愛知のご当地ライターがオススメする、絶品みそグルメ巡り

だ。

いわゆる焼き肉屋の定番メニュー「豚ホルモン焼き」によく似たメニューなのだが、名古屋メシとしてはまだマイナーな部類に属するだろう。

タレの主原料は赤みそで、いわゆる「こてっちゃん」的なしょうゆベースの味付けではない。

そして、鉄板ではなく網焼きで食べること、串焼きではないことなどが特徴として挙げられる。

とんちゃんという名前だけに、食材は豚だけで牛ホルモンは使わない。

だからこそリーズナブルで、名古屋では昔からとんちゃんを専用に扱う「とんちゃんや」が下町で庶民のおなかを満たしてきた。

名古屋のとんちゃんファンが集結する店「がんこちゃん」は、市内に数店舗を構えている。

庶民的でうまい店というセレクションで友人S氏に尋ねると、彼が真っ先にあげたのがこの店だった。

そこで男２人で連れ立って午後7時に店に行ったところ、すでに満席。「席が空いたら連絡してあげる」と大将がいうので携帯番号を伝え、近くの喫茶店でコーヒーを飲んで待つことなんと１時間。

店に入れたのは8時過ぎだった。

テーブルの上には昔ながらのガスコンロ。

早速、目当てのとんちゃんを2皿注文。

1皿250円はこのご時世、かなりリーズナブルといえるだろう。