伊勢丹新宿店の22年クリスマスケーキ、“星座がテーマ”こいぬ座が浮かぶピスタチオケーキなど

は、トップに星に見立てたクリームをデコレーションし、冬の空に輝き続ける“山羊座”をイメージ。ヴァローナ社のチョコレートで作った濃厚なガナッシュに12カ月漬け込んだラムレーズンを入れ、マダガスカル産バニラのムースとクレーム・シャンティを重ねるなど、異なる要素を組み合わせて奥深い味わいに仕上げている。

星形のチョコケーキなども
また、アステリスクの「ステラ/stella」は、星型のチョコレートクッキーでサンドしたチョコレートケーキ。ムースチョコラオレ、ベルガモットが香るクレームオレを使用したケーキの中に、アクセントとして紅茶のムースと紅茶のスポンジを忍ばせている。

詳細
伊勢丹新宿店 2022年クリスマスケーキ
予約期間：2022年10月8日(土) 10:00～12月14日(水) 20:00
店頭受け渡し日：2022年12月24日(土)、25日(日)
受け渡し会場：伊勢丹新宿店 本館6階 クリスマスご予約商品お渡し会場 10:30～19:00
住所：東京都新宿区新宿3-14-1
メニュー：
・＜アステリスク＞ステラ/stella 6,001円
・＜トレカルム＞レザン・ヴァニーユ 6,912円
・＜フキアージュ＞フェテ 5,184円
・＜パティスリーレセンシエル＞ナタリス／Natalis 6,001円
・＜パティスリーロタンティック＞レクラルージュ 5,940円
※予約はオンラインのみ。
※予約期間は商品によって締切日が異なる。