血圧が高いといわれたら？注意したい食生活と食事のポイント3つ

食塩摂取量を減らすことで、血圧を下げられることがわかっています。

薄味を心がけることももちろん大切ですが、先ほど紹介したような食塩の多い食べ物や料理を減らすだけでも、食塩の摂取量を減らせます。

2.野菜・果物を積極的にとり入れる
野菜や果物を意識してとり入れることで、カリウムの摂取量を増やせるため、血圧を下げるのに役立ちます。

野菜摂取量の目標は1日350gとされており、両手に野菜を載せたときに3杯分が目安となります。今食べている量がこれより少ない方は、少しでも食べられる量を増やせるように工夫をしてみましょう。

3.飽和脂肪酸・コレステロールを含む食べ物は控えめに
肉や乳製品などの動物性食品に主に含まれる飽和脂肪酸や、魚卵や内臓系に含まれるコレステロールについても、過剰摂取を控えることが勧められています。

これは飽和脂肪酸やコレステロールの摂りすぎにより、悪玉コレステロール値を高くする原因となるからです。動脈硬化を招く原因となるため、血圧が高い方は気をつける必要があります。

特に肉に偏った食生活を行っている方は、魚や大豆製品を積極的にとり入れるようにしましょう。