冷蔵庫に余った大根、どうしよう？　もう一品欲しい時の時短レシピに子供の手が止まらない

大根は、サラダから汁物、煮物まで幅広い料理に使うことができる、とても便利な食材です。

旬である冬には、ますます出番が増えるのではないでしょうか。

しかし、火が通るまでに時間がかかってしまうのが難点と感じる人もいるかもしれません。

そこで本記事では、電子レンジを使った大根の時短レシピ『大根ステーキ』を、調理時のポイントと合わせて紹介します！

電子レンジで時短！大根ステーキ

材料と作り方は、以下の通りです。

【材料（２人前）】

・大根３００g

・Ａ醤油大さじ２杯

・Ａみりん大さじ２杯

・Ａ砂糖大さじ１と２ぶんの１杯

・万能ネギ（小口切り）適量

・ごま油大さじ１と２ぶんの１杯

【作り方】

１．大根は皮をむいて１.５cmの厚さの輪切りにし、表面に隠し包丁を入れる。

２．１の大根を耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし、６００wの電子レンジで４分加熱する。

３．フライパンにごま油をひいて中火で熱し、２の大根を入れて、両面にこんがりと焼き色を付ける。

４．大根をいったん取り出し、あらかじめ合わせておいたＡを同じフライパンに入れて、中火で熱しとろみを付ける。

５．取り出しておいた大根を戻し入れ、時々裏返しながら煮からめる。