寒くなってくると恋しくなる暖か~いおでん。今日はおでんにしよう♪そんな時に悩みがちな献立。おでんに合うおかずって何だろう? おでんだけじゃ物足りないし…。今回は、おでんの献立のお悩みを解決すべく、子どもも大人も楽しめる、おでんにピッタリなおかずやサラダ、ご飯ものをご紹介します!▼おでんに入れる具材に迷ったらこちらの記事も!おでん+【焼き物・炒め物などの副菜】 少ない食材でササっと仕上げるおかず 7選■グリルで簡単 焼きシシャモの南蛮漬けおでんの和風な味わいから、南蛮漬けのさっぱりとした味わいへシフト♪グリルで焼いたシシャモを、南蛮酢に漬けて味をなじませます。南蛮酢を手作りしてやさしい味付けにしましょう。■焼くだけ!干物のグリル焼きおでんといえば、すじ肉などお肉のイメージがありますね。お魚を献立に入れてみても良さそうです。お好みの干物でどうぞ。今回はアジを使いました。甘酢ショウガを添えて後味スッキリ!■砂肝の炒め物おでんは、下茹でしたり準備に少し手が掛かるので、あと一品はささっと作れるものが良いですね。おつまみにもぴったりの砂肝。塩コショウはしっかりめにするとよりおいしいです。■5分で完成!カリフラワーのマヨ炒めカリフラワーと卵と細ネギだけ。5分で仕上がる簡単炒め物です。マヨネーズで味付けしているので、食べやすくて子どもも大好き!■ワカメの豚肉巻き豚肉で長芋や、ワカメを包みこむアッサリとヘルシーな一品です。ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞ってしっかり拭き取りましょう。おでんに肉系のおかずを足したいけど食べすぎたくない!という時にぜひ。■グリルにお任せ ハタハタ焼きハタハタをレモンでシンプルにいただきます。グリルを使うので手間いらずで完成。ハタハタは、丸ごと食べられるので栄養満点!ささっと用意できるおつまみとしてもおすすめです。■春菊のユズコショウ炒め春菊とシイタケだけ!味付けはシンプルなのにユズコショウが入る事で、パンチのある炒め物になります。味噌ダレの、こってりとしたおでんにしたときにおすすめしたい副菜です。おでん+【サラダ・漬物などの副菜】 箸休めにもピッタリ 5選■カリカリ!水菜のサラダおでんの時のサラダは、シンプルに!カリカリに炒めたチリメンジャコと松の実がアクセントになる、水菜のサラダです。手作りした洋風のドレッシングをかけていただきます。■サッパリ!白菜のお漬け物白菜やキュウリを切ったら漬けておくだけ。おでんの準備の合間にササっと仕上がります。水分が多いのでしっかり絞りましょう。抗菌のビニール袋を使うと洗い物が減らせますよ。■たたきキュウリ材料3つで完成!すりこ木でたたいたキュウリをラー油としょうゆで和えた、手軽な一品です。ご飯のお供にもおすすめ。おでんの味に飽きてきたら、たたきキュウリでサッパリしましょう。■シャキシャキ♪モヤシのヘルシー甘酢和え野菜をサッとゆでて、手作りの甘酢で和えたヘルシーな一品です。甘酢の代わりにすし酢でもおいしくできますよ。おでんで慣れた口を甘酢でさっぱり!モヤシは根を取ってたっぷりの水につけ、パリッとしたらザルに上げましょう。■食欲そそる!チョレギサラダごま油が香り、パクパク抱えて食べたくなる味わいです。たっぷり野菜が摂れる一品です。おでんと韓国サラダ、相性抜群ですよ。白髪ネギの作り方もぜひ参考にしてみてください。おでん+【混ぜご飯】シンプルが良い!冷めても美味しい 5選■上品な味付け ミョウガの佃煮混ぜご飯ミョウガの佃煮を炊きたてのご飯に混ぜていただきます。ミョウガがふわっと香る、上品な味付けです。ミョウガにしっかり味が染み込むように、汁気がなくなるまで炒めましょう。■甘辛が美味しい セロリの葉のおにぎりセロリの苦味が甘辛く煮込むことで、程良い味付けになります。ご飯ともよく合うのでおすすめです。おでんをお弁当にした時に、おにぎりにしてもいいですね。■アジの混ぜご飯グリルで香ばしく焼いたアジをご飯と一緒に混ぜました。ミツバの香りと彩りが華やかです。何品も作りたくない時におすすめ。おでんとこの混ぜご飯だけでも十分お腹満たされそうです。■彩りきれい たくあんと枝豆の混ぜご飯茶色くなりがちなおでんに、枝豆とたくあんが彩りを与えてくれる混ぜご飯です。冷蔵庫の残り物を刻んで混ぜるだけ!10分で完成しますよ。枝豆は冷凍のものを使えば、時短になります。■香り良い ミツバと梅の混ぜごはん香りのよいミツバと梅干しの組み合わせで、さっぱりとした混ぜご飯です。酸味を取り入れたい時におすすめです。できるだけ炊きたてのご飯に混ぜ合わせてください。味がなじんで美味しいですよ。▼他の「おでん」の記事はコチラ
2023年10月06日おでんの具材と言えば、いつも同じ内容になっていませんか?この記事では定番、練り物、お肉類、海鮮類、変わり種まで、35選を紹介します。子どもも喜ぶ、きっと試してみたくなる具材がズラリ♪おでんの具【大根・こんにゃく・卵 ~ 定番系】11選■大根「おでんの具」といえば、まず思いつくのが大根ではないでしょうか。大根は出汁を良く吸ってくれるので、煮物や鍋料理に欠かせないですね。●下準備まず幅3~4cmの輪切りに。煮くずれしないよう皮を厚めにむいて面取りをし、片側に十字の切り込みを入れましょう。■ニンジンとジャガイモ煮物の定番といえば、ジャガイモとニンジンですね!おでんにも良く合いますよ。ジャガイモはメークイーンを選ぶ事と、下茹でする事がポイント!煮崩れしないのでおすすめです。茶色くなりがちなおでんの具材ですが、にんじんを入れると、彩りや栄養バランスも良くなりますね。ニンジンはじっくり煮込んだ方が美味しいので、つゆには最初に入れましょう。●ジャガイモの下準備ジャガイモは皮をむき、水に放つ。ニンジンは皮をむき、2~4つの乱切りにしましょう。■シイタケ旨みたっぷりのシイタケ。シイタケから出る旨みと、おでんのつゆと一緒に煮込めば、美味しさがさらにアップします。軸は切って、肉厚の傘だけ使いましょう。きのこ類はおでんとの相性良いので、シメジやマイタケなどお好みのものを入れてみて下さい。●干しシイタケを使う場合の下準備水で柔らかくもどしましょう。戻し汁は、合わせだしの材料に加えれば味わいに深みが増します。■茹でたまごおでん好きの方に、欠かせない茹でたまご。黄身の硬さは、しっかり派?それとも半熟派?どちらもおでんとの相性抜群ですね。●半熟卵の作り方冷蔵庫から出した卵とかぶるくらいの水を鍋に入れる。中火で煮たつまで菜ばしで混ぜながら転がし、煮たったら弱めの中火にして6~7分茹でましょう。■こんにゃくおでんに入ると、なぜか主役級の存在感になる、こんにゃく。出汁をしっかり染み込ませるなら、両面に浅く格子に切り込みを入れましょう。練りからしを付けて食べたくなりますね♪●下準備板コンニャクは、両面に浅く格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切り、熱湯に通して臭みを抜きましょう。■昆布出汁に欠かせない昆布ですが、出汁を取ったらそのまま食べると美味しいですよ。結ぶと食べやすく、煮込みやすいのでおすすめです。結び昆布は味や香りが良いだけでなく栄養価も高いそう。おでんの具の名脇役ですね。■しらたきこんにゃくよりも味が染み込みやすいのが特徴のしらたき。好きな子どもも多いのでは。他の具材と絡まってしまうと食べにくいので、結んでおきましょう。ボリュームも出ておすすめです。最初から入れて、じっくり煮込めばより美味しくなりますよ。■木綿豆腐豆腐は一番最初に入れて、じっくり煮込みたいですね。おでんは、弱火でじっくり煮込むので、煮崩れの心配はありませんよ。絹ごし豆腐は水分が多く煮崩れが心配なので、木綿豆腐をおすすめします。■里芋味噌ダレのおでんにも相性抜群の里芋です。じっくり煮込んだ里芋は、やわらかく優しい味わいなので、年齢問わず好まれます。ねっとりとした食感は、里芋にしかない魅力。熱を逃がしにくいので、寒い日にぴったりです。●下処理皮をむいて水に放ち、分量外の塩でもみ、水洗いします。ぬれたままラップで包み、電子レンジで2~3分加熱し、水に放ってザルに上げる。■エビ芋煮崩れしにくいのでおすすめの、海老芋。里芋より柔らかいのが特徴です。●下茹でエビ芋は皮をむいてサッと水に通し、耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジで4~5分加熱して煮込み鍋に入れましょう。または、鍋にたっぷりの水と共に入れ、煮たってきたら火を弱めて4~5分ゆで、水に取って洗いましょう。おでんの具【ちくわ・がんもどき・はんぺん ~ 練り物系】9選■ちくわ子どもの大好きな、ちくわ。おでんのつゆをしみしみにして食べたいですね。スーパーに行けば必ず置いてある定番の食材ですが、おでんに入れる場合はなるべく大きく、煮込み用の厚みがあるものを選びましょう。■厚揚げ価格が安定している厚揚げは、家計のためにもぜひ取り入れたいですね。荷崩れしないのが厚揚げの魅力なので、じっくり煮込んで味を染み込ませましょう。食べ応えもあるので、お腹が満たされます。からしと合せて食べたい具材です。●下処理熱湯をかけ、油抜きをしましょう。昆布だしのやさしい色合いのつゆに、色が落ちてしまう可能性があるので、しっかり油などを抜いておきましょう。■さつま揚げとごぼう天さつま揚げとごぼう天も、おでんの練り物では定番といっていいかもしれません。油抜きすると、おでんのつゆがしっかり染み込んで美味しい上に、おでんのつゆに油が入って濁ってしまうのを防ぎます。見た目の美味しさも大事ですよね。●下処理ゴボウ天、さつま揚げは熱湯をかけ、油抜きをしましょう。おでんのつゆも楽しみたい人には欠かせない作業です。カロリーも少し抑えられそうです。■がんもどき(ひりょうず)豆腐と野菜で作られた、ヘルシーながんもどき(ひりょうず)。おでんのつゆをたっぷり吸って、ふんわりとした食感を楽しめます。おでん以外にも煮物に入れたり、それだけで美味しい主役になる食材です。●下処理がんもどきは熱湯をかけ、表面の油抜きをしましょう。がんもどきの油は美味しさのポイントではありますが、おでんや煮物の時は、味を染み込ませたいので下処理しておきましょう。※がんもどき(ひりょうず)は手作りできますよ!下記リンクをチェックして下さい■ちくわぶ小麦粉・塩で練った白いギザギザの花形に、中央の穴が特徴的なちくわぶ。定番の具材でしょ?と思う人もいるかもしれませんが、実は関東圏のローカルフードなんです。関西地方ではまだ馴染みが薄い具材ですが、煮ると出汁をたっぷり吸収し、もちもちっとした食感がとてもおいしいです!細長い状態で売っているので、食べやすい大きさに切ってから茹でましょう。■はんぺんはんぺんといえば、おでんを思い出す人も多いかもしれません。ふわふわとした食感で、練り物で定番の食材ですね。静岡では黒はんぺんも使われています。はんぺんは、煮すぎると風味がそこなわれてしまうので、温まったくらいが丁度いいでしょう。■黒はんぺん静岡名物の黒はんぺん。白はんぺんよりあまり知られていませんが、おでんにもよく合います。白いはんぺんとは食感が違って、しっかりとした歯ごたえでさつま揚げに近いです。熱湯をかけ、表面の油抜きをし、串に刺しましょう。■紅ショウガ天紅色が、茶色くなりがちなおでんを彩ってくれます。一見シンプルですが、紅ショウガによって魚のすり身の旨味が引き立ちます。紅ショウガのピリッとした爽やかな辛味が、アクセントになりますよ。●下処理熱湯をかけ、表面の油抜きをしましょう。つゆに油が浮かんでしまうので、大事なポイントですよ。■魚すじおでんの「すじ」といえば、魚すじも人気ですよ。聞き馴染みの無い方もいるかもしれない、魚すじ。サメを使った練り物で、コリコリとした食感の軟骨が美味しい。軟骨のコラーゲンたっぷりでおすすめです。魚の旨味と、おでんのつゆが相性抜群です!おでんの具【ソーセージ・牛すじ・鶏手羽 ~ お肉系】5選■ソーセージ大人も子供も好きな人が多い、ソーセージ。和風味のあでんのつゆとも相性抜群です。ソーセージから出る肉の出汁がおでんのつゆの旨味をアップしてくれますよ。皮つき、皮なし、お好みで試してみて下さい。■豚バラ色んな食材を楽しめるおでんですが、物足りなさを感じる方には豚バラがおすすめです。ブロックのものを購入して、厚切りにして煮込みましょう。お肉の旨味をたっぷり楽しんでください。●下準備豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、フライパンで表面に焼き色がつく位に焼き、ザルに入れて熱湯をかけましょう。■牛すじ牛筋を入れると、さらに豪華な印象になりますね。牛すじ肉は肉厚な程食べごたえが出ますよ。コラーゲン豊富な牛すじは、おでんで無駄なくコラーゲンを摂取しましょう。●下処理スジ肉はゆでたものがあればそのままで、生ならば熱湯に酒少々を加えて15分ゆで、生臭みを取りましょう。■しゅうまい出来上がったおでんに、シュウマイを入れると、シュウマイの皮がとろとろになって美味しいですよ。煮すぎてしまうと、しゅうまいの皮がどろどろになって、肉団子になってしまうので気を付けて。巾着に入れても良いかもしれませんね。■鶏手羽(手羽先・手羽元)おでんのつゆで煮込むと、美味しい出汁が出る鶏手羽。ずっと煮込んでも、パサつかないので、鶏肉の中では鶏手羽がおすすめです。おかずとしていただくなら、鶏手羽があると食べ応えがあって、お腹も満たされますよ。●下茹で一度下ゆでし、ゆで汁はアクと脂を取り除いてからつゆに混ぜるようにしましょう。おでんの具【タコ・イカ・カニ ~ 海鮮系】6選■タコ出汁をたっぷり吸ったタコは絶品の味わいです。噛めば噛むほど旨みがあふれて、やみつきになること間違いなし!串打ちすると、食べやすくておすすめです。弱火でじっくり煮込んだタコは、柔らかくなるので大人にも子どもにも人気です。●下茹でタコは必ず下茹でをしましょう。そのままおでんに入れると、つゆが赤くなってしまいます。見た目のきれいさも大事ですね。茹ですぎるとタコが固くなるので、1分ほどでOKです。■イカ海鮮だと、おでんといえばタコのイメージがあるかもしれませんが、イカも美味しいですよ♪おでんは、弱火でじっくりと煮込むものなので、イカも固くならずに美味しくいただけます。■アサリあさりの旨味もおでんに取り入れたいですね。アサリの上品な香り、見た目も豪華になるのでおすすめです。煮込み過ぎると固くなるので気を付けて。砂抜きをしっかりしましょう。■エビえびの旨味がたっぷり出た、おでんのつゆは美味しさアップ!ほかの種よりもお値段高めですが、入っていると一気に華やかになりますね。おでんに入れる際は串打ちにすると、見た目も良さそうです。■つぶ貝独特な苦みのある、つぶ貝はおでんとも相性抜群です。磯の香りとコリコリとした食感がやみつきになりそうです。スーパーなどで売っているむき身のつぶ貝なら、下処理の手間が省けて便利ですよ。■カニ金沢おでんといえば、カニ。家庭でも贅沢したいときにおすすめです。お正月などに良いかもしれません。カニの旨味をしっかり味わえて、うどんのつゆともベストマッチ。ぜひ取り入れてみて下さい。おでんの具【餅巾着・トマト ~ 変わり種】4選■チーズ餅巾着E・レシピには、稲荷用の油揚げで簡単にできる創作餅巾着レシピがあります。チーズとソーセージも入った子どもにも人気のレシピです。おでんに餅巾着を入れて火にかけ、餅に柔らかく火が通ったら出来上がりです!■卵巾着卵をそのまま入れると崩れてしまうけど、巾着にすれば安心!湯を沸かした鍋に油揚げを入れて油を抜き、ザルに上げます。粗熱が取れたら菜ばしを上から転がして袋が開きやすいようにし、半分に切って袋状に。生卵を割り入れ、つま楊枝で留めてください。ひと煮立ちしたおでんの煮汁に巾着を入れ、火が通ったら出来上がりです。■トマトサラダや洋風の料理で出番の多いトマトですが、実はおでんにも合うんです。おでんで煮込んだトマトをお箸で崩すと中からジュワッとおでんの出汁がしみ込んだトマトのエキスが出てきます。酸味のあるトマトとおでん出汁がベストマッチです。ポイントは湯むきしてからおでん出汁にいれること。湯むきの仕方は以下動画を参考に。■ロールキャベツ冬キャベツは葉に厚みがあってしっかりしているので、おでんのような加熱調理に向いています。いつものトマトやコンソメ味とは違った、あっさりした和風味のロールキャベツも食べやすくておすすめです。キャベツで肉ダネを包んだらおでんの出汁に入れ、煮込みましょう。緑色がプラスされ、鍋の中も華やかに♪キャベツで包むまでの作り方はこちらを参考に!ここに紹介した具材の他にも、おでんをおいしく盛り上げてくれる食材を見つけてみてくださいね!▼他の「おでん」の記事はコチラ
2023年10月04日日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設「こんにゃくパーク」(代表取締役社長:横尾 浩之、運営:株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、10月5日の『みそおでんの日』PRのため、2023年9月30日(土)~10月29日(日)までイベントを開催します。「月のうさぎ 田楽みそおでん」は無料バイキングでは不動の人気ナンバーワン商品です。期間中、無料バイキングでは2種類の田楽みそで食べ比べのほか、発売30周年限定セットを販売します。月のうさぎ田楽みそおでん、発売から30年「月のうさぎ田楽みそおでん」セット■「月のうさぎ 田楽みそおでん」の歴史「月のうさぎ 田楽みそおでん」は1993年4月、容器のトレイに黒こんにゃくと白こんにゃくを5本の袋詰めにした「みそ田楽」からはじまりました。10月5日『みそおでんの日』は、1994年10月5日に秘伝田楽みそを添付し発売した日に由来します。1996年には串付きこんにゃくにして、黒こんにゃくと白こんにゃくのアソートセット商品にしました。1998年、より秘伝田楽みそが染みやすいように、こんにゃく表面に切れ目を入れ、秘伝田楽みそのゴマを増量。2002年には、「もっとおいしく秘伝田楽みそをたっぷり付けて食べていただきたい」と考え、秘伝田楽みそを25gから30gに増量、さらにエコの観点からトレイを廃止し簡易包装に改良しました。2010年に商品名を「月のうさぎ 田楽みそおでん」へ改名、2015年にはパッケージデザインをリニューアルして、今や年間約3,000万本を製造する人気ナンバーワンの商品へ成長しております。■10月5日(木)『みそおでんの日』特別企画(1)こんにゃくバイキング・田楽みそおでん2種類のみそで食べ比べ・開催期間 :9月30日(土)~10月5日(木)・みその種類:ごま田楽みそ、生姜田楽みそ(2) みそおでんの日限定「月のうさぎ 田楽みそおでん」限定セット・発売から30年「月のうさぎ 田楽みそおでん」セット月のうさぎ 田楽みそおでん 150g×2袋月のうさぎ 生姜田楽みそおでん 150g×1袋チューブ入 田楽みそ 極みそだれ 330gオリジナルエコバッグ・販売価格:1,058円(税込み)/980円(税抜き)・販売期間:9月30日(土)~10月29日(日)・販売場所:こんにゃくパーク※限定商品は無くなり次第終了いたします。■「こんにゃくパーク」および全国で販売中「月のうさぎ 田楽みそおでん」、チューブ入 田楽みそ 極みそだれをはじめとする商品は、「こんにゃくパーク」施設および「こんにゃくパーク」オンラインショップ( )、全国のスーパー店頭でもお買い求めいただけます。■「こんにゃくパーク」について2014年4月26日に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパーク「こんにゃくパーク」は、今や全国から来園いただいており、2023年6月27日には来園者数600万人を達成しました。文化庁 令和3年度食文化機運醸成事業食文化ミュージアムに認定されており、無料で楽しめる施設として、工場見学やこんにゃく試食バイキング、体験キッチンを中心にこんにゃくの美味しさと文化をお伝えします。パーク内には群馬県で一番小さな観覧車りとるふらわぁ、メリーゴーランドなど、小型アトラクションを充実させています。フーズマーケットでは旬の野菜やフルーツを販売。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップ広告スポンサーとなり(2023年からはユニフォーム広告スポンサー)、こんにゃくパーク内の埼玉西武ライオンズコーナーでは、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。こんにゃくパークURL: ■会社概要名称 : 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 : 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 : 1968年(昭和43年)設立 : 1989年(平成元年)事業内容: こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 : 1,000万円従業員数: 250名(2023年4月)URL : ■お客様からのお問い合わせ先Tel:0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年09月07日フラメンコの伝統曲に、津軽三味線、ピアノの演奏で青森県立美術館ならではの公演を実施青森県立美術館パフォーミングアーツ推進実行委員会、青森県立美術館主催、『アレコホール特別フラメンコ公演「抱擁の哀しき果て」』が2023年9月17日 (日) ~2023年9月18日 (月・祝)に青森県立美術館アレコホール(青森県青森市安田字近野185)にて上演されます。チケットはカンフェティ(運営:ロングランプランニング株式会社、東京都新宿区、代表取締役:榑松 大剛)にて8月1日(火)10:00より発売開始です。カンフェティにて8月1日(火)10:00よりチケット発売開始 公式ホームページ 青森県出身フラメンコダンサー工藤朋子による初の青森公演。「アレコ」をテーマにしたフラメンコ公演を、フラメンコの伝統曲や、津軽三味線、ピアノの演奏でお届けします。絵画と音楽、そして舞踊が調和する美術館ならではの公演をお楽しみください。出演工藤朋子Tomoko Kudoフラメンコダンサー浅野祥Sho Asano津軽三味線斎藤誠Makoto Saitoフラメンコギター関祐三子Yumiko Sekiカンテ三四郎Sanshiroフラメンコダンサー高実希子Mikiko Kohピアノ佐藤浩希Hiroki Sato演出・パルマ公演概要『アレコホール特別フラメンコ公演「抱擁の哀しき果て」』公演期間:2023年9月17日 (日) ~2023年9月18日 (月・祝)会場:青森県立美術館アレコホール(青森県青森市安田字近野185)■出演者工藤朋子(フラメンコダンサー)浅野祥(津軽三味線)斎藤誠(フラメンコギター)関祐三子(カンテ)三四郎(フラメンコダンサー)高実希子(ピアノ)佐藤浩希(演出・パルマ)■公演スケジュール9月17日(日) 18:30開場/19:00開演9月18日(月・祝) 18:30開場/19:00開演■チケット料金一般4,500円/高校生以下2,500円※全席指定、事前購入のみ※各種手数料込み主催:青森県立美術館パフォーミングアーツ推進実行委員会、青森県立美術館助成:公益財団法人スペイン舞踊振興MARUWA財団 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年08月01日青森【はしもと藪き】青森【魚処一会】青森【鮮魚・創作ダイニングほいど家】青森【串焼きとおでん笑顔亭青森店】新青森【旬彩料理いずみ】青森【はしもと藪き】青森県産食材&青森の地酒をたっぷりと楽しめる人気店新鮮な魚介類のほか、青森産ブランド鶏を使った『シャモロック手羽先ギョーザ』も人気青森駅から徒歩15分の場所にある【はしもと藪き】。地元産の食材にこだわった郷土料理や創作料理を豊富に取りそろえています。さらに青森の酒蔵を中心に、全国各地から取り寄せる200種以上の地酒を常時ラインナップ。鮮度抜群の魚介類や地元のブランド肉、旬の野菜などと合わせて、青森グルメを満喫できます。落ち着いた雰囲気の店内で、青森ならではのグルメを楽しめます赤を差し色にした店内は落ち着いた和の雰囲気。テーブル席とカウンター席で食事を楽しむことができます。飲み放題付きのコースも用意されているので宴会利用も可能なほか、くつろげる個室も完備。その日の気分に合わせた使い方で、青森グルメを堪能するのがオススメです。はしもと藪き【エリア】青森市【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4500円【アクセス】青森駅 徒歩15分青森【魚処一会】“本日のおすすめ”など、新鮮な青森の魚介類を存分に味わえるその時期に水揚げされた旬の魚介類を産地ならではの鮮度でいただけます青森駅から徒歩20分。2019年の移転リニューアルにより、新たに現在の場所で営業をスタートさせた【魚処一会】。青森県ならではの新鮮な魚介類を提供する店として人気を集めています。旬の魚を使った刺身はもちろん、寿司もオススメ。ほかに日本酒にぴったりの一品料理も数多く用意されています。落ち着きのある空間で、青森の魚介類を満喫できます和のテイストで統一された店内はじっくりと落ち着ける空間。個室的な空間になっている小上がり席や約50名からの宴会にも対応可能なスペースも用意されています。飲み放題付きのコースもチョイスできるなど、人数や予算に合わせて、青森ならではのグルメを堪能できます。魚処一会【エリア】青森市【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】青森駅 徒歩20分青森【鮮魚・創作ダイニングほいど家】目利きの店主が毎日市場から仕入れる魚介類をお手頃に楽しめる新鮮な帆立と味噌の組み合わせが絶品の『ホタテ貝焼き味噌』青森駅から徒歩20分。旬の魚介類をはじめとする自慢の料理を手頃な価格で楽しめる【鮮魚・創作ダイニングほいど家】。釣り好きの店主が毎日市場に通って仕入れる魚介類は、鮮度、味とも折り紙付き。活魚のほかにも、イカや帆立の味噌焼き、青森産にんにくを使った餃子など、豊富なアラカルトメニューがそろっています。店内には座敷席やカウンター席、個室など、さまざまなシーンで利用できる空間を完備店名にもある“ほいど”は、津軽弁で「欲張り」のこと。その言葉どおり、お一人様にぴったりなカウンター席から仲間との飲み会で使いたいテーブル席、ビジネスシーンで利用可能な個室、宴会向きの大広間まで、そのときの気分に合わせた“ほいど”な使い方が可能な空間を用意。料理のコストパフォーマンスの高さと合わせて、満足度はピカイチです。鮮魚・創作ダイニングほいど家【エリア】青森市【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】900円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】青森駅 徒歩20分青森【串焼きとおでん笑顔亭青森店】肉や魚、野菜を絶品の自家製ダレで味わう種類豊富にそろった串焼き素材の味をダイレクトに楽しめるよう、オリジナルの塩ダレで調理しています青森駅から徒歩20分。店名の書かれた大きな看板が迎えてくれる【串焼きとおでん笑顔亭青森店】のイチ推しメニューは串焼き。定番の鶏、豚、牛はもちろん、野菜などを肉で巻く『肉巻き』、帆立や海老を使った『海鮮串』などをオリジナルのタレで楽しめます。ほかに蛤のだしが効いたおでんもおすすめ。青森の銘酒とのマリアージュがたまりません。広々とした店内のスペースは少人数での利用から100名を超える宴会まで対応可能ですレトロな風情を感じる建物内には、さまざまなシーンに応える空間を用意。貸し切りで112名まで収容可能なスペースのほか、じっくりと一人で楽しめるカウンター席、グループで利用したい開放的な座敷席など、プライベートからビジネスまで、そのときのニーズに合わせた使い方が可能です。串焼きとおでん笑顔亭青森店【エリア】青森市【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4500円【アクセス】青森駅 徒歩20分新青森【旬彩料理いずみ】青森ならではの郷土料理と、おいしくて体にいいソフト薬膳料理が魅力青森の郷土料理のほか、体にいい、おいしいソフト薬膳料理も提供しています新青森駅から徒歩25分の場所にある【旬彩料理いずみ】。約30年のキャリアを持つ料理人がつくるメニューは、どれも優しいおいしさにあふれたものばかり。郷土料理である『ホタテの貝焼きみそっこ』、青森のにんにくを丸ごと使った『青森にんにくのスタミナ揚げ』などに加え、おいしくて体にいいソフト薬膳料理も提供しています。店内には座敷席のほか、一人でも立ち寄りやすいカウンター席も用意店内にはカウンターとテーブル、合わせて全27席が用意されています。一人でも、グループでも気軽に立ち寄れる雰囲気もうれしいところ。店主の手による墨彩画が飾られるなど、アットホームでくつろげる空間で、青森ならではのおいしい料理とお酒を楽しむことができます。旬彩料理いずみ【エリア】青森市【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】新青森駅 徒歩25分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年07月27日おでんの代表的な具材として知られる、『餅巾着』。餅を詰めた油揚げをかんぴょうで縛って作られる餅巾着は、餅のやわらかな食感と、油揚げからあふれる出汁のうまみが口の中に広がり、幸せな気持ちになりますよね。全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部のTwitterアカウント(@zennoh_food)いわく、餅巾着は焼いておつまみにしてもおいしいのだそうです!JA全農の『餅巾着レシピ』作り方は、とっても簡単。端が袋状になっている油揚げを半分に切り、同じく半分にカットした切り餅を詰めて焼くだけです。巾着の口は閉じずに、おかかとポン酢をかければすぐに食べられますよ。同アカウントの運営者いわく、チーズと大葉を入れて焼いた餅巾着もおいしかったとか。餅と油揚げに合う材料なら、いろんなアレンジが楽しめそうですね!「これは絶対においしい」「子供が喜びそう!」「餅と油揚げを買ってこなければ…!」など、多くの人がJA全農の餅巾着レシピに興味を持った様子。材料も少なく簡単に作れるため、つまみの1品としてはもちろん、おやつにもなりそうです。気になる人は、ぜひ作ってみてください![文・構成/grape編集部]
2023年07月20日津軽海峡フェリー株式会社(本社:北海道函館市・代表取締役社長:村上 玉樹)は、2023年2月にプレスリリースにてご案内しておりました、室蘭~青森航路における一般旅客定期航路事業が国土交通省より許可されましたことをお知らせいたします。つきましては、室蘭~青森航路の運航開始日(予約開始日)、運賃・運航ダイヤ・当社企画商品並びに函館~青森航路の10月以降の運航ダイヤ変更を、以下の通りご案内いたします。ブルーマーメイド1. 航路室蘭~青森(約204km)2. 運航開始日2023年10月2日(月) 室蘭港 20:00発~3. 運航ダイヤ室蘭発 20:00→青森着 翌日03:00(航海時間 7時間)青森発 09:00→室蘭着 15:45(航海時間 6時間45分)※室蘭発(日曜日)、青森発(月曜日)を除く1日1往復※年末年始、就航船舶の定期法定検査時、並びに函館~青森航路 就航船舶の定期法定検査時も同航路就航船舶が代替運航するため運休となります。4. 予約関連予約開始日:3ヶ月前の同日午前9時~<例:初便10月2日乗船予約は7月2日午前9時~>予約方法 :・インターネット予約< >・電話予約 函館支店:0138-43-4545青森支店:017-766-4733大間支店:0175-37-31115. 使用船舶船名 :ブルーマーメイド総トン数 :8,820トン、全長 約144m車輌積載能力:12mトラック71台または乗用車230台、旅客定員583名6. 発着ターミナル室蘭港 室蘭港フェリーターミナル <9月中旬オープン予定>(所在地:北海道室蘭市入江町1番地50)青森港 青森港フェリーターミナル(所在地:青森県青森市沖館2丁目12番1号)7. 「室蘭~青森航路」運賃表運賃表※旅客運賃について小児運賃は大人運賃の半額(10円未満の端数は四捨五入)※6m以上の車輌については別途燃料油価格の調整金が発生します。(燃料油価格変動調整金制度の詳細はWEBをご確認いただくか各支店へお問合せください)<シーズン運賃について>A期間:1月~5月、10月~12月(GW期間、年末年始期間を除く)B期間:6月~9月(夏期繁忙期間を除く)、年末年始期間C期間:GW期間、夏期繁忙期間(対象期間の曜日配列により日程は決定)2023年運賃カレンダー運賃カレンダー※A期間:10月1日~12月22日 B期間:12月23日~12月31日8. 「室蘭~青森航路」 新商品概要■海割ドライブ プラス商品名称:「海割ドライブ プラス」対象期間:2023年10月2日(月)~12月31日(日)予約開始:3ヶ月前の同日午前9時~<例:初便10月2日乗船予約は7月2日午前9時~>販売価格:[車輌] 普通車22,000円 軽自動車17,000円※差額で個室・指定席利用可能(スイート+6,000円/コンフォート+4,000円/ビューシート+2,000円)予約方法:インターネット予約のみ(各便台数限定)利用条件:・軽自動車並びに普通自動車(車長6m未満)で乗船されること・ドライバーを含め8名以下であること・乗船日の5日前までの予約及び事前決済が可能であることポイント:(1)車の定員まで何名乗っても定額運賃!多く乗れば乗るだけお得に!(2)スタンダードは通年販売商品!(個室のご利用は一部販売除外期間有)(3)差額のお支払いで個室・指定席が利用可能!海割ドライブ プラス■海割ウォーク商品名称:「海割ウォーク」対象期間:2023年10月2日(月)~12月31日(日)予約開始:3ヶ月前の同日午前9時~<例:初便10月2日乗船予約は7月2日午前9時~>販売価格:[大人] 4,000円 [小人] 2,000円※差額で個室・指定席利用可能(スイート+6,000円/コンフォート+4,000円/ビューシート+2,000円)予約方法:インターネット予約のみ(各便数量限定)利用条件:・徒歩乗船客限定(バイク・自転車同伴可)・乗船日の5日前までの予約及び事前決済が可能であること・片道、往復どちらでも利用可・1グループ10名までポイント:(1)徒歩利用最安値商品!(A期間運賃の約20%割引)(2)差額のお支払いで個室・指定席が利用可能!(一部販売除外期間有)海割ウォーク<利用可能船内客室>船内客室9. 10月以降の函館~青森航路 運航ダイヤダイヤ※年末年始は減便運航となります。◇運航船舶の法定検査時は室蘭~青森航路の運航船舶が函館~青森航路を代船運航する為、運休便はございません。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年06月01日青森県青森市に複合商業施設「スリー(THREE)」が2023年4月25日(火)にオープン。青森の新商業施設「スリー」「スリー」は、中三百貨店青森本店跡地に開業する施設。4階建の本館と5階建のアネックス棟で構成される。<本館1階>フードフロア本館1階には、多彩なフードショップがオープン。中でも注目したいのは、ベーカリー&カフェ「パンとエスプレッソと(BREAD,ESPRESSO&)」の新店舗「パンとエスプレッソと樹の下で」だ。オリジナル食パン「ムー」に焦がしりんごを合わせたスイーツなど、限定メニューも取り揃える。さらに、北海道発のプレミアムチョコレート専門店「カカオキャット」や、カフェ「ミーア コーヒーロースターズ」、和洋菓子を取り揃えたコーナー「スイーツ ストリート」などがオープンする。また、1階の食のフロアには「日本百貨店あおもり」が出店。東北はもちろん、日本全国から発掘してきたこだわりのおつまみ、お菓子などの食品や、地方郷土玩具や雑貨を販売する。<本館2階>ファッションフロア本館2階は、ファッションフロア。トゥモローランド(TOMORROWLAND)などのブランドをセレクトした「ライフスタイルトラッド」や、ジェラート ピケ(gelato pique)やスナイデル(SNIDEL)、リリー ブラウン(LILY BROWN)、フレイ アイディー(FRAY I.D)などマッシュグループのブランドをセレクトした「スイートフェミニン」、アウール(AOURE)やアーノルド パーマー(Arnold Palmer)といったカジュアルなメンズ&レディースのアイテムが揃う「カジュアルセレクト」などが揃う。ディオール(DIOR)やジバンシィ(Givenchy)、RMK(アールエムケー)、オサジ(OSAJI)といった人気ブランドコスメを自由に選んで試せる「フルーツギャザリング 青森店」にも注目だ。<本館3階>ライフスタイルフロアライフスタイルアイテムを幅広く展開するのは本館3階。23区(23ku)やJ.プレス オリジナルス(J.PRESS ORIGINALS)など有名ブランドを集めたエリア「オンワード クローゼット セレクト」が誕生するほか、雑誌「クロワッサン」から生まれた生活雑貨の店「クロワッサンの店」や、韓国ブランド「マルヘンジェイ」や南仏生まれの「ジャックゴム」などを取り揃える「アクセサリーズ」も登場する。<本館4階>メディカル&ビューティフロアさらに本館4階にはヘアーサロンやエステなどがオープンし、アネックス棟1階には食を楽しむマルシェ「セレスト(Celest)」が開業する。【詳細】商業施設「スリー」開業日:2023年4月25日(火)住所:青森県青森市新町1-7-1営業時間:・本館:11:00~20:00※一部異なる店舗あり・アネックス棟:10:00~20:00<出店店舗>■本館1F:桜茶寮、カプリチョーザ 青森THREE店、カカオキャット 青森THREE店、パンとエスプレッソと樹の下で、ミーア コーヒー ロースターズ、日本百貨店あおもり、ディーン&デルーカ※2023年5月28日(日)までの開催、スイーツ ストリート2F:トゥモローランドコレクション、トゥモローランドメンズ、マカフィー、ボールジィー、ギャルリー・ヴィー、デ・プレ、ソレイアード、ヴィオラドーロ、ヴェジャ、ブランドストーン、リーバイス、ハンティズム、レイカズン、アイダブルツー、スナイデル、ジェラードピケ、ミラオーウェン、フレイアイディー、リリー ブラウン、エミ、セルフォード、ファーファー、アウール、スナイデル ホーム、ミースロエ、バーンズ、モンチュラ、ボーイロンドン、カルフ、アーノルド パーマー、フルーツギャザリング 青森店(RMK、アユーラ、イプサ、オサジ、コバコ、サボン、シー・オー・ビゲロウ、ジバンシイ、ジョンマスターオーガニック、ダヴィネス、ディオール、ナーズ、ニールズヤード レメディーズ、ベアミネラル、メルヴィータ、ラ・カスタ)3F:メニコン ミル青森新町店、ワコール、 23区、組曲、J.PRESS、エニファム、クロワッサンの店 青森スリー、スマートライフ、ホームワークススリー店、スツールズ、アクセサリーズ4F:arms hair、ミュゼプラチナム 青森スリー店、TOM MINATOYA dental clinic※6月1日オープン予定、青森スリー眼科、TCB東京中央美容外科 青森院※5月以降順次オープン予定、あおもりコンシェル■アネックス棟1F:魚河岸かさほう セレスト店、モン リュクス、彩ファーム セレスト店、椿屋 デリカテッセン、一般食品・リカー・デイリー品、イベントコーナー、青森スリーチャンスセンター、キッチンカースペース
2023年04月28日ベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと(BREAD,ESPRESSO&)」の新店舗「パンとエスプレッソと樹の下で」が、2023年4月25日(火)より青森にオープンする。限定メニュー「樹の下でムー~焦がしりんごカスタード~」などを提供する。バターの香り×焦がしりんごの限定トースト「パンとエスプレッソと樹の下で」限定メニューとなる「樹の下でムー~焦がしりんごカスタード~」は、バターを贅沢に使用したリッチな味わいが特徴のオリジナル食パン「ムー」を用いたトースト。ムーのバターの香りと、焦がしりんごの食感を楽しむことができる。カットすると現れるりんごのようなレッドカラーもポイントだ。りんご&シナモンのふわふわパンケーキやドリンクも同じく限定メニューとなる「リンゴとシナモンとぱんけーき」も展開。青森県産りんごで作ったベイクドアップルと自家製りんごジャムを合わせて、りんご尽くしな味わいを堪能できる一品に仕上げた。このほか、青森県産のにんにく、半熟たまご、生ハムを乗せた「ムーのガーリックウフマヨトーストセット」や、青森県産のりんごを100%使った「あおもりりんごジュース」など、青森店ならではの限定メニューが豊富にラインナップする。青森に新店オープンなお、新店の「パンとエスプレッソと樹の下で」は、“樹の下で”という店名の通り、白を基調とする店内に天井まで広がる樹のオブジェを設置。「パンとエスプレッソと」の中でも最大規模の客席と売場面積を誇る店舗となっている。青森駅から徒歩5分の中心市街地に位置するため、仕事の合間、友達や家族と一息つきたい時など、幅広いシーンで訪れることが可能だ。【詳細】「パンとエスプレッソと樹の下で」オープン日:2023年4月25日(火)住所:青森県青森市新町1-7-1 THREE内1F営業時間:7:30~20:00定休日:なし<限定メニュー>・樹の下でムー~焦がしりんごカスタード~ 550円・リンゴとシナモンとぱんけーき 1,500円・ムーのガーリックウフマヨトーストセット 1,500円・本気の蜜りんごソーダ 600円・あおもりりんごジュース 500円
2023年04月27日“青森りんご”専門店「あら、りんご。(a la ringo)」から、「青森りんごのアップルパイ」と「青森りんごのタルトタタン」のリンゴ品種別ケーキが登場。2023年4月25日(火)より、あら、りんご。全店にて発売される。青森りんごの“紅玉”や“サンふじ”などリンゴ品種別ケーキ“かわいい、おいしい、カラダにいい”をコンセプトに、青森りんごを贅沢に使用したスイーツを提供する青森りんご専門店「あら、りんご。」。今回は青森りんごの品種ごとに作られた、アップルパイとタルトタタンの新作ケーキ2点がラインナップする。りんご3品種のアップルパイまず「青森りんごのアップルパイ」は、紅玉、蜜入りサンふじ、星の金貨の3品種を用意。中でも「紅玉のアップルパイ」は、スイーツにはぴったりの酸味のあるりんご・紅玉を使用した、甘みと酸味のバランスが絶妙なケーキだ。また、甘党におすすめな「星の金貨のアップルパイ」や、りんごの“ごろっと食感”を味わえる「蜜入りサンふじのアップルパイ」も揃う。“紅玉5個”使用のタルトタタン一方「青森りんごのタルトタタン」には、紅玉&サンふじの2品種がお目見え。「紅玉のタルトタタン」は、紅玉を5個使用しており、酸味が強いのが特徴だ。対する「サンふじのタルトタタン」は甘めで、りんごの香りと濃厚な味わいを楽しめる。【詳細】あら、りんご。新作りんご品種別ケーキ販売期間:2023年4月25日(火)販売店舗:あら、りんご。全店(神戸本店、ルクア大阪店、青森奥入瀬店、青森ファクトリー店、神戸ファクトリー店)商品例:「青森りんごのアップルパイ」各480円フレーバー:紅玉、星の金貨、サンふじ「青森りんごのタルトタタン」カット 各680円、ホール 各3,780円フレーバー:紅玉、サンふじ
2023年04月24日●津軽塗など青森の伝統を入れ込んだアイテムも昨年3月に青森県のご当地アイドル・りんご娘を卒業し、ソロになってからも変わらぬ青森愛を胸に活動している王林。バラエティを中心に活躍し、TBS系日曜劇場『ラストマン-全盲の捜査官-』で女優デビューすることも発表され注目を集めている。3月29日にはインスタライブで自身初のアパレルブランド「What is heart(わいは)」の立ち上げを発表。4月22日からライトオン オンラインショップにて独占発売される。アパレルブランドは「ずっと夢だった」という王林に、ブランド立ち上げの経緯やこだわりのアイテムについてインタビュー。ソロになって1年での変化や今後についても話を聞いた。――まずブランド立ち上げの経緯を教えてください。りんご娘に所属していたときから、ライトオンさんのYouTubeチャンネルでりんご娘として番組を持たせてもらったり仲良くしてくださっていて、自分のアパレルブランドを持ちたいという目標も知ってくださっていたので、グループを卒業し新たな一歩として一緒にやりましょうと提案してくださって今に至ります。――いつ頃からファッションブランドをやりたいと思っていたのでしょうか。小学生の頃からアパレルブランドをやりたいという思いがずっとありましたが、青森にこだわったものをやりたいと具体的にいろいろ浮かんだのは大学生の頃からです。大学の卒論のテーマが「伝統工芸品の販路拡大について」で、伝統工芸品を残すためには、昔ながらの良さも残しながら新しいものを提案していく必要があるのではないかということを書いて、そのあたりから具体的に考えるようになりました。――大学生の頃にはすでにブランドの方向性が見えていたのですね。本当に念願だったので、皆さんのおかげで形にできてすごくうれしかったです!――ブランド名は「What is heart(わいは)」で、「わいは」は青森弁で驚いたときに使う言葉だそうですが、このブランド名に込めた思いをお聞かせください。青森を詰め込んだブランドにしたいということで「What is heart(わいは)」というブランド名にしました。びっくりという意味があるように、みんなの心に刺激を与えられるようなものを提案していけたらいいなと思っています。――特にこだわったポイントやイチ押しアイテムを教えてください。どのアイテムも青森の魅力が詰まっていますし、サステナブルなアイテムもけっこうあって、りんごの廃棄物で作られたアップルレザーのバッグとキャップ、りんごの木から作られたサングラスもあります。津軽塗のデザインのワンピースとシャツなど、青森の伝統を入れ込んだアイテムも多いです。年齢もあってもう辞めてしまいましたが王林のおじいちゃんが津軽塗の職人さんで、おじいちゃんが現役のときに塗っていた津軽塗をデータに起こしてファッションに落とし込みました。おじいちゃんの思いも一緒に、また違う形で津軽塗を残せてよかったなと思っています。――おじいさまには、津軽塗を用いたアイテムを作ったことを報告しましたか?しました! おじいちゃんは、当たり前すぎて自分がやっていたことの素晴らしさに気づいていないところがあって、辞めるときも邪魔になるからって津軽塗の箸や花瓶をいろんな人に配っていたのですが、王林が「今後、違う形にできる気がするから大事に持っていてほしい」とお願いしたんです。――新しいアイテムに生まれ変わった津軽塗を見て喜んでいらっしゃったのでは?喜んでくれました。おじいちゃんもおばあちゃんも、お母さんもお父さんも、津軽塗を使うのはいいけど絶対におしゃれにならないよと言っていたので、こんな風にもなるんだってびっくりしていました。――デニムのパンツも青森ならではの文化を用いているそうですね。青森では布をつぎはぎしていくBORO(ぼろ)という技法が受け継がれていて、服を大事に長く着る文化があるのですが、今注目されているSDGsの根本なのではないかなと思い、BOROシリーズはやりたいなと。今回はデニムのパンツでそれを感じてもらえるようにしました。○■完成した商品を見て自画自賛「すごくいい発想をしたなと(笑)」――実際に出来上がった商品を見たときの感想もお聞かせください。頭の中で思い描いていたことが形になって、実際に身に着けて、やっぱりすごくいい発想をしたなと思いました(笑)。青森を落とし込んだファッションは唯一無二かなと。ほかにこういうことをやっている人は王林が知る中ではいないですし、ほかの県でもあまりいないと思うので。アイドルやタレントの方がアパレルをやるのはあるあるですが、青森にこだわったアイテムを出すのは自分にしかできないことだと感じ、うれしかったです。――今後のブランドの展望は?王林のことを応援してくれている人や、青森が好きで買ってくださる方が最初は多いと思いますが、普通にファッションとして「かわいい」「かっこいい」と思って身に着けたものが青森のものだったという風に、みんなの生活に青森がさりげなく入って青森について知ってもらえたらいいなと思いますし、海外の方にも青森の伝統を発信していきたいので、海外の方にも着てもらえるブランドになっていけたら。ブランド名も「わいは」なので、いつの間にか津軽弁をみんながしゃべることになるのもいいなと思っています。――もちろん青森の人にも愛されるブランドに?そうですね。青森の方には、今まで当たり前すぎて気づいていなかった魅力を王林がこうやって違う形で見せることで、「自分たちの県ってすごくいいところなんだ」と思ってもらえたら。津軽塗なども当たり前すぎて何も思わない感じですが、すごく素敵なものなのだと青森の人にも改めて感じてもらえるブランドになるように頑張っていきたいです。――「わいは」にちなみ、最近驚いたことを教えてください。お正月にバリ旅行に行ったんですけど、バリから帰ってきて空港で荷物を待っていたら王林のスーツケースが全然出てこなくて、係の方に「荷物がなくなりました」って相談したら、見ていたところがバリではなくパリだったという……そのときに「わいは!」って思いました。毎日そんなことがたくさんあります(笑)●ソロ1年目でいろいろ準備「音楽活動も再開したい」――昨年4月にソロ活動を開始し、バラエティを中心に活躍しながら、念願のファッションブランドも実現されましたが、この1年を振り返っていかがですか?この1年間は準備期間みたいな感じで、りんご娘を卒業してから自分が何をやっていきたいのか考え、それをみんなに発信していけるように準備してきました。このアパレルブランドも1年間でいろいろ準備し、今年の4月からやりたかったことをどんどん発信していけるような状態になってきているので、水面下で頑張っていた期間だったなと思います。――アパレルブランドのほかに、どんなことを準備されているのでしょうか?音楽活動も再開したいと思っています。あと、津軽塗を使ったジュエリーもプロデュースしたいと思って今進めているので、これからどんどんみんなに報告できるのではないかなと思います。――ソロになってからご自身に関して変わったなと感じているところはありますか?以前はグループが自分の中で圧倒的優先だったので、あまり自分と向き合ってきてなかったなと。自分がやりたいことは二の次でしたが、この1年間で自分と向き合って、自分は何に興味があって何をやっていきたいのか気づくことができました。――東京で過ごす時間も増えていると思いますが、東京には慣れましたか?全然慣れないです。助けてください!(笑)――東京滞在は3日間が限度だとおっしゃっていましたね(笑)そうなんですが、今はほとんど東京で、青森にはちょっと荷物を取りに帰るような生活に。青森のことを発信していくわけだから、青森からいろんなインスピレーションを受けにもうちょっと帰りたいなと思います。――東京ではホテル暮らしということですが、ちゃんと家を借りて二拠点生活にしていく可能性は?それは考えてないです。なるべく青森が多い生活に戻していきたいと思っています。――忙しい日々の中でのリフレッシュ方法も教えてください。青森にいると本当にストレスが全くなくて、青森に帰れることが一番です。青森に着いて呼吸をしただけで全部どうでもよくなるというか、「あ、これでいいんだ!」って(笑)。岩木山など青森の景色を見ているだけで、悩んでいたことも「そんなに悩むことじゃないか」ってプラスな気持ちになれるので、青森に居続けることですね。○■ゆくゆくは県知事に「青森県全体を考えられるようになったら」――4月8日で25歳を迎えられましたが、20代後半、そしてその先、どんな女性になっていきたいですか?ずっとアイドルグループで活動してきて、自分のやりたいことよりもグループの目標やメンバーのためにというのが大事なことでしたが、そこがなくなって、今、初めて自分が本当にやりたいことに挑戦できる期間に。モデル活動もアパレルもやらせてもらえるようになってきて、これからも自分がやりたいこと、自分がなりたい姿を素直にストレートに表現できる大人になっていきたいと思っています。そしてゆくゆくは県知事になりたいです!――県知事になるために何かやっていることがありましたら教えてください。農家さんなど、大事にしていきたい、青森に残していきたいと思うものに携わっている人たちに直接話を聞きに行って、どういうことで悩んでいるのか、どういう風にしていきたいと考えているのか知ることが県知事につながっていくと思っているので、青森にいるときはいろんなところに行って話を聞くようにしています。――ちなみに何歳頃に県知事になりたいと考えていますか?40代と思っていますが、30代でも可能性としてはあるのかなと! 早めにやってほしいと言ってくれている方たちもいるので。青森は大きいじゃないですか。今回のアパレルも津軽を舞台にしているものばかりで、南部、下北となるとさらにいろんな文化や伝統があるので、もっと勉強して青森県全体を考えられるようになったなと思ったらやりたいです。――バラエティで実現したいことなど野望がありましたらそれもお聞かせください。バラエティや女優業は、私の中で強くやりたいというわけではないのであまり欲がなくて。バラエティに出演させてもらうことで青森のことを知ってくれるだけですごくありがたいなと思っています。――すべて青森のためにというのが軸としてあるわけですね。そうですね。青森のためになることだったらなんでも芸能に限らずやりたいなと思います!■王林(おうりん)1998年4月8日生まれ、青森県弘前市出身、青森市在住。小学3年から「弘前アクターズスクール」に入り、2007年から青森県のアイドルグループ・りんご娘の姉妹ユニット・アルプスおとめとして活動し、2013年にりんご娘に7期メンバーとして加入。リーダーを務め、2022年3月末で卒業した後、4月からソロで活動している。親しみのあるキャラクターとユーモアあふれる発言が人気で、バラエティを中心に活躍。地元・青森県をこよなく愛し、第一次産業や地方活性化のために芸能活動に情熱を注いでいる。
2023年04月20日祭りや方言などの青森の文化を目一杯満喫できる温泉宿「星野リゾート青森屋」は、日本が世界に誇るHOTな魅力=「HOT JAPAN」を発信するプロジェクト「HOT JAPAN with JO1」を応援し、旅で日本を盛り上げるべく、第二弾として青森を舞台に制作されたSpectacle Videoのロケ地を提供しました。青森を代表する祭りを年間を通じて体感できる「みちのく祭りや」や、冬季限定で実施している「ねぶた雪灯り」など青森の文化を色濃く反映した施設が登場しています。背景星野リゾートは、「旅を楽しくする」をテーマに、「星のや」「界」「リゾナーレ」「OMO(おも)」「BEB」の5ブランドと個性的な施設を合わせ、国内外64施設(国内60、海外4)を運営しています。各地域に根付く個性あふれる文化に触れられる取り組みを大切に、旅の目的や過ごし方に合わせて滞在を提案しています。この度、グローバルボーイズグループのJO1がアンバサダーとなり、日本が世界に誇るHOTな魅力=「HOT JAPAN」を発信する「HOT JAPAN with JO1」プロジェクトの趣旨に賛同し、HOT JAPAN JOURNEY PARTNERとして、プロジェクトを応援します。プロジェクト第二弾の舞台が青森県に決定したことを受け、青森の文化を体現する温泉宿「星野リゾート青森屋」が「HOT JAPAN Spectacle Video|YOLO-konde × NEBUTA in AOMORI」のロケ地として、登場しました。雪とねぶたに彩られた冬の青森県で、厳しい寒さと祭りの熱気がぶつかるこの地の魅力を、JO1とともに発信します。青森屋の特徴1青森の四大祭りの熱気を一度に体感できる「みちのく祭りや」2022年4月1日にリニューアルオープンし、6名のねぶた師の作品で祭りの世界観を表現したショー会場。ここでは、長い冬を耐え、春の訪れを喜び、夏の祭りに情熱を一気に爆発させる、そんな青森の人々の祭りへの想いを表現するショーを毎晩上演します。青森屋のスタッフが演奏するにぎやかな囃子(はやし)と迫力ある山車の運行が見所です。青森ねぶた祭、八戸(はちのへ)三社(さんしゃ)大祭(たいさい)、五所川原(ごしょがわら)立佞武多(たちねぷた)、弘前(ひろさき)ねぷたまつりの4つの祭りを一度に楽しめるほか、それぞれの特徴を際立たせる演出で、青森人のねぶた魂と祭りの熱気を体感できます。2四季を彩る鮮やかなねぶた春はねぶた花咲かじいさん、夏は巨大金魚ねぷたなど、青森屋では四季ごとの風物詩をテーマに、敷地内にねぶたを展示しています。今回、Spectacle Videoの舞台として登場したのは、冬の雪景色とねぶたが織りなす絶景を楽しめるプログラム「ねぶた雪灯り」(*1)です。内山(うちやま)龍(りゅう)星(せい)氏、立田(たつた)龍(りゅう)宝(ほう)氏、竹浪(たけなみ)比呂(ひろ)央(お)氏、北村(きたむら)春一(しゅんいち)氏の4人のねぶた師の作品が真っ白い雪景色の中に並び、ねぶたの鮮やかな色彩と力強い造形を眺め、寒い冬でも祭りの熱気を感じられます。*1今年は4月2日まで実施予定。おすすめのオプション:【宿泊者専用】青森日帰り往復列車旅青森屋から電車で約1時間15分の青森市へ足を延ばすことができるオプションチケットセットです。セットには、三沢駅から青森駅への往復切符と青森市文化観光交流施設「ねぶたの家 ワ・ラッセ」の入場券などが含まれます。青森屋で祭りを体感したあと、Spectacle Videoにも登場した真っ赤な外観が特徴的な「ねぶたの家 ワ・ラッセ」を見学し、青森ねぶた祭の歴史やその魅力をより深く知ることができます。販売開始日:2023年4月下旬(予定)販売場所:三沢駅料金:1名3,600円(税込)含まれるもの:青い森鉄道(三沢駅-青森駅間)往復切符、ねぶたの家ワ・ラッセ入場券、ランチ食事券星野リゾート青森屋星野リゾート青森屋は「のれそれ(*2)青森 ~ひとものがたり~」をコンセプトに、祭りや方言などの青森の文化を目一杯満喫できる温泉宿です。青森らしさを色濃く感じられる料理やアクティビティ、この地の人々との出会いを通じ、青森旅の醍醐味を伝えています。滞在中に、スタッフが演奏する囃子と迫力あるねぶたで熱い青森の夏を一年中楽しめるショーをはじめ、約22万坪の敷地内に広がる公園を馬車で巡るアクティビティや良質な泉質に癒される温泉「浮湯」など、青森の文化をまるごと満喫し、心じゃわめぐ(*3)ときを過ごせます。*2青森の方言で目一杯の意味。*3祭りで心が騒ぐ、にぎやかで楽しい様子のこと。「HOT JAPAN with JO1」プロジェクト第二弾Spectacle Video「HOT JAPAN Spectacle Video|YOLO-konde × NEBUTA in AOMORI」YouTube:[ ]{ }「HOT JAPAN with JO1」について日本が世界に誇るHOTなヒト・モノ・コトを「HOT JAPAN」と位置づけ、JO1がアンバサダーとなり、賛同企業様・自治体や官公庁と共同し、国内外にHOTな日本の魅力を発信していくプロジェクト。日本中のSpectacleな情景とJO1が一体となりパフォーマンスする「Spectacle Video」や、周辺のHOTなスポットをJO1メンバーがめぐる「HOT JAPAN MOVIE」など様々なコンテンツを展開していく。第一弾の舞台は、世界遺産|富士山&山中湖で「Born To Be Wild」のSpectacle Videoを展開。再生回数が1,700万回再生を突破し、国内外から大きな話題を呼んでいる。JO1についてサバイバルオーディション番組「PRODUCE 101 JAPAN」で、約3カ月にわたる熾烈な競争を繰り広げ、番組視聴者である”国民プロデューサー”累計約6,500万票の投票により選ばれた豆原一成、川尻蓮、川西拓実、大平祥生、鶴房汐恩、白岩瑠姫、佐藤景瑚、木全翔也、河野純喜、金城碧海、與那城奨の11人によるグローバルボーイズグループ。これまでに発売した6作のシングルすべてがオリコン週間シングルランキングで1位を獲得。最新シングル『MIDNIGHT SUN』は初週60万枚以上を売り上げ、タイトル曲「SuperCali」がSpotify Japanの”2022年日本で最もシェアされた曲(Most Shared Tracks of 2022 Japan)”に選出。海外では、アジア最大級の音楽授賞式「2022 Mnet ASIAN MUSIC AWARDS」において”Favorite Asian Artist”を日本人アーティストで唯一受賞。さらに「WEIBO Account Festival 2022」において”優秀男性グループ賞”を受賞。昨年末には「第 73 回NHK 紅白歌合戦」への初出場を果たすなど、J-POPとK-POPの境界を越える独自のユニークなスタイルとシンクロパフォーマンスを持ち味に、日本国内外で非常に高い注目を集めている。2023年4月5日(水)には、半年ぶり7枚目となるニューシングル『TROPICAL NIGHT』を発売する。「星野リゾート」とは星野リゾートは、「旅を楽しくする」をテーマに、旅の目的や過ごし方に合わせて5つのブランドを中心に旅を提案しています。独創的なテーマが紡ぐ圧倒的非日常「星のや」、ご当地の魅力を発信する温泉旅館「界」、自然を体験するリゾート「リゾナーレ」、「街ナカ」ホテル「OMO(おも)」、ルーズに過ごすホテル「BEB(ベブ)」の5ブランドを中心に、国内外64施設(国内60、海外4)を運営しています。星野リゾート青森屋「のれそれ(*青森の方言で目一杯の意味)青森 ~ひとものがたり~」をコンセプトに、青森の祭りや方言などの文化を満喫できる温泉宿。約22万坪の敷地内には、池や古民家が点在する公園もあり、食事や多彩なアクティビティを楽しむことができます。〒033-0044 青森県三沢市字古間木山56/客室数:236室[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年04月04日寒い日に食べたくなる料理といえば、鍋やおでんなど温かい料理が頭に浮かびますよね。先日、無性におでんが食べたくなったのですが、おでんは作ってすぐには味が染み込みません。「味が染みた2日目のおでんをすぐに食べたい!」と思っていた筆者。そんな時にすいちゃん(suihan.lady)さんのInstagramで『1日でしみしみ』と書いてある投稿が目に飛び込んできました。※動画はInstagram上で再生できます。 この投稿をInstagramで見る すいちゃん炊飯器だけで作る人(@suihan.lady)がシェアした投稿 炊飯器だけで、下ゆでから煮込みまでできてしまうとは衝撃ですよね!作ってすぐ、味の染みたおでんが食べられるのも魅力的です。感動した筆者は、自宅の1升炊き炊飯器で早速作ってみました。炊飯器で作る『味しみおでん』の作り方【材料】・大根2/3本・人参1本・はんぺん2枚・ちくわ4本・さつま揚げ6枚・結びこんにゃく6個・油揚げ5枚・ウインナー6本【出汁】・水10003・醤油大さじ2・酒大さじ2・みりん大さじ2・塩1つまみ・あごだし大さじ2まず、お好みの具材を用意します。今回は入れていませんが、ジャガイモや玉ねぎを入れるのも、おすすめです。次に、大根と人参を切り、炊飯器に入れます。卵を入れる場合は、生卵のまま殻が付いた状態で入れてください。具材に被るくらいの水を入れ、下ゆで用に米大さじ1、もしくは砂糖大さじ1を入れます。今回は砂糖を入れました。ここで、一度目の炊飯をします。調理モードがある炊飯器の場合は、調理モードで炊飯してください。待っている間に、油揚げや厚揚げの油抜き、ほかの食材を切ります。筆者は餅が余っていることを思い出したので、餅巾着も作りました。炊飯後、大根と人参を炊飯器から出し、卵を入れた場合は殻をむいておきます。すべての具材を炊飯器に入れた後、出汁になる調味料も入れて、かき混ぜます。そして二度目の炊飯をします。これだけで完成です!食べてみたところ、作ったばかりなのに、しっかりと味が染みているではありませんか。汁の濃さもちょうどよく、我が家の子供たちもたくさん食べてくれました。炊飯器料理のいいところは、放置しているだけで作れることでしょう。炊飯中は目が離せるので、ほかのことはもちろん、外出もできるのが嬉しいポイントです。すいちゃんさんのInstagramには、炊飯器を使ったレシピがたくさんあるので、気になった人は作ってみてはいかがでしょうか。炊飯器料理の便利さを一度覚えてしまうと、とりこになりますよ!すいちゃん炊飯器だけで作る人すいちゃんの炊飯器レシピ[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年03月09日「静岡おでん祭2023」が、2023年3月3日(金)から5日(日)まで、静岡市役所前の青葉シンボルロードにて開催される。ご当地おでんの祭典「静岡おでん祭」「静岡おでん祭」は、地域の風土を色濃く反映した“ご当地おでん”が集結する人気グルメイベント。2023年は、静岡県内のおでん23店舗と全国のご当地おでん8店舗が出店し、各店自慢の一品を提供する。地元静岡の「静岡おでん」地域によって様々な特徴があるご当地おでんの中でも特に注目したいのは、地元静岡の「静岡おでん」。時は大正時代、当時廃棄処分されていた牛すじや豚モツを煮込み料理の材料としたことをルーツとする「静岡おでん」は、黒はんぺんが入った真っ黒なスープに、青のりとダシ粉をかけていただくスタイルが特徴だ。静岡を代表する静岡おでんの老舗&有名店、予約の取れない肉の名店、「静岡おでん」の聖地として知られる青葉おでん街の人気店など、7店舗が初出店。定番の黒はんぺんや牛すじのほか、桜えび巾着、餃子、生わかめなど、各店オリジナルの具材にも注目してみてほしい。個性の異なる全10地域のご当地おでんこのほか、地域特産のサバ出汁をベースにした「若狭おばま鯖おでん(福井県)」、三陸海岸の海の幸がをふんだんに使った「陸前高田漁師のおでん(岩手県)」、カニの旨味が詰まった「富山おでん(富山県)」など、それぞれに個性の異なる10地域のご当地おでんが楽しめる。開催概要「静岡おでん祭2023」日時:・2023年3月3日(金) 16:00~21:00(一部19:00に閉店)・2023年3月4日(土) 10:00~21:00(一部19:00に閉店)・2023年3月5日(日) 10:00~18:00会場:静岡市葵区役所前 青葉シンボルロード(静岡市葵区追手町5-1 静岡市葵区役所前)アクセス:・JR静岡駅から徒歩約10分・静鉄電車「新静岡駅」から徒歩約7分・しずてつジャストラインバス「県庁・静岡市役所葵区役所」下車徒歩約3分入場料金:無料※但し、商品購入代は必要。【問い合わせ先】静岡おでん祭実行委員会TEL:070-4170-0711
2023年02月23日淀屋橋【鶏だしおでんと干魚の店大衆酒場ほし寅淀屋橋店】心斎橋【焼鳥 地鶏と鶏だしおでん 鷹仁 心斎橋本店】岸和田【kappouhiroshi】北新地【北新地六根】梅田【梅田ごだいご】淀屋橋【鶏だしおでんと干魚の店大衆酒場ほし寅淀屋橋店】3日間煮込んだ鶏ガラスープに昆布を合わせただしが決め手味の決め手はこだわりのだし【鶏だしおでんと干魚の店大衆酒場ほし寅淀屋橋店】の看板メニューは『鶏だしおでん』。その味の決め手は、3日間煮込んだ鶏ガラスープに昆布を加えた、こだわりのだし。それを90円からとリーズナブルに楽しめるのも、選ばれる理由です。おでんのほかにも、九州から直送される『干物』を厳選した日本酒で味わうことができます。2階にはグループで利用できるテーブル席、最大24人まで収容可能店は、淀屋橋駅から3分とアクセス便利。店内はノスタルジックな雰囲気で、懐かしい記憶を思い出させてくれそうです。1階には15席のカウンター席があり、お1人さまや少人数など、自分の時間を大切にしたい人にぴったり。2階はグループや団体利用に便利なテーブル席のフロアで、のんびりと食事を満喫できます。飲み放題付きの宴会プランもあり、貸し切りなら、最大40人まで対応可能。各種宴会や、大人の女子会にもオススメの一軒です。鶏だしおでんと干魚の店大衆酒場ほし寅淀屋橋店【エリア】淀屋橋【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】2500円【アクセス】淀屋橋駅 徒歩3分心斎橋【焼鳥 地鶏と鶏だしおでん 鷹仁 心斎橋本店】大山地鶏の奥深い旨みが感じられるだしが決め手に人気の盛り合わせ『鶏出汁おでん盛り合わせ5種』【焼鳥 地鶏と鶏だしおでん 鷹仁 心斎橋本店】は、絶妙な焼き加減で、濃い旨みと部位ごとの歯ごたえを楽しむ大山地鶏の焼鳥と、おでんの店です。奥まった立地は隠れ家感があり、誰かに自慢したくなることうけあい。こちらのおでんは「鶏だし」がしっかりと染みわたる一品。大山地鶏を使った「鶏だし」の奥深い旨みを、各地の珍しい焼酎や地酒と一緒に楽しめるのも、この店ならではです。お好みの具をアラカルトでオーダーするのはもちろん、その日のオススメを盛り合わせて提供する、『鶏出汁おでん盛り合わせ5種』なら、一通りのネタが揃っていて初心者でも間違いなしです。会社帰りに軽く飲みたい時や、デートにぴったりなカウンター席店は心斎橋駅から徒歩5分で、会社帰りにもよりやすい好立地。肩肘張らずにくつろげる店内には、目の前で焼き上げる焼鳥と、だしの香りを五感で満喫できるカウンター席に加え、和モダンな個室もスタンバイ。ご家族連れにもオススメです。焼鳥 地鶏と鶏だしおでん 鷹仁 心斎橋本店【エリア】東心斎橋/心斎橋筋【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】心斎橋駅 徒歩5分岸和田【kappouhiroshi】目利きで仕入れる旬食材が登場する『本日のおすすめ』おでんを自家製の田楽みそがおいしい『おでんこんにゃく田楽』こちらの季節感あふれるおでんは、多い時で、25種類ものねたが揃い踏み。なかでも人気は、店主が自らの目で確かめた旬の素材が登場する『本日のおすすめ』です。毛蟹や飯蛸など、季節の味わいが入れ替わりで登場し、五感を楽しませてくれます。日本酒、焼酎、ワイン、ソフトドリンクまで幅広く揃うドリンクと共に満喫してみては。テーブル席をつけて、8名掛けの宴会用の席も用意できる【kappou hiroshi】は、岸和田駅から徒歩8分の立地にある、知る人ぞ知る和食店。木造で落ち着いた雰囲気で、基本は4人がけのテーブル席ですが、くっつければ8名のテーブル席にもアレンジ可能。大人4人が座れる座敷席もあり、子どもや赤ちゃん連れのファミリーにもオススメです。kappouhiroshi【エリア】岸和田/和泉/泉佐野/泉南【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】岸和田駅 徒歩8分北新地【北新地六根】大鍋でぐつぐつ炊き上がるおでんを眺める至福の時をやわらかくだしの染みた、滋味深いひと皿『定番のおでん大根』こちらで味わえるおでんには、大根や牛すじほか定番の具材はもちろん、トマトなど、一風変わった洋風タネもスタンバイ。どの具材もひと皿ひと皿、丁寧に盛り付けて提供されます。そして、おでんの風味に合わせてセレクトするお酒も、季節によって、随時入れ替えてくれるのがうれしいポイント。目の前の大鍋を見て、「次はどれにしようかな?」と考えを巡らせながらお酒をいただく。そんな至高のひと時を過ごせます。木材を多用した、情緒あふれる和の空間店内に一歩足を踏み入れると、目に入るのが大きなおでん鍋。カウンターから、多くの具材が一挙に並んで焚き合わさっている光景に、おいしさへの期待が高まります。秘伝のだしは、北海道産の高級真昆布や鰹、鰯、干し椎茸などの天然素材を使用。ここでしか味わえない、黄金比率の滋味深いだしに仕上がっています。北新地六根【エリア】北新地【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】北新地駅 徒歩3分梅田【梅田ごだいご】あっさりなのにコクがある京風だしは、飲み干したくなるおいしさだしもタネも吟味を重ねる『京風おでん』看板メニューの『京風おでん』は、素材の吟味を重ね、だしにもタネにもこだわりを持って仕上げた自慢の品。昆布と鰹を使っただしは、あっさりしているのにコクがあり、飲み干してしまうおいしさです。定番の『大根』から全国各地の『練り物』まで、種類豊富に用意されているので、選ぶ時間もまた楽しみです。和の落ち着いた店内。17人以上で一部エリアの貸切も可能どの料理をいただいても、仕込みから仕上げに至るまで、料理人の丁寧な仕事ぶりが伺える【梅田ごだいご】。木の温もりが漂う店内には、個室が豊富に用意されています。17人から一部テーブル席の貸切ができ、最大32人で使えるので大型宴会にもオススメ。カジュアルでありつつも少し上質感が漂う雰囲気が魅力です。また、4~6人の半個室もあり、少人数での利用にもぴったりです。梅田ごだいご【エリア】梅田/大阪駅【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】大阪梅田(阪急)駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年02月22日広尾【おでんとわいんびのむ】町屋【鶏居酒屋でかのれん】六本木【戈六】代々木【MISO18ヶ月】立川【ひだりうまでん助南口店】広尾【おでんとわいんびのむ】おでんとワインのマリアージュが堪能できる甘みが強いフルーツトマトをおでんに仕立て、ジェノベーゼソースで味わう『フルーツトマト』広尾駅から徒歩6分にある【おでんとわいん びのむ】は、鴨のコンソメだしのおでんとワインという一風変わった組み合わせが楽しめるお店。コンソメは毎日6時間かけてとり、一晩寝かせて脂を取り除いていてすっきりとした味わい。おでんだねや野菜をじっくり煮込むことで、濃厚で奥深い味わいとなっています。一軒家を改装した趣のある内観厳選した食材を使用し、おでんだねはできるだけ手作りするなど、おでんをはじめとしたメニューはどれもこだわりと職人の技が感じられます。ワインは熟成ワインが約200銘柄を常にそろえており、ソムリエであるオーナーが料理に合うものを選んでくれます。店内はフレンチの要素も感じられる空間となっているので、おでん×ワインのマリアージュをゆっくり堪能してみてはいかがでしょうか。おでんとわいんびのむ【エリア】西麻布【ジャンル】おでん【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】24200円【アクセス】広尾駅 徒歩6分町屋【鶏居酒屋でかのれん】鶏の旨みが染み込んだおでんに舌鼓ほとんどの人がスープを飲み干すほどの『おまかせおでん5種盛』町屋駅から徒歩2分の場所に、2022年4月にオープンした【鶏居酒屋でかのれん】。国産鶏や天草大王といった上質な国産鶏を使用した鶏肉料理が楽しめるお店です。多彩な料理の中でも人気なのが『鶏白湯スープのおでん』。じっくり時間をかけて鶏ガラなどを煮込んだ鶏白湯スープがおでん種に染み込んでおり、一口食べた瞬間に鶏の旨みが口の中に広がります。白を基調にしたすっきりとした店内おでんのほかにも、低音調理でじっくりと火を入れ旨みを引き出した『大山鶏たたき2種盛り』など、新鮮な鶏肉を使用しているからこそ味わえるメニューも多彩。店内はシンプルでスタイリッシュな雰囲気なので、さまざまなシーンで使いやすいです。鶏居酒屋でかのれん【エリア】町屋【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】町屋駅 徒歩2分六本木【戈六】こだわりの黄金だしで煮込んだおでんはお酒と相性抜群グツグツした土鍋で提供される『黄金だし 浪花おでん盛り合わせ』六本木交差点の近く、六本木駅A4出口を出てすぐの場所にあるのが【戈六】。作家の藤本義一氏書の暖簾をくぐると、ゆったりと時間が流れるような大人の空間が広がっています。店内には、だしの香りが漂っており、食欲を刺激。そんなおでんのだしは、醤油を使わず、羅臼昆布と純米酒、天然塩に隠し味を加えた黄金だし。おでんだねは50種類ほどが煮込まれ、それぞれの旨みが溶け込み、お酒との相性も抜群です。店内は、シックで落ち着いた雰囲気旨みたっぷりのだしで炊いた茶飯でつくる『戈六雑炊』や『戈六玉子かけ飯』もぜひ味わいたい一品です。お店では日本酒・焼酎をそれぞれ50種程度そろえており、貴重なものを中心にラインアップ。全国の珍味もそろえており、思わずお酒がすすんでしまいます。隠れ家的な雰囲気の店内で、きさくな店主との会話とともにおでんを楽しんでみては。戈六【エリア】六本木【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】8000円【アクセス】六本木駅代々木【MISO18ヶ月】味噌に魅せられた店主によるMISOおでんが絶品味噌などの味が複雑に絡み合った味噌おでん『7種盛り合わせ』代々木駅から徒歩3分の所にある【MISO18ヶ月】は、蔵元から譲られた大きな“味噌樽”が目印。愛知県豊田市の蔵元・桝塚味噌の味に感動した店主による、味噌を使った料理が自慢の店です。店主こだわりの味噌で作るおでんは、茶色でインパクトのあるビジュアルですが、味が濃いわけではなく、だしと味噌、たまり醤油の旨みが折り重なり、食材の味とも相まって深みのあるおいしさが感じられます。シンプルで明るい店内は居心地のよい雰囲気おでん以外にも味噌を使った料理がたくさん。『味噌カツ』といった定番味噌料理はもちろん、白味噌の『カルボナーラ』といった変わり種まで並び、どれも味わい深いものばかりです。厳選したワインや日本酒とともに味わえば、味噌のとりこになること間違いなしです。2021年のリニューアルで、店内も明るくすっきりとした雰囲気になっていて、居心地がよい店です。MISO18ヶ月【エリア】新宿南口/代々木【ジャンル】創作料理【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】代々木駅 徒歩3分立川【ひだりうまでん助 南口店】馬肉料理と関東風おでんでお酒がすすむおでん鍋の中で大根など多彩な具材が煮込まれている立川駅から徒歩3分の場所にある【ひだりうまでん助 南口店】は、その名前の通り“馬肉”と“おでん”が自慢の居酒屋。おでんは、醤油だしをしっかり効かせた、関東風の濃いめの味付け。玉子や大根といった定番のおでんだねのほかに、馬すじといった、この店ならではの変わり種もラインアップ。提灯などが飾られていて、昭和の居酒屋の雰囲気が感じられるおでんと並ぶお店の柱の馬肉は、鮮度抜群のものを使用しており馬刺しやたたきで味わえるだけでなく、モツ煮込みやメンチカツなど、ほかのお店ではあまり見かけない馬肉メニューもそろえています。昔懐かしい“大衆酒場”的な雰囲気の中で、おでんや馬肉料理を味わってみてはいかが。ひだりうまでん助南口店【エリア】立川【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2300円【アクセス】立川駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年02月15日火にかけておくだけで簡単にできる上に夢のように美味しい大人も子どもも大好きなおでん……だったはずなのですが突然ゆめこがおでんを拒否。好き嫌いといえば甘いお菓子はあまり好まないくらいなもので、食事に対して文句を言ったり食べなかったりすることなどまずありえないゆめこのことですから、なんぞ体調でも悪いのかと心配してしまいました。その心配が杞憂に終わったこと自体はありがたい。けれども食に対するこのこだわりの強さを目の当たりにしてしまうと、なんだか別方向で(私が)苦労しそうな予感がします。たしかにおでんは日本酒と一緒につまむのが最高だよね。センスはいいと思うぞゆめこ。
2023年02月10日旅をしながら、旅行や食関連メディアのライターとして活躍している、@caorineさん。2023年1月、青森県の市場を訪れたcaorineさんは、かわいらしい光景を目にしました。「かわいいな」と思った対象は、アワビ。ちょっと驚くような光景がこちらです。青森の市場が寒過ぎて、アワビたちが湯たんぽに集まって暖を取っている。 pic.twitter.com/YGLpNfAh56 — caorine٩( ᐛ )و (@caorine) January 31, 2023 白い容器の中で、なん匹かのアワビがオレンジ色の物体にくっついています。オレンジ色の正体は、湯たんぽでした!なんでも、市場で働く女性が「今日は寒いから」と、アワビのために湯たんぽを入れてあげたのだとか。寒い日に人間が湯たんぽに喜んで寄り添うように、アワビたちも、温かいほうが気持ちいいのでしょうか。続々と湯たんぽによじ登り「あったけぇ~」といわんばかりの姿を見せたのです!この投稿には「かわいい!」「初めて見た」などの声が寄せられました。・人生で初めて、アワビのことをかわいいと思ったな…。・海で生きるアワビも、やっぱり温かいほうが嬉しいのかなあ。・温まりすぎると、食べられちゃうよ…。・市場のスタッフさんの発想がかわいい!青森県民だけど、こんな光景は初めて見た!ちなみに、青森県のことが大好きなcaorineさん。同年2月現在は、ホッキ貝が食べ頃だそうです。今の時期はホッキ貝が旬で、旨みも深くとてもおいしいです。また、温泉が多い青森県。冬には、雪を見ながらの温泉が最高です。青森県の食や景色、温泉を体験したくなった人は、旅の計画を立ててはいかがですか。市場を訪れれば、見たことのないような光景を目の当たりにできるかもしれませんよ。[文・構成/grape編集部]
2023年02月09日卓球女子で4度の五輪出場をはたした福原愛(34)。21年11月には母校・青森山田高校の系列校である青森大学の客員准教授に就任したことも話題を集めた。だが、福原准教授がすぐに教壇に立つことはなかった。「福原は21年7月に江宏傑(33)と離婚したばかりでした。離婚前には、既婚男性と横浜でデートをしていた姿も報じられており、“学生を教育する人物としてふさわしいのか?”といった声もありました」(スポーツ紙記者)昨年、青森大学の学生は本誌にこう話していた。「学内で、“このまま一度も講義をせずに解雇されちゃうのでは”と、ささやかれているのです」しかし就任から15カ月、ついに福原の講義の開催が決定したという。2月上旬、青森大学の広報担当者は本誌の取材に対して次のように語った。「まだシラバス(講義・授業の授業計画)が出来上がっていないので、詳しいことは公表できません。ただ昨年は実現できなかった客員准教授の福原愛さんの講義を、今年前期(4月から9月)に行うことになりました。福原さんは(系列校の)卒業生であり、著名な准教授の授業が開講できることを誇りに思っています。学生にとって有意義な授業をしていただければと期待しています」前出のスポーツ紙記者によれば、「昨年、福原は交際相手の元妻から提訴されましたが、11月15日付で取り下げられました。その際、HPには代理人弁護士の名前で《福原愛と原告が同居していた夫との関係が不貞行為であったというのは誤解であったこと……》といった文章も掲載されました。福原サイドとしては、訴えの取り下げを潮目とし、今後はもっと活動の場を増やしていこうということなのでしょう」“不倫疑惑”を払拭し、准教授解雇危機も回避した福原。学生たちには、どんなことを語るのか――。
2023年02月08日青森の文化を目一杯満喫できる温泉宿「星野リゾート青森屋」では、2023年4月21日から5月31日までの期間、足湯で温まりながら馬車で公園を巡る「お花見足湯馬車」を実施します。馬車に揺られながら、見頃を迎える春の花々を愛で、優雅に花見気分を堪能できます。背景かつて名馬の産地だった青森県では、農耕や荷物の運搬、交通手段として運行する馬車など、馬は人々の暮らしに欠かせない、家族のような存在として大切にされてきました。馬が身近にいた青森のかつての暮らしの一部を体験することで、青森の文化を感じていただきたく、青森屋では季節ごとに敷地内の公園を巡る馬車を運行しています。2023年は、まだ少し肌寒く感じる青森の春でも花見を楽しんでいただけるように、足湯で温まりながら公園を彩る花々を愛でる「お花見足湯馬車」を実施します。特徴1足湯で温まりながら、馬車で公園を巡る平均気温が10℃を下回る日が多く(*)、まだ少し肌寒く感じる青森の春でも、寒い冬を乗り越え、待ち焦がれた春の訪れを満喫するため、青森の人々は花見に力を注ぎます。青森屋では、体を温めながら花見を楽しんでいただけるように、馬車に足湯を設置した「お花見足湯馬車」を実施します。馬車の運行ルートは、青森屋の敷地内にある池を中心として広がる公園を1周する、約20分のコースです。温かい足湯で温まりながら、芽吹いたばっかりの新緑と点々と咲き誇る花々が織りなす春爛漫の景色を眺められます。(*)参考:国土交通省気象庁過去の気象データ検索より特徴2馬車に揺られながら、見頃を迎える春の花を愛でる青森屋の22万坪ある敷地内には、古民家と池が点在した公園が広がり、四季折々の自然を楽しめます。4月中旬からは、季節の移ろいと共に、公園内に生息しているさまざまな植物が次々と咲きはじめる時期です。公園を1周する馬車に揺られながら、梅や桜、ツツジ、ユキヤナギ、こぶしなど、見頃を迎える春の花々を愛でられます。「お花見足湯馬車」概要期間:2023年4月21日~5月31日場所:敷地内の公園時間:9:00/10:00/11:00定員:各時間1組(1組4名まで)所要時間:1周約20分料金:1組8,800円(税込)利用年齢:7歳以上含まれるもの:馬車体験、足湯予約:公式サイト([ ]{ })にて前日18時まで受付備考:天候や馬の体調により中止になる場合があります。星野リゾート青森屋「のれそれ(*青森の方言で目一杯の意味)青森 ~ひとものがたり~」をコンセプトに、青森の祭りや方言などの文化を満喫できる温泉宿。約22万坪の敷地内には、池や古民家が点在する公園もあり、食事や多彩なアクティビティを楽しむことができます。〒033-0044 青森県三沢市字古間木山56/客室数:236室[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年02月07日青森の文化を目一杯満喫できる温泉宿「星野リゾート青森屋」は、2023年5月1日から31日までの間、高さ130㎝の立佞武多の山車を模したケーキスタンドでじゃわめぐ(*1)「立佞武多(*2)アフタヌーンティー」を提供します。五所川原立佞武多の山車の形をしたケーキスタンドが特徴のアフタヌーンティーをお揃いの衣装を着て楽しむことで、母の日を忘れられない思い出にすることができます。*1青森の方言で、祭りで心が騒ぐ、にぎやかで楽しい様子のこと。*2高さ23mの山車が運行される五所川原市の祭り。正式名称は五所川原立佞武多。背景青森屋では、「のれそれ青森 ~ひとものがたり~」をコンセプトに掲げ、青森の文化を目一杯満喫できる体験を提案してきました。中でも祭りは、青森の文化としてなくてはならないものです。毎年5月の第2日曜日の母の日に合わせて、青森を目一杯楽しみながら思い出に残る形で母の日を過ごしてほしい、という思いから、本プログラムを企画しました。青森の伝統的な祭りの1つである五所川原立佞武多とアフタヌーンティーを掛け合わせ、山車を模したケーキスタンドにのったスイーツを楽しむことができます。特徴1五所川原立佞武多の山車を模した高さ130㎝のケーキスタンド五所川原立佞武多の山車を模したケーキスタンドでアフタヌーンティーを提供します。五所川原立佞武多の山車は23mにも及ぶ高さが特徴です。実際の祭りで運行する山車を手掛け、現在はねぷた表現師として活躍されている忠汰氏に「母の日」をテーマにしたオリジナルのケーキスタンドを制作していただきました。実際の高さを表現するために、高さは約130cmもあります。華やかなケーキスタンドと一緒に思い出の一枚を撮影するのがおすすめです。特徴2青森らしさを感じるオリジナルのスイーツ青森が生産量日本一を誇るりんごや、青森でつくられるお酒を使ったスイーツを楽しむことができます。中でもおすすめは、りんごから作ったお酒「シードル」のムースです。「りんご茶」と一緒に味わうことで、青森尽くしの味覚を満喫することができます。特徴3祭り気分を盛り上げる「お揃いの跳人衣装」より祭り気分を高め、普段はなかなかできないお揃いの衣装で母の日を満喫できるよう、お揃いで着られるピンク色の跳人の衣装を用意しています。装いを合わせてアフタヌーンティーを楽しむことができ、忘れられない旅の思い出になります。「立佞武多アフタヌーンティー」概要期間:2023年5月1日~31日時間:16:00~17:00料金:1名2,200円(税込)含まれるもの:アフタヌーンティー、跳人衣装定員:1日1組(1~4名)予約:公式サイト([ ]{ })にて5日前まで受付対象:宿泊者備考:状況により、内容を変更する場合があります。<星野リゾートのコロナ対策>星野リゾートでは「3密回避」と「衛生管理」の2つの対策軸を掲げ、温泉やプールのリアルタイムな混雑状況の見える化サービスや、新しいビュッフェスタイルの提供など、各施設において従来のサービスを進化させています。また、お越しいただく皆さまが安心して過ごせるような様々な滞在コンテンツを用意してまいります。※詳細内容は下記よりご確認ください。[ ]{ }星野リゾート青森屋「のれそれ(*青森の方言で目一杯の意味)青森 ~ひとものがたり~」をコンセプトに、青森の祭りや方言などの文化を満喫できる温泉宿。約22万坪の敷地内には、池や古民家が点在する公園もあり、食事や多彩なアクティビティを楽しむことができます。〒033-0044 青森県三沢市字古間木山56/客室数 236室[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年01月31日青森県弘前市では、日本を代表する桜の名所である弘前公園の絶景スポット「春陽橋」の古材を活用し、青森県立弘前工業高校と協働で製作したスマートフォンスタンドを、期間・数量限定で弘前市のふるさと納税へ寄附いただいた皆さまへお送りします。弘前公園の西濠にかかる「春陽橋」の高欄更新工事に伴い発生した青森ヒバの古材を活用して、橋の名前とイラスト、シリアルナンバーを刻印した特別仕様のスマートフォンスタンドです。弘前公園西濠にかかる春陽橋スマートフォンスタンド制作の様子■対象者令和5年1月16日(月)~2月28日(火)に「日本一の『さくら』応援コース」へ1万円以上寄附した方の中で、寄附完了後に広聴広報課の代表メールアドレスへ希望する旨の連絡をいただいた方。■申込み方法(1) 令和5年1月16日(月)~2月28日(火)に「日本一の『さくら』応援コース」へ1万円以上の寄附をします。(2) 寄附完了後に、以下のメールアドレスへ「寄附者名」、「寄附者住所」、「春陽橋スマートフォンスタンドを希望する」、「スマートフォンスタンドの送付先(寄附者住所と異なる場合のみ)」を記載の上、送信します。メールアドレス: kochokoho@city.hirosaki.lg.jp (弘前市広聴広報課)※「ふるさとチョイス」からの申込みの場合は、申込み時のアンケートフォームにより、希望の有無の選択が可能なため、広聴広報課の代表メールアドレスへの連絡は不要です。(3) スマートフォンスタンドの発送は、令和5年3月頃を予定しています。▼その他注意事項等・50個限定ですので、お申込み多数の場合は、抽選にて当選者を決定させていただきます。・当選の発表は、スマートフォンスタンドの発送をもって代えさせていただきます。・スマートフォンスタンドは、地域課題の解決を目的とした総合学習の一環として、青森県立弘前工業高校建築科の生徒が手作りしたものです。また、古材を材料としているため、割れや欠け、ささくれ等がある場合がございます。予めご了承ください。○美しい弘前公園を継承するための取り組み弘前公園では、その良好な景観と歴史的価値を後世に受け継ぎ、また、来園者の皆さまに親しんでもらうため、本丸石垣の積み直し工事や重要文化財である城門の保存修理工事、また、濠にかかる木橋の更新工事などを行っています。弘前公園内の工事の様子こうした取り組みを広く知っていただくため、また、春陽橋高欄更新工事で発生した古材(青森ヒバ)を有効活用するため、この度、青森県立弘前工業高校建築科の三年生、先生方と協働でスマートフォンスタンドを製作し、弘前公園のさくらを応援してくださる皆さまへ感謝の気持ちを込めて進呈することとしました。西濠にかかる春陽橋と満開の桜二の丸南門と三の丸追手門の保存修理工事は、令和4年12月に完了し、春陽橋の高欄更新工事は令和5年2月の完成に向けて順調に作業を進めています。来春の弘前さくらまつりでは、お色直しをした門と橋で皆さまをお迎えできる予定です。また、本丸石垣の積み直し工事は、令和6年度の完成に向けて着々と石が積み上がっており、その後、天守を元の位置に戻す曳家を行うことになっています。●青森県弘前市のふるさと納税について ※弘前市のふるさと納税は、以下の4つのサイトからお申込みいただけるほか、所定の寄附申込書にてお申込みいただけます。■ふるさとチョイス ■楽天ふるさと納税 ■ふるなび ■JRE MALL ふるさと納税 ■JALふるさと納税 []=022021 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年01月16日青森の文化を目一杯満喫できる温泉宿「星野リゾート青森屋」では、2023年4月5日から5月31日までの間、青森の春の訪れを祝うイベント「たんげ(*1)花咲かまつり」を開催します。青森屋のパブリックスペース「じゃわめぐ広場」のりんごの木の上から、広場に花を咲かせるのは、イベントのシンボルである「ねぶた花咲かじいさん」です。約200個のりんごの花型灯篭が咲く広場では、毎日20時から花びらが舞う「いっとごま花舞うろ(*2)」を実施し、花見酒を振る舞います。ほかにも、花見気分を盛り上げる「桜柄の浴衣」の貸出、温泉に浸かりながら花見を楽しめる「桜灯りの湯」などを実施します。*1青森の方言でとても、たくさんの意味。*2青森の方言で一時の間花が舞うぞという意味。背景青森屋は「のれそれ(*3)青森 ~ひとものがたり~」をコンセプトに、祭りや方言、食などの青森の文化を宿泊者に伝えてきました。青森の人々は寒さ厳しい冬を乗り越えて花が咲く春を迎えられたことが嬉しく、家族や友人との花見に力を注ぎます。青森の人々のように、春の訪れを祝い、花見を楽しんでほしく本イベントを企画しました。りんごの収穫量が日本一(*4)である青森では、りんごの花が桜と同じように、春の訪れを告げる花として親しまれていることから、青森屋では春限定でりんごと桜の花でいつでも花見気分を味わうことができる様々なプログラムを実施します。*3青森の方言で目一杯の意味。*4参考:農林水産省[令和3年産りんごの結果樹面積、収穫量及び出荷量]{ }<たんげ花咲かまつりを楽しむ5つのポイント>1約200個のりんごの花型灯篭を咲かせる「ねぶた花咲かじいさん」青森屋のパブリックスペース「じゃわめぐ広場」の大きなりんごの木の上にに、イベントのシンボルとして、「ねぶた花咲かじいさん」が登場します。広場内には花咲かじいさんが咲かせた約200個のりんごの花型灯篭が咲き、花見気分を楽しめます。時間:終日場所:じゃわめぐ広場2花びらが舞う「いっとごま花舞うろ」と花見酒の振る舞いNEW期間中毎日20時から、「ねぶた花咲かじいさん」が咲かせた花が広場を舞います。前後の時間には、花見酒の振る舞いも行い、舞い散る花を眺めながらお酒を片手にゆったり過ごすことができます。時間:20:00(花見酒の振る舞い:19:30~20:30)場所:じゃわめぐ広場料金:無料3りんごの花が描かれた灯篭で装飾する「りんごと桜の花回廊」350個以上のりんごの花が描かれた白い灯篭と桜で館内の通路を装飾します。レストランやお部屋に移動するときも花見気分を味わうことができます。時間:終日場所:じゃわめぐ広場4花見気分を盛り上げる「桜柄の浴衣」花見浴衣として着飾ることができる「桜柄の浴衣」を用意しています。春限定のデザインの浴衣もあり、花見気分を盛り上げます。館内の撮影スポットで記念撮影するのがおすすめです。時間:15:00~20:00場所:じゃわめぐ広場料金:1着550円(税込)5和紙の桜と津軽びいどろの浮玉が幻想的な絶景花見露天「桜灯りの湯」露天風呂「浮湯」の周りの池に、ねぶたの技法を使って作られた満開の一本桜が立ち、水面には伝統工芸品「津軽びいどろ」の浮玉が浮かびます。夜はライトアップされ、より一層、幻想的な景色を眺めながら花見露天を堪能できます。時間:5:00~12:00、13:00~24:00(ライトアップ時間:18:00~24:00)場所:露天風呂「浮湯」対象:宿泊者源泉:古牧温泉泉質:アルカリ性単純温泉効能:神経痛、筋肉痛、関節痛、五十肩、冷え症、疲労回復、健康増進等浴槽数:男女各内湯2、外湯1「たんげ花咲かまつり」概要期間:2023年4月5日~5月31日対象:宿泊者備考:状況により、実施内容が変更または中止になる場合があります。<星野リゾートのコロナ対策>星野リゾートでは「3密回避」と「衛生管理」の2つの対策軸を掲げ、温泉やプールのリアルタイムな混雑状況の見える化サービスや、新しいビュッフェスタイルの提供など、各施設において従来のサービスを進化させています。また、お越しいただく皆さまが安心して過ごせるような様々な滞在コンテンツを用意してまいります。※詳細内容は下記よりご確認ください。[ ]{ }星野リゾート青森屋「のれそれ(*青森の方言で目一杯の意味)青森 ~ひとものがたり~」をコンセプトに、青森の祭りや方言などの文化を満喫できる温泉宿。約22万坪の敷地内には、池や古民家が点在する公園もあり、食事や多彩なアクティビティを楽しむことができます。〒033-0044 青森県三沢市字古間木山56/客室数 236室[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年01月11日株式会社エヌケービーは、青森県三沢市出身のアートディレクター森本 千絵氏が原画・監修を務め、クレアーレ熱海ゆがわら工房で製作、青森空港に設置した大型ステンドグラス「青の森 へ」のグッズを2022年12月20日より発売します。クレアーレアートを核に名産品開発青森県の更なる文化発信・地域振興を目的に、森本氏が主宰を務める株式会社goen°及び青森県を代表する名産品である「津軽びいどろ」の北洋硝子株式会社・「陸奥八仙」の八戸酒造株式会社と共同で開発したもので、2022年12月20日より青森県のお土産店・観光施設、CREARE ART online storeにて販売します。パブリックアートが地域の活性に果たす役割は大きく、日本各地で芸術・文化による街おこしの取り組みが増加しています。NKBは、国内随一のステンドグラス・陶板レリーフの製作工房「クレアーレ熱海ゆがわら工房」(静岡県熱海市)を運営しており、これまで全国に550作品以上のパブリックアートを設置してきました。我々はクレアーレ熱海ゆがわら工房が制作した数々の作品を「クレアーレアート」と称しており、設置された地域の自然・文化が描かれた地域性豊かなデザインが特徴です。このたび、さらなる芸術・文化を通じた地域振興を推し進めるべく、この「クレアーレアート」を核に、作品を設置した地域の自治体や地元企業と連携した観光誘致支援および名産品開発の取り組みを開始しました。本事業は、その第一弾となるもので、ステンドグラス「青の森 へ」のグッズ開発と販売を通じて、青森の地域活性化の一助となることを目指します。ステンドグラス「青の森 へ」グッズ概要青森空港の大型ステンドグラス「青の森 へ」には奥入瀬や白神山地、ねぶた祭など青森の自然と文化が活き活きと描かれており、訪れる人を“青の光”で出迎えています。この作品で表現されている青森の雄大な魅力を感じられるよう、ポストカードを始めとしたステーショナリーから実物と同じガラスを用いたステンドグラス小物、青森県の名産品とのコラボレーション商品まで幅広く展開いたします。「『青の森 へ』津軽びいどろ盃」の形状は、同じ日本酒でもお猪口の形で味わいの感じ方が変わることに着目し、「八仙『青の森 へ』特別ラベル」がもつ果実味とみずみずしく爽やかな後味を最も感じられるよう、北洋硝子株式会社・八戸酒造株式会社と共同で選定いたしました。「青の森 へ」を感じる特別なペアリングをお楽しみいただけます。●販売店舗・青森県内のお土産店・観光施設・CREARE ART online store「青の森 へ」特設ページ※2022年12月20日オープン(画像はプレスリリースより)【参考】※CREARE ART online store「青の森 へ」特設ページ
2022年12月20日青森の文化を目一杯満喫できる温泉宿「星野リゾート青森屋」のオリジナルねぶた「どさ?湯さ!(*1)~嗚呼、極楽極楽~」を2022年12月5日から2023年3月31日の間、三沢空港に設置します。この取り組みは、青森県と日本航空株式会社(東京都品川区、代表取締役社長赤坂祐二、以下「JAL」)と共同企画した「のれそれ(*2)青森旅キャンペーン」の一環です。旅の始まりを盛り上げるため、祭りの熱気を感じられる記念撮影スポットが三沢空港の到着ロビーに登場します。また、設置初日にはセレモニーを実施し、関係者が集まり、青森を訪れる人々を出迎えます。*1青森の方言で、どこにいく?温泉に行く!という意味です。*2青森の方言で、目一杯という意味です。背景より多くの方々に青森にお越しいただき、旅を楽しみながら、青森の魅力を知っていただくため、青森屋は青森県とJALと協力し、さまざまな取り組みを進めています。今年の7月1日から、羽田空港=三沢空港間の4便目定着を目指し、三者が共同企画で実施しているのは、祭りと各季節の風物詩をテーマにした「のれそれ青森旅キャンペーン」です。実施して約5か月間で、合計約600名の方々に専用宿泊プランを利用していただき、たくさんの反響が寄せられました。この度は、空の玄関口から訪れる人々の青森旅も祭りのように盛り上げられるように、キャンペーン第3弾の実施にあわせて、三沢空港に星野リゾートオリジナルねぶたを設置します。旅の盛り上げポイント【1】旅をテーマにしたオリジナルねぶた青森旅の始まりを盛り上げたいという思いから、三沢空港の1階到着ロビーに星野リゾートオリジナルねぶた「どさ?湯さ!~嗚呼、極楽極楽~」を設置し、青森を訪れた人々を出迎えます。ねぶたは、女性初のねぶた師 北村(きたむら)麻子(あさこ)氏が手掛けたもので、旅をテーマに、温泉に浸かるねぶたを表現しました。到着ロビーに設置することで、空港に降り立つと、すぐに青森文化の代表の一つであるねぶたを近距離で観賞することができ、青森を感じられます。オリジナルねぶた制作者北村麻子氏プロフィール1982年生まれ、青森県出身。父であり、数々の功績を残す六代目ねぶた名人の北村隆氏に師事。2012年にあおもり市民ねぶたから依頼され、ねぶた師史上初の女性ねぶた師としてデビュー。デビュー作「琢(たく)鹿(ろく)の戦い」が優秀制作者賞を受賞し、注目を集める。2017年には「紅葉狩」でねぶた師に贈られる最高賞、最優秀制作者賞を受賞。■北村麻子氏公式ホームぺージ:[ ]{ }【2】フォトキャンペーンにおすすめ!旅の始まりを盛り上げる撮影スポットのれそれ青森旅キャンペーン期間中、Instagramでフォトキャンペーンを実施しています。空港でも青森旅の記念写真を撮影できるように、オリジナルねぶたを中心に撮影スポットが登場します。撮影時盛り上げられるように用意したのは、祭りの踊り手「跳人(はねと)」が頭にかぶる花笠や鈴が付いた団扇(うちわ)などのアイテムです。実際の祭りに参加しているように片手に団扇を持ち、花笠をかぶってねぶたと記念写真を撮れます。【3】12月5日にセレモニーを実施12月5日には、のれそれ青森旅キャンペーンに携わる関係者と、オリジナルねぶたを制作したねぶた師北村麻子氏を招き、セレモニーを実施します。セレモニーでは、関係者一同がねぶたとともに、羽田空港=三沢空港間の4便目の対象となる11時55分の到着便で青森を訪れる人々を出迎えます。記念品の「幸福の鈴(*3)」をつけ、青森屋のスタッフが披露する祭りのお囃子の生演奏で祭りの熱気を感じられます。*3祭りの際に跳人が衣装につける鈴で、青森では幸せのお守りとして親しまれています。<星野リゾートのコロナ対策>星野リゾートでは「3密回避」と「衛生管理」の2つの対策軸を掲げ、温泉やプールのリアルタイムな混雑状況の見える化サービスや、新しいビュッフェスタイルの提供など、各施設において従来のサービスを進化させています。また、お越しいただく皆さまが安心して過ごせるような様々な滞在コンテンツを用意してまいります。※詳細内容は下記よりご確認ください。 星野リゾート青森屋「のれそれ(*青森の方言で目一杯の意味)青森 ~ひとものがたり~」をコンセプトに、青森の祭りや方言などの文化を満喫できる温泉宿。約22万坪の敷地内には、池や古民家が点在する公園もあり、食事や多彩なアクティビティを楽しむことができます。〒033-0044 青森県三沢市字古間木山56/客室数:236室[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年12月07日青森市などで組織するあおもり産品販売促進協議会は、アオモリンク赤坂にて「青森市ふるさと納税進呈品お試しフェア」を12月9日(金)~10日(土)に開催いたします。青森市産和栗やほたてを使用した新商品が、12月1日から青森市ふるさと納税進呈品として提供を開始したことから、当該商品の試食提供PR及びアンケート調査を実施し、青森市ふるさと応援寄付制度の周知及び青森市農水産品のPRを実施します。開催日時:2022年12月9日(金)~10日(土) 11:00~17:00開催場所:アオモリンク赤坂(東京都港区赤坂三丁目13番7号)試食商品:・青森縄文和栗ぷりん(株式会社富士清ほりうち)・ゴロゴロほたての食べるラー油(株式会社山神)・ゴロゴロほたての食べるオリーブオイル(株式会社山神)青森市ふるさと納税進呈品お試しフェア チラシ【アオモリンク赤坂(AoMoLink~赤坂~)について】東京都港区赤坂にある『アオモリンク赤坂』は、青森県青森市をはじめとする東青地域5市町村(青森市・平内町・蓬田村・今別町・外ヶ浜町)の地元の食材・加工品等特産物の販路拡大を目的としたアンテナショップです。青森の「いいモノ」「いいコト」「いいヒト」の3つのコンセプトに、首都圏のお客様へ魅力ある商品や情報をセレクトしてお届けいたしております。・場所 :東京都港区赤坂3-13-7 サクセス赤坂ビル1階東京メトロ千代田線赤坂駅出口2より徒歩約1分・営業時間:11:00~19:00・最新の入荷情報やおすすめの商品取扱情報はホームページやSNSからURL: アオモリンク赤坂 店舗画像 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年12月06日寒い日に食べたくなるものといえば「おでん」ではないでしょうか。20代~30代の女性が集まるanan総研メンバー約200人におでんについてリサーチしました。おでんに何をつけて食べるか、おでんに合うおかずは何か、手作りおでんのこだわりなどなどを紹介します。おでんにまつわるこだわりを聞いてみました!誰もが一度は食べたことがあるであろう「おでん」。寒い日に食べると、あつあつの出汁とおでん種がカラダに染みわたりますよね。そんなおでんを食べる時、あなたは何かつけますか?それとも何もつけませんか?anan総研メンバーに聞いてみました。Q.おでんに何かをつけて食べますか?結果は、「何もつけない」「辛子」というかたで約3分の2を占めるものの、ゆず胡椒やその他、という回答も目立ちます。コメントを紹介します。何もつけない派「出汁が美味しいから」(32歳・その他)「基本的にそのまま食べるのが好きなので、何もつけません」(36歳・自営業)「つけるのを知らなかった」(33歳・自営業)「出汁をしっかりと味わいたいから」(36歳・専門職)辛子派「やっぱり辛子が一番美味しい。少したっぷりめにつけて、辛い!ってなるのがまた良い」(36歳・会社員)「辛子以外つけない」(28歳・会社員)「おでんに辛子は黄金コンビ!」(34歳・会社員)ゆず胡椒派「ゆず胡椒をつけるとさっぱり、かつパンチの効いた味わいになって、ガラッと味変できます」(22歳・大学生)「ゆずの香りと出汁の香りがマッチして、胡椒でピリッと引き締めてくれて美味しいので、他は考えられません!」(31歳・会社員)「コンビニでおでんを購入した際にもらって以来、美味しくてつけ続けてます」(28歳・自営業)その他「味噌をつける。地元愛知県では味噌が定番!」(32歳・会社員)「夫が岐阜県出身で名古屋や岐阜では味噌をつけて食べるそうだから」(32歳・会社員)「おでんのたまごを割って、黄身と甘味噌をミックス。白いご飯によく合って、おでんのシメにしています」(31歳・会社員)「七味。何にでも合うから」(29歳・会社員)みなさん、それぞれこだわりをもっておでんを食べていることが感じられます。筆者はもっぱら辛子派で、特に大根と牛すじ肉につけて食べるのが好きです。もちろん、何もつけずに食べるおでんの美味しさもわかります。ただ、これまでゆず胡椒や味噌(甘味噌)をつけて食べたことがなかったので、コメントを読んで次におでんを食べる時は試してみたいと思いました。では、そんなおでんに合うおかずって何でしょうか?それとも、おでんの時はご飯とおでんだけでしょうか?こちらも聞いてみました。Q.おでんに合うオススメのおかずを教えてください。「キムチ。味変したくなった時にオススメ。口直しとしても最適」(36歳・自営業)「きゅうりの酢の物はさっぱりします」(31歳・会社員)「おでんの時は日本酒を飲むから、きんぴらごぼう、浅漬け、チーズや枝豆などのおつまみがいいです」(34歳・会社員)「唐揚げ。おでん以外にメインとなる何かが欲しい。唐揚げがあればお腹が満たされるし、お酒も進む!」(35歳・会社員)「おでんがあっさりしているので、豚の角煮のようなこってりした料理が合う」(36歳・会社員)「おでんがメインになるのでおかずと一緒に食べないです」(24歳・会社員)こちらの質問もさまざまな意見が飛び交いました!おでんの時は、おでんのみでよいというかたもいれば、おかずも必要というかたも。また、おかずが必要だというかたは、おでんはこってりしている、あるいは、さっぱりしている、と相反する印象を持っているのがとても興味深く感じました。ちなみに、おでんの時のご飯について、このような意見もありました。「おでんはわりと全部同じ味になって途中飽きやすいので、炊き込みご飯だと白いご飯より満足感がある」(29歳・会社員)「塩おにぎりがオススメです!おでんの具を食べ終わった後、残ったおでんのスープに塩おにぎり(海苔がついていないもの)を入れて食べるのが好き!締めにいつもやっています。出汁とおにぎりの塩分がマッチして、最後の1滴まで美味しく食べられます」(31歳・会社員)おでんメインのときのメニューの参考になりそうですね。おでんといえば、お店はもちろん、家庭でも食べることが多いと思うのですが、その場合自分で作るのでしょうか。それともコンビニやスーパーなどでできたものを買って温めるのでしょうか。そして、作るというかたはどのようなこだわりを持っているのでしょうか。こちらも聞いてみました。Q.自宅でおでんを作る時にこだわりがありますか?自宅でおでんを作らないというかたは全体の約30%。そして、自宅でおでんを作り、さらにこだわりをもっているというかたは全体の約25%でした。自宅で作るおでん、どのようなこだわりがあるのかを詳しく聞いてみました。「圧力鍋を使う」(31歳・会社員)「STAUBで作ると時短になるし、早く味が染み込む」(32歳・会社員)「かつおと昆布でたっぷりの出汁をとって、じっくり厚手のお鍋で煮る。みりんと日本酒は必ず煮切って使う。味付けをしたら、油抜きをした練り物を加えて、火を止めて放置」(31歳・会社員)「出汁に気合いを入れる!茅乃舎の出汁をつかう」(32歳・自営業)「大根などにしっかりと味を染み込ませたいので、前日の夜に作って一晩眠らせます!」(31歳・会社員)自宅で作るおでんには、鍋、出汁、調理法など譲れないマイルールがあるようです。ちなみに筆者もおでんを作る時のこだわりがあり、大根と牛筋は圧力鍋で下ごしらえをし、練り物系は油抜きをします。出汁はリーズナブルな粉末状のもので特にこだわりはありませんが、一度いただきものの美味しい出汁でおでんを作ったところ、ものすごく美味しくできた記憶があります。では、最後に、anan総研メンバーのおでんにまつわるエピソードを紹介します。「『ONE PIECE』のワノ国編を読むと、おでんが食べたくなります」(31歳・会社員)「高校の部活帰りに、友だちとコンビニでおでんをよく買って食べていた。牛すじがすごく美味しかった」(29歳・会社員)「高校生の時、冬は毎日と言っていいほどコンビニおでんを買って友だちと食べていました。めちゃくちゃ寒い日でも、外でおでんを食べながら長時間語るのが楽しかったです」(30歳・会社員)「実家の時、仕事から帰ると母がおでんを作ってくれていたのが嬉しい思い出です」(29歳・会社員)「社会人1年目で一人暮らしをしていた時、冬のランチは毎日コンビニのおでんでした。お給料が少なかったので、500円以内に収めたく、おでん種3つ、たっぷりの出汁、塩おにぎりを買ってお腹を膨らませていました(笑)。おでんを見るとその頃を思い出します」(31歳・会社員)「父親が仕事後に、新橋のおでん屋台に連れていってくれた!いい思い出です」(32歳・自営業)心温まる素敵なエピソードや、自分の思い出と重なるようなエピソードがあったのではないでしょうか。おでんでカラダの中から温まろう!いよいよこれから寒さが本格化していきます。温かいおでんを食べると、カラダの芯からじんわりとあたたまります。あなたなりのおでんの楽しみかたや、気になったおでんの味わいかたをぜひ試してくださいね。文・小田原みみ
2022年12月02日青森の素材や地域性、環境を踏まえた商品を企画・開発・販売するジャムセットプレイス株式会社(所在地:青森県青森市原別1-2-38、代表取締役:中田峰子)は、ねぶた師・北村春一氏との共同企画商品、ねぶたライト『蕾-Tsubomi-』の先行予約販売をクラウドファンディングサイト「ナナ福神」にて2022年12月1日(木)から2023年2月27日(月)までプロジェクトを実施しております。クラウドファンディングサイト「ナナ福神」 ねぶたライト『蕾-Tsubomi-』■製品概要ねぶたライト『蕾-Tsubomi-』は、2022年青森ねぶた祭において優秀制作者賞を受賞したねぶた師・北村春一が構想、企画・制作したUSB給電方式の家庭用ライトです。立体のねぶたを制作するねぶた師ならではの技術で、灯りの動きや流線形にこだわり、単なる円柱や三角形のライトでは味わうことのできない、ねぶたの魅力を堪能いただけるデザインに仕上げました。一つ一つをねぶた師が手作りするこの商品、最大の特徴は外面に貼られる和紙の一部に実際に2022年青森ねぶた祭で運行された大型ねぶた「毘沙門天と吉祥天」の一部がそのまま使用されていることです。『蕾-Tsubomi-』のデザインに絵柄の一部が使われていること、これは同じものが絶対にない唯一無二の商品であることにもなります。インテリアライトとしてもアウトドアでも使用でき、ねぶた師の技術と想いが詰まった『蕾-Tsubomi-』でライトアップシーンに癒しを感じていただけたらと願っています。中央の柄の部分に「毘沙門天と吉祥天」の一部を使用USB給電なのでアウトドアでも使用可■プロジェクト概要プロジェクト名: 「青森ねぶた祭」で運行されたねぶたを使用!唯一無二のねぶたライト『蕾-Tsubomi-』期間 : 2022年12月1日~2023年2月27日URL : ■リターンについて支援購入価格 :17,000円(税込、送料込)お届け予定時期:2023年3月■製品スペック◇青森ねぶた祭りで実際に運行したねぶたの和紙を一部に使用しています◇全体に貼られる白の和紙は、青森ひば(天然木材)を練り込んだ和紙を使用しています◇骨組みの針金は実際に大型ねぶたで制作される針金を使用しています◇土台は青森ひば(天然木)を使用しています◇寸法:高さ約180mm × 幅約150mm × 奥行約150mm■ねぶた師・北村春一プロフィールねぶた師・北村春一1981年にねぶた師である父・北村蓮明の長男として誕生。父・蓮明は、2代目ねぶた名人・北川啓三の弟子の-ねぶた師-、蓮明の双子の兄で叔父である北村隆は6代目ねぶた名人というまさにねぶた一家で育つ。2007年から父・蓮明の下で本格的な師事を受け、4年後の2011年にねぶた師としてデビュー。女性をモチーフに、優美で華やかなデザインを<ねぶた>で表現すること事に強みを持ち、2017年に賞を受賞。以後、女性ねぶたの表現者として、ねぶた師・北村春一は一躍名をはせるようになる。◇「青森ねぶた祭」での実績:2017年 青森ねぶた祭り 優秀制作者賞受賞2018年 青森ねぶた祭り 知事賞受賞・優秀制作者賞受賞2019年 青森ねぶた祭り 商工会議所会頭賞受賞・優秀制作者賞受賞2020年~2021年 青森ねぶた祭り コロナ禍により中止2022年 青森ねぶた祭り 優秀制作者賞受賞■会社概要商号 : ジャムセットプレイス株式会社代表者: 代表取締役 中田峰子所在地: 〒030-0921 青森県青森市原別1-2-38URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年12月02日寒くなってきました!この季節に特に食べたくなるものといえば「おでん」。みなさんはどのおでんの具が好きですか?20代~30代の女性が集まるanan総研メンバー約200人に「好きなおでんの具」をリサーチ!1番人気は何でしょうか…?女性約200人に聞いた「好きなおでんの具」おでんというと、「私が好きなのは…」と思わず頭の中に浮かんでくる定番がありませんか。今回のアンケートでは、まず、おでんが好きか嫌いかについても調査してみました!おでんは好きですか?なんと、90%のかたがおでんが好きという回答結果に。理由は、大きく分けると「美味しい」「カラダが温まる」「季節感がある」というものがほとんどでした。ちなみに、嫌いというかたは「練り物が苦手」「ご飯ぽくないから」「嫌いではないが、好んでは食べない」という理由でおでんを好まないようでした。では、ここからはanan総研メンバーに聞いた「好きなおでんの具」をランキング形式で発表します。まずは…第5位しらたき・糸こんにゃく「食感がとても好き。むすび白滝をほどいてラーメンみたいにして食べるのが好きです」(30歳・会社員)「さっぱりとして、歯ごたえが好き」(35歳・専門職)「あっさりとして、ヘルシーでお腹も膨れる」(31歳・会社員)しらたきと糸こんにゃくの違いって何?と思いませんか。実はこの2つにはっきりとした違いはなく、主に関東ではしらたき、関西では糸こんにゃくと呼んでいるそうです。1日以上寝かせ、味のしみこんだ糸こんにゃくは最高に美味しいですよね。続いて…第4位玉子「黄身に出汁をつけて食べるのが好きです!」(29歳・会社員)「玉子は最後に割って黄身を出汁に溶かして食べるのが好きです」(29歳・会社員)「出汁の味がしみた玉子がとにかく好き」(32歳・自営業)おでんの玉子好きのかたは、特に食べかたにこだわりを持っているかたが多いように感じました。黄身を出汁につけ、そして、黄身の部分が空いた白身の部分に出汁を入れて一気にパクっと食べるのもまたいいですよね。続いて、第3位は2つあります!まずは第3位こんにゃく「こんにゃく自体が好きですが脇役が多いので、おでんだとこんにゃくを主役のように楽しめるから」(29歳・会社員)「お出汁の香りがするこんにゃくに甘味噌をつけて食べると味と香りの相乗効果が生まれる」(31歳・会社員)「食感が好き、かつヘルシーだから」(22歳・大学生)おでんのこんにゃくって、同じこんにゃくでも、糸こんにゃくとはまた違った美味しさがありますよね。甘味噌をつける食べかたをしたことがないので、試してみたくなりました!そして、もうひとつは…第3位はんぺん「ふわふわ食感が美味しい」(35歳・専門職)「ふわふわの口当たりと出汁の染み具合が最高」(22歳・大学生)「フワッフワの食感が好きです。少しつゆが染み込んでいる部分も美味しい」(35歳・会社員)はんぺん好きのかたは、全員がその食感に魅了されていました。わかる、わかる~と思うかたも多いのではないでしょうか。私ははんぺんのフワフワ食感にピリッとからい辛子というコントラストがたまらなく好きです。そして気になる第2位は第2位もち巾着「おでんの出汁と油揚げの油がマッチ!カロリーを感じるけど今日はいいかな、なんて自分へのご褒美にして幸せを感じています!」(31歳・会社員)「お腹にたまるし、ジューシーでおいしい」(32歳・自営業)「油揚げとお餅、どちらも好きなのでこの組み合わせは間違いないです!出汁が染み込んだ油揚げにトロッとなったお餅も絶品です」(35歳・会社員)もち巾着、いいですよね~!コメントにもあるように、背徳感を感じつつ、ジュワ~とトロっという食感と味わいがいいですよね。個人的にはもち巾着がマイベストオブおでんです。ここまできたら残るは…第1位大根「味しみ大根がおでんのメインだと思っている。お出汁と練り物から出る旨味を吸って柔らかくなった大根は煮物とは別!」(31歳・会社員)「出汁の味がしみしみで一番出汁の味を味わえる気がするから」(29歳・会社員)「味がしみて、おでんの代表だと思う」(35歳・専門職)圧倒的な得票数で見事1位に輝いたのは大根でした!私も!というかたも多いのではないでしょうか。出汁がしみこんで、箸がスッと入るあの感じ、いいですよね~。あなたが好きなものはランクインしていましたか?今回のアンケートで、他に人気があったのは、ちくわぶ、昆布、ちくわ、牛すじなどでした。今夜の晩ご飯はおでんで決定!おでんは作ることもできますが、食べたいと思ったその日その時にコンビニやスーパーで温めるだけでいいおでんを買えるのがいいですよね。急に寒さを感じた日はおでんを食べてカラダを温めましょう!文・小田原みみ文・小田原みみ
2022年11月15日思わず長居してしまう、居心地抜群の空間北の大地の恵みを贅沢に味わえる居酒屋メニュー料理との相性抜群!自然派ワインや日本酒も豊富思わず長居してしまう、居心地抜群の空間和モダンなおしゃれな空間が迎えてくれるJR函館本線・小樽駅から徒歩4分ほど。セントラルタウン都通を右折すると現れるのが【らく天】です。地元の業者や近隣の農家と連携を深めて吟味を重ねた、北海道という土地ならではの上質な旬の食材をふんだんに使った居酒屋メニュー。バラエティ豊かなおでんは、アッと驚く斬新な工夫が詰まっています。落ち着いた雰囲気の店内は、デートや会食はもちろん、一人でも気がねなく過ごせる空間です。小樽の路地裏のはずれにひっそりと佇む隠れ家風。記念日デートにも期待に胸をふくらませながら一歩中に足を踏み入れると、モダンで落ち着いた空間が温かく迎えてくれます。料理に合うワインを選んで、二人でゆったりと語り合うデートはいかが?飲み放題もセレクトできる宴会コースは、歓送迎会や女子会におすすめ。スタッフとの会話を楽しみながらゆっくりできるカウンター席は、お一人様でも気がねなく過ごせます。北の大地の恵みを贅沢に味わえる居酒屋メニュー飲み放題も込みのフカヒレと熟成牛の4,000円コース(平日限定)はボリューム満点の熟成牛ステーキが圧巻魚屋さんや近隣の農家さんから仕入れる地元の食材がメインで使われている【らく天】。おでんのだしは、北海道産の最上級の真昆布に、サバ節、本ガツオ節を合わせてひき、塩とみりんだけでシンプルに味付けしています。また、宴会は、店主おすすめの料理2,800円からで、プラス飲み放題1,500円の合計4,300円からとお得感たっぷりです。北海道の食材にこだわった、お店オススメのメニュー3つをご紹介します!『ニシン薬味和え』まずはこれから始めたい、シンプルな一品ほどよく脂がのったニシンの旨みを贅沢に引き出した一品。魚本来の味わいを生かすべく、合わせる薬味もシンプルに。全国から選りすぐりのものをそろえた日本酒との相性もバツグンで、ついもう一杯と美酒が進みます。『串焼き』めずらしい部位やお店オリジナルが味わえる鶏レバー黒七味、梅しそささみなど、思わず「食べたい!」とうなるラインナップは【らく天】ならでは。さまざな組み合わせが楽しめるのも、うれしいポイントです。カウンター越しに一本ずつじっくり焼き上げるさまを間近で見られるのも、至福のひとときです。『豆富のおでん』これを楽しみに足を運ぶファン続出!ふわとろの食感をぜひ厳選した豆富に、とろろ昆布とネギを乗せて。丁寧にとった、店主こだわりのだしをたっぷり含んだ『豆腐のおでん』は【らく天】でしか味わえない逸品です。ふわとろの食感や香りを心ゆくまでどうぞ。料理との相性抜群!自然派ワインや日本酒も豊富居酒屋メニューに合わせた自然派ワインも充実の品ぞろえおでんや焼鳥といった居酒屋メニューに合わせたいのが、意外な相性のよさを発揮してくれるワイン。自然派ワインを中心に、小樽のワインなど地元のものを積極的に取り入れたラインナップが自慢です。日本酒派には、全国から取り寄せた選りすぐりの銘酒がおすすめ。冷酒はもちろん、常温や燗で飲むお酒も数種類、通年そろいます。焼鳥やから揚げなど、老若男女問わず楽しめる料理が豊富にそろう【らく天】は、家族での団らんにもおすすめ。おいしい料理と美酒を囲んで、笑顔あふれる和やかな時間を過ごすことができます。料理人プロフィール:工藤 貴演氏1969年6月、北海道生まれ。飲食店で働いていた頃に出会った料理人に憧れ、料理の道を志す。札幌市の京風おでんの店【田田(でんでん)】で2年修業。その後、市内の居酒屋などで経験を積み、地元・小樽で【らく天】を開業する。地元の業者、近隣の農家と連携を深めて食材を吟味し、素材の持ち味を活かした料理を提供している。らく天【エリア】小樽/余市/積丹【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】小樽駅 徒歩4分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2022年11月10日