11月14日は「世界糖尿病デー」“くるみ”でおいしく糖質コントロール。秋をアクティブに楽しもう！

フライパンはキッチンペーパー等で拭きとりきれいにしておく。
6. ＜クレープを包む＞クレープ1枚を5のフライパンで温め、
グリュイエールチーズ大さじ2を散らす。弱火でチーズを溶かし、
溶けたらお皿に移す。5を大さじ2、アスパラ2本、くるみ大さじ2をクレープの
真ん中に置き、両端を寄せて具を包む。温かいうちにお召し上がりください。

■くるみ、チキン、トマトのズッキーニヌードル パルメザン風味


くるみ、チキン、トマトのズッキーニヌードル パルメザン風味

栄養価 ：2人前
カロリー ：466cal
脂質 ：32g
食物繊維 ：6g
たんぱく質：30g
★炭水化物：19g
★糖類 ：9g

材料(2人分)
オリーブオイル…大さじ1
［A］
カリフォルニアくるみ(粗く刻む)…55g
レッドオニオン(みじん切り)…55g
ガーリックソルト…小さじ1／2
ミニトマト(2等分に切る…150g
ズッキーニ 中(スパイラル状にする)…2～3本
ゆで鶏(角切りもしくは手でさく)…100g
パルメザンチーズ…30g
粗挽きコショウ…小さじ1／8

作り方
1. フライパンに中火でオリーブオイルを熱する。
［A］を加え、くるみがローストされ、レッドオニオンが
柔らかくなるまで炒める。