月に一日だけオープン！　日本酒と和菓子を楽しむ「酒菓ラウンジ by 久保田」オープン

の「花ぼうろ」の3種類のお菓子を用意。やわらかな香りにとろっとした甘みとバランスのよい酸味は夏の訪れを感じさせてくれます。



日本酒は、「翔 SHOU あんず」と合わせて久保田の最高峰「久保田 萬寿」、「あんず琥珀」と合わせて春夏限定の生酒「久保田 翠寿」、「花ぼうろ」と合わせて「久保田 純米大吟醸」の3種類のほか、「久保田 翠寿」と南高梅のデザートビネガーを使ったカクテルも提供します。

また、文月は7月22日に、「にっぽんの夏」をテーマに、夏らしい爽やかで遊び心のあるお菓子と日本酒を予定しています。

ぜひ、季節を感じる日本酒と和菓子の出会いを楽んでみてはいかがでしょうか。

■水無月のメニュー

＜水無月のお菓子セット550円＞

・京都＜亀屋清永＞SHOU 翔 あんず×1個

甘すぎない羊羹にあんずのドライフルーツを入れました。あんずの果肉の食感がよく噛むほどに、程よい甘さの餡と合わさります。紅茶やお酒のおつまみとしても楽しめます。



・京都＜俵屋吉富＞あんず琥珀×2個

あんずから抽出された果汁を用い、二層の干琥珀に仕上げました。深みがあり、素材がもつ独特の甘みを存分に味わえます。