秋冬も食中毒に注意です！ 管理栄養士&女性約100人に聞く「食中毒の体験談と対策法」

「大好きな牡蠣に2回もあたってしまった。しかも焼き牡蠣であたっているので、火を通せばいいというわけでもなく…。大好きなのでたまに食べますが、なるべく避けるようにしています」（30歳・会社員）

「牡蠣の胃腸炎は本当にきつかった。もう2度となりたくない。高熱と吐き気、下痢で意識飛びそうだった」（38歳・専門職）

「牡蠣にあたったことがあって以来食べていなかったのですが『ここはあたらないよ』という友人を信じて、久々にお店で牡蠣を食べました。見事にあたり、次の日から旅行だったのですが、旅行先でリバースしました」（26歳・専門職）

「焼肉屋で、鶏肉に火が通ってなかったので腹痛に…かなり辛かった」（31歳・フリーランス）

「鯵を食べてアニサキスで腹痛に。痛すぎて、夜中に近くの大学病院の救急に行きました」（28歳・会社員）

「魚介のパスタにやられました。嘔吐、下痢、高熱で最悪でした」（32歳・会社員）

みなさん、辛い経験されていますね…。1番多かった原因は「牡蠣」。生でなくてもあたる可能性があるとは恐ろしいです。筆者は生牡蠣にあたったことがありますが、腹痛とおう吐が止まらない症状が2日続き、絶望的な辛さだったことを覚えています。