こんなに変わるの！？普段の食材が激ウマになる裏ワザ３

この際、温めすぎるとレンジ庫内に匂いが残ってしまうのでご注意。ほんのちょっとの時間にしましょう。

ちょっと温めただけで、ふっくら柔らかに！納豆の匂いも豊かになります。温めたあとは、お好みのトッピングでいただきましょう。

ごはんに本みりんを入れて炊く


毎日食べるごはん。いつも炊飯器任せという方でも、たった一手間を加えるだけで驚きの美味しさになります。その一手間とは「本みりん」！

お米1合につき本みりん小さじ1杯を加えて、あとはいつもの水加減で炊飯器で炊くだけ。いつものごはんがふっくらつやつやになります。

みりんを入れて炊くことで、みりんの糖分がお米の表面に膜をつくり、つやっとした綺麗なごはんにしてくれるのだとか。また、ごはんが炊けるとともにみりんのアルコール分が蒸発し、それと一緒にお米のぬか臭さも飛ばしてくれるそう。

お米の甘みが充分に感じられ、ふっくら美味しいお米になりました。いつものお米も、このちょっとした一手間で「今日のごはん、美味しい！」という幸せな気持ちになれますよ。

注意点は、「みりん風調味料」ではなく「本みりん」を使用すること！「みりん風調味料」だとほとんどアルコール分が入っていないので、お米の美味しさを充分に引き出せないので気をつけて。

いかがでしたでしょうか。いつもの食材も裏ワザで大変身！美味しくおうちごはんを楽しみましょう。