきます。地元の子どもたちだけでなく、おとなの皆さまにも楽しんでいただく機会として地域共生に力を入れてまいります。あの“オオサンショウウオ”ぬいぐるみがやってくる!<水の生きものも、もっと!知ろう キャンペーン概要>■オオサンぬいぐるみと写真を撮ろう!コーナー[参加無料]8月1日(火)~31日(木)『京都水族館』の名物?!といえば“オオサンショウウオ”と言われるくらい話題の生きもの。写真撮影スポットとして楽しんでいただけます。■京都水族館のオリジナルキットワークショップ[参加無料]8月12日(土) 10:00~コブダイ・ニシキテグリ・オオサンショウウオの「魚面」をつくろう!『京都水族館』飼育スタッフが考えた「魚面(お面)づくり」[参加方法]MOMOテラスLINE公式アカウントと友だちになり、受付でトーク画面をご提示[整理券配布時間]10:00~ ※なくなり次第終了[開催時間](1)11:00~(2)13:00~(3)14:00~(4)15:00~(5)16:00~[場所]1F アトリウム[定員]各回先着20名様8月13日(日) 10:00~アザラシの泳ぐ姿を見られる「すいすいアクアリウム」をつくろう![参加方法]MOMOテラスLINE公式アカウントと友だちになり、受付でトーク画面をご提示[整理券配布時間]10:00~ ※なくなり次第終了[開催時間](1)11:00~(2)13:00~(3)14:00~(4)15:00~(5)16:00~[場所]1F アトリウム[定員]各回先着20名様■水の生きものも、もっと!知ろうクイズラリー[参加無料]第一弾:8月1日(火)~16日(水)第二弾:8月17日(木)~31日(木)[スタート]1F インフォメーション(各日:配布時間19:00まで)[クイズ出題場所]館内5カ所[ゴール]別館2F GiGO 受付カウンター(各日:引換時間21:30まで)各期間中、『MOMOテラス(モモテラス)』館内にて『京都水族館』監修のクイズをラリー形式で展開。クイズに全問正解すると、りんご味の「ペンギングミ」や「オオサンショウウオのステッカー」いずれか1種類を1日先着20名様にプレゼントいたします。また、ゴールした方全員に、別館2F GiGO(アミューズメント施設)の特別サービスチケットをプレゼントいたします。※生きものの展示はありません※第1弾・第2弾でクイズと京都水族館グッズのプレゼント内容が変わります。※時間内でもクイズ解答用紙が無くなり次第、終了する場合がございます。■『MOMOテラス』施設概要『MOMOテラス』は約120店舗が集まる伏見桃山の大型ショッピングモール。館内のフードコートには無料のキッズプレイルームがあり、お子様が遊んでいるのを見守りながら、お食事をお召し上がりいただくことが可能です。住所:〒612-8002京都市伏見区桃山町山ノ下32アクセス:地下鉄東西線 六地蔵駅3番出口より徒歩 約5分JR奈良線 六地蔵駅より徒歩 約8分京阪 宇治線 六地蔵駅より徒歩 約8分営業時間:ショップ 10:00~20:00レストラン 11:00~ラストオーダー21:00(22:00営業終了)フレンドマート/マツモトキヨシ 10:00~21:00※諸般の事情により、記載の営業時間・駐車場利用時間・営業内容につきましては急遽変更させていただく可能性がございます。(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2023年08月03日住商アーバン開発株式会社(東京都千代田区)が運営する『MOMOテラス(モモテラス)』(京都市伏見区桃山町)で「水の生きものも、もっと!知ろう」キャンペーンを2023/8/1(火)~31(木)、開催いたします。過去には2022年度の夏休み期間中に開催し、地元の皆さまに楽しんでいただきました。2023年度は、クイズラリーやワークショップの他「オオサンぬいぐるみと写真を撮ろう!コーナー」がやってきます。地元の子どもたちだけでなく、おとなの皆さまにも楽しんでいただく機会として地域共生に力を入れてまいります。MOMOテラス_オオサンぬいぐるみと写真を撮ろうコーナー1 ※写真はイメージです。<水の生きものも、もっと!知ろう キャンペーン概要>■オオサンぬいぐるみと写真を撮ろう!コーナー[参加無料]8月1日(火)~31日(木)『京都水族館』の名物?!といえば“オオサンショウウオ”と言われるくらい話題の生きもの。写真撮影スポットとして楽しんでいただけます。■京都水族館のオリジナルキットワークショップ[参加無料]8月12日(土) 10:00~コブダイ・ニシキテグリ・オオサンショウウオの「魚面」をつくろう!『京都水族館』飼育スタッフが考えた「魚面(お面)づくり」[参加方法]MOMOテラスLINE公式アカウントと友だちになり、受付でトーク画面をご提示[整理券配布時間]10:00~ ※なくなり次第終了[開催時間](1)11:00~ (2)13:00~ (3)14:00~ (4)15:00~ (5)16:00~[場所]1F アトリウム[定員]各回先着20名様8月13日(日) 10:00~アザラシの泳ぐ姿を見られる「すいすいアクアリウム」をつくろう![参加方法]MOMOテラスLINE公式アカウントと友だちになり、受付でトーク画面をご提示[整理券配布時間]10:00~ ※なくなり次第終了[開催時間](1)11:00~ (2)13:00~ (3)14:00~ (4)15:00~ (5)16:00~[場所]1F アトリウム[定員]各回先着20名様MOMOテラス×京都水族館_ワークショップ■水の生きものも、もっと!知ろうクイズラリー[参加無料]第一弾:8月1日(火)~16日(水)第二弾:8月17日(木)~31日(木)[スタート]1F インフォメーション(各日:配布時間19:00まで)[クイズ出題場所]館内5カ所[ゴール]別館2F GiGO 受付カウンター(各日:引換時間21:30まで)各期間中、『MOMOテラス(モモテラス)』館内にて『京都水族館』監修のクイズをラリー形式で展開。クイズに全問正解すると、りんご味の「ペンギングミ」や「オオサンショウウオのステッカー」いずれか1種類を1日先着20名様にプレゼントいたします。また、ゴールした方全員に、別館2F GiGO(アミューズメント施設)の特別サービスチケットをプレゼントいたします。※生きものの展示はありません※第1弾・第2弾でクイズと京都水族館グッズのプレゼント内容が変わります。※時間内でもクイズ解答用紙が無くなり次第、終了する場合がございます。MOMOテラス×京都水族館_オオサンショウウオ(交雑個体)■『MOMOテラス』施設概要 ( )『MOMOテラス』は約120店舗が集まる伏見桃山の大型ショッピングモール。館内のフードコートには無料のキッズプレイルームがあり、お子様が遊んでいるのを見守りながら、お食事をお召し上がりいただくことが可能です。住所 :〒612-8002 京都市伏見区桃山町山ノ下32アクセス:地下鉄東西線 六地蔵駅3番出口より徒歩 約5分JR奈良線 六地蔵駅より徒歩 約8分京阪 宇治線 六地蔵駅より徒歩 約8分営業時間:ショップ 10:00~20:00レストラン 11:00~ラストオーダー21:00(22:00営業終了)フレンドマート/マツモトキヨシ 10:00~21:00※諸般の事情により、記載の営業時間・駐車場利用時間・営業内容につきましては急遽変更させていただく可能性がございます。■『京都水族館』施設概要( )住所 :京都市下京区観喜寺町35-1(梅小路公園内)アクセス:「京都」駅中央口より西へ徒歩約15分JR山陰本線「梅小路京都西」駅より東へ徒歩約7分営業時間:午前10時00分~午後6時00分※一部の土・日・祝日・特定日は午後8時00分まで※入場受付は閉館の1時間前まで※日による変更あり。詳細は、京都水族館のホームページの営業カレンダーをご覧ください。※気象状況および貸切営業等により営業時間を変更する場合あり※入館には人数制限を設けており、混雑状況により整理券を配布させていただく場合がございます。休館日 :なし(年中無休)※水族館のメンテナンスや気象状況による臨時休業あり入場料 :大人(大学生含む)2,400円高校生1,800円中・小学生1,200円幼児(3歳以上)800円 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月01日東京・中目黒のスターバックス リザーブ ロースタリー 東京に、夏限定テラス「アリビアーモ リバーサイド テラス(ARRIVIAMO RIVERSIDE TERRACE)」が2023年7月21日(金)から8月31日(木)までオープン。イタリアの食文化を体験できる夏限定テラスイタリア語で“食前酒”を指し、夕暮れ時のディナーの前に、アルコールと小皿料理を楽しむイタリアならではの食文化、アペリティーボ。「アリビアーモ リバーサイド テラス」は、そんなアペリティーボ体験を目黒川をすぐそばに感じながら楽しめる夏限定テラスだ。スイーツ・セイボリー・フォカッチャがセットに「アリビアーモ リバーサイド テラス」では、スターバックスが手掛けるイタリアンベーカリー・プリンチとアリビアーモ バーがコラボレーションした「ロースタリー ピアッティーニ フライト」を提供。プレートには、ズッキーニのグリルなどセイボリー6種とドルチェ2種、フォカッチャ3種が並ぶ。スタバが開発したラガービールまた、店頭ではアルコールのオーダーも可能。イチオシは、スターバックスがオリジナルで開発したラガービール「テラス ラガー」だ。ホップの華やかな風味と、甘いライチのような後味を楽しめる「テラス ラガー」を“生ビールスタイル”で堪能できる。さらに、「アリビアーモ リバーサイド テラス」がオープンしている間は、彩り豊かなカクテルも用意。爽快感のある「クラシック モヒート」または食前酒にぴったりな「ネグローニ ズバリアート」を、スターバックス リザーブ ロースタリー 東京でも販売している津軽びいどろガラスに入れて提供する。【詳細】「アリビアーモ リバーサイド テラス」期間:2023年7月21日(金)~8月31日(木)場所:スターバックス リザーブ ロースタリー 東京 3階テラス住所:東京都目黒区青葉台2-19-23※ライトアップは毎日、日没~22:00まで。利用方法:・予約席の利用:「ロースタリー ピアッティーニ フライト」の予約者が対象。・自由席の利用:予約席以外のゾーンは予約なしで利用できる。<メニュー>・ロースタリー ピアッティーニ フライト 3,520円(店内利用のみ)セット内容:セイボリー6種、ドルチェ2種、フォカッチャプレート※ドリンクはセットに含まれない。取扱店舗:アリビアーモ リバーサイド テラス含む、スターバックス リザーブ ロースタリー 東京アリビアーモ バー(3階)※一時的な欠品または早期に販売終了する場合がある。販売方法:オンラインで事前予約の受付をする。予約開始日:2023年7月14日(金)10:30~販売時間:16:00~、18:00~、20:00~(入替制)※一日の提供数には限りがある。
2023年07月17日和牛割烹/【磨匠ながやま】日本焼肉/【日本焼肉はせ川別亭銀座店】肉割烹/【麻布十番肉割烹岡田前】焼肉割烹/【雪月花 銀座】和牛割烹【磨匠ながやま】素材を慈しみ、活かしきる。目前に広がる「磨き」のライブ感にも魅せられる、最高の和牛体験を大人の隠れ家的な佇まいの店内には、温かなもてなしの気持ちが広がっている赤坂駅から徒歩2分。知る人ぞ知る雑居ビルの2階、看板のない黒い扉を開けた先に【磨匠ながやま】はあります。照明を落とした店内に浮かび上がるのは、艶やかなステンレスが光る8席のカウンター。隠れ家へ訪れた人たちの気持ちを静かに高揚させてくれます。タン元と呼ばれる一番柔らかい部位を厚切りにし、炭火で休ませながらじっくりと焼き上げた『和牛タン元のグリル』。弾けるようなザクっとした食感と滲み出る脂、肉本来の力強い旨みに心奪われる一品【磨匠ながやま】では、牛が“どうやって育てられたか”まで遡り厳選した和牛と、季節の食材を使ったお料理のコースを、「和牛割烹」としていただくことができます。年間を通しておいしくいただけるお肉ですが、そこに季節の食材を使うことで日本の四季を表現。それぞれの旬のタイミングにしか食べることのできないお料理として作り上げています。またコース全体を通しても『和牛タン元のグリル』『瞬間燻製の和牛カルパッチョ』『和牛リブカプリタルタル』……など緩急をつけながら様々な調理法を用いることで、和牛を最後まで飽きさせない工夫が。生産者の想いを汲み、和牛の本当のおいしさをお客様へ伝えたい、という店主の気持ちが食事を通してきっと伝わってくるはずです。定番のものはよりおいしく仕上げ、季節の食材との合わせ方も考慮しながら、牛肉の可能性を感じてもらうための様々な工夫を凝らしているという和牛のおいしさを伝える、という強い想いは、お皿の上だけに留まりません。店主自らが牧場現地へと足を運び、ホルモン剤を使用していない雌牛を厳選。そして「牛も人も食べたものが身体をつくる」ことから健康に育っている和牛のみに限定し実際に食べ、そして周りの環境も見ながら「自分の子供にも食べさせたい」とまで思えた和牛を直接送ってもらっているそう。また調理の際の同店の代名詞とも言える「肉を磨く=肉の余分な脂やスジを取り除きながら美しく捌く」は、ゲストへのショーとも言える特別なパフォーマンスの意味に加え、実はその時々のお肉のコンディションを瞬時に判断しながら一番おいしい調理法をその場で判断しているという妙技。終始驚きと感動に魅せられながら、また足を運びたくなる一軒です。磨匠ながやま【エリア】赤坂【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】30000円【アクセス】赤坂駅 徒歩1分日本焼肉【日本焼肉はせ川別亭銀座店】日本料理として味わう、全国からの特選黒毛和牛と最高級食材によるコース仕立てのアプローチまさに日本料理×焼肉を表している『神戸(三田)牛リブロースと秋田蓴菜鍋仕立て』、カツオの出汁と山椒のアクセントが効いた、コクがありつつもさっぱりといただける透明感のある一品和食と焼肉を融合させた、新しいスタイルの焼肉に出合えると話題の【日本焼肉はせ川】。その別邸【日本焼肉はせ川別亭銀座店】が、銀座駅から徒歩3分の地にあります。こちらでは日本全国から選び抜いた黒毛和牛の希少部位や旬の高級食材など、こだわりの素材を日本料理の技法で調理。贅の限りを尽くした「おまかせの1コース」を堪能できます。最後に淡雪塩を振るパフォーマンスにも目を奪われる、三十六ヶ月肥育『神戸牛シャトーブリアン』の一皿。お箸で触れた途端に柔らかさが手に伝わるほどの絶品、そして旨みを閉じ込める絶妙な火入れはプロの成せる技その構成は、まさに日本料理の会席コース。例えば青竹に入った季節の小吸物『睡蓮とろろすり流し』に始まり、北海道根室のバフン雲丹とラトビア産フレッシュキャビア、金箔を施した『黒毛和牛贅沢肉寿司』の先附、そして『稚鮎香煎揚げ煎茶塩』などの八寸に続く……と、滑らかな流れの中で焼肉が和の仕立てとなり自然に組み込まれている様は見事。「焼肉×日本料理」とはこういうことだったのか、と新鮮な気持ちとともに納得します。全国の特選黒毛和牛の中から鮮度、旨み、香りに満ちた極上のお肉を厳選。そのお肉を一枚一枚目の前で丁寧に焼いてもらうひと時は、贅沢そのものなおこちらでいただけるお肉は、ミートアーティストと呼ばれる“肉”を熟知した職人が日本全国から入手困難な未経産の黒毛和牛のみを厳選。鮮度や旨み、香りだけではなく、肥育期間や生産者などまでこだわり抜いたお肉です。中でも『神のタン』『神のハラミ』は都内でも数店しか取扱う事の出来ない幻の一品。それらの旨みが最大限に引き出された料理の数々は、料理人の熟練の技とも言えるでしょう。陶芸アーティストによる器や左官職人による土壁など、細部のしつらえまでこだわった空間で「日本焼肉」を全身で感じてみては。日本焼肉はせ川別亭銀座店【エリア】銀座【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】35000円【アクセス】銀座駅 徒歩3分肉割烹【麻布十番肉割烹岡田前】スペイン製の釜による炭焼きなど、目を見張るアレンジも“シェフ前”の特等席で。徹頭徹尾、黒毛和牛の魅力を360°楽しむ肉割烹特等席とも言える、カウンター席の目の前で繰り広げられる調理風景は圧巻。事前の仕込みを行わないことで、お肉の鮮度や一番の食べ頃を見計らいながら料理を進めているそう心斎橋の創作料理店【ちゃんと】や西麻布の【ケンズダイニング】、同じく西麻布の【イノセント・カーベリー】……新店を出す度に話題の絶えない、肉を極めた料理人岡田氏の手がける肉割烹のお店【麻布十番肉割烹岡田前】。お肉を捌き、切り分け、盛り付けてサービスするまでの一連の流れがゲストの目の前で行われる劇場型となっています。これまでも「“岡田さん前”に座ると臨場感溢れるパフォーマンスが楽しい」との声があり、そのプラチナシートとも言えるカウンター席をそのまま店名に冠したとのこと。連日、その特等席での食事を楽しみに訪れる人で賑わいます。肉は主に、松阪牛、近江牛、神戸ビーフの3種類を厳選こちらの店内でひときわ目を引くのが、大きなチャコールオーブンの「ジョスパー」。500℃にもなる高温でお肉を一気に焼きあげられるスペイン直輸入の窯で、こちらを駆使しながら絶妙な火入れを繰り返して焼き上げていくステーキは絶品。食後感が重くならぬようにとあえてサシが控えめなものを選び、肉本来の力強い旨みを引き出しているところにもお肉の熟練者としてのこだわりが感じられます。ビーフ100%の揚げたてのメンチカツに、北海道産馬糞うにをトッピングした『ウニメンチ』。アツアツのメンチカツと冷たいうに、温度と食感二つの感性を刺激する一皿この他にも、和風から洋風まで岡田氏のアレンジが光る牛肉料理が目白押し。冷たいウニとアツアツメンチのコントラストがたまらない『ウニメンチ』や、ベルギー産のトリュフをたっぷりとのせたお店のスペシャリティ『タン刺し』など、言葉通り様々な角度から牛肉の醍醐味を知ることができます。なお、ラストには岡田前謹製『ローストビーフサンド』と『タンシチュー』がプレゼントとして登場。最後までおいしさとサプライズの続く、いつまでも牛肉の世界にどっぷり浸れる肉割烹です。麻布十番肉割烹岡田前【エリア】麻布十番【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】30000円【アクセス】麻布十番駅 徒歩5分焼肉割烹【雪月花 銀座】最上和牛一頭買いの豪快さと、肉の旨みを高めた繊細な味わいを。料理人が炭火で丁寧に焼き上げてくれる、焼肉割烹カウンター割烹の店として、料理人が目の前で炭火で焼き上げてくれる技にも注目和牛を中心としたブランド「雪月花」を核に、東京・名古屋・岐阜・滋賀の各地域で多彩なレストランを展開している田中屋の店舗。名古屋にある【肉屋雪月花NAGOYA】は、世界に誇る最高クラスの銘柄和牛を、和とフレンチの料理人による「肉割烹スタイル」で楽しめるお店として話題です。その姉妹店となるのが【雪月花 銀座】。日々新たなスタイルを追求し続ける中、訪れた人々へ更に満足感を与えられるようにとオープンさせたお店で、最上の厳選和牛を使用した料理人こだわりの「焼肉割烹」をコース仕立てでいただくことができます。日々新鮮な食材を取り入れながら、焼肉割烹こだわりのコースメニューへ【雪月花 銀座】の特徴は、何と言っても純但馬系神戸牛や特産松阪牛を、目の前で炭火を使いながら最高の状態に焼き上げてくれるライブ感。大人の雰囲気漂うカウンター席から見る料理ライブは、デートや会席など様々なシーンでそのひと時を盛り上げてくれます。また和牛の楽しみ方は焼肉だけにとどまらず、昆布締めしたタンや最上牛赤身とキャビアを組み合わせたもの、そしてミノの湯引きによる『和牛お造り』や、『本日牛コンソメスープ』なども。その他スープからデザートまでさまざまな味わいを少量ずつ楽しめるところもポイントで、コースを通してこだわり尽くしの品々と出合うことができます。純但馬系神戸牛や特産松阪牛などの厳選した和牛を、料理人が目の前で調理こちらのお店で食べることのできる和牛は、“肉師”である店主の田中覚氏が自ら厳選し競り落としたもの。牛馬を仲介する馬喰だったという田中氏の祖父の目利きと、精肉店を営んでいたという同氏の父の包丁さばきを幼少から身近なものとしていたその業で、「最上の和牛で最高の味を届けることに人生を賭けて」いる料理は、人々を魅了し続けています。雪月花 銀座【エリア】銀座【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】30000円【アクセス】 徒歩5分
2023年07月12日竹芝【ブラウアターフェルアトレ竹芝店】代官山【HEAVENLY Island Lifestyle 代官山】飯田橋【ル・ブルターニュ・バー・ア・シードル・レストラン】豊洲【BELGAUBEToyosu】御茶ノ水【お茶の水テラス SUPER “DRY”】竹芝【ブラウアターフェルアトレ竹芝店】爽やかなテラス席で石窯料理&世界各国の樽生ビールを頬張る抜け感のある景色が魅力のテラス席竹芝駅から徒歩2分の【ブラウアターフェルアトレ竹芝店】。店名の“ブラウアターフェル”は、ドイツ語で“醸造家のテーブル”の意。日本にいながらにして、ドイツの醸造家がアメリカで開いたブルワリーレストランのような雰囲気を楽しめます。店内と合わせて130席の大バコなので、パーティー使いにもぴったり。季節ごとの食材を盛り込んだ『ウィークリーランチ』はボリューム感も魅力450度の高温で焼き上げるこだわりの肉や魚、野菜を使ったメニューがずらり。ランチなら、ドイツソーセージやローストポーク、旬の野菜が楽しめる週替わりのワンプレートセットがオススメです。ディナーなら、フランスの白土窯で火入れする希少交配牛『サーロインステーキ』をお見逃しなく。常時18種ほどある世界各国の樽生ビールと一緒に、爽快なひとときを。ブラウアターフェルアトレ竹芝店【エリア】浜松町/大門【ジャンル】ドイツ料理【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】竹芝駅 徒歩2分代官山【HEAVENLY Island Lifestyle 代官山】日本初上陸のオールデイ・ダイニングのテラス席でハワイアン気分に浸るヤシの木がリゾート感を演出するテラス席ホノルル・ワイキキの中心、Yelpのベスト・ブレックファーストでも評価の高いカフェレストランの日本初出店となる【HEAVENLY Island Lifestyle 代官山】。東京 代官山の八幡通り沿いにあり、駅から徒歩2分の距離が便利です。夕暮れの空も魅力的なテラスとサーフシックな内装の店内がスタイリッシュで素敵。『ヘブンリーズエッグベネディクト』。リリコイバターが隠し味の自家製オランデーズソースが美味朝食・ブランチからディナータイムまで、ハワイの定番メニューや体が喜ぶドリンクなどがそろいます。『ヘブンリーズエッグベネディクト』『ヘブンリーズ・ロコモコ』『ミックスベリーボウル』といった人気の朝食メニューが、一日中オーダーOK。ヘルシーかつパワフルなメニューに体が喜ぶはず。HEAVENLY Island Lifestyle 代官山【エリア】代官山【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】代官山駅 徒歩2分飯田橋【ル・ブルターニュ・バー・ア・シードル・レストラン】フランスの地方料理やワインを古民家の落ち着くテラス席で楽しむテラス席は、ほっと心が和むような温かみが感じられる飯田橋駅より徒歩5分に位置する【ル・ブルターニュ・バー・ア・シードル・レストラン】。古民家をリノベーションした和の雰囲気溢れる店内で、フランス、ブルターニュの地方料理と30種類の『シードル』が満喫できます。石畳が赴きある4席のテラス席は、のんびりした気分でお酒を楽しみたい時にもぴったり。ガレット料理とりんごのお酒『シードル』を組み合わせると、旅しているような気分に浸れそうフランス産の魚介や肉、日本各地から厳選した有機野菜など、上質な食材を使ったメニューを用意。『シードル』をはじめ、オーガニックワインなど100種類以上をラインナップするドリンクと料理とのマッチングも提案してくれます。内装から料理まで、日×仏の見事な融合を堪能しましょう。ル・ブルターニュ・バー・ア・シードル・レストラン【エリア】神楽坂【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】飯田橋駅 徒歩5分豊洲【BELGAUBEToyosu】ベルギービールと料理とともに、テラスからの眺望に酔いしれて肩肘張らずに使えて居心地のいいテラス席は、30名まで対応可ベルギーから多くの醸造家が訪れる人気店が「ららぽーと豊洲」に構えた【BELGAUBEToyosu】。本場ベルギーのブラッスリーをイメージしたカジュアルな空間が広がり、テラス席からは東京湾が望めます。直輸入するベルギークラフトビールの喉越しを楽しみながら、気分が晴れるような食事タイムを。肉好きにはたまらないメニューのラインナップ東京産和牛やブランド豚、豊洲市場から取り寄せた新鮮野菜を使った料理のほか、ボリューム満点の『シカゴピザ』もオススメ。フライドポテト(フリッツ)発祥の地・ベルギーの食文化に触れられる『ベルジャンフリッツ』もぜひオーダーしたいところ。平日限定のコースやビールがセットになったコースがあり、集まりにも重宝できます。BELGAUBEToyosu【エリア】豊洲【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】豊洲駅 徒歩5分御茶ノ水【お茶の水テラス SUPER “DRY”】天候を気にせず過ごせるテラスで鮮度抜群のビールやワインを楽しむテラス席は全天候型なので、雨降りでも安心御茶ノ水駅から徒歩2分と便利なロケーションの【お茶の水テラス SUPER “DRY”】。工場直送の鮮度抜群な『アサヒスーパードライ』をはじめ氷点下のスーパードライ『エクストラコールド』、『クラフトビール』が揃うビール好きにはたまらないスポットです。ウッドデッキや観葉植物がリラックス空間を演出するテラス席で、日ごろの疲れを忘れるような楽しいランチ&ディナータイムを。石窯で香ばしく焼き上げる『マルゲリータ』イタリアから取り寄せた石窯でじっくりと焼き上げる『マルゲリータ』や『飛騨牛リブロース肉の石窯焼き』はぜひオーダーしたいところ。ビールを中心に、ワインも50種以上を用意しているので気分に合わせて楽しめます。肩肘張らずくつろげる空間で、おいしいお酒とグルメを堪能しませんか。お茶の水テラス SUPER “DRY”【エリア】御茶ノ水【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】御茶ノ水駅 徒歩2分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年06月24日スカッと系人気YouTubeチャンネル『パニコレ』から、「BBQで息子の肉を取り上げ、会場の肉をすべてゴミ箱に捨てたママ友」を紹介します。32歳の専業主婦・パニ子は、元気な息子・パニ助と共に穏やかな日々を過ごしています。パニ助の親友・ヒロキは、社交的で心優しい少年。しかし、その母・リエがどうも苦手なのです……。 見下してくる息子のママ友「パニ子さん、あんまり私たち親子にまとわりつかないでくれるかしら? あなたたちみたいな底辺家庭とは違うんだから!」と冷たい態度を取ってきます。リエの夫・ツネオが単身赴任になったころから、どうも様子がおかしくなりました。 そんなある日、パニ子一家はリエ・ヒロキと偶然、近くのファミレス前で遭遇。「こんなところで食事? 私たちはねえ、今、時代の最先端のレストランに行くとこなのよ。まあ、私たちのライフスタイルについて聞いたって、あなたたちに実践は難しいと思うけどね~」と、また見下す発言。 そのとき、不満そうなヒロキの表情がパニ子は気になりました。 BBQでみんなの肉をごみ箱に!?そんなある休日、パニ子はママ友たちとBBQパーティーをすることに。子どもたちが楽しく遊ぶ中、リエとヒロキは遅れて到着。お肉が大好きなヒロキが焼き肉を食べようとしたとき、リエが「こらヒロキ! 食べちゃダメ! 動物たちの悲鳴が聞こえないの!?」と肉を取り上げ、すべての肉をゴミ箱に捨ててしまったのです! 呆然とする周囲の人たちに向かって、リエは自分がベジタリアンになったのでヒロキにも肉を食べさせていないことを告げました。パニ子や他のママ友たちは困惑。リエがベジタリアンライフを送るのは別に良いとして、他人の食生活を否定する行動は適切でないと指摘しました。 「BBQ会場でみんなのお肉を捨てたり、お肉を食べたがっているヒロキくんからお肉を取り上げたりするなんて、ちょっと違うと思うんだけど」と伝えたものの、「世の中のことを分かっていないわねえ、これだから庶民は困るわw」と自分が正当であると主張。 そのとき、ヒロキが思わぬ行動に出たのです! 親子の絆と涙の謝罪ヒロキが「いい加減にしてよ、ママ!! 僕は野菜以外のものも食べたい! 僕が食べたいものを否定するなんて、たとえママでも許せないよ!」と正直な気持ちを伝えました。 ちょうどそのとき、リエの夫・ツネオが現れ話を聞くことに。ツネオはリエの行動に驚き、リエを詰問。すると、ヒロキは「ママは一生懸命僕のことを考えてくれているだけだよ。でも、まっしぐらになっちゃうところがあって、周りに迷惑かけちゃっているだけなんだ」と説明。 息子の言葉感動し、反省したリエは涙を流して皆に謝罪。ツネオも謝罪しつつ周囲に理解を求めました。 多様性を受け入れ、新たな夢への第一歩この一件以降、リエは周囲の人々との関係を改善。ヒロキの食生活も以前に戻り、何でも食べるようになったそうです。その後リエは調理師の免許を取るために専門学校に通って頑張っているとのこと。 個性も食生活も人それぞれ。自分と違う意見の相手を否定するのではなく、多様性を受け入れ、互いに理解して尊重することが大切ですね。著者:ライター パニコレ
2023年06月24日グランド ハイアット 東京は、夏季限定のテラス席プラン「プロヴァンス バーベキュー テラス」を2023年6月16日(金)から9月30日(土)まで開催する。テラスで“南フランスのリゾート気分”を味わえるディナー毎年夏季限定で開催している開放的なテラス席でのバーベキュー料理プランが2023年も登場。今回は、"南フランスのリゾート気分"を味わえるバーベキュー料理をコースで提供する。南フランスの郷土料理のコースメニュー料理は、南フランスの郷土料理をベースにしたボリューム満点のメニューがラインナップ。まず、アンチョビをフォカッチャにトッピングしたプロヴァンス地方特有のアミューズと共にスタート。続く前菜にも、南フランスお馴染みのブレンドハーブや、食前酒として親しまれているリキュールを使った香り豊かな料理を用意。さらに、メイン料理swはスパイシーなビーフサーロインや、バーベキューには欠かせない「プロシェット」などが楽しめる。なお、シャンパン またはスパークリングワインと、ワインやカクテル、ビールを楽しめるフリーフロープランと食事だけのプランを用意。好みや用途に合わせて選べるようになっている。【詳細】「プロヴァンス バーベキュー テラス」開催期間:2023年6月16日(金)~9月30日(土)場所:グランド ハイアット 東京 「フレンチ キッチン」住所:東京都港区六本木6-10-3提供時間:18:00~22:00 ※フリーフロー付きプランの最終入店は20:30※席の利用は2時間、フリーフローは90分制※悪天候時は店内席での利用料金:シャンパンフリーフロー付きプラン 1人 12,430円レギュラーフリーフロー付きプラン 1人 10,230円食事のみ 1人 6,930円<メニュー例>■アミューズ・アンチョビのピザラディエール・野菜スティック コルンバイザーのクランブル ラベンダーが香るクリームチーズディップ■前菜(プレートに盛り合わせて提供)・ベーコン ドライトマトとほうれん草のパウンドケーキ レモンローズマリークリーム・ニース風タルティーヌ ルイユ・アーティチョークとオリーブのマリネ・生ハムメロン パスティスゼリー・ビシソワーズ エルブ・ド・プロヴァンス風味のソッカメインディッシュ(プレートに盛り合わせて提供)・ブロシェット(ドライラブマリネビーフサーロイン、ベーコンで巻 いたはちみつ檸檬マリネポーク、オリーブオイルとヨーグルトマリネのチキン)・レモン フレッシュトマトソース タプナードクルトン・海老 白身魚 コーン パニス■フリーフロードリンク・スパークリングワイン またはシャンパン モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル・ロゼワイン・赤、白ワイン・スタンダードカクテル(ジントニック、モスコミュール、カシスオレンジなど)・ビール、ソフトドリンク各種【問い合わせ先】「フレンチ キッチン」TEL:03-4333-8781(直通)
2023年06月19日梅田【TRATTORIA AL POMPIERE】新福島【やきとりや こころ 福島店】東梅田【焼肉チェゴ】東三国【オルタンシアビストロ】淀屋橋【OUI】梅田【TRATTORIA AL POMPIERE】イタリア・ヴェローナで100年続く老舗イタリアンを大阪で都会の真ん中にある開放感あるテラス席阪急うめだ本店13Fにある【TRATTORIA AL POMPIERE】は、北イタリアのヴェローナで100年愛されてきた老舗トラットリアの日本店。長く受け継がれてきた伝統ゆえの、他店では味わえない上質な料理が味わえるカジュアルなイタリアンレストランです。店内は広々としていて、木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気。オープンエアーのテラス席もあるため、気心の知れた友人たちとワイワイ過ごせる楽しい時間を過ごすことができます。ワインが進む『マルコ&サルミエーレおすすめのアルポンピエーレ生ハム』看板メニューは『マルコ&サルミエーレおすすめのアルポンピエーレ生ハム』。イタリア・ヴェローナのエグゼクティブシェフのマルコ・ダンドレア氏とサルミエーレ(生ハム職人)氏が厳選した、アル・ポンピエーレ自慢の生ハムです。他にも、本店とリンクした素材を活かしたパスタやリゾット、ティラミスなど【TRATTORIA AL POMPIERE】の人気メニューが充実。イタリアを中心としたソムリエ厳選ワインと共に心行くまで堪能してみてはいかが。TRATTORIA AL POMPIERE【エリア】梅田/大阪駅【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】梅田駅 徒歩2分新福島【やきとりや こころ 福島店】路地裏にある大人の隠れ家で、こだわりの焼鳥と醸造酒を大人の隠れ家にあるテラス席大阪・福島にある【やきとりや こころ 福島店】は、小さな路地にある隠れ家な趣が魅力の一軒。店内に入れば一転、吹き抜け天井の開放感ある空間が視界に広がります。初夏や秋口といった気候がいい季節はテラス席がオススメ。心地いい風を感じながら楽しい時間を過ごすことができます。他のお店ではなかなか味わえない雰囲気は、デートにも女子会にもぴったりです。山葵orおろしぽん酢が選べる、こだわりの『笹身』串打ち、磨き、焼き方。ミシュラン星付き店舗で修業した店主の松本氏が、部位ごとにこだわって仕上げた自慢の焼鳥は、鶏の旨みが口いっぱいに広がる逸品ぞろい。また、焼鳥に合う日本酒やワインといった醸造酒も豊富にラインアップしているので、ペアリングを存分に楽しんでみてはいかがでしょうか。やきとりや こころ 福島店【エリア】福島/野田【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】新福島駅 徒歩2分東梅田【焼肉チェゴ】デートや女子会に大活躍!モダンな焼肉店夜風にあたりながら焼肉が楽しめるテラス席東梅田駅から徒歩8分の好立地。阪急東通商店街にある【焼肉チェゴ】。おいしい肉をリーズナブルに楽しめると、肉好き男女の注目を集めている人気店です。店内はバーやカフェを思わせるモダンな雰囲気。カウンター席や丸テーブルのほか開放的なテラス席もあり、デートや女子会にオススメです。夜風にあたりながら焼肉を楽しむことができます。タンの魅力を味わい尽くす『タンの食べ比べ』人気メニューは贅沢な厚切りの『上ハラミ』や、3種類の部位が楽しめる『タンの食べ比べ』など、その時の良い肉を厳選し、部位ごとに厚さにこだわってスライスするといった工夫がされています。他にもあさりの旨みが奥深いピリ辛メニュー『石焼き純豆腐』や本場韓国の春雨の歯ごたえが楽しめる『チャプチェ』など、本場の韓国料理も充実。焼肉チェゴ【エリア】東通り/堂山【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】東梅田駅 徒歩8分東三国【オルタンシアビストロ】気軽さの中にフランス料理の華やかさを感じられるネオビストロ緑に囲まれたテラス席東三国にある【オルタンシアビストロ】は、ワンランク上の食事が日常の気分で気軽に味わえるネオビストロ。フランス国内の二つ星レストランや5つ星ホテル、帰国後はあのオテルドミクニグループの軽井沢店で研鑽を重ねたオーナーシェフが腕をふるいます。居心地の良さを考えた店内は、シンプルながらもインテリア一つひとつにこだわりを込めています。天気の良い日には、緑に囲まれたテラス席でのお食事も楽しめます。上質な豚の甘みとスパイスがマッチ『大阪なにわ星豚の厚切パテドカンパーニュ』ムース状にしたじゃがいもにトリュフの香りを付け、クリームのような濃厚な味わいに仕上げた『ここがオリジナル トリュフ薫るなめらかポテトサラダ』や、大阪のブランド豚、五元豚「なにわ星」を100%使ったパテ『大阪なにわ星豚の厚切パテドカンパーニュ』など、フランスのエスプリを効かせて仕上げた料理をたっぷり堪能してみてはいかがでしょうか。オルタンシアビストロ【エリア】新大阪駅【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】東三国駅 徒歩2分淀屋橋【OUI】水都・大阪の美しい風景を堪能できる絶景イタリアン!中央公会堂と中之島の公園が一望できるテラス席北浜駅・淀屋橋駅から共に徒歩3分とアクセス抜群のイタリア料理店【OUI】。水の都・大阪を代表する土佐堀通りに面し、開放的なテラス席からは中央公会堂と中之島の公園を眺めながら絶品の料理とワインを楽しむことができます。ボリューム満点の『前菜の盛り合わせ』オススメの料理は、旬の食材をふんだんに使用した『前菜の盛り合わせ』や、イカスミの香りが食欲をそそる定番『イカスミとプチトマトのパスタ』など。どれも旬の食材にこだわり、それぞれのおいしさを引き出しています。ワインとも相性抜群なので、ついつい飲み過ぎてしまうこと請け合いです。OUI【エリア】北浜【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】900円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】淀屋橋駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年06月19日「(仮称)三井ショッピングパーク ららテラス北綾瀬」が、東京・北綾瀬駅前に2025年夏開業予定。「(仮称)三井ショッピングパーク ららテラス北綾瀬」三井不動産が手掛ける「(仮称)三井ショッピングパーク ららテラス北綾瀬」は、東京メトロ千代田線「北綾瀬」駅前に誕生する新しい商業施設。北綾瀬駅北改札からペデストリアンデッキで施設2階に直接接続される予定で、駅前交通広場にも面する好アクセスな立地だ。約50店舗&“綾瀬エリア初”大型フードコート「(仮称)三井ショッピングパーク ららテラス北綾瀬」は、地上4階建て。施設内には、スーパーマーケット、ファッション、雑貨、飲食、サービス等約50店舗が出店するほか、綾瀬エリア初となる大型フードコートが登場する。【詳細】「(仮称)三井ショッピングパーク ららテラス北綾瀬」開業時期:2025年夏(予定)着工:2023年6月所在地:東京都足立区谷中4-1-12他敷地面積:約8,700㎡(約2,630坪)構造規模:鉄骨造地上4階、地下1階建延床面積:約31,700㎡(約9,600坪)店舗面積:約16,400㎡(約4,900坪)店舗数:約50店舗駐車台数:約200台交通:東京メトロ千代田線「北綾瀬」駅直結
2023年06月17日