UHA味覚糖近大マグロ

誕生日などの記念日には、冷凍マグロを買って食べるという人もいるでしょう。しかし、ドリップが出てしまうなど、解凍方法に苦労している人は少なくないようです。そこで、天然マグロの販売などを行う『築地ホクエイ』に取材し、おすすめの解凍方法をうかがいました。『築地ホクエイ』はマグロ専門の仲卸店として４０年の歴史があり、銀座の高級寿司店にも納品するような高品質なマグロを扱っています。築地ホクエイの齊藤賢取締役。３８年間もマグロに関わるプロです。プロおすすめのマグロの解凍方法とは『築地ホクエイ』の齊藤賢取締役に聞いたところ、冷凍マグロの解凍方法には２つあるとのこと。【１．塩水解凍】（量販店向け）１．容器に塩水を作る。塩水の濃さは、水１ℓに対して塩大さじ山盛り２杯（約３５グラム）。約３％の塩水、つまり海水と同じぐらいの濃度にする。２．必要なぶんのマグロの柵の表面を軽く洗い流し、表面の汚れを流水で取り除く。３．１で作った塩水に柵を２分浸す。洗浄した柵を塩水に浸し、２分経ったら取り出す。４．水分を拭き取り、室温で１０～１５分程度、自然解凍する。塩水から取り出した柵は、ペーパータオルなどで表面の水分をよく拭き取る。室温は２０～２５度が目安。５．柵が半解凍状態の時にスライス。柵の芯がやや硬い半解凍状態で包丁を入れると、きれいに角が立った刺し身に仕上がる。６．ラップをかけて冷蔵庫で保管。冷蔵庫で完全に解凍し、スライスしたらできるだけ早く食べる。【２．氷水解凍】（業務店向け）１．マグロの冷凍の柵の表面を洗い流す。２．ペーパータオルで水分をよく拭き取る。３．ビニール袋に入れて、空気をよく抜いてからしっかり封をする。４．少し大きめのボールに氷水を作り、袋に入れた柵を沈める。浮いてきたら小鉢などを使って沈め、約２～３時間で解凍は完了。５．スライスすれば刺身の完成。後で食べる場合はラップをして冷蔵庫で保存して早急に食べる。家庭でのおすすめは『１』の塩水解凍とのこと。齊藤さんによると、「やっちゃいけないのは冷蔵庫での解凍」だそうです。冷蔵庫での解凍すると、柵からドリップがたくさん出てしまうのだとか。上記は『築地ホクエイ』に見せてもらった冷凍マグロの解凍による差。左から『塩水解凍のマグロ』『氷水解凍のマグロ』『ひと晩冷蔵庫で解凍したマグロ』です。まず、塩水解凍のマグロはドリップが見られませんね。塩水解凍のマグロ続いて、氷水解凍のマグロを見ると、ややドリップが出ています。氷水解凍のマグロ最後に、冷蔵庫で解凍したマグロを見ると、かなりドリップが出てしまっています。冷蔵庫で解凍したマグロ齊藤さんの話によれば、塩水解凍を行うと塩分によって表面のタンパク質が結合して、ドリップも出にくくなるとのこと。解凍時間も３０分くらいで済むので、家庭では塩水解凍がおすすめだそうです。マグロは解凍よりも保管方法が重要！齊藤さんによれば、「プロ目線でいえば、解凍方法よりも保管方法のほうが大事」とのこと。そのため、冷凍マグロを冷蔵庫の冷凍室に入れっぱなしというのは論外で、購入したら早めに食べることがポイントです。冷凍マグロの保管はマイナス５０度以下で行うのが普通ですが、家庭用の冷蔵庫の場合にはマイナス２０度程度なので、３日ぐらいしか持ちません。マグロの水分はマイナス５０度ぐらいにならないと凍らず、水分が身の中で動いて劣化していきます。これが普通の冷凍物とは違う点。細菌はマイナス１８度以下で死滅すると思うのですが、色が絶対にもちません。マグロ漁船はマイナス６０度の冷凍設備を持っており、マグロを入れる日本の倉庫は全部マイナス５０度。

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「マグロの漬け丼」 「鶏肉じゃが」 「若竹煮」 「ハッサクみつ豆」 の全4品。 マグロの漬け丼を中華風にアレンジ。デザートは、缶詰を使って簡単に。 【主食】マグロの漬け丼 中華風のマグロの漬けがご飯によく合います。 調理時間：10分+漬ける時間 カロリー：369Kcal レシピ制作：一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家　松崎　恵理 材料（2人分） ご飯  (炊きたて)300g マグロ  160g 玉ネギ  30g しょうゆ  大さじ1 ゴマ油  小さじ1 焼きのり  1/2枚 【下準備】 マグロは、1cm幅に切る。玉ネギは、薄切りにする。 【作り方】 1. マグロ、玉ネギ、しょうゆ、ゴマ油を混ぜて冷蔵庫で10分以上おく。 2. 炊きたてのご飯の上に(1)をのせ、その上から焼きのりをちぎりながら散らす。 【副菜】鶏肉じゃが 鶏肉を使った肉じゃがです。鶏のうま味が出て美味しいです。 調理時間：25分 カロリー：230Kcal レシピ制作：一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家　松崎　恵理 材料（2人分） 鶏もも肉  80g ジャガイモ  (中)2個 ニンジン  1/3本 玉ネギ  1/4個 しょうゆ  大さじ1 砂糖  小さじ1 水  200ml 【下準備】 鶏もも肉は2cm角、ジャガイモ、ニンジンは皮をむいてザク切りに、玉ネギは、薄切りにする。 【作り方】 1. 鍋にすべての材料を入れて落とし蓋をし、15～20分、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。 【副菜】若竹煮 季節のタケノコを使った定番料理を簡単に。優しいお味です。 調理時間：20分 カロリー：27Kcal レシピ制作：一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家　松崎　恵理 材料（2人分） タケノコ  (下茹でしたもの)1個 塩ワカメ  20g だし汁  150ml 塩  1g 【下準備】 タケノコは、下茹でしたものを用意し、1cmの厚さに切る。塩ワカメは洗って塩を落とし、水につけて戻す。 【作り方】 1. 鍋にだし汁、塩、タケノコを入れて煮たて、ワカメを加える。ひと煮たちしたら、すぐに火をとめる。 【デザート】ハッサクみつ豆 みつ豆缶を使って、簡単に。 調理時間：15分 カロリー：92Kcal レシピ制作：一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家　松崎　恵理 材料（2人分） ハッサク  1個 みつ豆  (缶)1缶 【下準備】 ハッサクは、皮と薄皮をむいて1房ずつ取り出す。 【作り方】 1. みつ豆缶とハッサクを混ぜる。

糖質の摂取量を気にするだけでできる「糖質制限ダイエット」に、46歳のときに挑戦しました。結果は、心身の不調の連続で効果なし。さらに遺伝子検査では、驚愕（きょうがく）する事態になりました。糖質制限ダイエットに挑戦これまで、さまざまなダイエットに挑戦してきましたがことごとく失敗。40代後半に突入し、代謝は落ちるばかりで体重も徐々に増加。自己流の食事制限では体重が落とせず、なんとかしなければと体形を気にする毎日でした。そのときに流行していたのが、糖質制限ダイエット。メディアでも頻繁に取り上げられ、ストレスなく続けられる、むくみが取れる、美肌効果が期待できるなどとても魅力的に見えるダイエット法でした。糖質オフ麺や糖質カットに特化した食材なども通販サイトやスーパーで手軽に購入できるため、挑戦しやすそうだなと興味を持つように。「たんぱく質の制限がないなら大好きなお肉はたくさん食べられるし、この方法なら私にも続けられるかも」 と、挑戦することを決心しました。体に異変が…めまいや無気力が続く糖質制限ダイエットでは、1日の糖質摂取量を70〜130gほどに抑えることが推奨されています。やるなら徹底的にしたい！ そんな性格の私は「1日の糖質摂取量は70gを目指そう」 と決心。その日からは、グルテンフリー食材を中心に生活を始めました。糖質制限生活はすぐに体重の変化へとつながり、最初の1週間は絶大な効果を実感できました。「いつも3日で飽きてしまうダイエットも、これなら続けられそう」 と、評判通りのストレスの少なさにやる気は増すばかり。このまま糖質を制限する生活をすれば、さらに体重が減ると期待し、糖質制限ダイエットを続行しました。しかし、その後は体重の減少がストップ。さらには、寝つきも寝起きも悪くなり、めまいや立ちくらみ、無気力状態といった体の不調が出ていました。しかし、季節が夏だったため、「夏バテ気味だなぁ」 と自己判断。体重の変化もない状況でしたが、停滞期だと思い込み、ダイエットと体の不調が関連しているとは疑いもしませんでした。ある日、ダイエットをしていることは伝えず、体の不調があることを友人に相談したところ「更年期なんじゃない？」 とアドバイスを受けました。年齢的に更年期障害に当てはまる気がしたため、内科を受診することにしました。遺伝子検査で衝撃の事実が！内科を受診した結果、更年期障害だろうということで、ホルモンバランスを整える漢方が処方されました。「これで少しはマシになるかな……」 と、糖質制限ダイエットをしながらの通院生活の始まりです。体重は停滞したままでしたが、太ることはなかったので、糖質制限生活のおかげで現状を維持できているのでは？ と思うようになっていました。しかし、体の不調は改善する気配なし。このとき初めて、糖質制限ダイエットが影響しているのではないかと考えるようになりました。次の受診で、主治医へ糖質制限ダイエットをしていること、そのころから体の不調が出ていることを伝えました。すると「糖質制限に不向きな体質の可能性もあるから、遺伝子検査をしてみたらどう？」 と進められ、実施することに。結果は、糖質制限ダイエットには向いていない体質であるという驚愕の事実が判明。更年期障害かもと疑っていた不調は、糖質制限生活をやめた途端に改善したのでした。まとめこの一件を経験して、体調がおかしいなと感じたら多方面から不調の原因を考えること、主治医にも詳しく相談することが重要だと実感させられました。また、今回はたまたま遺伝子検査をするまでに至りましたが、自分の体質を知ることで今後の体調管理に生かせるため、とても良い機会でもあったと思っています。迫る50代に備えて、今後も心身の健康を大切にしていきたいです。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※本記事の内容は、必ずしもすべての状況にあてはまるとは限りません。必要に応じて医師や専門家に相談するなど、ご自身の責任と判断によって適切なご対応をお願いいたします。監修／黒田あいみ先生（Zetith Beauty Clinic 医師）美容外科、美容皮膚科、予防医学（栄養療法）、アンチエイジング専門医。Zetith Beauty Clinic 、東京美容外科沖縄院にて勤務。トライアスロン日本代表の経歴を持ち、⾃分がアスリートであることも⽣かしつつ、美と健康のスペシャリストとして「中からと外からの美と健康」を信念に、外から（美容医療）だけでなく、中から（分子栄養学、予防医学）の美と健康の権威として多くの文化人、芸能人、アスリートからの信頼も厚い。著書に、「中田敦彦のYouTube大学」でも紹介された「アスリート医師が教える最強のアンチエイジング」（文藝春秋社）がある。著者／ささきなみ（37歳）体力の衰えを感じ、年齢に抗うなにかを始めようと摸索中のアラフォーです。趣味はキャンプ。自然の中で飲むお酒を楽しみに日々を頑張っています。健康や夫婦生活についてなど、アラフォー世代の気になる体験談を執筆中です。

今回は、義家族とのトラブルエピソードを紹介します。義父の初盆で…大きな桶のお寿司を出前してもらった義弟夫婦は帰ることにお寿司を持って帰ることを提案マグロ全部を持って帰りたい…！お寿司を持って帰ることを提案した主人公…。義弟夫婦はマグロを全部持って帰ると言いました！※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。作画：加賀元編集：愛カツ編集部

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「マグロとアボカドのサッパリおろし丼」 「桜エビとブロッコリーの和え物」 「お手軽副菜！エノキとベーコンのバターしょうゆ炒め」 「ワカメとネギのみそ汁」 の全4品。 皆大好きマグロとアボカドの組み合わせ。お腹もいっぱい食べ応え十分の献立です。 【主食】マグロとアボカドのサッパリおろし丼 たっぷりの大根おろしでサッパリと。ニンニクの香りが良いアクセントです。 調理時間：8分 カロリー：584Kcal レシピ制作：料理研究家、フードコーディネーター　吉田 朋美 材料（2人分） 酢飯  (またはご飯)丼2杯分 マグロ  (刺身用)1/2サク   塩コショウ  少々   オリーブ油  適量   ニンニク  1/2片 アボカド  1個 大根おろし  適量 ポン酢  適量 【下準備】 マグロの両面に塩コショウを振る。ニンニクは薄切りにする。アボカドは種を取って皮をむき、1cm幅に切る。 【作り方】 1. フライパンにニンニクとオリーブ油を入れて中火にかけ、ニンニクがキツネ色になったら取り出し、マグロを表面だけ焼く。バットに取り出してキッチンぺーパーで油をきり、そぎ切りにする。 2. 丼にすし飯をよそい、マグロとアボカドを交互に並べ、水気を絞った大根おろしをたっぷりのせる。(2)で取り出したニンニクをのせ、ポン酢をかける。 【副菜】桜エビとブロッコリーの和え物 桜エビの香ばしさとゴマ油が効いています。 調理時間：7分 カロリー：34Kcal レシピ制作：料理研究家、フードコーディネーター　吉田 朋美 材料（2人分） ブロッコリー  1/2株 干し桜エビ  大さじ1 塩  適量 粗びき黒コショウ  適量 ゴマ油  少々 【下準備】 ブロッコリーは小房に分け、茎は短冊切りにする。桜エビを乾煎りする。 【作り方】 1. 鍋にお湯を沸かして塩を加え、ブロッコリーをサッとゆで、冷水にさらして水気をきる。 2. ボウルにブロッコリー、桜エビを入れ、塩、粗びき黒コショウ、ゴマ油で和える。 【副菜】お手軽副菜！エノキとベーコンのバターしょうゆ炒め エノキとベーコンをバターしょうゆで炒めました。ブラックペッパーがアクセントになってあと引くおいしさです！ 調理時間：5分 カロリー：131Kcal レシピ制作：料理研究家、フードコーディネーター　吉田 朋美 材料（2人分） エノキ  1/2袋 ベーコン  (薄切り)2枚 バター  10g しょうゆ  少々 粗びき黒コショウ  適量 【作り方】 1. エノキは石づきを切り落として長さを半分に切る。ベーコンは細切りにする。 2. 熱したフライパンにバターをひき、ベーコンとエノキを炒める。粗びき黒コショウを振り、しょうゆを鍋肌から入れてサッと炒める。 【スープ・汁】ワカメとネギのみそ汁 定番のおみそ汁でホッと一息。 調理時間：8分 カロリー：116Kcal レシピ制作：料理研究家、フードコーディネーター　吉田 朋美 材料（2人分） ワカメ  (干し)大さじ1 白ネギ  1/2本 油揚げ  1/2枚 だし汁  400ml みそ  大さじ1.5~2 【下準備】 白ネギは斜め薄切りに、油揚げは細切りにする。 【作り方】 1. 鍋でだし汁を温め、白ネギと油揚げを煮る。ワカメを加えて軽く煮、火を止めてみそを溶き入れる。

魔法の琥珀糖は2024年2月15日(木)～2月29日(木)に琥珀糖専門店「魔法の琥珀糖」を新宿マルイ本館地下1階で期間限定出店します。期間限定ショップでは普段手に取ることができないレア商品を多数取り揃えてお届けいたします。自分へのご褒美やちょっとしたおもたせ、大切な方へのギフトなどにぜひご利用ください。テーブルも心も華やぐ魔法の詰まったお菓子◆琥珀糖とは美しい鉱物のような見た目から「食べられる宝石」とも呼ばれています。硬そうな外見とは裏腹に「外側はシャリっと、中はプルプル」と、新食感に驚かれる方も多い和菓子です。ひっくり返したり湿度調節したりと面倒を見ながら、約一週間ほど結晶化を促して程よい食感になるよう仕上げます。テーブルも心も華やぐ魔法の詰まったお菓子です。◆魔法の琥珀糖の特徴当店の一番の特徴として、レギュラー商品は包丁や型を使わず、一つひとつ手で成型しています。断面がランダムになることで、宝石や鉱物に近い美しい見た目と、シャリっとした程よい食感に仕上げるためのこだわりです。また、着色はすべて食品由来の天然色素を使用し、合成着色料・香料などは不使用。できるだけシンプルな材料で、毎日食べても良い安心感あるお菓子を心がけています。◆商品ラインナップ●宝石缶青・白宝石がちりばめられた即完売の大人気ビジュー缶パッケージ中身はどちらもプレーンフレーバー90g入り●選べる試験管3色ギフトお好きな試験管(魔法の小びんシリーズ)を組み合わせられる人気のギフトちょっとしたプレゼントにピッタリの可愛らしいパッケージです●魔法の小びんシリーズ・夢かなう魔法・毎日が輝く魔法・想いとどく魔法・紅茶(アールグレイ)フレーバーいずれも内容量は15g●プレミアム・抹茶上質な京都宇治抹茶をふんだんに使用した高級な琥珀糖大切な方とともにお楽しみください●期間限定フレーバー紅茶(アールグレイ)2月末までの冬季限定フレーバー食べた瞬間に広がるアールグレイの香りがクセになる大人気商品●プレーン様々な色合いの宝石が詰まったように見える、一番人気の商品気軽なプレゼントにもピッタリの品に仕上がっております●ミントほんのりミントが香るすっきりとしたお味ですミントグリーンの色合いが清涼感を感じさせる、ミント好きの方におすすめの逸品です●珈琲いつでもシャリっと珈琲ゼリーの感覚で味わえる琥珀糖リピーター様には「コーヒー味が美味しくてはまりました！」という声も多数いただいていますお仕事中のお手軽リフレッシュにも●大人のオレンジピール国産無農薬のオレンジピールをたっぷり使ったリッチな琥珀糖酸味はなくマーマレードのような柑橘の香る爽やかな風味で、特に女性に人気の商品ハイボールと合わせるのもgood●ラム(洋酒使用)ラムレーズンのような風味でお酒シリーズの中では、大人女性に人気の味お菓子と相性が良いので、ティータイムにもピッタリ●ウイスキー(洋酒使用)お酒好きな方や、男性にも人気ほんのり香るウイスキーフレーバーに固定ファンが多い商品ですテレビや雑誌などに多数紹介されている、当店の影のボス●アマレット(洋酒使用)お酒シリーズで人気No.1アンズの種を使ったリキュールのフレーバーです杏仁豆腐のような風味【魔法の琥珀糖期間限定出店概要】・所在地：新宿マルイ本館地下1階concept shops内・オープン日：2024年2月15日～2月29日・営業時間：11:00～21:00（出典元の情報／画像より一部抜粋）（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）出典：プレスリリース

株式会社近鉄リテーリングと近畿大学農学部は、株式会社佐々木製菓（大阪市阿倍野区）と共同で、近畿大学農学部生が「なら近大農法」（ICT農法）（注）で栽培した「近大ICTメロン」のピューレを使用した金平糖を開発しました。株式会社近鉄リテーリング直営のお土産店舗「GOTO-CHI（ごとーち）」各店、「irodori kintetsu阿部野橋店」および直営通販サイト「いろどりモール」にて、202４年２月１５日（木）から、数量限定で発売いたします。株式会社近鉄リテーリングでは、近鉄沿線地域の魅力を発掘、発信することを目的とし、沿線の生産者や加工業者と連携し、地域の特色を備えた独創的な新商品を企画プロデュースする「irodori kintetsu（いろどり・きんてつ）」事業を展開しています。同事業で「近大ICTメロン」を使用した商品の開発は、「近大ICT 農法メロンジェラート」「近大ICTメロンパン」に続き、今回で3回目となります。今後も近鉄沿線地域の生産者や加工業者と連携し、「made in 近鉄沿線」の商品を創り続けていきます。近畿大学農学部では、少子高齢化に伴う農業従事者の減少や、休耕地等が増加している社会問題を解決するため、「なら近大農法」（ICT農法）の確立を目指しています。今後も、このような取り組みを続け、「なら近大農法」（ICT農法）を展開してまいります。（注）：農作物の栽培に必要な温度調整など管理機能にICTを導入することによって農作業の自動化を実現し、農業初心者でも容易な栽培管理を可能とする農法。商品詳細については、以下のとおりです。１．商品について（１）商品名 ：近大ICTメロン こんぺいとう（２）商品の種類 ：和菓子（金平糖）（３）内容量 ：70g（４）製造元 ：株式会社佐々木製菓（５）販売数量 ：1000個（６）販売店舗 ：a.株式会社近鉄リテーリング直営お土産物販店「GOTO-CHI（ごとーち）各店」・GOTO-CHI奈良店（近鉄奈良駅構内 改札外）・GOTO-CHI京都店（京都駅構内 改札内）・GOTO-CHI難波店（大阪難波駅構内 改札外）b.株式会社近鉄リテーリング直営 近鉄沿線アンテナショップ・irodori kintetsu 阿部野橋店（大阪阿部野橋駅 東改札外）c.株式会社近鉄リテーリング運営 通販サイト「いろどりモール」URL： （７）販売価格 ：６４８円（消費税込み）（８）発売開始日 ：２０２４年２月１５日（木）（９）商品の特徴 ：近大ICTメロンのピューレをグラニュー糖と合わせてじっくりと時間をかけてつくりました。口に入れた瞬間、メロンの甘い香りと、金平糖ならではのカリッとした食感を楽しむことができます。缶のデザインは、株式会社近鉄リテーリングと近畿大学農学部生とが共同で考案し、中央部には温室（農業用ハウス）をイメージにしたデザインが描かれています。さらに、缶の上蓋と下蓋（胴）を留める封緘シールには、近畿大学工学部情報学科教育情報システム研究室の学生がデザインしたロゴマークが使用されています。２．地域商品ブランド「irodori kintetsu」について（１）概要近鉄沿線の生産者や加工業者と連携して、地域の特色を備えた独創的な新商品を当社が企画プロデュースし、近鉄沿線地域の魅力を発掘、発信することを目的とした地域商品ブランドです。「irodori kintetsu」が沿線のお客様より愛される「made in近鉄沿線」の地域商品ブランドになり、沿線地域の魅力向上に繋がることを目指しております。（２）irodori kintetsu ブランドシンボルマークとミッションの概念図３．「なら近大農法」（ICT農法）について（１）概要一般的に、農業は個人の経験や勘に頼ることが多く、所得確保の不安定さが問題とされていますが、「なら近大農法」では、農作物の栽培に必要な温度調整など管理機能にICTを導入することによって農作業の自動化を実現し、農業初心者でも容易な栽培管理を可能としています。土壌センサーと日照センサーを連動させた装置によって、作物に水分と液肥を自動的に供給します。これらの情報は蓄積され、スマートフォンなどで遠隔地からもデータを確認することができます。また、ハウス側窓の自動巻上げ機が温度センサーと連動しており、ハウス内の温度をほぼ一定に保つために自動的に開閉が行われます。このような完全自動化肥培管理システムの導入により、農作業の時間を大幅に削減するとともに、水や液肥の低減が可能となり、収穫量の増加と品質の安定化に繋がることが期待されます。（２）これまでの取り組み2017年度から、近畿大学農学部農業生産科学科（アグリ技術革新研究所兼務）教授 野々村照雄が中心となり、奈良キャンパス内にある最新のICT設置温室で、農学部生とともに「なら近大農法」を用いて「近大ICTメロン」を栽培してきました。また、2021年9月からは「近大ICTイチゴ」の栽培にも取り組んでいます。これらの栽培マニュアルは、毎年、後輩の農学部生へと受け継がれています。（以 上） 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

魔法の琥珀糖(本店：千葉県松戸市、代表：二瓶 あや)は2024年2月15日(木)～2月29日(木)に琥珀糖専門店「魔法の琥珀糖」を新宿マルイ本館 地下1階で期間限定出店します。期間限定ショップでは普段手に取ることができないレア商品を多数取り揃えてお届けいたします。自分へのご褒美やちょっとしたおもたせ、大切な方へのギフトなどにぜひご利用ください。魔法の琥珀糖 宝石缶◆琥珀糖とは美しい鉱物のような見た目から「食べられる宝石」とも呼ばれています。硬そうな外見とは裏腹に「外側はシャリっと、中はプルプル」と、新食感に驚かれる方も多い和菓子です。ひっくり返したり湿度調節したりと面倒を見ながら、約一週間ほど結晶化を促して程よい食感になるよう仕上げます。テーブルも心も華やぐ魔法の詰まったお菓子です。◆魔法の琥珀糖の特徴当店の一番の特徴として、レギュラー商品は包丁や型を使わず、一つひとつ手で成型しています。断面がランダムになることで、宝石や鉱物に近い美しい見た目と、シャリっとした程よい食感に仕上げるためのこだわりです。また、着色はすべて食品由来の天然色素を使用し、合成着色料・香料などは不使用。できるだけシンプルな材料で、毎日食べても良い安心感あるお菓子を心がけています。魔法の琥珀糖◆なかなか行けない激レア店舗千葉県松戸市にある実店舗は水曜日と土曜日のみの営業で、なかなか立ち寄ることができない激レア店舗とお客様からご意見をいただいておりました。しかし営業時間や販売場所を変えることは、小さな店舗では難しい…。キラキラで見るだけでも幸せの魔法にかかってしまう琥珀糖を多くの方にお届けできないものかと思慮しておりました。今回、新宿マルイ本館様のご協力を経て、毎日オープンしている、かつ多くの商品を実際に手に取ってもらえる店舗をオープンできました。◆商品ラインナップ●宝石缶 青・白宝石がちりばめられた即完売の大人気ビジュー缶パッケージ中身はどちらもプレーンフレーバー90g入り●選べる試験管3色ギフトお好きな試験管(魔法の小びんシリーズ)を組み合わせられる人気のギフトちょっとしたプレゼントにピッタリの可愛らしいパッケージです試験管3色ギフト●魔法の小びんシリーズ・夢かなう魔法・毎日が輝く魔法・想いとどく魔法・紅茶(アールグレイ)フレーバーいずれも内容量は15g●プレミアム・抹茶上質な京都宇治抹茶をふんだんに使用した高級な琥珀糖大切な方とともにお楽しみください●期間限定フレーバー 紅茶(アールグレイ)2月末までの冬季限定フレーバー食べた瞬間に広がるアールグレイの香りがクセになる大人気商品●プレーン様々な色合いの宝石が詰まったように見える、一番人気の商品気軽なプレゼントにもピッタリの品に仕上がっております●ミントほんのりミントが香るすっきりとしたお味ですミントグリーンの色合いが清涼感を感じさせる、ミント好きの方におすすめの逸品です●珈琲いつでもシャリっと珈琲ゼリーの感覚で味わえる琥珀糖リピーター様には「コーヒー味が美味しくてはまりました！」という声も多数いただいていますお仕事中のお手軽リフレッシュにも●大人のオレンジピール国産無農薬のオレンジピールをたっぷり使ったリッチな琥珀糖酸味はなくマーマレードのような柑橘の香る爽やかな風味で、特に女性に人気の商品ハイボールと合わせるのもgood●ラム(洋酒使用)ラムレーズンのような風味でお酒シリーズの中では、大人女性に人気の味お菓子と相性が良いので、ティータイムにもピッタリ●ウイスキー(洋酒使用)お酒好きな方や、男性にも人気ほんのり香るウイスキーフレーバーに固定ファンが多い商品ですテレビや雑誌などに多数紹介されている、当店の影のボス●アマレット(洋酒使用)お酒シリーズで人気No.1アンズの種を使ったリキュールのフレーバーです杏仁豆腐のような風味ひとつずつ手ちぎりしています【魔法の琥珀糖 期間限定出店概要】・所在地 ：新宿マルイ本館 地下1階 concept shops内・オープン日：2024年2月15日～2月29日・営業時間 ：11:00～21:00【魔法の琥珀糖 プロフィール】「魔法の琥珀糖」は琥珀糖専門店として、通販から始まりました。鉱物に似た見た目と、食べた瞬間の新食感、程よい甘さで人気を博し、現在は通販で1か月以上待ちの状態に。2021年5月には千葉県松戸市に店舗をオープンしました。市外からも多くのお客様が訪れ、営業日のたびに売り切れ続出となっています。＜魔法の琥珀糖 通販＞minne ： 楽天市場： 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

皆さんは、義家族の行動にイラッとしたことはありますか？今回は嫁イビリをする義母のエピソードとその感想を紹介します。イラスト：南野ななみマグロが食べられない体質主人公はマグロが食べられない体質です。しかし、同居している義母は「はい、マグロのお刺身よ」と食卓に出してきて…。義母の嫁イビリに…出典:愛カツ主人公はその度に「マグロのお刺身は食べられないんです」と伝えます。すると義母は「食べなければいいのよ」と言ってくるのです。そんな嫁イビリを見ていた夫は「ごめんな、こっちの大皿の料理を取ろうか？」とフォローしますが…。料理をとってくれた夫が「マグロを切った包丁とまな板で作ったかもしれない」と不安を煽ってくる始末。主人公は「なんでそんなこと言うの？」と夫の発言に驚愕したのでした。読者の感想マグロが食べられないことを知っていて、食卓に出した義母に驚きです…。「食べなければいい」と言ってきた義母と、不安を煽ってきた夫にモヤモヤしました。（30代／女性）義家族と同居となると、何かと気を遣うでしょう。もしかして忘れていたのかと思いましたが、義母の言葉を聞くと嫁イビリだと確信しますね…。（20代／女性）※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。（愛カツ編集部）

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「マグロの赤ワイン漬け」 「レンコンチップス」 「牛ロースの串焼き」 「焼きおにぎり茶漬け」 の全4品。 家呑み気分な時にぴったりな献立レシピです。 【主菜】マグロの赤ワイン漬け ワインのあてにマグロが合うので、漬け込んでみました。 調理時間：5分+漬ける時間 カロリー：169Kcal レシピ制作：料理家　森岡 恵 材料（2人分） マグロ  (サク)1サク ＜漬けダレ＞   赤ワイン  大さじ2   しょうゆ  大さじ3   みりん  大さじ1   ゴマ油  小さじ1/2 大葉  2枚 練りワサビ  適量 【作り方】 1. マグロは食べやすく切る。 2. 抗菌ビニール袋に＜漬けダレ＞の材料を混ぜ合わせ、マグロを入れ、全体に混ぜ合わせながら15～30分漬ける。 3. 大葉を敷いた器に盛り、練りワサビを添える。 【副菜】レンコンチップス カリッとした歯ごたえが美味しい。レンコンの甘みが塩味で引き立ちます。 調理時間：10分 カロリー：210Kcal レシピ制作：料理家　森岡 恵 材料（2人分） レンコン  10cm 塩  少々 揚げ油  適量 【下準備】 レンコンは3mmの薄切りにし、分量外の酢水に放ち、ザルに上げる。 【作り方】 1. レンコンの水気をしっかりと拭き取り、170℃の揚げ油で薄いキツネ色になるまで揚げ、油をしっかりきって器に盛り、塩を振る。 【副菜】牛ロースの串焼き ナンプラーが味のアクセントに！焼き鳥屋さんのような匂いが食欲をそそります。 調理時間：20分 カロリー：211Kcal レシピ制作：料理家　森岡 恵 材料（2人分） 牛ロース肉  (薄切り)150g ＜タレ＞   ナンプラー  大さじ1   酒  大さじ1   オイスターソース  小さじ1   ゴマ油  小さじ1/2   一味唐辛子  少々～小さじ1/2   ショウガ  (みじん切り)小さじ1/2   ニンニク  (みじん切り)小さじ1/2 レタス  (細切り)2枚分 【下準備】 牛ロース肉は5cmの長さに切る。 ボウルに＜タレ＞の材料を混ぜ合わせ、牛ロース肉を入れてもみ込み、10分置く。 【作り方】 1. 竹串に牛ロース肉を巻きつけながら刺す。 竹串が焦げやすいので、アルミホイルを巻きましょう。 2. グリルを熱して、串に刺した牛ロース肉を並べ、両面を焼く。 3. レタスを敷いて盛り付ける。 【主食】焼きおにぎり茶漬け フライパンでカリっと焼いたおにぎりをお茶漬けでサラッといただきます。 調理時間：10分 カロリー：218Kcal レシピ制作：料理家　森岡 恵 材料（2人分） ご飯  (炊きたて)茶碗1.5杯分 しょうゆ  大さじ1/2 みりん  大さじ1/2 練り梅  適量 大葉  (細切り)2枚分 とろろ昆布  適量 だし汁  200ml 【下準備】 しょうゆとみりんを混ぜ合わせる。 だし汁は温める。 【作り方】 1. ご飯を少し冷ましてから、手を水でぬらし、三角ににぎり、分量外のサラダ油を熱したフライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。 2. 混ぜ合わせたしょうゆとみりんを両面にぬり、さらに香ばしく焼く。 3. 器に入れ、温めただし汁を注ぎ入れ、お好みで練り梅、大葉、とろろ昆布を色よくのせる。

UHA味覚糖株式会社(本社：大阪市中央区、代表取締役：山田 泰正)は、素材を味わう本格和風飴「塩あずき」のCMソングをフルバージョンにしてテイチクエンタテインメントより12月15日から配信発売をいたします。楽曲のリリースに伴い、12月22日より数量限定のオリジナルCDが当たるキャンペーンも実施！石川さんが出演するあずきと塩男の恋模様を描いたミュージックビデオも公開しますので、ご注目ください。[ブランドサイト] P1_KV1■塩あずきのCMソングが石川さゆりさんの楽曲に！『あずきに塩かけたら？！』2022年10月、石川さゆりさんにご出演いただき「塩あずき」のTVCMを公開。その際に歌っていただいたCMソングのパートをサビとして、フルバージョンの楽曲を制作。作曲および編曲は、ホフディランの小宮山雄飛さん。タイトルは『あずきに塩かけたら？！』。ダウンロード配信およびサブスク配信されますので、ぜひお聞きください。ダウンロード配信：iTunes Store、レコチョク、mora、ドワンゴジェイピー、music.jp 他サブスク配信 ：Apple Music、Spotify、LINE MUSIC、Amazon Music、AWA、dヒッツ、KKBOX、Rakuten music、TOWER RECORDS MUSIC、YouTube Music 他■枚数限定のレアCDが当たる！？発売記念キャンペーンを実施『あずきに塩かけたら？！』のリリースを記念して、オリジナルCDを抽選でプレゼントするキャンペーンも実施。CDは非売品かつ、＜特賞＞は石川さんの直筆サイン入りも。塩あずきを購入していただくと応募できますので、ぜひご参加ください！【ミュージックビデオストーリー】ミュージックビデオのテーマは「あずきと塩の許されない恋のゆくえ」。とあるお屋敷「あずき家」を舞台に、母さゆりと愛娘のあずき。そして、あずきのボーイフレンドである塩男(しおおとこ)が登場。愛娘を想う母の苦悩と、禁断の恋の結末はどうなるのか！？三人の感情をエモーショナルに、そしておもしろおかしく(？)描いたミュージックビデオとなっています。P2_story【楽曲歌詞】『あずきに塩かけたら？！』 作詞：中村方彦 作曲・編曲：小宮山雄飛あなたとあずきが出会った日わたしは上から塩かけた 塩あずき甘い恋は 束の間だと わかっていても やめられないの甘いあずきに 塩をかける そんな感じが やめられないのあずきの微笑み 風のささやき やさしい時間が 溶けてゆくあずきは わたしに声かけたわたしは あずきに塩かけた塩あずき 塩あずきおいしいものに 出逢ったら しばらくそれが やめられないの運命的な 出会いよきっと ドキっとしたら とめられないの甘くしょっぱい はじめての感触 だんだん心が 動いてくあずきと出会って塩とけたじわじわ じわるかくれ塩塩あずき 塩あずき明るいあずきは 元気いっぱい 塩は静かで 少し控えめあずきは ほんのりやわらかく 塩が甘さを 解放するのそんな 世界の違いも越えて ふたりは 惹かれてく 惹かれてく惹かれてくあなたと あずきが出会った日あずきは わたしに声かけたあずきと 出会って塩とけたあずきが 塩と恋をした じわじわ じわっとかくれ塩塩あずき 塩あずき 塩あずき塩あずき 塩あずき塩あずき 塩あずき塩あずき 塩あずき塩あずき 塩あずき【プロダクションノート】今回の撮影現場もテンションあげあげで入っていただいた石川さん。はりきって撮影スタート！と思いきや…最初のシーンは「頭があずきの娘と、頭が塩のボーイフレンドがこっそり会っている様子を見つける」という謎のシーン。ディレクターから説明をうけるも、少し困惑したご様子の石川さん…と思いきや、スタートがかかった瞬間、ノリノリ！ついにはアドリブも交えながら楽しそうに演じてくれました。また炊いているあずきの粒が沈んでしまい、うまく撮影できずスタッフが困っていた瞬間…「あずきのいいとこ見てみたい」という声が。なんと、石川さんがあずきにエールを送ってくれたのでした！現場を最後まで盛り上げていただき、無事に撮影を終了することができました！P3_making撮影現場の様子はメイキングでご覧いただけます。メイキング映像： 【マストバイ キャンペーン概要】石川さゆりさんの超レアなCDが当たる！？『あずきに塩かけたら？！』発売記念オリジナル限定CDプレゼントキャンペーンP4_WEB_kaiUHA味覚糖「塩あずき」の商品をご購入いただければ『あずきに塩かけたら？！』の数量限定オリジナルCDが抽選で当たるキャンペーンを実施します。また＜特賞＞として、石川さん直筆サイン入りバージョンのプレゼントも！キャンペーンは、2023年12月22日(金)より開始します。賞品 ：＜特賞＞ 石川さゆりさん直筆サイン入り『あずきに塩かけたら？！』オリジナルCD(非売品)を抽選で3名様＜金賞＞『あずきに塩かけたら？！』オリジナルCD(非売品)を抽選で50名様応募期間：2023年12月22日(金)～2024年1月21日(日)※2024年1月21日(日)当日消印有効応募方法：「塩あずき」の商品バーコード2枚をはがきに貼って、ポストに投函いただければ応募完了。宛先等の詳細事項はブランドサイト( )をご確認ください。当選発表：厳正なる抽選の上、当選者の発表は、賞品の発送をもってかえさせていただきます。【プロモーション概要】＜楽曲配信＞P5_jacket_haishinタイトル ：「あずきに塩かけたら？！」配信開始日 ：2023年12月15日(金)ダウンロード配信：iTunes Store、レコチョク、mora、ドワンゴジェイピー、music.jp 他サブスク配信 ：Apple Music、Spotify、LINE MUSIC、Amazon Music、AWA、dヒッツ、KKBOX、Rakuten music、TOWER RECORDS MUSIC、YouTube Music 他配信サービス一覧はこちらから ※こちらに掲載のない配信先もございます。＜発売元レコード会社＞株式会社テイチクエンタテインメントP5_teichiku本社所在地： 〒105-8505 東京都港区芝公園2-4-1 芝パークビルB館 8階公式HP ： ＜ミュージックビデオ＞タイトル：「あずきに塩かけたら？！」配信開始日：2023年12月15日(金)公開サイト：UHA味覚糖 公式YouTubeチャンネル TeichikuMusicChannel ＜WEBCM＞タイトル ：「あずきに塩かけたら？！～オリジナル限定CDプレゼントキャンペーン～」配信開始日：2023年12月22日(金)公開サイト：UHA味覚糖 公式YouTubeチャンネル 【商品概要】【素材を味わい楽しめる、本格和風飴】●塩あずきP6_shioazuki_RBG＜本格あずきの美味しさを、塩で引き立たせました＞“あずきパウダー”をあずきキャンディで包んだ素材たっぷり飴。素材感溢れる風味豊かな飴に仕上げております。あずきの上品な甘みを塩でやさしく引き立てました。●蜜きなこP6_mitsukinako_RGB＜黒みつときなこの素材組み合わせ＞“黒大豆きなこ”を黒みつキャンディで包んだ素材たっぷりキャンディ。沖縄黒みつと香ばしいきなこの味わいをお楽しみいただけます。隠し味に塩を使って素材の甘さを引き立てました。◆商品名 ： 塩あずき／蜜きなこ◆内容量 ： 109g(個包紙込み)◆発売日 ： 発売中◆発売場所： 全国のスーパーマーケット、ドラッグストア、コンビニエンスストア※お取り扱いのない店舗もございます。塩あずきブランドサイト ◆価格 ： オープン価格【出演者プロフィール】石川さゆり／Ishikawa SayuriP7_ishikawa_profile熊本県出身、1月30日生まれ。1973年3月25日、シングル『かくれんぼ』でデビュー。『津軽海峡・冬景色』で第19回日本レコード大賞歌唱賞を、『波止場しぐれ』で第27回日本レコード大賞最優秀歌唱賞を、以降も『天城越え』『風の盆恋歌』『夫婦善哉』と数々のヒット曲を送り出すなど、長年に渡り多くのファンを魅了してきた。その他、文化庁芸術祭(第56回：優秀賞『石川さゆり音楽会』／第62回：大賞『石川さゆり音楽会～歌芝居 飢餓海峡～』)や、第68回芸術選奨・大衆芸能部門文部科学大臣賞(平成29年度)、紫綬褒章(令和元年)の受章を果たすなど、名実ともに日本の歌謡界を牽引している。活動は多岐にわたり、2020年のNHK大河ドラマ「麒麟がくる」で主人公・明智光秀の母、牧役を好演するほか、2023年公開の映画「PERFECT DAYS」(監督:ヴィム・ヴェンダース)にも出演。2023年は歌手51年目に突入。最新作はシングル「越後瞽女(えちごごぜ)」と配信限定シングル「ダメ男数え唄」。第74回紅白歌合戦に紅組最多となる46回目の出場を予定している。【作曲・編曲者プロフィール】小宮山雄飛／Komiyama YuhiP7_komiyama_profile1973年、東京・原宿生まれ。1996年、ホフディランのVo&Keyとしてデビュー。音楽活動以外にもラジオ・テレビ・雑誌など活躍の場を広げ、今最も多くレギュラー・連載を持っているミュージシャンであり、カルチャー・流行面で同世代へ大きな影響力を持つひとりである。また、食通としても知られ、グルメ系のメディア出演や連載コラムを多数執筆し、“音楽界のグルメ番長”の異名を持つ。オリジナルカレーレシピ本を3冊、酒場本を2冊上梓するほか、渋谷に日本初のレモンライス専門店「Lemon Rice TOKYO」をオープン。2015年より自身が生まれ育った渋谷区の観光大使に、2020年には「美味しい渋谷区プロジェクト」に参加。渋谷区のCEO(Chief Eat Officer)に就任。多彩な能力を発揮して、さまざまな活躍を見せるマルチクリエイター。【作詞者プロフィール】中村方彦／Nakamura MasahikoP7_nakamura_profile1967年生まれ、兵庫県出身。ADEX 日本経済広告社のクリエーティブディレクター兼、CM演出家。UHA味覚糖のCMを四半世紀にわたって担当。他企業のCMを含め、これまでに約300本以上のCMを演出。「右脳がハっ!」となる表現にこだわり、「大人の中にある子どもの心の部分」を狙った企画が特徴。今回の楽曲「あずきに塩かけたら？！」では作詞のほか、ミュージックビデオの企画・演出にも挑戦。さゆりさんのチャーミングな見どころが満載の作品に仕上がったと思います！ぜひともご近所のみなさまに、拡散のほどよろしくお願いいたします。【制作スタッフリスト】ECD／作詞 ：中村 方彦CD／AD ：芦川 久美子CW／PL ：角川 知紀CP ：大槻 泰弘AE ：堀江 正弘／川崎 心平P ：中村 祐大PM ：栗山 風南演出 ：ナカムラックス助監督 ：山田 哲郎撮影 ：俵山 忠撮影チーフ ：斎藤 裕美子照明技術 ：島田 裕介照明チーフ ：川崎 慎司美術 ：中塚 拓也造形 ：柴田 勇一衣装 ：富岡 久美子衣装(sub) ：浅井 可奈HM ：黒田 啓蔵エディター(オフライン／オンライン)：ごとう こうじCast ：石川 さゆりCasting ：中島 宏作曲・編曲 ：小宮山 雄飛(ホフディラン) 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

今回は、人気のマンガをクイズ形式で紹介します！マンガのストーリーがどんな結末になるか考えてみてくださいね。イラスト：南野ななみマグロが食べられない主人公出典:愛カツ夫が気を遣ってくれて出典:愛カツここでクイズこの直後、夫はどのような発言をした？ヒント！主人公は心の中で「なんでそんな不安になることを言うの？！」と思いました。もしもこの料理に出典:愛カツ正解は…正解は「主人公の不安をあおる発言」でした。その様子を見ていた5歳の息子。息子には卵アレルギーがあり、それは義母も理解していました。その息子が「ママがマグロを食べられないのわかってるんだから、いじわるしないで」とハッキリ義母に告げたのです。言いづらかったことを息子が言ってくれたおかげでスカッとした主人公なのでした。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。（愛カツ編集部）

1914年(大正3年)創業のこんにゃく製造メーカー、ナカキ食品株式会社は、ナカキローカボライスとカレー専門店のカレーハウスCoCo壱番屋の低糖質レトルトカレーのセットを2024年1月中旬より、全国ネットCSテレビ放送のTVショッピング及びAmazon、自社のホームページ内のオンラインショップで販売いたします。ナカキローカボライス完成記念、TVショッピングも実施■ナカキローカボライスとはナカキ低糖質ご飯(商品名：ナカキローカボライス)はこれまでのこんにゃく粉、大豆を主原料として作ったこんにゃく「ナカキライス」と、「国産うるち米」を一緒に袋にいれた調理済のご飯です。通常のご飯と比較して、糖質・カロリーを50％以上カットした「魔法のご飯」です。これまでのナカキライスの改良版でご飯の旨味もあり、食べやすいです。世界中で健康意識が高まる中、日々の生活習慣や毎日の食事に気をつかう人が増えてきました。「お腹一杯食べたいけど美味しくないとイヤ!」、「糖質やカロリーが気になるけど、きちんと食べて満足したい」、そんなたくさんの声をカタチにしたのがナカキローカボライスです。特に肥満に関しては、運動や食事などをコントロールして自己管理をする人が増えたことから、低糖質や低カロリーなど肥満予防の食品に注目が集まっています。■特徴(1) ライス状こんにゃくに国産うるち米をブレンドした従来にない画期的なパックご飯です。レンジでチンして、そのまま食べられます。(構成比：こんにゃく72％、白米28％)(2) こんにゃく臭を完全カットした新製法ライス状こんにゃくを使用しています。(特殊製法により、こんにゃくの特有臭を除去し食べやすく加工しました。)(3) 原料のこんにゃく粉と大豆の食物繊維が腸内環境を整え、お腹にやさしい。(4) 通常の白米ご飯と比べて、糖質ハーフ(58％オフ)＆カロリーハーフ(55％オフ)のヘルシーご飯です。(5) 1袋にカルシウムが368mg含まれていて栄養機能食品(カルシウム)です。(6) レトルト殺菌してありますので、長期保存が可能で、衛生的にも安心安全です。■コラボ商品の販売ナカキローカボライスとココイチ低糖質レトルトカレーのセットは2024年1月中旬より、主として全国ネットCSテレビ放送のTVショッピング及びAmazon、自社のホームページ内のオンラインショップで販売いたします。こんにゃく一筋の「ナカキ食品」から糖質58％、カロリーも55％オフのご飯にも引けを取らないナカキローカボライスは、パラパラとした食感のため、カレーやチャーハン、雑炊にピッタリです。糖質制限の食事を望んでいる方、ダイエッターや食事制限を意識している方には、特にオススメの商品です。■商品概要商品名： ナカキ低糖質ご飯とココイチ低糖質レトルトカレーのセットセット内容： ・ナカキローカボライス14袋、・カレーハウスCoCo壱番屋の低糖質レトルト(ビーフカレー2個、バターチキンカレー2個)・チャーハンの素、雑炊の素 各5個価格： 税込・送料込5,980円販売開始時期： 2024年1月中旬販売チャネル： 全国ネットCSテレビ放送のTVショッピング及びAmazon、自社のホームページ内のオンラインショップ（出典元の情報／画像より一部抜粋）（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）※出典：プレスリリース

ヘルシー志向の方にもおすすめな、ローソンの「NL糖質オフのしっとりパンハムとチーズ2個入」糖質オフとは思えないおいしさですよ♡高食物繊維なのもうれしいポイント！パン好きさんは要チェックです◎ヘルシー志向の方にもおすすめ出典：coordisnap「NL糖質オフのしっとりパンハムとチーズ2個入」は、ローソンより11月7日（火）に発売されました。価格は127円（税込）です。手のひらよりも小さめのパンが1袋に2個入っています。しっとりとしたパン生地出典：coordisnapしっとりとしたパン生地は、ほんのりと塩気が感じられます。噛むとむっちりとしていてシンプルな味わいながらにおいしいです。コクのあるチーズがたっぷり入っています出典：coordisnapハムとチーズが入っています。コクのある少し酸味の効いたチーズの味わいとハムは相性ばっちり◎シンプルなパン生地とのバランスがいいです。気になるカロリーは？出典：coordisnap1個当たり72kcalです。小ぶりなサイズ感ですが、チーズがたっぷり入っているので満足度は意外と高め！朝ごはんはもちろん、小腹が空いたときにもピッタリですよ。朝ごはんにもぴったりです出典：coordisnapローソンの「NL糖質オフのしっとりパンハムとチーズ2個入」は、しっとりとしたパン生地とハムとチーズの塩気がマッチしておいしいです♡高食物繊維、糖質オフで、ヘルシー志向の方にもピッタリなパンです。ダイエット中にどうしてもパンが食べたくなったときにもおすすめ。気になる方はローソンのパンコーナーをチェックしてくださいね♪※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店にご確認くださいませ。＜writer＞どめさん（＠chouchou.kitchen）食べること料理をすることが好き2児のママInstagram

マグロと天ぷらが自慢の店「上々商店 練馬店」(運営：株式会社BHCL、本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：山田 竜馬)は、10月10日のマグロの日を記念して、2023年10月10日(火)～19日(木)までの10日間限定で、生鮪ぶつ中トロの刺身(通常858円)を10円となるまぐろ祭キャンペーンを実施いたします。生鮪ぶつ中トロが1皿10円■キャンペーン内容【まぐろの日記念】10月10日(火)～19日(木)の期間限定で生鮪ぶつ中トロの刺身(通常858円)を10円でご提供。■キャンペーン詳細＜提供条件＞・2名様から承ります。・2023年10月10日(火)～19日(木)の期間限定。・1テーブル1皿のみ適応となります。・別途お一人様につきお通し330円＋料理2品以上オーダー制となります。・他クーポン券、サービスとの併用可となります。・お席は2時間制とさせていただきます。・お会計時までにクーポンを申請ください。■上々商店について旨い飯とお酒で気分上々上々商店では豊洲鮪問屋の目利きにかなった最高の本鮪とアニオンフライヤーを使用したサクサクの天ぷらが自慢。しかも、高級なイメージのあるマグロも天ぷらもリーズナブルな価格でご提供。飲み屋が所狭しとひしめき合う練馬でお客様の気分を上々にし続けるお店です。上々商店自慢の料理の数々●生鮪ぶつ中トロ 858円→キャンペーン価格10円豊かな脂身と繊細な肉質が特徴でとろけるような舌触りと深い旨味が広がります。生鮪ぶつ中トロ●上々海鮮こぼれ巻き 1,408円巻き寿司の上にマグロ・サーモン・いくら・その日の鮮魚を豪快に乗せた上々商店おすすめの、ぜひ注文してほしい一品です。上々海鮮こぼれ巻き●蟹イクラ鮪牡蠣 638円生牡蠣の上に、鮪、プチプチとした食感のいくら、甘みが詰まった蟹が贅沢にのっています。海の幸の絶妙なハーモニーが口の中で広がり、海の恵みを存分に味わいたい方にぴったりです。蟹イクラ鮪牡蠣●カニくらたま天 638円たまごの上に蟹といくらが融合しています。一個だけでは満足できないおいしさです。カニくらたま天●牛レア天 748円柔らかい和牛を使用し絶品な揚げで肉の旨みを閉じ込めました。サクっとした食感とジューシーなお肉のコラボをお楽しみください。牛レア天●すき焼き天 528円「サク！ふわ！とろ～！」と、お肉の旨みと衣に割下が浸透しています。更に温泉卵が絡まり、他では中々食べれないすき焼き天ぷらをお楽しみいただけます。すき焼き天●宴会にも適したテーブル席は最大20名様まで可宴会にも◎テーブル席※価格はすべて税込みです■店舗情報マグロと天ぷら 上々商店 練馬店所在地 ： 東京都練馬区豊玉北5-15-5 第2鶴巻ビル1F・2F営業時間 ： 月～日、祝日、祝前日 14:00～23:30定休日 ： 年中無休ホットペッパーグルメ： 食べログ ： Instagram ： ■会社概要会社名 ： 株式会社BHCL所在地 ： 〒151-0065 東京都渋谷区大山町25番12代表 ： 代表取締役社長 山田 竜馬設立 ： 平成25年12月3日事業内容： 飲食店経営URL ： 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

YouTubeクリエイター・コムドットが出演するUHA味覚糖「水グミ」CM第3弾が、10月14日より順次放映開始される。公式ブランドサイトでは5日10時に公開される。「水グミ」は、“水”をコンセプトに、透明感を追求したまるで水のようなしずく型の透明グミ。定番の巨峰味に加え、人気を博した「水グミ みかん味」と、水グミに大粒のザラメをコーティングしシャリシャリ食感に仕上げた「氷グミ ソーダ味」が9月25日より再販売された。同商品のCMキャラクターに、引き続きコムドットが起用された。第3弾の今回は、暑い工場が舞台となっている。暑すぎてなかなか作業が進まないやまと、ゆうた、ひゅうが、あむぎりが座り込んでいる。「今日のノルマ、間に合わないぞ」と言うひゅうがに、ゆうたが「もう限界・・・」と弱音を吐くと、やまとが「あとは陽気な相棒に任せろ!」とどこかで聞いたセリフで仲間をフォローするというストーリー。そんな中、あむぎりがゆうまがいない事に気付く。すると、「みんな～暑いよね～! 涼しくなりたいなら、水グミじゃね?」と、ゆうまらしさ全開で登場し商品をパクリ。そんなとぼけたゆうまに「いいから働けよ!」とメンバーから総ツッコミが起こる。今回の撮影について、やまとは「今回は衣装が作業服。全員経験はないんですが、こういう世界観に入って撮影することは普段のお仕事でなかなか出来ないので、素敵な体験をさせていただきました」とコメント。また、「今回、第三弾が決まったということで、水グミを見ると（第1弾からやらせてもらってるので）自分たちが開発したような気持ちになってる。それくらい愛着があるグミ。まだ食べたことがない方は、是非近くのお店で探してください」と呼びかけている。

みなさんは義家族の行動に驚いたことはありますか？今回は義父の初盆での衝撃体験を紹介します！義父の初盆での出来事早々に帰るという義弟家族マグロ全部！？行動にビックリ！結局なにも言えず…マグロだけ全部持って帰ってしまった義弟家族…。主人公の子どものためにも、もう少し気を遣ってほしかったですよね。義家族とはお互いに配慮し合い、よい関係を築いていきたいです。原案：愛カツ読者編集：愛カツ編集部

ここ、知ってる？ほうじ茶×秋の味覚を楽しむ和のアフタヌーンティー芋、栗、カボチャ、イチジク、ブドウ……おいしいものであふれる、幸せな秋。友達と一緒に、秋の味覚を和のアフタヌーンティーで楽しみませんか？「レストラン1899お茶の水」の栗とほうじ茶をテーマにした秋限定アフタヌーンティーは、見た目だけではないおいしいスイーツが勢ぞろい！ 秋の味覚を詰め込んだ限定パフェとともに、レポートします。■モンブランも、タルトも……秋らしいほうじ茶スイーツが目白押し「レストラン1899お茶の水」は御茶ノ水駅から徒歩約3分、新御茶ノ水駅から徒歩約1分とアクセス便利なお店。もともと1899年に創業した旅館を起源とする「ホテル龍名館お茶の水本店」のメインダイニングで、現在ホテルは休館中ですがレストランでは「日本茶」をテーマに和食やスイーツを楽しむことができます。11月30日まで期間限定で登場しているメニューが、ほうじ茶・番茶フェアの「1899アフタヌーンティープレート（2,800円）」。「ほうじ茶モンブラン」「ほうじ茶プリンとカボチャのミニパフェ」「ほうじ茶シュークリーム」「ほうじ茶タルト」「ほうじ茶アイス」「栗と紫芋の茶巾しぼり」「ほうじ茶ポテトのいが栗」「ほうじ茶味噌の玉子サンド」「季節の果物」の、合計9品がワンプレートで提供されます。ずらりと並ぶ秋色スイーツ＆セイボリーは、心ときめく美しさ……！スイーツは「ほうじ茶」をベースに秋の味覚を合わせているため、ほかで食べる秋スイーツとは一味違います。例えばトップに自家製ほうじ茶モンブランクリームが絞られている「ほうじ茶モンブラン」は、ほうじ茶のほろ苦さが絶妙なおいしさを奏でる和風モンブランです。ほかにも酸味のあるレアチーズムースがアクセントになった「ほうじ茶シュークリーム」やほうじ茶とヘルシーな豆腐を使い、罪悪感少なく食べられる「チョコレートタルト」など、食べたことのないスイーツばかり。どれも本格的な味わいで、ほうじ茶の芳醇な香りを感じました。「イガイガが、かわいい……！」と思った料理は、食べてみるとスイーツではなくセイボリー。ほうじ茶ポテトサラダに揚げそうめんをあしらって「いが栗」に見立てています。甘いスイーツを食べ進めている途中に、このポテトサラダを食べると良い箸休めになり、とてもおいしかったです。1899アフタヌーンティープレートに合わせるお茶は、ほうじ茶・番茶フェア限定の「ほうじ茶・番茶2種飲み比べセット（お茶請け付き 700円）」が一押し。4種類から2種類のほうじ茶・番茶を選ぶことができ、私はスイーツに合う「強焙煎ほうじ茶」とドライフルーツのような成熟した香りの「石鎚黒茶」を選びました。レストラン1899お茶の水では「茶バリエ」というお茶のプロが、茶釜で沸かしたお湯を使って注文ごとに一杯ずつ丁寧に淹れてくれます。「石鎚黒茶」は微生物や乳酸菌で発酵させた愛媛県の伝統的なお茶。成熟した香りとは裏腹に、スッキリとした飲み心地でした。ちなみに前日までの予約で、1899アフタヌーンティープレートに煎茶・和紅茶など3種の日本茶が飲み放題となるプラン（90分制・LO60分 3,600円）も販売しています（強焙煎ほうじ茶や石鎚黒茶は選べません）。■19種の素材が層になった、芸術的な秋パフェも見逃せないほうじ茶・番茶フェアではアフタヌーンティー以外にもさまざまなスイーツが登場しています。「アフタヌーンティーか、コレにするか……」と悩んでしまうメニューが「栗とほうじ茶の秋色パフェ（1,800円）」。グラスの中に、秋の味覚がたーっぷり詰め込まれた芸術的なパフェです。パフェは下から、ほうじ茶プリン、ベリーソース、ほうじ茶の酒茶ケーキ、カボチャ餡、レアチーズムース、あんこ、白玉、クルミのほうじ茶黒蜜飴煮、リンゴのほうじ茶コンポート、栗の甘露煮、渋皮栗の甘露煮、おこし、抹茶あられ、ほうじ茶アイス、ほうじ茶生クリーム、ほうじ茶モンブランクリーム、ラズベリー、イチジク、ブドウの、合計19種の素材。甘酸っぱいベリーソースが深みのあるほうじ茶を軽やかに引き立て、アフタヌーンティーのスイーツとは違った味わいで、これまたおいしい……！ 「コレは何？カボチャ餡？うま！」「モチっとした！ 白玉だ！」といったように、食べ進める度に新しい味が出てきてワクワクするスイーツです。秋の味覚をアフタヌーンティーやパフェで楽しめる「レストラン1899お茶の水」。まるで紅葉狩りに行ったかのように、秋らしさを堪能できるスイーツでした。「ここ、知ってる？」と友達に教えたくなる日本茶のレストランで、秋の女子会を楽しんでくださいね。・レストラン1899お茶の水住所：東京都千代田区神田駿河台3-4HP：（撮影・取材・文：小浜みゆ）

今回は、義家族とのトラブルエピソードを紹介します。義父の初盆で…大きな桶のお寿司を出前してもらった義弟夫婦は帰ることにお寿司を持って帰ることを提案マグロ全部を持って帰りたい…！お寿司を持って帰ることを提案した主人公…。義弟夫婦はマグロを全部持って帰ると言いました！※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。作画：加賀元編集：愛カツ編集部

株式会社モントワールは、おいしさにこだわった糖質オフ菓子ブランド「低糖質堂」から、今秋の新商品として『こしあん・栗あんひとくちどらやき(希望小売価格：378円(税込))』『北海道産生クリームを使ったしっとり仕立てドーナツ(希望小売価格：378円(税込))』を2023年9月4日に発売、『エクアドル産カカオ使用ひとくちチョコレート(希望小売価格：378円(税込))』を2023年9月11日に発売いたします。3種類のお菓子を新発売●こしあん・栗あんひとくちどらやき【商品特徴】丁寧に炊いたこしあん・栗あんの2種類が楽しめる糖質オフの和菓子を開発しました。糖質20％*オフでロカボマーク認定のひとくちサイズどらやきです。*製造所従来品との比較【商品概要】商品名：こしあん・栗あんひとくちどらやき内容量：175g(個包装紙込み)賞味期限：60日販売エリア：全国のスーパーマーケット、ドラッグストアなど希望小売価格：378円(税込)●北海道産生クリームを使ったしっとり仕立てドーナツ【商品特徴】北海道産生クリームを使用し、風味豊かにしっとりと仕上げました。揚げ菓子なのに糖質20％*オフでロカボマーク認定のギルトフリードーナツです。*製造所従来品との比較【商品概要】商品名：北海道産生クリームを使ったしっとり仕立てドーナツ内容量：8個賞味期限：75日販売エリア：全国のスーパーマーケット、ドラッグストアなど希望小売価格：378円(税込)●エクアドル産カカオ使用ひとくちチョコレート【商品特徴】ブランド初めてのチョコレートをラインナップ！エクアドル産カカオを使用し、風味豊かに仕上げました。甘味料不使用でビターな味わい、糖質50％*オフでロカボマーク認定のひとくちチョコレートです。*日本食品標準成分表2020年度版(八訂)ミルクチョコレートとの比較【商品概要】商品名：エクアドル産カカオ使用ひとくちチョコレート内容量：118g(個包装入り)賞味期限：365日販売エリア：全国のスーパーマーケット、ドラッグストアなど希望小売価格：378円(税込)（画像はプレスリリースより）【参考】※公式サイト

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町は、秋の味覚を楽しむハロウィンアフタヌーンティー「パンプキンパッチ アフタヌーンティー(Pumpkin Patch Afternoon Tea)」を、2023年9月1日(金)から10月31日(火)まで提供する。かぼちゃなど“秋の味覚”スイーツ＆セイボリーが勢揃い「パンプキンパッチ アフタヌーンティー」は、ハロウィンに向けて、街や農場でかぼちゃを販売する“パンプキンパッチ”にちなんだアフタヌーンティー。かぼちゃや芋、いちじく、洋梨など秋の食材を使った多彩なスイーツやセイボリーがずらりと並び、お気に入りのかぼちゃを探すような感覚で様々な秋の味覚を味わうことができる。スイーツプレートには、ドライいちじくを添えたスイートポテトやモンブランタルトなど、秋を感じるスイーツが勢揃い。小さなかぼちゃを象ったプティ パンプキンや、繊細に象ったメープルリーフ、落ち葉を思わせるチョコレートのチップなど、味わいに加え視覚的にも秋の訪れを楽しめるスイーツが登場する。パンナコッタに洋梨コンポートとアールグレイのジュレをあしらった、紅葉を思わせるグラススイーツにも注目だ。セイボリーも秋らしい彩りで用意。パンプキンのクロケットを挟んだ黒いバーガーや、柿と生ハムのタルトなど、風味豊かなラインナップが揃う。ロンネフェルトの紅茶やコーヒーとともに、優雅な秋のティータイムを楽しめそうだ。【詳細】ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町「パンプキンパッチ アフタヌーンティー」開催期間：2023年9月1日(金)～10月31日(火) ※予約制住所：東京都千代田区紀尾井町1-2場所・時間：・オールデイダイニング オアシスガーデン(36F) 平日 11:30～16:30、土休日11:30～13:30・スカイギャラリーラウンジ レヴィータ(35F) 平日 17:00～18:30、土休日 14:00～18:30※2時間制料金：7,500円 ※予約は2名～※サービス料別途15％■メニュー内容スイーツプレート(メープルリーフ、プティ パンプキン、スイートポテト、チョコブラウニー、モンブランタルト、カヌレ ノワゼット、紅茶のフィナンシェ、マカロン オレンジ＆バニラ)、パンナコッタ ポワール＆アールグレイ、セイボリー(パンプキンのクロケットバーガー、キッシュアグロドルチェ、KAKI＆生ハムタルト、パンプキンポタージュ)※ドリンクはロンネフェルトの紅茶やコーヒーなど各種提供【予約・問い合わせ先】TEL：03-3234-1136(10:00～19:00)

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ゆでマグロのたっぷり香味ダレ」 「砂肝とピーマンの鶏油炒め」 「レタスのふんわり卵スープ」 「冷やしデザートトマト」 の全4品。 香味ダレに鶏油……ご飯はもちろん、お酒も進む献立です。 【主菜】ゆでマグロのたっぷり香味ダレ マグロは中がレアになるようにサッとゆでるのがポイント！ 調理時間：20分 カロリー：145Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） マグロ  (サク:刺身用)200~250g ＜香味ダレ＞   砂糖  小さじ1/2   酢  大さじ1   薄口しょうゆ  小さじ4   ゴマ油  大さじ1/2   玉ネギ  (すりおろし)1/8個分   ショウガ汁  大さじ1/2 細ネギ  1~2本 【下準備】 マグロは1～1.5cm位の角切りにし、たっぷりの熱湯に入れ、表面の色が変わる程度にサッとゆでる。氷水に取って粗熱を取り、水気をしっかりきり、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。 ボウルで＜香味ダレ＞の材料を混ぜ合わせる。 細ネギは小口切りにする。 【作り方】 1. ＜香味ダレ＞のボウルにマグロを加えて和え、器に盛って細ネギを散らす。 【副菜】砂肝とピーマンの鶏油炒め 鶏皮からでた脂で炒めます。おつまみにもオススメ！ 調理時間：15分 カロリー：184Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） 砂肝  150g ＜下味＞   紹興酒  大さじ1/2   しょうゆ  小さじ1/2 鶏皮  1枚   酒  小さじ1   塩  少々 ピーマン  1個 赤ピーマン  1個 ニンニク  (みじん切り)1/2片分 ＜調味料＞   酒  小さじ2   砂糖  小さじ2/3   みりん  小さじ2/3   しょうゆ  小さじ1.5   豆板醤  適量 【下準備】 砂肝は白いかたい部分を削ぎ落とし、火の通りをよくするため、3～4本深めに切り込みを入れ、＜下味＞の材料をからめる。 鶏皮は縮みを防ぐため、皮の端に切込みを2～3箇所入れ、酒をからめる。 ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、1cm角に切る。 ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. フライパンに鶏皮を広げ、弱めの中火で2～3分焼き、カリッとしてきたら返し、フライ返しで押さえつけながら1～2分同様にカリッと焼く。 2. 鶏皮はまな板に取り出し、キッチンペーパーで押さえて脂を拭き取る。全体に塩を振り、食べやすい大きさに切る。 3. 鶏皮から出た脂が残った(2)のフライパンを中火で熱し、砂肝を炒める。切り込みが開いてきたら、ピーマン、赤ピーマン、ニンニクを加えて炒め合わせる。 脂が少ない場合は、分量外のサラダ油を足して下さい。 4. ＜調味料＞を加え、汁気が少なくなるまで炒め合わせる。器に盛り、(2)の鶏皮を散らす。 【スープ・汁】レタスのふんわり卵スープ 食べるタイミングに合わせて調理をスタートしましょう！ 調理時間：15分 カロリー：73Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） レタス  2枚 玉ネギ  1/8個 ワカメ  (干し)大さじ1 ＜スープ＞   水  400ml   固形チキンスープの素  1個   酒  大さじ1.5   砂糖  小さじ1/2   塩コショウ  少々 溶き卵  1個分 ネギ  (刻み)大さじ2 【下準備】 レタスはひとくち大にちぎる。 玉ネギは縦薄切りにする。 ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 【作り方】 1. 鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火で熱し、固形チキンスープの素が溶けたら玉ネギを加える。 2. 玉ネギが透き通ってきたらレタスを加え、再び煮たったら火を弱める。 3. 溶き卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせる。卵がふんわり浮かんできたら、ワカメ、ネギを加えて火を止め、器に注ぐ。 【デザート】冷やしデザートトマト 種類が豊富のトマト！　お好みのトマトでお試しを！ 調理時間：10分+冷やす時間 カロリー：42Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） トマト  (小)2個 白ワイン  大さじ1 塩  少々 砂糖  大さじ1 ミントの葉  適量 【下準備】 トマトはヘタをくり抜いて熱湯につけ、皮が少し破れたらすぐに冷水に取って皮をむく(湯むき)。 【作り方】 1. トマトはヘタの反対側を上にし、6～8つに切り込みを入れてラップにのせる。白ワイン、塩、砂糖をかけてしっかり包み、冷蔵庫で冷やす。 2. 食べる直前にトマトを6～8つに切り、汁と一緒に器に盛り、ミントの葉を添える。

暑くなってくるとキッチンに立つのが億劫になりますね。そんな時は火を使わず作れるハワイ生まれのポキはいかがでしょう。マグロやサーモンを漬けて作るポキは火を使わず短時間で作れるので暑い日には最適です。そこで今回は本場の味を再現！ポキの基本レシピやアレンジレシピなど5選ご紹介します。・ポキってどんな料理？ハワイの郷土料理「ポキ」は魚介類の切り身を調味料で和えたハワイのローカルフードです。現地でよく聞く「アヒポキ」はマグロで作ったポキのこと。また、ポキはマグロ以外にサーモンやタコ、カツオなどもあるそう。甘辛いタレで和えてごはんに乗せたハワイの定番丼です。■15分で完成！大満足【カフェみたいなハワイ風ポキ丼】マグロとアボカド入りで栄養◎。火を使わず簡単に作れます。隠し味のラー油が味の決め手！サニーレタスを敷いておしゃれに盛り付けてカフェ風に仕上げましょう。■子どもが好きなサーモンで作る【サーモン入りポキ丼】マグロとサーモンで作る贅沢なポキ丼です。しょうゆ、ゴマ油、みりんで作ったオリジナルのタレに10分程度漬け込むのがポイントです。あとはごはんに乗せるだけ。スライス玉ネギが良いアクセントになっています。■本場の味を再現！【マグロのポキ】隠し味にショウガとチリペッパーを入れたマグロのポキ。糖質制限やダイエット中の方はごはんに乗せずにたっぷりのレタスと一緒にサラダ仕立てでいただきましょう。■タレが決め手！【韓国風ポキ】ハワイ料理のポキをコチュジャンとゴマ油で韓国風に仕上げます。タレが決めての韓国風ポキはビールのあてにぴったりです。そのまま食べるだけでなく大葉やレタス、韓国のりで巻いたり、ごはんに乗せて丼にしたり、いつもと少し違った味が楽しめます。■お好きな野菜を添えて！【ポキ入りライスサラダ】ゴマ油としょうゆで下味をつけたマグロにプチトマトやアボカド、ドレッシングであえた雑穀米とコーンをコブサラダのように盛り付けます。食べ応え抜群のマグロのポキ入りライスサラダは、豪快に全ての具材を混ぜて召し上がってくださいね。下味をつけたマグロは冷蔵庫で数時間置くと味がなじんでねっとりとした食感になります。マグロやサーモンを漬けにして作るハワイ生まれのポキ。火を使いたくない暑い日にオススメしたいレシピです。マグロやサーモン以外にカツオやタコでも作れます。キュウリやアボカド、レタスをプラスしておしゃれなカフェ風に作るとテンション上がりますよ。今回ご紹介したポキレシピ、何を作ろうか迷った時の参考にしてくださいね。

魔法の琥珀糖(本店：千葉県松戸市、代表：二瓶 あや)は、夏休みにご家族でお料理の不思議を体験していただけるよう、キラキラ宝石のような琥珀糖が手軽に作れる「琥珀糖手作りキット」を2023年7月15日より販売を開始いたします。琥珀糖手作りキット◆好きな色で作れる「琥珀糖手作りキット」「琥珀糖」は、飴でもゼリーでもない不思議な食感の和菓子で、キラキラ輝く宝石のような見た目から“食べる宝石”といわれることもあります。今回販売する「琥珀糖手作りキット」は、お子様と一緒に手軽に取り掛かれるよう、琥珀糖作りに必要な材料と道具をおまとめしたものです。砂糖の不思議や乾燥までの変化や食べた時の食感などをじっくり観察できるため、夏休みの自由研究やご家族のイベントとしてお楽しみいただけます。本キットは、店舗で使用しているものと同じ寒天や天然色素、砂糖、食品用手袋やクッキングシートなどがセット内容に含まれています。色素には天然色素を使用しており、アレルゲンフリー(28品目)となっておりますので、どんな方にも安心して食べていただけるよう素材にこだわりました。お菓子作りに失敗がないよう、ポイントを抑えて一緒に作れる解説動画とガイドブックを用意し、失敗しやすいポイントを丁寧に解説しているので、初心者にも安心してお楽しみいただけます。完成した琥珀糖乾燥前の琥珀糖◆商品の背景「作ってみたけどうまくいかなかった……」「ネット上のレシピだとよくわからない……」そんな声をたくさんいただき、これまでお店では琥珀糖のレッスンを多数行ってきました。しかし、お店に来られない方からも質問が多く、中には材料選択から失敗してしまう例もありました。「なんとか材料付きで動画レッスンができないかな……」と試行錯誤した結果できたのが、この琥珀糖手作りキットです。レシピだけでは分からない失敗しがちなポイントや、分かりにくい見極めポイントを動画で詳しく解説しています。またガイドブックでは、アレンジや保存方法も盛り込んでいます。◆商品の特長・すぐ始められるお料理に必要な材料だけでなく、手袋やクッキングシートなども同封しており、ご準備に手間がかかりません。ガイドブック、動画を見ながらすぐにお料理に取り掛かれます。・わかりやすい動画解説動画で琥珀糖作りのポイントをお伝えします。失敗しない作り方をしっかりお伝えして、誰でも最後まで作れるよう丁寧に解説します。・天然色素を使用店舗で使用しているものと同じ天然色素を同封しています。3色の組み合わせで様々な色を楽しめます。◆商品概要商品名 ： 琥珀糖手作りキット希望小売価格： 2,800円(税込)通販URL ： ●琥珀糖手作りキット内容・レシピ(作り方動画)・おいしさのひみつガイドブック・砂糖・寒天・天然色素3種(青系・黄系・赤系)・クッキングシート・食品用手袋●ご用意いただくもの・水・小さな鍋・耐熱ヘラ、お玉、スプーン・ゼリーを入れる耐熱容器(お弁当箱など)◆店舗概要店舗名 ： 魔法の琥珀糖所在地 ： 〒271-0085 千葉県松戸市二十世紀が丘中松町5アクセス ： ・北総線「北国分」駅から徒歩約13分・JR線「松戸」駅から徒歩約23分営業時間 ： ［店舗］水・土曜 11:00～16:30(品切れ時は営業終了となる場合があります)［自動販売機］24時間年中無休LINE公式アカウント： ◆琥珀糖専門店「魔法の琥珀糖」の特徴当店の一番の特徴として、一粒ひとつぶ手で成型しています。断面がランダムになることで、宝石や鉱物に近い美しい見た目と、シャリっとした程よい食感に仕上げるためのこだわりです。また、着色はすべて食品由来の天然色素を使用し、合成着色料・香料など不使用。一部商品を除き、28品目アレルゲンフリーです。できるだけシンプルな材料で、毎日食べても良い安心感あるお菓子を心がけています。テーブルも心も華やぐ魔法の詰まったお菓子です。＜出店履歴＞・新宿マルイ本館 コンセプトショップス出店・渋谷ヒカリエ POP UP出店・東京都美術館 展覧会コラボ商品販売・蔦屋書店代官山店 手塚治虫作品「リボンの騎士」コラボ商品販売他多数イベント出店＜卸先＞株式会社ホットライン(アミューズメント)株式会社バンプ(カフェ、クレープリー)他、雑貨店、科学館、飲食店など＜魔法の琥珀糖 通販＞minne： 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

NATUVIEWが糖質オフアイスを先行発売行列ができる低糖質専門店の「NATUVIEW（ナチュビュー）」が、糖質制限中でも罪悪感無くアイスを楽しみたいという声に応え、低糖質＆動物性食材不使用の「ビーガンアイス」を開発。現在応援購入サービス「Makuake」では、2023年6月29日18:00まで先行予約販売を実施中です。からだが喜ぶ素材をセレクトフレーバーは「ココナッツミルク」「ナッツコーヒー」「豆乳きなこ」の3種類。生のナッツから作った食物繊維たっぷりの自家製ナッツミルクや、無添加ココナッツミルク、無調整豆乳など、安心安全でおいしい素材を厳選しています。また管理栄養士監修のもと、糖質量と味のバランスを追求。白砂糖の代わりにトウモロコシ由来の「エリスリトール」や「ラカンカ」など、天然由来の甘味料を採用。100％プラントベースで添加物は一切使用していません。糖質オフながらしっかり甘みがあり、素材の味わいを楽しめる満足感あるアイスに仕上がっています。（画像はプレスリリースより）【参考】※「ビーガンアイス」プロジェクト

この夏はアイスも糖質制限を低糖質・糖質オフ専門店「NATUVIEW（ナチュビュー）」より、プラントベース100％の低糖質アイスクリーム「ビーガンアイス」が新登場。2023年6月29日（木)18:00までの期間、応援購入サービス「Makuake」にて先行予約販売を実施している。「ココナッツミルク」「ナッツコーヒー」「豆乳きなこ」の3フレーバー展開だ。砂糖不使用！糖質オフなのにきちんと甘いNATUVIEWの「ビーガンアイス」は、低糖質食品を代表する大豆・アーモンド・ココナッツの3種を使った低糖質アイス。砂糖の代わりにトウモロコシ由来の「エリスリトール」や「羅漢果（ラカンカ）」など、天然由来の甘味料を使用している。砂糖不使用ながらしっかりと甘みがあり、1個あたりの糖質量を6g以下に抑えたギルトフリーアイスだ。素材そのものの風味を大切に使用する素材にもこだわりが。国産の無調整豆乳や生のナッツから作った濃厚ナッツミルクなど、納得のいく食材を追求している。乳製品や卵などの動物性食材は使わない、100％プラントベースだ。また一般的なアイスに使用される乳化剤や増粘剤などの添加物は一切不使用。代わりに本葛粉でとろみをつけるなど、からだが喜ぶ安心・安全な商品作りを叶えた。（画像はプレスリリースより）【参考】※「ビーガンアイス」プロジェクト

「菜糖さん」プロジェクト始動株式会社うれるや.さわやかは、同社が開発した砂糖代替用の甘味料「菜糖さん（さいとうさん）」のクラウドファンディングをスタートした。クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて、2023年5月31日まで応援モニター価格で購入できる。カロリーも糖質も大幅カット！「菜糖さん」は、砂糖の代わりに使うことができるプレミアムな甘み粉。26種類の野菜・植物から作られている。甘みの素は植物由来の甘味料である「羅漢果」と「ステビア」だ。同商品は白砂糖の2倍の甘さがあるため、おかずやお菓子作りでも通常使用する砂糖の半量で同じ甘さに。上白糖と比較するとカロリーは約77％、糖質は約98％もカットできる夢のような甘み粉だ。たったひとさじで食物繊維たっぷり「菜糖さん」にはりんご、キャベツ、にんじん、アスパラガス、ホウレンソウなど、野菜の繊維がぎっしりつまっている。スプーン1杯分でレタス2個分の食物繊維が。難消化性デキストリンも配合されていて、「水溶性・不溶性」ダブルの食物繊維を摂取することができる。いつもの食事が野菜・植物の繊維たっぷりの健康食に早変わり。糖質制限中の人や健康意識の高い人にぴったりの商品だ。（画像はプレスリリースより）【参考】※「菜糖さん」プロジェクト

世の中にある多くの店では、ひと目見ただけでどういう店なのかが伝わるように、看板を設置しています。高下龍司（@kooooge）さんは、街中で何の店なのかまったく伝わってこない看板を発見しTwitterに投稿しました。高下さんが目撃した看板はこちらです！結局何屋さんなん！？ pic.twitter.com/DubQFgwoMH — 高下龍司（koge） (@kooooge) April 16, 2023 大きなマグロに、理髪店の店頭でよく見かけるサインポールが刺さっています。鮮魚店なのか、理髪店なのか、はたまたまったく別の業種なのか、ひと目見ただけでは判断できません。Twitterでは店の正体が気になった多くの人が、看板を頼りに予想しています。・待ち時間に寿司を提供する理髪店かな？・前にテレビで見た、魚が入った水槽を鏡にしている理髪店かなぁ。・看板を売っている店だと思った！そんな中、実際に店を利用した経験のある人からのコメントも寄せられました。コメントによると、どうやら看板を設置しているのは、大阪府大阪市にある『Hair Space Luce（ルーチェ）』という店だそうです。店名が分かったので、謎の看板について店主に話をうかがいました。そもそも『Hair Space Luce（ルーチェ）』は鮮魚店ではなく理髪店とのこと。「近くに鮮魚市場があるため、マグロを飾れば目立つかな」と思ったのが、設置の理由だそうです。巨大なマグロは近所の工務店で使われずにいたもので、もともと刺さっていたもりの代わりに、サインポールを刺して看板にしたとのことでした。店主の狙い通りに、とても目立つマグロの看板。街中で見かけた時、誰しもが気になって店に吸い寄せられてしまいそうですね！[文・構成／grape編集部]

ボーイズグループ・BE:FIRSTが出演する、UHA味覚糖・カヌレットの新CM「だけどちいさいから」編、「だけどピンクだから」編が、22日より放送される。新CMでは、BE:FIRSTがオフの日にカフェでリラックスしながら、絶妙な掛け合いを披露する。撮影は実際のカフェで行われ、MANATOがSOTAにティースプーンを渡す「だけどちいさいから」編のシーンからスタート。MANATOはセリフとともにスプーンを渡すも、キーワードでもある“ちいさいから”を言い忘れてしまう。SOTAから指摘されて気付いたMANATOは、「あっ! 忘れてた!」とリアクションをし、現場の笑いを誘った。また、「だけどちいさいから」編に登場するトイプードルとの共演を楽しみにしていたメンバーは、撮影中もテラス席にいるトイプードルが気になる様子。LEOが撮影の合間に窓に顔を近づけて手を振るなど、かわいらしいトイプードルに夢中になっていた。新CMは放送に先がけ、きょう13日からブランド公式サイトで公開されている。

春の味覚の代表ともいえるタケノコ、みなさんはもう食べましたか？採れたての皮つきタケノコがスーパーや八百屋に並ぶのは今だけ。思う存分味わいましょう！タケノコご飯や土佐煮、青椒肉絲など、和風や中華の印象が強いタケノコですが、タケノコが持つ独自のえぐみは、実はワインにもピッタリ合うんですよ。今回は、旬のタケノコの新しい魅力が発見できる洋風タケノコレシピをご紹介します！最初にマスター！実は簡単な基本の「タケノコ」の茹で方タケノコの下ごしらえは茹でて放置しておくだけなので慣れてしまえばとっても簡単。自分で下処理をしたタケノコは、保存容器に水を張って冷蔵庫で保存できます。この機会にしっかりマスターしておきましょう！動画（Youtube）で「たけのこの茹で方」を確認 たけのこの茹で方（動画）＞＞ それでは、ワインと一緒に楽しみたい「タケノコ」のおしゃれで簡単な洋風レシピをご紹介します！◆「新ジャガとタケノコのソテー」のレシピタケノコと新ジャガをバターで炒めて岩塩を振るだけの簡単レシピ。シンプルな調理法でもしっかりおいしいのは旬の食材だからこそ！お好みでローズマリーを一緒に炒めたり、岩塩をトリュフソルトに変えたりしてもおいしいです。冷やしたワインにピッタリマッチングな一品ですよ。調理時間：15分レシピ制作：近藤 瞳＜材料（2人分）＞新ジャガイモ 2個水煮タケノコ 1/4個バター 5gパセリ(みじん切り) 小さじ1岩塩 適量＜下準備＞・新ジャガイモは皮つきのまましっかり洗い、6～8等分のくし切りにする。・水煮タケノコは8等分のくし切りにして、長さを2等分に切る。＜作り方＞1、フライパンにバターを中火で熱して、新ジャガイモと水煮タケノコを焼く。2、新ジャガイモに竹串が通り、焼き色がついたら、パセリを加えて全体にからめる。器に盛り、岩塩を振る。◆「タケノコの生ハム巻き」のレシピタケノコを生ハムでくるりと巻いてフライにした「タケノコの生ハム巻き」。ほくほくで甘みがあるタケノコと生ハムのコラボレーションは最高！剥がれないようにするつなぎには粉チーズを使うので味にまとまり感が出ます。キンキンに冷やした白ワインやスパークリングワインにピッタリですよ！揚げたてを岩塩で召し上がってみてくださいね。◆「タケノコボンゴレ」のレシピアサリから出る旨味と、アンチョビの塩味がしっかり効いたボンゴレパスタに旬食材のタケノコも仲間に入れて食感もおいしく、にぎやかなパスタに早変わり！味付けはなんと塩のみで作れちゃいます。春の我が家の定番レシピに決定です。◆「タケノコのサラダ」のレシピ春のゆらぎのシーズンは、お肌トラブルに併せてお通じも悪くなりがちです。そんな時は食物繊維たっぷりのタケノコをふんだんに使ったおしゃれなサラダを食べましょう！タケノコ以外にも、カルシウム豊富なジャコや油揚げ、水菜に大根と栄養価も高い一皿が完成します。オリーブオイルに粒マスターをプラスした酸味が効いたドレッシングで召し上がれ。◆「タケノコのバルサミコソテー」のレシピ冷蔵庫にあるけど、なかなか出番が少ないバルサミコ。バルサミコは火を入れることで独自の甘みが出ます。その甘みとお醤油の相性は抜群！旬のタケノコに同じく旬のアスパラ、そして旨味たっぷりのシイタケを一緒に炒めれば、あっという間におしゃれなバルサミコソテーが完成します。プチトマトやナスを入れても美味しそう！是非試してみてくださいね。気持ちが良い季節になって来ました。家の窓を開けて春の心地よい風を感じながら、ワイン片手に今回ご紹介したタケノコの洋風レシピ、是非試してくださいね。▼他のタケノコの記事はこちら！