“驚きのクラフトビール体験”ができる!?　新しくなった「スプリングバレーブルワリー東京」に潜入

「代官山黒からあげ」や「磯のりと山椒の焼鳥ビスマルク」など、日本ならではの良さや定番の中の新しさを追求したメニューが満載です。

一方で、2階は一連の流れで楽しむビアレストラン。コース制のみとなっており、落ち着いた空間でクラフトビールの奥深さを体験できます。


今回のリニューアル発表会では、私も試食させていただけることに。3種のクラフトビールとアラカルトをさまざまな組み合わせで味わってみました。



ペアリングしていく中で驚いたのは、“ビールによって料理の風味がガラッと変わる”こと。

ビールの味わいが引き立つのか、はたまた料理の旨みが後に残るのか。口の中に広がる多彩な味わいを楽しみながら、自分にとってお気に入りの銘柄を見つけていくのも楽しみですね。

■店舗限定販売のTシャツもぜひゲットしたい！

今回は、リニューアルオープンした「スプリングバレーブルワリー東京」の魅力をたっぷりご紹介しました。

実は「スプリングバレーブルワリー東京」はクラフトビールや料理だけでなく、店舗限定販売のTシャツも大きな魅力！オレンジ、ブルー、ピンク、ネイビーの4色展開で、廃棄予定の生地の切れ端を再利用しています。