手軽で簡単パスタ！ パパッとできる『ほうれん草と生ハムのパスタ』

連載第16回目は、ほうれん草と生ハムのパスタをご紹介します。生ハムの塩気で味がまとまるお手軽な一品です。きのこやトマトも加えて、彩りもあざやか。これからの季節にぴったりですよ。

『ほうれん草と生ハムのパスタ』

【キレイ食材でつくる美人レシピ】VOL. 16

キレイ食材は、ほうれん草。


スーパーに行くと年中見かけるお野菜、ほうれん草。葉野菜のなかでもトップクラスに栄養価が高いと言われているほど栄養がたっぷり詰まっています。

ビタミンCやカリウム、食物繊維など、うれしい栄養素ばかり。ビタミンCは肌のアンチエイジングや美肌、美髪効果が期待できます。

食物繊維は腸内環境を整える効果があり、そして、カリウムは体内のナトリウムの排泄を促す力があり、余分な水分の排泄を促す効果があります。

さっと炒めるだけで簡単に調理もできておいしいほうれん草。手軽に取り入れられるのもうれしいお野菜ですね。
今回はほうれん草を使った簡単パスタをご紹介します。

材料はこちら！


【材料（２人分）】

パスタ：150g
生ハム：４～８枚程度
ほうれん草：１わ
エリンギ：２本
ミニトマト：４個
オリーブ油：大さじ2
ニンニク：１かけ
鷹の爪：１本
アンチョビペースト：小さじ１（お好みで）