子育て情報『日本人親子がパリで暮らせば 寒い季節のお楽しみ♪ みそを手づくりしてみよう!』

日本人親子がパリで暮らせば 寒い季節のお楽しみ♪ みそを手づくりしてみよう!

大さじ1~2
  • レタス、せん切り人参など適量
  • 揚げ油適量
  • 《つくり方》
    • 万能ねぎは小口切りにする。
    • ボウルにみそ、すりごま、にんにくを合わせ混ぜ、みりんでなめらかになるまでのばす。これがみそ衣になります。
    • 魚は軽く全体に塩をふり、水分が出てきたらペーパータオルでふき取り、3~4等分に切り、小麦粉をまぶす。
    • フライパンに油を底から1cm程度注ぎ、中火にかける。油が熱くなったら魚についた余分な粉をはらい落とし、両面が薄く色づくまで揚げ焼きにする。
    • 魚が熱いうちにみそ衣をからめ、野菜とともに皿に盛る。
    ※お好みでレタスに巻いて食べるのもオススメ。
    大人は豆板醤やコチュジャンつけて巻いて食べても。

    日本人親子がパリで暮らせば 寒い季節のお楽しみ♪ みそを手づくりしてみよう!
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