トロっとナスがやみつきに！　アレを使った簡単レシピに「すぐできてうまい」

２．底まで切り落とさないように注意しながら、包丁を使って縦方向に切り込みを入れる。入れた切り込みを開き、おろしショウガと豚バラ肉を挟む。

３．２をアルミホイルにのせたら、スプーンを使って皮にオリーブオイルを塗る。

４．３をオーブントースターに入れ、１千Wまたは２２０℃で２０分焼く。火が通ったら小ネギをのせ、『リケンのノンオイル 青じそ』を全体にかけて完成。

ナスが豚バラ肉の旨みをたっぷり吸い込み、トロっとした仕上がりに。好みでチーズや大葉を一緒に挟むのもおすすめだそうです。

もしナスに火が通りにくければ、電子レンジの併用がおすすめ。オーブントースターでの加熱後に６００Wの電子レンジで１〜２分再加熱すると、トロトロに仕上がります。

なお電子レンジを使う際は、アルミホイルを必ず外し、お皿に移してから加熱してください。

絶品レシピにコメント多数

このレシピには１千７００件を超える『いいね』や、以下のようなさまざまなコメントが寄せられました。

・洗い物が出ないのが嬉しいです。・夕飯のおかずに決まり！

・おいしそう。

ナスの旨みと食感を存分に楽しみたい人、旬のナスをたっぷり食べたい人は、一度作ってみてください。

[文・構成／grape編集部]