話題のスーパーフード【ヘンプシード】の美味しい活用方法とは？

さらに食物繊維やビタミン類を多く含み、炭水化物はほとんど含みません。ダイエットを気にしつつも健康、美容にうれしい栄養素が効率よく摂れる、このパフォーマンスのよさがスーパーフードとして人気の理由なのです。

食事としての活用法


Photo by oh she glows

ヘンプシードはゴマに似た香ばしい風味と食感のよさから、日常的に取り入れやすいのが魅力。アメリカでは卓上薬味のように、いつもテーブルに常備している女子もいるほどです。

サラダやスープ、パスタやごはんなど、何にでもトッピング。肉や魚にまぶしてソテーしたり、フライの衣にしたり、フムスに混ぜたりと様々！

ここでは、混ぜるだけで作れるおすすめのサラダレシピをご紹介します。トマトの代わりにアボカド、きゅうり、ケールでもOK。

【材料】（2人分）

角切りトマト・・・2個

パセリのみじん切り・・・1／2カップ

ミントのみじん切り・・・1／4カップ

ヘンプシード・・・1／2カップ

オリーブオイル・・・大さじ1

レモン汁・・・大さじ1

塩・・・少々

【作り方】

1. すべての材料をボウルに入れ、混ぜ合わせたら完成。