自宅でカンタン手作り！ おしゃれでヘルシーなシリアルバーのレシピ3つ

マシュマロが固まってしまう前に、手早く混ぜ込む のがポイント。焼くステップが無いのも失敗しないコツですね。

●（3）コーンフレークとはちみつでお手軽シリアルバー

【材料】
・コーンフレーク……200g
・はちみつ……大さじ4〜6
・お好みのドライフルーツ……50g
・ナッツ、アーモンド類……50g

【作り方】
（a）コーンフレークやナッツ類をビニールやジップロックなどに入れて麺棒で砕く
（b）そのままはちみつを混ぜ、袋の上から天板クッキングシートをひき、長方形に伸ばす
（c）ラップをして麺棒で何回か伸ばして圧縮させ固める。耐熱容器のみの方はスプーンなどで四隅までぎゅっと押さえて固めましょう
（d）オーブントースター、オーブンで180度で15分ほど焼く
（e）完全に冷ましてからバー状に切りましょう

コーンフレークとはちみつだけで作れてしまうお手軽シリアルバー。コーンフレークが余ってしまいそうなときにもおすすめ。

少し淡白な味になりがちなので、ジャムやピーナッツバターをつけて食べてもおいしいです。焼き上がりの香ばしい香りとザクザクした食感 がクセになります。

●シリアルバーを失敗なく焼くコツ

シリアルバーを失敗なくキレイに焼くコツとしては、

・かぼちゃの種、クランベリーを入れると色合いも鮮やかに
……見た目が質素になりがちなシリアルバーですが、かぼちゃの種の緑、クランベリーの赤で華やかになります。

・焼く前にしっかりと押し固めること
……バー状に焼ける型が便利です。型が無ければ、天板やグラタン皿で四隅までしっかり押し固める ことが崩れないポイント。

・焦げないようにこまめに様子を見る
……トースターの場合特に焦げ付きやすいので、こまめに様子や香りをチェックしましょう。

・焼けた後は完全にあら熱を取ってからカット
……あら熱を完全にとって、シリアルをきちんと固めてからカットしましょう。

これらのちょっとしたコツをおさえれば、失敗なしにおいしくて見た目も鮮やかなシリアルバーを作ることができます。

見た目も中身も女子力満点のシリアルバー。夏は冷蔵庫でヒンヤリ冷やしておいしく召し上がれ。

●ライター／ましゅまま（ママライター）