お正月に余りがちな「おもち」が生まれ変わる！食費節約にもなる簡単アレンジレシピ4選

③ 焼き目がついたら、一度お皿にスライドさせて取り出す。その上からフライパンをかぶせてひっくり返し、中弱火で火が通るまで焼く。

④ 焼き上がったチヂミは食べやすい大きさに切って器に盛り、タレの材料をを混ぜ合わせて添えたら完成。

ポイント

★ おもちはなるべくうすーく切ります。

★ ねぎは細ねぎを使いましたが、長ねぎでも何でもOK！

コメント

おかずにもおつまみにも◎！ チヂミにおもちが加わることで、腹持ちが良いです。いつもは生地に片栗粉も加えてもっちりさせますが、おもちを入れたので小麦粉のみにしました。生地に味付けしているので、タレをつけなくてもおいしく食べられます♪（娘はタレなしで食べました！）

切りもちの辛旨トッポキ

材料（作りやすい分量）

・切りもち ……4個

・片栗粉 ……小さじ1（水 ……小さじ1）

・細ねぎ（小口切り） ……適量

＜タレ＞

・水 ……100ml

・コチュジャン ……大さじ1

・砂糖 ……小さじ1

・醤油 ……小さじ1
・鶏がらスープの素 ……小さじ1

・鷹の爪（タネを取り除き適当にちぎる） ……1/2本分

作り方

① 切りもちを3等分に切る。タレの材料を混ぜあわせておく。

② 小さめのフライパンにタレを入れて火にかける。火がふつふつしてきたら、おもちを入れる。中弱火で、おもちが柔らかくなるまで箸でひっくり返しながら、タレに絡める。

③ ②に小さじ1の水で溶かした片栗粉を加え、タレにとろみをつける。器に盛り、細ねぎを散らして完成。

ポイント

★ おもちは柔らかくなると、フライパンにくっついて取れなくなってしまうので、少し柔らかくなったらすぐにひっくり返して全面焼きましょう。

★ 火加減は中弱火か強めの弱火でじっくりと。

コメント

10分でできちゃう簡単レシピ♪ 小腹が減ったときやお酒のおつまみにおすすめ。辛ウマで、ビールがすすみまくります！ 辛いのが苦手な方は、鷹の爪の量を少なくしてくださいね。

どれも簡単に作れておいしそう！ これならあっという間に余った切りもちを消費できそうですね。

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