コーヒー好き、風邪を引きやすい…「集中できず仕事の能率が上がらない人」の対策

ということで、今週食べるとよい食薬は【大根と玉子と椎茸のおでん】です。逆にNGな習慣は、【集中力が欲しい時のお菓子とコーヒー】です。

食薬ごはん【大根と玉子と椎茸のおでん】

この時期、おでんを食べる機会が増えますよね。おでんはいろんな食材を含むため、その時の体調に合わせて必要な食材を選ぶことのできるサプリメントのような料理です。とくに『補腎』に役立つビタミンDを含む椎茸、『気・血・水』を補う玉子、消化吸収の負担を軽減し『補脾』に役立つ大根などを選ぶようにすると、不足しがちな栄養素を補うことができます。また、おでんの中でもなるべく加工されている物ではなく、食材そのものをチョイスするようにすると、体を構築するために役立つことが多いので、覚えておくのがおすすめです。

＜材料＞
大根５㎝（一口大）
ゆで玉子２個
里芋４つ（レンチンして皮をむく）
水400ml
醤油・みりん各大さじ１
塩昆布大さじ１
鰹節１つかみ（粉々にるす）
干し椎茸４個分

＜作り方＞
よく煮込んだら完成。

NG行動【集中力が欲しい時のお菓子とコーヒー】
集中力が短期的に必要なときには、お菓子とコーヒーもよいと思います。