低糖質のレシピ!罪悪感ゼロの【くるみとココアの大豆粉マフィン】
3.マフィンカップの8分目まで入れて、くるみを半分に割って生地の上に2粒ずつのせます。
5.170度のオーブンに入れ、約20分焼き、楊枝をさして何もつかなければ完成です。
牛乳を豆乳に変えてもOK。くるみ以外にも、ココナッツやアーモンドなどでもおすすめです。
“ダイエット疲れ”の解消に、ぜひ作ってみてくださいね。
参考:『食品別糖質量ハンドブック』洋泉社/江部康二、『dancyuダイエットお正月もクリスマスも我慢しない。』プレジデント社/山田悟
(トップ画像・レシピ制作:Taki Sayuri)