愛のカタチに彩りを添えるグランド ハイアット 東京のバレンタイン＆ホワイトデーコレクション

をつかったチョコレートシートを重ねて12層にして焼き上げ、食感も楽しめるようにマカダミアナッツを生地と生地の間に練りこんだハート形のロール 。「Grande H」がビターな味わいなので、甘すぎず男性にもおすすめです。

グランド ハイアット 東京 オリジナルチョコレート「Grande H」について
グランド ハイアット 東京のペストリー料理長の金子浩（かねこ ひろし）が、1842年創業の仏「カカオバリー(R)」へ赴き、オリジナルチョコレートを制作。流通量が少ない希少なタンザニア産カカオとその起源と言われるメキシコ産カカオを組み合わせ、カカオ約70％に仕上げました。タンザニア産は複雑なナッツ感と爽やかなフルーティーさが特徴。さらにメキシコ産は力強いカカオ感があり、リコリス（天草）の香りの広がりの中にスパイシーさとウッディさを感じられます。酸味とカカオの強い苦みが程よく組み合わさり、濃厚で力強いカカオ感とスパイシーさやウッディさなどのアロマを感じていただけます。さらに香ばしさと深みのある甘さが最高のハーモニーを奏でます。「Grande H」と名付けたこのチョコレートはホテルの名前のイタリア語である「Grande（グランデ）」