自宅で作るカレー、手間なくおいしくするには？　たった１０分の時短調理に「作ってみたくなった」「気になる」

普通タマネギをカレーで使う時は、スライスして使用します。しかし、このレシピでは、タマネギをドロドロに溶かすので、半分に切れば十分なのです。包丁を入れる回数も激減するので、タマネギで目が染みることもありません。

そして強火で加熱し、圧力ピンが上がったら１０分間放置。


１０分後、火を止めて濡らした布巾の上に置いて冷やします。さらに水に濡らしたペーパータオルを鍋に張り付けると、一気に急冷できますよ。なお、張り付ける時や急冷中は、十分やけどにご注意ください。


圧力ピンが下がったら、クタクタになったタマネギの完成です。


フォークで潰しながら混ぜると、ドロドロに溶けたタマネギが出来上がります。
これをベースに、お好みの具材を加えていきましょう。今回は、にんじんと鶏肉を使用。ニンジンは乱切りにして、水大さじ２を足し、ラップをかけてレンジで４分加熱。鶏肉も同様に、酒大さじ２を足してレンジで４分加熱しました。


ドロドロに溶けたタマネギに具材を加えたら、水２００㎖とカレールウ（半箱ぶん）を投入。水の量はルウの種類やお好みで調整してください。


あとは溶けるまで混ぜれば、あっという間にカレーの完成です。