棒でギュッ！？　クロワッサンの意外な食べ方に「うまさ無限大」「ん～うまい！」

クロワッサンの片面にシュガーバターを染み込ませたら、裏返して反対側の面も染み込ませていきましょう。


ぺちゃんこにしたクロワッサンにシュガーバターを染み込せる

両面にしっかりとシュガーバターが染み込んだら、少し火を強めて、フライ返しなどでギューっと潰しながら焼いていきます。

焦げないように時間と力加減をみながら、焼いていきましょう。


フライ返しなどでギューっと潰しながら焼いていく

シュガーバターが色付いて、こんがりきつね色になったら皿の上に置いて、一旦冷まします。

粗熱が取れてきたら『ぺちゃんこクロワッサン』の完成です！

完成した『ぺちゃんこクロワッサン』

粗熱があるうちは、ふにゃっとしている『ぺちゃんこクロワッサン』ですが、熱が冷めてくるとパリッとした食感に大変身！

ひと口食べると「パリパリッ！」と軽快な音がなります。焼けた砂糖のカリカリと、バターのジューシーな旨みが溶け出してきて、なんともたまりません。

「ん～、おいしすぎる！」と思わず、ほっぺが落ちそうになってしまった筆者。これはリピート確定です！

『ぺちゃんこクロワッサン』はアレンジしてもおいしい！

おいしすぎる『ぺちゃんこクロワッサン』ですが、実はおいしさをさらに引き出す裏技があります。