残ったビールの活用方法をキリン現役社員に聞いてみた

――「漬物づくりに一役買う」という情報もありましたが?

山本さん「ビールをぬか漬けのぬか床に入れるというのはアリですね。ぬか床に水のかわりに入れていただくと風味が増すとも言われています」

――料理以外にも活用方法があれば教えてください。

山本さん「余ったビールは植木の肥料に使えます。ただし、虫が寄ってくるといけませんので、少し土を掘ってから1カ所に流し込み、上から乾燥した土をかぶせてふたをするようにしてください」

――ありがとうございました!

これからは上手にビールを保管しておいしく飲み、余ったものは賢く利用したいですね。