2023年7月26日 19:00
喉が渇いたと感じたらすでに軽い脱水症!? 真夏のカラダを守る“5つの基本栄養学”
栄養素を丸ごといただくなら生で、量をたくさん摂りたいなら加熱調理で汁ごと完食。臨機応変に夏野菜をモリモリ食べよう。
牧田善二先生「AGE牧田クリニック」院長。糖尿病専門医。医学博士。糖尿病や肥満患者を延べ20万人以上診察。『医者が教える食事術 最強の教科書』（ダイヤモンド社）など著書多数。
※『anan』2023年8月2日号より。
イラスト・小野寺光子取材、文・石飛カノ
（by anan編集部）
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