「パティスリィ アサコ イワヤナギ」初のアイスケーキがDEAN&DELUCAに登場！

DEAN&DELUCAは7月25日、アイスケーキ「チーズアイスケーキ ブルーベリーとピスタチオ PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI exclusive for DEAN&DELUCA」を、公式オンラインストアにて発売します。

■ギフトや自分へのご褒美に！ 甘酸っぱさとコクが調和したチーズアイスケーキ


同商品は、『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI（パティスリィ アサコ イワヤナギ）』が、DEAN&DELUCAのために手がけた初めてのホールアイスケーキ。サクサクのシュトロイゼル生地に、ブルーベリーコンフィチュールをマーブルに練り込んだクリームチーズジェラートを重ね、ピスタチオサワークリームのカッサータをデコレーションしました。シェフ パティシエールである岩柳麻子さんが、プティガトー（ケーキ）をつくるときのイマジネーションをそのままに、アイスケーキに仕立てています。

岩柳さんは「20年前にチーズケーキとして開発した商品を、酸味とコクのバランスとナッツの食感が特徴のジェラートケーキにアレンジしました。ぜひお祝いでも、お一人の贅沢な時間にでもお楽しみいただきたい一品です」