切り餅をつきたてのようにするには？　ローソンが教える方法に「これはすごい」「チャレンジしてみます」

※１と２の作業の際には、油が跳ねる可能性があるので、やけどをしないように注意しましょう。

また、この方法は「もち米」で作られたお餅のみに使えます。調理前に原材料を確認しましょう。

使うフライパンは、お餅がくっ付きにくいフッ素樹脂加工されたものがおすすめです。低い温度でじっくり焼くと、中まで柔らかくなります。

固くなったお餅が手軽に楽しめる

できあがったお餅は、きなこ餅や磯部巻きなどの定番からベーコン巻き、グラタンなどのアレンジレシピまで、さまざまな調理法があります。

フライパン１つでふっくらモチモチのお餅に変わるので、試してみてはいかがでしょうか。

ローソンの公式Instagramでは、ほかにもお餅を上手に温めるテクニックを紹介しているので、ぜひ参考にしてください。

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[文・構成／grape編集部]