くらし情報『栄養士が解説!太りにくい麺類ランキング』

2019年4月20日 04:35

栄養士が解説!太りにくい麺類ランキング

血糖値の乱高下は、脂肪の蓄積や食べ過ぎの原因となります。そのため、麺を選ぶときは、摂取カロリーだけでなく、糖質量も意識するようにしましょう。

食品名カロリー 糖質1位春雨84kcal 20.6g2位うどん          105kcal             21.6g3位そうめん          127kcal             25.8g4位そば          132kcal             26.0g5位中華麺          149kcal             29.2g
食品100g中、全て茹でた状態(※)

春雨は低カロリー&低糖質
春雨は、緑豆やじゃがいものデンプンからつくられるので糖質を含みますが、脂質は低く、不溶性食物繊維も多く含むので、ダイエット中にうれしい食材です。1食の量は60~90g(カロリー:50~76kcal、糖質:12.4~18.5g)程度です。歯ごたえもあるので、自然と噛む回数が増えるのも良い点です。さっぱりと食べたいときは、ナンプラーを加えエスニック風サラダにするのがおすすめですよ。

2位~4位は、定番のうどん・そうめん・そば
うどん・そうめん・そばは、100g中のカロリーや糖質が決して高いわけではありませんが、1食分の量が、約200~250g(カロリー:約210~330kcal、糖質:約43.2~65.0g)

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