「知らなかった」「すぐできそう」　バナナの変色を防ぐ目からウロコの保存方法

ビタミンや食物繊維などの栄養が豊富に含まれているバナナ。手軽においしく食べられるバナナですが、黒ずんだバナナの食感が苦手な人も多いのではないでしょうか。

生活に役立つ情報やアイディアをInstagramで発信しているyuri（yurimochi.home）さんは、一週間経ってもバナナが黒くならない方法を紹介しています。

時間がたってもおいしく食べられるバナナの保存方法とは、どのようなものなのでしょうか。

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バナナの黒ずみは熟した証拠

スーパーで売っているバナナは、まだ熟しきっていないため、常温で保存していると完熟がすすんで皮が黒くなってきます。

黒い斑点が出ているバナナはやわらかくて甘みがありますが、見た目や食感が苦手な人もいるでしょう。苦手な人は、黒くなる前に食べ切ってしまわなければなりません。

バナナを黒くさせない保存方法

バナナは房のまま保存すると、熟成を促進するガスが発生しやすくなるので、必ず１本ずつ切り離します。