もっと気楽に！フランス流のピクニック、やってみない？

筆者は、各ベーカリーで焼き上げられたパンの中から、気になるパンを１種類ずつ選びました。


選んだ４つのパンの中でも特に好みだったのが、『d‘une rarete（デュヌ・ラルテ）』の『ミニカマンベールとケールのクロワッサンサンド（ミニカマンベール使用）』。

お店自慢のクロワッサン生地に、カマンベール、紫キャベツのラペ、ケール、スモークロースハムがサンドされています。


カマンベールのとろっとした触感と、紫キャベツやケールのシャキシャキ感、しっとりとしたスモークロースハムにサクサクのクロワッサン生地が相まって、いろいろな触感が楽しめます。
また、クロワッサンの甘さとカマンベールの塩みなど、香りと味のバランスが抜群で、青空の下でベンチに座りながら食べる姿が想像できました。

続いて紹介するのは、『RITUEL（リチュエル）』の『キノコクリームとカマンベールのタルティーヌ（カマンベール使用）』。


全粒粉ブレッドをベースに、4種のキノコクリームを使用。カマンベールチーズが上に添えられ、口に入れると、キノコの味わいとチーズの香りがマッチします。

3つ目は『JEAN FRANCOIS（ジャン・フランソワ）