＜X・Y・Z世代1000名に聞いた！動植物性のたんぱく質バランスに関する実態調査＞積極的に摂りたい・摂るべき栄養素に『たんぱく質』が全世代で1位　一方、たんぱく質ブームのなかで「動植物性たんぱく質のバランス」を意識していない人が8割以上も

と回答した172名に「実際に、食生活の中で動物性たんぱく質と植物性たんぱく質のバランスはとれているか」を聞いたところ、約6割(65.7％)の回答者が、「実際には食生活の中で動物性たんぱく質と植物性たんぱく質のバランスはバランスよくとれていない」もしくは「バランスよくとれているかわからない」と回答しました。動物性たんぱく質と植物性たんぱく質のバランスは意識しているものの、実際に食生活でバランスがとれている人は少ないようです。

約8割(82.8％)の人は「動物性たんぱく質と植物性たんぱく質のバランスを意識していない」と回答

また、「1日1回以上は豆乳を飲んでいる」と答えた回答群(全世代男女 合計77名)に関してのみ、52.7％の人が「動物性たんぱく質と植物性たんぱく質のバランスを意識している」と回答していることがわかりました。全体平均が17％なので比較すると高い数値であり、豆乳を毎日飲んでいる人は「動物性たんぱく質と植物性たんぱく質のバランス」に対する意識が高いことがわかりました。

4. 豆乳を飲む・食べる・料理で使う理由、世代間でギャップが
Z世代は「味がおいしいから」が1位(22.1％)