カボチャは冷凍する前にレンジでチンして！　ライオンが教える方法とは？

カボチャ

ブロッコリー同様、食べやすい大きさに切り、濡らしたクッキングペーパーでくるんでください。

その後、６００Wの電子レンジで、１００gあたり２分１０秒、温めます。

冷凍後は、自然解凍して、サラダやポタージュに入れたり、凍ったまま汁物に入れたりするのが、おすすめとのこと。

ニンジン

ピーラーで薄切りにした後、濡らしたクッキングペーパーでくるみましょう。

くるんだら、６００Wの電子レンジで、１本１５０gあたり２分３０秒、温めてください。

冷凍後は、自然解凍して、サラダや和え物に加えたり、凍ったまま炒め物や汁物に入れたりするのが、おいしい使い方だそうです。

サトイモ

皮を剥いて調理しやすい形に切ってから、濡らしたクッキングペーパーでくるみます。

６００Wの電子レンジで、１００gあたり２分、温めましょう。

冷凍後は、凍ったまま、煮物や汁物に入れるとおいしいといいます。
保存期間は、上記の野菜４つとも、１か月です。

野菜を１か月、おいしい状態で保存できるのは、ありがたいですよね。

野菜を冷凍する際は、ライオンの投稿を思い出してみてください。

[文・構成／grape編集部]