【神ワザ】一口コンロでもOK！「ニトスキ」で中華3品を同時に調理！

【ピリ辛肉みそモヤシの辛みその下準備】


Photo by Otonaka Sara

１．長ネギをみじん切りにします。

２． ボウルにBを混ぜ合わせて、豚ひき肉、1を加えてよく混ぜます。

先に混ぜておくことで味が全体になじんで、味ムラや、味がなじむ前に肉に火が通ってパサパサになる、なんていう失敗を防げますよ。【甘酢あんかけの下準備】
１． 水溶き片栗粉以外の材料をすべて混ぜ合わせます。

【かに玉のあんの下準備】
１． 長ネギは千切りにします。

２． 卵をボウルに割り入れ、白身を切るように溶き、C、カニ缶、1を加えてよく混ぜ合わせます。

餃子を焼きながら、ピリ辛肉みそモヤシ、かに玉のあんかけを作ります


Photo by Otonaka Sara

1．4つの餃子をスキレットの手前に並べ、餃子の周りにゴマ油大さじ1（分量外）をかけて弱火にかけます。

2． アルミカップをスキレットに置き、辛みそを入れて箸で素早く混ぜながら炒めます。

餃子を蒸すためのお湯を沸かします。水300ccを耐熱容器に入れて電子レンジに3分かけて。

3．肉の色が変わったらアルミカップごと取り出します。