ノワ・ドゥ・ブールの限定スイーツ、“焼きたてフィナンシェ×ジェラート”のパフェなど

フランスの伝統菓子「サヴァラン」をアレンジした「フィナンシェ・ヴァン・ルージュ～サヴァラン仕立て～」は、ホットワインのシロップに浸したフィナンシェに、マスカルポーネを合わせた生クリームを絞り、上からトリプルベリーソースをかけたスイーツだ。

イギリス伝統菓子は2種類のフレーバーで
ノワ・ドゥ・ブール流にアレンジされたイギリスの伝統菓子「ヴィクトリアサンドケーキ」は、“レモンカード”と“ベリー”の2つのフレーバーを用意。いずれも、コクのあるケーク生地に注目だ。

なお、今回の限定スイーツは、いずれも伊勢丹新宿地下1階フードコレクションで開催されるイベント「罪深き誘惑… お菓子に埋もれる7日間」に向けた商品となっている。

【詳細】
ノワ・ドゥ・ブール 限定スイーツ
販売期間：2022年9月14日(水)～9月20日(火)
場所：伊勢丹新宿 本館地下1階
住所：東京都新宿区新宿3-14-1
メニュー例：
・「焼きたてフィナンシェとジェラートのパフェ」トリプルベリー＆ラムレーズン 990円
・「焼きたてフィナンシェとジェラートのパフェ」焦がしキャラメル＆ラムレーズン 990円
・「フィナンシェ・ヴァン・ルージュ～サヴァラン仕立て～」