余ったそうめん、どうしてる？　片栗粉と混ぜると…

暑い日に食べたくなる、そうめん。連日食卓にあがって食べ飽きたり、ゆですぎたりと、そうめんの食べ方に困ったことはありませんか。

本記事で紹介するのは、余ったそうめんを大変身させるアレンジレシピです！

そのレシピとは『そうめんのみたらし団子』。めんつゆで食べるそうめんに飽きた筆者が、実際に試してみました。

もちもち食感！『そうめんのみたらし団子』の作り方

用意する材料は以下の通りです。１個の大きさにもよりますが、以下の分量で２０個くらい作れました。

【材料】

・そうめん（ゆでる前）２束（約１００ｇ）

・片栗粉大さじ２杯

・みたらし団子のタレ、黒蜜など適量

まず、ボウルにゆでたそうめんと片栗粉を入れます。筆者は片栗粉を大さじ２杯にしましたが、お好みで量は調整してください。


次に、手でそうめんと片栗粉をこねましょう。初めは「本当に混ざるのかな…」と思いましたが、しっかりこねていくと、そうめんが潰れてひとかたまりになってきます。


根気よくこね続けていると、もちもちとしたかたまりになってきます！このレシピのおいしさの秘訣は、そうめんを完全に潰すことなので、力を込めてこねてくださいね。