炊飯器の内釜で米を研いでもOK？　アイリスオーヤマの回答に「いいこと聞いた！」

ご飯を炊く時、無洗米でなければ洗米をする必要がありますよね。

筆者の場合、炊飯器の内釜に米を入れてガシャガシャと洗っているのですが、この方法だと「内釜が傷付く」「コーティングがはがれる」という話を聞いたことがあります。

これは本当なのでしょうか。炊飯器の内釜で米を研いでもOKかどうか、調べてみました。

内釜で米を研ぐのはOKなのか？

炊飯器を製造・販売するアイリスオーヤマ株式会社（以下、アイリスオーヤマ）に、「内釜で洗米してもいいのか」と聞いたところ、以下のような回答がありました。

弊社では、内釜で洗米しても傷が付かないかなどの試験を行っているため、基本的には問題ございません。

ただし、極端に爪が長い状態で研いだり、鋭利なもので研いだりすると釜が傷付き、コーティングがはがれる恐れがありますのでご注意ください。


※写真はイメージ

内釜を長持ちさせるためのコツ

内釜で米を研いでも大丈夫とのことですが、それでも傷が付いてしまうことがあります。

例えば、内釜が熱い状態で水を入れることは、破損やコーティングのはがれの原因になる行為の１つ。

アイリスオーヤマによると、ほかにも内釜を傷付けないためには、以下のような点に注意すべきとのことです。