冷やして固めるだけで簡単！ オーブンいらずの「チョコの褒められお菓子」レシピ

連載第39回目は、バレンタインにぴったりのスイーツレシピをご紹介します。チョコレートが恋しくなる季節のおすすめレシピは、おうちで手軽に作れるひんやりババロアです。とろっと口溶けのよい、クリーミーなデザートです。オーブンいらずでお菓子作り初心者でも手軽に試せるひと品です。

『チョコレートババロア』

【キレイ食材でつくる美人レシピ】VOL. 39

キレイ食材は、チョコレート。


世界中で愛されているチョコレート。
近年では「ハイカカオ」や「bean to bar」といった商品も見かけるようになりましたね。
チョコレートにはカカオポリフェノールとカカオプロテインが含まれていて、便通改善にも効果的と言われており、そのほかの健康効果についても、注目が集まっています。（※）

材料はこちら！


【材料（グラス３つ分）】

チョコレート（ビター）：30g
牛乳：125ml
卵黄：１個
きび砂糖：大さじ１
生クリーム：大さじ５
ラム酒：小さじ１

ゼラチン：小さじ１
冷水：大さじ１

では、作ります。ゼラチンを冷水でふやかします。


冷水にゼラチンを振り入れふやかします。

お鍋に卵黄ときび砂糖を加えて混ぜます。