ダンデライオン・チョコレートのクリスマススイーツ。カカオショートケーキやシュトーレンなど

いちごの甘酸っぱさと、カカオの優しい香りがバランス良く引き立て合い、小さな子供から大人まで美味しく楽しめる一品に。

クリスマス チョコレートケーキ
数量限定「クリスマス チョコレートケーキ」（サイズ：12cm / 4,500円）予約期間：12月14日まで（予約はオンラインストアのみ）受け取り期間：12月21日〜12月25日
受け取りは、ファクトリー&カフェ蔵前、伊勢外宮店、表参道店から選択
ドミニカ共和国産のカカオ豆を使用したチョコレートムースの「クリスマス チョコレートケーキ」。粉末状のカカオニブを混ぜ込んだ軽い食感のカカオニブダックワーズの上に、ザクザクとした舌触りが面白いチョコレートクランチとH2Oチョコレートをのせ、チョコレートムースで包み込まれている。表面には、グラサージュを施すことで、艶やかで美しい仕上がりに。今回、ダンライオン・チョコレートは、クリスマスケーキを手がけるにあたり、分子料理にヒントを得て、水を使った「H2Oチョコレート」を独自開発。チョコレートに“水”を加えることで、シングルオリジンのドミニカ共和国産のカカオ豆が持つ、オレンジのような酸味を際立たせることに成功した。