蒲池桂子

大人も子供も、みんな大好きな「おにぎり」。気候の良いこれからの季節は、おにぎりをもってピクニックにでかけるのも楽しいですよね。サクッと食べたいオフィスランチにもピッタリです。そこで今回は、栄養満点で美容にうれしい変わり種おにぎり3選を、イ…

桜も開花し始め、本格的な春が待ち遠しい季節になりました。お花見やBBQなど春のお出かけプランを立てるのもこの時期の楽しみのひとつ。でも春のお出かけにつきものなのが「紫外線」。そこで今回は、紫外線対策のために積極的に摂りたいおすすめの旬食材…

寒くなると身体を動かすことが億劫になるので運動量が減り、体重の増量にますます拍車がかかります。そんな時は食事コントロールでダイエットをサポートしていきましょう。そこで今回は冬のダイエットで味方につけたい旬食材を、インナービューティー料理研…

実家でお正月料理をのんびりと頂く時間はまさに至福のひととき。1年頑張った自分を労わりつつ、ご馳走をほおばりながら新年の抱負に思いを巡らせるお正月はやっぱり最高。でも、うっかり食べすぎて正月太り……なんてことも。そこで今回は、太りにくい正月…

寒い冬はお肌の乾燥や風邪など、感染症の流行が気になりますよね。また忘年会など外食の機会が増えるので、胃腸ケアや二日酔い対策も気になるところ。そこで今回は、そんな冬ならではのお悩み別におススメの旬食材を、インナービューティー料理研究家の筆者…

アラサーになったら、そろそろ「エイジングケア」という言葉が気になってくるもの。10代や20代前半の頃と違って、ある程度の努力なしでは美肌をキープするのが難しくなってきます。そこで今回は、アラサーが毎日摂りたいエイジングケア成分をインナービ…

夏の「うっかり日焼け」対策におススメの、オフィスで気軽に楽しめる簡単美白ウォーター。市販のミネラルウォーターや水出し緑茶（ティーパック）にひと工夫するだけで簡単に作れます。夜自宅で仕込んでおけば、マイボトルに詰めて翌朝オフィスへ持っていく…

楽しかった夏休み。日々の通勤焼けに加え、バカンスでのうっかり日焼け……この時期は多くの女性が悩むもの。日焼けの後は、何といっても早めのケアが大切。今回は、日焼けの後こそ積極的に食べたい旬食材を、インナービューティー料理研究家の筆者がご紹介…

夏が旬のゴーヤ。「にがうり」とも呼ばれるように独特の苦みが特徴です。「ツルレイシ」との呼び名もあります。特に沖縄料理には欠かせない存在ですよね。今回はそんなゴーヤのダイエットと美肌作りに嬉しい栄養ポイントと、おいしく無駄なくいただくための…

夏といえば「トウモロコシ」！7月後半から8月にかけてがもっともおいしい時期です。旬のトウモロコシには女性に嬉しい様々な栄養がギュッと詰まっています。今回はそんなトウモロコシの栄養、選び方、保存方法をインナービューティー料理研究家の筆者がご…

4月から8月頃にかけてが旬の「マンゴー」。夏の国産マンゴー（沖縄や宮崎が主な生産地）は、香り高くとてもジューシーで食べ応えも抜群。マンゴーを食べると夏を感じられますよね。そんなマンゴーには、強力な抗酸化作用や豊富な食物繊維など、夏の紫外線…

梅雨らしいじめじめした日もあれば、真夏のような暑さも続くこの時期。お天気の良い日は特に紫外線が気になりますよね。そこで今回はオフィスに常備しておきたい、紫外線ダメージに負けない美肌作りやアンチエイジングをサポートしてくれるヘルシーおやつを…

photo by authorお腹の赤ちゃんの成長とともに、ママの体も変化してさまざまな悩みが出てきますね。便秘もその一つです。便秘になるとよりお腹が重く感じる方もいるかもしれません。そこで今回は2児の母で管理栄養士の筆者が妊娠中の便秘要…

春先から一気に強まる紫外線。通勤途中やランチ休憩での外出時など、短時間でも油断は禁物。「ちょっとだけだし……」と思っても、毎日の積み重なりは大きなダメージの原因に。そこで今回は、春の紫外線からお肌を守るコツを、インナービューティー料理研究…

source：妊娠を望むようになると、それまでに増して“食”について気になりますね。3度の食事はもちろんですが、口にする回数の多い飲み物にも気を配りたいものです。そこで今回は、妊活経験がある管理栄養士の筆者が、妊活中にオススメしたい飲み物…

source：“頭の良い子になってほしい”親なら皆そう願うのでは？良いといわれることは何でも試してみたいですよね。お稽古や読み聞かせなど、さまざまな方法があるかと思いますが、食べ物からアプローチをしてみるのはいかかでしょうか。今回は2児の…

冬が旬の「かぶ」。定番の白いかぶの他にも、お正月のおせち料理に登場する「赤かぶ」や紫色の「あやめかぶ」など様々な種類があります。そんなかぶは、冬のむくみ予防・美肌作り・ダイエットなどに効果が期待できる、嬉しい栄養がギュッと詰まっています。…

こんにちは。臨床心理士の今井千鶴子です。皆さんは普段お子さんと料理をしていますか？今回は、お子さんと一緒に料理をするときのポイントについてご紹介します！●料理が楽しくなるポイント一口に料理といっても、簡単な料理からとても難しい料理までさま…

気温も湿度も下がりはじめ、お肌の乾燥が気になる季節になりました。乾燥して固くなったお肌はトラブルが起こりやすいので、しっかり保湿ケアをして乾燥を予防することが何より大切。スキンケアによるアウターケアだけではなく、インナーケアも欠かせません…

薄着の夏。海やプールで堂々と水着姿になれるスレンダーボディはみんなの永遠の憧れ。でも体に負担のかかる間違った「ダイエット」は、すぐにリバウンドしてしまったり、生理が止まってしまったりと何かと女性の体にダメージを与えてしまうもの。そこで今回…

蒸し暑い日は、キンと冷えたビールや白ワインがおいしいですよね。そこで今回は、ちゃちゃっと短時間で作れるのに、まるでビストロメニューのようなおつまみサラダレシピをフードコーディネーターの筆者がご紹介。もちろんおいしいだけでなく、美肌作りに嬉…

旬のメロン。上品な香りととろける甘さに癒されますよね。果肉やワタ部分には、美容に嬉しい栄養がギュッと詰まっています。※メロンの詳しい栄養については前回のコラムをご覧下さい。（あわせて読みたい記事をチェック！）今回は、そんなメロンを使ったヘ…

上品な香りと甘さが特徴のメロンは今が旬。これから7月いっぱいまではおいしくいただけます。ウリ科に属するメロンは「果物の王様」とも呼ばれており、種類もさまざま。この時期は色々なメロンを食べ比べてお気に入りを探すのも楽しいものです。今回はおい…

5月から7月が旬のさくらんぼ。旬が短い初夏ならではの味覚ですよね。真っ赤でコロンと可愛らしい見た目のさくらんぼは「赤い宝石」とも呼ばれます。そんなさくらんぼには、美肌や妊活に嬉しい栄養がギュッと詰まっているんです。サクランボの選び方と美味…

アスパラガスは6月が旬の初夏の味覚です。季節の変わり目でもあるこの時期は、真夏のように暑い日があったり、冷たい雨が降ったりと天気が変わりやすく体に負担がかかって体調を崩しがち。ちょっと最近お疲れ気味……そんな時は旬のアスパラガスを食事に取…

季節や地域を問わず、手に入れやすくてお財布にも優しい万能食材といえば「卵」。身近な食材でありながら、その栄養価の高さ、栄養バランスの良さは食材の中で群を抜いており、「完全栄養食」とも呼ばれています。今回はそんな「卵」のインナービューティー…

梅雨入り前のこの時期は、30度近く気温が上がる夏日も多く、体もお肌もダメージを受けがち。LBR読者のみなさんなら、真夏日でも美肌は死守したいところ……ですよね！そこで今回は、真夏日の朝に食べたい美肌食材をご紹介。おいしく手軽に朝食に取り入…

加齢はモチロン、長時間のパソコン仕事やスマホ操作により、悲しいかな顔はたるんでしまいがち。顔の「たるみ」は老け顔の原因のひとつ。最近フェイスラインがぼやけてきた……という人は要注意！出来れば「たるみ」を防いで若々しい表情をキープしたいもの…

古くからの日本の大衆魚、いわし。いわしは現代女性に不足していると言われているカルシウムの宝庫ですが、調理が面倒だったり、煮物以外の調理法が思い浮かばなかったり……。案外、食卓に上ることは少ないのではないでしょうか。今回はそんないわしを簡単…

今、ヘルスコンシャスな人たちの間で大注目のお野菜「プチヴェール」をご存知ですか？あのケールよりもおいしくて使いやすく栄養価も高いとあって、近年とても人気が出ています。かくいう筆者も数年前から大好きで、今では鉢植えで育ているほど。ケールに比…