ニラとそっくりだけど…？　まさかの正体に「怖すぎる」「間違えてしまいそう」

アウトドアブームの昨今、山菜や野草を採取して楽しむ人が増えました。

しかし、食べられる植物の中には、毒草と見た目が似ているものもあり、採取する際は注意が必要です。

では、毒草と見た目が似ている食べられる植物にはどんなものがあり、見分けるにはどこに注目すればいいのでしょうか。

慣れていない人は特に注意しよう

山形県衛生研究所によると、毒があって食べられないものと見た目が似ている植物として、以下が挙げられるとのこと。

【要注意の毒草】

・ニラとスイセン（ニラと間違いやすい）

・ニリンソウとトリカブト（ニリンソウと間違いやすい）

・ゴボウとチョウセンアサガオ（ゴボウと間違いやすい）

・オオバギボウシとバイケイソウ・コバイケイソウ（オオバギボウシと間違いやすい）

・セリとドクゼリ（セリと間違いやすい）

間違って毒のあるほうを採取してしまわないためには、見た目の特徴や見分けるポイントを理解する必要があります。

そこで、山形県衛生研究所が公開している、それぞれの植物の見分け方を紹介します。

ニラとスイセン

まずは、料理でもよく使うニラがこちらです。


続いて毒があるスイセンがこちら。