大根の葉は捨てないで！ レンチンで簡単「絶品おにぎりの作り方」

：1合分

塩：少々

梅干し：2個

鰹節：小袋1袋（2gほど）

いりごま：小さじ1

醤油：小さじ1

ごま油：小さじ2

しらす：20gほど

ステップ1
大根の葉を2cm幅にカットし、耐熱皿に入れる。


©kyon

ステップ2
塩を少々かけ、ふんわりとラップをし、600Wで２分(500Wの場合２分30秒)レンチンし、１分ほど蒸らす。

ステップ3
梅干しを叩く。


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ステップ4
温かいもち麦（白米でも可）に、ステップ2～3と、残りのすべての材料を加えて混ぜる。
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ステップ5
おにぎりにしたら完成。


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kyonさん大根の葉っぱの食感や梅干しなどの塩っけが合わさり、癖になるような味付けで、家族にも好評だったので嬉しかったです。
大根の葉っぱは根より栄養が豊富で、しらす、いりごまなどを組み合わせることで、よりミネラルやビタミン不足を補い、腸を整えてくれるので、今後も積極的に取り入れていきたいと思います。もち麦ご飯は食物繊維が豊富で、栄養もありヘルシーなので、おすすめです。

捨てる食材で美味しく栄養を摂ろう

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いかがでしたか。今回は火を使わず簡単に作れるおにぎりレシピをご紹介しました。